Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ce este vitamina K?
Vitamina K reprezinta, de fapt, un grup de vitamine liposolubile care contribuie la urmatoarele procese:
- coagularea sangelui
- metabolismul osos
Vitamina K1 (filochinona) poate fi obtinuta din plante, fiind principala forma de vitamina K alimentara. O sursa
mai putin intalnita este vitamina K2 (menachinona), care se gaseste in unele alimente de provenienta animala
si alimente fermentate.
Vitamina K si rolul ei
Cand oamenii consuma alimente cu vitamina K1, bacteriile din intestinul gros o transforma in vitamina K2,
forma care poate fi stocata. Aceasta este absorbita in intestinul subtire si depozitata in tesutul gras si in ficat.
Vitamina K este necesara pentru productia de protrombina, o proteina si un factor important pentru coagularea
sangelui si pentru metabolismul osos. De aceea, cei care iau anticoagulante nu trebuie sa ia suplimente cu
vitamina K pana nu primesc aprobare din partea medicului.
Deficitul este rar, insa, in cazuri grave, poate prelungi durata de coagulare, provocand hemoragii si sangerari
excesive.
Cei mai predispusi la deficit sunt nou-nascutii si persoanele cu malabsorbtie cauzata, de exemplu, de fibroza
chistica, sindromul de intestin scurt, colita ulcerativa sau boala celiaca.
In mod normal, nou-nascutilor li se administreaza o injectie cu vitamina K care sa-i protejeze de hemoragia
cerebrala, o problema potential fatala.
Specialistii sustin ca exista o legatura intre nivelul scazut de vitamina K si dezvoltarea osteoporozei. In urma
mai multor studii, expertii au descoperit ca aceasta vitamina mentine oasele puternice, imbunatateste
densitatea osoasa si scade riscul de fracturi.
Se pare ca un nivel mai mare de vitamina K in sange poate imbunatati memoria episodica la adultii in varsta.
In cadrul unui studiu, persoanele cu varsta peste 70 de ani, cu cele mai ridicate niveluri sanguine de vitamina
K1, au aratat rezultate bune privind memoria episodica verbala.
Sanatatea inimii
Vitamina K previne acumularea mineralelor in artere, lucru care poate ajuta la mentinerea unei tensiuni
arteriale mai mici. Datorita acestei actiuni benefice, inima pompeaza liber sangele prin corp.
Mineralizarea se produce in mod natural odata cu varsta, fiind un factor de risc major pentru afectiunile
cardiace. In plus, specialistii au demonstrat ca aportul adecvat de vitamina K reduce riscul de accident
vascular cerebral.
Surse de vitamina K
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza si mangoldul, contin cantitati mari de vitamina K1. De asemenea, se
gaseste si in uleiurile vegetale si unele fructe. Printre sursele de menanochina (vitamina K2) se numara
carnea rosie, lactatele, ouale si ”natto-ul” japonez, un produs obtinut din boabe de soia fermentate.
Doza recomandata de vitamina K este influentata de varsta si sexul persoanei. De exemplu, femeile care au
depasit varsta de 19 ani ar trebui sa consume 90 micrograme (mcg) pe zi, in timp ce barbatii ar trebui sa ia
120 mcg zilnic.
Cazurile de deficit de vitamina K la adulti sunt rare. Cu toate acestea, poate aparea la persoanele:
Deficitul de vitamina K se manifesta in primul rand prin hemoragie excesiva. Trebuie sa retineti ca sangerarea
poate aparea chiar daca nu v-ati taiat sau ranit. In plus, este evident ca o persoana se confrunta cu o
hemoragie daca:
- elimina materii fecale de culoare negru inchis (asemanator carbunelui), insotite partial de sange
In cazul sugarilor, deficitul de vitamina K este observat de medici. Simptomele acestei probleme la copii sunt:
- sangerari la nivelul nasului, pielii, tractului gastrointestinal sau in alte zone ale corpului
- hemoragie cerebrala brusca, o problema extrem de periculoasa care poate pune viata copilului in pericol
Vitamina K2 este importanta pentru procesele de coagulare a sangelui si de vindecare a ranilor. Insa mai are
si alte beneficii pentru sanatate.
