Universitatea de Științe Agricole și

Medicină Veterinară Cluj-Napoca

Rolul fiziologic al microelementelor

și ultramicroelementelor din plante

FACULTATEA DE AGRICULTURĂ
DISCIPLINA: RESURSE DE NUTRIENȚI  ȘI MECANISMELE
FIZIOLOGICE ALE NUTRIȚIEI PLANTELOR ȘI ANIMALELOR
PROFESOR ÎNDRUMĂTOR: CONF. DR. ȘTEFANIA GÂDEA
REALIZAT DE: KOZMA ARPAD SZABOLCS

CLUJ-NAPOCA 2018
 Date generale
 Microelementele sunt prezente în cantităţi mici în corpul
plantelor,însă prezenţa lor este însă absolut necesară.
 Pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor fac parte
următoarele microelemente: Fe, Mn, B, Mo, Cu, Zn, Co.
 Funcții fiziologice ale elementelor minerale:
 rol metabolic, catalitic, de activare sau inhibare a proceselor
enzimatice, de exemplu Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, B;
 participă la procesele de oxidoreducere, prin modificările de
valență ale fierului, cuprului;
 stimulează sau inhibă activitatea unor enzime: potasiul,calciul.
 1. Fierul (Fe)
Se găsește în plante sub formă de compuși
organominerali, intră în compoziția enzimelor: catalază,
peroxidază, superoxidismutază, în compoziția
feredoxinei, a citocromoxidazei, a citocromilori,
proteinelor cu fier și sulf.
 Este necesar pentru biosinteza clorofilei, catalizând legarea
magneziului de nucleul porfirinic și participă la procesele de
oxidoreducere din celule.
 Rolul fierului în plante este esențial. Porfirinele cu fier
biavalent constiuie gruparea prostetică a unor
cromoproteide de mare importanță fiziologică, numite
hemoproteine.
 Simptome de carenţă
Carențele în fier se manifestă în
solurile cu pH-ul alcalin sau în
prezența fosfatului, care reduce
absorția radiculară a fierului.
 Simptomele constau în cloroza
mugurilor terminali, a frunzelor
tinere și brunificarea
marginilor frunzelor.
 Mezofilul foliar are culoarea
galbenă apoi devine alb, iar
nervurile se colorează în verde-
intens.
 2. Manganul (Mn)
 Constituie o parte component a enzimelor:
malatdehidrogenază și hidroxilaminoreductază și poate
stimula activitatea fosfotransferazei, fosfatazei și inolazei.
 Participă la procesele de oxido reducere din celule, mărește
intensitatea procesului de fotosinteză și a procesului de
respirație ,dar și în procesul de fotoliză a apei.
 Absorbția de către plantă se face în funcție de pH-ul solului.
Între valorile 5.00-6.5 asimilarea este maxima(100%).
Peste aceasta limita, absorbția manganului începe să scadă
drastic, tinzând spre 0 la un pH 9.0.
 Simptomele de carenţă
 Simptomele de carență constau în cloroza țesuturilor
dintre nervurile frunzelor bătrâne, iar limita dintre
țesuturile afectate și cele sănătoase este difuză. Sunt
afectate și procesele de creștere, înflorire, fructificare.
 3.Borul (B)
 Are un rol fiziologic multiplu, participând la o serie de
procese fiziologice din plante, având un rol important
în creștere și dezvoltare.
 Asigură desfășurarea normală a proceselor metabolice,
translocarea hidrațilorr de carbon, stimulează
absorbţia unor macroelemente şi microelemente.
 Stimulează procesul de formare a membranelor
celulare, sinteza horonilor și acizilor nucleic.
 Participă în formarea nodozităților la leguminoase, în
relațiile plantei cu apa, în procesul de fotosinteză.
 Simptome de carenţă
Carența borului provoacă cloroza,
răsucirea și deformarea frunzelor
superioare, uscarea mugurilor
terminali, oprește procesele de
creștere și dezvoltare.
 În interiorul fructelor
apar o serie de pete
brune sau negre și se
dereglează mersul
proceselor metabolice.
 4. MOLIBDENUL (MO)
 Este component al nitratreductazei și stimulează
fixarea azotului molecular pe cale microbiană, atât
de Azotobacter, cât și de Rhizobium.
 Are o influență pozitivă asupra conținutului în
clorofilă, a procesului de fotosinteză, a acumulări
proteinelor, amidonului, carotenilor și a acidului
ascorbic în frunze.
 Se acumulează în organele tinere și în cele de
reproducere, de unde poate fi translocat.
 Simptome de carenţă
Carențele în molibden se caracterizează prin
dereglarea metabolismului azotului, ceea ce determină
reducerea creșteri plantelor, cloroza frunzelor și înflorire
neregulată.

