MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII PROGRAMUL Phare TVET RO 2002/000-586 05 0! 02 0! 0!

A"#$%$ar &"rr$&"%ar

DOMENIUL' S$%($&"%)"r* CALI+ICAREA' L"&r*),r -. /$%($&"%)"r* NIVELUL ' !

MODULUL ' Pr,0"/e%e 1*0"r$$ 2005

AUTOR' $.2 Ga(r$%* Nea34 5 Gr"1 &,%ar S$%($& N*/*"0

CONSULTAN ' Pr,6 Da.a S)r,$e 5 e#1er) CNDIPT Pr,6 $.2 S$3,.a C,r,$" 5 e#1er) %,&a%

Produsele pdurii

Cuprins
Introducere................................................................................................................. 7 I. Materiale de referin......................................................................................10 1. Competene vizate i obiective.........................................................................10 2. Fia de descriere a activitilor.......................................................................11 . Fia de pro!res colar........................................................................................ 12 ". Cuvinte c#eie ....................................................................................................... 1 $. %losar de termeni................................................................................................ 1" &. Fie de conspect.................................................................................................. 1$ Fia 1' (C 1)* C2 + Ciupercile comestibile i otrvitoare................................1$ Fia 2' (C 1)* C2 + Forme farmaceutice simple................................................17 7. ,roiect de lecie.................................................................................................. 1) ). ,lan de lecie -model de lucru..........................................................................21 /. Folii retroproiectoare........................................................................................22 /. 1. Conveniile stabilite la colectarea lemnului -01. ....................................22 /.2. ,relucrarea primar a scoarei -02............................................................2 10. 1u!estii pentru creterea eficienei 2nvrii 3 evalurii elevilor .......2" 11. 1u!estii cu privire la metodele de predare 3 2nvare.............................2$ 12. Importana 2ntocmirii unui portofoliu..........................................................2) II. 4ctiviti pentru elevi..................................................................................... 0 56erciii (C 1)* C1.................................................................................................. 0 56erciiul 1 + ,ortofoliul ilustrat al fructelor de pdure ............................. 0 56erciii (C 1)* C2.................................................................................................. 56erciiul 2 + ,ortofoliul ilustrat al ciupercilor.............................................. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 3

Produsele pdurii 7b8rcio!ul + Morc#ella esculenta........................................................................ " 7b8rcio!ul !ras + %9romitra esculenta.............................................................. $ Creasta cocoului + :amaria -Clavaria. formosa............................................... & %lbiorii + Cant#arellus cibarius.......................................................................... 7 ,strvi de fa! + ,leurotus ostreatus................................................................ ) ,lria arpelui + Macrolepiota procera............................................................. / Ciuperca de ble!ar + ,salliota campestris -4!aricus...................................."0 Flocoelul + ;9dnum repandum.............................................................................."1 ;ribul + <oletus edulis............................................................................................"2 ,itarca + <oletus luridus........................................................................................" :8covi + =actarius deliciosus..............................................................................."" >ineica + :ussula c9ano6ant#a............................................................................"$ ;ribul i!nesc + <oletus satanas........................................................................"& <uretele viperei + 4manita p#alloides................................................................"7 ,lria arpelui + 4manita muscaria....................................................................") <uretele pestri + 4manita pant#erina.............................................................."/ 0urta vacii + 1uillus luteus....................................................................................$0 (ntoasa cu inel + 1uillus !revillei.........................................................................$1 ;ribul mur! + ?erocomus badius.........................................................................$2 <uza caprei + <oletus -?erocomus. subtomentosus........................................$ ,itarca + <oletus -=eccinium. scaber..................................................................$" Ciuperca de c8mp + 4!aricus -,salliota. arvensis.............................................$$ Ciuperca alb + 4!aricus 6ant#odermus.............................................................$& 0r8mbia piticilor + Craterellus cornucopioides...............................................$7 Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 4

Produsele pdurii 56erciiul + @ntocmirea unei colecii de ciuperci ......................................$)

Identificarea ciupercilor.......................................................................................$/ 56erciiul " + Fun!i................................................................................................. &0 56erciiul $ + Into6icaiile cu ciuperci otrvitoare.........................................&1 56erciii (C 1)* C .................................................................................................. &2 56erciiul & + Aiferite tipuri de coBitoare manuale .......................................&2 56erciii (C 1)* C".................................................................................................. & 56erciiul 7 + ,ortofoliul ilustrat al plantelor medicinale ............................& 0uria mare + 4!rimonia eupatoria......................................................................&" 4rnica + 4rnica montana........................................................................................&$ Mesteacnul + <etula verrucosa...........................................................................&& Cireul psresc + ,runus -Cerasus. avium........................................................&7 :ostopasca* ne!elaria + C#elidonium maBus.....................................................&) ,ducel* !#er!#inar + Cratae!us o69acant#a....................................................&/ Coada calului + 5Cuisetum arvense.......................................................................70 Frasinul + Fra6inus e6celsior.................................................................................71 (rzica moart alb + =amium album....................................................................72 1ov8rvul + Dri!anum vul!are.................................................................................7 ,lum8nric* mierea ursului + ,ulmonaria officinalis.......................................7" 1teBar + Euercus robur.........................................................................................7$ Cruinul + :#amnus fran!ula..................................................................................7& 7meur + :ubus idaeus.............................................................................................77 1ocul + 1ambucus ni!ra..........................................................................................7) (rzica + (rtica dioica............................................................................................. 7/ Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 5

Produsele pdurii 4finul* afinul ne!ru + >accinium m9rtillus..........................................................)0 Meriorul + >accinium vitis idaea.........................................................................)1 =um8nric + >erbascum p#lomoides..................................................................)2 >8scul + >iscum album............................................................................................ ) Mtr!una + 4tropa belladona..............................................................................)" =crimioare + Convallaria maBalis.........................................................................)$ Ctina alb + ;ippop#aF r#amnoides...................................................................)& ,orumbar + ,runus spinosa.....................................................................................)7 Ienupr + Guniperus communis.............................................................................)) Coada oricelului + 4c#illea millefolium..............................................................)/ 56erciiul ) + @ntocmirea unui ierbar de plante medicinale........................../0 @ntocmirea ierbarului de plante medicinale -1................................................../1 @ntocmirea ierbarului de plante medicinale -2................................................./1 56erciiul / +Aobor8rea i fasonarea arborilor ............................................../ III. 1oluiile e6erciiilor propuse......................................................................./" 56erciiul &............................................................................................................... /" I>. 1ite+uri Internet.............................................................................................. /$ >. <iblio!rafie selectiv......................................................................................... /&

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Introducere
4cest au6iliar este destinat profesorilor de specialitate H maitrilor care predau la Icoala de 4rte i Meserii* 2n domeniul Silvicultur* nivelul I de calificare J lucrtor 2n silvicultur* clasa a ? a. ,rin calificrile de la nivelul I* elevii trebuie s dob8ndeasc abiliti i cunotine iniiale care le vor permite s+i continue pre!tirea la nivelul II sau s 2i !seasc un loc de munc. %#idul este structurat pe modulul Produsele pdurii iar 2n cadrul acestui modul sunt tratate cele patru uniti de competen* cu o parte din competenele componente. Materialul constituie un 2ndrumar at8t pentru elaborarea i rezolvarea diferitelor e6erciii de evaluare c8t i pentru pre!tirea profesorului de specialitate 2n vederea desfurrii unei activiti didactice de calitate. @n prima parte* vei !si enumerate criteriile de performan pe care trebuie s le atin!ei dup parcur!erea pro!ramei prevzute la unitatea de competen tratat. Ae asemenea sunt incluse o serie de materiale de 2nvare precum proiecte de lecie* plan de lecie* folii transparente* c8te un portofoliu cu descrierea ilustrat a ciupercilor i plantelor medicinale i aromatice* a diverselor fructe de pdure* structuri de coninut accesibile pentru elevi. ,artea a doua conine e6emple de e6erciii i teste cu soluiile de rezolvare ane6ate* activiti teoretice i practice* activiti 2n !rup* activiti care vizeaz diferite stiluri de 2nvare. 4ceste e6erciii sunt concepute pentru evaluarea elevilor cu cerine educaionale speciale.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii 1arcinile de lucru sunt propuse 2n ordine cresctoare de dificultate iar rezolvarea acestora se va face sub 2ndrumarea profesorului sau maistrului 2n funcie de nivelul de cunotine la care a aBuns fiecare elev. 0rebuie s obinei informaii din sursele biblio!rafice de specialitate i s 2ndeplinii anumite activiti la intervale re!ulate de timp. 1copul adaptrii metodelor de predare la elevii cu cerine educaionale speciale este de a facilita profesorilor s 2mbunteasc abilitile de scriere* desenare* citire i calcul* i s vin 2n 2nt8mpinarea nevoilor individuale. Glosarul de curs: ,redarea disciplinelor te#nice implic utilizarea unui vocabular specializat* ar fi bine ca elevii s aib un dicionar propriu 2n caietul sau portofoliul lor* 2ntocmit de dumneavoastr. Suportul de curs: 5ste util elevilor care nu pot reine o prezentare oral de lun! durat. @nm8nai+le aceste note elevilor 2nainte de curs. 5le trebuie s fie c8t mai simplu de citit* prezentate 2ntr+o form adecvat* folosind spaii lar!i 2ntre r8nduri i caractere de litere suficient de mari. mbuntirea abilitilor de citire: :esponsabilitatea 2mbuntirii abilitilor de citire revine tuturor profesorilor. Capacitatea acestor elevi de a lucra cu termeni specializai i limbaB te#nic* trebuie s devin o preocupare de baz. Succesiunea: =a studierea unei activiti care se 2mparte pe etape* amestecai diferitele etape i cerei elevilor s le aranBeze 2n ordinea corect. Lucrul pe grupe: 4ctivitatea 2n !rupe mici 2i aBut pe elevi s+i aplice cunotinele 2n ritm propriu i s se inspire observ8nd metodele folosite de cole!i. =ucrarea este mai eficient dec8t atunci c8nd se lucreaz cu 2ntre! colectivul.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii > propunem utilizarea unor metode activ+interactive' demonstraia* problematizare* conversaia* etc. ,robele practice trebuie s demonstreze c elevul este capabil s aplice cunotinele cerute conform criteriilor de performan i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate. Ku uitai s demonstrai elevilor cum se e6ecut o sarcin 2nainte s+i punei s+o e6ecute sau s+o aplice. 4u6iliarul nu acoper toate cerinele din 1,,. ,entru obinerea certificatului de calificare este necesar validarea inte!ral a competenelor conform cerinelor de validare din 1,,. @nainte de a trece la rezolvarea e6erciiilor i activitilor propuse* citii cu atenie sau e6plicai elevilor sarcinile de lucru. 0rebuie s adaptm practicile de predare i evaluare la cerinele educaionale speciale ale elevilor. 4si!urai+v c practicile folosite in cont de nevoile speciale ale elevului la nivel individual. Dferii spriBin elevilor ori de c8te ori acetia au nevoie 2n rezolvarea sarcinilor de lucru. 5valuarea ar trebui s ofere fiecrui elev ansa de a reui. ,rofesorul va ine evidena e6erciiilor rezolvate de ctre elevi* a activitilor desfurate i va evalua pro!resul realizat. 4ceste materiale sunt utile la 2ntocmirea portofoliului elevului. <o!ia ilustraiilor din portofoliu are urmtoarea e6plicaie' manualele de specialitate de p8n acum erau srace 2n ima!ini* 2n sc#imb fceau abunden de te6t. 5ste drept c 2n ultimul timp au aprut 2n librrii o serie de albume frumoase* mai ales traduceri din ediii celebre despre ciuperci* plante medicinale* fructe de pdure dar sunt foarte scumpe i cu mult peste puterea de cumprare a elevilor sau c#iar a colilor de arte i meserii. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 9

