Anexa 1 la schema de ajutor de minimis

CONŢINUT
PLAN AFACERI

Schema de ajutor de minimis prevăzută în cadrul Programului

Start –up Nation

19
 Rotig/rotig

1. DATE GENERALE / CERERE DE FINANTARE

1. Numele firmei: ROTI GLAZURATE SRL

2. Codul unic de înregistrare: 37575865
3. Forma juridică de constituire: societate cu raspundere limitata- SRL
4. Data înfiinţării/Număr Registrul Comerţului: 15.05.2017, J5/1221/15.05.2017
5. Activitatea principală a societăţii şi codul CAEN aferent: 1071- Fabricarea painii; fabricarea
prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie
6. Codul CAEN al activităţii pentru care solicita finantare: 1071- Fabricarea painii; fabricarea
prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

7. Activitatea Codului CAEN pe care se solicită AFN este:

Producție X Se punctează cu 40 puncte
Programare IT cod CAEN 6201 Se punctează cu 40 puncte
Industrii creative – fără cod CAEN 6201 Se punctează cu 35 puncte
Servicii Se punctează cu 30 puncte
Comerț și alte activități Se punctează cu 25 puncte

8. Natura capitalului social:

Natura capitalului social (%) Privat

Român 100%
Străin 0

9. Valoarea capitalului social: 200 LEI

10. Adresa, telefon/fax, e-mail: Municipiul Oradea, Strada Lapusului, Nr. 19, Sc. B, Et. 6, Ap. 73,
Judetul Bihor, Telefon 0721925667, E-mail: gabriellaa88@yahoo.com
11. Persoană de contact: Lozinca Dan-Cristian
12. Asociaţi, acţionari principali :
Numele şi prenumele/Denumire Domiciliu / sediul societăţii Pondere în Capital social %
Lozinca Dan-Cristian Sat Paleu, Str. Trandafirilor, Nr. 95%
16, Judetul Bihor/ Municipiul
Oradea, Strada Lapusului, Nr. 19,
Sc. B, Et. 6, Ap. 73, Judetul Bihor
Cuc Maria Municipiul Oradea, str.Lapusului 5%
nr 19 sc. B et. 6 ap.73, Judetul

20
 Bihor/ Municipiul Oradea, Strada
Lapusului, Nr. 19, Sc. B, Et. 6, Ap.
73, Judetul Bihor
13. Categorie IMM
Micro
Mica
Mijlocie

14. Prezentarea societăţilor din grup: Daca societatea aplicanta face parte dintr-un grup, pentru fiecare
societate din grup se vor prezenta următoarele informaţii: denumire, CUI, legături cu societatea ce solicita
AFN, data începerii activităţii, principalele activităţi generatoare de venituri operaţionale, CA, Rezultat
exploatare, Rezultat net, total active, Active imobilizate, total datorii, Datorii către bănci şi societăţi de
leasing, situaţia actuală a societăţii (în funcţiune, activitate suspendată, în insolvenţă) - Dacă este cazul-.

Nu este cazul, societatea a fost infiintata in anul 2017 si nu apartine unui grup.

Se descarcă Cererea tip de acord de principiu pentru finantare (Anexa 3), se completează, semnează
şi se urcă cu browse.
Se descarcă Declaraţia privind încadrarea întreprinderii în categoria întreprinderilor mici şi mijlocii
(Anexa 5 si 6 după caz , se completează, semnează şi se urcă în aplicaţie )
Se descarcă Declaraţia de minimis (Anexa 2) se completează, semnează şi se urcă în aplicaţie

2. VIZIUNE, STRATEGIE

În acest capitol de început încercaţi să răspundeţi la următoarele întrebări:

A.
➢ Care este esenţa afacerii ? Ce și cum anume va genera bani şi profit ?
• Produsul 1,2,3…
• Serviciile 1,2,3,…
• Activitatea 1,2,3…

Detaliaţi activitatea aferentă codului CAEN pe care accesaţi programul, denumirea exacta
produselor/serviciilor pe care le efectuaţi, factorii pe care îi consideraţi relevanţi pentru afacerea
dvs. (ex: localizare, auto-evaluarea tehnologiei pe care o veţi utiliza, experienţa anterioară a
întreprinzătorului etc.).
Se va preciza modul în care întreprinderea îşi utilizează resursele de muncă, materiale şi băneşti
pentru realizarea obiectivelor propuse.
- viziunea întreprinderii, reprezentarea a ceea ce se doreşte a fi organizaţia în viitor;
- identificarea misiunii întreprinderii;
- examinarea perspectivelor pentru viitor în contextul obiectivelor pe termen lung.

21
 Firma a fost infintata in anul 2017 si este o microintreprindere, obiectul principal de activitate si
codul CAEN pentru care se solicită finantare in cadrul Programului este 1071- Fabricarea painii;
fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie.

Activitatea firmei se va incadra in sfera alimentatiei publice. Conform studiilor realizate

activitatea firmei se va desfasura pe o piata in crestere, caracterizata printr-o cerere puternica de astfel de
produse. Produsele care vor fi fabricate de societate vor satisface cele mai rafinate gusturi ale celor
mai pretentiosi clienti.

Produsele firmei noastre vor fi orientate spre satisfacerea nevoilor zi de zi, fie zi de lucru, fie zi
de sarbatoare. Conditia esentiala de competitivitate intr-un astfel de sector o reprezinta satisfacerea
exigentelor clientilor printr-o varietate de produse de calitate si cu gusturi diverse.
Produsele vor fi produse si livrate in asa fel incat sa-si pastreze gustul si calitatea. Firma va fi renumita
pentru politica stricta de asigurare a calitatii seviciilor sale si a ambiantei, facand din aceasta un avantaj
concurential.

Esenta afacerii va fi oferirea si productia de produse de patiserie si cofetarie: prajituri, trigoane,

branzoici, cozonaci, gogosi, etc.; produsele fiind de o mare diversitate din care clientul poate sa aleaga
ceea ce doreste.

Misiunea firmei este aceea de a oferi consumatorilor produse sanatoase si de cea mai buna
calitate, echilibrate nutritional; sa inovam si investim permanent pentru a aduce plus valoare in viata
consumatorilor nostri si pentru a ne pastra cota de piata ridicata in acest sector.
Viziunea firmei este aceea ca prin calitate, prospetime, inovare si profesionalism vom castiga si
mentine increderea consumatorilor nostri in produsele noastre si vom deveni cel mai important producator
de patiserie din localitate.
Valorile societatii sunt: inovatie si prospetime, oferite prin tehnologii performante si strategii
adaptate evolutiilor pietei pentru o dezvoltare durabila; responsabilitate privind sanatatea consumatorilor,
materializata printr-o oferta de produse de cea mai buna calitate, echilibrate nutritional si fabricate in
conditii de siguranta alimentara cu respectarea normelor europene in domeniu; prezenta activa pe piata
locala a produselor de patiserie; respect fata de oameni.

Piata produselor de patiserie inregistreaza o crestere constanta, atat cantitativ cat si valoric, asadar
consideram ca este o buna oportunitate sa dezvoltam o afacere in acest sector, al produselor de patiserie si
cofetarie. Orice trecator are posibilitatea sa consume produsele noastre la un pret accesibil, produse
proaspete si de calitate superioara.

Factorii care ne vor aduce succesul sunt cei amintiti mai sus: prospetimea produselor, calitatea lor,
pretul accesibil, locatia accesibila si cu vad comercial.

