Ministerul Educației, Culturii și Cercetării al Republicii Moldova

I.P. Centrul de Excelenţă în Economie şi Finanţe

Catedra Administrarea afacerilor

STUDIU INDIVIDUAL
Disciplina: Bazele managementului

Tema: ,,Analiza companiei “Cricova” SA.

Managementul și mediul ce o influențează.’’

Elaborat: Andreea CHIHAI

Grupa:FB 2108

Profesor coordonator: Viorica STRATILA ,

Prof. de disc. economice, gr. did. I

Chişinău, 2023
 Cuprins:

INTRODUCERE…………………………………………………..…………………...…………..2

CAPITOLUL I: MEDIUL DE
ACTIVITATE…………………………………………………....4

1.1 Prezentarea datelor despre organizație……………………………………...……………….

…...4
1.2 Reorganizarea organizației………………………………………………………………………5

1.3 Factorii mediului intern ai organizației………………………………...……………..

…..............5

1.4 Factorii mediului extern ai organizației………………………………...……………....

……….10

CAPITOLUL II: ANALIZA SWOT AL COMPANIEI……………………......

……………….12

CAPITOLUL III: FUNCȚIILE MANAGEMENTTULUI ÎN

ORGANIZAȚIE……………...15

3.1 Funcția de
planificare…………………………………………………………………...............15

3.2 Funcția de organizare……………………………………………………………….

…..............16

3.3 Funcția de motivare………………………………………………………………...

…...............18

3.4 Funcția de
control.........................................................................................................................19

CONCLUZII…………………………………................................................................................21

BIBLIOGRAFIE……….................................................................................................................23

ANEXE.............................................................................................................................................24

1
 INTRODUCERE:

Managementul este procesul de planificare, organizare, conducere și control al resurselor

unei organizații pentru a atinge obiectivele acesteia. Este un proces complex care necesită o serie
de abilități și cunoștințe.

În această lucrare voi descrie managementul organizației Cricova S.A, drept combinat de
vinuri și mediul ce o influențează.

Actualitatea temei: Subiectul abordat în cercetarea mea este deosebit de important și

actual, având în vedere natura sa în perpetuă transformare. Managementul este profund influențat
de schimbările continue din mediul de afaceri, avansurile tehnologice și evoluțiile societale.
Întregul domeniu este marcat de o dinamică constantă, impunând necesitatea adaptabilității și a
abordărilor inovatoare pentru a face față cerințelor în schimbare. Astfel, managementul nu mai
poate fi privit ca o practică statică; este, mai degrabă, un domeniu în mișcare constantă, adaptându-
se în permanență la exigențele unei lumi aflate în continuă transformare. Prin urmare, abordarea
acestei teme nu se rezumă doar la analiza practicilor curente, ci explorează și anticipază direcțiile
viitoare și provocările emergente.

Focalizarea lucrării nu se limitează doar la relevanța prezentului, ci vizează și modul în care

managementul se adaptează și evoluează pentru a face față provocărilor viitoare. Aceasta nu
analizează doar aspectele deja consacrate, ci investighează și inovațiile, precum și strategiile
progresive care pot contribui la un management eficient într-un context caracterizat de schimbare
permanentă.

Scopul Cercetării: Scopul acestei lucrări constă în studierea funcțiilor de management ale
organizației Cricova S.A., a mediului său de activitate și în formularea unei analize SWOT pentru
această organizație.

Pentru atingerea acestui obiectiv, au fost stabilite și identificate următoarele direcții de

cercetare:

2
 1. Evaluarea managementului organizației Cricova S.A;

2. Formarea analizei SWOT a întreprinderii;

3. Analiza funcțiilor managementului în organizație;

4. Descrierea mediului de activitate al întreprinderii;

5. Caracterizarea generală a activității întreprinderi.

Obiectul investigației îl reprezintă organizația Cricova S.A.

Tema de cercetare prezintă principalele aspecte ale managementului organizației cercetate.

Baza de informații a fost construită atât din lucrări științifice, cât și din surse web, asigurând astfel
o diversitate de perspective și abordări în cercetarea temei.

Structura Lucrării:

Structura lucrării
Lucrarea este structurată în mod coerent și orientată spre atingerea scopului și obiectivelor propuse.
Ea se articulează în următoarele secțiuni:
 Introducere: Această secțiune oferă o prezentare generală a subiectului, definind termenii cheie și
explorând contextul în care se încadrează tema.
 Contextul organizațional: Această secțiune oferă o imagine de ansamblu asupra industriei în care
activează organizația, a concurenței și a factorilor economici, politici și sociali care o influențează.
 Analiza SWOT: Capitolul II reprezintă o abordare strategică prin analiza SWOT a companiei. Ea
oferă o analiză aprofundată a punctelor forte și a punctelor slabe ale organizației, precum și a
oportunităților și amenințărilor cu care se confruntă.
 Funcțiile managementului în organizație: Capitolul III explorează funcțiile esențiale ale
managementului în organizație, precum planificarea, organizarea, motivarea și controlul. Oferă o
prezentare detaliată a fiecărei funcții a managementului, explicând importanța acesteia și modul în
care poate fi implementată în organizație.
 Concluzii: În această secțiune este oferită o sinteză a celor mai importante idei din lucrare și o
direcție pentru viitoarele cercetări.

