Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
AMBALAREA,MARCAREA ȘI
ETICHETAREA PRODUSELOR
AMBALAREA MARFURILOR
a)Funcţia de protecţie
Ambalajul trebuie sa asigure păstrarea tuturor parametrilor calitativi ai
produselor. Pe timpul transportului, manipulării, depozitării produselor sunt
supuse unor serii de solicitări mecanice (tracţiune, frecare, lovituri, căderi,
trepidaţii, vibraţii etc.). În aceste condiţii ambalajele trebuie să fie capabile să
preia aceste solicitări, protejând produsul.
Funcţia de protecţie se rezumă a trei aspecte particulare după cum
urmează:
protejarea produsului de acţiunea unor factori interni şi externi;
protejarea mediului înconjurător împotriva caracterului toxic al unor
produse;
păstrarea intactă a calităţii mărfii la contactul direct produs ambalaj
(evitarea influenţării negative de către ambalaj a calităţii produsului).
b)Funcţia de raţionalizare
Raţionalizarea şi promovarea unor ambalaje tipizate, modulare, care să
faciliteze operaţiile de manipulare, transport şi depozitare, utilizarea unor
materiale de amortizare şi fixare, sunt aspecte care demonstreazã funcţia de
raţionalizare a ambalajelor.
Importanţa acestei funcţii reiese din faptul că în timpul manipulării,
sistemul marfă – ambalaj, este supus la aproximativ 30-40 operaţii care,
în funcţie de caz, pot ridica cheltuielile cu 15-40% din costul produselor
ambalate.
CLASIFICAREA AMBALAJELOR
ambalaje fixe;
ambalaje demontabile;
ambalaje pliabile.
- după tip:
plicuri;
pungi;
plase;
lăzi;
cutii;
flacoane;
borcane etc.
- după domeniul de utilizare:
ambalaje de transport;
ambalaje de desfacere şi prezentare.
- după specificul produsului ambalat:
ambalaje pentru produse alimentare;
ambalaje pentru produse nealimentare;
ambalaje pentru produse periculoase;
ambalaje individuale;
ambalaje colective.
- după gradul de rigiditate:
ambalaje rigide;
ambalaje semirigide;
ambalaje suple.
- după modul de circulaţie al ambalajului:
ambalaje refolosibile;
ambalaje nerefolosibile – tip pierdut.
- după sistemul de circulaţie:
ambalaje fixe;
ambalaje demontabile;
ambalaje pliante.
- după căile de transport:
Se interzice
"Nu folositi folosirea carligelor
carlige" pentru
manipulare.
Pachetul trebuie
să stea tot timpul
"Cu aceasta in sensul sagetilor
parte in sus" - in transport,
manipulare si
stocare.
In conformitate cu
simbolul trebuie
"Pastrati la evitat contactul cu
loc rece" orice sursa de
caldura chiar si cu
razele solare.
Pachetul trebuie
"A se feri de
sa fie ferit de orice
Caldură si
sursă de căldură si
Radiatii"
radioactivitate.
Acest simbol
indica locul de
unde pachetul va
"Ridică aici" fi apucat si ridicat,
in nici un caz
metoda prin care
se va face
ridicarea.
Pachetele ce
poartă acest
simbol trebui
"Nu depozitati ferite de umiditate
in locuri excesivă. Dacă nu
umede" se pot asigura
conditi de stocare
adecvate, acest
ambalaj trebuie
acoperit cu un
material
impermeabil.
Acest simbol este
destinat pentru a
indica pozitia
centrului
"Centru de gravitational.
gravitate" Simbolul se
foloseste atunci
cand centrul
gravitational nu
este in central.
Absenta acestui
"A nu se simbol anunta
folosi permisiunea de a
cărucior" folosi cărucior
pentru transport.
Greutatea de
"Limită de
stocare este de
Stocare"
"... kg max.".
Pachetul se va
prinde de locul
precizat si este de
la sine inteles că
"Prinde aici"
este interzisă
prinderea din orice
alta parte decat
cea indicată.
In acord cu
reglementarile in
vigoare, simbolul
trebuie sa fie
"Limită de insotit de sufixul
temperatură" "...°C" pentru a
specifica
temperatura sau
in cazul variatiilor
de temperatură,
cu maximul ("...°C
max.") si minimul
("...°C min.")
limitelor de
temperatură.
Temperatura
corespunzătoare
sau variatiile de
temperatură
trebuie notate pe
eticheta
"Informatii -
Generale"
Acest simbol se
aplică doar pe
partea care
trebuie ferită de
stivuitor. Absenta
"A nu se
acestui simbol pe
folosi
una din fetele
stivuitorul pe
ambalajului
partea asta"
anunta
permisiunea de a
folosi stivoitorul
pe partea
respectivă.
Contactul cu
"Dispozitiv pachetul ce
sensibil contine acest
electrostatic" simbol trebuie
evitat.
Acest simbol se
"Deschideti
adresează doar
aici"
destinatarului.
Simbolul
avertizează asupra
"Contact cu
faptului ca
produse
ambalajul marcat
alimentare"
astfel, este in
contact direct cu
un produs
alimentar.
CARACTERISTICILE AMBALAJELOR
Etichetarea si inscriptionarea produselor alimentare
Termenele de valabilitate
Falsificarea alimentelor
Falsificarea alimentelor reprezinta adaosul oricarei substante intr-un produs
alimentar, cu scopul mascarii unor defecte sau al conferirii unor propretati pe
care nu-l justifica prin originea si compozitia sa.
Exemple:
*utilizarea carnii alterate dupa spalarea cu otet sau condimentarea excesiva:
mirosul si gustul de alterat dispar, dar nocivitatea ramane;
*ingrosarea smantanii cu faina (se poate pune in evidenta cu o picatura de
tinctura de iod; iodul da cu amidonul o coloratie albastra a produsului).
Consumatorul trebuie sa fie informat cu privire la continutul produsului.
METODE DE AMBALARE