Sunteți pe pagina 1din 94

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

INTRODUCERE
ntreprinderile din agricultur i industria alimentar, aflate n procesul de restructurare i de relansare a activitii, suferind influenele schimbrilor din agricultura romneasc, resimt necesitatea elaborrii unor planuri de afaceri fundamentate economic. Aceste planuri de afaceri trebuie s constituie pentru managerii unitilor agricole, indiferent de forma de proprietate (public sau privat) instrumente utile n procesul comple de conducere. !n plan de afaceri economic fundamentat se constituie ntr"o unealt e trem de folositoare personalului managerial n adoptarea deci#iilor strategice. $in acest punct de vedere planul de afaceri, indiferent ce finalitate va avea i cui i se va adresa trebuie s ofere date i informaii reale pe ba#a crora se anali#ea# situaia din trecut i pre#ent i anticipea# activitatea viitoare. %ema pre#entei lucrri fiind & '(!)$A*+)%A,+A +-.).*/-0 A 12A)!2!/ $+ A(A-+,/', implic pe lng cteva consideraii teoretice (capitolul /) referitoare la& necesitatea elaborrii unui plan de afaceri, coninutul planului de afaceri, cum se elaborea# un plan de afaceri, i un studiu de ca# n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A. 2a ntrebarea &n ce const fundamentarea economic a planului de afaceri4 lucrarea de fa pre#int un rspuns cu dou componente & 1. DIAGNOSTICUL ECONOMICO-FINANCIAR i 2. EVALUAREA ACTIVITII VIITOARE. 3ituaia activitii economico"productive i a celei financiar"economice este anali#at pe ba#a datelor din ultimii trei ani concreti#nd diagnosticul economico"financiar al societii economice n cau# & 3.-. ,."3%A, 3.A. Acesta face obiectul de studiu al capitolului //.
1

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Anticiparea activitii viitoare se va face pe un ori#ont de timp de trei ani i va constitui coninutul capitolului ///. n funcie de scopul pentru care este elaborat planul de afaceri, acesta trebuie s conin date i informaii veridice pe ba#a crora se anali#ea# activitatea economic trecut i pre#ent a firmei (diagnosticul economico" financiar) dar se i anticipea# activitatea viitoare (evaluarea activitii viitoare). 1ractic cele dou componente principale ale lucrrii & cap. //. $iagnosticul economico"financiar i cap.///. +valuarea activitii viitoare, se pot constitui n seciuni ale unui plan de afaceri cu destinaii diverse pentru 3.-. ,."3%A, 3.A. !nitatea este nevoit s se afle n permanen n relaii de intercondiionare cu mediul e tern ntruct ea funcionea# n condiii concrete pe care acesta i le ofer i la care trebuie s se adapte#e continuu. n aceast idee, se impune ntocmirea planului de afaceri care are rolul de a veni n spri5inul managerului, crendu"i acestuia posibilltatea de nfiinare, meninere i de#voltare a activitii economice. +laborarea planului de afaceri pre#int i alte avanta5e& diminnarea probabilitilor de a apare noi riscuri, vi#iune de ansamblu dar i detaliat a activitii economice. -onclu#iile i propunerile referitoare la activitatea 3.-. ,."3%A, 3.A. vor fi pre#entate n cap. /6.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

CAPITOLUL I
OPORTUNlTATEA I CONINUTUL PLANULUI DE AFACERI
1.1. NECESITATEA ELABORRII PLANULUI DE AFACERI
n conte tul funciei de organi#are i de previ#iune pe care orice manager i"o e ercit n cadrul activitii de conducere a unei ntreprinderi, un loc important aparine elaborrii planului de afaceri. 1lanul de afaceri se constituie ntr"un document absolut necesar cnd se demarea# o afacere dar se elaborea# i n ca#ul unei ntreprinderi e istente avnd n vedere schimbrile care pot interveni n domeniul de activitate, ceea ce este specific unei noi afaceri (producerea unui nou sortiment, schimbarea ponderii dintre produse). 2a ntrebarea & 7$e ce este bine s se elabore#e un plan de afaceri4 7 se poate rspunde printr"o enumerare de argumente n favoarea necesitii manageriale a elaborrii unui plan de afaceri & orice activitate economic (afacere) are anumii factori critici care nu trebuie pierdui din vedere. +fortul de gndire necesar pentru elaborarea acestui document a5ut la dobndirea unei imagini de ansamblu asupra ntregii activiti economice i nu numai asupra aspectelor individuale ale acesteia8 planul de afaceri poate a5uta la evaluarea unei noi idei de afaceri sau ansele de succes ale afacerii n curs. $ac el este bine ntocmit, i tocmai pentru aceasta trebuie s aib o fundamentare economic solid, planul de afaceri repre#int studiul de fe#abilitate, adic o cercetare amnunit i aprofundat a posibilitilor de reali#are cu succes a activitii urmatoare8
3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

planul de afaceri este un instrument ce a5ut la o mai bun conducere a afacerii. -onducerea unei activiti economice fr un plan este caracteri#at de deci#ii haotice, o activitate lsat la voia ntmplrii care, mai devreme sau mai tr#iu va nceta s mai e iste. A conduce afacerea pe ba#a unui plan permite ca desfurarea activitii s se fundamente#e economic nelsnd loc arbitrariului i evitnd la ma im posibil efectele instabilitii mediului riscant al afacerilor. Acest argument care este n favoarea elaborrii unui plan de afaceri ar putea fi sinteti#at prin urmtoarea fra#& 73 ai un plan oarecare este infinit mai bine dect s nu ai niciunul98 planul de afaceri permite comunicarea ideilor de afaceri persoanelor din afara firmei i, dac este necesar, s se obin finanare ori s se nfiine#e societi mi te. :ancherii, investitorii, partenerii poteniali vor dori s afle& la ct se ridic resursele financiare necesare, termenul cnd vor fi necesare, n ce scop i modul cum vor fi utili#ate, capacitatea de retumare a resurselor mprumutate. 1lanul de afaceri trebuie s rspund la aceste ntrebri8 afacerile conduse pe ba#a unui plan de afaceri i nu pe ba#a reaciei la evenimente au anse mai mari de succes. Atunci cnd detaliile legate de lansarea sau conducerea unei afaceri devin copleitoare, planul poate menine direcia de aciune stabilit i a5ut la concentrarea eforturilor pentru atingerea obiectivelor propuse. Aceste argumente sunt numai cteva dintre cele mai importante pentru care se elaborea# un plan de afaceri. *anagementul unei ntreprinderi este facilitat de e istena planului de afaceri prin care obiectivele sunt definite n mod riguros i operaional. /mportana planului de afaceri re#id din aportul pe care l are la orientarea propriei activiti a ntrprinderii. 1lanul de afaceri ofer posibilitatea conducerii ntreprinderii s planifice creterea ntreprinderii i s anticipe#e schimbrile structurale necesare. %rebuie s se in cont c n mediul ntreprinderii intervin schimbri de multe

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

ori rapide care determin aplicarea planului n timp util, altfel planul de afaceri poate fi depit. $ar tocmai efortul de gndire sistematic pe care l nfptuie managerul asupra obiectivelor n detaliile lor se nscrie ca o modalitate util de a rspunde cerinelor mediului economic. -u acest prile5 se reconsider puncte de vedere referitoare la activitatea ntreprinderii, aducndu"se corectivele ce se impun. !tilitatea planului de afaceri nu are n vedere numai mediul intern al ntreprinderii ci se refer i la relaiile cu mediul e tern (finanarea bancar, investiii de capital, asocieri n vederea reli#rii de proiecte costisitoare). !n plan de afaceri poate fi util atunci cnd se dorete obinerea de fonduri bneti de la bnci sau de la acionari, sau de la ali poteniali investitori. n aceast situaie banca ncearc s obin informaii veridice asupra capacitii de rambursare a mprumuturilor, iar un plan de afaceri credibil, fundamentat economic, urmrind s ateste o nalt profitabilitate a investiiilor ce urmea# a se efectua, poate da unda verde demarrii proiectului prin aprobarea creditelor necesare. 1rin intermediul planului de afaceri ntreprin#torul, echipa managerial i asigur premi#ele crerii sau meninerii interesului creditorului fa de afacere i n final de obinere a acordului acestuia de a utili#a fondurile financiare utili#ate. )ecesitatea managerial a elaborrii unui plan de afaceri re#id din faptul c un plan de afaceri poate avea diferite utili#ri & poate pre#enta afacerea unei (unor) persoane din afara firmei care pot fi & bancheri, investitori, poteniali asociai , n vederea obinerii de fonduri bneti pentru reali#area obiectivelor pe care le vi#ea# 8 poate informa anga5aii sau partenerii strategici despre reali#rile obinute i viitoarele obiective ale ntreprinderii8 poate a5uta la o mai bun concentrare a gndurilor i ideilor managerilor, orientndu"i mai uor n procesul deci#ional8
!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

un plan de afaceri este foarte important s fie bine reali#at i pre#entat mai ales atunci cnd se vi#ea# atragerea de capital i parteneri 8 un plan de afaceri se poate considera un bun ctigat continuu perfectibil i nu doar un dosar care odat pre#entat investitorilor trebuie aruncat 8 dac va fi continuu actuali#at poate constitui o unealt managerial e trem de util 8 poate fi folosit pentru a evidenia reali#rile i obiectivele astfel nct managerul i anga5aii firmei vor fi mai bine orientai i motivai pentru activitatea viitoare ce va fi desfurat de ntreprindere. 1entru a evidenia necesitatea elaborrii unui plan de afaceri trebuie spus i subliniat c orice afacere ar trebui s aib un plan de afaceri indiferent de motive & pentru atragerea de fonduri (un bun plan de afaceri poate fi folosit ca instrument de persuasiune furni#nd informaii potenialilor creditori sau investitori), pentru o mai bun orientare (un plan de afaceri poate i trebuie s ofere o imagine obiectiv afacerii), pentru a comunica (se comunic informaiile pre#ente i viitoare investitorilor, partenerilor strategici i anga5ailor). %rebuie de asemenea subliniat faptul c o bun comunicare este esenial pentru c generea# o relaie de ncredere ntre partenerii de afaceri. !n plan de afaceri care pre#int informaii pertinente trebuie s conin i o anali# 3;.% (anali#a punctelor tari, a punctelor slabe dar i a oportunitilor i a temerilor ale activitii desfurate de ntreprinderea respectiv). /dentificarea punctelor forte (tari) i a punctelor slabe ofer posibilitatea stabilirii eficienei strategiilor folosite. /dentificarea oportunitilor i temerilor permite stabilirea unor obiective reale, plau#ibile i a direciilor de aciune viitoare. !n plan de afaceri bine reali#at trebuie s cuprind i indicatori tehnici i economico"financiari ce pot fi reali#ai pe termen mediu i lung. $in stabilirea obiectivelor strategice i din fundamentarea indicatorilor trebuie s
"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

se conture#e soluii i msuri concrete care permit reali#area scopurilor propuse. 1lanul de afaceri se fundamentea# pe o concepie strategic ce trebuie s asigure ntreprinderii creterea puterii competiionale i ma imi#area profitului. n procesul de management elaborarea unui plan de afaceri fundamentat economic este o necesitate vital pentru orice manager. 1lanul de afaceri repre#int un document n care se fac cunscute resursele e istente i perspectivele de de#voltare ale unitii, n el se definesc& scopul, obiectul preocuprilor, metodele de lucru, maniera de atragere a obiectivelor propuse. 1lanul de afaceri trebuie s urmreasc urmtoarele obiective cumulate & folosirea eficient a resurselor de producie 8 orientarea activitii ctre pia astfel nct s se materiali#e#e un rspuns la o cerere real 8 pre#entarea unei anali#e economico"financiare i unor previ#iuni credibile, fundamentate tiinific i elaborate asupra perspectivelor economice8 informarea obiectiv a potenialilor parteneri, astfel nct s devin n cel mai scurt timp posibil un instrument de persuasiune.

1.2. CONINUTUL PLANULUI DE AFACERI


-e trebuie s conin un plan de afaceri i cum se poate ntocmi un plan de afaceri sunt probleme importante ce trebuie s se adapte#e scopului pentru care a fost elaborat. $omeniile principale pe care trebuie s le acopere un plan de afaceri sunt pe scurt # $%$&'('$) *i$+$) &,-./&'('$ i %i-$-+'l'.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

CONINUTUL PLANULUI DE AFACERI AFACEREA - %i(1$ -.,1'-i/l .' $&2i3i2$2' - ,4i'&2i3'l' PIAA - &li'-+ii - *(,./5/l - 5'61'-2/l .' *i$+7 - &,-&/('-+$ CONDUCEREA - ,(6$-i8$('$ - &,-./&'('$ - *'(5,-$l/l FINANELE - 3'-i2/(i - &9'l2/i'li - 5/(5'l' i /2ili8$('$ %,-./(il,( - *('3i8i/-i %i-$-&i$(' n cele ce urmea# se vor detalia informaiile pe care trebuie s le cuprind fiecare seciune a planului de afaceri. 1. SINTE:A PLANULUI - 'l'1'-2' '5'-+i$l' $l' *l$-/l/i. 3inte#a planului nu este un simplu re#umat al planului de afaceri, ci trebuie s cuprind elementele cheie, eseniale ale planului pentru a scuti din timpul celor ce l citesc i n acelasi timp pentru a atrage atentia mai uor asupra proiectelor pre#entate. -ititorii unui plan de afaceri trebuie s aib posibilitatea s neleag rapid ce se propune n plan i s se conving de
;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

fundamentarea economic a acestor propuneri. 3inte#a planului se compune din & o scurt descriere a afacerii, a activitii8 o succint descriere a produsului<serviciului i a caracteristicilor sale unice8 o succint descriere a segmentului de pia al firmei8 o scurt pre#entare a echipei manageriale8 sumarul previ#iunilor financiare8 obiectivele generale i specifice ale afacerii. 2. AFACEREA - 5&/(27 *('8'-2$(' $ %i(1'i i $ 52($2'6i'i 6'-'($l'. A. Firma. Acest capitol are o importan deosebit n ca#ul n care planul de afaceri folosete pentru contactarea unor parteneri din afara firmei& bancheri, investitori, poteniali clieni. Aceti poteniali parteneri nainte de a se decide s colabore#e trebuie s cunoasc firma i s se conving de avanta5ele pe care firma le ofer. 1rivitor la firm trebuie stabilit& -um i cnd a fost nfiinat firma8 -e fel de activitate desfoar firma (producie, servicii, comer)8 -e produse<servicii ofer8 *otivaiile succesului afacerii n cau#8 1erspectivele de de#voltare ale afacerii. B. Domeniul de activitate : n ceea ce privete domeniul de activitate interesea#& 3tabilirea clar a domeniului de activitate i a caracteristicilor8 n care domeniu de activitate se va intra n concuren8 n ce stadiu se afl actualul domeniu de activitate al firmei.
<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

