CREŞTEREA ANIMALELOR DOMESTICE.

ZOOTEHNIA este ramura agriculturii care ocupă cu creşterea şi îngrijirea animalelor domestice.
Factorii de mediu care influenţează creşterea animalelor sunt factori naturali ca:
1. TEMPERATURA – trebuie să nu fie nici prea ridicată (produce oboseală, somnolenţă şi chiar decesul
animalului), nici scăzută (determină scăderea producţiei şi îmbolnăvirea animalelor). Animalele sunt
protejate iarna în adăposturi, iar vara în umbrare.
2. UMIDITATEA AERULUI – dacă este prea mare (ploi, brumă, ceaţă) poate produce îmbolnăvirea
animalelor, scăderea poftei de mâncare. În adăposturi trebuie să li se asigure condiţii prin încălzire şi
ventilaţie corespunzătoare.
3. RADIAŢIILE SOLARE – dimineaţa când nu sunt prea puternice sunt benefice animalelor.
4. COMPOZIŢIA AERULUI – trebuie să fie lipsită de gaze pentru a nu dăuna sănătăţii animalelor.
5. AŞTERNUTUL DIN ADĂPOSTRUI – să fie curat, moale şi uscat. La câmpie se asigură aşternut din paie
de grâu sau orez, iar la munte din rumeguş, frunze uscate de copac şi cetină.
Hrănirea şi îngrijirea animalelor :

Vacile de lapte hrănirea Primăvara, vara, Furaje verzi – grajd,

toamna iesle, păşunat

iarna Furaje concentrate (amestec

de cereale măcinate),
îngrijirea
paie sau coceni

Adăpost curat, Apa în jgheaburi,

Uscat, călduros Şoproane – căldură,arşiţă

Igiena mulsului
 Păsările domestice

Oi din rasa merinos

 Primăvara, vara, toamna păşunat
Sare (bulgăre)
Ovinele - pentru hrănirea Apă în cantitate suficientă
lână şi lapte
iarna Fân, paie, coceni

îngrijirea

Adăposturi – saivane Loc special pentru Tunsul oilor în lunile

şoproane Muls, ferit de ploi, soare, Mai, iunie.
vânt

Se face cu furaje uscate Amestec de porumb, grâu

Orz, mazăre
porcine hrănirea
Furaje umede
Furaje fierte

îngrijirea

Curăţenie zilnică, Castrarea porcilor

Adăpare, plimbarea (la 40 de zile)
Vierilor (3-4 ore)

Păsări pentru Amestec de uruială în toate anotimpurile – completate cu furaj verde (vara) şi morcovi (iarna) sau
hrănirea
Carne şi ouă Grăunţe întregi , amestec de tărâţe şi resturi de seminţe de floarea – soarelui.

În adăposturi simple – la populaţie, iar în fermele zootehnice, adăposturile au 2 părţi distincte, una pentru odihnă, unul
îngrijirea
pentru ouat, se asigură lumina şi ventilaţia zilnică a adăposturilor.
VALORIFICAREA PRODUSELOR ANIMALIERE
Produsele obţinute în urma creşterii animalelor domestice sunt:
1. Produse alimentare – carnea şi produsele din carne, grăsimile
2. Laptele şi produsele din lapte, ouăle, mierea
3. Produse nealimentare – pieile, lâna, părul, fulgii, puful.
Pieile
De tip prospături (cârnaţi, tobă, lebăr
PROASPĂTĂ CARNEA
crenvurşti
În industria
PRODUSE DIN A confecţiilor
REFRIGERATĂ CONGELATĂ Preparate afumate:salamuri, cârnaţi, textilă
CARNE
Trandafiri, cabanos
Încălţăminte,
marochinărie
Semiconserve şi conserve Preparate uscate: salam de Sibiu,
din carne babic, ghiudem

Preparate speciale: muşchi ţigănesc,

Şuncă presată GRĂSIMILE

Toate produsele se păstrează în încăperi reci, Slănină de porc, Osânza (depusă

Lapte de Laptele cu temperatura maximă de 6-8 C
0

consum Produse din Ovine, bovine pe org. Interne)

lapte
Conserve din
lapte
Lâna

Ouăle Deshidratate (sub formă de praf)

Conservate Materie primă

Stare proaspătă refrigerate Se obţin fire şi apoi ţesături şi confecţii
Prin În industria textilă
congelare
Norme de tehnica securităţii muncii la creşterea animalelor
1. Li se oferă hrană, îngrijire şi igienizarea adăposturilor;
2. Îngrijitorul va purta echipament de protecţie a muncii;
3. Nu vor fi lovite şi bruscate animalele;
4. Uneltele de lucru se vor folosi cu grijă pentru a nu deranja animalele;
5. Stropirea adăposturilor cu dezinfectant se va face în lipsa animalelor;
6. Înainte de muls se va face spălarea şi ştergerea ugerului cu un prosop uscat;
7. Vasele de muls, tifoanele, strecurătorile vor fi zilnic spălate şi opărite;
8. Mulgătorul va avea mâinile şi echipamentul de lucru curate.