Produsele pdurii

I. Materiale de referin . Competene vi!ate "i obiective

Competena $.C. : Comunicare "i numeraie 1." (tilizeaz limbaBul de specialitate #biective -la final elevii vor fi capabili s'.

2nsueasc i adapteze limbaBul specific la subiectul de discuie completeze documente simple de specialitate 1.$ :ealizeaz calcule simple aplice metodele de calcul indicate realizeze transformri estimeze i verifice rezultatele 1.& ,relucreaz !rafic rezultatele identifice mrimile necesare 2ntocmirii !raficelor i obinute 2ntr+o operaie simpl dia!ramelor citeasc i traseze cu precizie !rafice i dia!rame $.C. %: &ecoltarea "i prelucrarea produselor nelemnoase ale pdurii 1).1 :ecolteaz fructele de pdure identifice fructele de pdure recolteze fructele de pdure prelucreze i conserve fructele de pdure aplice normele de i!ien 1).2 :ecolteaz ciupercile identifice ciupercile comestibile comestibile recolteze ciupercile comestibile prelucreze i conserve ciupercile comestibile aplice normele de i!ien 1). :ecolteaz produsele identifice speciile forestiere cu coninut ridicat de nelemnoase cu coninut ridicat de tanani* rini* lacuri i colorani* pomi de iarn tanani* rini* lacuri i colorani recolteze produsele cu coninut ridicat de tanani* rini* lacuri i colorani* pomi de iarn prelucreze i depoziteze produsele cu coninut ridicat de tanani* rini* lacuri i colorani 1)." :ecolteaz plantele medicinale i identifice particularitile morfolo!ice ale plantelor aromatice medicinale recolteze manual plantele medicinale usuce i conserve plantele medicinale valorifice plantele medicinale $.C. ': &ecoltarea "i colectarea produselor lemnoase 17.1 56ecut lucrri pre!titoare e6ecute lucrri pre!titoare dobor8rii arborilor dobor8rii arborilor aplice normele de i!ien i securitate 17.2 ,articip la dobor8rea arborilor 2nlture ritidomul* scoat calupul de la tap*

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

10

Produsele pdurii avertizeze sonor cderea arborelui* doboare arborele identifice utilaBele folosite la dobor8rea arborelui 17. ,articip la fasonarea arborelui aplice curirea de crci i cepuri dobor8t aplice coBirea manual i biolo!ic identifice utilaBele folosite la fasonarea arborelui dobor8t 17." ,articip la colectarea e6ecute cor#nitul* colectarea cu atelaBe* adunatul nemecanizat a masei lemnoase lemnului cu braele identifice utilaBele folosite la colectare 17.$ 56ecut lucrri de curire a defineasc operaiile de adunare* mrunire i parc#etelor de resturi de e6ploatare 2mprtiere a resturilor de e6ploatare e6ecute operaiile de adunare* mrunire i 2mprtiere a resturilor de e6ploatare $.C. ( : Msurarea dimensiunilor arborilor 21.1 56ecut msurarea lun!imilor identifice instrumentele pentru msurarea lun!imilor arborilor dobor8i arborilor determine lun!imile arborilor precizeze re!ulile de msurare a lun!imii arborilor utilizeze te#nolo!ia informaiei 2n lucrrile de determinare a lun!imii arborilor 21.2 56ecut msurarea !rosimilor identifice instrumentele pentru msurarea !rosimilor arborilor precizeze re!ulile de msurare a !rosimii arborilor dobor8i i pe picior determine !rosimile arborilor utilizeze te#nolo!ia informaiei 2n lucrrile de determinare a !rosimii arborilor 21. 56ecut msurarea 2nlimilor identifice instrumentele pentru msurarea 2nlimii arborilor determine 2nlimea arborilor precizeze re!ulile de msurare a 2nlimii arborilor utilizeze te#nolo!ia informaiei 2n lucrrile de msurare a 2nlimilor 21." 56ecut cubarea arborilor e6ecute cubarea arborelui pe picior i dobor8t e6ecute cubarea lemnului aezat 2n fi!uri i prelucrat utilizeze te#nolo!ia informaiei 2n lucrrile de cubare a arborilor

(. )i"a de descriere a activitilor

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

11

Produsele pdurii 0abelul de mai Bos prezint e6erciiile propuse pentru modulul Produsele pdurii. 5l va fi util pentru procesul de autoevaluare a activitii dumneavoastr.

*+erciiile se gsesc ,n au+iliarul curricular al modulului Produsele pdurii

-. )i"a de progres "colar

Modulul' ,rodusele pdurii Kumele elevului' LLLLLLLLLL ,rofesor' LLLLLLLLLLLLL Competene te.nice urmrite

Lucrri *valuarea /biliti S 1S efectuate 0 de ba! $.C. %: &ecoltarea "i prelucrea produselor nelemnoase ale pdurii 1).1 :ecolteaz fructele de pdure 1).2 :ecolteaz ciupercile comestibile 1). :ecolteaz produsele Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 12

*valuare
0 S 1S

Produsele pdurii nelemnoase cu coninut ridicat de tanani* rini* lacuri i colorani 1)." :ecolteaz plantele medicinale i aromatice $.C. ': &ecoltarea "i colectarea produselor lemnoase 17.1 56ecut lucrri pre!atitoare dobor8rii arborilor 17.2 ,articip la dobor8rea arborilor 17. ,articip la fasonarea arborelui doborat 17." ,articip la colectarea nemecanizat a masei lemnoase 17.$ 56ecut lucrri de curire a parc#etelor de resturi de e6ploatare $.C. ( : Msurarea dimensiunilor arborilor 21.1 56ecut msurarea lun!imilor arborilor dobor8i 21.2 56ecut msurarea !rosimilor 21. 56ecut msurarea 2nlimilor 21." 56ecut cubarea arborilor

2. Cuvinte c.eie
diverse 3variae4 + aceast !rup cuprinde lic#enii de steBar* conurile de molid* cozile de ciree i viine florile 3flores4 + ciclul de dezvoltare al florilor cuprinde faze'

2mbobocirea* dezvoltarea complet* veteBirea. Cele mai multe flori se recolteaz 2n timpul 2nfloririi complete fructele "i seminele 3fructus "i semen4 + se cule! c8nd aBun! la maturitatea fiziolo!ic* unele 2n p8r!* cele rezistente la scuturare fructele crnoase + baca* boaba -afin.* drupa -corn. fructele uscate + ac#ena -alun. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 13

Produsele pdurii fructele multiple + polidrupa -mur* zmeur. fructele false + poama -scoru.* form de fra! -fra!i.* mceele -mce. fructele compuse + duda frun!ele 3folia4 + se recolteaz c8nd aBun! la o dezvoltare normal. =a lcrimioare se recolteaz 2nainte de 2nflorire* la mtr!un 2n perioada 2nfloririi* pe vreme uscat* timp noros* dimineaa muguri 3gemmae5 turiones4 + se formeaz pe ramuri 2nc din vara anului precedent* dinuiesc 2n stare de ve!etaie latent 2n timpul iernii. 1e recolteaz c8nd sunt complet dezvoltai* 2nainte de a se desc#ide planta ,ntreag fr rdcin 3.erba4 + se recolteaz 2n faza 2nfloririi complete* pe vreme uscat rdcinile "i ri!omii 3radi+ "i r.i!oma4 + 2n aceste or!ane se !sete cea mai mare cantitate de principii active* mai ales dup ce partea aerian se veteBete* de toamna p8n primvara scoara 3corte+. + se recolteaz primvara dup ce 2ncepe circulaia sevei i se desprinde uor de pe lemnul de tulpin sau de pe ramuri. F8iile de scoar obinute se usuc