3
 Bibliografie: Aici oferă o listă completă a tuturor surselor citate în lucrare, cu o scurtă descriere a
acestora.
Structura propusă are o serie de avantaje, printre care:
 Coerență: Secvențele de idei sunt organizate într-un mod logic și coerent, ceea ce facilitează
înțelegerea și urmărirea argumentelor.
 Orientare spre scop: Structura este concepută pentru a atinge scopul și obiectivele propuse de
lucrare.
 Organizare tematică: Secțiunea de introducere oferă un context general asupra subiectului, urmată
de o analiză detaliată a contextului organizațional, a analizei SWOT, a funcțiilor managementului și
a concluziilor. Această organizare tematică asigură o prezentare sistematică și ușor de urmărit a
informațiilor despre Cricova SA.

CAPITOLUL I: MEDIUL DE ACTIVITATE

1.1 PREZENTAREA DATELOR DESPRE ORGANIZAȚIE

Cricova este un Complex Subteran unic, care s-a remarcat în întreaga lume pentru
labirinturile sale imense şi vinurile excelente.
Combinatul de vinuri Cricova s-a afirmat printr-o tendință de inovație continuă. În prezent,
întreprinderea utilizează cele mai sofisticate tehnologii din lume în domeniul vinificației, posedă
arta de a produce cele mai diverse tipuri de vinuri și satisface cele mai rafinate gusturi și cerințe ale
pieței. Cricova este un brand valoros pentru Moldova, fiind cunoscut departe peste hotarele ei.
Istorie:

Istoria Combinatului de Vinuri “Cricova” începe în anul 1952. Anume în această perioadă,
în Republica Moldova a apărut problema cu privire la spaţiile de păstrare şi maturare a vinurilor.
După lungi căutări, două personalități marcante ale vinificației moldovenești, Petru Ungureanu și
Nicolae Sobolev, au propus utilizarea în calitate de depozite hrubele din care se extrăgea piatra de
construcție. Curând s-a stabilit că vinurile produse la Combinat şi maturate în liniştea subterană au
calităţi excepţionale.
Pe bună dreptate, denumită „Perla vinificaţiei moldave” – vinăria, reprezintă un Complex
Subteran unic, care s-a remarcat în întreaga lume pentru labirinturile sale imense şi pentru vinurile
sale excelente.
4
 Vinăria este prima întreprindere din Moldova, care produce vin spumant după metoda
celebrului călugar Dom Pérignon – „Méthode Traditionelle”. Tehnologia este una complexă şi
presupune fermentarea secundară în sticlă şi o maturare ulterioară cuvée. Asortimentul companiei
se caracterizează prin calitate și diversitate.
Astăzi se poate cu siguranţă afirma că unul dintre cele mai remarcabile produse oferite de
către Combinatul de Vinuri „Cricova” este spumantul clasic – un vin efervescent nobil şi
extravagant. Vinăria produce, de asemenea, și vinuri spumante obținute prin fermentarea secundară
în recipiente din inox, iar efervescentul având un caracter fructat şi plin de prospeţime. Această
metodă permite păstrarea tuturor calităţilor unui vin refermentat. Combinatul de vinuri s-a afirmat
printr-o tendință de inovație continuă. În prezent, întreprinderea utilizează cele mai sofisticate
tehnologii din lume în domeniul vinificației, posedă arta de a produce cele mai diverse tipuri de
vinuri și satisface cele mai rafinate gusturi și cerințe ale pieței.
Vinăria, este cel mai valoros brand din Moldova, fiind cunoscut departe peste hotarele ei.
Este prima și unica întreprindere, decorată cu cea mai înaltă distincție de stat, Ordinul Republicii.
Prin legea Parlamentului Republicii Moldova, Combinatul de vinuri este declarat Patrimoniul
Cultural-Național al țării în anul 2003.

1.2 REORGANIZAREA ORGANIZAȚIEI

Reorganizarea Cricova SA implică:

1. Analiză Contextuală: Evaluarea factorilor interni și externi.2. Obiective Clare:

Definirea clară a obiectivelor reorganizării.

2. Structură Organizațională: Revizuirea și optimizarea.4. Procese Eficiente: Reevaluarea

și optimizarea fluxurilor de lucru.

3. Resurse Umane: Evaluarea competențelor și planificarea resurselor umane.6. Cultură

Organizațională: Promovarea unei culturi aliniate cu obiectivele.

4. Comunicare Transparentă: Informarea și implicarea angajaților și a părților

interesate.8. Managementul Performanței: Implementarea unui sistem eficient.

5. Evaluare și Îmbunătățire Continuă: Monitorizarea și ajustarea în funcție de feedback

și rezultate.
5
 Implementarea atentă și implicarea părților interesate sunt esențiale pentru succesul
procesului de reorganizare.

1.3 FACTORII MEDIULUI INTERN AL ORGANIZAȚIEI

Mediul intern de activitate reflectă totalitatea activităţilor şi condiţiilor în care

compartimentele îşi desfăşoară activitatea, precum şi raporturile pe care el le întreţine cu celelalte
compartimente ale întreprinderii. Este cel care cuprinde grupurile, resursele şi facilităţile din
organizaţie. Managerii organizaţiei îl pot controla.

Factorii mediului intern:

I. Resursele organizației:

Resursele organizației Cricova SA: Organizația Cricova SA dispune de un set diversificat de

resurse esențiale pentru desfășurarea eficientă a activităților sale. Aceste resurse sunt grupate în
următoarele categorii:

1. Resurse Umane:

- Personalul calificat și specializat este o resursă cheie pentru Cricova SA. Aceasta include
echipa managerială, experții în viticultură și enologie, personalul de producție și cel din
domeniul vânzărilor.

