Proiect Economia Intreprinderii

An universitar 2020-2021

Studenti: Pruteanu Ionela si Urzica Vasile

 Cuprins

Denumirea proiectului ...................................................

Contributia fiecarui student la realizarea proiectului.....

Sinteza planului de afacere............................................

Numele firmei...............................................................

Forma juridica...............................................................

Activitatea principala a societatii – cod CAEN...........

Valoarea capitalului social..........................................

Sediul firmei................................................................

Asociati – Actionari ....................................................

Prezentarea ideii de afacere..........................................

Misiunea si viziunea firmei.........................................

Analiza SWOT............................................................

Descrierea serviciilor..................................................

Prezentarea pietei.......................................................

Clienti.........................................................................

Descrierea concurentei...............................................

Furnizori....................................................................

Avize necesare...........................................................

Managementul afacerii.............................................

Resurse umane.........................................................

Analiza economico financiara..................................

 1.Denumirea afacerii

Fast food – ”Ayia Food”

Ayia Food isi propune indroducerea pe piata a unei noi linii de produse realizate din
materii prime bio de la producatori locali pe raza orasului Targu Neamt.

2.Contributia fiecarui student

Nume
Capitol 1 2 3 4 5
Subcapitol

Student
Pruteanu
Lavinia
Student
Urzica
Vasile

3.Numele firmei

Ayia Food SRL

4.Forma Juridica

Societate cu raspundere limitata

5.Activitatea principala

Activitatea principala este reprezentata de oferirea de preparate si semi preparate Fast

Food din materii prime bio de la producatori locali.

Cod CAEN - 4799 / 5610 / 5621

 6.Valoarea capitalului social

Capitalul de care dispunem este de 53.500$ din care 15.000$ finantare ING – la o
rata de schimb valabila astazi 03.02.2021 de 4.05 Ron – 1$ iar restul de 38.500$
reprezinta contributia celor 2 asociati.

In urma unei analiza amanuntite a pietei am ales ING deoarece ofera programe
pentru sprininirea tinerilor intreprinzatori cu o dobanda avantajoasa.

7.Sediul firmei

Adresa sediului social:

Strada: Valea Seaca ,nr 113B

Orasul/Localitatea: Topolita

Cod postal: 617321

Telefon: 0746704110

Email: Ayia-Food@gmail.com

8.Asociati – Actionari

Nr.cr Nume si Domiciliu %

t prenume

1 Pruteanu Topolita jud 50

Lavinia Neamt
2 Urzica Vasile Topolita jud 50
Neamt

Actionari:

1. Pruteanu Lavinia – adresa: 113b Valea Seaca loc Topolita judetul Neamt
2. Urzica Vasile – adresa: 113b Valea Seaca loc Topolita judetul Neamt
 9.Prezentarea ideii de afacere

Obiective:

a. Un nou tip de fast-food de unde oamenii pot procura produse alimentare

economisind timp si bani.
b. Dezvoltarea relatiilor cu furnizorii locali de produse bio.
c. Sprijinirea micilor producatori locali.
d. Ocuparea unuia din primele cinci locuri intre cele mai cunoscute fast-food-uri
locale.
e. Amortizarea investitiilor si restituirea datoriei catre banca in maxim 24 luni
de la infintare.
f. Cresterea veniturilor persoanelor angajate si a producatorilor locali implicati
direct si indirect in realizarea proiectului.

9.1.Misiunea si viziunea firmei

Problema careia i se adreseaza proiectul – oamenii aloca un timp indelungat servirii

micului dejun si pranzului, ceea ce are o influenta negativa asupra activitatii pe care
acestia o desfasoara.

Produsele fast-food sunt considerate produse care aduc un aport ridicat de

grasimi,motivul principal al obezitatii, produsele noastre doresc sa schimbe aceasta
mentalitate oferind produse de calitate din materii prime bio sprijinind in acelasi timp
si producatorii locali afectati de situatia economica actuala.

Rezultate preconizate :

- Clientii vor fi entuziasmati

- Nr de clienti va creste proportional cu dezvoltarea afacerii
- Obtinerea unui profit de aproximativ 5% in primele 30 de zile
- Ocuparea unuia din primele 5 locuri in topul preferintelor persoanelor din
Targu Neamt si imprejurimi
 10.Analiza SWOT

Analiza SWOT este aceea care ajuta la realizarea unui bilant riguros si la luarea
deciziilor constructive si se axeaza pe realitatea interna si externa,examinand
partile tari si slabe in cadrul mediului intern, precum si oportunitatile si
amenintarile mediului extern.

