Ambalarea, Etichetarea,

Codificarea mărfurilor
Ambalajul= containerul sau înveli şul fizic al unui produs
- Este o parte integrală a planificării şi
promovării unui produs
Uneori companiile îşi schimbă ambalajele doar pentru a
face o îmbunătăţire la propria imagine sau pentru a
accesa noi pieţe sau nişe de piaţă.
 Circa 10% din preţul cu amănuntul (de retail)
reprezintă cheltuieli legate doar de dezvoltarea,
proiectarea şi producerea ambalajului.
1. Promovează şi vinde produsul

2. Defineşte identitatea produsului

3. Furnizează informaţii

4. Răspunde nevoilor clientilor

5. Oferă siguranţă în folosire şi manipulare

6. Protejează produsul
Ambalajele atractive,
colorate, cu aspect
plăcut au valoare
promotională.

Un ambalaj inteligent
proiectat este un
puternic instrument
de vânzare pentru că
ajuta la evidenţierea
produsului în faţa
ofertelor concurenţei.
Gruparea mixtă– ambalarea
unor produse diferite
împreună
 De obicei preţul grupării e
mai mic decât suma
preturilor individuale

Gruparea de preţ– două sau

mai multe produse similare
sunt grupate şi se oferă un
preţ pe pachet
Ambalarea este folosită uneori
pentru a promova o imagine
precum prestigiu,
comoditate în utilizare sau
status

Poate fi o parte esentială a

strategiei de marketing
◦ Ofera clienţilor informatii
folositoare despre:
 Instructiuni de utilizare a
produsului
 Despre conţinut
 Despre garantia produsului
 Valoare nutriţională
 Eventuale riscuri
Când proiectează ambalajele, companiile
analizează stilul de viată al consumatorilor şi
creează ambalaje care corespund acestor nevoi
în mărime si confort în utilizare
Ambalajele există adesea în mărimi diferite
 Family size
 Produs unic
Ambalajele corect proiectate ajută la
eliminarea potentialelor accidente sau la
folosirea improprie a unui produs
 Vechile recipiente din sticlă sunt acum
din plastic
 Capace cu protectie pentru copii
 Ambalaje rezistente la conditii grele de
mediu
 Blister – ambalaje cu bule de plastic în jurul
elementelor individuale aranjate pe o folie
◦ Trebuie să asigure protectie în timpul transportului,
depozitarii si expunerii spre vânzare
◦ Prevenirea si descurajarea deterior ării în timpul
manipulării
◦ Prevenirea furturilor
◦ Protectie împotriva alterării si deteriorării
Ambalarea este un mijloc de a atrage consumatorii unui produs
prin simpla expunere pe un raft. Acest lucru se realizează prin:

Atribute
enticing colourful
Ambalaj
adjectives
ispititoare packaging
colorat
pentru
to a
describe
descrie
produsul
the
precum
product O photo
a fotografie
of
ispititoare
the a
such
dulce,
as produsului
usor
moist,
si product
sweet
cremosand
creamy
Ambalajul trebuie să informeze consumatorul deoarece uzual nu
există interacţiune pe acest subiect între vânzător şi client.

Informaţii suplimentare ce trebuie adăugate:

Coduri de bare care identifică produsul şi pretul şi
namesunt
care of the food de magazine şi producători şi
folosite
description
pentru of the
controlul food
stocurilor
name and address of the manufacturer or seller
Preţul
storage instructions
Informatii nutriţionale
cooking or
Sugestii de preparation
folosire instructions
weight or despre
Informatii volume ingrediente – chiar şi despre ce
a list
nu of the
este ingredients (heaviest first)
folosit
use-by date
Informaţii suplimentare pentru depozitare precum
any
“a nuspecial claims such
se recongela după as low-fat.
decongelare”
Mărfurile alimentare sunt ambalate într-un singur tip de material
precum sticlă sau plastic sau într-o combinatie de materiale.
Alegerea materialului depinde de:
Tipul de marfă (uscată, umedă,
uşoară, grea sau fragilă)
Cât de mare este timpul în care
marfa va fi păstrată în ambalaj
Dacă marfa va fi sau nu prelucrată
termic în ambalajul respectiv
Dacă produsul va fi consumat
integral sau parţial odată ce a fost
deschis.
 Când sticla a devenit mai uşor de produs şi mai ieftină,
laptele a început să se vândă îmbuteliat. A fost un pas
înainte ca timp, usurintă de livrare şi confortul consumatorilor
– chiar dacă ambalajul era fragil.
În prezent există mai multe alegeri de ambalare.

plastic tetrapak
sticla

Care este mai bun?