6. Glosar de termeni
analge!ic 7 slbete sau 2nltur durerea antiscorbutic + are vitamina C antiseptic + previne infeciile antibiotic 7 2mpiedic 2nmulirea microbilor aperitiv + stimuleaz secreiile salivare astringent + care provoac str8n!erea esuturilor balsam 7 substan rinoas mirositoare din anumii arbori i plante calmant + reduce e6citabilitatea nervoas cardiotonic + stimuleaz i 2ntresc muc#iul inimii Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 14

Produsele pdurii catartic + pur!ativ puternic cicatri!ant + favorizeaz vindecarea depurativ + cur s8n!ele e+pectorant + elimin secreiile de pe cile respiratorii .emostatic + 2nlesnete coa!ularea s8n!elui .ipnotic + favorizeaz instalarea somnului .ipoacidifiant + reduce aciditatea stomacal .ipotensiv + scade tensiunea arterial la+ativ + pur!ativ uor para!it + triete cu totul pe seama altcuiva -e6. v8scul. principii active + compui c#imici cu aciune terapeutic purgativ + provoc evacuarea coninutului intestinal sedativ + calmant nervos sudorific + provoac transpiraia tonic + reface or!anismul obosit tonifiant + 2ntritor vermifug + provoac eliminarea viermilor intestinali

8. )i"e de conspect )i"a : $C %5 C( 7 Ciupercile comestibile "i otrvitoare

Ciupercile au o latur pozitiv* pentru c unele sunt foarte bune de m8ncat* i o latur ne!ativ* c8teva sunt otrvitoare* pun8nd viaa celor ce le consum* 2n pericol. 7b8rcio!ii i !lbiorii de e6emplu* constituie delicatesele meselor fine* c#iar sofisticate. =a fel #ribii* 2mpnai cu ptrunBel i usturoi* fac deseori aprecierea !astronomilor.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

15

Produsele pdurii 1avoarea multor specii* uneori comparabil cu a celor mai parfumate fructe* este cunoscut din timpurile vec#i. 4stzi ciupercile sunt foarte apreciate mai ales 2n rile latine i din 5uropa de 5st* pe c8nd an!lo+sa6onii moderni le privesc de multe ori cu un dez!ust nedisimulat. Ciupercriile se dovedesc a fi uneori investiii rentabile. Ae c8iva ani 2n 5uropa se cultiv industrial pstrvul de fa!* prin 2nsm8narea miceliului ciupercii pe buci de lemn de plop.

Into6icarea cu ciuperci se simte dup 12+2" de ore de la m8ncare. @ncepe prin deranBamente stomacale puternice i continu prin blocarea rinic#ilor. <olnavul netratat se epuizeaz rapid apoi moare 2n +" zile* 2n c#inuri !roaznice deoarece to6inele atac at8t rinic#ii c8t i ficatul* esuturile acestora fiind distruse. 1pitalele moderne 2ns au posibiliti de rezolvare a into6icrii* dac intervenia i tratamentul nu se fac prea t8rziu. (nele ciuperci au efect #alucino!en* altele la6ativ* c8teva provoac indi!estie. Aar toate acestea nu las sec#ele. 1e 2nt8mpl uneori c la prima !ustare o ciuperc otrvitoare nu produce nici un incident deoarece or!anismul 2i mobilizeaz toi anticorpii i to6inele sunt anulate. Aar a doua oar* 2n cazul c la un interval scurt de timp consumul se reia* rezerva de anticorpi fiind epuizat* to6inele in!erate 2i fac 2ntre! efectul.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

16

Produsele pdurii Ain punct de vedere silvic ciupercile sunt asociate cu anumite tipuri de pduri i paBiti* aBut8nd la o mai bun 2nele!ere a naturii. 5le reduc materialele or!anice 2n #umus i elemente minerale* red8ndu+le ciclurilor vieii* caracteristic maBor a mediului 2nconBurtor. 56ist i specii parazite. (n arbore atins de ele poate fi socotit condamnat la moarte.

@n :om8nia ciupercile mai sunt cunoscute adesea i sub numele de burei* #ribi sau fun!i. ,ortofoliul ilustrat v propune un mic !#id practic de iniiere 2n lumea lor. Identificarea speciilor 2ns nu este totdeauna uoar. @n unele cazuri acest lucru cere mult rbdare* atlase* microscoape* reactivi c#imici. @n pa!inile urmtoare suntei invitai la un efort minim* pentru ca pdurea s+i dezvluie o parte din secretele ei.

)i"a (: $C

%5 C( 7 )orme farmaceutice simple

Maceratul este soluia cea mai simpl obinut din plante la temperatura mediului ambiant. ,rocedeul este indicat pentru v9sc. Materia ve!etal se pune 2n ap potabil timp de 1+12 ore. 1e filtreaz prin tifon i se folosete 2n aceeai zi.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

17

Produsele pdurii

Infu!ia se recomand din flori. 1e umecteaz cu

pri de ap*

ls8ndu+se 2n repaus $ minute. Aup acest timp plantele se pun 2ntr+un vas smluit cu ap la fierbere* acoperit cu capac. 1e in $ minute la fierbere iar apoi se las 2n repaus 1$+ 0 minute. 1e filtreaz

:ecoctul se obine la fel ca infuzia timp de 0 minute la foc domol sau ap 2n clocot. 1e folosete pentru rdcini* scoare* fructe i semine

;inctura este o soluie #idroalcoolic obinut la temperatura camerei timp de 7 zile. 1e administreaz sub form de picturi

Siropul se obine din macerate* infuzii* decocturi la care se adau! cel puin &0 M za#r* care asi!ur o bun conservare

<inul medicinal se obine din materii prime ve!etale macerate 2n vin. 1unt destinate uzului intern

In.alaia se obine din plante medicinale bo!ate 2n uleiuri care se aeaz 2n vase smluite peste care se pune ap clocotit. 1e in#aleaz.

Cataplasmele compresele destinate uzului e6tern -cu tifon* bumbac. 0ile fitoterapeutice utilizarea plantelor medicinale sub form de bi 0ile locale pentru diferite pl!i #eturi aromatice se obin prin macerarea plantelor 2n oet de vin $leiuri medicinale se obin prin macerarea plantelor 2n ulei comestibil

'. Proiect de lecie

;ema leciei: :ecoltarea produselor nelemnoase cu coninut ridicat de tanani Introducere:

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

18

Produsele pdurii

0aninurile sunt compui c#imici acumulai 2n plante care au 2nsuirea de a transforma pielea crud 2n piele tbcit. ,ielea 2n stare crud se 2mbib cu cantiti mari de ap i putrezete la aciunea microor!anismelor* iar 2n stare uscat este dur i casant

0aninurile au rolul de a apra planta de duntori i de a o proteBa contra putrezirii

1oiuni noi:

0aninuri* tbcire* ar!sire* colani* !ale

#biectivele leciei:

Identificarea materiilor prime din arborii care au coninut de tanin -scoar* lemn* conuri* frunze* colani* !ale.

,rezentarea te#nolo!iei recoltrii scoarei cu aButorul coBitoarelor manuale

Culesul !alelor i colanilor

;imp necesar:

1 or

Materiale:

manual colar* folii transparente* fie de lucru* fia de evaluare* coli de #8rtie* unelte* eantioane de coaB* !o!oae de ristic

Secvenele leciei: 1. Aiscuii cu elevii despre importana taninurilor 2n viaa de fiecare zi 2. 0recere 2n revist a materiilor prime care au coninut de tanin . ,rezentarea cuitoaielor i a diferitelor tipuri de coBitoare manuale de pe folii transparente* sau din stocul e6istent 2n ma!azia de materiale a colii ". 5numerarea operaiilor de recoltare a scoarei' inelarea trunc#iului* curirea scoarei de muc#i* tierea 2n lun!* desprinderea* struBirea* zv8ntarea* uscarea* tocarea Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 19

Produsele pdurii $. ,rezentarea !alelor i colanilor' cauzele producerii lor* periodicitatea &. 5numerarea etapelor de colectare a !alelor i colanilor' cules* uscare* pstrare* ambalare* transport 7. =ansarea e6erciiului nr. & ). ,rezentarea rezultatelor obinute 2n urma rezolvrii e6erciiului -vezi rezolvarea. /. 4ccentuarea modului de a elimina deficienele constatate pe timpul rezolvrii e6erciiului C9teva sugestii:
1.

,entru elevii care au dificulti de auz sau pentru cei care nu pot fi foarte ateni* 2nm8nai+le un suport de curs

2.

,e timpul e6plicaiilor se pot folosi folii retroproiectoare care se e6pun parial* prin acoperire i descoperire !radat

3.

>erificai modul de 2nsuire a noilor cunotine de ctre elevi prin trasarea sarcinilor conform fiei prezentate la competena 1). -e6erciiul &* sarcinile 2+ .

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

20

Produsele pdurii

%. Plan de lecie 3model de lucru4

Scopul: Identificarea situaiilor de 2nvare ale leciei #biective: 1. 1 identifice principalele specii de ciuperci comestibile din flora spontan 2. 1 2nelea! sensul cuvintelor noi fc8nd asociaii i descrieri similare 1tiluri de 2nvare > 4 ,

0imp $ min.