Vitamina K2 poate imbunatati sanatatea inimii, in general, reducand riscul de leziuni cardiovasculare.
Potrivit unui articol publicat in 2015, K2 activeaza o proteina care previne formarea depozitelor de calciu
(calcificarea) in peretii vaselor de sange. Conform autorului articolului, cei care consuma alimente bogate in
vitamina K2 isi pot reduce riscul de aparitie a bolilor coronariene.
Sanatatea oaselor
Vitamina K2 asigura o densitate minerala osoasa sanatoasa prin procesul de carboxilare a osteocalcinei, o
proteina care leaga calciul de oase.
In cadrul unui studiu realizat in 2019, cercetatorii au analizat efectele administrarii de suplimente MK-4 la 29
de femei aflate in postmenopauza care au suferit fracturi de sold sau fracturi vertebrale.
Specialistii au descoperit ca, prin administrarea zilnica a 5 miligrame de suplimente MK-4, a fost redus nivelul
osteocalcinei decarboxilate la femeile sanatoase aflate la premenopauza.
Se pare ca, in cazul acestor persoane, suplimentele cu vitamina K2 au provocat o incetinire a pierderii
densitatii minerale osoase si o scadere a nivelului de RANKL, un compus inflamator, in sangele pacientilor.
K2 joaca un rol esential in producerea de osteocalcina in interiorul oaselor, lucru care are beneficii metabolice
si hormonale.
Vitaminele liposolubile sunt importante pentru producerea hormonilor de reproducere, cum ar fi testosteronul
si estrogenul. Aceasta veste este extraordinara pentru femeile cu sindrom ovarian polichistic (SOP) si femeile
aflate in postmenopauza. Datorita capacitatii vitaminei K2 de echilibrare hormonala, aceste persoane pot
consuma cat mai multe alimente si suplimente cu vitamina K2.
Sustine sanatatea rinichilor
Rinichii pot beneficia, de asemenea, de aportul de menachinona. Aceasta vitamina ajuta la prevenirea formarii
depozitelor de calciu, aceasta fiind cauza principala a aparitiei calculilor renali. Acelasi lucru poate fi valabil si
pentru alte organe, cum ar fi vezica biliara.
Vitamina K2 se gaseste in cantitati importante in alimentele fermentate. In plus, carnea din organe si lactatele
bogate in grasimi contin suficienta vitamina K2. La polul opus se afla, de exemplu, carnea slaba, cum ar fi
carnea de pasare.
- varza murata
- carnea de vita
- carnea de porc
- galbenusurile de oua
Persoanele care considera ca unele sau multe dintre alimentele care contin menachinona sunt inaccesibile,
pot lua suplimente cu vitamina K2. Aceste suplimente se gasesc in farmacii si in alte magazine cu acest profil.
In plus, specialistii sustin ca efectele suplimentelor cu vitamina K2 pot fi imbunatatite si mai mult atunci cand
sunt combinate cu suplimente cu vitamina D. Exista, de asemenea, multivitamine care contin ambele forme de
vitamina K.
Tipurile de suplimente cu vitamina K2 care se gasesc in farmacii sunt MK-4 sau MK-7.
Concentratiile de K2 sunt diferite, in functie de fiecare supliment in parte. Se recomanda sa citesti instructiunile
de pe eticheta inainte de a cumpara orice fel de supliment.
Carenta de vitamina K include echimoze facute cu usurinta si sangerari excesive in urma unor taieturi. Sursele
de nutrienti pentru vitamina K includ:
unele alimente: legume cu frunze verzi (spanac, broccoli), uleiuri vegetale, cereale, carne, produse
lactate;
suplimente alimentare.
Acest articol acopera informatiile de baza despre vitamina K: ce este, cate tipuri de vitamina K se cunosc, care
sunt beneficiile si dozele recomandate, ce presupune carenta si surplusul de vitamina K si care sunt cele mai
bune surse.