- Talentele individuale și abilitățile angajaților contribuie la calitatea produselor și serviciilor

furnizate de organizație.

2. Resurse Financiare:

- Bugetul financiar al organizației, inclusiv veniturile, investițiile și capitalul propriu,

reprezintă resurse financiare esențiale.

- Accesul la surse de finanțare și gestionarea eficientă a acestora contribuie la susținerea

dezvoltării și a proiectelor organizației.
6
3. Resurse Materiale:

- Podgoriile și plantațiile de viță-de-vie reprezintă resurse materiale fundamentale pentru

producția de vinuri de calitate.

- Instalațiile de producție, echipamentele tehnologice și stocurile de materii prime sunt

esențiale pentru procesul de producție.

4. Resurse Informaționale:

- Bazele de date cu informații despre procesele de producție, tendințele pieței vinurilor,

precum și feedback-ul clienților, constituie resurse informaționale valoroase.

- Accesul la tehnologii avansate și sisteme informatice eficiente sprijină procesele decizionale

și gestionarea informațiilor critice.

Aceste resurse sunt gestionate strategic pentru a asigura o sinergie optimă și pentru a susține
obiectivele organizației Cricova SA în cadrul industriei viticole și a producției de vinuri. Este
esențială o abordare integrată și eficientă pentru a valorifica în mod corespunzător aceste
resurse și a menține competitivitatea și sustenabilitatea pe termen lung.

II. Structura organizatorică:

Combinatul Cricova" este condus de către Directorul General. Subalternii acestuia. sunt:

 Prim vicedirector general, Director tehnic (conduce cu serviciul tehnic, sectorul agricol,
serviciul aprovizionare, parcul auto, sectorul de construcții);
 Director de producere şi dezvoltare (conduce cu toate sectoarele de producere,
organizează producerea în funcție de solicitările serviciului comercial, este responsabil
de implimentarea noilor tehnologii şi elaborarea strategiilor de dezvoltare a
combinatului);
 Directorul în problemele calității (conduce cu laboratoarele de producere);

7
  Inginer -Tehnolog Şef (supraveghează şi dirijează procesele tehnologice de fabricare a
producției vinicole);
 Contabil - Şef;
 Economist-coordonator în probleme de analiza si prognoza;
 Şeful serviciului Vinzări;
 Şeful serviciului Marketing;
 Şef serviciu aprovizionare.

Echipa condusă de Directorul general este o echipă cu o experiență bogată de activitate,

activînd o lungă perioadă de timp la Combinat, ceea ce asigură o stabilitate în dezvoltarea
acestea. Fluctuația cadrelor de conducere este practic minima.

III. Cultura organizaţională

Cultura organizațională a Combinatului de vin “Cricova” SA are o cultură puternică,

bazată pe valorile tradiției, calității și excelenței. Această cultură contribuie la crearea unui
sentiment de apartenență și de mândrie în rândul angajaților, dar poate fi și conservatoare și
poate limita schimbarea.

Loggo:

Sigla întreprinderii este simplă, reprezentând un strugure

de poamă, înconjurat de o viţă-de-vie în formă de litera
C(Cricova), care se prelungeşte într-un scut, ca simbol a
statorniciei.

Valorile culturii organizaționale a Combinatul de vin “Cricova” SA:

Cultura organizațională Combinatul de vin “Cricova” SA este bazată pe următoarele valori:

8
 Tradiție - Combinatul de vin “Cricova” SA este o companie cu o istorie bogată, care datează
din 1952. Tradiția este o valoare importantă pentru Cricova, deoarece reflectă identitatea
companiei și se manifestă în produsele și serviciile companiei.

 Calitate - Combinatul de vin “Cricova” SA este cunoscută pentru vinurile sale de calitate
superioară. Calitatea este o valoare importantă pentru Cricova, deoarece reflectă angajamentul
companiei față de excelență.

 Excelență – Combinatul de vin “Cricova” SA își propune să fie un lider mondial în producția
și comercializarea vinului. Excelența este o valoare importantă pentruorganizației, deoarece
reflectă aspirațiile companiei. Aceste valori sunt reflectate în comportamentul angajaților.
Angajații sunt mândri de companie și de produsele sale. Ei sunt dedicați calității și excelenței și
sunt dispuși să lucreze din greu pentru a atinge obiectivele companiei.

Scopuri Organizaționale:

 Producția de Vinuri de Calitate: Scopul de bază este producția de vinuri de înaltă

calitate, menite să satisfacă gusturile și preferințele clienților.
 Conservarea Tradiției Viticole: Păstrarea și promovarea tradițiilor viticole locale și a
metodelor de producție specifice regiunii.
 Dezvoltarea și Extinderea: Obiectivul de a-și extinde prezența pe piață, atât pe plan
intern, cât și pe plan internațional, prin deschiderea de noi piețe sau prin creșterea cotei
de piață.
 Inovare și Cercetare: Investiția în cercetare și dezvoltare pentru a inova procesele de
producție, a îmbunătăți calitatea vinurilor și a rămâne competitivă pe piață.