1copul predrii %enerarea curiozitii pentru speciile de ciuperci din ara noastr @mbo!irea i dezvoltarea vocabularului Aezvoltarea abilitii de a lucra 2n !rup

1trate!ia de predare 56punere 0recerea 2n revist a speciilor* etimolo!ia lor

1trate!ii de 2nvare 1e prezint elevilor pe folii de retroproiector ima!inea speciilor* forma plriei i a piciorului 1e prezint atlase de ciuperci 4re loc o conversaie despre descrierea principalelor caracteristici ale sp.

:esurse

:etroproiector Folii transparente 4tlase de ciuperci >ideoproiector ,oNer ,oint Computer Ima!ini tiprite @ntrebuineaz material naturalizat :ecur!e la atlase specifice

20 min.

Aiscuie interactiv Aezbatere interactiv >ideomultimedia @nvarea prin cooperare Aiscuii interavtive

10 min.

5valuarea leciei' 1. Ce a decurs bineO 2. Ce trebuie modificat pe viitorO :ezolvarea elevilor cu nevoi speciale este redat cu #auri Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

1e pune la 2ndem8n o fi de lucru pentru a completa principalele caracteristici ale speciilor de ciuperci Folosete ima!ini pentru e6plicarea coninutului (tilizeaz marPere* culori 21

Citete cu voce tare te6tul

Produsele pdurii

=. )olii retroproiectoare =. . Conveniile stabilite la colectarea lemnului 3; 4

,entru a participa eficient la colectarea lemnului* spre a face activitile nemecanizate precum tra!erea cablului de la troliu* le!area sarcinii la c8rli!* etc.* trebuie s putei folosi un cod de semnale prin care s comunicai 2n timpul lucrului cu tractoristul* ca 2n ima!inile de mai Bos. 5le s+au stabilit pe plan internaional i au urmtoarea semnificaie' 1. 0ractorul 2nainte 2. 0ractorul 2napoi . Dprete tractorul ". =as cablul de la tambur $. @nfoar cablul pe tambur &. Dprete cablul

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

22

Produsele pdurii

=.(. Prelucrarea primar a scoarei 3;(4

Cureni de aer Aesprinderea scoarei de pe trunc#iurile subiri

>78> ?

(scarea natural a scoarei pe capre

@n timpul circulaiei sevei* la arborii subiri desprinderea se face uor* uneori numai cu m8na* 2n primele ore dup dobor8re.

,rin desprindere se obin burlane* rulouri sau f8ii de scoar

1truBirea se practic numai 2n sezonul de repaus ve!etativ i const 2n

baterea scoarei cu muc#ia toporului pentru a uura desprinderea

Cuitoaiele se folosesc 2n repaus ve!etativ c8nd struBirea nu are efect

1c8ndura ferete coaBa de umezeala solului

D aezare a scoarei cu partea interioar 2n sus se finalizeaz de la 7 la 2) de zile cu pierderi de tanin 2ntre 10+&0 M

1coara uscat este le!at 2n snopi 1coara se recepioneaz calitativ dar mai ales cantitativ* prin c8ntrire

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

23

Produsele pdurii

>. Sugestii pentru cre"terea eficienei ,nvrii @ evalurii elevilor

,entru verificarea i evaluarea cunotinelor i deprinderilor dob8ndite la modulul ,rodusele pdurii se pot utiliza e6erciiile propuse 2n acest au6iliar. 56erciiile servesc la verificarea i evaluarea dob8ndirii unor noi cunotine i deprinderi. 56erciiile 1* 2 i 7 sunt probe practice pentru identificarea fructelor de pdure* a ciupercilor* a plantelor medicinale i aromatice din flora spontan. ,entru identificarea speciilor dup aspect* elevii vor folosi copiile portofoliilor ilustrate i vor compara eantioanele culese sau 2nt8lnite 2n teren* cu cele prezentate 2n materialul documentar. Foile care reprezint speciile fiind mobile se pot !rupa 2n portofoliu dup diverse criterii' !enuri* familii* asemnrile i deosebirile dintre plante* specii comestibile* specii otrvitoare* etc. 4semenea e6erciii pot fi nu numai atr!toare dar i de o mare utilitate practic. 56erciiile i ) 2i invit pe elevi s confecioneze eantioane

naturalizate de ciuperci prin procedee relativ simple i s erborizeze principalele plante medicinale i aromatice din ara noastr* art8ndu+se paii care trebuie fcui pentru acest lucru. 56erciiul " 2ndeamn pe tineri s comunice* s sc#imbe idei pe o suprafa profesional lar!* dincolo de perimetrul colar. 56erciiul $ este sub forma unui referat realizat de un elev pe o tem dat. 5l va fi prezentat i discutat 2n clas. 4stfel de e6erciiu poate contribui la formarea deprinderilor de munc independent* a spiritului critic. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 24

Produsele pdurii ,entru e6erciiul / s+a propus un film didactic cu dobor8rea i fasonarea arborilor pe care elevii cu nevoi speciale 2l vor lansa sin!uri de pe staia de lucru. 4vantaBul acestui e6erciiu const 2n faptul c secvenele de lucru se pot relua pas cu pas* Budeca* nota 2n caiete. @n plus* fa de activitile anterioare* filmul este dublat de sunet cu volum re!labil i poate rspunde foarte bine unor tineri care au un stil de 2nvare auditiv. ,rin e6erciiile 1+/ profesorul va urmri modul 2n care elevii au identificat i parcurs cerinele le lucru* comentariile efectuate de acetia pentru cole!ii lor* va consemna rezultatele 2n fia de evaluare a fiecrui elev 2n parte. ,rofesorul va nota 2n portofoliul su rezultatele evalurii i va concluziona dac aceasta s+a fcut sau nu corespunztor.

. Sugestii cu privire la metodele de predare @ ,nvare

@ntre! demersul didactic depus de profesor 2n procesul de predare+ 2nvare* trebuie s fie focalizat pe formarea competenelor c#eie i a competenelor te#nice !enerale i specializate cerute de calificarea lucrtor 2n silvicultur. 4cest deziderat se poate realiza numai printr+o proiectare ri!uroas a activitii didactice* prin 2mbinarea metodelor i miBloacelor de 2nvm8nt adecvate formrii competenelor urmrite* prin folosirea unor miBloace 2n care activitatea este centrat pe elev. ,entru modulul ,rodusele pdurii sunt alocate un numr de 2"0 ore* care sunt repartizate astfel' instruire practic /0 ore* laborator te#nolo!ic /0 ore i instruire teoretic &0 ore. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 25

Produsele pdurii Drele de laborator te#nolo!ic se vor desfura sub 2ndrumarea profesorului de specialitate te#nic* iar cele de instruire practic sub 2ndrumarea maistrului instructor. ,entru reuita procesului de predareJ2nvare inei seama de cadrul de asi!urare a calitii i de'

or!anizarea adecvat a slii de clas toate resursele pe care le avei la 2ndem8n e6istena unor ec#ipamente funcionale e6plicarea 2n mod clar a scopului* metodelor i obiectivelor leciei 2mprirea sarcinilor de 2nvare 2n pai mici nevoile !rupului de elevi care trebuie luate 2n seam promovarea e!alitii anselor 2n r8ndul elevilor cunotinele i e6periena anterioar a tinerilor adaptarea leciei pentru a rspunde unor nevoi speciale stabilirea obiectivelor individuale de 2nvare 2nvarea centrat pe elev 2ncuraBarea efortului elevilor folosirea strate!iilor care rspund stilurilor individuale de 2nvare materialele care sporesc claritatea 2nvrii comunicarea eficient cu elevii -ton* ritm* stil* prestan. formularea clar a 2ntrebrilor 2ncuraBarea elevilor s participe activ la lecie oferirea de informaii suplimentare la cererea elevilor e6plicarea scopului i rezultatele ateptate de la e6erciii realizarea feed+bacP+ului privind 2nvarea i pro!resul alocarea timpului pentru discutarea aspectelor suplimentare* noi asi!urarea unei evaluri re!ulate* corecte* ri!uroase* formative implicarea elevilor 2n evaluare 26

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

punerea la dispoziia elevilor a diferitor tipuri de evaluare 2ndemnarea elevilor s+i asume responsabilitatea actului 2nvrii obinerea feed+bacP+ului 2n propria dezvoltare profesional folosirea eficient a temelor pentru acas atin!erea scopurilor i obiectivelor leciei @n coala de arte i meserii materialul didactic este deosebit de

important. 4stfel* profesorul va procura resursele necesare desfurrii leciei* va elabora fie de lucru pentru e6aminare* precum i probe i instrumente de evaluare i autoevaluare. Fiele de lucru se vor repartiza elevilor* 2n funcie de forma de activitate* pe !rupe de elevi sau individual* i 2n funcie de materialul didactic i aparatura de laborator e6istent. 5levilor li se solicit citirea sarcinilor de lucru din fie i rezolvarea acestora 2n ordinea 2nscris. @n acest fel* elevii vor fi antrenai s participe la lecie desfur8nd activiti practice* aplicative* vor trebui s se documenteze. ,e parcursul desfurrii leciei* profesorul va suprave!#ea* diriBa i 2ndruma demersul elevilor 2n rezolvarea sarcinilor de lucru. Dri de c8te ori este solicitat de ctre elevi* profesorul va da e6plicaiile i lmuririle necesare. Metodele de 2nvm8nt care se propun aici sunt activ+participative precum observarea i 2n mod deosebit descoperirea diriBat* e6erciiul practic. Instrumentele de evaluare i autoevaluare pot fi concepute sub form de fie de lucru* fie de observaie* c#estionare de autoevaluare* teste cu itemi* proiecte* portofolii* teme de lucru* lucrri practice.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