 La plantele leguminoase este

inhibată fixarea simbiotică a
azotului, iar vărzoasele și în
special, conopida au
frunzele deformate sau
redus la nervuri.
 5. CUPRUL (Cu)
 Face parte dintr-un număr de compuși cu proteine,
aminoacizi și alți compuși din plante.
 Are rol important în procesele de oxidoreducere, în
sinteza clorofilelor și prin această în activitatea
fotosintetică a plantelor.
 Constituie componentul metalic la următoarele
enzime: fenoloxidaza, lactaza, ascorbic-acid-oxidază.
 În interacțiune cu Mo, Fe și Co participă la procesele
biochimice de fixare a azotului atmosferic de către
microrganisme.
 Simptome de carenţă
 Se manifestă la muguri terminali și frunzele tinere care
au dimensiuni mici, culoare albăstrui- verzuie, sunt
ofilite, dar fără pete sau necroză .Tulpinile plantelor
sunt debile , din cauză că, procesul de lignificare este
inhibat.

 În cazul cerealelor se
manifestă la spice,
acestea au culorea
albă, la frunze se
răsucesc și la
internoduri sunt
scurte.
 6. ZINCUL (Zn)
 Este o parte componentă a enzimelor:
carboanhidrază, alcooldehidrogenază,
glutamicdeghidrogenază, fosfotază alcalină, și
stimulează activitatea altor enzime: peroxidează,
catalază, arginază, enolază, etc.
 Influențează pozitiv procesul de fotosinteză, reglează
metabolismul glucidelor și al proteinelor.
 Este un activator al enzimelor de transfer al fosfaților
și favorizează creștera în frunzele plantelor a
conținutului de zaharuri solubile și micșorarea
intensități respirației.
 Simptome de carenţă
 Se caracterizează prin inhibarea creșteri în lungime a
lăstarilor, iar frunzele cu dimensiuni mici sunt dispuse
la extremitatea ramurilor sub formă de rozetă.
 Frunzele prezintă o ușoară cloroză a țesuturilor situate
între nervure și cad precoce.
 La Zea mays
dereglarea fiziologică
provocată de carența
în zinc este
cunoscută sub
denumirea “albirea
frunzelor”.
Rolul fiziologic al ultramicroelementelor

Sunt detectate în proporţii infime şi cuprind metale rare
( Au, Ag ), metale radioactive (U, Ra) şi alte metale ca Pb,
Hg, As.
 Se găsesc în cantităţi foarte mici în corpul plantelor,
prezenţa lor în nutriţie fiind însă absolut necesară.
 Dintre acestea, cele radioactive stimulează activitatea
enzimelor, intensifică procesele metabolice, diviziounile
celulare, fotosinteza, stimulează creşterea şi dezvoltarea
plantelor, stimulează trecerea organelor de la starea de
repaus la starea activă, stimulează absorbţia, etc.
 Mecanismul lor de acţiune este strâns legat de energia
intraatomică emisă sub formă de radiaţii alfa, beta, gama.
 Concluzii
 Microelementele participă în proporţii
foarte scăzute, ce însumează 0,1 % din
greutatea totală, în organismul vegetal,
dar prezenţa lor este însă absolut
necesară.
 Ultramicroelemente, care sunt detectate în
proporţii infime în plante, totuși prezenţa
lor în nutriţie fiind însă absolut necesară.
 Elementele minerale absorbite din mediu
pot avea diferite roluri, şi anume:
 rol metabolic, catalitic, de activare sau
inhibare a proceselor enzimatice, de
exemplu Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, B;
 În lipsa elementelor minerale, viaţa
plantelor nu e posibilă.Carența sau excesul
de elemente minerale în plante, prezintă Carența de elemente
efecte negative asupra plantelor. minerale la plante
 Bibliografie
 1.Ioan Burzo, Simion Toma, Constantin Crăciun, Viorica
Voican Aurelia Dobrescu, Elena Delian, 1999, Fiziologia
plantelor de cultură vol.1, Editura Poligrafică Știința,
Chișinău
 2. Mihai Trifu, Iuliu Bărbat, 2009, Editura Viitorul
Românesc
 3 Carmen Doina Jităreanu,Cristina Slabu, 2009, Fizologie
Vegetală, Iași 
 4. *** www.scritub.com / 17.12.2017
 5. *** www.acvariidevis.ro/17.12.2017
 6. *** www.preferatele.com/ 17.12.2017