C. Obiectivele : 3trategia de adoptat8 .biectivele concrete ale afacerii n urmatorii ="> ani. +ste important s se defineasc clar domeniul de activitate i s i se cunoasc foarte bine caracteristicile ca s se poata evalua ce anse de de#voltare ofer. 2a fel de important este cunoaterea pieei pe care se doreste s se acione#e. 3. PIAA 5&/(2$ A. Clienii : -ine sunt clienii8 *otivele pentru care clienii cumpr produsul<serviciul oferit8 -t de des cumpr8 -e pre sunt dispui s plteasc8 -e caracteristici noi i interesea#. B. Produsul/serviciul: /dentificarea produsului<serviciului oferit8 -e produs<serviciu se ofer concret8 -e necesitate satisface acesta8 n ce mod este vndut (en"detail, en"gros, la client)8 -um afl clienii de produs<serviciu (reclam, promovare). 1arametrii economici ai produsului 8 1reul la care va fi vndut8 -osturile implicate8 1rofitabilitatea i competitivitatea produsului.
1>

.'5&(i'(' $ *i'+'i =-2('*(i-.'(ii) $-$li8$

&,-&/('-+'i) $-$li8$ &li'-+il,(.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

C. Segmentul de pia : !nde este situat piaa firmei8 -t de mare este piaa firmei8 +ste o piaa n de#voltare, ritmurile de de#voltare8 %endinele de de#voltare ale pieei8 -aracteristici specifice ale pieei. D. Concurena: 1rincipalii concureni8 -alitatea produselor concurente8 ,eputaia concurenilor (clieni fideli)8 *odalitile concurenei de distribuie8 *rimea segmentului lor de pia8 Avanta5ele concurenei<ale firmei (fonduri, manageri, licene). -ompletnd punct cu punct capitolul referitor la pia se va identifica piaa ?/)%0 (target"ul) pentru produsele oferite. 1iaa int repre#int un grup de cosumatori asupra crora se concentrea# atenia firmei. Aceast pia trebuie definit corect pentru ca apoi eforturile s se focali#e#e asupra ei. . ORGANI:AREA I CONDUCEREA 1,./l 52(/&2/($ i &,-./&' $%$&'('$. Aceast seciune este important att pentru un partener e tern ct i pentru managerul firmei. :ancherii, investitorii e aminea# cu atenie calitile i e periena echipei manageriale. . afacere slab condus de o echip foarte bun de manageri este mai sigur dect o afacere promitoare condus de o echip de manageri de mna a doua. 1e msur ce firma se de#volt, activitile desfurate devin tot mai comple e i apare necesitatea planificrii aciunii viitoare n sarcina managerului.
11

=- &$(' 5' 3$

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

A. Procesul de producie : 1rocesul de producie"timp i fonduri necesare8 -erinele produciei& materii prime, fumi#ori, -.%.-.8 +chipamente, maini,utila5e folosite8 .rgani#area flu ului de producie"tehnologii. B. Conducerea : 3tructura organi#atoric a firmei8 +chipa managerial8 Aria de rspundere a conductorilor8 3upravegherea personalului. C. Personalul : )umrul de anga5ai necesari8 -alificarea necesar8 3ursele de anga5ai8 /nstruirea anga5ailor8 ,emunerarea personalului8 -onsultani e terni. !. INFORMAII FINANCIARE '3$l/$('$ 3i$4ili27+ii i *(,%i2$4ili27+ii $%$&'(i. %rebuie s cuprind urmtoarele aspecte & )ecesarul de resurse pentru primul an8 6eniturile estimate n primul an8 -heltuieli de nfiinare, de#voltare, fu#iune, asociere8 3urse de fonduri i destinaia lor8 )ecesitile financiare totale8
12

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1rofitul previ#ionat pentru trei ani8 3ituaia lunar a flu ului de numerar pentru primul an8 Active, capital propriu i pasive prev#ute8 1ragul de rentabilitate. 3ituaia previ#ional a profiturilor i pierderilor se ntocmete lunar pentru primul an i anual pentru ="> ani. $in total vn#ri se scade totalul costurilor directe i indirecte i se va obine profitul brut. $ac din profitul brut se scade impo#itul pe profit se obine profitul net. 3ituaia previ#ional a flu ului de numerar se ntocmete lunar pentru primul an astfel & pentru luna a"/"a & sold iniial al numerarului plus ncasri minus pli re#ult soldul final8 pentru luna a"//"a & soldul iniial al numerarului i aa mai departe. 3ituaia fl ului de numerar este o foarte important problem ce trebuie avut n vedere. +ste nevoie de numerar pentru plata facturilor, completarea stocurilor, cumprarea echipamentelor, plata salariailor, cheltuieli proprii i pot e ista diferene dramatice ntre profitul net i numerarul net. 1rofitul net nregistrat n situaia profitului i pierderilor poate fi doar un profit pe hrtie. %rebuie avui n vedere toi debitorii firmei care datorea# bani pentru c se poate constata c e ist profit pe hrtie dar nici un ban lichid. 3ituia flu ului de numerar e prim solvabilitatea firmei. ". ANE?E .,&/1'-2' i i-%,(1$+ii 5/*li1'-2$(' 1entru ca planul de afaceri s fie succint i uor de urmrit este bine ca toate datele i detaliile suplimentare s fie ataate n ane e, cu condiia ca n te tul principal s se fac trimiteri la aceste informaii. Ane ele pot consta n & bilanul contabil, contul de profit i pierdere, situaia datoriilor i a creanelor.

13

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

n ncheierea acestui subcapitol trebuie preci#at c nu e ist o reet unic pentru planul de afaceri. (iecare plan trebuie s fie adaptat afacerii pe care o descrie, scopului pentru care a fost elaborat i pastrea# amprenta personalitii autorului su. -oninutul unui plan de afaceri comple poate fi structurat i astfel& . Pagina de titlu. !.Pagina de cuprins. 1re#int coninutul planului i trebuie s fie bine pre#entat i uor de citit. ".#e$umatul. )u se refer la firm ca atare, ci la planul de afaceri8 este prima seciune care se citete, de aceea cititorul trebuie s poat vedea i nelege ct mai uor punctele cheie. Aceast seciune are ca obiectiv ctigarea interesului cititorului. ,e#umatul trebuie s fie clar, concis (@"A pagini) i s conving cititorul de faptul c i"ar plcea s aib mai multe. -omportamentul cititorului va trebui s urme#e urmtoare filier & ATTENTION %.Cartea de vi$it. -uprinde o scurt pre#entare a firmei & denumire, sediul, forma de organi#are, telefon, fa , numrul de nregistrare la ,egistrul -omerului, capital social, obiectul de activitate. &. Scopul elaborrii planului de a'aceri. Acesta poate fi & evaluare i control, informare i negociere, planificare strategic. $ac se are n vedere planificarea strategic, acest document este reali#at numai pentru planificare, nefiind o ofert de colaborare sau pentru a vinde aciuni. Acceptnd acest document destinatarul consimte s pastre#e confidenialitatea informaiilor.
1

INTEREST

DESIRE

ACTION

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

(. Descrierea pe scurt a a'acerii. Aceasta trebuie s cuprind& istoric8 condiii actuale8 concepia de reali#are " necesitile ce urmea# a fi satisfcute i modul n care se face8 obiective strategice"de#voltare, moderni#are, nfiinare8 mi5loace tactice sau programe. ). Descrierea pieei. Aceasta va avea n componen urmtoarele & a. 1rogno#a tehnologic& evoluia i tendine n domeniu8 ciclul de via al produsului i tehnologiilor8 po#iia propiilor produse<servicii. b. -aracteristicile pieei"obiectiv (piaa vi#at) & dispersia spaial a cererii8 comportamentul consumatorilor decideni8 raiunea penetrrii pieei8 informarea asupra clienilor poteniali"segmentare i tipologie8 mi5ioace de promovare direct i indirect8 piee obiectiv secundare8 re#ultatul testrii pieei8 tipuri de concuren. *. Descrierea produselor sau serviciilor. -oninutul acestui capitol va fi alctuit din&
1!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

avanta5e din punct de vedere al utili#atorului8 protecia inovaiei8 factori care ar putea modifica ciclul de via al produsului8 acorduri de mprire a pieei8 activitate de cercetare"de#voltare(n desfurare, viitoare privind noi produse sau servicii, privind e tinderea gamei sortimentale i reali#rile concurenei).

+. Descrierea te,nologiei. Aceasta trebuie s cuprind & procedurile de fabricaie8 capacitatea de producie i cooperare8 investiii prev#ute8 avanta5e comparative. %oate trebuie s aib n vedere & etapele procesului de producie, costuri pe diferite etape, dificulti i riscuri, metode de controlul calitii. -. Strategia de mar.eting. -uprinde urmtoarele elemente & strategia de penetrare pe pia (mi ul de marBeting)8 strategia de cretere (intern, achi#iie, ori#ontal)8 strategia de distribuie (fora proprie de vn#are)8 strategia de comunicare (promovare vn#ri, publicitate, relaii cu publicul).
1"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

. Date 'inanciare. Acest paragraf trebuie s cuprind & situaia financiar curent care include & bilanul, contul de profit i pierdere, anali#a flu ului de numerar8 calculul indicatorilor financiari8 date financiare de viitor (necesar de fonduri)8 date financiare din trecut. !.-rgani$are /i management. -oninutul acestui paragraf este alctuit din & schema de organi#are (organigrama)8 personalul de e ecuie8 personalul de conducere i administrativ 8 stimulente pentru echipa de conducere8 completri planificate la actuala conducere8 structura legal a firme. ".Anali$a S0O1. %.Ane2e.

1.3. CUM SE ELABOREA: UN PLAN DE AFACERI


n elaborarea unui plan de afaceri trebuie s se porneasc de la situaia actual (de pre#ent) a ntreprinderii i s se stabileasc unde se dorete s se a5ung (peste > ani, de e emplu). Colul care e ist ntre situaia actual i unde se dorete s se a5ung va fi nlocuit cu un plan de afaceri construit punct cu punct.

10

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

+ ist dou etape n ntocmirea unui plan de afaceri & culegerea informaiilor i organi#area informaiilor. A. C/l'6'('$ i-%,(1$+iil,(. 1entru a se putea ntocmi un plan de afaceri viabil trebuiesc cunoscute ct mai multe lucruri despre activitatea propus, despre condiiile n care aceasta se va desfura. %rebuie deinute informaii despre & afacere " se determin cu claritate ce se dorete s se fac 8 piaa "clienii crora s se adrese#e, locali#area acestora, dorinele lor, concurena8 finanele " resursele puse n 5oc pentru satisfacerea cerinelor clienilor poteniali astfel nct s se obin profit8 personal " resursele umane necesare. B. O(6$-i8$('$ i-%,(1$+iil,(. 1lanul de afaceri propune pe lng volumul de informaii necesare menionate mai sus care constitute fondul planului de afaceri i o form, ce se materiali#ea# n modul de pre#entare al fondului. +ste foarte important modul cum se pre#int partenerilor de discuii, informaiile pentru a"i convinge. 1lanul trebuie s fie cuprin#tor i concis, limba5ul folosit s fie clar i simplu. /deile trebuie organi#ate n capitole distincte care s se refere la aspecte specifice. $etaliile tehnice i alte materiale a5uttoare se vor insera n ane e, astfel nct te tul principal s fie uor de urmrit. !n plan de afaceri poate fi simplu sau comple , n funcie de obiectivul vi#at i volumul de resurse antrenate.

1;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

-el mai important lucru este ca acesta s fie adaptat necesitilor pentru care a fost elaborat. $e aceea nu e ist o reet unic de pre#entare a planului de afaceri8 o posibil form ar putea fi urmtoarea & PLANUL DE AFACERI 1.P$6i-$ .' 2i2l/. 2.T$4l$ .' 1$2'(ii. 3.Si-2'8$ *l$-/l/i. . A%$&'('$ !. Pi$+$. ". >(6$-i8$(' i &,-./&'('. 0. Pl$-/(i %i-$-&i$('. ;.A-'@'. !n plan de afaceri pentru a avea succes trebuie s aib stabilite obiectivele clare, convingtoare iar managerul ce l susine s focali#e#e toate eforturile pentru atingerea acestora. 1entru atingerea scopului propus echipa managerial trebuie s reali#e#e focali#area eforturilor i atragerea resurselor interne sau e teme disponibile. !n plan de afaceri pentru a concentra cele mai importante obiective trebuie s fie conceput astfel& planul s conin @="@> pagini plus ane e8 s conin o sinte# a planului de A"> pagini8 obiectivul principal (obiectivele) s fie e primat ntr"o fra# sau mai multe fra#e. !n e emplu de modalitate de pre#entare a unui plan de afaceri care s concentre#e atenia asupra celor mai importante obiective poate fi & PLANUL DE AFACERI 12-1! *$6i-i - $-'@' 5/5+i-'(' ,($l7 2> 1i-/2'
1<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

SINTE:A PLANULUI 3-! *$6i-i 5/5+i-'(' ,($l7 ! 1i-/2' OBIECTIVUL PRINCIPAL 5/4 1 *$6i-7 5/5+i-'(' ,($l7 1 1i-/2 3inte#a planului nu se refer la firm ca atare, ci la plan8 este prima seciune care se citete i de aceea cititorul trebuie s poat nelege ct mai uor punctele cheie. Aceast seciune are ca obiectiv ctigarea interesului cititorului. %rebuie s fie clar, concis i s conving cititorul de faptul c i"ar plcea s afle mai mult. +ste important de subliniat faptul c elaborarea planului de afaceri nu este un scop n sine. -eea ce este eel mai important este c dup ntocmirea lui, trebuie i aplicat n fapt. Astfel se constitute un document de lucru deosebit de util pentru conducerea unei activiti economice. !n alt aspect important l constituie actuali#area permanent a planului de afaceri. *odalitatea logic de utili#are a planului ar fi& PLAN ACIUNE EVALUARE PLAN