27

Produsele pdurii

(. Importana ,ntocmirii unui portofoliu

,rin calificrile de la nivelul 1* elevii trebuie s dob8ndeasc abiliti i cunotine !enerale despre domeniul de pre!tire care s le permit continuarea pre!tirii la nivelul 2* sau s se inte!reze pe piaa muncii. ,entru acest lucru o pondere mare 2n pre!tirea elevilor o au formarea abilitilor c#eie 2n comunicare* 2n i!iena i securitatea muncii* 2n lucrul 2n ec#ip* 2n or!anizarea i pre!tirea pentru inte!rarea la locul de munc i 2n rezolvarea diverselor probleme. ,rofesorul va folosi urmtoarele instrumente de lucru'

e6temporalul -lucrarea de control.* cu diveri itemi de evaluare fiele de observare fiele de lucru e6erciiul practic -proba practic. c#estionarul fie de evaluare fiele de autoevaluare activitile interactive -Boc de rol* aritmo!rafe* proiecte. activiti care vizeaz stilurile de 2nvare vizual* auditiv i practic 5valuarea va scoate 2n eviden msura 2n care se formeaz

abilitile c#eie i competenele te#nice specializate din standardul de pre!tire profesional. 4ctivitile 2ndeplinite vor fi folosite drept dovezi suplimentare pentru portofoliul de calificri profesionale al fiecrui elev iar informaiile din !#id pot fi utilizate 2n elaborarea portofoliului elevului. ,ortofoliul reprezint o metod complementar de evaluare* care permite estimarea elevilor pe baza unui ansamblu de rezultate. 5l este o cule!ere de documente 2n care fiecare elev poate s prezinte 2ntr+un mod Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 28

Produsele pdurii sistematic calificativele* rezultatele* e6perienele pe care le+a dob8ndit* lucrri personale ce le+a 2ntocmit de+a lun!ul perioadei de 2nvare. 1tructura lui poate fi stabilit 2mpreun cu elevii* odat cu anunarea tematicii* dar vor fi obli!atorii numai anumite elemente care ofer posibilitatea elevilor de a+i monitoriza pro!resul i de a lua parte la propriul proces de 2nvare. ,rofesorul va indica biblio!rafia de studiat cu folosirea resurselor. 1e recomand ca elevul s pstreze acest portofoliu* s+l aduc la zi cu ultimele dovezi ale evalurii i 2nsuirii noilor competene* s+l prezinte at8t evaluatorilor e6terni c8t i la susinerea e6amenelor final pentru trecerea la un alt nivel.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

29

Produsele pdurii

II. /ctiviti pentru elevi

*+erciii $C *+erciiul %5 C

7 Portofoliul ilustrat al fructelor de pdure Prob practic

Sarcini de lucru: 1. Identificai principalele specii de arbori i arbuti forestieri a cror fructe fac obiectul valorificrii 2. (tilizai pentru acest lucru* la orele de instruire practic* materialele incluse 2n portofoliul ilustrat al fructelor de pdure . Comparai fructele pe care le 2nt8lnii 2n teren* cu cele reprezentate 2n portofoliul ilustrat ". =uai la instruirea practic* material coninut 2n pa!inile care urmeaz $. :ealizai pentru coal o colecie a principalelor fructe de pdure* folosind recipiente specifice acestui scop

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

30

Produsele pdurii

4lune

Cline

Castane comestibile

Aude ne!re

Fra!i

Mline -necomestibile.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

31

Produsele pdurii

Coarne

Coacze ne!re

1corue de munte -necomestibile.

Mure

Mcee

>iine de pdure -foarte amare.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

32

Produsele pdurii

*+erciii $C

%5 C(

*+erciiul ( 7 Portofoliul ilustrat al ciupercilor Prob practic

Sarcini de lucru: 1. Identificai dup aspect principalele specii de ciuperci comestibile i otrvitoare din ara noastr 2. Comparai ciupercile pe care le 2nt8lnii 2n teren* cu cele reprezentate 2n portofoliul ilustrat* pentru a 2nva asemnrile i deosebirile care e6ist 2ntre speciile comestibile i cele otrvitoare . (tilizai la orele de instruire practic materialele incluse 2n portofoliul ilustrat al ciupercilor din flora spontan ". @ntocmii inventarul principalelor specii de fun!i din zona 2n care este situat coala

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

33

Produsele pdurii

Ab9rciogul 7 Morc.ella esculenta

rom. burete* burete de bub* ciuciulete* popi* pupi* zb8rcio!* zm8rcioc engl. morel fr. morille comestible* morille coniCue

Ciuperc comestibil cu plria brun sau ne!ricioas* zb8rcit* crnoas* cu aspect de cear* cu piciorul alburiu sau roietic* scurt* !ros i !ol 2nuntru Carnea este alb* fra!ed cu !ust i miros plcut Crete izolat sau 2n !rupuri pe terenurile nisipoase ale pdurilor luminate sau paBitilor mai umbrite Mai+iunie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

34

Produsele pdurii

Ab9rciogul gras 7 GBromitra esculenta

rom. ciuciulei engl. fr. !9romitre comestible

4re plria !lobuloas sau diform* alctuit din numeroase pliuri lobate ca nite circumvoluiuni de culoare brun+castanie p8n la brun+ ne!ricioas Carnea este alb* sfr8micioas* foarte to6ic 2n stare crud Crete izolat i !rupat pe l8n! trunc#iuri de arbori* 2n pduri de rinoase Martie+mai 35

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Creasta coco"ului 7 &amaria 3Clavaria4 formosa

rom. barba+caprei* burete+cre* laba+ursului* meloel* opintici* to!m!ei engl. 9elloN coral fun!us* !oatsbeard* !oatRs beard* coral Clavaria fr. clavaire Bolie

Ciuperc mare fra!il* comestibil* care se pune la uscat 4re forma unui arbust la 2nceput alb* iar apoi !lbui* de pe care se ramific ramuri de lun!imi diferite !alben+aurii* scurte* asemenea unei conopide Carnea este alb* fra!ed* suculent* cu miros plcut i !ust dulce Crete prin pduri de rinoase i foioase* izolat sau 2n !rupuri 4u!ust+octombrie 36

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Glbiorii 7 Cant.arellus cibarius

rom. bureii !albeni* !lbenele* un!#ia babei* urec#ea babei* urec#iu engl. c#anterelle* c#antarelle5 9elloN mus#rooms fr. c#anterelle comestible

4u plria de culoare !alben* 2n tineree boltit* cu mar!inile re!ulate rsfr8nte 2n Bos* iar la maturitate de forma unei p8lnii cu mar!inile 2ncreite =amele au aceeai culoare ca plria* sunt !roase Carnea !lbiorilor este aurie* tare* fibroas* rareori este atacat de viermi Cresc 2n !rupuri prin puni i pduri de rinoase i foioase Iunie+noiembrie 37

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Pstrvi de fag 7 Pleurotus ostreatus

rom. burete ne!ru* burete+pstrv* !inua pdurii* ne!riori* pstrvi engl. o9ster mus#rooms fr. pleurote en #u2tre

,lria semicircular* cenuie* cenuie+brun p8n la ne!ricioas* cu lamele albe* cu sporii albi i cu piciorul scurt* e6centric i acoperit cu periori epoi spre baz Carnea este alb* fra!ed i cu miros de finS !ust dulce* plcut Crete 2n tufe de c8te )+12 e6emplare suprapuse pe trunc#iurile foioaselor* mai ales pe fa!i* plopi* ulmi* tei* mesteceni Dctombrie+februarie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

38

Produsele pdurii

Plria "arpelui 7 Macrolepiota procera

rom. buretele erpesc* piciorul cprioarei engl. parasol mus#room fr. lTpiote TlevTe

Form de ou* mciuc* clopot* plria aBun!e plan* central mamelonat Cuticula cenuie+brun* neted 2n centru* acoperit 2n rest cu solzi bruni sau cenuii* dispui concentric* mari pe mar!ini* se desprinde de carnea =amelele albe* cenuii sau !lbui sunt crnoase Carnea este alb* cu miros uor de anason i !ust de miez de nuc Crete izolat sau 2n !rupuri* 2n pduri luminate* paBiti i f8nee Iunie+noiembrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

39

Produsele pdurii

Ciuperca de blegar 7 Psalliota campestris 3/garicus4

rom. burete de c8mp* burei* burete de toamn* c#itarc* mitarc* ciuperca de !unoi* de iarb* de m8ncare* de paBite* roie* i!neasc* nane* ampinion engl. meadoN mus#room* field mus#room fr. psaliotte des prTs

4re plria !lobuloas i cu mar!inile 2ndoite spre interior 2n tineree* iar apoi conve6+plan Cuticula alburie* !alben+rumenie* uneori acoperit cu solzi fini* bruni Carnea alb* devine roz sau brun prin rupere Crete 2n !rupuri pe paBiti* puni* !rdini* locuri !unoiteS cultivat Iunie+noiembrie 40

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

)loco"elul 7 CBdnum repandum

rom. burei+epoi* flocoel engl. fr. #9dne pied de mouton* barbe de c#evre

Ciuperc comestibil din familia #9dnaceelor* cu plria crnoas de culoare ru!inie* !lbuie sau aurie* prevzut cu numeroi !#impi* dei* pe partea inferioar care se rup la cea mai mic atin!ere Carnea fibroas* sfr8micioas i uor amar 1e poate conserva 2n oet sau consuma amestecat cu alte ciuperci* mai !ustoase :sp8ndit 2n pdurile de foioase* mai ales de fa!* dar i de rinoase Iulie+noiembrie 41