B1.
➢ Cine vor fi clienţii tăi şi care este localizarea acestora (judet, regiune, ţară şi distanţa faţă de locaţia
proiectului)?
• Persoane fizice (inclusiv segment de vârstă şi venituri)
Indiferent de varsta si persoane cu venituri diferite, din Judetul Bihor, Regiunea Nord-Vest aflati
la o distanta intre 0-30 km fata de locatia proiectului.
22
 • Societăţi comerciale (inclusiv din ce domenii provin şi mărimea acestora)
In special firmele care organizeaza evenimente sau au nevoie de produse de patiserie pentru
receptiile organizate in Judetul Bihor, Regiunea Nord-Vest aflati la o distanta intre 0-30 km fata
de locatia proiectului.
• Instituţii bugetare (precizaţi tipul instituţiei)- nu este cazul

B2.
➢ Unde vrei să ajungi într-un interval de 3 ani. Fixează-ţi obiective cuantificabile!

Obiective UM 2018 2019 2020

Cifra de afaceri LEI
Profit LEI
Număr de salariaţi Număr persoane 4 4 4

C.
➢ Care sunt „punctele tari” care te determină să crezi că vei avea succes? (ex: cunoştinţe tehnologice,
cunoştinţe de management şi marketing, cunoştinţe de piaţă, pregătire în domeniu, experienţa în
domeniu (ca angajat al unor firme din domeniu), locaţia proiectului, capital, relaţii, capacitate de
muncă, flexibilitate). În această secţiune faceţi analiza swot a afacerii dumneavoatră.

In acest domeniu, cei mai importanti factori credem ca sunt: localizarea afacerii, diversitatea si calitatea
produselor, accesibilitatea si preocuparea/atentia angajatilor fata de consumatori.

Echipamentele utilizate de noi vor fi moderne si vor permite productia unei game variate de produse de
cofetarie si patiserie.
Experienta anterioara a administratorului in afaceri este un avantaj competitiv important.
O gama diversa si produse gustoase, atentia deosebita pentru productia si calitatea produselor, credem ca
vor fi alte puncte forte importante in consolidarea firmei pe piata.

Un alt factor important pentru succesul afacerii este motivarea personalului si crearea unei echipe de
incredere care sa comunice eficient cu clientii si sa le ofere acestora toata atentia cuvenita.
Alte puncte tari ale societatii noastre care vor asigura succesul in acest domeniu de activitate: experienta
administrarii afacerii a administratorului, relatiile existente atat cu furnizorii cat si cu clienti potentiali
precum si cunostintele tehnologice.
Analiza SWOT a afacerii

Puncte tari
Amplasarea afacerii intr-o zona cu vad comercial
Echipamentele pe care le vom achizitiona sunt moderne si de calitate
Cheltuieli relativ mici
Produse variate si proaspete
Experienta si cunostiintele administratorului din domeniu

23
Puncte slabe

Resurse financiare limitate pentru extinderea activitatii

Costuri de promovare
Birocratie si avize

Oportunitati
Segment de piata cu concurenta scazuta in Oradea (segmentul gogosi)
Locuitorii zonei au venituri peste medie
Consumul este in crestere pentru produse de patiserie si cofetarie

Amenintari

Cresterea concurentei
Schimbari legislative nefavorabile
Scaderea veniturilor potentialilor clienti

D1.
➢ Activităţi necesare implementarii proiectului (de ex. asigurarea spaţiului productiv/comercial prin
achiziţie/închiriere, elaborare proiecte tehnice necesare; amenajare spaţiu; achiziţionarea de utilaje,
echipament, mobilier; obţinere avize, acorduri, autorizaţii necesare implementării proiectului;
recrutare/selecţie/angajare personal suplimentar necesar; instruire personal; acţiuni de promovare a
produselor/serviciilor; aprovizionare cu materii prime, materiale, produse finite, mărfuri, asigurarea
condiţiilor tehnico-economice, sanitare etc);

Activitatile necesare implementarii proiectului se vor desfasura in mai multe etape:

1. Amenajarea spatiului si dotarea cu mobilier

In prima etapa a implementarii proiectului ne vom dori amenajarea spatiului si de dotarea acestuia
cu mobilier. De aceasta parte se va ocupa intreprinzatorul si va amenaja spatiul pana la
achizitionarea echipamentelor. Spatiul va beneficia de toate utilitatile necesare desfasurarii unui
proces de productie (curent electric, apa).
2. Achizitionarea echipamentelor - studiul pietei si alegerea furnizorilor castigatori. Se va respecta
legislatia in vigoare si se va intocmi un dosar cu minim 3 cereri de oferte si 3 oferte;
3. Angajarea persoanelor propuse prin prezentul proiect - Etapele de selectie personal vor fi:
culegerea de cv-uri, interviuri, recomandari. Criteriile de selectie vor fi strict legate de
competentele candidatilor, fara nici un fel de discrimarea pe criterii de sex, varsta, etnie etc;
4. Primirea si instalarea echipamentelor achizitionate;
5. Obtinerea avizelor si autorizatiilor pentru functionarea activitatii;
6. Achizitionarea de materii prime si materiale necesare derularii activitatii;
24
 7. Instruirea personalului pentru a sti cum sa lucreze cu echipamentele si pentru a-si imbunatati
abilitatile de productie si relationare cu clientii;
8. Promovarea si inceperea activitatii de productie

D2.
➢ Durata de implementare a proiectului calculată între data contractării AFN şi data estimativă de
începere a activităţii. Este perioada dintre prima luna după semnarea acordului de finanţare şi luna în
care se finalizează implementarea ultimei activităţi din proiect.

În termen de 1 an de la semnarea acordului, beneficiarul este obligat să efectueze cheltuielile. Termenul

de de 1 an se poate prelungi doar cu acordul OTIMMC pentru situaţii excepţionale (de exemplu
întârzieri la transportul sau livrarea echipamentelor din motive independente de beneficiarul AFN).
Prelungirea se acordă o singură dată, pe baza unei cereri depuse de către solicitant la sediul OTIMMC
cu cel puţin 5 zile înainte de expirarea termenului limită de depunere a decontului. Prelungirea nu
poate depăşi
3. RESURSE UMANE,termenul limita de efectuarea
ACTIVITATEA cheltuielilor, prevăzut în procedura de implementare a
CURENTĂ
programului.

Proiectul se va implementa in maxim 1 an de la semnarea acordului de finantare, timp in care se

vor efectua cheltuielile bugetate. In cazuri exceptionale se va cere o prelungire de la OTIMMC, insa fara a
depasi termenul limita de efectuare a cheltuielilor prevazut in procedura de implementare a programului.

Activitatile relevante in implementarea proiectului sunt:

1. Achizitionarea echipamentelor - studiul pietei si alegerea furnizorilor castigatori. Se va respecta

legislatia in vigoare si se va intocmi un dosar cu minim 3 cereri de oferte si 3 oferte;
2. Angajarea persoanelor propuse prin prezentul proiect - Etapele de selectie personal vor fi:
culegerea de cv-uri, interviuri, recomandari. Criteriile de selectie vor fi strict legate de
competentele candidatilor, fara nici un fel de discrimarea pe criterii de sex, varsta, etnie etc;
3. Primirea si instalarea echipamentelor achizitionate;
4. Depunerea deconturilor si a documentatiilor la OTIMMC si institutia partenera.

