Sunteți pe pagina 1din 3

POPESCU-SUSTREANU TEODORA

AMF II C,D

REFERAT LA BIOCHIMIE

VITAMINA K

ISTORIC
Vitamina K a fost descoperita intamplator de catre un cercetator danez, Henrik Dam, in
urma unor cercetari din 1920 privind rolul colesterolului in dieta. S-a observat ca dieta
saraca in colesterol administrata unor pui timp de mai multe saptamani determina
hemoragii, in timp ce suplimentarea dietei cu colesterol purificat nu aduce nici un
beneficiu. S-a ajuns la concluzia ca in dieta trebuie sa mai fie prezent un factor, acesta o
data extras fiind denumit vitamina coagularii. Cercetarile au fost prezentate intr-o revista
germana, de unde si denumirea din limba germana de Vitamina K (Koagulationvitamin).
Structura chimica a fost descoperita mai tarziu de catre Edward Adelbert Doisy, iar 1943
Dam si Doisy au primit premiul Nobel pentru descoperirea lor.

CE FACE

• Indispensabila functionarii normale a coagularii, fiind implicata in sinteza


factorilor de coagulare II, VII, IX, X, proteinei Z (amplifica actiunea trombinei),
proteinelor S si C (anticoagulante)
• Implicata in procesul de mineralizare osoasa (reactiile de mineralizare in care
substanta secretata de celulele osoase este implicata, osteocalcina, necesita la un
moment dat prezenta vitaminei K)
• Se presupune ca ar fi implicata si in procesul de crestere celulara, prezenta sa
fiind necesara sintezei unei proteine implicate in acest proces (Gas6)
In absenta vitaminei K, toate proteinele implicate in procesele mai sus-mentionate
nu pot deveni active din punct de vedere biologic.

SURSE NATURALE
Exista doua forme ale vitaminei K:

• Vitamina K1 – filochinona (sau fitochinona), sintetizata de plante


• Vitamina K2 – menachinona, sintetizata in organismul uman de bacteriile florei
intestinale

Vitamina K1 se gaseste in plante verzi ca spanacul, salata, varza, conopida, broccoli,


patrunjel, in fructe precum kiwi si avocado, in cereale, in diferite uleiuri vegetale
(masline, soia).

Vitamina K2 este o alta forma activa a vitaminei K, sintetizata de bacteriile intestinale


intr-un mediu acid. Vitamina K2 se gaseste in galbenusul de ou, in laptele de vaca, in
majoritatea branzeturilor fermentate, in soia, in ficatul animal si unele maioneze.

Vitamina K este una dintre cele 4 vitamine liposolubile (alaturi de vitaminele A, D si E),
pentru absorbtia sa fiind necesara prezenta bilei si grasimilor la nivelul intestinului.

DACA LIPSESTE
Deficitul de vitamina K apare rar la copii peste 3 - 6 luni si adultii sanatosi, avand in
vedere sinteza naturala.
La nou nascuti si la copii hraniti exclusiv cu lapte matern, vitamina K este deficitara din
mai multe motive:

• Fiind liposolubila, Vitamina K nu traverseaza placenta, iar laptele uman este sarac
in vitamina K
• Ficatul nou-nascutilor este imatur (pentru ca ciclul vitaminei K sa fie functional)
• Colonul unui nou-nascut este steril in primele zile de viata
In acest caz, in special la nou-nascutii prematur poate apare boala hemoragica
prin deficit de vitamina K.

La adultii sanatosi, deficitul de vitamina K apare rar deoarece:

• Vitamina K este destul de larg raspandita in natura


• Vitamina K este stocata in organism in ciclul vitaminei K (chiar daca in cantitati
foarte mici)
• Flora intestinala normala sintetizeaza vitamina K2

In cazul unor boli asociate, ca in exemplele urmatoare, insa se poate dezvolta deficit de
vitamina K:

• Boala celiaca, intoleranta la gluteni, boala Chron, colita ulcerativa, diareea


cronica – boli care asociaza malabsorbtia grasimilor
• Boli hepatice
• Obstructii biliare
• Infectii intestinale (candidoze post-administrari prelungite de antibiotice)

Simptome:

• Tendinta de a face vanatai usor


• Sangerari gingivale, nazale
• Sange in urina, in scaun
• Sangerari menstruale prelungite si abundente

Observatie: la noi nascuti se pot dezvolta hematoame intracraniene ce pot pune viata in
pericol.

DOZA ZILNICA
Desi exista o serie de controverse in acest sens, cei mai multi autori recomanda o doza
zilnica de 120 mcg/zi pentru un barbat adult si 90 mcg/zi pentru femeia adulta. Defalcata
pe grupe de varsta, doza zilnica este urmatoarea:

Doza zilnica in micrograme pe zi

Varsta Barbati Femei


Sugari 0 – 6 luni 2 2
Copii 7 – 12 luni 2.5 2.5
Copii 1 - 3 ani 30 30
Copii 4 – 8 ani 55 55
Copii 9 – 13 ani 60 60
Adolescenti 14 – 18 ani 75 75
Adulti Peste 19 ani 120 90
Sarcina Sub 18 ani - 75
Sarcina Peste 18 ani - 90
Alaptat Sub 18 ani - 75
Alaptat Peste 18 ani - 90

SUPLIMENTE
Suplimentele de vitamina K se administreaza in special in cazul osteoporozei, o serie de
studii epidemiologice demonstrand eficienta acestora. Asocierea de vitamina K si
vitamina C ar fi eficienta in combaterea simptomatologiei din primul trimestru de sarcina
(greturi matinale), fara a exista insa studii concludente in acest domeniu. De curand,
cercetatorii au descoperit si continua cercetarile asupra unui potential efect anticancerigen
al vitaminei K, in particular al vitaminei K3 in cancerul ovarian.

ATENTIE
O dieta bogata in vitamina K sau administrarea suplimentelor de vitamina K interfera cu
medicamentele anticoagulante, inhiband efectul anticoagulant al acestora. De aceea, daca
luati suplimente de vitamina K si sunteti pe tratament anticoagulant, consultati medicul.