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Cribul 7 0oletus edulis

rom. m8ntarc* mitarc* pitarc* p8inea pdurii engl. cep* cepe* sCuirrelRs bread* edible boletus fr. cUpe

4re plria aproape !lobuloas i cu mar!inile trecute peste cretetul piciorului 2n tineree* iar apoi devine semisferic* crnoas* cu cuticula brun+desc#is p8n la brun+cenuie* puin cleioas pe timp umed ,e faa inferioar se !sesc tuburile sporifere* albe apoi !albene+verzui Carnea este alb cu !ust plcut* la btr8nee se 2nmoaie Crete prin pdurile de foioase i de rinoase* prin luminiuri i paBiti Iunie+noiembrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

42

Produsele pdurii

Pitarca 7 0oletus luridus

rom. c#itarca engl. rou!#t boletus fr. bolet blVme

,lrie !lobuloas i boltit la tineree* iar apoi plan+conve6 Cuticul de culoare mslinie p8n la ru!inie* lipicioas pe vreme umed. 0uburile sporifere sunt !albene* apoi verzui i cu porii mici* roiatic+ portocalii sau roii* care se pteaz 2n albastru la atin!ere Carnea alb+!lbuie este moale* cu miros plcut* prin rupere se 2nverzete Crete prin pdurile de foioase i de rinoase Iunie+octombrie 43

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

&9"covi 7 Lactarius deliciosus

rom. burete+dulce* lptuc* opintic* pstrv+de+pdure* p8inea+pdurii* pita+lui+Aumnezeu* r8covi* r8covan* rocov* s8n!erii engl. oran!e a!aric* saffron milP cap fr. lactaire dTlicieu6

,lria conve6 apoi puin ad8ncit la miBloc* cu mar!inile rsucite spre interior* crpate la cele btr8ne Cuticula este !alben+roiatic p8n la !alben+brun* cu nuane mai 2nc#ise la centruS lamelele portocalii* devin verzui prin lovire Carnea uor acr 2n stare crud Cresc 2n pduri de rinoase i de fa! luminate* pe paBiti 4u!ust+noiembrie 44

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

<ineica 7 &ussula cBano+ant.a

rom. #ulubiele* vineica porumbeilor engl. russula fr. russule c#arbonniUre

,lrie !lobuloas* ad8ncit la centru* cu mar!inile rsucite Cuticula striat* uor separabil de carne* se desprinde 2n f8ii* este diferit colorat 2n purpuriu+violaceu* violet 2nc#is* brun* brun+rocat* verzui+albstrui* prezent8nd radiaii vii ca penaBul porumbeilor =amelele sunt albe* destul de str8nse* se pot 2ndoi fr s se rup Carnea alb i rozie are !ust dulcea!* lamele albe* rotunBite la capete Crete prin pduri de rinoase i foioase* 2n special 2n cele de fa! Iunie+octombrie 45

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Cribul ignesc 7 0oletus satanas

rom. #ribul i!nesc engl. satanRs mus#room fr. bolet satan

4re plria i cuticula cenuie* !alben+pieloas p8n la roiatic cu nuane verzui i lipicioas pe vreme umed 0uburile sporifere sunt !alben+verzui* cu porii roii purpurii* iar prin apsare se albstrescS piciorul ovoid este de culoare !alben ctre roiatic* acoperit cu o reea de vinioare roii+purpurii Crete 2n pduri de foioase* pe terenuri calcaroase 4u!ust+septembrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

46

Produsele pdurii

0uretele viperei 7 /manita p.alloides

rom. buretele viperei* ciuperca alb engl. amanita fr. amanite p#alloide

4re plria semisferic 2n tineree* iar apoi aproape plan Cuticula !alben+verzuie* verde+mslinie* cu nuane mai 2nc#ise la centru* lipicioas pe vreme umed i fr solzi la maturitate =amelele libere* albe* albe+!lbui sau albe+verzui ,iciorul 2mbrcat 2n volv alb* pieloas* 2ndeprtat de el Inelul membranos* alb* rsfr8nt 2n Bos Crete prin pdurile de foioase i de rinoase* form8nd !rupuri Iulie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

47

Produsele pdurii

Plria "arpelui 7 /manita muscaria

rom. burei pestrii* muscaria* burete de !8ze* burete erpesc engl. fl9 amanita* fl9 a!aric* fl9 fun!us fr. amanite tue+mouc#es

4re plria !lobuloas 2n tineree* apoi ca un clopot i pe urm plan Cuticula roie sau roie portocalie* puin lipicioas* presrat cu ne!i albi* !roi* dispui concentric i cztori* lamele albe ,iciorul 2nalt* plin la 2nceput i apoi !ol 1ub plrie* pe picior* un inel mare* lat* cu mar!inile rsfr8nte 2n Bos Crete 2n pdurile de foioase i de rinoase* prin puni i f8nee 4u!ust+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

48

Produsele pdurii

0uretele pestri 7 /manita pant.erina

rom. buretele pestri* buretele panterei engl. fr. amanite pant#Ure

4re plria 2n form de clopot 2n tineree apoi conve6+invers ,ielia brun+cenuie* mslinie sau !alben+portocalie* lipicioas pe vreme umed* presrat cu solzi albi* finoi* cztori =amele albe numeroase ,iciorul 2nalt* plin la 2nceput* apoi !ol 2n interior* 2n!roat la baz* 2n volv Crete 2n pduri de foioase i de rinoase Iulie+octombrie 49

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

;urta vacii 7 Suillus luteus

rom. vcue engl. annulted boletus fr. bolet terreu6

Cuticula !alben+brun p8n la rozacee brun 5ste m8z!oas pe vreme umed Carnea alb* uor !lbuie este moale i devine rozie prin rupere 4re !ust dulce i miros plcut Crete prin pdurile de rinoase Iulie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

50

Produsele pdurii

$ntoasa cu inel 7 Suillus grevillei

rom. untoasa cu inel engl. fr. bolet TlT!ant

Cuticula !alben aurie sau roiatic se desprinde de carne Inel alb+!lbui care at8rn 0uburile sporifere sunt fine* !lbui+bruneS carnea !alben sau !alben+ verzuie este tare i prin rupere devine brun+!lbuie Crete 2n pdurile de rinoase Iunie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

51

Produsele pdurii

Cribul murg 7 Derocomus badius

rom. #ribul mur! engl. marones fr. bolet bai

4re plria aproape !lobuloas 2n tineree i apoi semisferic i bombat* cu ad8ncitur central Cuticula brun* brun+castanie este puin lipicioas pe vreme umed Carnea este alb sau !alben+aurie* se albstrete prin rupere Crete prin pdurile de rinoase Iulie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

52

Produsele pdurii

0u!a caprei 7 0oletus 3Derocomus4 subtomentosus

rom. buza caprei engl. fr. bolet vTloutT

,lria are mar!inile rsucite 2n Bos Cuticula !lbuie+mslinie* p8n la brun+cenuie* la maturitate este brzdat de crpturi verzui+!albene Carnea alb cu nuane !albene i roiatice cu !ust dulce Crete prin pdurile de rinoase i foioase* izolat sau 2n !rupe Iulie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

53

Produsele pdurii

Pitarca 7 0oletus 3Leccinium4 scaber

rom. burete de mesteacn* burete clu!resc engl. fr. bolet rude

4re plria semisferic* bombat 2n tineree i apoi conve6 Cuticula brun* brun+castanie este puin lipicioas pe vreme umed 0uburile sporifere sunt albicioase+cenuiiS carnea alb devine roiatic* albstruie sau verzuie prin rupereS prin fierbere sau uscare se 2nne!rete Crete prin pdurile de rinoase i de foioase* mai ales de mesteacn Iunie+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

54

Produsele pdurii

Ciuperca de c9mp 7 /garicus 3Psalliota4 arvensis

rom. ciuperca oilor engl. fr. psalliote des Bac#Ures

,lria ovoid* !lobuloas* semisferic i 2n final plan* boltit 2n v8rf Cuticula este alb* alburie+!alben p8n la cenuie+brun desc#is =amelele albe* devin albe+rozalii i apoi brun ne!ricioase Carnea tare i alb are !ust plcut i miros de mi!dale Crete prin puni* pduri luminate* livezi i !rdini Iunie+noiembrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

55

Produsele pdurii

Ciuperca alb 7 /garicus +ant.odermus

rom. ciuperca alb engl. fr. psalliote Baunissante

,lria !lobuloas* semisferic i apoi plan Cuticula este alb* cenuie i devine !alben prin lovireS inel neted* striat Carnea moale* alb* devine repede !alben prin rupere 4re !ust neplcut Crete 2n !rupuri* 2n pduri de foioase i pe paBiti Iunie+octombrie 56

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

;r9mbia piticilor 7 Craterellus cornucopioides

rom. tr8mbia piticilor engl. blacP tumpets fr. craterelle dRabondance* trompette des morts

,lria are forma unei p8lnii !oale pe dinuntru* p8n la baza piciorului @nuntru p8lnia este de culoare brun+ne!ricioas* puin solzoas iar la e6terior de un cenuiu mai mult sau mai puin 2nc#is Carnea este nea!r* cu miros plcut* apreciat 1e 2nt8lnete prin pduri de fa!* uneori din abunden dar nu an de an 4u!ust+octombrie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

57

Produsele pdurii

*+erciiul - 7 ntocmirea unei colecii de ciuperci Prob practic

Sarcini de lucru: 1. 1 se 2nclzeasc la 0+"0 WC o cantitate oarecare de nisip. 2. 0urnai 2ntr+o ldi nisipul 2nclzit* 2ntr+un strat !ros de +$ cm. . 4ezai la mici intervale ciupercile aezate cu plria 2n Bos. ". 0urnai este ele* uor* nisip p8n le acoperii cu totul $. ,strai cutia 2ntr+un loc uscat &. Aup 2+ zile ciupercile se pot scoate eliber8nd nisipul prin orificiile prevzute pentru acest scop pe fundul cutiei 7. Aac ciupercile nu s+au uscat complet operaia se repet p8n la completa lor des#idratare ). @nlturai nisipul lipit de plrie cu aButorul unei pensule /. ,reparai o soluie de esen de terebentin -100 !.* ulei de in -20 !.* creuzot -$ !. 10. @ntindei soluia cu o pensul pe 2ntrea!a suprafa a ciupercii 11. Montai ciupercile pe suporturi de lemn prevzute cu tiBe metalice subiri sau cu nite cuie

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

58

Produsele pdurii

Identificarea ciupercilor
Fia de evaluare nr. 1

Kumele elevului

......................................