Numarul total de angajati pe perioadă nedeterminată de la momentul deschiderii aplicaţiei electronice de

înscriere- Dacă este cazul-: nu este cazul

3. Management, Resurse umane

Management:

Nume şi prenume şi Funcţia în societate şi Experienţa în domeniu Studii/Specializări cu impact

vârsta principalele asupra afacerii propuse
responsabilităţi pe scurt
Lozinca Dan-Cristian, Asociat si Implicarea in activitati Absolvent Liceul de Arta
33 ani administrator independente Asociat si Administrator in
1. Stabileste strategia Relatii cu furnizori si societati comerciale
si potentiali clienti profitabile
25
 obiectivele de Experienta profesionala
dezvoltare ale firmei; in administrarea
2. Elaboreaza bugetul afacerilor
anual al firmei si
rectificarile acestuia;
3. Identifica
oportunitati de
extindere a afacerii;
4. Reprezinta firma in
relatiile protocolare cu
furnizorii, clientii si
alte organisme/
organizatii cu impact
real/potential asupra
rezultatelor firmei;
5. Asigura
managementul
firmei
6. Coordoneaza
activitatea de
marketing si
promovare a firmei
7. Stabileste criteriile de
selectie si angajare
personal, nevoile de
training si instruire

Reprezentant legal :
Nume si prenume M/F vârsta
Lozinca Dan-Cristian M 33 ani

Managementul unei organizaţii este determinant pentru evoluţia acesteia.

Încercaţi să evidenţiaţi felul în care cunoştinţele/specializările/experienţa personalului din companie va
influenţa în mod pozitiv evoluţia firmei.

Descrieţi şi explicaţi în detaliu atribuţiile, responsabilităţile, calificările şi expertiza personalului

relevant pentru derularea în condiţii optime a activităţii firmei.

Managementul societatii este asigurat de administratorul Lozinca Dan-Cristian, absolvent al Liceului

de Arta si asociat in mai multe societati comerciale profitabile.

Atat certificarile administratorului, cat mai ales experienta in administrarea cu succes a altor afaceri, sunt
puncte forte ale intreprinzatorului care ii pot asigura succesul noua activitate.

Pentru a asigura un management eficient al societatii si activitatii, administratorul pune in aplicare

strategia si prioritizeaza activitatile care vor trebui realizate pentru ca scopul si obiectivele stabilite sa
26
poata fi atinse. Alege cu atentie furnizorii si colaboratorii astfel incat acestia sa fie un suport pentru firma
si activitate si cultiva o relatie bazata pe principii reciproc avantajoase.

Administratorul firmei conduce activitatea si are urmatoarele atributii:

- Raspunde de evidenta contabila, financiara si de gestiune din cadrul firmei, pe baza reglementarilor in
vigoare in colaborare cu contabilul firmei;
- Elaboreaza fisa postului pentru personalul ce va fi angajat ;
- Raspunde de arhivarea documentelor: asigura pastrarea in arhiva proprie a tuturor registrelor de
contabilitate si a documentelor justificative ce stau la baza inregistrarilor in contabilitate;
- Asigura respectarea normelor emise de Ministerul de Finante cu privire la intocmirea si utilizarea
documentelor justificative pentru toate operatiunile patrimoniale si inregistrarea lor in contabilitate in
perioada la care se refera;
- Raspunde de relatiile cu clientii, de incasarile si platile necesare bunei functionari a firmei;
- Prospecteaza piata cautand sa atraga noi clienti, tine cont de oferta concurentei pe care trebuie permanent
sa o aiba in vedere;
- Efectueaza operatiuni de incasari si plati, asigura virarea in contul si banca societatii, iar extrasele lunar
se transmit la contabilitate;
- Organizeaza si asigura exercitatea controlului financiar preventiv conform prevederilor legale in vigoare;
- Organizeaza inventarierea patrimoniului conform prevederilor legale in vigoare;
-Raspunde de inregistrarea si miscarea mijloacelor fixe si a obiectelor de inventar, precum si de casara
acestora cu toate actiunile conexe;
- Examineaza legalitatea, regularitatea si conformitatea operatiunilor, identifica risipa si gestiunea
defectuoasa, iar pentru aceste baze propune masuri pentru recuperarea pagubelor si sanctiunea celor
vinovati, dupa caz;
- Respecta normele de protectia muncii si de sanatate potrivit reglementarilor in vigoare avand grija ca si
angajatii societatii sa o faca;
- Respecta regulamentul de ordine interioara si regulamentul de functionare al societatii, aducandu-l si la
cunostinta personalului din subordine;
- Raspunde de intocmirea corecta a sarcinilor conform fisei postului;
- Reprezinta societatea pe plan local in relatia cu institutii publice locale si cu terti.

Patiserii vor avea un rol important in cadrul firmei. Acestia se vor ocupa de fluxul de productie, se
de verificarea calitatii, organizarea activitatii si indeplinirea altor obligatii necesare.

Care este/va fi modul de salarizare al personalului (descrieţi modul de salarizare/plată, premiere,

penalizare)?

Descrieţi şi explicaţi în detaliu politica de resurse umane.

Prin accesarea finantarii nerambursabile vom angaja 2 persoane. Angajarea fiecarei persoane se va
face in acord cu legislatia in vigoare din acest domeniu. Intregul personal va fi angajat cu contract de
munca, remunerarea se va face prin salariu fix si se vor acorda prime cu ocazia anumitor evenimente sau
obtinerii unor rezultate deosebite.
Politica de resurse umane a firmei noastre consta in:

27
 -Abordarea unor tehnici moderne privind previziunea necesarului de personal in organizatie, pornind de
la analiza situatiei existente a resurselor umane, schimbarile in conditiile pietei, concurentei precum si a
productivitatii muncii;
-Elaborarea unor metode si tehnici de selectie, incadrare si integrare a personalului organizatiei ce
satisfac exigentele cele mai ridicate in materie, respectand spiritul si litera legii, care vor cuprinde in
general urmatoarele etape: stabilirea nevoii de recrutare avand ca baza de pornire analiza posturilor;
prospectarea interna cat si externa a posibilitatilor de angajare; trierea candidatilor cu ajutorul unor
procedee moderne, constand in verificarea aptitudinilor si cunostintelor prin intemediul chestionarelor,
interviurilor si testelor de evaluare; egalitatea de sanse si nediscriminarea candidatilor pe motive de sex,
origine etnica, varsta sau orice factor, in afara capacitatii de a satisface in mod competent cerintele
postului;
- Aplicarea unui sistem de evaluare a performantelor profesionale in raport cu cerintele si
particularitatile locurilor de munca, responsabilitatile pe care le au, ce va sta la baza evidentierii
potentialului uman din firma noastra si a stabilirii perspectivei profesionale si promovarii salariatilor;
- Elaborarea unui sistem de salarizare si recompensare a salariatilor, stabilirea unei grile de salarizare,
care sa-i motiveze pe acestia, amplificandu-le lucratorilor sentimentul de apartenenta la firma noastra in
conditiile realizarii obiectivelor economice;
- Elaborarea unui sistem de formare si dezvoltare profesionala a intregului personal, prin participarea
acestuia la activitati de instruire si perfectionare, pentru ridicarea nivelului de calificare, in beneficiul
reciproc al individului si al firmei; determinarea salariatilor de a aduce continu propuneri de
imbunatatire a activitatii;
-Asigurarea unui sistem de comunicare in organizatie, prin informarea si indrumarea salariatilor
pentru a obtine rezultate cat mai bune; cunoasterea drepturilor si obligatiilor ale angajatului si
angajatorului; cunoasterea permanenta a reclamatiilor/revendicarilor, prin dialog social si rezolvarea,
pe cat posibil, a acestora in scopul prevenirii conflictelor de munca, scaderea absenteismului,
accidentelor de munca si fluctuatiei de personal;

Modul de salarizare a personalului in firma noastra va fi conform legislatiei romanesti in

vigoare, acestia urmand a fi angajati functie de necesitati, in baza unui interviu si a unui test tehnic,
tinand cont de competentele, abilitatile si experienta fiecaruia. Angajarea se va face cu norma intreaga.
Plata se va realiza o data pe luna. Premiile/penalitatile se vor acorda functie de meritele salariatilor, de
gradul de atingere a indicatorilor de performanta alocati si criteriile de evaluare stabilite.