Puncte tari:

- Experienta profesionala – personal calificat (minim 3 ani de experienta in

domeniu)
- Educatia - acumulata prin programe de training
- Cunostinte solide in domeniul in care activam
- Abilitati transferabile – comunicare, lucrul in echipa, leadership
- Atuurile personalului – etica profesionala, auto-disciplina, rezistenta la stres,
lucrul in conditii de presiune, creativitate, optimism , energie
- Contactele personale – grupurile de prieteni, cunostinte

Puncte slabe:

- Conducerea manageriala nu detine o experienta vasta in domeniu

- Lipsa capitalului propriu si necesitatea apelarii la un imprumut bancar cu
riscul de a nu putea respecta conditiile de restituire a creditului
- Contam pe seriozitatea si eficacitatea personalului pe care nu i-l cunoastem
indeajuns
- Prospetimea afacerii depinde in totalitate de priza pe care o va avea la public

Oportunitati:

- Tendite pozitive in domeniu,ce vor duce la crearea de noi locuri de munca

- Extinderea , cresterea calitativa a retelei intrer-profesionale din care facem
parte
- Capital de sustinere limitat

Amenintari:
- Tendinte negative pe piata ce vor duce la diminuarea locurilor de munca si
implicit la scaderea numarului de clienti
- Concurenta firmelor care beneficiaza de o vasta experienta in domeniu
- Concurenti cu planuri de afaceri mai ample si impresionante
- Furnizori noi alaturi de care incepem acest proiect
- Obstacole intalnite de-a lungul carierei
- Posibilitati incerte de extindere in domeniu
- Concurenta acerba
- Globalizare

11.Descrierea serviciilor

Fast-food ”Ayia Food” ofera, pe langa produse de calitate la preturi accesibil,

servicii ireprosabile, asigurate de un personal calificat.

Serviciile oferite garanteaza un castig constant si sigur atat pe plan financiar cat
si in plan personal.

Serviciile noastre se adreseaza tuturor categoriilor de varsta.

12.Prezentarea pietei

Adresa de functionare : Bd. Decebal,nr 67.

Program : Luni-Vineri interval orar 9:00-20:00

Sambata-Duminica : 10:00-19:00

Fast –Food este o unitate care propune clientelei sale,o servire rapida de
produse ,la preturi unitare.Preparatele sunt preluate de clienti la casa in
momentul platii si consumate pe loc sau in afara unitatii.Produsele sunt oferite in
inventar de servire de unica folosinta.

Produsele noastre vor fi pregatite in functie de cererea zilnica,fiind cu vanzare

directa sau prin comanda.
Prin intermediul pretului se urmareste realizarea unor obiective : cucerirea
segmentului de piata in care activam,rentabilizarea activitatii desfasurate si
analiza structurii cererii.

In ultima duminica din fiecare luna vom oferi reduceri substantiale pentru
grupuri,familii si coopii.

13.Clienti

Prin amplasarea sediului de functionare la adresa Bd.Decebal nr 67. Principalele

categorii de clienti :

- Elevii si studentii ”Colegiul National Stefan cel Mare” din Tg.Neamt;

- Angajatii Primariei Tg.Neamt;
- Angajatii cladirii de birouri din nr 70 de pe acelasi bulevard;
- Tuturor celor care indragesc produse de calitate la preturi avantajoase ;
- Oferim servicii de livrarea la domiciliu acoperind o arie mai
restransa ,principalii nostri clienti fiind angajatii ai Spitalului Municipal si
Politiei Locale.