2>

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

CAPITOLUL II
DIAGNOSTICUL ECONOMICO-FINANCIAR AL S.C. RO-STAR S.A.
2.1. PRE:ENTAREA GENERAL A S.C. RO-STAR S.A. !. . . Scurt istoric privind 3n'iinarea S.C. #O4S1A# S.A.
n primvara anului @DDE un grup de oameni de afaceri turci, dup ample studii ale pieei din ,omnia, s"au hotrt s fac o important investiie n domeniul produciei de biscuii.
21

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Astfel s"a nscut ideea nfiinrii societii ,."3%A, 3.A., societate cu capital privat integral strin, al crei principal obiect de activitate l constituie producia de biscuii. $emararea investiiei s"a fcut prin achi#iionarea n proprietate a unui teren n suprafa total de @F.GGG mp, pe care ulterior s"a nceput construcia unei cldiri, pe dou nivele, n suprafa total de E.GGG mp. n pre#ent sunt, n principal, H corpuri de cldiri& corpul @, respectiv secia de pregtire a aluaturilor8 corpul =, respectiv hala de producie cu o lungime de peste @=G metri8 corpul A, respectiv corpul administrativ n componena cruia intr pe lng birouri i o sal de mese cu o capacitate de cca @@G locuri8 corpul H, respectiv depo#itul principal. %oate lucrrile de construcie"monta5 precum i ane ele aferente (gospodria de ap, centrala termic proprie, punct de transformare) au fost reali#ate n regie proprie, ceea ce a fcut ca perioada de e ecuie s fie de numai opt luni. 2a nceputul lunii martie @DDI se produceau de5a apte sortimente de biscuii pe o linie de mare productivitate. Aceasta, combinat cu e periena specialitilor i a celor peste =GG de anga5ai, calitatea biscuiilor i nu n ultimul rnd, preul atractiv al produselor, au dus n scurt timp la cucerirea unui segment important al pieei romneti. -a urmare a succesului avut, s"a trecut n scurt timp la fa#a a doua a investiiei, respectiv achi#iionarea i montarea celei de"a doua linii de producie a biscuiilor, iar n @DDF a fost montat o nou linie de producie pentru biscuii dulci. )umele ,."3%A, a devenit binecunoscut att pe piaa romn ct i n alte ri datorit gamei diversificate& >= sortimente de biscuii apreciai n special de copii. $orind ca biscuiii ,."3%A, s satisfac toate gusturile,
22

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

firma noastr a efectuat ample studii de marBeting, n urma crora s"a a5uns la conclu#ia c sortimentul 7:iscuii srai9 este foarte agreat de cumprtori. -u toate c producia va crete pentru a satisface cererea de pe piaa intern i e tern, calitatea biscuiilor se va menine la cote de e igen ma im, aceasta pentru c DEVI:A NOASTR ESTE CALITATEA.

!. .!. Date generale privind S.C. #O4S1A# S.A.


A$,+3A & " Joseaua :ucureti"Ale andria, nr. H=, /lfov. " KKK.,."3%A,.ro %+2+(.) & H=G.HH.HD. .:/+-%!2 $+ A-%/6/%A%+ al 3.-. ,."3%A, 3.A. l repre#int producerea unei diversificate game de biscuii, n pre#ent obinndu"se peste >G sortimente. 3%,!-%!,A -A1/%A2!2!/ 3.-/A2 . $in punct de vedere 5uridic 3.-. ,."3%A, 3.A. este o societate comercial pe aciuni. $in punct de vedere al provenienei capitalurilor 3.-. ,."3%A, 3.A. este o societate cu capital privat n totalitate. 2a formarea capitalului social al societii au participat > acionari principali. Tabel nr. 1 Structura capitalului social 3pecificaie Acionar @ Acionar = Acionar A Acionar H Acionar > %.%A2 -apital social ( mii lei) @H.>DFAE>D >.=AA.HF= A.AG>.A>I =.HID.G@E @.D=F.@=E =I.>HH.EHG )umr aciuni =.D@D.IA= @.GHE.EDI EE@.GI@ HD>.FGA AF>.E=> >.>GF.D=F 1ondere acionar (procente) >A @D @= D I @GG 6aloare aciune(lei)

>.GGG

23

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. 1 - Ponderea acionarilor n !o!al ca"i!al #ocial

'& 1(&

)&

1'&

$%&

Acionar 1 Acionar ( Acionar % Acionar * Acionar $

-/(,A $+ A(A-+,/ a 3.-. ,."3%A, 3.A. n perioada supus anali#ei a avut urmtoarele valori& Tabel nr. 2 Evoluia cifrei de afaceri /ndicator -ifra de afaceri (mii lei) @DDD >ADA@FI= =GGG IF=FEAEH =GG@ @@G@DFIEE =GG@< @DDD =,GH =GG@< =GGG @,HG

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. ( - E.ol/ia ci0rei de a0aceri


1(+++++++ 1++++++++ -+++++++ ,+++++++ *+++++++ (+++++++ + 1''' (+++ (++1 Ci0ra de a0aceri

)!*0, $+ 1+,3.)A2. n anul =GG@ numrul mediu al personalului a fost n 5ur de =>G anga5ai cu contract de munc i > se#onieri. +voluia i structura personalului va fi anali#at n subcapitolul =.H.

2.2. ORGANI:AREA STRUCTURAL A S.C. RO-STAR S.A.


$esfurarea activitii de producie n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A. presupune o organi#are structural corespun#toare, care s favori#e#e atingerea obiectivelor propuse i s asigure un echilibru intern corespun#tor. 1rincipala e presie a organi#rii structurale o repre#int structura organi#atoric.

S2(/&2/($ ,(6$-i8$2,(i&7 a firmei repre#int ansamblul


persoanelor i subdivi#iunilor organi#atorice astfel constituite nct s asigure
2!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

premisele organi#atorice n vederea stabilirii i reali#rii obiectivelor. n cadrul structurii organi#atorice a firmei se deosebesc dou componente principale& structura managerial8 structura de producie. n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A. structura managerial este repre#entat la nivel ierarhic superior de Adunarea Ceneral a Acionarilor, -onsiliul de Administraie i de 1reedinte $irector Ceneral. 2a nivel ierarhic imediat urmtor se afl $irectorul %ehnic, +conomic, de -alitate, 2ogistic, *arBeting ce coordonea# i conduc principalele sectoare. 3tructura de producie este alctuit din totalitatea subdivi#iunilor organi#atorice ale unitii n cadrul crora se desfoar activitile, n principal cele de producie. 3ecia de producie este alctuit n pre#ent din A linii tehnologice, de nalt performan, moderne, cu productivitate mare, toate importate. 3tructura produciei este comple datorit gamei diversificate de sortimente de biscuii care e ist L peste >G . n continuare enumerm doar cteva din aceste sortimente& biscuii simpli, biscuii srai, biscuii cu crem (de cacao, vanilie, fructe L lmie, portocale, mere, cpuni etc.), eugenia, sticBs (cu susan, sare, cacaval ). 3tructura organi#atoric a 3.-. ,."3%A, 3.A. este repre#entat n organigrama societii ntr"un mod elocvent. .rganigrama este de tip piramidal, n vrful piramidei situndu"se organismele i posturile managementului superior iar la ba#a piramidei situndu"se subunitile de producie n care sunt integrate efectivele de personal de e ecuie, dimensiunea competenei i responsabilitii subdivi#iunilor organi#atorice diminundu"se pe msur ce se aproprie de ba#a piramidei.

2"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

.rganigrama societii ,."3%A, red structura organi#atoric a ntregii organi#aii, este deci o organigram general (de ansamblu) i este pre#entat n figura =. *anagementul se reali#ea# prin activitatea desfurat de A.C.A. Aceasta este organul de management al societii care decide asupra activitii acesteia i stabilete politica economic i comercial. ntrunirile acestui organism pot fi ordinare i e traordinare. 1rincipalele atribuii ale A.C.A. sunt& aprob structura organi#atoric i numrul de posturi, normativul de constituire a compartimentelor funcionale i de producie8 alege membrii -onsiliului de Administraie, stabilindu"le atribuiile8 numete i revoc directorii8 aprob i modific programele de activitate i bugetul de venituri i cheltuieli8 anali#ea# rapoartele -onsiliului de Administraie privind stadiul i perspectivele societii, profilul, po#iia pe piaa intern i e tern, nivelul tehnic, calitatea forei de munc, relaiile cu clienii8 hotrte contractarea de mprumuturi pe termen lung8 e aminea#, aprob sau modific bilanul i contul de profit i pierderi8 hotrte cu privire la mrirea sau reducerea capitalului social, modificarea statutului i transformarea formei 5uridice a societii, divi#area sau di#olvarea societii, salari#area membrilor. -onsiliul de Administraie este format dntr"un numr variabil de persoane alese de A.C.A. pe o perioad de H ani. -onsiliul de Administraie este condus de un preedinte care ndeplinete i funcia de $irector Ceneral. n relaiile cu terii, societatea este repre#entat de preedintele -onsiliului de Administraie, pe ba#a i n limitele mputernicirilor date de A.C.A. 1rincipalele atribuii ale -onsiliului de Administraie sunt&
20

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

anga5area i concedierea personalului, stabilirea ndatoririlor i mputernicirilor personalului pe compartimente8 aprob ncheierea de contracte de marBeting, cercetare"de#voltare, supuse A.C.A. n termen de EG #ile de la ncheierea e erciiului financiar, a raportului de activitate, bilanul contabil i bugetul societii pe anul urmtor.

2;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

(igura A " Organigrama S.C. RO-STAR S.A.

ADUNAREA GENERALA A A C T IO N A R IL O R

C O N S IL IU L D E A D M IN IS T R A T IE

P R E S E D IN T E D IR E C T O R G E N E R A L

D IR E C T O R T E H N IC

D IR E C T O R E C O N O M IC

D IR E C T O R C A L IT A T E

RESURSE UMANE

D IR E C T O R L O G IS T IC A

D IR E C T O R M A R K E T IN G

3 + - % /A * + - A ) /) % , + % /) + , +

* + % , . 2 . C /+

3 + - % /A 1 , . $ ! - % /+

- . ) % A : /2 /% A % +

( /) A ) - /A ,

A 3 /C ! , A , + A - A 2 /% M % //

-. ) %,. 2 % + N ) /- $ + - A 2 /% A % +

A 1 , . 6 /O /. ) A , + A $ * /) /3 % , A % /6 %,A) 31. ,%!,/

$ + 1 . O /% +

/* 1 . , %

$+3(A-+,+ +P1. ,%

2<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

2.3. DIAGNOSTICUL POTENIALULUI TEANICO-PRODUCTIV !.". . Capacitatea de producie /i gradul de utili$are


-apacitatea de producie repre#int un criteriu important al determinrii gradului de utili#are a fondurilor fi e, precum i un mi5loc de identificare a cilor de folosire mai raional a acestora. -apacitatea de producie a ntreprinderii repre#int producia ma im ce poate fi obinut ntr"o anumit perioad de activitate, respectnd o anumit structur, precum i calitate precis a produciei, n condiiile folosirii depline e tensive i intensive a utila5elor tehnologice i suprafeelor de producie, corespun#tor regimului optim de fabricaie, precum i unei organi#ri raionale a produciei i a muncii. 3tabilirea capacitii de producie pentru orice unitate industrial impune determinarea riguroas a acelui volum fi#ic de produse ce poate fi fabricat cu utila5ele i suprafeele e istente, n condiii optime de lucru i nu a acelei cantiti ce se obine n condiii curente de producie, ce reflect re#ultatul unui efort minimal n ndeplinirea programului de producie. 3pre deosebire de producia reali#at sau programat, care se ba#ea# pe condiiile concrete e istente n perioada respectiv i care pot ngloba situaii mai puin favorabile n ceea ce privete folosirea e tensiv i intensiv a utila5elor i suprafeelor de producie, capacitatea de producie reflect posibilitile ma ime n condiiile folosirii depline a resurselor ntreprinderii. ,e#ult deci c nu trebuie confundat noiunea de capacitate de producie a ntreprinderii cu programul ei de producie8 acesta reflect numai gradul de folosire a capacitii de producie n decursul perioadei programate, n condiiile prev#ute n activitatea unitii. n acest sens se nelege c nivelul produciei
31

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

programate sau efectiv reali#ate (1) este inferior capacitii de producie (Q), iar n ca#ul cel mai bun poate coincide cu acesta, dar nu"l poate depi (1 R Q). Cradul de utili#are a capacitii de producie (Cr!) se determin ca raportul dintre producia programat sau efectiv reali#at (1) i capacitatea de producie (Q). Cr! R
! S @GG

Tabel nr."

Evoluia gradului de utili#are a capacit$ii de producie


)r.crt. 3pecificaie 1roducia reali#at -apacitatea de :iscuii producie simpli Cradul de utili#are 1roducia reali#at -apacitatea de producie Cradul de utili#are 1roducia reali#at -apacitatea de producie Cradul de utili#are 1roducia reali#at -apacitatea de producie Cradul de utili#are !* *ii 1achete *ii pachete T *ii pachete *ii pachete T *ii pachete *ii pachete T *ii pachete *ii pachete T @DDD @IDI= ==GGG F@,I @>=G@ =GGGG IE =G@>A =IGGG IH,E =I>@D H=GGG E>,> =GGG @EFF= ==GGG IE,I @EDG> =GGGG FH,> ==FGH =IGGG FH,H AGG=H H=GGG I@,> =GG@ @II>= ==GGG FG,I @E@GH =GGGG FG,> =AE=A =IGGG FG,> ADGIH H=GGG DA

:iscuii cu crem

3ticBs

+ugenia

32

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

$atele din tabelul nr. A relev faptul c gradul de utili#are a capacitii de producie a nregistrat valori ridicate la toate grupele de produs pe durata celor A ani anali#ai. 2a grupa 7:iscuii simpli9 indicatorul anali#at a nregistrat n =GG@ o reducere cu @ T fa de @DDD, dar a crescut fa de =GGG cu H procente. . evoluie relativ identic a gradului de utili#are s"a nregistrat n ca#ul grupelor 7:iscuii cu crem9 i 73ticBs9 8 nivelul ma im al acestuia a fost n 5urul valorii de FH,> T n anul =GGG sc#nd apoi cu H procente n =GG@. n ca#ul grupei 7+ugenia9 gradul de utili#are a capacitii de producie a crescut continuu, de la EH,> T n @DDD la I@,> T n =GGG, pentru a se a5unge la valoarea ma im de DA,A T n =GG@.