Cum este asigurată securitatea muncii (metodele folosite pentru protecţia muncii)?

Descrieţi detaliat dacă există un compartiment/persoană cu specializare în acest domeniu sau se

va apela la o firmă care să asigure acest tip de serviciu.

Securitatea muncii va fi externalizata si asigurata de o companie externa cu profil de activitate

specific, cu respectarea legislatiei in vigoare referitoare la sanatate si securitate in munca.
Se va avea grija ca angajatii sa isi cunoasca foarte bine fisele de post si eventualele pericole
provocate de neatentia in lucrul cu utilajele.

Număr de locuri de muncă ce urmează a fi create în urma implementării proiectului:

Total 4
28
* Se va face dovada angajării persoanelor cu contract de muncă cu norma întreagă pe perioadă
nedeterminată la momentul depunerii documentaţiei de decont.
Se va calcula automat de către aplicaţie:
X ≥ 2 = 20 puncte

Loc de munca ocupat de persoane defavorizate*/șomeri/absolvenți după anul 2012:

Minim un loc de muncă din cele de mai sus creat pentru persoană defavorizate*/șomer/ absolvent după
anul 2012:
DA (1 loc) DA (minim 2 locuri) NU

Număr total locuri de muncă nou create pentru persoane defavorizate*/șomeri/absolvenți după anul
2012
2

Observaţii:
Se acordă 20 puncte suplimentar pentru minim 1 loc de muncă din cele de mai sus create ocupat de
1 persoana defavorizata*/șomer/absolvent după anul 2012 sau 25 puncte suplimentare pentru
minim 2 locuri de muncă din cele de mai sus create, ocupate persoane
defavorizate*/șomeri/absolvenți după anul 2012.
* definite conform Hotărârii de Guvern nr. 799/2014

Dovada locurilor de muncă ocupate de persoane defavorizate*/absolvenți după anul 2012/șomeri se va

prezenta la momentul depunerii primei cereri de plată/rambursare.

Prin absolvent dupa anul 2012 se intelege absolvent incepand cu 1.01.2013 cu diploma(adeverinta) sau
certificat de absolvire pentru studii conform legii educatiei.
4. PREZENTAREA PROIECTULUI
4.1 Descrierea proiectului de investiţii
Precizaţi în ce constă proiectul (înfiinţarea unei capacităţi de producţie/servicii; dezvoltarea portofoliului
de produse/servicii; modernizarea/retehnologizarea) şi care sunt principalele activităţi necesare pentru
realizarea acestuia (ex: achiziţie/modernizare/amenajare spaţiu, asigurare utilităţi şi achiziţie echipamente
specifice activităţii).

Detaliaţi investiţiile ce urmează a fi realizate în cadrul proiectului si activităţile firmei pentru care sunt
necesare fiecare dintre acestea.
Detaliaţi activităţile şi subactivităţile prin care se va realiza proiectul de investiţii, menţionând etapele de
derulare a acestuia.

Prezentaţi sumar
4.2 Locaţie fluxul
proiect activității
şi modul pentru care
de asigurare cuse solicită finanțare şi principalele utilaje şi echipamente
utilităţi
utilizate.
Descrieți succint rolul si importanta elementelor de cost pentru care solicitati finantare .
Sediul social: Judet Adresa

Activitatile necesare implementarii proiectului se vor desfasura in mai multe etape:

29
 1. Amenajarea spatiului si dotarea cu mobilier
In prima etapa a implementarii proiectului ne vom dori amenajarea spatiului si de dotarea acestuia
cu mobilier. De aceasta parte se va ocupa intreprinzatorul si va amenaja spatiul pana la
achizitionarea echipamentelor. Spatiul va beneficia de toate utilitatile necesare desfasurarii unui
proces de productie (curent electric, apa).
2. Achizitionarea echipamentelor - studiul pietei si alegerea furnizorilor castigatori. Se va respecta
legislatia in vigoare si se va intocmi un dosar cu minim 3 cereri de oferte si 3 oferte;
3. Angajarea persoanelor propuse prin prezentul proiect - Etapele de selectie personal vor fi:
culegerea de cv-uri, interviuri, recomandari. Criteriile de selectie vor fi strict legate de
competentele candidatilor, fara nici un fel de discrimarea pe criterii de sex, varsta, etnie etc;
4. Primirea si instalarea echipamentelor achizitionate;
5. Obtinerea avizelor si autorizatiilor pentru functionarea activitatii;
6. Achizitionarea de materii prime si materiale necesare derularii activitatii;
7. Instruirea personalului pentru a sti cum sa lucreze cu echipamentele si pentru a-si imbunatati
abilitatile de productie si relationare cu clientii;
8. Promovarea si inceperea activitatii de productie

Ne dorim dezvoltarea unei activitati de productie in Municipiul Oradea, Judetul Bihor, o zona inca
cu potential de crestere pe aceasta piata.
Infiintarea activitatii de productie in cadrul firmei va duce la aparitia unor produse de patiserie si
cofetarie noi si proaspete.
Spatiul va fi inchiriat intr-o locatie cu vad si va avea toate utilitatile si dotarile pentru un spatiu de
productie.

Prin intermediul proiectului de finantare se vor achizitiona urmatoarele:

• Achizitionare echipamente si instalatii de lucru pentru productia de patiserie si cofetarie-

acestea vor fi noi si cu un inalt grad de tehnologie moderna;

• Pagina web pentru promovarea serviciilor si a produselor;

• Consultanta intocmire documentatie si implementare proiect.

Dupa achizitia echipamentelor necesare si punerea acestora in functiune, administratorul va incepe

contactarea furnizorilor, pregatirea fluxului de productie si apoi vanzarea produselor.

Prin intermediul proiectului ne dorim sa demaram activitatea firmei, iar pentru aceasta vom avea
nevoie urmatoarele echipamente de patiserie si inventar gospodaresc:

1 Friteuza semiautomata-2 buc

2 Dospitor patiserie- 5 buc
3 Tava inox- 12 buc
4 Carucior cald- 2 buc
5 Masa de lucru cu polita- 2 buc

30
 6 Carucior transport- 12 buc
7 Tava patiserie- 180 buc
8 Malaxor cu spirala
9 Hota de perete- 2 buc
10 Masina foietaj cu benzi- 2 buc
11 Rola pentru taiat aluat- 2 buc

Echipamentele de mai sus sunt utilaje si instalatii de lucru din domeniul productiei de patiserie si
cofetarie, fara de care nu ne-am putea desfasura activitatea de productie.
Realizarea achizitiilor va fi o etapa importanta, administratorul asigurandu-se de procedura de
achizitie si indeplinirea tuturor normelor legale si achizitionarea celor mai moderne si utile echipamente.
Spatiul pentru realizarea activitatii firmei va fi amenajat si va avea utilitatile necesare, autorizatiile
si avizele de functionare vor fi in sarcina administratorului si vor fi realizate pana la achizitionarea
echipamentelor.
Pagina web este necesara pentru o buna promovare si prezenta on-line a firmei.
Consultanta pentru intocmirea documentatiei in vederea obtinerii finantarii in cadrul prezentului
program este necesara pentru a avea o documentatie corecta si completa si pentru a implementa cu succes
proiectul de finantare.