Ce este vitamina K
Vitamina K este denumirea generica data unui grup de substante care se pot dizolva in grasimi si uleiuri
(liposolubile). Acestea joaca un rol important in:
coagularea sangelui;
prevenirea calcifierii vaselor de sange (reduce astfel riscul de boli cardiovasculare);
metabolismul oaselor (mentine oasele sanatoase);
reglarea nivelului de calciu din oase.
Este important de spus ca vitamina K se gaseste la nivelul intregului corp, dar mai ales in ficat, creier, inima,
pancreas, oase. Vitamina K se descompune foarte repede si se elimina prin urina sau scaun. Acesta este motivul
pentru care vitamina K nu atinge decat rareori niveluri toxice in organism (asa cum se intampla, uneori, cu alte
vitamine solubile in grasimi).
Perioada in care vitamina K actioneaza in procesul sangerarii depinde de cauza. Daca este vorba despre o rana
de mici dimensiuni, atunci timpul este mai scurt, daca dimpotriva, rana este severa atunci timpul in care
vitamina K trebuie sa actioneze este mai indelungat.
In ceea ce priveste hemoragiile din timpul menstruatiei, declansate de stres, afectiuni hormonale sau tratamente
medicamentoase, vitamina K poate ajuta la ameliorarea acestora, ajutand in procesul de coagulare. Cu toate
acestea trebuie retinut ca vitamina K nu opreste menstruatia, doar reduce sangerarea in mod semnificativ.
Vitamina K contraindicatii
Contraindicatiile in cazul vitamine K si contraindicatiile in cazul vitaminei K2 sunt legate de sensibilitatea
pacientului la aceasta vitamina. Nu se cunosc cazuri de toxicitate asociate administrarii de vitamina K (fie K1
fie K2), poate si pentru ca surplusul de vitamina este eliminat in mod natural de organism. Cu toate acestea, este
bine de stiut ca forma de vitamina K3 poate provoca un grad semnificativ de stres oxidativ la nivelul
membranelor celulare. Daca aceasta vitamina este administrata injectabil, poate duce la toxicitate hepatica, icter
sau anemie hemolitica.
Tipuri de vitamina K
Vitamina K are mai multe forme, cele mai importante fiind vitamina K1, vitamina K2 (naturale), vitamina K3
(sintetica).
Vitamina K1
Vitamina K1 se mai numeste si filochinona. Se gaseste in legume cu frunze verzi, lactate si uleiuri vegetale si
reprezinta cea mai importanta sursa de vitamina K din dieta. Vitamina K1 este varianta vegetala a vitaminei K,
dar poate fi produsa si in laboratoare si este recomandata in afectiuni asociate cu sangerare excesiva.
Vitamina K2
Vitamina K2 se mai numeste si menachinona. In organismul nostru, vitamina K2 este produsa de bacteriile din
intestine. Acestea pot, de asemenea, sa transforme vitamina K1 in vitamina K2. Se considera ca organismul
uman are dificultati in a absorbi vitamina K1 din plante, in schimb poate absorbi de 10 ori mai multa vitamina
K2 decat vitamina K1.
Vitamina K3
Vitamina K3 se mai numeste si menadiona. Daca vitaminele K1 si K2 sunt naturale, K3 este un produs chimic,
este forma sintetica a vitaminei K. S-a demonstrat că in doze mari aceasta substanta este toxica, adica poate
provoca:
reactii alergice;
anemie hemolitica;
citotoxicitate la nivelul celulelor hepatice.
Vitamina K mai are alte doua forme, vitamina K4 (menadiol diacetat) si vitamina K5. Acestea sunt tot forme
sintetice, nu naturale.
Important de retinut
Este recomandat sa obtii toata vitamina K de care organismul tau are nevoie printr-o dieta variata si
echilibrata.
Nu este indicat sa iei perioade indelungate suplimente cu vitamina K, pentru ca acest lucru ar putea fi
daunator sanatatii tale.
