Planul de

afaceri
Niță Bogdan Gabriel
Ungureanu Ionuț Eduard
Zanfir Nedelcu Ștefania
Oprea Iosif
Cristea Andrei
Blue Sky
 1
Descrierea Afacerii
Nița Bogdan
-Numele firmei: Blue Sky S.R.L.
-Domeniul de activitate: HORECA
-Date fiscale: 6935162
-Cod CAEN: 5610
-Sediul social: Strada Lipscani 21, București
-Punctele de lucru: Strada Lipscani 21, București
Scopul afacerii:

Satisfacerea nevoilor clientilor, expansiunea nationala si cresterea profitabilitatii.

Obiectivele afacerii:

Diferentiere: Fata de concurenta, produsele noastre sunt proaspete si pregatite

de un chef cu multa experienta in bucataria italiana.
Pozitionarea afacerii cu privire la costuri: Restaurantul are niste costuri medii spre
ridicate si se adreseaza iubitorilor de preparate italienesti. Calitatea este foarte
ridicata, atentia la detalii fiind unul dintre atuurile noastre.
 2
Planul de Management
Ungureanu Ionuț Eduard
 Niță Bogdan
(Intreprinzator)

Ungureanu Zanfir Nedelcu Oprea Iosif

Cristea Andrei
Ionuț Eduard Ștefania
(Manager
(Manager de (Managerul de (Manager de Financiar)
Resurse Umane) Producție) Marketing)
Ungureanu Ionuț Eduard: Managementul resurselor umane reprezintă o abordare
strategică a gestionării eficiente a persoanelor dintr-o companie sau organizație.
(salariu brut: 5000 lei)

Zanfir Nedelcu Ștefania: Un bun manager de producție este în același timp: un excelent

tehnician, un fin cunoscător al procesului de fabricație, un bun comunicator, deține noțiuni
financiare solide și stăpânește instrumente manageriale din domeniul planificării, organizării
și controlului.
(salariu brut: 5000 lei)

Oprea Iosif: Managerul de marketing desfăşoară o serie de activităţi promoţionale prin care

încearcă să imprime produsul sau serviciul în conştiinţa consumatorilor.
(salariu brut: 5000 lei)

Cristea Andrei: Managerul financiar se ocupă de toate întrebările legate de problemele

financiare, de modalitățile de finanțare, investire şi cheltuire a banilor, precum şi de curs.
urile de profit în general.
(salariu brut: 5000 lei)
Criterii de recrutare si selectare a angajatilor:

Selecția angajaților este o procedură de potrivire a cerințelor

organizaționale cu abilitățile și calificările oamenilor. Prin
alegerea celui mai bun candidat pentru postul solicitat,
organizația va obține performanțele dorite și va economisi, de
asemenea, timp și bani. 
 3
Planul de Productie
Zanfir Nedelcu Ștefania
Produsul:

Descrierea produsului sau a serviciului – Mancare italieneasca:

Nevoile satisfăcute de către produsul sau serviciul respectiv:
Clientii
sunt foarte satisfacuti.

Resursele necesare:

Financiare: Economii personale

Materiale: Amenajarea restaurantului, dotarea bucatariei
Umane: 5 chelneri, 1 bucatar, 4 ajutoare de bucatar, 2 barmani
Etapele de productie: Mancarea este preparata de un bucatar cu
multa experienta in bucataria italiana.

Costuri de productie: In functie de produs.

 4
Planul de Marketing
Oprea Iosif
Concurența:

1. Identificarea concurenților - Celelalte restaurante.

2.Puncte forte ale competitorilor – Expunerea
3.Puncte slabe ale competitorilor – Calitatea si preturile

Avantaje și dezavantaje ale afacerii dumneavoastră:

Pret: Raport calitate - pret foarte bun

Calitate: Exceptionala
Termen de livrare:
Modalitati de plata: Cash, card, bonuri de masa
Servicii clienti: Mancare

Produsul:

Descrierea produsului sau a serviciului – Mancare italieneasca

Nevoile satisfăcute de către produsul sau serviciul respectiv: Clientii sunt foarte satisfacuti
Segmentarea pietei si alegerea pietei tinta:

1. Descrieti consumatorii care au interes pentru afacerea/produsul/

Serviciul oferit? Iubitorii bucatariei italiene.
2. Exista consumatori care au venit suficient pentru a cumpara
produsul? Da.
3. Există consumatori care au venit suficient pentru a cumpăra
produsul/serviciul oferit? Da.
4. Exista acces facil la piaţa de desfacere a produsului/serviciului
oferit? Da, restaurantul se afla in cea mai buna zona a orasului.
 5
Planul Financiar
Cristea Andrei
Estimare costuri:
1.Costuri directe
Cheltuieli achizitii – 47 000 lei
Cheltuieli cu materii prime – 25 000 lei
Cheltuieli salariale – 50 000 lei
Cheltuieli de transport – 0
Cheltuieli de livrare - 0
Cheltuieli de stocare – 2 000 lei

2.Costuri indirecte
Utilitati – 5 000 lei
Asigurări – 10 000 lei
Chirie – 0
Total costuri indirecte: 15 000 lei
Total costuri estimate: 139 000 lei
Venituri: 6 200 000 lei
Costul bunurilor vandute: 10 000 000 lei
Profit brut: 5 000 000 lei

Cheltuieli de operare
Cheltuieli de marketing: 50 000 lei
Cheltuieli administrare: 70 000 lei
Total: 1 200 000 lei

Profit net: 4 000 000 lei

PROFIT & PIERDERE:

Profit: 4 000 000 lei
Pierderi: 0 lei