FLUXUL TEHNOLOGIC

DESFĂŞURAREA PROCESULUI DE FABRICAŢIE

Procesul de fabricaţie se desfăşoară în conformitate cu:

• specificaţiile tehnice ale produsului;
• descrierea proceselor tehnologice;
• diagramele flux ale produsului;

FLUXUL TEHNOLOGIC AL PRODUSELOR DE PATISERIE

Nr. DENUMIREA ETAPEI DIN DESCRIEREA ACTIVITĂŢILOR DESFĂŞURATE

crt. CADRUL PROCESULUI ÎN CADRUL ETAPEI DIN PROCES
Recepţia materiilor prime, materialelor şi
Recepţie materii prime şi
1 ambalajelor este efectuată individual pentru fiecare
materiale
lot.
Depozitarea materiilor prime, materialelor şi
Depozitare materii prime şi
2 ambalajelor este efectuată în spaţii special destinate
materiale
acestui scop, pe loturi şi tipuri.
Cernere făină fara
3 Se efectuează mecanizat, pe şarje de fabricaţie.
amelioratori
31
 4 Pregătire apă tehnologică Se efectuează prin filtrare înainte de utilizare.
5 Emulsionare drojdie Se efectuează manual.
Dozare materii prime şi Se efectuează automatizat şi manual (după caz), prin
6
materiale cântărire, conform reţetei de fabricaţie.
Pentru prepararea aluatului se adauga faina, apa, solutia
7 Prepararea aluatului
de sare, alte ingrediente conform retetei.
Se framanta 10-12 minute pana se obtine un aluat
8 Frământare aluat
omogen.
Aluatul se lasa la fermentat 20-25 minute, in functie de
calitatea fainii. Aluatul bine fermentat este neted la
9 Dospirea aluatului pipait, se trage in fibre elastice paralele, nu este lipicios,
emana un pronuntat miros de alcool si are o structura
poroasa si uniforma.
Dupa fermentare, aluatul se divizeaza manual se
10 Divizarea aluatului cantareste si se modeleaza manual. Bucatile de aluat sunt
asezate pe dospitoare circa 30 de minute.
Se realizeaza dospirea finala in dospitor dotat cu
11 Dospirea finală instalatie de abur. Inainte de introducerea aluatului in
cuptor, acesta se spoieste si se cresteaza.
Coacerea se realizeaza in mediu cu abur la temperatură
12 Coacere de 220-240 0C, timp de 30 -60 minute, in functie de
greutatea produsului finit.
La iesirea din cuptor, produsele se ambaleaza sau se
13 Răcire, sortarea şi depozitarea aseaza pe rastele carucior, in vederea depozitarii si
livrarii.
Comercializarea produselor din spatiul de productie sau
14 Livrare
la sediul dorit de client.

REALIZAREA PRODUSELOR
Realizarea produselor se face conform diagramei de flux tehnologic şi descrierii proceselor.
Caracteristicile produselor finite sunt descrise în specificaţiile tehnice ale produsului.
Înaintea începerii producţiei, Şeful serviciului de producţie verifică utilajele, starea de igienă,
disponibilitatea materiei prime şi auxiliare şi va nota în fişa de fabricaţie. În cazul constatării unor
neconformităţi acestea vor fi raportate către RHACCP care va lua măsurile necesare sau va raporta în
continuare funcţiilor superioare.

CONTROALE PE FLUXUL DE FABRICAŢIE ŞI ASUPRA PRODUSULUI FINIT

Controalele pe fluxul de fabricaţie şi asupra produsului finit sunt responsabilităţile Şefului
serviciului de producţie şi al Echipei HACCP.
În cazul în care caracteristicile produselor nu corespund parametrilor prescrişi, persoana care
efectuează verificarea anunţă pe Administratorul sau Responsabilul HACCP care decide asupra
modului de soluţionare a neconformităţii.
Neconformitatea poate fi soluţionată cu sau fără oprirea producţiei. Producţia poate fi oprită pe
baza deciziei Administratorului, iar reluarea acesteia se poate efectua numai după rezolvarea
neconformităţilor. Administratorul decide asupra produselor neconforme. Produsele vor fi etichetate:

32
 • „SUB CONTROL” produse în aşteptarea rezultatelor analizelor
• „NECONFORME” produse cu un înalt grad de contaminare care se
vor supune distrugerii.

În funcţie de gravitatea sau amploarea neconformităţii Responsabilul HACCP împreună cu

Administratorul analizează neconformitatea depistată şi stabileşte măsurile corective şi, după caz,
preventive care se impun.
Rezultatul controlului final este consemnat pe Bonul de predare pentru produsele de patiserie.
Produsele neconforme identificate pe parcursul procesului de ambalare sunt marcate cu inscripţia
„NECONFORM” de Responsabilul HACCP şi se va întocmi un proces verbal de constatare.
Pentru monitorizarea procesului de fabricaţie, RHACCP va dispune recoltarea de probe de pe
fluxul de fabricaţie, probe care vor fi trimise la laborator pentru efectuarea analizelor. Probele vor fi
recoltate din materia primă, din 2-3 puncte ale fluxului de fabricaţie şi din produsul finit. Recoltarea se va
face pe bază de proces verbal .

Regiune de dezvoltare: Nord-Vest

Sediu: : Municipiul Oradea, Strada Lapusului, Nr. 19, Sc. B, Et. 6, Ap. 73, Judetul Bihor
Urban / rural

Locul implementarii proiectului: Municipiul Oradea

Regiune de dezvoltare: Nord-Vest

Judet: Bihor

Urban / rural

Asigurarea utilităţilor necesare (branşamentelor existente, branşamente necesare şi estimarea costurilor

aferente):

Estimaţi costurile lunare pentru fiecare tip de utilitate necesare desfăşurării activităţii în locaţia
implementării proiectului.
Detaliaţi cum se vor asigura utilităţile în cazul în care acestea nu există.

Spatiul pentru realizarea activitatii firmei va fi amenajat si va avea utilitatile necesare unei activitati de
productie. Cea mai importanta utilitate este curentul electric, costurile acestea fiind de aproximativ 450 lei
lunar in functie de productia necesara, incalzire 150 lei, apa 100 lei.

33
Costurile totale cu utilitatile vor fi in primele luni in suma de aproximativ 700 lei/luna.

În cazul în care activitatea aferentă proiectului se va derula într-un spaţiu închiriat precizaţi principalii
parametrii ai contractului de închiriere (proprietar, suprafaţă închiriată, perioadă de închiriere, valoare
chirie, etc).

Detaliaţi termenii contractuali ai închirierii spaţiului prin prisma următorilor parametri: suprafaţă
închiriată, perioadă
Dimensionare de închiriere,
valoare valoare chirie etc.
de investiţie

Se va identifica un spatiu in Municipiul Oradea, un spatiu cu vad comercial. Spatiul va fi inchiriat

cu un pret de aproximativ 2 euro/metru patrat si va avea o suprafata de aproximativ 100 mp pentru
desfasurarea in conditii corespunzatoare a activitatii de productie.

