BIOCHIMIE TEHNICA

DENTARA ANUL I
PROFESOR COORDONATOR:
ATODIRESEI PAVALACHE GEORGIANA
COBALAMINA SAU VITAMINA B12
◦ Cobalamina sau vitamina B12 este o vitamină hidrosolubilă implicată în metabolismul
fiecărei celule din corpul uman: este un cofactor în sinteza ADN, dar și în metabolismul
acizilor grași și al aminoacizilor. Are implicații importante în funcționarea normală a
sistemului nervos prin sinteza de mielină, și în dezvoltarea globulelor roșii în măduvă
osoasă.

◦ Vitamina B12 are cea mai mare moleculă și cea mai complexă din punct de vedere
structural, dintre toate vitaminele. Aceasta este reprezentată de patru forme aproape
identice din punct de vedere chimic, denumite vitamere: cianocobalamină,
hidroxocobalamină, adenozilcobalamină și metilcobalamină. Ciancobalamina și
hidroxicobalamina sunt utilizate pentru a preveni sau trata deficitul vitaminic; odată
absorbite, ele sunt convertite la adenozil- și metilcobalamină, care sunt formele active
biologic. Indiferent de formă, toate vitaminele B12 conțin elementul cobalt (simbolul Co)
poziționat în centrul nucleului denumit corină. Singurele organisme care pot sintetiza
vitamina B12 sunt anumite bacterii și arhee, iar ca parte a florei intestinale pot produce
B12 la nivel intern.
Vitamina B12 a
fost descoperită
în 1926

-participă activ la metabolismul

proteinelor, lipidelor și glucidelor;
-contribuie la funcționarea normală a
celulelor, în special a celor din măduva
osoasă;
-are rol benefic asupra sistemului nervos
și a traiectului gastrointestinal;
-acționează în mod esențial în formarea
globulelor roșii la nivelul oaselor, în
sinteza proteinelor care participă la
edificarea diferitelor țesuturi, precum și
în sinteza proteinelor.
CUM SE MANIFESTA DEFICITUL DE VITAMINA
B12
◦ Deficitul de vitamina B12 nu are simptome specifice de
manifestare, tocmai de aceea se recomanda sa fim
foarte atenti la frecvența și intensitatea simptomelor. În
momentul în care observam unul din simptomele de
mai jos, un control de specialitate este indicat. Pentru
început, chiar un consult la medicul de familie sau un
medic de medicină generală/internă.
◦ Oboseală - Acest simptom este specific pentru mai
multe afecțiuni, inclusiv pentru deficitul de vitamina
B12. De cele mai multe ori, stările de oboseală sunt
continue și nu putem găsi o explicație pentru apariția
acestora. Atunci suntem obositi și fără vlagă, testul
pentru determinarea nivelului de vitamina B12 poate fi
o soluție.
◦ Constipație- Un deficit de vitamina B12 poate fi anunțat și prin instalarea constipației. Acest simptom îți
poate ridica semne de întrebare, mai ales dacă nu ai probleme cu tranzitul intestinal, în general.

◦ Pierderea poftei de mâncare- Persoanele care nu au suficient de multă vitamina B12 în organism pot suferi
și de pierderea poftei de mâncare, precum și de scăderea în greutate. De altfel, acestea sunt simptome
caracteristice unor afecțiuni minore.

◦ Amorțeală și furnicături în membre- Aceste două simptome sunt mai rar întâlnite și pot fi suficient de
relevante pentru a anunța un deficit de vitamina B12. De aceea este recomandat ca atunci când apar, să te
adresezi medicului de specialitate, pentru o eventuală diagnosticare.

◦ Deficitul de vitamina B12 poate deveni periculos și duce la complicații precum: anemie și leziuni ale
nervilor. Sunt cazuri în care deficitul de vitamina B12 poate afecta memoria si funcția cognitivă.
 Care este cantitatea recomandata de vitamina B12?

◦ Cantitatea zilnica recomandata de vitamina B12 este de 2,4 micrograme. Există și excepții, cum ar fi femeile însărcinate și
femeile care alăptează. Acestea au nevoie, de cele mai multe ori, de o suplimentare a cantitătii normale de vitamina B12, cu
până la 2,6 micrograme sau 2,8 micrograme.

◦ Deoarece corpul uman stochează foarte mulți ani vitamina B12 la nivelul ficatului, cazurile în care apare deficitul sunt destul
de rare. Scăderea nivelului de vitamina B12 se produce la persoanele în vârstă, la cele care suferă de infecție cu HIV, precum
și la persoanele vegane.

◦ De altfel, acestea sunt și principalele grupe de risc în ceea ce privește dezvoltarea deficitului de vitamina B12.

◦ Persoanele în vârstă - Odată cu înaintarea în vârstă, celulele stomacului absorb mai puțină vitamina B12, de aceea, pentru a
atinge doza zilnică recomandată, este nevoie de cele mai multe ori de folosirea suplimentelor alimentare.
Persoanele vegane - Regimul vegan se bazează pe consumul alimentelor din surse non-animale. De aceea, prin
adoptarea acestui regim, corpul rămâne fără o bună parte din sursele care îi pot aduce vitamina B12 și pot ajuta la
creșterea numărului de eritrocite din organism. Suplimentele alimentare sunt o variantă recomandată pentru a evita
riscul instalării deficitului de vitamina B12, cu atât mai mult cu cât este vorba de o femeie însărcinată sau de o
femeie care alăptează.

Persoanele cu afecțiuni gastrointestinale - boala celiacă sau boala Crohn pot duce la o reducere esențială a
capacității de absorbție a vitaminei B12. Același lucru se întâmplă și cu persoanele care urmează anumite tratamente
medicamentoase, precum și persoanele care suferă de anumite tipuri de anemii.

Deficitul de vitamina B12 poate fi prevenit prin consumul de suplimente alimentare, dar numai la recomandarea
medicului de specialitate. De asemenea, o altă variantă este să consumați alimente îmbogățite cu vitamina B12, cum
ar fi cerealale și produsele din soia.

Soluțiile injectabile cu vitamina B12 pot fi și ele o soluție, dar NUMAI la recomandarea medicului, ca parte dintr-un
tratament extins.
Care sunt sursele naturale de vitamina B12?
◦ Există foarte multe surse naturale din care
organismul poate prelua vitamina B12. Aceste
alimente trebuie să fie introduse în dieta
zilnică a fiecărei persoane, pentru a evita
riscurile apariției deficitului.

◦ Ficatul de vițel, scoicile, peștele (în mod

special somonul), precum și carnea de miel și
diferitele sortimente de brânzeturi sunt o
sursă naturală foarte bună pentru absorbția
vitaminei B12.
REFERINTE:
◦ https://www.iowemed.ro/articole-medicale/care-sunt-efectele-lipsei-de-vitamina-b12
◦ https://ro.wikipedia.org/wiki/Cobalamin%C4%83