Fig. 4 - Evoluia gradului de utilizare a capacitii de producie 1++ '$ '+ -$ -+ )$ )+ ,$ ,+ $$ $+ 1''' 1i#c/ii #i2"li (+++ 1i#c/ii c/ cre23 S!ic4# (++1 E/genia

!.".!. Factorii care in'luenea$ capacitatea /i costurile de producie


33

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

*rimea capacitii de producie este influenat de o serie de factori att de ordin tehnic ct i organi#atoric, care de regul sunt caracteristici fiecrui proces de producie desfurat n cadrul ntreprinderii. Aceti factori de influen definesc de altfel specificul activitii tehnico"productive ce are loc ntr"o ntreprindere i n secii8 ei concreti#ea# nsi parametrii de utili#are practicai ntr"un anumit proces de fabricaie. (actorii care condiionea# determinarea i utili#area capacitii de producie n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A. sunt& o !tila5ele folosite n diferitele verigi de producie. /ndustria alimentar modern necesit un utila5 comple , cu un grad nalt de automati#are, cu folosirea unor materiale speciale i a unor soluii tehnice specifice. $in acest punct de vedere 3.-. ,."3%A, 3.A. are o dotare tehnic adecvat condiiilor actuale, deinnd trei linii tehnologice de mare performan, ce necesit un consum minim de utiliti i energie, toate fiind importate. o *ateriile prime folosite *ateria prim are un rol determinant asupra calitii i costului produselor alimentare. -alitatea produsului finit este n strns dependen de caracteristicile materiei prime, care particip cu IG"DG T din preul produsului finit. 1entru obinerea unor produse de calitate superioar i a unor randamente tehnologice corespun#toare, se impune ca ntreprinderea s fie aprovi#ionat cu materii prime cu un coninut de substan util ridicat i de calitate tehnologic superioar. *ateriile prime necesare 3.-. ,."3%A, 3.A. pentru producerea de biscuii sunt urmtoarele & " fin, de o calitate foarte bun, furni#at de 3.-. 12+6)+/ 3.A. " margarin, aprovi#ionarea fcndu"se de la 3.-. $+).(A 3.A.
3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

" #ahr, achi#iionat de la 3.-. :+%A 3.A ?ndrei " dro5die, furni#or fiind 3.-. NaUat 3.A. o *ateriale au iliare /ndustria alimentar modern nu poate fi conceput fr o gam mare de materiale au iliare cum ar fi& ndulcitori, colorani, aromati#ani, gelifiani, emulsionani, antiseptici, antio idani etc. care s asigure o calitate constant a produselor alimentare. 1rin folosirea materialelor au iliare (colorani, aromati#atori, substane gelifiante i emulsionante) se poate asigura o larg diversificare a produselor prin schimbarea culorii, gustului, aromei i consistenei acestora. o Ambala5ele Ambala5ul a depit funcia de container a produsului alimentar, el avnd un rol determinant n asigurarea conservabilitii i valorificrii produselor pe pia. $atorit acestui fapt, industria de ambala5e i a tehnicilor de ambalare a cptat o larg de#voltare pe plan mondial. 1reul ambala5ului are o influen destul de mare asupra costului i ca urmare este necesar s se stabileasc o corelaie ntre costul acestuia i calitile lui funcionale. 3.-. ,."3%A, 3.A. folosete ambala5e de cea mai bun calitate, materialele predominante fiind cartonul i folia. Aprovi#ionarea cu ambala5e se face de la societile $!)A1A-V i 1,/)%1AV, datorit calitii ridicate i preurilor mici practicate de acestea. $e asemenea, tehnicile de ambalare sunt dintre cele mai moderne. o 1regtirea personalului 1regtirea unui specialist n industria alimentar necesit o mulime de cunotine diverse pe care trebuie s le acumule#e din tehnic, chimie, biologie, economie etc., fiecare ntr"o mare varietate de forme. $atorit acestui fapt se impune necesitatea stabilirii precise, n urma unei anali#e profunde, prin colaborarea specialitilor din nvmnt, producie i cercetare, a cunotinelor
3!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

pe care trebuie s le posede fiecare specialist la nivelul respectiv, fie el muncitor, maistru, inginer sau economist. -u aceast oca#ie se impune definirea precis a locului fiecrui specialist n producia alimentar i reali#area unei proporii optime ntre cadrele tehnice i economice, ntre personalul de e ecuie i administraie.

!.".". Produciile obinute la principalele sortimente


$atorit produciei foarte diversificat i e istenei unui numr mare de sortimente de biscuii n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A., vom mpri producia reali#at n patru grupe astfel& @. Crupa 7:iscuii simpli9, care conine sortimentele L biscuii dulci L biscuii srai =. Crupa 7:iscuii cu crem9 cu diverse arome& cacao, vanilie, fructe"mere, cpuni, lmie, portocale etc. A. Crupa 73ticBs9 L cu susan, sare, cacaval H. Crupa 7+ugenia9 L avnd diverse arome. Anali#a produciei obinute i evoluia acesteia pe cei trei ani se va face astfel innd cont de cele H grupe de produse. n tabelul nr. H sunt pre#entate datele referitoare la producia valoric obinut n cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A.

3"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Tabel nr. % !roducia valoric$ total$ &i pe grupe de produse obinut$ 'n cadrul S.C. RO-STAR S.A.
mii lei )r.crt. @ = A H > 3pecificaie :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia 1roducia %.%A20 @DDD @>H>EHF> @IEEH>>H @=EDEADD DAFH=DH >>=G@IA= T =F A= =A @I @GG =GGG =G@D@AA> =>GAI=>> @DAFAEF@ @E@>AGEF FGIE>AAD T => A@ =H =G @GG =GG@ =>FF=E@D AG@DEAFD =HFGH@II =EDE@GE= @GIFHH=HI T =H =F =A => @GG =GG@<@DDD T @EI,H> @IG,DH @D>,AE =FI,A =GE,>D =GG@<=GGG T @=F,@F @=G,E @=I,DE @EE,D @AA,>A

30

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. $ - E.ol/ia "rod/ciei .alorice la "rinci"alele "rod/#e


%$++++++ %+++++++ ($++++++ (+++++++ 1$++++++ 1+++++++ $++++++ +
1i#c/i!i #i2"li 1i#c/i!i c/ cre23 S!ic4# E/genia

1''' (+++ (++1

$up cum se observ din datele pre#entate n tabelul nr. H, produciile obinute att pe total ct i pe grupe de produse au nregistrat creteri semnificative n perioada de A ani anali#ai. Aceast cretere este determinat fie de inflaie fie de sporirea productivitii muncii i a eficienei activitii din cadrul 3.-. ,."3%A, 3.A. $e"a lungul celor A ani anali#ai, structura produciei valorice a nregistrat modificri semnificative. Astfel, dac n @DDD grupa W:iscuii simpli9 deinea =FT din totalul produciei valorice, aceasta a sc#ut n =GGG la =>T i n =GG@ la =HT. $e asemenea, s"a redus ponderea grupei 7:iscuii cu crem9 cu H procente n =GG@ fa de @DDD. grupa 73ticBs9 a nregistrat pe parcursul celor A ani o evoluie relativ constant, deinnd circa =AT din totalul produciei n fiecare an. n schimb, grupa 7+ugenia9 a cunoscut creteri importante, de la @IT n @DDD la =GT n =GGG i =>T n =GG@. Aceast orientare a eforturilor unitii ctre grupa 7+ugenia 7 a fost determinat de cererea foarte mare pentru aceste produse i calitatea lor e cepional.
3;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

%oate aceste modificri n structura produciei valorice se reflect i n indicii de cretere ai fiecrei grupe pe produs. Astfel, grupa 7biscuii cu crem 7 a crei pondere s"a redus cu H procente are ritmul de cretere cel mai mic, n =GG@ fa de =GGG crescnd cu doar =G,ET. 1e o po#iie diametral opus se afl grupa 7+ugenia9 a crei pondere a crescut cu F procente, iar valoarea produciei cu EE,DT n =GG@ fa de =GGG i cu @FI,AT n =GG@ fa de @DDD. $eigur, pentru a efectua o anali# pertinent a activitii 3.-. ,."3%A, 3.A. , trebuie s inem cont i de producia fi#ic reali#at i nu numai de cea valoric. 1roducia fi#ic repre#int ansamblul valorilor de ntrebuinare create n activitatea productiv i care pot fi utili#ate n circuitul economic. /n raport cu cantitatea i calitatea acestor bunuri se creea# premisele unei activiti eficiente, determinat de ndeplinirea prevederilor contractuale, de crearea unei piee de desfacere.

3<

Tabel nr. ( !roducia fi#ic$ obinut$ pe grupe de produse 'n cadrul S.C. ROSTAR S.A.
)r.crt. 3pecificaie !* @ = A H @DDD =GGG =GG@ =GG@<@DDD =GG@<=GGG T DF,I @G>,D @@I,= @H@,D T @G>,= D>,A @GA,E @AG,@

:iscuii *ii sim @IDI= pachete pli :iscuii cu *ii @>=G@ crem pachete *ii 3ticBs =G@>A pachete *ii +ugenia =I>@D pachete

@EFF= @II>= @EDG> @E@GH ==FGH =AE=A AGG=H ADGIH

Fig. 5 - Evoluia produciei fizice *$+++ *++++ %$+++ %++++ ($+++ (++++ 1$+++ 1++++ $+++ +

1'''
Biscuii simpli

(+++
Biscuii cu crem Sticks

(++1
Eugenia

$up cum se observ din datele pre#entate n tabelul nr. > produciile fi#ice obinute n perioada anali#at au nregistrat evoluii contradictorii. 1e

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

ansamblu, se observ preponderena indicilor po#itivi, adic de cretere a volumului fi#ic al produciei obinute. Astfel, pentru grupa 7:iscuii simpli9 dac n @DDD producia total a fost de @IDI= mii pachete a sc#ut n =GGG la @EFF= mii pachete ca apoi s creasc n =GG@ la @II>= mii pachete. $e asemenea, grupa 7:iscuii cu crem9 a nregistrat o evoluie oscilatorie crescnd de la @>=G@ mii pachete n @DDD la @EDG> mii pachete n =GGG ca apoi s scad n =GG@ la @E@GH mii pachete. -reteri semnificative s"au nregistrat la grupele de produse 73ticBs9 i 7+ugenia9 pe toat perioada supus anali#ei.

2. . DIAGNOSTICUL MANAGEMENTULUI I AL UTILI:RII RESURSELOR UMANE


*unca este un factor i o resurs aparte a produciei. -unoaterea posibilitilor i a cerinelor de for de munc ale oricrei ntreprinderi i studiul condiiilor de folosire a factorului munc ofer elemente pentru a aprecia nivelul de intensitate al sistemului de producie i mrimea productivitii muncii din fiecare unitate. 1rintre intrrile de resurse care au loc n unitate, resursele umane ocup un loc important. n combinarea factorilor de producie dntr"o ntreprindere, fora de munc are un rol deosebit, i anume, de a pune n valoare capitalul societii. .rgani#area tiinific a muncii repre#int un ansamblu de activiti coordonate ce stabilesc cele mai bune condiii de munc, n orice compartiment, i care sunt fundamentate pe principii i metode tiinifice. .rgani#area muncii apare ca o necesitate vital n cadrul ntreprinderii, este parte inseparabil a organi#rii ntregii activiti productive, pentru c n producie se mbin toi factorii de producie pe care unitatea i atrage din resursele de producie n procesul productiv.
1

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

!.%. . 5voluia /i structura personalului


Anali#a economic a forei de munc sub aspect cantitativ, structural i calitativ presupune investigarea urmtoarelor aspecte& @. variaia forei de munc pe total i pe categorii de personal n dinamica celor A ani studiai8 =. variaia raportului specific dintre personalul cu funcii de conducere i muncitori8 A. situaia corelaiei dintre dinamica forei de munc i dinamica salariilor8 H. situaia corelaiei dintre dinamica forei de munc i dinamica produciei n e presie valoric. Tabel nr. )

Evoluia forei de munc$ la S.C. RO - STAR S.A.


)r. crt. @ = A H > E I F 3pecificaie 1ersonal %.%A2, din care& "*uncitori permaneni "%+3A, din care& 3pecialiti studii superioare, din care& "Agricole tehnice "+conomice 3pecialiti cu studii medii, din care& "Agricole tehnice @DDD @DF @FD D I A H = @ =GGG ==E =GE =G @> > @G > A =GG@ =>H =AG =H @I > @= I H =GG@<@DDD =GG@<=GGG T @=F @=@ =EE =H= @EE AGG A>G HGG T @@= @@@ @=G @@A @GG @=G @HG @AA
2

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

D @G

"+conomice

AGG

@>G

3e#onieri, colaboratori EA >H > I,DA D,=> $atele pre#entate n tabel relev faptul c numrul personalului a crescut

n fiecare an anali#at, mai puin numrul se#onierilor i colaboratorilor care s"a redus drastic n ultimul an. n anul =GG@, fa de @DDD, creterea cea mai mare a nregistrat"o personalul cu studii medii cu un procent de A>GT. (a de anul =GGG, creterea este mult mai mic, cu doar @HGT.