4.3 Dimensionare valoare de investiţie

Nr crt Descriere (utilaj, serviciu, etc) Pret pe buc Valoare LEI TVA ned Cod clasificare
1 Friteuza semiautomata-2 buc 26500.5 53001 10070 2.1.14.3. 10 ani
2 Dospitor patiserie- 5 buc 3030.57 15153 2879 2.1.14.3. 10 ani
3 Tava inox- 12 buc 45.3 544 103 2.1.14.8. 10 ani
4 Carucior cald- 2 buc 3297.84 6596 1253 2.1.14.8. 10 ani
5 Masa de lucru cu polita- 2 buc 887.88 1776 337 2.1.14.8. 10 ani
6 Carucior transport- 12 buc 1331.82 15982 3037 2.1.14.8. 10 ani
7 Tava patiserie- 180 buc 54.36 9785 1859 2.1.14.8. 10 ani
8 Malaxor cu spirala 5703 5703 1084 2.1.14.3. 10 ani
9 Hota de perete- 2 buc 3868.62 7737 1470 2.1.14.8. 10 ani
10 Masina foietaj cu benzi- 2 buc 26915.47 53831 10228 2.1.14.3. 10 ani
11 Rola pentru taiat aluat- 2 buc 8946.75 17894 3400 2.1.14.3. 10 ani
12 Pagina web 8000
13 Consultanta intocmire documentatie si implementare proiect 4000

Nr. Element de investiţie Denumire Număr Valoarea Valoarea Valoarea Valoare Codul de
Crt. / Cheltuieli Bucăţi totală TVA TVA eligibila clasificare
operationale fara TVA nedeductibil deductibil si durata
- lei de
amortizare
(ani)
ACTIVE CORPORALE 1
1 Echipamente
tehnologice*, inclusiv
echipamente IT
2 Autoutilitare și
autovehicule cu
destinație specială, cu
excepţia vehiculelor
34
 simbol G, conform
Ordinului MLPTL
211/2003 cu
modificările şi
completările
ulterioare
3 Mobilier, aparatură
birotică şi sisteme de
protecţie a valorilor
umane şi materiale
4 Instalaţii/echipamente
specifice în scopul
obţinerii unei
economii de energie
5 Instalaţii de încălzire
sau climatizare
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 1
ACTIVE CORPORALE 2
6 Spaţii de lucru, spaţii
de producţie şi spaţii
pentru prestări
servicii şi comerţ
7 Autoturisme,
autobuze, microbuze,
biciclete, mopede,
motociclete, Kart,
ATV, rulote cu sau
fără motor,
elevatoare,
încărcătoare, remorci
și semiremorci,
platforme, izoterme și
frigorifice, doc
plutitor, șalupe
maritime pentru
călători, ambarcaţii
fluviale de agrement,
aparate de zbor,
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 2

SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE

ACTIVE NECORPORALE
8 Salarii, utilități,
35
 chirii,
9 Pagină web pentru
prezentarea și
promovarea activităţii
inclusive cheltuieli de
promovare on-line si
cheltuieli înregistrare
fără hosting.
10 brevete de inventie,
francize, etichetare
ecologică
12 Cursuri de dezvoltare
a abilităţilor
antreprenoriale
13 Consultanţă
14 Software-uri necesare
desfăşurării
activităţii, inclusiv
licenţe și software
pentru comerţul on-
line
15 Comisionul de
garantare datorat
FNGCIMM
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE
TOTAL GENERAL

Nota: La dimensionarea valorii proiectului de investiţii se vor considera numai cheltuielile eligibile
Nota: se pot ataşa oferte ale elementelor de investiţii care se doresc a fi achiziţionate în cadrul proiectului.

4.4. Plan de finanţare a proiectului

a) Structura de finanţare a proiectului de investiţii:
Sursa de finanţare Fara TVA
RON %
AFN 200.000 100%
Credit bancar (pentru proiecte mai mari de 200.000 lei)
Aport propriu (pentru proiecte mai mari de 200.000 lei) 35720
TOTAL valoare de investiţie 100%

Punctaj:

Prin echipamente tehnologice conform grilei de punctaj se înțeleg toate bunurile descrise în grupele 2.1,
2.2. si 2.3.6. din H.G. 2139/2004 pentru aprobarea Catalogului privind clasificarea si duratele normale de
functionare a mijloacelor fixe, sau obiecte de inventar asimilate grupelor menționate.

DA NU

36
Se va puncta 10 puncte opţiunea DA

Caracter inovativ al investiției.

DA NU

Se va puncta 5 puncte opţiunea DA

Explicaţi cum conduce Implementarea Planului de afaceri la creşterea gradului de utilizare a tehnologiilor
noi, moderne şi/sau a soluţiilor informatice în procesul de producţie/ prestare servicii și care este potenţial
inovativ şi / sau creativ al Planul de afaceri.
Pentru opțiunea DA, se va prezenta la prima cerere de rambursare/cerere de plată dovada de la producator
/ furnizor ca bunurile achiziționate în proporție de minim 25% din valoarea planului de afaceri înglobează
tehnologie nu mai veche de 3 ani.

Proiectul nostru contribuie la promovarea societatii informationale, la promovarea noilor

tehnologii, prin oferirea de produse de calitate exceptionala ceea ce reprezinta premisa integrarii firmei in
societatea informationala. Noile tehnologii folosite in procesul de fabricatie al produselor de patiserie
contribuie la dezvoltarea societatii prin eliminarea timpilor morti din timpul procesului de productie si prin
automatizarea tuturor operatiilor specifice activitatii. In acest sens se impune dotarea unitatii alimentare cu
echipamente performante din punct de vedere tehnologic si cu un grad redus al consumului de energie,
venind astfel in sprijinul politicii de protectie si imbunatatire a calitatii mediului inconjurator.

Planificarea activitatii si gestiunea bazelor de date cu clientii si furnizorii se vor face utilizand
solutiile informatice moderne (echipamente IT si soft-uri specializate).

5. ANALIZA PIETEI

5.1. Poziţia produselor/serviciilor societăţii pe piaţă comparativ cu cele ale concurenţei

Descrieţi principalele avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastră in raport cu cele oferite de
concurenţă).

Punctele forte sunt urmatoarele:

• vom avea produse de patiserie si cofetarie care nu contin conservanti, amelioratori sau alte
substante sintetice, acestia fiind fabricati in ziua vanzarii, stocurile ramase nefiind comercializate a
doua zi;
• vom beneficia de finantare pentru investitii, astfel ca resursele proprii vor putea fi folosite pentru
dezvoltarea si extinderea activitatii;
• cheltuieli mai mici cu productia si chiriile;
• pretul mic al produselor datorita rulajului mare si a vadului comercial bun.

Printre punctele slabe ale afacerii se numara faptul ca firma se afla la inceputul activitatii, iar
concurenta prezinta o mai mare varietate a produselor comercializate si sunt mai cunoscute de catre
consumatori.

37
 5.2.Piaţa şi promovarea noului produs/serviciu
5.2.1. Produsul nou
Descrierea exactă a produsului/serviciilor:
- în cazul produselor finite prezentaţi pe scurt o descriere fizică, caracteristici tehnice, performanţe,
utilităţi, căror nevoi răspund, etc.
- în cazul serviciilor, descrieţi trăsăturile caracteristice ale acestora, în aşa fel încât să se înţeleagă la
ce servesc serviciile prestate de dvs.
- în cazul comerţului, precizaţi grupele de produse ce le veţi vinde şi aria de valorificare, dacă
vânzarea este cu amănuntul sau cu ridicata şi dacă veţi furniza servicii specifice (post vânzare,
transport, garanţie, reparaţii etc);

Prin prezentul proiect firma intentioneaza achizitionarea de echipamente si dotari tehnologice inovative, in
scopul obtinerii de produse de patiserie si cofetarie.
Produsele oferite vor acoperi o gama larga de sortimente si se adreseaza in acelasi timp mai multor
categorii de cumparatori, cu niveluri diferite de venituri si pentru orice varsta.

Produsele si serviciile oferite clientilor, persoane fizice si juridice, sunt oferirea produselor de cofetarie si
patiserie. Preluarea comenzilor de astfel de produse pentru evenimente, nunti, botezuri, zile onomastice,
etc.
Produse oferite vor fi: o gama larga si gustoasa de produse de patiserie realizate in laboratorul propriu,
intr-o gama foarte diversificata.

Produsele oferite de catre societatea noastra sunt urmatoarele:

• prajituri, cozonaci;
• cornuri cu umpluturi, cuiburi, trandafiri, baigli, lalele, fundite, impletituri;
• branzoici, trigoane;
• briose si cornuri;
• covrigei si croissante;
• cuib cu nuca, mac, rahat;
• gogosi
• saleuri, strudel; etc

Diversificarea acestor produse se va realiza in timp pe baza observarii cerintelor clientilor. Vom
folosi materii prime de cea mai inalta calitate pentru a putea fi consumate la orice varsta. Tehnologia
utilizata pentru fabricarea acestor produse este reprezentata de echipamentele performante si moderne.