Obiective:

 Creșterea Vânzărilor: Atingerea unor niveluri de vânzări sustenabile și în creștere, prin

strategii de marketing eficiente și diversificarea portofoliului de produse.
 Satisfacția Clienților: Obiectivul de a asigura satisfacția clienților prin oferirea de
produse de calitate și experiențe memorabile.

9
  Responsabilitate Socială și de Mediu: Implementarea practicilor de afaceri responsabile
social și de mediu pentru a contribui la sustenabilitatea pe termen lung a afacerii.
 Eficiența Operațională: Optimizarea proceselor operaționale pentru a îmbunătăți
eficiența și pentru a reduce costurile de producție.
 Dezvoltarea Resurselor Umane: Investiții în dezvoltarea și motivarea resurselor umane,
asigurând un mediu de lucru pozitiv și oferind oportunități de creștere profesională.
 Intrarea pe Piețele Internaționale: Extinderea prezenței pe piețele internaționale,
promovând vinurile locale pe plan global și atrăgând consumatori din diverse regiuni.

Misiunea Cricova SA: Se dedică producției și promovării vinurilor de cea mai înaltă calitate,
reflectând tradițiile viticole autentice și angajamentul față de excelență. Prin inovație și pasiune,
se caută să ofere clienților experiențe vinicole memorabile și să contribuie la promovarea
valorilor și frumuseții vinului moldovenesc în întreaga lume.

Viziunea Cricova SA: Își propun să fie lideri recunoscuți la nivel mondial în industria
vinicolă, reprezentând Moldova ca destinație de elită pentru iubitorii de vinuri. Se dorește
extinderea granițelor cunoașterii și aprecierii vinului, aducând laolaltă tradiția și inovația pentru
a crea vinuri care să inspire și să definească standardele calității.

Combinatul de vin “Cricova” SA își realizează misiunea și viziunea prin următoarele activități:

 Investiții în cercetare și dezvoltare pentru a îmbunătăți calitatea vinului

 Extinderea suprafeței de podgorii pentru a produce mai mult vin

 Modernizarea cramelor pentru a matura vinul în condiții ideale

 Dezvoltarea unei rețele de distribuție extinse pentru a ajunge la un număr mai mare de
consumatori.

Combinatul de vin “Cricova” SA este o companie de succes, care a câștigat numeroase

premii internaționale pentru vinurile sale. Succesul companiei se datorează, în mare măsură,
angajamentului companiei față de calitate și excelență. Misiunea și viziunea Combinatului de
10
 vin “Cricova” SA sunt clare și concise. Ele reflectă valorile și obiectivele companiei și sunt
esențiale pentru succesul companiei

1.4 FACTORII MEDIULUI EXTERN

Factorii mediului extern reprezintă elemente și influențe din afara unei organizații care pot avea un
impact semnificativ asupra performanței și deciziilor acesteia. Acești factori pot varia în funcție de
industrie, locație și alte condiții specifice, dar în general pot include următoarele categorii:
1) Furnizorii: Activitatea vinicolă este destul de complexă, avînd nevoie de numeroase
mijloace de producție. În acest sens furnizorii îi putem clasifica în: furnizori de
echipamente, de personal şi de tehnologii. Fiecare dintre ei au un rol major în activitatea
firmei, de aceea studierea lor este indispensabilă.
Furnizorii de bunuri materilale, după natura lor, sunt divizați în trei categorii:
a) Furnizori de materie primă (struguri şi vinuri brute).
b) Furnizori de materiale auxiliare(sticla, dopuri, etichete etc.)
c) Alți furnizori(energie electrică, resurse de apă potabilă etc.)
Cu fiecare furnizor se încheie un contract în care sunt incluse condițiile de livrare şi plată,
calitatea marfii, pret. Combinatul de vinuri „CRICOVA"S.A. dispune de o bază considerabilă de
materie primă proprie, asigurată de terenurile agricole aflate în proprietatea sa. O altă parte îi este
asigurată de întreprinderile agricole și gospodăriile țărăneşti.
2) Clienții

Cea mai importantă componentă a mediului extern o constituie clienții, nevoile lor sunt punctul de
plecare în fundamentarea obiectivelor politicii de marketing a întreprinderii. În funcție de statutul
lor şi de natura solicitărilor față de produsele combinatului,CRICOVA", clienții se împart în 2
grupe:

• Consumatori finali ai produselor cei care achiziționează produsul pentru consumul propriu din
magazinele specializate „CRICOVA".

• Intermediarii cei ce ajută întreprinderea să-şi vindă produsele către consumatorii finali, ei sunt
localizați atît în țară, cît şi peste hotare.

3) Concurenții

11
Ei sunt nelipsiții din cadrul unui mediul economic concurențial, specific acestei sfere de activitate.
În cadrul luptei", întreprinderiile pot viza aceleași nevoi de consum sau nevoi diferite, adresindu-le
produse identice, asemănătoare ori substanțial diferite. În funcție de acesta, concurenții pot fi
direcți sau indirecți. Concurenții direcți pe piața internă o constituie toți producători de băuturi
alcoolice autohtoni, dintre care putem menționa: Acorex Wine Holding". Cascad-Vin". Chateau
Vartely." Aroma"...Vismos"...Mileştii Mici"...Lion Gri", „Purcari" etc. Aceste întreprinderi şi-au
creat o clientelă fidelă atît pe piața națională, cît şi peste hotarele ei.