Aata de predare

10 iunie 200$ 5antioanele confecionate din

4ctivitatea acceptat

e6emplare 2ntre!i* sntoase* mature* tratate* bine naturalizate 4 realizat o colecie de ciuperci

Criteriile de performan 2ndeplinite

din flora spontan i a identificat cel puin $ specii de baz

1emnturi de confirmare

,rofesorul

Ainu Misil

5levul

........................................

Kot' 4ceast fi va fi ataat la dosarul elevului

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

59

Produsele pdurii

*+erciiul 2 7 )ungi

Sarcini de lucru: 1. ,arcur!ei o colecie de timbre cu tematic forestier 2. Facei cu elevii colilor silvice europene sc#imburi de mrci potale abord8nd diverse subiecte din viaa pdurii* inclusiv fun!ii &emarc:

5misiile filatelice s+au inspirat de nenumrate ori din lumea ciupercilor. @n anul 1/$)* de e6emplu* s+au scos 2n serii complete* pe #8rtie velin i 2ntr+un tiraB de .000.000 e6emplare* 10 specii de ciuperci comestibile din ara noastr* dintre cele mai rsp8ndite.

4ciunea se dovedete eficient at8t prin circulaia la scar mare a mrcilor potale pe o arie e6tins de acoperire* c8t i prin caracterul ei strict educativ.

,opularizarea i recunoaterea speciilor de baz de ctre publicul lar! permite evitarea ciupercilor otrvitoare de ctre consumatorii ocazionali* se pare din ce 2n ce mai numeroi.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

60

Produsele pdurii

*+erciiul 6 7 Into+icaiile cu ciuperci otrvitoare &eferat

Dtrvirile cu ciuperci sunt numeroase* adeseori mortale. 4manita provoac peste $0 M din aceste cazuri.

C9teva ,ndrumri practice contra into+icaiilor cu ciuperci

Cele mai frecvente simptoame sunt'

salivaia puternic setea foarte mare durerile abdominale !reurile vrsturile dificultile de respiraie des#idratarea serioas lcrimarea diareea

,rima msur este'

provocarea de vrsturi administrarea albuului de ou amestecat cu lapte lic#idele dulci

0ransportul la cel mai apropiat spital trebuie fcut de ur!en deoarece multe into6icaii sunt foarte !rave.

elev................ clasa a ?+a* Icoala de arte i meserii Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 61

Produsele pdurii

*+erciii $C

%5 C-

*+erciiul 8 7 :iferite tipuri de coEitoare manuale

mezdrea transilvan

cuitoi

coBitor austriac* tirolez

coBitor austriac

coBitor !erman Sarcini de lucru: 1. ,rivii ima!inile de mai sus

coBitor de var

2. Identificai diferitele tipuri de coBitoare manuale prezentate . 1tabilii re!ulile !enerale de coBire a arborilor

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

62

Produsele pdurii

*+erciii $C

%5 C2

*+erciiul ' 7 Portofoliul ilustrat al plantelor medicinale Prob practic

Sarcini de lucru: 1. Identificai dup aspect principalele specii de plante medicinale i aromatice din ara noastr 2. Comparai speciile de plante pe care le 2nt8lnii 2n teren pentru a 2nva asemnrile i deosebirile care e6ist 2ntre ele . @ntocmii un ierbar al principalelor specii de plante medicinale i aromatice din zona 2n care este localizat coala ". (tilizai la orele de instruire practic materialele incluse 2n portofoliul ilustrat al plantelor medicinale i aromatice din flora spontan

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

63

Produsele pdurii

;uria mare 7 /grimonia eupatoria

engl. common a!rimon9 fr. a!rimoine eupatoire

1e recolteaz planta 2ntrea!* fr rdcin -1* 2.* (lei volatil* principiu amar* tanin* vitamina C* <1 4strin!ent* diuretic* vindec rnile* dezinfecteaz* antiinflamatorie 64

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

/rnica 7 /rnica montana

engl. mountain+tobacco* arnica fr. arnica des monta!nes

1e recolteaz florile - * ".* iunie+iulie (lei volatil* alcooli* acid cafeic Combate infeciile* calmant* efect antiinflamator 65

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Mesteacnul 7 0etula verrucosa

engl. silver birc# fr. bouleau verruCueu6

1e recolteaz frunzele -$.* mai+iunie* i mu!urii 4cid cafeic* ulei volatil* tanin* betulin 4ntireumatic* scade tensiunea* combate !uta* cur or!anismul 66

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Cire"ul psresc 7 Prunus 3Cerasus4 avium

engl. !ean* Nild c#err9* sNeet c#er9 fr. merisier* !ui!ne

1e recolteaz cozile de ciree -2.* iunie+iulie 1ruri de potasiu* taninuri 4ntiinflamator renal* antidiareic* astrin!ent 67

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

&ostopasca5 negelaria 7 C.elidonium maEus

engl. !reater celandine fr. c#Tlidoine* #erbe au6 verrues

1e recolteaz planta 2ntrea! -1.* aprilie+iulie* i rdcina* martie 4lcaloizi* ulei volatil 5fect calmant* narcotic* stimulator* dezinfecteaz* combate durerea 68

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Pducel5 g.erg.inar 7 Crataegus o+Bacant.a

engl. #aN#orn* midland t#orn fr. aubTpine Tpineuse

1e recolteaz frunzele* florile i fructul -1* 2* .* mai+iulie+au!ust 4cid crate!ic* ulei volatil* taninuri* pectine 5fect vasodilatator* calmant* scade tensiunea* stimuleaz inima 69

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Coada calului 7 *Fuisetum arvense

engl. common #orsetail* field #orsetail fr. prVle des c#amps* Cueue de c#eval

1e recolteaz planta 2ntrea!* fr rdcin - .* mai+au!ust Compui azotai* sruri de potasiu* principiu amar Aezinfectant* #ipoacidizant* e6pectorant* cicatrizant 70

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

)rasinul 7 )ra+inus e+celsior

engl. as# fr. frVne commun

1e recolteaz frunzele -1.* iunie+septembrie 4cid malic* !ume* ulei volatil 4ntireumatic* cicatrizant* combate !uta* la6ativ 71

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

$r!ica moart alb 7 Lamium album

engl. N#ite arc#an!el fr. lamier blanc* ortie blanc#e

1e recolteaz florile i planta fr rdcin -2* 1.* aprilie+au!ust Mucila!ii* taninuri* ulei volatil 5molient* e6pectorant* antidiareic* astrin!ent 72

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Sov9rvul 7 #riganum vulgare

engl. common marBaram fr. ori!an* marBolaine

1e recolteaz planta* fr rdcin -1.* iunie+septembrie (lei volatil* tanin* principii amare <ron#odilatator* tonic* e6pectorant* calmant 73

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Plum9nric5 mierea ursului 7 Pulmonaria officinalis

engl. bet#lTem* coucou bleu fr. pulmonaire X fleurs sombres

1e recolteaz frunzele -2.* mai+iunie 1ubstane mucila!inoase* tanin* sruri minerale* acizi !rai 56pectorant* emolient* cicatrizant 74

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

SteEar 7 Guercus robur

engl. common oaP* acorn tree fr. c#Vne pTdonculT

1e recolteaz coaBa -1.* martie+mai 0aninuri* pectine 4strin!ent* dezinfectant* cicatrizant* antidiareic 75

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Cru"inul 7 &.amnus frangula

engl. alder bucPt#orn fr. bourdaine

1e recolteaz coaBa -1.* februarie+aprilie 0aninuri* mucila!ii* ceruri =a6ativ* pur!ativ* vomitiv* vermifu! 76

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Ameur 7 &ubus idaeus

engl. red raspberr9 fr. framboisier

1e recolteaz frunzele -1.* mai+au!ust 0aninuri* vitamina C* acizi or!anici* za#aruri* pectin 4strin!ent* dezinfectant* #ipoacidifiant 77

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Socul 7 Sambucus nigra

engl. common elder fr. sureau noir* sureau

1e recolteaz florile -1.* iunie+iulie (lei volatil* tanin* mucila!ii* za#aruri =a6ativ* antiseptic* antiinflamator 78

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

$r!ica 7 $rtica dioica

engl. stin!in! nettle fr. ortie dioYCue

1e recolteaz frunzele -1.* mai+septembrie >itamine -C* <* Z.* clorofil* mucila!ii* substane !rase* aminoacizi 0rofic* emolient* vitaminizant* cicatrizant 79

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

/finul5 afinul negru 7 <accinium mBrtillus

engl. N#ortberr9 fr. m9rtille

1e recolteaz frunzele -".* iulie+septembrie* i fructele-"* $.* au!ust 0aninuri* pectine* za#aruri* vitamina C* acizi 4strin!ent* antidiareic* dezinfectant* vermifu! 80