Fig. 6 - Evoluia forei de munc


%++ ($+ (++ 1$+ 1++ $+ + 1''' Per#onal !o!al (+++ M/nci!ori "er2aneni TESA (++1 Cola5ora!ori

Tabel nr. *

+ariaia raportului specific dintre personalul cu funcii de conducere &i muncitori


)r.crt. 3pecificaie @DDF

,-.
@DDD =GGG
3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

@ = A H >

,aportul dintre muncitori i total personal ,aportul dintre personalul cu studii sup. i muncitori ,aportul dintre personalul cu studii medii i muncitori ,aportul dintre personalul tehnico"ingineresc i muncitori ,aportul dintre personalul economic i muncitori

D>,H> A,I @,GE =,@@ =,EH

D@,@ I,=F =,H A,FF >,F=

DG,> I,AD A,GH A,D@ E,>= Tabel nr. /

Situaia corelaiei dintre dinamica forei de munc$ &i dinamica salariilor


)r. -rt. @ = A H > =GG@< 3pecificaie 1ersonal total (ond total de salarii 3alariul mediu lunar<pers. -olaboratori $repturi bneti ale colab. !* )r. 2ei 2ei )r. 2ei @DDD @DF =IEHFFIFH @ADEHGF EA E===A>@I =GGG ==E AFHF@>E=H @IG=I=H >H EHEI=GIH =GG@ =>H >HGEHAA@F =@=F>@I > FIGF=EG @DDD T @=F,A @D>,> @>=,H I,DA @A,D =GG@< =GGG T @@=,H @HG,> @=> D,=> @A,H

n tabelul nr. F este pre#entat dinamica forei de munc i dinamica salariilor brute aferente personalului permanent. 3"au luat n considerare i colaboratorii i drepturile bneti cuvenite acestora. 3e observ c odat cu creterea numruluii personalului total (de la @DF n @DDD la =>H n =GG@), fondul total de salarii a nregistrat creteri semnificative pe durata celor A ani anali#ai, fiind de aproape dou ori mai mare n =GG@ fa de @DDD.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

)u acelai lucru s"a ntmplat cu colaboratorii, numrul acestora sc#nd drastic n =GG@ fa de @DDD i =GGG, i n consecin i drepturile bneti cuvenite acestora reducndu"se n =GG@ fa de @DDD i =GGG de circa I ori. Tabel nr. 0

Situaia corelaiei dintre dinamica forei de munc$ &i dinamica produciei 'n e1presie valoric$
)r. crt. @ = 3pecificaie 1ersonal total -A pentru o persoan 1roducia valoric pt. o persoan !* nr. mii lei mii lei @DDD @DF =GGG ==E =GG@ =>H =GG@<@DDD =GG@<=GGG T @=F,=F @>D,A T @@=,H @=>,=

=I=AFA AHEADD HAAF>A

=IFIDE A>IAED H=H>FH

@>=,A

@@F,F

n tabelul de mai sus este pre#entat situaia corelaiei dintre dinamica forei de munc i dinamica produciei n e presie valoric. 3e observ c att cifra de afaceri ct i producia valoric ce revine unei persoane au nregistrat creteri substaniale n =GG@ fa de anii anteriori, aceasta n condiiile n care i numrul personalului total a crescut.

!.%.!. Productivitatea muncii


1roductivitatea muncii poate fi definit ca fora productiv a muncii, adic sub forma capacitii de munc de a crea ntr"o perioad un anumit volum de bunuri i de a presta anumite servicii. 1roductivitatea muncii este indicatorul care arat gradul de utili#are al forei de munc i pre#int importan deosebit n eficienti#area activitii.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1roductivitatea muncii poate fi e primat prntr"o gam larg de indicatori e primai cantitativ sau valoric, dintre care fac parte i venituri la @GGG lei cheltuieli cu personalul, cheltuieli cu personalul la @GGG lei cifra de afaceri, cifra de afaceri pe salariat, venituri pe salariat i profit net pe salariat. Tabel nr. 0 !roductivitatea muncii 'n e1presie valoric$ -mii lei2 persoan$1roductivitatea )r.crt. @DDD =GGG =GG@ =GG@<DD =GG@<GG muncii la& @ :iscuii simpli F@IFG DFG@E @@=>AA @AI,E @@H,F = :iscuii cu crem DAHEA @=@>HG @A=>DA @H@,F @GD,GD A 3ticBs EI@IE DHGD> @GIFHH @EG,> @@H,E H +ugenia HDE>= IFH@A @@I=== =AE,GF @HD,> 1roductivitatea muncii la 3.-. ,."3%A, 3.A. la principalele grupe de produse a fost calculat ca raport ntre producia n e presie valoric obinut pe grupe de produs i numrul total de personal. n cele patru grupe de produs, productivitatea muncii n e presie valoric a nregistrat creteri permanent. Aceast situaie se e plic prin creterea volumului produciei n e presie valoric ntr"un ritm superior fa de creterea numrului personalului.

1*++++ 1(++++ 1+++++

Fig. ) - E.ol/ia "rod/c!i.i!3ii 2/ncii n e6"re#ie .aloric3

-++++ ,++++ *++++ (++++ + 1i#c/i!i #i2"li 1i#c/i!i c/ cre23 S!ic4# E/genia

1''' (+++ (++1

"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

+voluia productivitii muncii n e presie fi#ic pe fiecare grup de produs la nivelul ntreprinderii 3.-. ,."3%A, 3.A. este pre#entat n tabelul urmtor i a fost calculat ca raport ntre produciile fi#ice obinute pe produsele respective i numrul personalului total. Tabel nr. 13 !roductivitatea muncii 'n e1presie fi#ic$ )r.crt. @ = A H @DDD =GGG =GG@ muncii la& T T :iscuii simpli DG,I IH,I ED,D II DA,> :iscuii cu crem IE,I IH,F EA,H F=,E FH,I 3ticBs @G@,F @G@ DA D@,A D= +ugenia @AF,D @A=,F @>A,F @@G,I @@>,F 1entru cele patru grupe de produs pre#entate productivitatea muncii n 1roductivitatea -mii pac4ete2pers.=GG@<@DDD =GG@<=GGG

e presie fi#ic a nregistrat evoluii contradictorii. Astfel, dac la grupa W+ugenia9 productivitatea muncii n anul =GG@ a crescut fa de anul @DDD cu @G,I T i fa de anul =GGG cu @>,F T, la toate celelalte grupe de produs s"au nregistrat reduceri considerabile ale acesteia. Aceast situaie se e plic prin numrul mare de muncitori anga5ai n anii =GGG i =GG@, iar ritmul de cretere a produciei fi#ice a fost net inferior ritmului de cretere a numrului de muncitori.

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. - - E.ol/ia "rod/c!i.i!3ii 2/ncii n e6"re#ie 0i7ic3 (++ 1$+ 1++ $+ + 1i#c/ii #i2"li 1i#c/ii c/ cre23 S!ic4# E/genia 1''' (+++ (++1

Tabel nr. 11

5ndicatori ce evidenia#$ productivitatea factorilor


)r. crt. @ = A H 3pecificaie -A pe salariat -A la @GGG lei capital social 6enituri pe salariat 1rofit net pe salariat !* mii lei lei mii lei mii lei @DDD =GGG =GG@ >GAF>A HGGG,I HEIH=H @AIH> =GG@<DD @>D,A =GH,A @EI,H =H>,F =GG@<GG @=>,= @HG,I @=H,= @AG,A

=D=AFA ADEADD @D>I,D =FH=,=

=ID@EA AIE@FE >>D= @G>HF

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. ' - Prod/c!i.i!a!ea an/2i!or 0ac!ori


$+++++ *$++++ *+++++ %$++++ %+++++ ($++++ (+++++ 1$++++ 1+++++ $++++ +

1''' (+++ (++1

CA "e #alaria!

8eni!/ri "e #alaria!

Pro0i! ne! "e #alaria!

1roductivitatea anumitor factori de producie (%abelul nr. @@) reflect urmtoarele aspecte& cifra de afaceri pe salariat a cunoscut creteri n =GG@ fa de @DDD cu @>D,AT iar n =GG@ fa de =GGG cu @=>,=T. Aceast evoluie este influenat de& " creterea produciei 8 " creterea ratei inflaiei n perioada anali#at. veniturile pe salariat au nregistrat creteri n =GG@ fa de @DDD cu @EI,HT iar n =GG@ fa de =GGG cu @=H,=T8 profitul pe salariat a crescut pe toat perioada anali#at.

2.!. DIAGNOSTICUL ACTIVITII DE MARBETING


-a orice ntreprindere, i 3.-. ,."3%A, 3.A. are constituit funciunea de marBeting"comerciali#are ce cuprinde activitatea privind reali#area obiectivelor n domeniul stabilirii legturilor ntreprinderii cu mediul ambiant, n vederea asigurrii materiilor prime i materialelor necesare produciei, conservarea acestora, transportul i desfacerea produselor i a serviciilor.
<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Activitatea de comerciali#are a produciei trebuie s fie organi#at astfel nct s ofere imaginea ntregii activiti a ntreprinderii. + ercitarea activitii de marBeting ofer posibiliti de a reorienta structura de producie i proporiile dintre diferitele sortimente de produse. *arBetingul are drept scop crearea i descoperirea necesitilor consumatorilor n vederea orientrii produciei proprii pentru satisfacerea acestor activiti. n condiiile mutaiilor profunde ce au loc n relaiile de pia, rolul funciei de marBeting n comerciali#are devine prioritar ntruct pe ba#a studiilor de marBeting se pot cunoate, sistemati#a i interpreta informaiile din mediul ambiant n vederea organi#rii activitii viitoare i a dimensiunii ofertei.

!.&. . 5voluia preurilor6 costurilor /i a rentabilitii produselor


,entabilitatea demonstrea# capacitatea unei ntreprinderi de a reali#a profit, ceea ce nseamn c i acoper cheltuielile din venituri proprii i obine totodat un venit net sub forma profitului. Acesta din urm este un indicator absolut al rentabilitii i constituie premis i consecin a unei afaceri. $in punct de vedere managerial, rentabilitatea repre#int (prin profit i rata rentabilitii) un instrument de fundamentare a tuturor deci#iilor care privesc att gestiunea intern a unitilor economice, ct i relaiile cu partenerii de afaceri, fiind, n acelai timp, un element determinant al eficienei economice. ,entabilitatea este o categorie economic ce aparine activitii la nivel microeconomic. +a se e prim prin doi indicatori sintetici& profitul L ca mrime absolut a rentabilitii ( masa profitului)8 rata rentabilitii L care repre#int gradul n care capitalul i celelalte resurse ale ntreprinderii aduc profit.

!>

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

$e aceea, ratele de rentabilitate se identific cu rate de eficien, prin care se msoar eficiena resurselor materiale i financiare alocate activitii unei ntreprinderi. + ist mai multe posibiliti de abordare a acestei probleme, n funcie de factorul de producie anali#at. n primul rnd ne vom referi la productivitatea factorilor de producie ce se reflect n nivelul costurilor unitare, care, corelate cu preurile medii, reflect eficiena economic pe produs. Tabel nr. 12 Evoluia raportului pre2cost la principalele grupe de produse )r. 3pecificaie crt. 1re @ :iscuii simpli -ost 1rofit ,ata rentabilitii 1re = :iscuii cu crem -ost 1rofit ,ata rentabilitii 1re A 3ticBs -ost 1rofit ,ata rentabilitii 1re -ost 1rofit !* 2ei 2ei 2ei T 2ei 2ei 2ei T 2ei 2ei 2ei T 2ei 2ei 2ei @DD D FEG E== =AF AF @@E = F@F AHH H= EAG HFH @HE AG AH@ =>E F> =GG G @@D E FG> AD@ HD @HF @ @@G H AII AH F>G EH> =G> AG,D >AF HGI @A@ =GG @ @H> F @G= @ HAI H= @FI > @AE A >@= AI @G> G FGE =HH AG EDG H=I =EA =GG@<@DD D T @ED @EH @FA @@G @E@ @EE @HD FF @EE @E> @EI @GG =G= @EF AGD =GG@<=GGG T @=@ @=E @@@ F> @=E @=A @AE @GF @=A @=@ @@D DE @=F @GH =G@
!1

+ugenia

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

,ata rentabilitii

AA

A=

E@

@F>

@DG

Fig. ! - Evoluia preului la principalele produse


(+++ 1-++ 1,++ 1*++ 1(++ 1+++ -++ ,++ *++ (++ +

1''' (+++ (++1

1i#c/i!i #i2"li

1i#c/i!i c/ cre2a

S!ic4#

E/genia

Fig.
1*++ 1(++ 1+++ -++ ,++ *++ (++ +

- Evoluia costului la principalele produse

1''' (+++ (++1

Biscuiti simpli

Biscuiti cu crema

Sticks

Eugenia

$up cum se observ n tabelul nr. @=, preurile de vn#are au fost net superioare costurilor unitare, nregistrndu"se profit la toate grupele de produs. 2a 7:iscuii simpli9 pe toat perioada anali#at s"a nregistrat profit, dar rata rentabilitii a avut evoluii oscilatorii, sc#nd n =GG@ fa de =GGG de la HDT la H=T, ceea ce nseamn o reducere de @> procente. Acest lucru se
!2

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

datorea# faptului c ritmul de cretere a preurilor unitare a fost devansat de ritmul de cretere a costurilor pe produs. Ji n ca#ul grupei W:iscuii cu crem9 s"a nregistrat o reducere a rentabilitii de circa @= T (de la H= T n @DDD la AH T n =GGG), urmnd apoi o cretere pn la AI T. Crupa 73ticBs9 a avut o evoluie relativ constant, ritmul de cretere a preurilor fiind apro imativ la fel ca ritmul de cretere a costurilor unitare, iar rata rentabilitii situndu"se n 5urul valorii de AG T n toi anii. Crupa 7+ugenia9 a avut cele mai mari ritmuri de cretere att la preuri, profit ct i la i rata rentabilitii, care aproape s"a dublat n =GG@ fa de anii anteriori. -osturile unitare au nregistrat cele mai mici creteri n =GG@ (de doar H T fa de =GGG) comparativ cu celelalte produse.

!.&.!. Piaa de des'acere a S.C. #O4S1A# S.A.


$esfacerea produselor este o component a funciunii de marBeting" comerciali#are asigur livrarea produselor, serviciilor i a lucrrilor precum i ncasarea contravalorii acestora, deci trecerea produselor din sfera produciei n sfera circulaiei. Aceast activitate urmrete asigurarea de comen#i i contracte de desfacere ct mai avanta5oase. 2a nivelul ntreprinderii , distribuia cuprinde o serie de activiti speciale de marBeting vi#nd transferul bunurilor pe care aceasta le produce, menite s rspund, n principal, la urmtoarele ntrebri& " -ui, unde i cum se vnd produsele ntreprinderii4 " -are sunt canalele de distribuie adecvate4 " $e ce structuri de marBeting are nevoie4 " -e metode i mi5loace de transport, depo#itare, condiionare, stocare trebuie s utili#e#e4
!3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1iaa de desfacere a 3.-. ,."3%A, 3.A. este o pia n general de tip intern cu rspndire a reelei n plan naional. $esfacerea se reali#ea# prin depo#ite cu ridicata care au e clusivitate pentru produsele societii i se afl dispersate n FGT din 5udeele rii. -ele mai mari vn#ri s"au reali#at n 5udeele & 6lcea, -lu5, *aramure, 3uceava. + portul se reali#ea# cu precdere n rile vecine& :ulgaria, ,usia, *oldova. n :ucureti reeaua de distribuie se reali#ea# prin intermediul societii ,omulfa.