Beneficiile vitaminei K
Vitamina K joaca un rol foarte important in functionarea organismului, iata cateva dintre cele mai importante
beneficii ale acestei substante:
Protejeaza inima
Celulele osoase, la fel ca si celelalte celule din organism, mor in mod constant si sunt inlocuite. Vitamina K
joaca un rol important in acest proces de refacere a celulelor care mentin rezistenta osoasa. Deficitul de
vitamina K pare a fi legat de osteoporoza si de un risc mai mare de fracturi. Unele studii arata ca vitamina K
reduce riscul de fracturi osoase. Rezultatele nu sunt insa spectaculoase, se poate spune ca persoanele care au
luat vitamina K au redus riscul de fracturi osoase, dar nu este vorba de o imbunatatire a densitatii masei osoase
legate de varsta. In orice caz, pana la momentul de fata cel putin, nu exista suficiente date care sa recomande
utilizarea vitaminei K (K2) pentru osteoporoza.
Vitamina K intareste sistemul imunitar, ceea ce inseamna ca organismul va avea o sansa in plus sa lupte eficient
cu diverse tipuri de infectii.
Vitamina K ajuta creierul sa functioneze optim si de asemenea, foarte important, previne aparitia bolii
Alzheimer.
Vitamina K3 si vitamina C sunt recomandate in tratamentele adjuvante din terapiile anticancer, dar daca aceasta
combinatie (administrata vreme indelungata) joaca sau nu un rol in distrugerea celulei canceroase este greu de
spus, sunt necesare studii mai indelungate. Studiile arata ca vitamina K1 ajunge la ficat, iar atunci cand este
administrata in cantitati mari pacientilor cu cancer la ficat ajuta la stabilizarea si imbunatatirea functiei hepatice.
Cu alte cuvinte, vitamina K ajuta la mentinerea functionarii optime a ficatului. Alte cercetari se fac pentru a
demonstra ca vitamina K2 poate stopa procesele genetice care duc la dezvoltarea tumorii. De asemenea, sunt
multe studii despre efectele vitamine K in diferite tipuri de cancer (cancer hepatic, leucemie, cancer pulmonar),
dar nu exista pana in prezent date care sa sustina aceste ipotezele preliminare.
Creste longevitatea
Vitamina K2 previne acumularea de calciu in elastina din piele, efectul fiind acela ca stopeaza aparitia ridurilor.
Contribuie la metabolismul calciului in organism
Toate cele 3 forme ale vitaminei K au o contributie la metabolismul calciului in organism. Spre deosebire de
vitamina K1, cu rol in coagularea sanatoasa a sangelui, vitamina K2 asigura transportul si fixarea sanatoasa a
calciului in oase, prevenind stationarea acestuia la nivelul vaselor de sange, unde ar putea favoriza instalarea
diverselor afectiuni.
Combate COVID-19
Daca vitamina K este combinata cu vitamina D, se obtin rezultate bune in combaterea COVID-19. Este vorba
de fapt despre asistarea in cazurile de tromboza, adica formarea cheagurilor de sange intr-un vas sanguin, o
caracteristica recurenta a infectiilor cu coronavirus.
Vindecarea leziunilor presupune transformarea sangelui din starea lichida intr-o consistenta lipicioasa, care apoi
devine o crusta. Daca acest lucru nu s-ar intampla (coagularea sangelui), leziunea ar face ca persoana sa
sangereze pana la moarte. Exista pacienti care pot avea dificultati in ceea ce priveste coagularea sangelui
(persoanele care sufera de hemofilie de exemplu, sau persoanele care iau diluanti de sange). De aceea, este
necesar ca in organism sa existe un aport adecvat si stabil de vitamina K, de preferat prin dieta alimentara, sau
prin suplimente alimentare
Administrarea vitaminei K2 se face pe cale naturala, din alimente. Administrarea si dozarea vitaminei K3 se
face cu recomandare medicala, in functie de afectiune si starea medicala a pacientului.