4) Organismele publice constituie o componentă mai deosebită a micromediului. Aceasta

deoarece ele pot influența activitatea întreprinderilor doar în anumite situații şi condiții.
5) Instituțiile financiare, prin intermediul cărora firma beneficiează de servicii bancare, și
anume obținerea creditelor, efectuarea transferurilor, depozitarea resurselor financiare
proprii ete. Combinatul „CRICOVA" S.A. colaborează cu următoarele banci: Agroindbank,
Banca de economii Banca Socială, Victoria Bank.
6) Mass-media serveşte drept instrument de modelare a gusturilor clienților, dar poate
influența și negativ asupra activității firmei prin anti publicitate sau critică, destăinuirea
unor secrete de producere, dirijare sau scopurile şi metodele aplicate.
7) Publicul este alt factor ce își lasă amprenta în activitatea firmei prin cerere şi dimensiunile
ei.

CAPITOLUL II: ANALIZA SWOT A COMPANIEI

Puncte tari Puncte slabe

1. Reputație de Calitate: Cricova SA poate să 1. Dependența de Factorii Climatici: Producția

aibă o reputație solidă pentru producția de de vin este susceptibilă la condițiile
vinuri de înaltă calitate.2. Patrimoniu și meteorologice, iar schimbările climatice pot
Tradiție: Dacă Cricova are o istorie lungă și o afecta recoltele.
tradiție bogată în producția de vin, aceasta

12
poate fi o mare forță.
2. Vulnerabilitate la Fluctuațiile Valutare:

3. Diversitatea Portofoliului: O gamă variată Exportul poate fi afectat de fluctuațiile

de vinuri poate satisface diverse preferințe ale valutare, influențând veniturile.3. Concurență

clienților.4. Infrastructură Unică: Dacă Mare: Industria vinicolă poate fi foarte

Cricova deține crame subterane unice și competitivă, ceea ce poate duce la presiuni

atractii turistice, acest lucru poate constitui un asupra prețurilor.

avantaj distinctiv.
4. Reglementări și Taxe: Reglementările

5. Capacitate de Export: Dacă compania are o guvernamentale și taxele pot afecta costurile și

bună capacitate de export către piețe operațiunile.5. Dependența de Distribuitori

internaționale, aceasta poate extinde Cheie: Dacă Cricova depinde în mare măsură

veniturile.6. Parteneriate cu Distribuitori de de unul sau doi distribuitori principali, aceasta

Prestigiu: Colaborările cu distribuitori de poate fi o vulnerabilitate.

prestigiu pot facilita accesul pe piețele cheie.

6. Riscuri de Sanitară și Siguranță Alimentară:

7. Inovație Tehnologică: Investițiile în Orice incident legat de siguranța alimentară

tehnologie pot spori eficiența proceselor de poate afecta negativ imaginea brandului.7.

producție și calitatea produselor.8. Riscuri Legate de Marketing: Eșecurile în

Angajamentul față de Sustenabilitate: O campanii de marketing sau gestionarea

abordare responsabilă față de mediu poate crizelor de reputație pot avea impact negativ.

spori reputația și atrage consumatorii interesați

8. Schimbări în Preferințele Consumatorilor:
de sustenabilitate.
Dacă preferințele consumatorilor se schimbă

9. Forță de Muncă Calificată: Dacă Cricova brusc, aceasta poate afecta cererea pentru

dispune de o echipă calificată și experimentată produsele Cricova.

în producția de vin, aceasta poate constitui un

9. Sensibilitatea la Tendințele Economice:
avantaj.
Consumul de lux, cum ar fi vinurile fine, poate

10. Parteneriate Locale: Colaborările cu fi afectat în perioade de instabilitate

producătorii locali de struguri pot asigura economică.

aprovizionarea cu materii prime de calitate.

13
 10. Dependența de Resurse Umane Cheie:
Pierderea cheie a personalului poate afecta
continuitatea operațiunilor și expertiza.

Opurtunități Riscuri

1. Extindere pe Piețele Internaționale: 1. Schimbările Climatice: Riscurile legate de

Explorarea și extinderea pe noi piețe condițiile meteorologice pot afecta recoltele și
internaționale poate deschide noi oportunități calitatea strugurilor.
pentru export și creștere a vânzărilor.
2. Concurența Puternică: Presiunile
2. Inovare în Producție: Investițiile în competitive pot duce la scăderi ale prețurilor
tehnologie și procese inovatoare pot duce la și marginea de profit.
dezvoltarea de noi produse și îmbunătățiri ale
calității. 3. Incidente Sanitare sau Siguranță
Alimentară: Orice incident legat de siguranța
3. Dezvoltarea Turismului Viticol: alimentară poate afecta negativ imaginea și
Valorificarea cramelor subterane și a încrederea consumatorilor.
infrastructurii turistice poate aduce venituri
suplimentare prin turismul viticol. 4. Schimbările în Reglementări: Modificările
în reglementările guvernamentale, inclusiv
4. Colaborări cu Producători Locali: fiscale și de conformitate, pot avea impact
Parteneriate cu producători locali de struguri asupra costurilor și operațiunilor.
pot asigura accesul la surse de materii prime
de calitate. 5. Fluctuațiile Valutare: Volatilitatea ratelor de
schimb poate afecta prețurile de export și
5. Diversificarea Portofoliului: Extinderea veniturile.
gamei de produse și servicii, cum ar fi
lansarea de vinuri noi sau experiențe vinicole, 6. Dependența de Distribuitori Cheie: O
poate atrage noi segmente de piață. dependență prea mare de câțiva distribuitori
principali poate reprezenta un risc în cazul
6. Promovarea Sustenabilității: Accentul pe