!iaa de aprovi#ionare
Activitatea de aprovi#ionare tehnico"material are menirea de asigura complet, comple i la timp mi5loacele de producie necesare desfurrii activitii de producie. 1rincipalii furni#ori cu care 3.-. ,."3%A, 3.A. colaborea# n vederea bunului mers al unitii sunt&

(urni#or 3.-. 12+6)+/ 3.A. :ucureti 3.-. $+).(A 3.A. :ucureti 3.-. :+%A 3.A. ?ndrei 3.-. NAXA% 3.A. :ucureti 3.-. $!)A1A-V 3.A. :ucureti 3.-. 1,/)%1AV 3.A. :ucureti

1rodus (in *argarin Oahr $ro5die Ambala5 Ambala5

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

2.". DIAGNOSTICUL ACTIVITII FINANCIARE !.(. . Anali$a evoluiei veniturilor6 c,eltuielilor /i a re$ultatelor 'inanciare
Anali#a veniturilor pre#int o importan deosebit deoarece ele repre#int efectul economic final obinut de ctre ntreprindere ntr"o perioad dat ca urmare a resurselor consumate de ctre aceasta, respectiv a cheltuielilor efectuate, ca efort, n vederea reali#rii veniturilor. 6eniturile i cheltuielile repre#int doi indicatori ce trebuie s respecte corelaia de eficien reciproc pentru a determina nivelul eficienei economice. .rice ntreprindere organi#at pe ba#e comerciale, ntr"o economie de pia, trebuie s obin un anumit cuantum de venituri astfel nct s fac posibil acoperirea integral a cheltuielilor efectuate, dar s reali#area unei rentabiliti competitive. !n diagnostic cu caracter general privind situaia veniturilor, a cheltuielilor i a re#ultatelor financiare dintr"o e ploataie agricol necesit efectuarea unei anali#e corelate cu urmtoarele trei aspecte& evoluia veniturilor pe total i tipuri de activiti pentru fiecare an anali#at ct i n dinamic8 modificrile intervenite n structura veniturilor pe tipuri de activiti n dinamic8 variaia coeficientului de corelaie dintre indicele veniturilor i indicele cheltuielilor. n tabelul @A sunt nscrise sistemati#at datele necesare acestei anali#e urmrindu"se situaia n dinamic la 3.-. ,."3%A, 3.A
!!

permit i

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Tabel nr. 1"

Contul de profit &i pierderi


-mii lei)r. -rt. @ = A 3pecificaie 6enituri din e ploatare -heltuieli pt. e ploatare ,e#ultatul din + ploatare H > E 6enituri financiare -heltuieli financiare ,e#ultatul (inanciar I 1rofit 1ierdere 1rofit 1ierdere @DDD =GGG =GG@ =GG@<@DDD =GG@<=GGG

>>=G@IA= FGIE>AAD @GIFHH=HI >AA@GFHF I=@GEIDF @G=EH@=II @FDGFFH " IGIAG @EI=D= " D>>E= @IDHA=F " @D=@ H>D@G@ FE>F>H@ " >F>@> F@@@>D@ " FG>AGIE EG>HE> " H@DHA=F @>GDDFH >=G=DIG " =FG>=G @@@FEE=@ " @GDGE@G@ " >IGA@A@ @GEGGFI@ =H=FIH

@,D> @,D= =,I> " A,DE EE,FE " @@=,DH " " >>@F,H G,>= =,@H =,@@ A,HF " >,GE A,@> "

@,AA @,H= G,EG " H,ID @,AI " @,A> " " =,>= G,@E @,AD @,AD @,H@ " @,=F @,HE "

,e#ultatul curent 1rofit al e erciiului 1ierdere

F D @G @@ @=

6enituri e cepionale -heltuieli e cepionale 6enituri totale -heltuieli totale ,e#ultatul brut al e erciiului 1rofit 1ierdere

>>=IHAFA F>G@F@F= @@FI=>EAF >ADAI=H@ F@I=FAIA @@HGIGII= @AAI@H= " ==DD@= 1rofit 1ierdere @@GI=AG " A=FDFGD " DG>FFD =AFAD=G " HE>HFEE " @@EAI@E AHD@@>G "

@A @H

/mpo#it pe profit ,e#ultatul net al e erciiului

!"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

$in anali#a datelor pre#entate n tabelul de mai sus re#ult urmtoarele conclu#ii& re#ultatul din e ploatare a fost pe toi trei anii sub form de profit, indicator care n anul =GG@ a fost cu @I>T mai mare dect n @DDD dar cu HGT mai mic dect n =GGG8 veniturile din e ploatare nregistrea# n =GG@ fa de =GGG o cretere de AA T iar cheltuielile din e ploatare n aceeai perioad au crescut cu H= T, ceea ce repre#int un punct slab al activitii8 veniturile financiare au nregistrat n perioada anali#at creteri de peste H ori n =GG@ fa de anii anteriori, dar insuficient pentru a depi cheltuielile financiare imense care au avut un ritm de cretere foarte ridicat& n =GG@ fa de @DDD au crescut de peste EE ori i fa de =GGG de circa = ori8 re#ultatul financiar al societii a fost pe toi cei A ani defavorabil i a constat n pierderi, care n =GG@ au fost de peste @@=,D ori mai mari dect n @DDD i de @,A> ori mai mare fa de =GGG. Acest lucru dovedete faptul c 3.-. ,."3%A, 3.A. s"a confruntat cu o cri# financiar caracteri#at de imposibilitatea returnrii creditelor i a dobn#ilor, ceea ce atrage dup sine penali#ri mari8 re#ultatul curent al e erciiului a constat n profit pe anii @DDD i =GGG i n pierdere pe anul =GG@8 re#ultatul e cepional a constat n pierdere pe anul @DDD i profit pe anii =GGG i =GG@8 re#ultatul brut al e erciiului a constat n profit i n anul =GG@ a fost de A,HF ori mare fa de @DDD i de @,H@ ori mai mare fa de =GGG8 re#ultatul net al e erciiului pe toi cei A ani a constat n profit i n =GG@ acesta a fost de A,@> ori mai mare fa de @DDD i de @,HE ori mai mare fa de =GGG.
!0

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

!.(.!. 5voluia /i structura patrimoniului net


Activitatea desfurat de orice unitate economic implic modificri patrimoniale att n decursul unui e erciiu financiar, ct i de la un e erciiu la altul. $ac din totalul bunurilor economice care formea# activul unitii se scad datoriile unitii se obine patrimoniul net al e ploataiei. Aceast ecuaie fundamental 71atrimoniu R Active L $atorii9 , reflect att valorile investite ct i relaiile de proprietate asupra acestor valori economice. n esen, patrimoniul net al unitii repre#int averea acesteia la un moment dat. Anali#a lui presupune determinarea acestuia pe ba# de bilan i e plicarea modificrilor intervenite prin prisma elementelor componente potrivit datelor din tabelul urmtor& Tabel nr. 1%

Evoluia patrimoniului net -mii lei)r. crt. @. =. A. 3pecificaie %otal activ %otal datorii 1atrimoniu @DDD =GGG =GG@ =GG@<@DDD T @EF @DI =GG@<=GGG T @@D @== @GF

@=H>DFIEF @IEHG=HI= =@GGD>@=F FAI@>DFG @A>>@DI>H @E>I=@=EG

HGFF=IFF HGFF=IFF HHAIAFEF @GF net $in datele oferite de tabelul nr. @H se desprind urmtoarele conclu#ii& crete fa de @DDD cu EF T i fa de =GGG cu @D T8

activul total nregistrea# cretere pe toat perioada anali#at& n =GG@

!;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

ritmul de cretere al datoriilor este ns mult mai mare dect al activelor& n =GG@ datoriile cresc fa de @DDD cu DI T i fa de anul =GGG cu == procente8 aceast evoluie a influenat variaia patrimoniului net care a nregistrat creteri n =GG@ fa de anii anteriori, ns o cretere foarte mic de doar FT. 3ituaia patrimonial"financiar a ntreprinderii poate fi e plicat pe ba#a unei anali#e pe ori#ontal a bilanului contabil, respectiv pe ba#a corelaiei dintre mi5loacele economice din activul bilanului contabil i resursele financiare pentru constituirea acestora din pasivul bilanului. *odul de finanare al patrimoniului (activul net contabil) se anali#ea# cu a5utorul corelaiei activ net i resursele de finanare pentru constituirea acestuia. Tabel nr. 1( -mii lei)r. 3pecificaie crt. @. Activ net =. A. -apital propriu $iferena @. L =. @DDD HGFF=IF F HGFF=IF F G =GGG HGFF=IF F HGFF=IF F G =GG@ HHAIAFEF HHAIAFEF G

-omparnd activul net cu capitalul propriu ca resurs financiar de ba# pentru constituirea activului net se constat c diferenele sunt nule n toi cei trei ani anali#ai. -nd activul net este egal cu capitalul propriu nseamn c activul net a fost constituit n e clusivitate pe seama resurselor financiare aparinnd capitalului propriu al 3.-. ,."3%A, 3.A.

!<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

!.(.". Structura /i evoluia elementelor de activ /i pasiv


Tabel nr. 1)

Structura &i evoluia elementelor de activ


-mii lei)r. 3pecificaie -rt. @. =. =.@. =.=. =.A. =.H. =.>. =.E. A. H. >. /mobili#ri necorporale /mobili#ri corporale din care& %erenuri -ldiri +chipament tehnologic *i5loace de transport Alte imobili#ri corporale /mobili#ri corporale n curs /mobili#ri financiare A&2i3' i1,4ili8$2' TOTAL 3tocuri total din care& @DDD " F=AEF>A= =>H>EAG @E>IIG@E =>I>IG= >GHE>AGE IAD@IH DHE>E>G =@HEG F=AFDDD= AHEIAEFF @AAED>GE >>A@>IH @>II=EGF IH>=@HH EFE@AEE =IGHIG =GFDH= @G>G@G EA>E IH>=@HH H=@=>FA= F=DHH =GGG " @@=@HFIF H =>H>EAG HH@EAGHH H@@HEH@H >EADDDG =D=D@=F @>I=H>IF >D=F= @@==GFGE E HHF@>GDF AHA>DG=G @GH>EGI " @FG>=I>E @II>HDIE >=E>H =@I>@= @=@G @DDE =HHGF E=FEIF>H @A=E>>= =GG@ " @@D=IFHH F =>H>EAG H=F>D@H= AI=>DA>F HD>IIFF =>=ID=H =D@=FEGE >D=F= @@DAAIIA G =AGI=E@E @IA=>>IE >IHIGHG " ADE>>AHG AIIH>FGH @=HA= @I>EDGE @DGIE =AGE @@FF@F E=I=ID>E =IDDFDGG =GG@< @DDD " @,HH @,GG =,>F @H,HE G,DG A,H@ A,GI =,IE @,HH G,EE @,=D @,GA " >,A= =GG@< =GGG " @,GE @,GG G,DI G,DG G,FI G,FE @,F> @,GG @,GE G,>@ G,>G G,>H " =,@D

>.@. *aterii prime, materiale >.=. 1roduse finite >.A. *rfuri E. E.@. E.=. E.A. E.H. E.>. E.E. I. F. Alte active circulante totale din care& -lieni Alte creane -onturi la bnci n lei -onturi la bnci n devi#e -asa n lei Alte valori A&2i3' &i(&/l$-2' TOTAL -onturi de regulari#are i asimilate total din care&

>,>G =,@= G,GH G,=A F,HG F,GI G,@F @>,IE G,AE @,@> G,G@ H,FE @,HF G,DD

AAI,> =@,@G E ">

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

-heltuieli nregistrate n avans F.@. $econtri din operaiuni n F.=. curs de clarificare D. TOTAL ACTIV

" F=DHH @=H>DFIE F

@A=E>>= " @IEHG=HI =

" AG>H= =@GGD>@= F

" G,AE @,EF

" " @,@D

Tabel nr. 1*

Structura &i evoluia elementelor de pasiv


-mii lei)r. -rt. @. 3pecificaie C$*i2$l *(,*(i/ 2,2$l din care& @DDD HGFF=IFF =I>HHEHG DI>=GDF A>F>DFG @@GI=AG "@@GI=AG " " @>=HFADH E@A@IH=E " I@>G@EG IG IG =GGG HGFF=IFF =I>HHEHG DI>=GDF A>F>DFG =AFAD=G "=AFAD=G " " IHIGG@G >DHD>H@H HH>A=ADF =HG=@DA= " " =GG@ HHAIAFEF =I>HHEHG DI>=GDF A>F>DFG AHD@@>G "AHD@@>G AHD@@>G " FAAEIFE FDGAIE@H >@=DA>>= @IG>AAGF " " =GG@< @DDD @,GF @,GG @,GG @,GG A,@> " " " @,DI G,>H @,H> " =,AF " " @,EF =GG@< =GGG @,GF @,GG @,GG @,GG @,HE " " " @,== @,@@ @,HD @,@> G,IG " " @,@D

@.@. -apital social subscris vrsat @.=. $iferene din reevaluare @.A. ,e#erve @.H. ,e#ultatul e erciiului"profit @.>. ,eparti#area profitului @.E. Alte fonduri =. A. 1rovi#ioane pentru riscuri D$2,(ii 2,2$l din care&

FAI@>DFG @A>>@DI>H @E>I=@=EG

A.@. mprumuturi i datorii asimilate A.=. (urni#ori A.A. -lieni"creditori A.H. Alte datorii H. H.@. >. -onturi de regulari#are i asimilate din care& $econtri din operaiuni n curs $e clarificare TOTAL PASIV

@=H>DFIEF @IEHG=HI= =@GGD>@=F

$in anali#a principalilor parametri economico"financiari ai 3.-. ,." 3%A, 3.A. pe anii @DDD, =GGG i =GG@ re#ult o serie de conclu#ii importante&

"1

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

valoarea activelor imobili#ate n =GG@ a crescut cu HHT fa de @DDD i cu ET fa de =GGG8 valoarea activelor circulante n =GG@ a crescut cu HFT fa de @DDD dar s"a redus cu @T fa de =GGG8 pe ansamblu, activul net al societii n =GG@ a crescut cu EFT fa de @DDD i cu @DT fa de =GGG8 capitalul propriu al societii n =GG@ a crescut i fa de @DDD i fa de =GGG cu FT8 datoriile totale ale societii n =GG@ au crescut cu DIT fa de @DDD i cu ==T fa de =GGG.