Nivelul scazut al vitaminei K este asociat cu scaderea nivelului de insulina si cu probleme de reglare a glucozei,
care pot duce la scaderea densitatii osoase la femei. Suplimentarea dietei cu aceasta vitamina accelereaza
procesul de formare a oaselor prin atragerea calciului in oase. Suplimentele cu vitamina K reduc cantitatea de
calciu din urina si aloca mai mult calciu pentru consolidarea oaselor.
Deficitul de vitamina K la adulti este rar, apare la persoanele care iau medicamente ce blocheaza metabolismul
vitaminei K (antibiotice), sau la cele care au afectiuni care provoaca malabsorbtia alimentelor si a nutrientilor.
O deficienta de vitamina K este posibila la nou-nascuti, in cazul in care vitamina K nu traverseaza placenta, iar
laptele matern contine o cantitate foarte mica din aceasta substanta. O cantitate mica de proteine de coagulare a
sangelui la nastere creste riscul de sangerare la sugari, daca acestora nu li se administreaza suplimente de
vitamina K.
Important de retinut
Suplimentele alimentare de vitamina K nu inlocuiesc stilul de viata sanatos si regimul alimentar echilibrat.
Suplimentele alimentare trebuie administrate in baza indicatiilor medicale. Administrarea suplimentelor
alimentare in exces, sau in lipsa unei informari corecte poate fi daunatoare sanatatii.
In cazul nou-nascutilor, toxicitatea cauzata de dozele mari de vitamina K poate provoca hemolioza (distrugerea
globulelor rosii). De asemenea, medicii recomanda ca femeile insarcinate sa nu ia vitamina K in ultimele
saptamani de sarcina, tocmai in ideea ca ar putea aparea o reactie toxica la nou-nascut.
Foarte important!
Daca in timpul sarcinii iei medicamente anticoagulante, consulta medicul inainte de a lua orice supliment de
vitamina K.
Surse de vitamina K
kale;
varza de Bruxelles;
spanac;
frunze de nap;
broccoli;
sparanghel;
salata verde;
dovleac;
afine;
fasole verde;
prune;
kiwi;
avocado;
mazare verde;
frunze de sfecla;
patrunjel proaspat.
Asadar, nu este cazul sa te ingrijorezi cu privire la cantitatea de vitamina K din corpul tau. Tot ce ai de facut
este sa te asiguri ca incluzi in dieta ta de fiecare zi alimente bogate in vitamina K.
trebuie discutat cu medicul specialist inainte de a lua suplimente de vitamina K, pentru ca acesta poate
ajuta la determinarea dozei corecte.
vitamina K este cel mai bine cunoscuta pentru rolul pe care il joaca in coagularea sangelui. Cel mai bun
mod de a te asigura ca organismul tau are resurse suficiente devitamina K este consumul de legume cu
frunze verzi. Daca esti de parere ca ai nevoie de suplimente de vitamina K, consulta inainte medicul.
chiar daca exista studii care sustin ca vitamina K mentine oasele puternice, imbunatateste densitatea
osoasa, sau scade riscul de fracturi, este bine de stiut ca aceste consideratii medicale nu au fost, pana la
acest moment, confirmate stiintific.
nu s-a stabilit o doza maxima de vitamina K. Toxicitatea este rara si este putin probabil sa rezulte in
urma consumului de alimente care contin vitamina K. In schimb, suplimentele de
vitamina K pot duce la o astfel de toxicitate.
vitamina K (suplimente) poate interfera cu mai multe medicamente comune cum ar fi diluanti ai
sangelui (warfarina), anticonvulsivante, antibiotice, medicamente de scadere a colesterolului,
medicamente de pierdere in greutate (6).
Important de retinut!
Informatiile din acest articol nu inlocuiesc consultatia din cabinetul medical. Tratamentele cu suplimente de
vitamina K pot fi urmate numai la recomandarea unui medic specialist. Manifestarile unor probleme medicale
difera de la pacient la pacient. Nu ezita sa mergi la medicul de familie, sau la medicul specialist pentru consult
si tratament, ori de cate ori ai o problema de sanatate.