5.2.2. Segmentul de piaţă

5.2.2. Definiţi piaţa dumneavoastră (prezentaţi caracteristicile specifice ale segmentului

dumneavoastră de piaţă, căror nevoi se adresează: de ex. alimentaţie, vestimentaţie, electro-casnice,
birotică, turism etc.).

38
 Principalele nevoi carora se ne vom adresa sunt din domeniul alimentatiei. Vom oferi produse
delicioase cu un gust de calitate superioara, produsele fiind benefice sanatatii cu un aport nutritiv si de
vitamine. Varsta segmentului tinta este cuprinsa intre 2 ani si fara limita superioara de varsta, aceste
produse neconstituind un pericol pentru sanatatea persoanei, chiar si pentru copii cu varste de peste 2 ani.
Aceste produse sunt consumate de toate persoanele indiferent de venituri.
Caracteristicile segmentului tinta sunt: grija pentru alimentatia sanatoasa si de calitate, preferinta
pentru gusturi si arome proaspete si diverse.

5.2.3. Localizarea pieţei dumneavoastră (se va preciza amplasarea pieţei – locală, regională, naţională,
internaţională etc. – cu detalii, dacă sunteţi în posesia lor) şi mărimea acesteia (nr. de clienţi potenţiali,
mărime d.p.v.d. fizic şi valoric). Care este distanţa până la principalii clienţi şi care este modalitatea de
distribuţie a produselor/serviciilor ?

Produsele vor fi preparate si livrate in asa mod ca sa-si pastreze gustul si calitatea. Firma va fi
renumita pentru politica stricta de asigurare a calitatii seviciilor sale si a ambiantei, facand din aceasta un
avantaj concurential.

Piata locala este formata din persoanele fizice si juridice din Municipiul Oradea in special si
persoanele aflate in trecere, persoane care vin la Baile Felix sau tranziteaza municipiul.
Ne dorim sa fim prezenti la diferite evenimente organizate de persoane fizice sau juridice. Vom fi prezenti
si la evenimente publice, culturale, sociale, sportive, recreative etc.

Distantele fata de clientii principali sunt nesemnificative, locatia noastra fiind la o distanta cuprinsa
intre 0-30 km, iar pentru evenimente vom asigura distributia produselor la locul dorit de client.

Caracteristici ale cererii pentru produsul/serviciul dvs.: (cerere zilnică, anuală, de sezon, evoluţia în
ultimii ani şi cea previzibilă)

Produsele noastre sunt consumate in orice perioada a anului, indiferent de sezon.

Din punct de vedere a pietei de desfasurare a activitatii: piata romaneasca de produse de patiserie si
cofetarie este extrem de mare, mai ales in zonele dezvoltate economic, iar consumul este mult peste media
altor regiuni din tara. Potrivit unor studii, Romania a fost considerata piata est-europeana care a cunoscut
cea mai mare crestere medie anuala a industriei patiseriei, atat din punct de vedere al valorii vanzarilor, cat
si prin prisma numarului de locatii deschise.

5.2.4. Clienţi potenţiali

Descrieţi ce strategie de marketing aţi gândit să aplicaţi, cum aţi identificat clienţii potenţiali, cum veţi extinde piaţa
sau identifica noi pieţe, etc.)
Care va fi tipul clienţilor dumneavoastră (individuali, comercianţi, cu ridicată, cu amănuntul, societăţi comerciale,
agricultori etc.).
39
 Consumatorii de covrigi, pateuri, a produselor de patiserie si cofetarie in general, fac parte din
toate categoriile sociale, avand orice varsta. Segmentul de piata reprezentativ este alcatuit din persoane
fizice, persoane tinere si in varsta, elevi, studenti, care isi doresc sa consume aceste produse ca si un desert
sau ca o gustare in loc de micul dejun sau cina.

Strategia de marketing a firmei se va axa pe un marketing ofensiv, care sa aduca clienti noi, dar si
o preocupare pentru fiecare client in parte care sa fie client fidel al firmei si care sa consume regulat
produsele noastre.
Strategia ofensiva va avea drept scop crearea unui portofoliu de clienti fideli si cresterea
permanenta a cotei de piata.
Clientii tinta vor fi persoanele incepand de la varsta de 2 ani si fara limita superioara de varsta.
Preturile accesibile vor permite consumul oricarei persoane indiferent de venituri, frecventa consumului
fiind insa diferita in functie de veniturile fiecaruia.
Pentru vanzari mai consistente, ne propunem identificarea firmelor care organizeaza evenimente speciale
(nunti, botezuri, banchete, etc.) cu care sa colaboram in ceea ce priveste oferirea desertului pentru
evenimentele organizate de acestia.

5.2.5. Concurenţi potenţiali

Prezentaţi concurenţii pe grupe de produse/servicii si caracteristicile pe care le cunoaşteţi ale
acestora:

Grupă produse/servicii oferite Denumirea firmei/ firmelor şi localitatea

pieţei

Produse de cofetarie si Patiseria franceza Diana, Oradea

patiserie
Cofetaria Lacramioara, Oradea
Crazy Donut, Oradea
5.2.6. Principalele avantaje ale noilor produse/servicii oferite
Prezentaţi şi argumentaţi principalele avantaje ale noilor produse/servicii în raport cu concurenţa (de ex.
preţ, calitate, caracteristici noi, servicii post-vânzare):

Varietatea si calitatea deosebita a produselor noastre va fi un avantaj competitiv si speram sa ne

aduca succesul in activitate.
Preturile competitive, raportate la calitatea produselor, ne vor diferentia si ele. Avand costuri mai
mici decat concurentii care au cheltuieli mai mari cu productia, cu chirii si utilitati mai scumpe, cu
distributia si promovarea, ne permitem practicarea unor preturi mai reduse pentru o calitate mai superioara
produselor concurentilor.

Noutatea consta in faptul ca in prezent nu exista in zona Oradea un competitor la gogosile de tip
american, pe care vrem sa le producem in locatia noastra. Ne propunem sa oferim produse noi si cu un
gust deosebit.

40
 5.3 Strategia de comercializare
5.3.1. Politica produsului
Descrieţi modul de prezentare a produsului/serviciului:

Produsele oferite vor acoperi o gama larga de sortimente si se adreseaza in acelasi timp mai multor
categorii de cumparatori, cu niveluri diferite de venituri.

Produsele si serviciile oferite clientilor, persoane fizice si juridice, sunt oferirea produselor de
cofetarie si patiserie. Preluarea comenzilor de astfel de produse pentru evenimente, nunti, botezuri, zile
onomastice, etc.

Produse oferite vor fi: o gama larga si gustoasa de produse de patiserie si cofetarie realizate in
laboratorul propriu, intr-o gama foarte diversificata.

Preturile sunt mai mici avand in vedere faptul ca societatea isi produce unele produse in unitatea
proprie.

Produsele oferite de catre societatea noastra sunt urmatoarele:

▪ prajituri, cozonaci;
▪ cornuri cu umpluturi, cuiburi, trandafiri, baigli, lalele, fundite, impletituri;
▪ branzoici, trigoane;
▪ briose si cornuri;
▪ covrigei si croissante;
▪ cuib cu nuca, mac, rahat;
▪ gogosi
▪ saleuri, strudel; etc

In prezent in Oradea si imprejurimi nu exista un concurent direct important pentru gogosile de tip
american, cu exceptia unui singur competitor, care produce si comercializeaza gogosi dar nu sunt foarte
gustoase si variate.