14
practici durabile poate atrage consumatorii unor schimbări în relațiile de afaceri.
interesați de aspectele sociale și de mediu,
consolidând reputația companiei. 7. Schimbările în Preferințele Consumatorilor:
Modificări bruște în preferințele
7. Participarea la Evenimente și Festivaluri: consumatorilor pot afecta cererea pentru
Prezența la evenimente vinicole și festivaluri anumite tipuri de vinuri.
poate spori vizibilitatea și atrage noi clienți.
8. Instabilitatea Economică: Situații de
8. Adaptarea la Tendințele de Consum: instabilitate economică pot reduce puterea de
Monitorizarea și răspunsul rapid la cumpărare și afecta consumul de vinuri fine.
schimbările în preferințele consumatorilor pot
asigura relevanța pe piață. 9. Evenimente Geopolitice: Evenimente
geopolitice, cum ar fi conflicte sau schimbări
9. Investiții în Marketing Digital: O strategie în relațiile internaționale, pot afecta comerțul
de marketing digital eficientă poate crește și accesul pe anumite piețe.
conștientizarea brandului și atrage clienți
online. 10. Scăderea Turismului: Factori precum
epidemii sau crize sanitare pot afecta turismul,
10. Diversificarea Canalelor de Vânzare: afectând veniturile din activitățile turistice.
Explorarea și dezvoltarea de noi canale de
distribuție, inclusiv vânzarea directă către
consumatori sau prin platforme online.

15
 CAPITOLUL III: FUNCȚIILE MANAGEMENTULUI ÎN ORGANIZAȚIE

Managementul într-o organizație implică diverse funcții și activități care sunt esențiale
pentru atingerea obiectivelor și menținerea eficienței.

III.1 FUNCȚIA DE PLANIFICARE

Scopul general al planificării în cadrul organizației Cricova SA este de a asigura că resursele

sunt utilizate eficient și că obiectivele organizației sunt atinse într-un mod sustenabil.
Obiectivele principale ale planificării în acest context sunt:

1. Dezvoltarea și menținerea calității produselor: Planificarea pentru procesele de producție

care să asigure calitatea superioară a vinurilor produse și stabilirea standardelor și procedurilor
pentru controlul calității.

2. Extinderea și consolidarea piețelor de desfacere: Planificarea pentru introducerea și

promovarea noilor produse pe piețe noi și identificarea oportunităților de creștere și dezvoltare
a cotei de piață.

3. Optimizarea proceselor operaționale: Planificarea pentru eficiența și optimizarea proceselor

de producție și distribuție și stabilirea obiectivelor de eficiență operațională și reducerii
costurilor.

4. Gestionarea resurselor umane: Planificarea pentru recrutarea, formarea și dezvoltarea

personalului și asigurarea disponibilității forței de muncă calificate și angajate.

5. Implementarea practicilor de sustenabilitate: Planificarea pentru adoptarea și implementarea

practicilor durabile în procesul de producție și stabilirea obiectivelor de reducere a impactului
asupra mediului.

Manifestarea funcției de planificare în cadrul Cricova SA include:

16
 - Elaborarea unor planuri strategice pe termen lung și scurt:

- Identificarea direcției strategice pentru dezvoltarea afacerii.

- Stabilirea obiectivelor pe termen lung și planuri de acțiune pentru atingerea acestora.

- Planificarea producției și stocurilor:

- Determinarea necesarului de materii prime și echipamente pentru a asigura producția în

conformitate cu cererea de pe piață.

- Stabilirea politicii de stocuri și gestionarea acestora eficient.

- Planificarea de marketing și vânzări:

- Dezvoltarea strategiilor de marketing pentru promovarea produselor Cricova.

- Planificarea campaniilor de vânzare și distribuție.

Planificarea ajută la anticiparea și gestionarea schimbărilor în mediul de afaceri, contribuind

astfel la succesul pe termen lung al companiei în industria vitivinicolă.

III.2 FUNCȚIA DE ORGANIZARE

Funcția de organizare într-o întreprindere se referă la procesul de stabilire a unei structuri

organizaționale eficiente și alocarea resurselor necesare pentru atingerea obiectivelor stabilite.
Această funcție implică luarea unor decizii privind modul în care oamenii, resursele materiale și
financiare ar trebui să fie aranjate și gestionate în cadrul organizației. Iată câteva aspecte-cheie ale
funcției de organizare într-o întreprindere:

1. Stabilirea structurii organizaționale;

17
2. Definirea sarcinilor și responsabilităților;

3. Delegarea autorității;

4. Crearea echipelor de lucru;

5. Alocarea resurselor;

6. Implementarea proceselor operaționale;

7. Gestionarea schimbării organizaționale;

8. Evaluarea și îmbunătățirea continuă.

Definirea departamentelor: (Organigrama Anexa 1)

Având în vedere că ,,Cricova” S.A. este o organizație de producere și comercializare, pot exista
mai multe departamente specializate, fiecare având rolul său distinct în funcționarea afacerii. Unele
dintre aceste departamente includ:

1. Vânzări: Responsabil pentru promovarea și vânzarea către clienți; Efectuarea negocierilor cu

potențialii cumpărători; Dezvoltarea strategiilor de vânzare și atingerea obiectivelor stabilite.