Total cifra de afaceri :

Clienti fideli + clienti noi =300 pers/zi

Venit brut/luna= 22.000$

Total Venituri /an = 264.000$

Profit Brut = Total Venituri –Total Cheltuieli de Exploatare = 156.408$/an

Impozit pe Profit = Profit Brut *16% =25.025 $ /an

Profit Net = Profit Brut – Impozit pe Profit=131.383 $/an

Cheltuieli Totale = Total Cheltuieli de Exploatare + Impozit pe profit = 132.617$

/an
Profit Net=Venit Total – Cheltuieli Totale = 131.383$/an

Profit Total =Profit Net=131.383$/an

Estimarea Venitului si a Profitului in urmatorii 3 ani

Total Venituri = 792.000$/3 ani

Cheltuieli Totale de Exploatare =322.776 $/3 ani

Profit Brut=Total Venituri – Total Cheltuieli de Exploatare=469.224$/3 ani

Impozit pe Profit =Profit Brut *16% =75.076$/3 ani

Profit Net=Profit Brut –Impozit pe Profit =394.148$/3 ani

14.Descrierea concurentei

Principala concurenta o constituie marile fast-food-uri cu vechime in acest

segment al pietei care si-au dobandit un statut in topul celor mai cunoscute si
frecventate fast-food-uri .Acestea sunt : ”Cu Sos”,”Moldovian Burger”,”KFC”.

Concurenta constituie un factor extrem de important avand in vedere faptul ca de-

a lungul timpului acestia si-au format o clientela fidela.Aceste fast-food se
ghideaza dupa aceleasi tipar : servire intr-un mediu fix la preturi care nu sunt
accesibile tuturor.

Considerand aceasta orientare a concurentei un dezavantaj,ne-am indreptat spre o

alta directie,aceea a servirii de calitate in apropierea locului unde oamenii isi
desfasoara activitatea fara ca sa fie nevoie ca ei sa se deplaseze foarte mult
pentru a-si lua masa.

Avand produsele cele mai gustoase,dar preparate cu ajutorul producatorilor locali

suntem siguri ca acest lucru va fi un avantaj in fata celor care isi desfasoara deja
activitatatea.
 15.Furnizori

Pentru realizarea serviciilor noastre ne bazam pe urmatorii furnizori:

- Legume/fructe : producatorii locali din localitatea Vanatori

- Produse lactate :producatori locali din localitatea Agapia
- Produse din carne :producatori din localitatea Grumazesti
- Panificatie si patiserie :producatori din localitatea Humulesti
- Consumabile : colaboram cu depozitul angro ”Toranto” din Tg.Neamt

16.Avize necesare

Pentru buna functionare a fast-food-ului avem avize necesare din partea celor de
la : DSV,ITM SSM,ISU si PRIMARIE.

17.Managementul afacerii

a. Numarul de angajati : 6 membri

b.Comitetul de Conducere a Proiectului :

Presedinte : Urzica Vasile ,31 ani ,studii Universitatea ”Stefan cel

Mare”,specializarea aministrarea afacerilor + cursuri de specialitate + master in
acelasi domeniu de activare

Administrator : Pruteanu Lavinia ,24 ani,studii Universitea ”Stefan cel Mare

”,specializarea asistenta manageriala si administrativa +cursuri de specialitate

Manager : Urzica Alex,30 ani,studii Universitatea ”Stefan cel Mare

” ,specializarea asistenta manageriala si administrativa +cursuri de specialitate

c.Personalul :

-soferi cu experienta de peste 5 ani pentru categoriile B,C

-vanzatori cu experienta de minim 4 ani in acest domeniu

-bucatari cu experienta de 10 ani in domeniul gastronomic +cursuri de
specialitate si de perfectionare.

18.Resurse umane

Presedintele- studii universitare finalizate cu master +vechime in domeniu de

minim 3 ani.

Salariul lunar brut propus : 3.500 ron.

Departament : logistica.

Administrator –studii universitare +cursuri de specialitate +vechime in domeniu

de minim 2 ani.

Salariul lunar brut propus : 2.800 ron.

Departament : financiar

Manager –studii universitare +cursuri finalizate +vechime in domeniu de minim

1 an.

Salariul lunar brut propus :2.500 ron.

Departament : organizare

Soferi-categoriile B,C –vechime in munca de peste 5 ani

Salariul lunar brut propus : 2.000 ron

Departament : distributie

Vanzator : cursuri de specialitate + vechime in munca .

Salariul lunar brut propus : 2.000 ron

Departament : vanzare

Bucatar : cursuri perfectionare +cursuri gastronomice

Salariul lunar brut propus : 2.200 ron

 Departament : gastronomic

19.Analiza economico-financiara

In analiza planului financiar s-au luat in calcul toate cheltuielile efectuate in faza
de inceput a proiectului ,necesare demararii afacerii,precum si cheltuielile
realizate pe parcursul desfasurarii activitatii societatii comerciale.

