Gheorghe Andrei Iustin Clasa a VII-a C

Am

aezat un cub de ghea ntr-un pahar.

lsat cubul de ghea n pahar timp de 3-4 minute, apoi am observat c acesta s-a topit transformndu-se n ap.

Am

urma acestui experiment am observat faptul c gheaa a suportat un fenomen fizic prin care apa a trecut din starea solid n cea lichid fr a i se modifica compoziia.

 Am

luat 10 ml apa pe care am turnat-o ntr-un vas termorezistent cu capac de sticl. Am aezat vasul pe foc mic la aragaz, fr capacul pus.

Cnd

apa a nceput s fiarb am pus capacul vasului.

 Dup

un minut am observat c vasul este aburit i prezint picturi de ap condensat. Acest fenomen fizic nu a transformat compoziia substanei ci doar starea acesteia din lichid n gaz i din nou n lichid prin condensare.

 III.

Carbonizarea zahrului.

Am

pus puin zahr alb pe o lingur de inox si am aezat-o deasupra flcrii aragazului.

Am

lasat lingura deasupra focului pn cnd zahrul s-a caramelizat.

lsat lingura deasupra focului pn cnd zahrul s-a carbonizat devenind de culoare neagr (crbune). Acest fenomen chimic a dus la schimbarea structurii zahrului.

Am

pus un plicule de praf de copt ntr-un pahar. Praful de copt este un ingredient alimentar granular care se folosete n panificaie. Din punct de vedere chimic, praful conine o baz, de obicei bicarbonat de sodiu, i un acid cristalizat, ambele amestecate cu amidon pentru a se menine uscate.

Am

pus cteva picturi de oet n pahar peste praful de copt.

Am

Am

observat c n urma acestui fenomen chimic s-a produs o reacie ce a emanat gaz de bioxid de carbon, sfrind i crescnd n volum i temperatur.

pus ntr-un pahar un albu de ou, iar n altul cteva bucele de tencuial.

Am

umplut fiecare pahar pn la jumtate cu oet.

Am

Am

observat c albuul de ou se dizolv n masa oetului iar din bucelele de tencuial ieeau bule de gaz spre suprafa.

12 ore am observat c albuul de ou s-a strns ca un bulgre alb ridicndu-se la suprafaa lichidului. Tencuiala a ramas intreag pe fundul paharului. A avut loc un proces fizic de coagulare a albuului de ou din stare lichid n stare de cheag.

Dupa

Sfrit