Unitatea de nvmnt: Profil: Servicii Domeniul de pregtire de baza: TURISM SI ALIMENTATIE Domeniul de pregtire general: TURISM Modulul: CALITATEA

SERVICIILOR HOTELIERE Clasa: a X-a Profesor: Plan de nvmnt aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25.02.2010 Programa aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.:4463 din 12.07.2010

Avizat, Director

Avizat, ef de catedr

PROIECTUL UNITII DE NVARE UNITATEA DE NVARE: CALITATEA SERVICIILOR HOTELIERE Nr. Crt. (0) Coninuturi (detalieri) (1) Factori care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere: caliti morale; caliti psiho- profesionale; caliti psiho- intelectuale; caliti fizice; caliti fizionomice; echipamente hoteliere; Competene specifice vizate (2) U21 C1 Utilizeaz factorii care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere Activiti de nvare (3) -explicaia -vizionri de materiale video -vizite la agenii economici din domeniu -problematizarea -jocuri de rol NR. ORE ALOCATE: 8 Resurse (4) -fie de lucru -pliante -videoproiector -cri de specialitate -calculator - imprimant Evaluare (5) -probe orale i practice -fie de autoevaluare - fie test Obs. (6)

Ci de dezvoltare a factorilor care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere: stagii de pregtire i perfecionare a personalului; pastrarea i ntreinerea echipamentelor hoteliere; Standarde de calitate a serviciilor hoteliere: gradul de satisfacie a clientelei prin: limbaj verbal, nonverbal, atitudine; normative de calitate pentru serviciile hoteliere. Recapitulare parial

U21 C2 Asigur calitatea serviciilor hoteliere prestate

-exerciii aplicative i practice prin care elevul apreciaz gradul de satisfacie a clientelei hoteliere prin: - studii de caz -jocuri de rol -problematizare -activiti practice -activiti simulate

-legislaia n vigoare specific domeniului turism - reviste de specialitate n domeniul turism -videoproiector -manuale de specialitate -calculator

-probe orale i practice -fie de autoevaluare -fie de observaie -teste de verificare a cunotinelor

U21 C2 Asigur calitatea serviciilor hoteliere prestate

-exerciii de documentare -vizionri de materiale video -discuii

-cri de specialitate -calculator -videoproiector - imprimant

-proiecte -studii de caz -portofolii