14. 01.

2019

Plan de afacere

Al SRL “ Healthy Food Café”

Privind afacerea cafenea

Administrator: Clima Alina

Adresa juridică: Municipiul Bălți, Moldova

E-mail: alinaclima12@mail.com

Informația inclusă în acest plan este confidențială și nu poate fi difuzată fără permisiunea
antreprenorului
 Cuprinsul planului de afacere
Nr. Compartimentul planului Pagina
1. Informații generale privind afacerea
2. Informații generale privind piața și consumatorii
3. Analiza afacerii
4. Necesarul de personal
5. Mijloacele financiare
1. Descrierea ideii de afacere
1.1 Descrierea afacerii și a activității desfășurate
.
1.2 Scopul si obiectivele
.
1.3 Analiza SWOT
.
1.4 Strategii afacerii
.
1.5 Descrierea afacerii
.
2. Plan de marketing
2.1 Piața și consumatorii
.
2.2 Concurenții
.
2.3 Plasamentul și distribuția
.
2.4 Politica de preț
.
3. Promovarea
3.1 Planul operațional
.
3.2 Descrierea procesului tehnologic
.
3.3 Schema fizică
.
3.4 Necesarul de echipamente, spațiu, consumabil și costurilor acestora
.
4. Furnizorii
4.1 Necesarul de resurse umane
.
4.2 Structura organizatorică
.
5. Necesarul de resurse umane și remunerarea lor
5.1 Planul de finanțare
.
5.2 Cheltueli de lansare a afacerii
.
5.3 Prognoza viniturile și cheltuielile
5.4 Prognoza cheltuelilor
.
5.5 Fluxul de numerar
.
5.6 Raportul privind rezultatul financiar
 SUMARUL
1. Informații generale privind afacerea
Fondatorul Clima Alina
Forma organizatorico-juridică: SRL
Domenii de activitate Prestarea serviciului de deservirea a
consumatorilor cu produse alimentare
Producerea/prestatrea serviciilor va fi plasată Orașul Bălți
în localitatea:
Implementarea ideii de afaceri prin: Realizarea propriei idei de afaceri o cafenea
Mărfuri/servicii prestate: Produse culinare variate

2.Informații generale privind piața și consumatorii

Destinatarul produselor/serviciiilor Locuitorii orașului Balți, precum și celelalte
localități din preajmă
Cererea pentru produs/serviciul propus În momentul de față suntem bombardați cu
produse nesănătoase și lipsesc așa spații unde
putem lua o masa sănătoasă
Produsele/serviciile propuse sunt unice prin: Valoarea pentru organism, diversitatea
produselor

3. Analiza afacerii
Destinatarul produselor/serviciiilor Locuitorii orașului Bălți, precum și celelalte
localități din preajmă
Cererea pentru produs/serviciul propus În momentul de față suntem bombardați cu
produse nesănătoase și lipsesc așa spații unde
putem lua o masa sănătoasă

1. Necesarul de personal
Administrator 1
Bucătar 3
Chelner 3
Menajeră 1
 1. Mijloacele financiare
Suma mijloacelor necasare pentru lansarea
afacerii:
Cheltueli pe 3 ani prognozate:
Venituri pe 3 ani prognozate:
Profit net pe 3 ani
Perioada de recuperare a investițiilor

1. DESCRIEREA IDEII DE AFACERI

Descrierea afacerii și a activității desfășurate
Specificul acestei cafenele este comercializarea preparatelor sănătoase, obținute prin
tehnologii moderne, fiind utilizată cea mai calitativă materie primă

1.2. Scopul și obiectivele afacerii

Scopul:
Doresc în anul 2025 să lansez afacerea „ Healthy Food Cafe”, care va avea un profit de în
primul an de activitate.
Obiectivele ideii de afacere:
- Oferirea unui asortiment larg de produse, menite să satisfacă necesitățile întregii populații
- Dezvoltarea întreprinderii prin adăugarea a noi spații
- Colaborarea cu producătorii de materie primă

1.3. Analiza SWOT

Puncte tari Puncte slabe
- Studii în domeniul dat, - Lipsa mijloacelor financiare necesare
- Forță de muncă bine calificată pentru lansarea afacerii,
- Lipsa experienței de antreprenor,
-

Opurtanități Riscuri
- Lansarea pe piață a unui produs nou, - Neinformarea consumatorilor,
- Parteneriate - Apariția unor potențiali concurenți
 1.4. Strategia afacerii
Pentru diminuarea punctelor slabe se vor - căutarea pieței de desfacere,
înterprinde următoarele măsuri: - amplasarea stupinei în loc cu multe flori.
Pentru diminuarea riscurilor se vor înterprinde - De avut grijă și de lecuit la timp albinele
următoarele măsuri: - Sădirea a mai multor flori pe teren.