Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Data:
Semnătură:
INFIINTAREA DE INTREPRINDERI SOCIALE IN BARAGAN
COD SMIS PROIECT:127379
Proiect Cofinanţat din Programul Operaţional Capital Uman 2014-2020
I. DESCRIEREA AFACERII
1. Titlu plan de afaceri (poate fi numele entității juridice create sau brand-ul sub care va
fi derulată activitatea):INFIINTAREA UNEI FIRME DE TIP CATERING IN MEDIUL RURAL
In momentul de fata in comunitatea mea nu exista o firma de tip catering , avand in vedere ca in
ultima vreme in localitatea mea s-au deschis foarte multe societati comerciale ,m-am gandit ca ar fi o
o oportunitate sa le ofer angajatiilor acestor societati si nu numai produse de calitate, la un pret
avantajos. De aemenea ma voi adresa si clientilor care au nevoie de ajutor in ceea ce priveste meniul
la diferite evenimente,noi vom asigura livrarea mancarurii si bauturilor necesare.
4. Câte locuri de muncă îți propui să creezi și în ce domenii în primii 2 ani de funcționare?
In primii doi ani imi propun sa creez cel putin 5 locuri de munca in domeniul alimentatiei. Cel putin
un post de bucatar ,un post de ajutor de bucatar, un contabil, o persoana responsabila cu preluarea
comenzilor de la clienti si o persoana care va asigura livrarea produselor.
INFIINTAREA DE INTREPRINDERI SOCIALE IN BARAGAN
COD SMIS PROIECT:127379
Proiect Cofinanţat din Programul Operaţional Capital Uman 2014-2020
2. Cine sunt clienții cărora vă adresați cu produsele / serviciile business (persoane fizice sau
juridice)? Ce caracteristici / nevoi au acești clienți?
Clientii carora ma voi adresa sunt atat persoane fizice cat si persoane juridice. Consider ca
acestia au nevoie de astfel de servicii ,de tip catering pentru a le fi mai usor ,clientii vor beneficia de
servicii de calitate la preturi avantajoase. In principal ma voi adresa angajatiilor societatiilor
comerciale din localitatea mea,dar si anumitor institutii publice precum si persoanelor fizice care au
nevoie de servicii de tip catering pentru anumite evenimente (nunti,botezuri,onomastice ).
Oportunitati Amenintari
Cresterea rapida a pietei Schimbari ale nevoilor,gusturilor clientilor
Detinerea pozitiei de lider sau de varf pe Intrarea unor noi competitori pe piata
piata Vulnerabilitatea la fluctuatia mediului de
afaceri
INFIINTAREA DE INTREPRINDERI SOCIALE IN BARAGAN
COD SMIS PROIECT:127379
Proiect Cofinanţat din Programul Operaţional Capital Uman 2014-2020
BAUTURI
Cafea cu lapte sau simpla
Suc natural de portocale/mere/morcovi
Limonada
Coca-Colla, Pepsi, Sprite
Apa plata,apa minerala
Platouri reci-rosii, castraveti, ardei de 3 culori,
masline, cascaval simplu/afumat ,salam uscat, carnati
taranesti, icre,salata de vinete,parjoale, telemea de
2. Meniu nunta/petreceri vaca sau de oaie.
Fel principal-sarmale cu mamaliga, peste la cuptor cu
legume ,pui la cuptor cu legume.
Livrarea produselor La comenzi de peste 80 de lei ,livrarea produselor se
3.
va face gratis.
INFIINTAREA DE INTREPRINDERI SOCIALE IN BARAGAN
COD SMIS PROIECT:127379
Proiect Cofinanţat din Programul Operaţional Capital Uman 2014-2020
3. Menționați care sunt canalele de vânzare / distribuție pentru produsele / serviciile business ale
întreprinderii.
Aceasta afacere se va baza pe conceptul clasic al firmelor de catering, noutatea va consta in faptu ca
afacerea se va desfasura in mediul rural. Preparatele vor fi gatite la noi in bucatarie si mai apoi livrate clientiilor
la domiciliu/locul de munca sau locatia unde se va desfasura evenimentul.
Canalul de vanzare si distributie al produselor va fi unul direct.
Nr. Nume furnizor Pagină web (dacă Produsele / serviciile pe care le veți
crt. există) achiziționa
Carne si preparate din carne, mezeluri,
2. Marisan www.marisan.ro
branzeturi
3. Fertiagro Grains www.fertiagrograins.ro Legume si fructe
13. Prezentați analiza de risc și măsurile pe care le veți lua pentru a preveni / corecta anumite
situații:
Arii care pot Riscuri identificate Potenţiale măsuri de combatere a
prezenta riscuri riscurilor
-pret in crestere , intreruperea furnizarii, -schimbarea furnizorului si realizarea din
Furnizori livrarea nu se executa la timp timp a unui stoc de produse
-punctualitate, competenta redusa a -voi sti postul fiecaruia pentru a-l putea
Resurse umane angajatilor inlocui
- clientii sa nu inteleaga corect mesajele -cautam cele mai eficiente metode pentru a
Comunicare transmise transmite informatiile
INFIINTAREA DE INTREPRINDERI SOCIALE IN BARAGAN
COD SMIS PROIECT:127379
Proiect Cofinanţat din Programul Operaţional Capital Uman 2014-2020