20 November 2023

Vitamina C

Vitamina C este un nutrient esențial care asigură sănătatea

organismului. Cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic,
vitamina C se regăsește în multe alimente și suplimente și
susține buna funcționare a funcțiilor biologice, precum sinteza
colagenului și vindecarea rănilor, având numeroase alte
bene cii.Vitamina C a fost folosită în scop medicinal încă din
secolul al 18-lea, în mod special pentru a trata sau pentru a
preveni scorbutul și alte boli asociate cu de ciența de vitamina
C. De altfel, James Lind, un medic scoțian, a făcut un
experiment în anul 1747 pentru a găsi un remediu împotriva
scorbutului. Acesta a descoperit că lămâile și portocalele ajutau
la ameliorarea simptomelor. Ulterior, conceptul de vitamine a
fost creat de către biochimistul polonez Casimir Funk, în anul
1912. Câțiva ani mai târziu, o echipă de cercetători a reușit să
izoleze vitamina C, denumită acid hexuronic și, mai apoi, acid
ascorbic. În prezent, vitamina C este folosită cu precădere ca
remediu pentru tratarea răcelilor, ind considerată de mare
ajutor pentru susținerea sistemului imunitar.

Vitamina C este un compus organic, solubil în apă. Acest

lucru înseamnă că organismul uman nu poate sintetiza singur
vitamina C, ci este necesar să luăm doza zilnică prin consumul
de alimente care o conțin.Vitamina C joacă un rol important în
buna funcționare a funcțiilor biologice, precum producția de
colagen, L-carnitină, dar și alți neurotransmițători. De
asemenea, susține metabolizarea proteinelor și are proprietăți

ESSAY TITLE 1
fi
fi
fi
antioxidante, ind de ajutor în protejarea celulelor împotriva
efectelor negative ale radicalilor liberi. Acumularea de radicali
liberi poate duce, în timp, la apariția bolilor cardiovasculare, a
cancerului și artritei.

Colagenul, care este produs de vitamina C, este la rândul

său componenta principală din numeroase țesuturi, precum
tendoane, ligamente, piele, cornee, cartilaje, oase, intestine și
vase de sânge. În plus, aproximativ 2% din țesutul muscular
conține colagen.Mai mult, vitamina C este necesară și pentru a
sintetiza neurohormoni precum adrenalina, noradrenalina și
dopamina. De ciența de vitamina C poate să apară și atunci
când există dezechilibre hormonale, întrucât aceasta
protejează și stimulează glanda hipo ză.Cantități ridicate de
vitamina C se regăsesc și la nivelul ochilor, glandelor
suprarenale, creier, leucocite, tiroidă, cat sau splină.

Printre numeroasele bene cii pe care le poate avea

vitamina C se numără următoarele:

• Ajută la întărirea imunității - vitamina C este un antioxidant

puternic, care întărește capacitatea naturală de protecție a
organismului;
• Protejează împotriva răcelilor - datorită proprietăților
antioxidante, poate preveni și ajuta la tratarea răcelilor și
poate reduce simptomele asociate cu acestea;
• Reduce riscul de boli cronice - ind un antioxidant
puternic, vitamina C protejează împotriva radicalilor liberi,
care sunt asociați cu un risc ridicat de apariție a multor
boli cronice;
• Ajută la scăderea hipertensiunii - suplimentele pe bază de
vitamina C ajută la scăderea tensiunii arteriale și a
presiunii sistolice a sângelui, dar și la dilatarea vaselor de
sânge;
• Protejează împotriva bolilor cardiovasculare - acestea
sunt asociate cu hipertensiune arterială, nivel ridicat de
colesterol „rău” LDL și trigliceride și un nivel scăzut de