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Meri"orul 7 <accinium vitis idaea

engl. coNberr9 fr. airelle rou!e

1e recolteaz frunzele -1.* septembrie+octombrie 0aninuri* sruri minerale 4ntiinflamator* dezinfectant* astrin!ent 81

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Lum9nric 7 <erbascum p.lomoides

engl. mullein fr. molUne

1e recolteaz florile -1* .* iulie+au!ust Mucila!ii* taninuri* ulei volatil* za#aruri 5molient* e6pectorant 82

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

<9scul 7 <iscum album

engl. mistletoe fr. !ui

1e recolteaz frunzele -1* ".* ianuarie+martie 1ubstane !rase* za#aruri >asodilatator* #ipotensiv* antitumoral 83

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

fructul'

Mtrguna 7 /tropa belladona

engl. dNale fr. belladone* belle dame* mandra!ore baccifUre

1e recolteaz frunzele* mai+iulie 4lcaloizi -atropin.* mucila!ii 56cit sistemul nervos central* dilat pupila* astrin!ent 84

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Lcrimioare 7 Convallaria maEalis

engl. lil9+of+t#e+valle9* ma9 lil9 fr. mu!uet de mai* mu!uet

1e recolteaz frunza -2.* mai %licoizi Crete tonicitatea inimii* provoac distru!erea celulelor roii din s8n!e 85

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Ctina alb 7 Cippop.aH r.amnoides

engl. sea bucPt#orn fr. ar!ousier* saule Tpineu6

1e recolteaz fructele -$.* au!ust+septembrie (lei !ras* vitamine -C* <* 5.* alcooluri 4ntidiareic* cicatrizant* emolient contra arsurilor i de!erturilor 86

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Porumbar 7 Prunus spinosa

engl. sloe tree fr. prunellier

1e recolteaz fructele -2.* octombrie+noiembrie* i florile -1.* mai 7a#aruri* acizi or!anici 5fect astrin!ent* antidiareic* calmant* dezinfectant 87

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Ienupr 7 Iuniperus communis

engl. common Buniper fr. !enTvrier commun

1e recolteaz fructele -&.* septembrie+noiembrie (lei eteric* !lucide* principiu amar 4ntiinflamator* antidiareic* antialer!ic* scade tensiunea 88

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

Coada "oricelului 7 /c.illea millefolium

engl. milfoil* 9arroN fr. ac#ilTe millefeuille* sai!ne+nez

1e recolteaz florile -2.* mai+septembrie (lei volatil* principii amare* tanin* vitamina C @mpotriva crampelor i #emoroizilor* oprete #emora!iile* stimulant 89

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

Produsele pdurii

*+erciiul % 7 ntocmirea unui ierbar de plante medicinale Prob practic

Sarcini de lucru: 1. @ntocmii un ierbar cu plante medicinale i aromatice specifice domeniului silvic 2. 1coatei plantele din sol cu aButorul unui deplantator astfel 2nc8t i partea subteran s fie reprezentat . @nlturai pm8ntul de pe prile subterane ale e6emplarelor culese ". Ae la plantele lemnoase precum mesteacnul* cireul psresc* pducelul* frasinul* steBarul* socul* ctina* porumbarul* ienuprul detaai cu aButorul unui cuit ramuri cu frunze sau fructe $. Ku colectai plantele rare* socotite monumente ale naturii &. ,unei o etic#et provizorie pe plantele culese specific8nd locul* data 7. (scai i presai plantele folosind dou cartoane !roase i ziare vec#i care se vor sc#imba la 2nceput de 2+ ori pe zi ). 1ecionai p8n se subiaz plantele care au bulbi sau or!ane crnoase /. 4ezai peste pres se o !reutate 10. Montai plantele uscate pe coli Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 90

Produsele pdurii

ntocmirea ierbarului de plante medicinale 3 4

Fia de evaluare nr. 2 Preci!ri: 1. 1e va folosi un e6emplar pentru fiecare elev pe care 2l va pstra 2n portofoliul su 2. 1e va recomanda fiecrui elev c8te un scor de la 1 -insuficient. la $ -e6celent. pentru fiecare din urmtoarele puncte'

&aport despre -numele elevului. ...............................

/ctivitatea de pre!entare a ierbarului 1. 5stetica 2. Identificarea speciilor . Calitatea materialului utilizat ". 4lte comentarii

PunctaE $ $

Material #erborizat fi6at pe coli de #8rtie format 4"* cu band adeziv

1emntura' %ioconda Keam -Dbservator + profesor* maistru instructor. Aata' 10 iunie 200$

ntocmirea ierbarului de plante medicinale 3(4

Fia de evaluare nr. Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii 91

Produsele pdurii Preci!ri: 1. Aai o fi unui eantion reprezentativ de elevi 2. Cerei+le s acorde un scor fiecrui punct de mai Bos . ,strai fiele completate 2n portofoliul dumneavoastr

:aport de susinere a ierbarului

Aata' LLLLLLLLLL

Kumele i prenumele LLLLLLLLL 1. C8t si!uran de sine a demonstrat 2. C8t de or!anizat a fost prezentarea . @n ce msur este de folos materialul colecionat pentru aprofundarea cunotinelor

,unctaB

". C8t de mult v+a plcut Kotai dou lucruri care l+ar aButa pe elev s fac o prezentare mai bun data viitoare

1emntura LLLLLLLLLLLL.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

92

Produsele pdurii

1ecvena 1

1ecvena 2

1ecvena

*+erciiul = 7:obor9rea "i fasonarea arborilor 3film didactic4

Sarcini de lucru: 1. =ansai fiierul doborarb.mov de pe staia de lucru 2. :e!lai 2n cti* cu aButorul butonului difuzor de pe bara de stare* un volum de audiie corespunztor pentru acest e6erciiu . 4cionai cu mouse+ul opiunea pla9 i urmrii cu atenie filmul ". ,entru a reveni asupra secvenelor de lucru tra!ei cu mouse+ul butonul care ruleaz pe bara de stare $. Kotai 2n caiet operaiile i fazele de lucru observate

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

93

Produsele pdurii

III. Soluiile e+erciiilor propuse

*+erciiul 8
C8teva re!uli ale coBirii scoarei arborilor'

ca re!ul !eneral* mai 2nt8i se coBesc arborii !roi deoarece la acetia operaia se face mai !reu

coBirea se e6ecut mai uor 2n orele dimineii i 2nspre sear c8nd aerul prezint umiditate mai ridicat

desprinderea scoarei pentru taninuri se e6ecut manual* imediat dup dobor8rea i curirea de crci a arborilor* pe c8t posibil 2n aceeai zi cci dup 2" de ore coBirea se face !reu i cu pierderi calitative

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

94

Produsele pdurii

I<. Site7uri Internet

1ite+uri Internet e6emplare* referitoare la produsele pdurii* se pot !si cu aButorul motoarelor de cutare %oo!le i 4llt#eNeb* de pild* scriind pe linia de comand cuvintele c#eie din domeniu silvic* de preferin 2n limbile !erman* en!lez i francez. ,entru a realiza o cutare restr8ns 2n oceanul de informaie forestier* e6presiile c#eie trebuie puse 2ntre !#ilimele. 56emplu' [medicinal plants[* [edible fungi[. Cele dou motoarele de cutare recomandate au opiunea Pictures5 Images* Imagini -pentru varianta de %oo!le 2n limba rom8n..

@n 200$ ima!inile de ciuperci comestibile !site de %oo!le 2n site+ urile de limba en!lez erau $)* iar de 4llt#eNeb 1)7* diferite uneori.

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii

95

Produsele pdurii

<. 0ibliografie selectiv

1. %eor!es <ecPer + C#ampi!nons* %r\nd* ,aris* 2000 2. Dvidiu <uBor* Mircea 4le6an + ,lantele medicinale i aromatice de la 4 la 7* :5CDD,* <ucureti* 1/) . 1ilviu Corleanu + ,rodusele accesorii ale pdurii* 5ditura Ceres* <ucureti* 1/)" ". ,amela Fore9* Cecilia Fit9simons + Fleurs sauva!es* %r\nd* ,aris* 1/)) $. >ictor %iur!iu + Contiina forestier la rom8ni* 5ditura 1na!ov* <ucureti* 200 &. Kico ;irtt + =es nouveau6 ma2tres de lR5cole* >D 5ditions 5,D* Montreuil* 1/// 7. Ioan Iancu + Mica enciclopedie a pdurii* 5diia a II+a* 5ditura %rupul Ara!o ,rint* <ucureti* 1//& ). %#eor!#e Mo#an + %#idul naturalistului* 5ditura Ion Crean!* <ucureti* 1/7) /. >]clav >^tvi_Pa + ,lantes vivaces* %r\nd* ,aris* 1//) 10. + Flore forestiUre fran`aise* !uide Tcolo!iCue illustrT* 1 plaines et collines* Institut pour dTveloppement forestier* ,aris* 1/)/ 11. + Flore forestiUre fran`aise* !uide Tcolo!iCue illustrT* 2 monta!nes* Institut pour dTveloppement forestier* ,aris* 1// 12. + 0erminolo!ie de la s9lviculture au Canada* Aeu6iUme Tdition* 1ervice canadien des forVts* DttaNa* 1//$ 13. + 0#e D6ford+Auden ,ictorial 5n!lis# Aictionar9* 1econd edition* D6ford (niversit9 ,ress* 1//& 14. + Aicionar te#nic en!lez+rom8n* 5diia a II+a* 5ditura 0e#nic* <ucureti* 1//7 96

Domeniul: Silvicultur Calificarea: Produsele pdurii