Sectoarele care necesita sprijin financiar :

-Amenajarea locatiei :

a.agentie de cercetare de piata si sondaje de opinie

b.achizitionare mobilier pentru birou : * in (este notat pretul estimativ total al

bunului achizitionat.

1. birou -1buc. (1.000)

2.scaune -4buc.( 1.500)

3.dulapuri-2 buc.(3.000)

c.aparatura necesara :

-telefon =(2.000);

-calculator=(3.500) ;

-internet =(150) .

d.masina pentru livrarea comenzilor=(15.000);

e.echipamente necesare pentru fast-food :

-tavi=(350);

-pahare=(10);

f.fripteuze -2 buc.=(500);
 g.expresor=(1.000).

-Anagajare personal;

-Campania de informare;

-Servicii,consumabile;

-Cheltuieli profesionale;

-Licente,autorizatii=(1.000);

-Asigurari=(200 );

-Cheltuieli neprevazute.

-Cheltuieli regie :

-utilitati;

-energie electrica;

-apa;

-gaze;

-cheltuieli aferente livarii marfurilor (taxa drum,RCA,service,combustibil);

-cheltuieli administrative.

-Cheltuieli pentru publicitate :

-televeziune;

-radio;

-reviste;

-panouri publicitare;

-sponsorizatii.

-Cheltuieli pentru aprovizionare.

Total cheltuieli estimate sunt :

-salariul personal,regie ,publicitate,aprovizionare,asigurari,impozite,fond de rulment
si rata bancara=107.592$/an

Modalitatile de plata a echipamentelor si materiilor prime :

-cu plata in numerar la primire;

-in numerar pe baza de comanda;

-cu ordin de plata .

Amortizarea echipamentelor necesare pentru amenajarea sediului social al firmei si

fast-food-ului precum si amortizarea masinii este de maxim 3 ani.In cazul acestor
echipamente se utilizeaza amortizarea linieara.

Cota de amortizare=100/3=33,33%

Amortizare/an=33,33%*10.900$/an

Amortizarea utilitatilor auxiliare (pahare,tavi) este de maxim 1 an.

Amortizarea acestor accesorii este de asemenea linieara.

Cota de amortizare=100/1=100%

Amortizare/an=100%*100$/an=100$/an

Total cheltuieli de lansare =18.000$

Total cheltuieli pentru o luna=8.486$

Total cheltuieli pe trei luni = 25.458$

Suma necesara pentru a lansa si finanta afacerea pe primele 3 luni = 43.458$

 2. Sinteza planului de afaceri

Proiectul acesta si-a propus sa prezinte premisele si etapele parcurse in fondarea

unei afaceri de succes,pornind de la informatii generale pentru a intelege afacerile
in ansamblul lor si elementele care le influenteaza,particularizand printr-un
exemplu real al unei afaceri proaspat infiintate,analizand cum se aplica aspectele
teoretice in analiza succesului unei firme.

Termenul de ”afacere” ,de origine franceza,este o traducere aproximativa s

termenului englezesc ”business”care a fost introdus in limba romana sub forma
de ”bisnita”.Din punct de vedere economic afacerea inseamna tranzactii
comerciale.

Pentru a surprinde complexitatea cuvantului si toate modurile de utilizare a

acestuia in limba romana va voi prezenta diverse definitii date de catre profesorii
cercetatori in domeniu.

-” Orice initiativa antreprenoriala concretizata,pentru toate partile implicate,in

obtinerea de profit.”

-”Orice operatiune vizand atragerea de noi clienti,in scopul de a castiga bani.”

-”Un sistem complex de activitati generatoare de profit ,in dauna celor slabi.”

Ideea noastra de afacere a pornit de la necesitatea societatii actuale si interesul

crescut pentru produsele bio ,incercand in acelasi timp sa combinam notiunea de
fast-food cu dorinta din ce in ce mai crescuta a populatiei de a avea o alimentatie
sanatoasa.

Prin aceasta idee nu doar se creeaza cateva locuri de munca ,dar ofera o buna
oportunitate pentru micii intreprinzatori locali din zonele rurale pentru a intra pe
piata deja acaparata de marile lanturi de supermarket-uri.

Legislatia actuala ofera posibilitatea tinerilor pentru accesarea fondurilor cu o

mai mare usurinta,dorindu-se intinerirea mediului de afacere.
A
Y