2. Marketing: Crearea și implementarea strategiilor de marketing pentru a atrage clienți;

Gestionează publicitatea, campaniile online și offline; Analiza datelor de piață și feedback-urile
clienților.

3. Service Tehnic și Reparații: Asigură întreținerea și repararea utilajelor; Furnizează servicii post-
vânzare și susținerea tehnică; Gestionarea atelierelor de service și a personalului tehnic.

4. Financiar și Contabilitate: Responsabil pentru gestionarea finanțelor companiei; Întocmirea și

monitorizarea bugetelor; Gestionarea contabilității și raportarea financiară.

18
5. Resurse Umane :Recrutarea și gestionarea personalului; Implementarea politicii de resurse
umane; Dezvoltarea și implementarea programelor de formare.

6. Logistică și Gestionare Stoc: Coordonarea transportului și logistică; Monitorizarea nivelurilor

de stoc și eficientizarea lanțului de aprovizionare.

7. IT și Sisteme Informatice:Gestionarea infrastructurii IT și a sistemelor informatice;

Implementarea tehnologiilor care sprijină operațiunile și eficiența afacerii.

Aceste departamente lucrează împreună pentru a asigura o funcționare eficientă și de succes a

companiei.

Funcția de organizare este esențială pentru succesul unei întreprinderi, deoarece creează baza
pentru activitățile organizației și asigură o utilizare eficientă a resurselor. Este important să fie
adaptabilă și să răspundă la schimbările din mediul de afaceri pentru a menține relevanța și
eficacitatea.

III.3 FUNCȚIA DE MOTIVARE

 Motivarea este un concept complex care se referă la procesul prin care nevoile, dorințele
sau interesele individuale conduc sau influențează comportamentul unei persoane în
vederea atingerii unor obiective specifice. Motivarea joacă un rol crucial în diverse aspecte
ale vieții, inclusiv în domeniul profesional, educațional și personal. În contextul
profesional, motivarea este esențială pentru a încuraja angajații să-și îndeplinească sarcinile
și să contribuie la succesul organizației.

Funcția de motivare în organizație

Motivarea este un proces complex care vizează stimularea angajaților să depună eforturi pentru a
atinge obiectivele organizației. Ea are o importanță deosebită pentru succesul organizațional,
deoarece contribuie la creșterea productivității, a satisfacției în muncă și a loialității angajaților.

19
Iată câteva exemple de tehnici de motivare utilizate în cadrul Cricova SA:

 Implicare în luarea deciziilor: Cricova SA are o cultură organizațională care promovează

implicarea angajaților în luarea deciziilor. Angajații sunt consultați în mod regulat cu
privire la deciziile care îi afectează direct. Acest lucru le permite să se simtă valorizați și să
aibă un sentiment de control asupra propriului loc de muncă.
 Posibilitatea de autodezvoltare: Cricova SA oferă angajaților posibilitatea de a se dezvolta
profesional prin intermediul programelor de training și educație. Aceste programe îi ajută
pe angajați să-și îmbunătățească abilitățile și competențele, ceea ce le poate oferi
oportunități de promovare și de creștere în carieră.
 Atribuirea de sarcini provocatoare: Cricova SA îi motivează pe angajați atribuindu-le
sarcini provocatoare care le oferă oportunitatea de a-și demonstra abilitățile și de a-și atinge
potențialul maxim. Acest lucru poate contribui la creșterea satisfacției în muncă și a
loialității angajaților.
 Recunoașterea și aprecierea muncii: Cricova SA recunoaște și apreciază munca angajaților
prin intermediul unor programe de recompense și recunoaștere. Aceste programe pot
include premii, diplome, scrisori de mulțumire sau alte forme de apreciere.
 Salarii competitive: Cricova SA oferă salarii competitive care sunt în concordanță cu piața
muncii. Acest lucru ajută la atragerea și menținerea celor mai buni angajați.
 Beneficii atractive: Cricova SA oferă o gamă de beneficii atractive angajaților, cum ar fi
asigurarea medicală, concediile plătite, programele de pensionare și alte beneficii sociale.
Aceste beneficii contribuie la îmbunătățirea calității vieții angajaților și la creșterea
satisfacției în muncă.
 Programe de stimulente: Cricova SA oferă programe de stimulente angajaților care
îndeplinesc obiectivele organizației. Aceste programe pot include premii în bani, premii
materiale sau alte forme de recompense.
 Oportunități de promovare: Cricova SA oferă angajaților oportunități de promovare pe baza
meritelor. Acest lucru poate contribui la creșterea motivației angajaților și la îmbunătățirea
loialității acestora.

20
Cricova SA este o organizație care acordă o importanță deosebită motivației angajaților. Prin
utilizarea unei varietăți de tehnici de motivare, organizația urmărește să-și mențină angajații
motivați și productivi (Vezi anexa 2 „Anunț de angajare”).

3.4 FUNCȚIA DE CONTROL

Controlul este un proces care vizează asigurarea faptului că activitățile se desfășoară

conform planurilor și obiectivelor stabilite. Acesta este o funcție esențială a managementului, care
contribuie la atingerea performanțelor organizaționale.

Scopul controlului este de a asigura atingerea obiectivelor organizaționale. Controlul ajută

organizația să se asigure că activitățile se desfășoară conform planurilor și obiectivelor stabilite.
Acesta ajută la identificarea și remedierea eventualelor probleme, ceea ce poate duce la o mai bună
utilizare a resurselor și la obținerea de rezultate mai bune.