!.(.%. 5voluia indicatorilor de bonitate 'inanciar


Aceti indicatori se utili#ea# n anali#a financiar la nivelul ntreprinderii i permit aprecierea bonitii financiare a ntreprinderii. 1rintre cei mai semnificativi indicatori financiari se numr& @. /ndicatori de lichiditate, cum ar fi& " rata lic4idit$ii curente " rata lic4idit$ii imediate =. /ndicatori de solvabilitate, cum ar fi & " rata datoriilor " solvabilitatea financiar$ " rata de solvabilitate A. /ndicatori ai echilibrului financiar, ca& " rata autonomiei financiare " rata de finanare a activelor circulante H. /ndicatori de gestiune & " vite#a de rotaie a stocurilor
"2

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

" rotaia activelor totale " rata grev$rii veniturilor de datorii

>. /ndicatorii rentabilitii& " mar6a de profit " rata rentabilit$ii financiare " rata rentabilit$ii activelor totale " rata rentabilit$ii resurselor consumate " rata rentabilit$ii generale Tabel nr. 1/

Evoluia indicatorilor financiari


)r.crt. @. @.@. @.=. =. =.@. =.=. =.A. A. A.@. A.=. H. H.@ H.=. H.A. >. >.@. >.=. >.A. >.H. >.>.

S*'&i%i&$+i'
5ndicatori de lic4iditate ,ata lichiditii curente ,ata lichiditii imediate 5ndicatori de solvabilitate ,ata datoriilor 3olvabilitatea financiar ,ata de solvabilitate 5ndicatori ai ec4ilibrului financiar ,ata autonomiei financiare ,ata de finanare a activelor circulante 5ndicatori de gestiune 6ite#a de rotaie a stocurilor 6ite#a de rotaie a activelor totale ,ata grevrii veniturilor de datorii 5ndicatorii rentabilit$ii *ar5a de profit ,ata rentabilitii financiare ,ata rentabilitii activelor totale ,ata rentabilitii resurselor consumate ,ata rentabilitii generale

@DDF G,>= G,GD EI,@D I> AI,=D EI,AI F,>@ @,>> G,HA @,>> =,G> =,I @,GI =,> =,G>

@DDD G,HE G,@A IE,F= >= @F,=I EI,AI >,I @,IH G,HH @,IA A,GH >,FA @,FE H,>E =,D@

=GGG G,AI G,=H IF,FI HG @F,ID E= >,E H,II G,>= @,>G A,@I I,FE =,=@ H,>A A,GE
"3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

$atele din tabelul de mai sus ne conduc la urmtoarele conclu#ii& rata lichiditii curente, prin valorile pe care le are, atest faptul c unitatea nu dispune de disponibiliti suficiente pentru plata datoriilor8 rata lichiditii imediate relev situaia acelor active care pot fi transformate imediat n bani, deci o situaie negativ datorit valorilor foarte mici nregistrate de acest indicator8 n ceea ce privete rata datoriilor, valorile nregistrate de acest indicator relev faptul c unitatea nu a fost capabil s"i onore#e obligaiile fa de teri pe seama activelor sale8 solvabilitatea financiar indic ponderea capitalului propriu n cifra de afaceri8 rata autonomiei financiare respect intervalul optim care este de >G"I> T n toi anii8 vite#a de rotaie a stocurilor a nregistrat valori corespun#toare pe toat perioada anali#at, relevnd e istena stocurilor cu micare rapid8 rata grevrii veniturilor de datorii nregistrea# valori necorespun#toare din cau#a datoriilor nsemnate.

2.0. CONCLU:II GENERALE ALE DIAGNOSTICULUI


Punctele slabe 3n activitatea S.C. #O4S1A# S.A.: /.) 3ub aspect 5uridic&

"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

nesoluionarea n timp util a unor litigii aprute ntre 3- ,."3%A, 3.A. i diveri parteneri de afaceri . //.) 3ub aspect comercial & piaa e tern este negli5at ntr"o msur evident 8 politica de marBeting este nc pasiv i destul de confu# 8 politica de promovare este sub nivelul ntlnit la multe societi de profil din ar 8 e istena unui lan de maga#ine propriu. ///.) 3ub aspect industrial & terminal de cale ferat, lucru care este pe cale de a se re#olva. /6.) 3ub aspectul resurselor umane & rata disponibili#rilor este ridicat 8 nivelul salariilor nu constituie un factor motivaional 8 ine istena sistemelor de premiere . 6.) 3ub aspect financiar & scderea lichiditii imediate i generale 8 creterea alarmant a gradului de ndatorare 8 reducerea ratei rentabilitii resurselor avansate i a ratei solvabilitii. Punctele 'orte 3n activitatea S.C. #O4S1A# S.A.: /.) 3ub aspect 5uridic & societatea deine pentru toate terenurile certificate de proprietate 8
"!

societatea nu are acces la cile de transport feroviar, neposednd un

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

nu s"au nregistrat nclcri ale drepturilor salariailor 8 au fost achitate la termen toate drepturile bneti ale salariailor 8 e istena unui sistem de pa# bine pus la punct. //.) 3ub aspectul resurselor umane & condiiile de munc sunt n general bune 8 e istena unui climat social bun, fr conflicte 8 e istena unui personal nalt calificat . ///.) 3ub aspectul financiar & rentabilitatea economic a nregistrat valori destul de mari 8 re#ultate economico"financiare po#itive pe perioada anali#at. /6.) 3ub aspect industrial & echipamentele de producie i transport au un grad de u#ur fi#ic i moral sc#ut, fiind dintre cele mai performante 8 e istena unui sistem informatic centrali#at 8 societatea posed spaii de depo#itare de mare capacitate. 6.) 3ub aspect comercial & designul ambala5elor este modern, pe placul cumprtorilor 8 e istena unui parc auto propriu care poate aprovi#iona orice #on a -apitalei 8 comen#ile se preiau n mod operativ, indiferent de produsul solicitat.

""

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

CAPITOLUL III

+6A2!A,+A A-%/6l%0?// 6//%.A,+ A 3.-. ,."3%A, 3.A.


!nitile agroalimentare e istente n economia romneasc sunt n cutarea propriei identiti i a manifestrii economice viabile ntr"un mediu economic aflat n tran#iie ctre economia de pia. Adaptarea lor la acest mediu, el nsi aflat ntr"o anumit 'micare' poate fi favori#at de adoptarea unei strategii adecvate. A elabora o strategie nseamn a formula. o serie de opiuni, de prioriti, de obiective concomitent cu stabilirea modului de reali#are a acestora inclusiv n ceea ce privete resursele de diferite feluri care trebuie alocate. %recerea la aplicarea unei strategii reclam un management specific . +valuarea activitii viitoare pe ba#a& *(,6($1/l/i .' *(,./&+i') *(,6($1/l/i .' 1$(C'2i-6-&,1'(&i$li8$(' i *(,6($1/l/i %i-$-&i$() face parte din responsabilitile oricrui manager nsrcinat cu elaborarea i aplicarea
"0

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

unei strategii. /mportant este aspectul potrivit cruia elaborarea unei strategii s se fundamente#e pe cerinele pieei. +valuarea activitii viitoare, indiferent n ce scop servete face parte din procesul de planificare strategic. Astfel, aceast activitate privete opiuni fundamentale pentru supravieuirea unitii , cum ar fi& modificri n sistemul de producie, stabilirea structurii de producie (profilare i speciali#are), stabilirea surselor i resurselor de investiii, stabilirea necesarului de for de munc. !n rol important n elaborarea programelor l au balanele principalelor resurse. :ugetele de venituri i cheltuieli sunt elemente fundamentale ale programrii activitii viitoare din punct de vedere financiar i presupun efectiv reali#area programului de producie i de vn#are. +le ncheie procesul de planificare i traduc n termeni monetari obiectivele, acoperind ansamblul de activiti ale unitii.

3.1. DELIMITAREA PIEEI DE DESFACERE.


+laborarea planului de afaceri nu se poate fundamenta fr o anali# prospectiv asupra pieei de desfacere pentru care societatea produce. 3tudierea pieei se impune ca o necesitate imperioas, studiu ce trebuie efectuat nainte de lansarea produciei. Activitatea de programare trebuie s rspund la o serie de probleme eseniale care se pot sinteti#a prin ntrebrile& '-e s se produc n perioada urmtoare4', '-t s se produc4', '2a ce pre4', 1entru cine s se produc4'. n condiiile produciei alimentare aceste ntrebri pot fi formulate n felul urmtor& Y -e va putea vinde productorul consumatorului, innd cont de caracteristicile acestuia4 Y-t va vinde acestuia4 Y-nd va avea loc vn#area4 Y1rin ce circuit4
";

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Y-u ce rentabilitate4 3tudiile de pia dein locul principal n demararea activitii economice. -unoaterea pieei constituie o premis a orientrii produciei unitii alimentare, ca orice alt unitate economic ghidat dup principiile economiei de pia. n acest scop 3.-. ,."3%A, 3.A. dispune n cadrul structurii organi#atorice de un compartiment de marBeting. -ercetrile de marBeting trebuie ns efectuate de un colectiv de persoane calificate n acest domeniu. +i trebuie s se ocupe nu numai de nevoile de pia ci i de posibilitile e ploataiei de a oferi consumatorilor produsele n cantitatea i calitatea necesara. -ererea delimitea# piaa din punctul de vedere al consumatorului i repre#int domeniul central al investigaiilor de pia. /nformaiile n aceast direcie pot proveni din propriul compartiment de marBeting sau de la societi de consultan ce au ca obiect de activitate efectuarea prospeciilor de piee agroalimentare. 3tudiile de pia pot oferi informaii privind cerea de produse sugerea# unele dimensiuni i structuri ale cererii din perioada trecut. Anali#a datelor are n vedere vn#rile de biscuii ctre diverse segmente de pia. /nformaiile privitoare la cerere pot fi obinute de la diferii beneficiari, direct de la consumatori pe ba#a comen#ilor lansate de acetia. ns unitatea trebuie s anticipe#e ct mai corect aceste necesiti i s aib de5a formulate dimensiunile cererii. n funcie de nivelul cererii unitatea i va orienta producia ntr"o ofert corespun#toare din punct de vedere cantitativ i calitativ ct mai eficient cu putin. !nitatea va avea n vedere urmtoarele aspecte& cantitile de produse cerute pe pia, preul produsului oferit pe pia, stadiul tehnologiei de producie, preul mi5loacelor de producie, capacitatea de producie i n#estrarea tehnic.
"<

de

panificaie (cum este ca#ul unitii de fa), pe ba#a anali#ei datelor statistice ce

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

!rmrind cererea 3.-. ,."3%A, 3.A. va putea s"i aleag structura de producie optim i astfel s dimensione#e oferta de produse. .ferta de produse a ntreprinderii delimitea# piaa de desfacere din punctul de vedere al productorului. 2a delimitarea pieei din punctul de vedere al productorului trebuie avute o serie de aspecte ale pieelor produselor de panificaie (valabile n ca#ul ntreprinderii anali#ate). -unoaterea forelor e istente n mediul concurenial i anume& clienii, furni#orii, concurenii indireci, concurenii direci i agenii economici susceptibili de a se implanta n aceeai #on de influen (noii concureni poteniali), repre#int una din direciile strategice ce pot fi urmrite de unitate. $e menionat c n perioada viitoare societatea i"a propus n primul rnd s"i menin actualii beneficiari (descrii n capitolul anterior) i n ca#ul de#voltrii activitii s ctige noi clieni.

3.2. PROGRAMUL DE PRODUCIE AL S.C. RO-STAR S.A.


1rogramul de producie, ceea ce nseamn produsele care se vor obine, constituie o component a planului de afaceri care poate fi elaborat de unitate i care se altur altor componente principale ale planului de afaceri (componente de marBeting, vn#area i promovarea produselor, componenta financiar). 1rogramul de producie are rol de a orienta activitatea de producie a unitii pe o perioad scurt de un an pn la trei ani. n mod sintetic n el sunt concreti#ate principalele obiective de producie pentru intervalul de timp stabilit (n ca#ul de fa viitorii trei ani). +laborarea i aplicarea lui poate nsemna i demararea anumitor schimbri n domeniul de activitate menite s concreti#e#e anumite elemente ale strategiei unitii. (undamentarea programului de producie presupune o serie de aciuni ce se constituie de fapt n premise ale elaborrii unui program, cum ar fi&
0>

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

asigurarea de informaii referitoare la cunoaterea cererii, beneficiari ceea ce permit corecii de rigoare aduse obiectivelor strategice8 estimarea sub aspect calitativ i cantitativ a resurselor de producie, a posibilitilor de asigurare a lor& disponibilul de for de munc, n#estrarea tehnico"material, investiiile efectuate, tehnologiile de producie8 opiunile financiare pe termen lung i scurt " asigurarea cu resurse financiare, recurgerea sau nu la mprumuturi, situaia patrimonial a ntreprinderii8 anali#a re#ultatelor din perioada precedent " diagnosticul activitii din care se desprind conclu#iile utile pentru programul care se va elabora. n program se concreti#ea#& structura de producie, producia medie progno#at i producia total (att fi#ic ct i valoric).

