CE ȘTIM? CE VREM SĂ CE AM ÎNVĂȚAT?

AFLĂM?
-Pâinea este -Când se seamănă Toamna ţăranii seamănă grâul pe câmp.
gustoasă și grâul pe câmp? Primăvara răsare şi este verde, creşte şi
importantă pentru -Cine îl seamănă? datorită razelor soarelui începe să se coacă.
creștere. -Datorită cui se coc Combinele treieră spicele de grâu, este dus
-Pâinea se face din spicele? apoi la moară unde morarii îl macină.
făină şi se coace în -Cum se seceră făina? E transportat apoi la brutărie unde brutarii
cuptor. -Cum se obţine făina? fac aluat, îl pun în cuptoare şi îl coc,
-Făina se face din -Cine face pâinea? obţinând atât pâine, cât şi alte produse de
grâu. -Unde lucrează panificaţie.
-Noi consumăm brutarul? Pâine e diferită datorită făinii din care e
pâine în fiecare zi. -De ce nu este toată făcută.
- pâinea la fel? Ea este alimentul de bază al omului.
-Putem trăi fără
pâine?
-Ce se mai poate
prepara din făină?
-

INVENTAR DE PROBLEME
 HARTA PROIECTULUI TEMATIC
Achiziţie: Consum: Compoziţie:
- brutărie - Caldă - uscată - făină (albă, integrală,
- alimentara - Proaspătă -prăjită de porumb)
- supermarket - pesmet - drojdie
- sare -apă
- alte ingrediente dup
dorință
Materia primă: DE LA BOBUL DE GRÂU, LA
PÂINEA DE PE MASĂ
grâu Caracteristici:
- cereale: - coaja tare
secară - miez moale
- rumenă
- pufoasă
Sortimente: - gustoasă
- pâine albă - albă
- pâine neagră - neagră ( integrală)
- pâine graham
- franzelă Proces tehnologic:
- baton - arat
- corn - semănat
- covrigi - secerat
- treierat
- împletitură - măcinat–moară
- steluţă - cernere – sită
- chiflă - dospire – maia
- coacere–cuptoare, brutării
- colac - ambalare – casete, pungi
 SCRISOARE DE INTENȚIE !
Dragi părinţi și bunici !
Deoarece copiii dumneavoastră vor să afle cât mai multe lucruri despre pâinea pe care o punem
zilnic pe masă, cum se poate ajunge de la bobul de grâu, la pâinica pufoasă și gustoasă, cine o
coace, cum o face, etc., săptămâna ce urmează vom derula proiectul tematic:
” DE LA BOBUL DE GRÂU, LA PÂINEA DE PE MASĂ”
Dorim ca în cadrul acestui proiect, să îmbogățim sfera de cunoştinţe a copiilor cu lucruri
interesante despre obţinerea pâinii, procesul de coacere, produsele de panificație, importanța
pâinii în viața noastră. În acest context vă rog să discutaţi şi dumneavoastră cu copiii despre acest
subiect. Ne-ar fi de un real folos materiale din natură, colecţii din drumeţiile dumneavoastră, tot
ce credeţi că ne-ar îmbogăţi cunoştinţele în acest domeniu (imagini adecvate, spice de grâu,
pliante, fișe, produse de panificație, etc).
Prin activităţile ce le vom desfăşura vom avea ocazia să facem noi descoperiri. Astfel copii vor
trezi admiraţia şi respectul pentru munca oamenilor ce contribuie la fabricarea pâinii. Vor prețui
fiecare fărâmitură și vor învăța să fie mulțumitori și harnici!
Vă mulţumesc pentru implicarea, receptivitate și înţelegere, şi contez pe sprijinul
dumneavoastră.
Cu prețuire,
Educatorul clasei zero.