Controlul în cadrul companiei Cricova SA

Compania Cricova SA utilizează o varietate de tehnici de control pentru a asigura atingerea

obiectivelor sale. Aceste tehnici includ:

 Controlul financiar - se concentrează pe aspectele financiare ale companiei, cum ar fi

veniturile, cheltuielile și profitul.
 Controlul operațional - se concentrează pe activitățile operaționale ale companiei, cum ar fi
producția, vânzările și distribuția.
 Controlul strategic - se concentrează pe obiectivele strategice ale companiei, cum ar fi
creșterea vânzărilor, extinderea pe noi piețe și dezvoltarea de noi produse.

Iată câteva exemple de control în cadrul companiei Cricova SA:

 Compania utilizează un sistem de bugetare pentru a planifica și controla cheltuielile. Acest

sistem ajută la asigurarea faptului că cheltuielile se încadrează în limitele bugetare.

21
  Compania utilizează un sistem de indicatori de performanță pentru a urmări progresul în
atingerea obiectivelor. Acești indicatori ajută la identificarea eventualelor probleme și la
luarea de măsuri corective.
 Compania are un sistem de audit intern care examinează procesele și procedurile companiei
pentru a identifica eventualele riscuri. Acest sistem ajută la prevenirea fraudelor și a altor
probleme.

Controlul este o funcție esențială a managementului care ajută organizațiile să atingă

obiectivele lor. Compania Cricova SA utilizează o varietate de tehnici de control pentru a se
asigura că activitățile sale se desfășoară conform planurilor și obiectivelor stabilite.

CONCLUZII:

Studiul meu realizat cu tema „Analiza companiei “Cricova” SA. Managementul și mediul ce o
influențează” a scos în evidență o serie de concluzii importante, care pot fi rezumate după cum
urmează:

 Managementul companiei “Cricova” SA este unul eficient și orientat spre rezultate.

Organizația are o strategie clară și bine definită, care este implementată cu succes.
Managementul dispune de o echipă de profesioniști cu experiență și competențe, care sunt
dedicați atingerii obiectivelor organizației.
 Mediul extern al companiei “Cricova” SA este unul dinamic și complex. Organizația este
influențată de o serie de factori externi, cum ar fi: concurența, legislația, tendințele pieței și
economia globală. Managementul companiei este conștient de aceste influențe și ia măsuri
pentru a le contracara sau pentru a le profita.

22
  Compania “Cricova” SA are o poziție puternică pe piața moldovenească și internațională.
Organizația este liderul pieței moldovenești de vinuri spumante și are o prezență
semnificativă pe piețele internaționale. Compania are o reputație excelentă și este apreciată
pentru calitatea produselor sale.
 Compania “Cricova” SA are o serie de oportunități de dezvoltare. Organizația poate profita
de creșterea pieței vinurilor spumante, de tendințele internaționale de consum și de
dezvoltarea turismului în Republica Moldova. Managementul companiei are în vedere
aceste oportunități și lucrează la dezvoltarea unor strategii pentru a le valorifica.

Printre recomandările care pot fi făcute companiei “Cricova” SA se numără:

 Continuarea implementării strategiei actuale, care a fost de succes în ultimii ani.

 Investiții în cercetare și dezvoltare pentru a crea noi produse și servicii care să satisfacă
nevoile consumatorilor.
 Extinderea prezenței pe piețele internaționale, în special în țările cu o creștere economică
rapidă.
 Dezvoltarea turismului în regiune, pentru a atrage vizitatori care să poată experimenta
producția de vinuri spumante.

Aceste recomandări ar putea contribui la consolidarea poziției companiei “Cricova” SA pe

piață și la dezvoltarea acesteia în viitor.

23
 BIBLIOGRAFIE:

I. Legi și acte normative

 Legea Republicii Moldova cu privire la securitatea și sănătatea în muncă, Nr. 186 din 10-

07-2008. Monitorul Oficial Nr. 143-144 art. 587 din 05-08-2008.

II. Manuale, monografii și lucrări didactice

24
  “Bazele Managementului. Curs pentru elevii din învățământul profesional tehnic.” de

PALADE Gabriel, BOTEZATU Angela, ȘARGO Aliona, 2017

III. Webografie

 https://www.scribd.com/doc/295028821/Docslide-us-Cultura-OrganizationalaCricova
 https://wineofmoldova.com/ro/vinaria-cricova/
 https://vincuvin.shop/brand/cricova/
 https://cricova.md/ru/podvaly/
 https://www.facebook.com/cricova.md/?locale=ro_RO
 https://ru.scribd.com/document/436491719/Referat-Management-Vinaria-Cricova
 https://ru.scribd.com/document/260054100/analiza-companiei-Cricova
 https://prodidactica.md/cevvc-vizita-de-studiu-la-combinatul-de-vinuri-cricova-sa/

ANEXE:

Anexa 1:

25
 Director departament
LOGISTICĂ

Director departament
RESURSE UMANE

Director general Director departament

MARKETING
Consiliul de
administrație
Director departament
VÂNZĂRI

Director departament
TEHNOLOGII
INFORMAȚIONALE

Director departament
FINANȚE

Anexa 2:
26
Anunț de angajare a unui hamal în cadrul organizației Combinatul de vinuri ,,Cricova” S.A. care a
fost postat chiar pe site-ul oficial RABOTA.md.

27