Diversificarea acestor produse se va realiza in timp pe baza observarii cerintelor clientilor. Vom
folosi materii prime de cea mai inalta calitate pentru a putea fi consumate la orice varsta.

5.3.2. Politica de preţuri

Precizaţi modul în care se va stabili preţul produsului/serviciului, dacă şi când veţi oferi reduceri de
preţuri, cum vă situaţi faţă de concurenţi, explicaţi de ce:

Firma se va adresa tuturor clientilor, astfel incat sa reduca riscurile asociate cresterii concurentei
sau schimbarii cerintelor clientilor.
Se are in vedere posibilitatea practicarii unor reduceri de pret, daca situatia vanzarilor o va cere, cu
riscul reducerii marjei profitului pe termen scurt. In unele perioade vom apela la tehnica smantanirii pietei

41
care presupune practicarea unor preturi mai mici pentru incurajarea consumului si pentru cresterea
numarului clientilor.
Pretul produselor va fi stabilit in functie de concurenta si de costurile implicate in producerea lor,
practicandu-se un adaos cuprins intre 0 si 130% .
Pretul de vanzare al torturilor va fi de aproximativ 30-40 lei/kg. Acesta variaza in functie de
ingredientele cerute de clienti si de complexitatea realizarii sale iar eventualele promotii se vor realiza
pentru evenimente deosebite, cand la 3 torturi cumparate se poate oferi unul gratuit.
Pentru evenimente speciale vom avea oferte promotionale si personalizate in functie de preferintele
si veniturile clientilor.

5.3.3. Politica de distribuţie

Menţionaţi care sunt canalele dumneavoastră de distribuţie – vânzări directe, cu ridicata, intermediari, prin
agenţi, la comandă, etc.

Vom vinde produsele la punctul de lucru din Oradea, insa va exista posibilitatea distribuirii
produselor pentru evenimente speciale si conferinte.

Administratorul se va ocupa de partea de vanzari si distributie in special pentru persoanele care

organizeaza evenimente speciale/conferinte.

Costurile cu punctul de lucru vor fi cele cu plata chiriei, la care se vor mai adauga costuri cu
transportul si cele cu distributia pentru evenimentele speciale. Costurile cu transportul si distributia le
estimam la 500 lei/luna in primii ani de functionare.

Astfel, firma va alege 3 modalitati de vanzare:

- vanzare directa catre clienti, direct de la spatiul de productie;

- vanzare cu amanuntul;
- vanzarea cu ridicata.

5.3.4. Activităţi de promovare a vânzărilor

Prezentaţi metodele de promovare ce se vor utiliza (de ex.: publicitate, lansare oficială, pliante, broşuri,
plata în rate):

Descrieţi care este strategia de promovare pentru lansarea produselor/serviciilor, estimaţi costurile anuale
de promovare şi prezentaţi ipotezele care au stat la baza estimărilor.

Societatea isi propune sa evalueze corect parametrii pietei si sa aloce resursele de care dispune
corespunzator cererii reale, poate sa sesizeze segmentele neacoperite de pe piata si avantajele comparative
fata de concurenti.

42
 Strategiile de succes ce vor fi aplicate in dezvoltarea societatii sunt cele prin care se vor determina
oportunitatile de piata si avantajul competitiv, avand la baza rezultatele controlului de marketing ce vor
pune in evidenta: riscurile, situatiile favorabile, punctele tari si slabe ale organizatiei.

Ne vom focaliza pe o strategie ofensiva, prin care sa atragem clienti, si mentinem o concordanta
intre actiune si rezultate, sa realizam o legatura stransa intre societate si clienti, sa obtinem informatiile
rapid si permanent cu privire la forma si exigentele clientilor pentru serviciile dorite.

Ne vom promova serviciile direct, prin materiale de promovare: pliante, mape si cataloage de
prezentare.

O alta metoda de promovare va fi cea prin intermediul Internetului si anume crearea unor pagini pe
retelele de socializare Facebook care sunt accesate zilnic de potentiali clienti. Avantajul este in primul
rand gratuitatea acestui tip de reclama si tintirea sa exacta spre segmentele vizate.

6. PROIECŢII FINANCIARE
Proiecţiile financiare se vor încărca în aplicație după modele prestabilite.
6.1. Proiecţia bilanţului simplificat
Pe baza Proiecţiei contului de profit şi pierdere, a proiecţiei necesarului de fond de rulment şi a graficelor
de rambursare se va întocmi bilanţul previzionat.
6.2 Grafic de rambursare / plată

Trim 4 -2017 Trim 1/2 -2018 Trim 3/4 - 2018

Suma Rambursare--
solicitată 200000

Atenție!!!
La prima cerere de plată/rambursare, beneficiarul este obligat să deconteze integral activele corporale și
software-ul necesar desfășurării activității.

7. JUSTIFICAREA NECESITATII FINANTARII POIECTULUI

Beneficiile aduse de finanţare şi modul în care finanţarea va încerca să soluţioneze problemele

beneficiarului; ce aduce finanţarea în plus faţă de situaţia deja existentă; de ce este necesară
finanţarea .

Lipsa unor instrumente de finantare specifice care sa reflecte realitatile din domeniul serviciilor de
alimentatie si pe care bancile comerciale locale sa le ofere agentilor economici din acest domeniu, precum
si lipsa unor fonduri proprii de investitii de o asemenea anvergura care sa permita in acelasi timp si
sustinerea activitatii au determinat firma sa recurga la solutia prezentei finantari.
Scopul mai amplu de dezvoltare a companiei, ca urmare a proiectului actual, vizeaza nu numai
cresterea profitabilitatii si a cifrei de afaceri ci si prin serviciile oferite, obiective sociale care raspund

43
dezideratelor din mediul economic national de crestere a competitivitatii, accesul la informatie si
incurajare a liberei initiative. Aceasta recomandă proiectul de investitii de fata pentru implementarea sa.
Finantarea este necesara pentru dezvoltarea activitatii si reprezinta un real sprijin pentru
intreprinzator.

44
 GRILĂ DE ACORDARE A PUNCTAJELOR ON-LINE

Nr. Crt. Criterii

Domeniul de activitate
A 1 Producție 40
2 Programare IT - cod CAEN 6201 40
3 Industrii creative 35
4 Servicii 30
5 Comerț și alte activități 25

Planul de afaceri conduce la crearea de noi locuri de muncă permenente în cadrul

intreprinderii
B 6 Punctaj suplimentar pentru minim 1 loc de muncă permanent (cu 20
normă întreagă) creat în plus față de cele de mai sus.
Planul de afaceri conduce la crearea de noi locuri de muncă din categoria persoane
defavorizate*/absolvenți / somer după anul 2012
C 7 Cel puțin 2 locuri de muncă ocupate de persoane 25
defavorizate*/absolvenți/ somer după anul 2012
8 Cel puțin 1 loc de muncă ocupat de persoană 20
defavorizată*/absolvent/somer după anul 2012
* definită conform Hotărârii de Guvern nr. 799/2014
Criterii aferent investiției
D 9 Echipamente tehnologice și software-uri necesare desfășurării 10
activității în pondere mai mare sau egală cu 50% din valoarea
planului de afaceri
10 Caracter inovativ al investiției 5

Punctajul maxim care se poate obține este de 100 puncte.

Punctajul minim pentru admitere la finanțare este 50 puncte.
La punctaje egale va prevala:
- numărul de locuri de muncă ce urmează a fi create în cadrul programului;
- numărul de locuri de muncă ocupate de persoane defavorizate*/șomeri/absolventi după anul 2012
- achiziția de echipamente tehnologice;
- activitatea pe care accesează programul;
- data și ora înscrierii în program.

45