ESSAY TITLE 2
fi
fi
fi
fi
fi
fi
 colesterol „bun” HDL, iar vitamina C ajută la reducerea
acestor factori de risc, implicit și a apariției bolilor
cardiovasculare;
• Previne atacurile de gută - acestea apar atunci când
nivelul de acid uric din sânge este ridicat, iar vitamina C
ajută la reducerea nivelului de acid uric; Previne de ciența
de er - și ajută, în același timp, la îmbunătățirea
absorbției de er în organism;
• Stimulează producția de colagen - vitamina C este de
mare ajutor în producția de colagen, o componentă
esențială a multor țesuturi din organism;
• Ajută la îmbunătățirea memoriei - vitamina C nu doar că
îmbunătățește capacitatea de memorare, ci protejează și
împotriva stresului oxidativ de la nivelul creierului și
coloanei vertebrale, scăzând riscul de apariție a demenței;
• Îmbunătățește vederea - consumul de suplimente de bază
de vitamina C încetinește progresia degenerării maculare,
care este asociată cu pierderile de vedere;
• Îmbunătățește aspectul pielii - datorită faptului că
favorizează producția de colagen, vitamina C ajută la
menținerea elasticității pielii;
• Ajută la scăderea în greutate - consumul de alimente și
suplimente de bază de vitamina C ajută la arderea
grăsimilor și la acumularea de masă musculară.
Vitamina C reprezintă, astfel, un remediu natural, care susține
buna funcționare a organismului. Datorită faptului că ajută la
producția de colagen, vitamina C contribuie la vindecarea și
cicatrizarea rănilor, având efect reparator asupra pielii. De
asemenea, vitamina C contribuie la reglarea nivelului de zahăr
din sânge (glicemia), putând preveni apariția diabetului.

Efectul antioxidant al vitaminei C susține lupta împotriva

radicalilor liberi, unul dintre factorii care duc la îmbătrânirea
pielii și apariția bolilor cardiovasculare.

Cele mai bune surse de vitamina C sunt următoarele

alimente:

ESSAY TITLE 3
fi
fi
fi
 • Citricele - portocale, grepfrut
• Kiwi
• Legume verzi - varză Kale, spanac, varză de Bruxelles,
broccoli, mazăre, sparanghel
• Varză roșie
• Ardei roșu, ardei verde și ardei iute
• Căpșune
• Guava
• Papaya
• Pepene
• Ananas
• Fructe de pădure
• Carto dulci
• Sucul de roșii.

Dacă vitamina C lipsește din alimentația zilnică sau este în

cantități mici, atunci poate să apară de ciența de vitamina C.
Principalele semne ale unei de ciențe sunt următoarele:

• Stare de oboseală;
• Slăbiciune;
• Dureri ale articulațiilor;
• Dureri musculare;
• Piele uscată;
• Păr uscat, care se rupe ușor;
• In amarea gingiilor (gingivită);
• Învinețirea rapidă a pielii după lovituri;
• Sângerări nazale;
• Pierderi în greutate.
Dacă nu este tratată la timp, de ciența de vitamina C poate
duce și la scăderea producției de colagen, fapt care cauzează
rupturi ale țesuturilor. Alte afecțiuni care pot să apară sunt
scorbutul, probleme respiratorii și, în unele cazuri, febră și
convulsii.

ESSAY TITLE 4
fl
fi
fi
fi
fi
 E important de menționat că există câțiva factori de risc care
pot favoriza de ciența de vitamina C, precum:

• Persoanele fumătoare;
• Persoanele dependente de alcool sau droguri;
• Persoanele în vârstă;
• Femeile însărcinate și care alăptează;
• Dietele extreme;
• Persoanele care au afecțiuni ce împiedică buna absorbție
a vitaminelor.

Vitamina C reprezintă, așadar, un nutrient solubil care

poate obținut prin consumul de alimente bogate în vitamina C
și suplimente. Bene ciile sunt numeroase, de la întărirea
sistemului imunitar și până la menținerea sănătății inimii,
prevenirea stresului oxidativ, reducerea hipertensiunii și
îmbunătățirea absorbției de er. Cu alte cuvinte, atât
alimentele, cât și suplimentele pe bază de vitamina C
reprezintă o modalitate simplă prin care poți obține doza zilnică
recomandată pentru a-ți menține sănătatea organismului.

ESSAY TITLE 5
fi
fi
fi
fi