Plasticurile au proprietăti diferite si sunt folosite pentru scopuri diferite:

Tip 1 – PET cel mai folosit (recipientele de apă, suc etc); APET (băuturi acidulate);
CPET rezistente la căldură (containere pentru cuptor– “ready to meal”)

Tip 2 – HDPE (recipiente de lapte şi detergenţi)

Tip 3 – PVC - interzis în unele ţări (tăviţe alimentare, folii, sticle de sucuri de fructe,
apa şi sampon)

Tip 4 – LDPE (pungi de plastic)

Tip 5 – PP (cutii de margarină şi recipiente pentru cuptoare cu microunde)

Tip 6 – PS polistiren (cutii iaurt, tacâmuri de plastic, suport ouă, pahare plastic la
automate)

Tip 7 – alte plasticuri care nu se încadrează în categoriile de mai sus (melamină ,

pahare şi vase nonfragile).
Numeroase ambalaje folosesc combinaţii de materiale:

Cartoane rezistente termic au un strat de PET (polyester) şi

rezistă la temperaturi de la -40°C la 230°C . Pot fi folosite în
cuptoare clasice sau în cuptoare cu microunde

Gualapack este flexibil, este realizat din aluminiu şi patru feluri

diferite de plastic (PET, PE, PP şi OPA). Excelent – dar un
mare dezavantaj – este greu de reciclat.

Tetrapak este rigid, realizat din 24% LDPE, 6% aluminium şi

70% carton.
 Ati fost vreodată frustraţi când aţi cumpărat
ceva şi ambalajul era plin mai mult cu aer
decât cu produs? De ce?
Ambalare aseptică – tehnologie care
păstrează mărfurile alimentare
proaspete fără refrigerare pentru
perioade extinse de timp

Folosită uzual la ambalarea mărfurilor

alimentare
◦ În conserve
◦ îmbuteliate
 Ambalare aseptică
Ambalaje ecologice–
materiale reciclabile,
mai puţin plastic, cu
siguranţă mai mare
pentru mediu
Ambalaje care promovează
cauze sociale sau politice
◦ Pot fi acţiuni total fără
legătură cu produsul
Eticheta – element de
identificare, gen sigiliu sau
mesaj aplicat sau imprimat
care este ataşat unui produs
sau ambalajului acestuia
 Funcţia principală este de a informa consumatorul
despre compozitia produsului şi de a da
instrucţiuni de utilizare
 Protejează compania de consecinte juridice dacă
cineva este afectat de folosirea improprie a
produsului
 Poate conţine o marcă, un element de branding, un
logo, lista de ingrediente, mesaje promoţionale sau
alte informaţii utile
1. Etichete de brand
2. Etichete descriptive
3. Etichete graduale
– conţin numele brandului,
marca sau logo-ul
– dau informatii despre
folosirea produsului,
componentă, îngrijire,
performantă si alte
facilităti
- atesta calitatea unui
produs, marchează o
clasificare de calitate XL, L,
M, S
 de Brand Aplicarea mărcii
(brand-ului) pe produs

descriptivă Furnizare de informaţii

graduală Clasa de calitate

 Menţiuni obligatorii de etichetare valabile
pentru toate grupele de mărfuri
 Menţiuni obligatorii specifice fiecărei grupe

de mărfuri (ex. continut de alcool % vol,

continut de grăsimi %, pondere grăsimi
vegetale/animale etc)
 Menţiuni facultative (marca, mesaje

promoţionale, distincţii ale produsului/

producătorului, coduri cu bare, simboluri etc)
 Elemente informationale obligatorii:
◦ Denumire produs
◦ Ingrediente folosite
 În ordinea importantei cantitative
◦ Cantitatea netă
◦ Termen valabilitate
◦ Producător, loc de origine
◦ Condiţii de păstrare/utilizare
◦ etc
 Obiectivul principal al codificării este
identificarea unui produs
 Codificarea reprezintă deci operaţia de
transpunere în cod a elementelor definitorii
ale unor obiecte, servicii, fenomene.
 Demersurile de uniformizare a codificărilor la

nivel mondial au condus la elaborarea câtorva

sisteme de codificare acceptate pe scara
largă: UPC – Universal Product Code si EAN
European Article Numbering
 Codul EAN-13 – semnificatie:
◦ 2 cifre = cod ţară
◦ 5 cifre = cod producător
◦ 5 cifre = cod produs
◦ 1 cifră = cifra de control
 Folosit în SUA – Canada
 Are 12 cifre:
◦ 1 cifră = cheie de clasificare (0-prod.băcănie, 3-prod
cosmetice si farmaceutice, 4-nealimentare,etc)
◦ 5 cifre cod producător
◦ 5 cifre cod produs
◦ 1 cifră de control