3.2.1. P(,i'&2$('$ &$*$&i27+ii .' *(,./&+i'


$atorit faptului c n perioada urmtoare societatea nu va investi n vederea de#voltrii capacitii de producie, aceasta se va menine n viitorii trei ani la aceleai valori i anume & Tabel nr.10 Capacitatea de producie progno#at$
)r.crt. 3pecificaie 1roducia progno#at :iscuii -apacitatea de 3impli producie Cradul de utili#are 1roducia progno#at -apacitatea de producie Cradul de utili#are 1roducia progno#at -apacitatea de producie !* *ii 1achete *ii pachete T *ii pachete *ii pachete T *ii pachete *ii pachete =GG= "6#5 ==GGG FG,= 6#!$ =GGGG F@ #$&#% =IGGG =GGA "5"6 ==GGG ID,D 6!$% =GGGG FG,= #566$ =IGGG =GGH "4!5 ==GGG ID,@ 6 "6 =GGGG FG,D #6$&% =IGGG

:iscuii cu -rem 3ticBs

01

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Cradul de utili#are 1roducia progno#at -apacitatea de producie Cradul de utili#are

T *ii pachete *ii pachete T

FF,E $"&%# H=GGG DG,H

D> $&455 H=GGG DA,D

DI,F 4 %"! H=GGG DF,E

+ugenia

2a primele dou grupe de produs se observ o reducere a gradului de utili#are a capacitii de producie pe parcursul urmtorilor trei ani din cau#a micorrii volumului produciei fi#ice obinute la respectivele produse. 2a grupele 73ticBs9 i 7+ugenia9 se vor nregistra n urmtoarea perioad creteri ale volumului produciei fi#ice i implicit creteri n ceea ce privete gradul de utili#are a capacitii de producie.

3.2.2. P(,6-,8$('$ *(,./&+iil,( *' $-ii 2>>2-2>>


+laborarea programului de producie presupune estimarea nivelului produciilor medii. Acest proces este important deoarece producia medie are incidene asupra & structurii de producie 8 volumului i structurii factorilor de producie alocai 8 nivelului cheltuielilor 8 re#ultatelor economico"financiare ale unitii. -a metode de progno#are se pot folosi & metode intuitive, ba#ate pe e periena productorilor, a re#ultatelor din peioada precedent8 metode ba#ate pe aprecierea calitativ a produselor8 metode statistico"matematice& media aritmetic ponderat L se folosete atunci cnd seria dinamic a produciei este staionar8 metoda mediilor mobile. a5ustarea produciei medii cu a5utorul funciilor matematice. n vederea progno#rii produciilor , societatea are nevoie de date privind re#ultatele de producie din ultimii A ani i se va folosi ultima metod. Aplicarea
02

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

funciilor matematice n a5ustarea produciei presupune parcurgerea urmtoarelor etape& @. e ecutarea graficului datelor empirice8 =. apo imarea graficului recurcnd la diferite funcii matematice i alegnd funcia care surprinde cel mai bine evoluia produciei n perioada precedent8 A. determinarea parametrilor funciei cu a5utorul metodei celor mai mici ptrate8 H. determinarea funciei i progno#area produciei medii. Tabel nr. 23

!roduciile obinute pe grupe de produse


)r. -rt. @ = A H 3pecificaie :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia @DDD @IDI= @>=G@ =G@>A =GGG @EFF= @EDG> ==FGH 7ii pac4ete =GG@ @II>= @E@GH =AE=A

=I>@D AGG=H ADGIH 3e vor progno#a produciile medii pe anii =GG=, =GGA i =GGH. Progno$area produciei la grupa 7Biscuii simpli8 +tapa /. 3e e ecut graficul evoluiei produciei la 7:iscuii simpli9 pentru ultimii trei ani, cu scopul de a anticipa tendina acesteia. Acest grafic este pre#entat mai 5os &
Fig. 1( - E.ol/ia "rod/ciei 0i7ice la 91i#c/ii #i2"li9
1-(++ 1-+++ 1)-++ 1),++ 1)*++ 1)(++ 1)+++ 1,-++ 1''-

1i#c/ii #i2"li

1'''

(+++

(++1

(++(

+tapa //. 1resupune apro imarea funciei matematice care descrie cel mai bine evoluia produciei fi#ice n perioada precedent. Astfel, conform
03

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

graficului, evoluia produciei este descris de o funcie de tip parabol de urmtoarea form& U R a Z b Z c
=

+tapa ///. 3e determin parametrii funciei (a, b, c) cu a5utorul metodei celor mai mici ptrate. 1entru aceasta se vor folosi datele din tabelul urmtor i se va re#olva sistemul& P P= PA PH X @IDI "@ @ "@ @ = @EFF G G G G = @II> @ @ @ @ = >=EG G = G = E = na Z b Z c R U a a
=

PX

P=X

"@IDI= @IDI= G @II>= "==G G @II>= A>=IH a R @I>IE b R "@@G c R "E@


=

,unde n R A

Z b Z b

= A

Z c Z c

A H

R U R =U

Astfel funcia devine & U R @I>IE L@@G L E@ n funcia determinat valorile lui X@ R @IE=> mii pachete X= R @I>IE mii pachete XA R @IHG> mii pachete

+tapa /6. 1rogno#area produciei fi#ice n urmtorii A ani. 3e nlocuiete corespun#toare urmtorilor trei ani&

Progno$area produciei la grupa 9Biscuii cu crem8 +tapa /. + ecutarea graficului datelor empirice&

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1)+++ 1,$++ 1,+++ 1$$++ 1$+++ 1''-

Fig. $ - Evoluia produciei fizice la 'Biscuii cu crem'

1i#c/ii c/ cre23

1'''

(+++

(++1

(++(

+tapa //. Apro imarea graficului cu a5utorul funciilor matematice. n ca#ul de fa va fi & U R a Z b Z c =. +tapa ///. $eterminarea parametrilor folosind metoda celor mai mici ptrate.

P "@ G @ a a
=

P= @ G @ = Z c
= A

PA "@ G @ G
= A H

PH @ G @ =

X @>=G@ @EDG> @E@GH HF=@G , unde n R A

PX "@>=G@ G @E@GH DGA

P=X @>=G@ G @E@GH A@AG> a R @EDG> b R H>@,> c R "@=>=,>

G Z b Z b

na Z b

R U R U R =U

Z c Z c

(uncia se va scrie & U R @EDG> Z H>@,> X@ R @E=GA mii pachete X= R @EGAF mii pachete XA R @E@IE mii pachete

" @=>=,>

+tapa /6. 1rogno#area produciei n urmtorii A ani&

Progno$area produciei la grupa 7Stic.s8 Etapa (.

0!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. 1* - E.ol/ia "rod/ciei 0i7ice la 9S!ic4#9

(*+++ (%+++ ((+++ (1+++ (++++ 1'+++ 1''1''' (+++ (++1 (++(
S!ic4#

+tapa //. n aceast situaie funcia va fi& U R a Z b

+tapa ///. P "@ G @ G na Z b a Z b


=

X =G@>A ==FGH =AE=A EE>FG R U R U

P= @ G @ =

PX "=G@>A G =AE=A

n R A,

a R ==@DA b R @IA>

,e#ult astfel funcia & U R ==@DA Z @IA> +tapa /6. 1roduciile progno#ate pentru urmtorii trei ani sunt& X@ R =AD=F mii pachete X= R =>EEA mii pachete XA R =EADF mii pachete Progno$area produciei la grupa 75ugenia8 +tapa /.
0"

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Fig. 5 - Evoluia produciei la grupa 'Eugenia' *$+++ *++++ %$+++ %++++ ($+++ (++++ 1$+++ 1++++ $+++ + 1''-

E/genia

1'''

(+++

(++1

(++(

+tapa //. n aceast situaie funcia va fi& U R a Z b

+tapa ///. P "@ G @ G na Z b a Z b


=

X =I>@D AGG=H ADGIH DEE@I R U R U

P= @ G @ =

PX "=I>@D G ADGIH @@>>> a R A==G> b R >III

n R A,

3e va obine funcia & U R A==G> Z >III +tapa /6. 1roduciile progno#ate pentru urmtorii trei ani sunt& X@ R AIDF= mii pachete X= R ADH>> mii pachete XA R H@FIG mii pachete $atele obinute cu privire la produciile fi#ice progno#ate sunt centrali#ate n urmtorul tabel &
00

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Tabel nr. 21 Evoluia produciei fi#ice progno#ate -mii pac4ete)r. crt. 3pecificaie @ = A H :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia @DDD =GGG =GG@ =GG= =GGA =GGH @IDI= @EFF= @II>= @IE=> @I>IE @IHG> @>=G@ @EDG> @E@GH @E=GA @EGAF @E@IE =G@>A ==FGH =AE=A =AD=F =>EEA =EADF =I>@D AGG=H ADGIH AIDF= ADH>> H@FIG

Anali#nd datele din tabelul de mai sus se pot desprinde urmtoarele conclu#ii& grupa 7:iscuii simpli9 se progno#ea# a avea o evoluie negativ, producia fi#ic obinut reducndu"se de la an la an 8 evoluia produciei la grupa 7:iscuii cu crem9 va fi oscilatorie, dar relativ constant n 5urul valorii de @E@GG"@E=GG mii pachete 8 produciile fi#ice la grupele 73ticBs9 i 7+ugenia9 vor nregistra creteri semnificative n urmtorii trei ani, a5ungnd aproape s egale#e capacitatea de producie a unitii.
Fig. 6 - Evoluia produciei fizice
*$+++ *++++ %$+++ %++++ ($+++ (++++ 1$+++ 1''1''' (+++ (++1 (++( (++% S!ic4# (++* E/genia (++$ 1i#c/ii #i2"li 1i#c/ii c/ cre23

0;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

3.2.3. S2$4ili('$ -'&'5$(/l/i .' *'(5,-$l


1revi#ionarea numrului de personal presupune ca necesitile de for de munc s se compare cu disponibilitile urmnd a se lua deci#iile cu privire la asigurarea forei de munc. )ecesitile de for de munc depind de mai muli factori, printre care& dimensiunea unitii8 structura i intensivitatea produciei8 tehnologiile de producie8 sistemul de organi#are a muncii8 nivelul de calificare al forei de munc.

Tabel nr. 22 Evoluia forei de munc$ )r. crt. @ = A H > E I F D 3pecificaie 1ersonal %.%A2, din care& "*uncitori permaneni "%+3A, din care& 3pecialiti studii superioare, din care& "Agricole tehnice "+conomice 3pecialiti cu studii medii, din care& "Agricole tehnice "+conomice =GG= === @DF =H @I > @= I H A =GGA ==D =G> =H @I > @= I H A =GGH =A> =@G => @E E @G D > H
0<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

@G

3e#onieri, colaboratori

Fig. " - Evoluia personalului total


(,+ ($+ (*+ (%+ ((+ (1+ (++ 1'+ 1-+ 1)+ 1''1''' (+++ (++1 (++( (++% (++* (++$

)ersonal total

$in cau#a valorilor sc#ute nregistrate la productivitatea muncii n e presie fi#ic din anul =GG@, conducerea unitii 3.-. ,."3%A, 3.A. a decis reducerea numrului de personal din activitatea productiv pentru urmtoarea perioad. n ceea ce privete personalul de conducere nu se vor efectua modificri ma5ore n urmtorii trei ani. 3e#onierii i colaboratorii vor dispare complet. Tabel nr. 2" C4eltuieli cu remuneraiile personalului )r. 3pecificaie @ 1ersonal total = 3alariu mediu lunar<pers. A (ond total de salarii H > -heltuieli privind asigurrile i protecia social %.%A2 cheltuieli personalul cu =GG= === =D>EAHG >>FIHF=E G ==AHDDAG H IF==HI>E H =GGA ==D A>@=AHI EIIFF=DI @ =I@@>A@F F DHDGAE@> D =GGH =A> HGH>FH@ FEDF>>F@> AHIDH=A=E @=@IIDF@H@
;>

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

3.2. . P(,i'&2$('$ &,52/l/i .' *(,./&+i' *' *(,./5 i $ &9'l2/i'lil,( 2,2$l'


n tabelul urmtor sunt pre#entate costurile pe produs n perioada @DDD" =GG@, date necesare pentru progno#area costurilor din perioada urmtoare& Tabel nr. 2% Evoluia costurilor pe produs 'n perioada 1000-2331 )r. -rt. @ = A H 3pecificaie :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia @DDD E== F@F HFH =GGG FG> @@GH EH> =GG@ @G=@ @AEA FGE

=>E HGI H=I 1entru ca datele progno#ei s fie ct mai comparative, este necesar ca

indicatorul 7cost unitar9 s fie corectat cu indicele de inflaie, lund ca ba# anul =GG@. $up aceast corecie re#ult urmtoarele valori& Tabel nr. 2(

Recalcularea costurilor unitare 'n funcie de rata inflaiei


)r. crt. @. =. 3pecificaie ,ata inflaiei /ndice corecie :iscuii simpli H. -osturi unitare corectate !* @DD D T 2ei >H @,IF @@G I @H> E FE@ H>> =GG G HG @,=I @G= = @HG = F@D >@E =I @ @G=@ @AEA FGE H=I =GG@

:iscuii cu crem 2ei 3ticBs +ugenia 2ei 2ei

;1

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1entru progno#area costurilor unitare n urmtorii trei ani se calculea# media ponderat a costurilor corectat cu indicii de inflaie progno#ai. 1entru aceasta folosim formulele& i R @,A 8 unde& Ci : C;Ici -i R costul corectat pentru anul i /ci R (@GG + ri ) < @GG - R costuri unitare /ci R indicele de corecie pentru anul i ri R rata inflaiei pentru anul i. Tabel nr. 2) Calculul indicatorului 8cost mediu ponderat9 -lei)r. crt. -ost mediu 3pecificaie ponderat @. :iscuii simpli @G>G =. :iscuii cu crem @HGI A. 3ticBs F=F H. +ugenia HEE 1entru anul =GG= specialitii n domeniul economic estimea# o rat a inflaiei de circa == T, iar pentru =GGA i =GGH o stabili#are a inflaiei n 5urul valorii de =G T. n continuare se pre#int calculul indicatorului Wcost unitar9 pentru urmtorii trei ani, la principalele grupe de produs, inndu"se cont de evoluia estimativ a ratei inflaiei. Tabel nr. 2* Calculul indicatorului :cost unitar9 )r. crt. @. =. A. 3pecificaie ,ata inflaiei /ndice corecie :iscuii simpli -ost unitar progno#at !* =GG = T 2ei == @,== @=F @ @I@ E =GG A =G @,HE @>A =G @,IE =GGH

:iscuii cu crem 2ei

@FHF A =G> =HIE H

;2

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

3ticBs +ugenia

2ei 2ei

@G@ G >EF

@=G F EFG

@H>I F=G

Fig. % - Evoluia costului unitar %+++ ($++ (+++ 1$++ 1+++ $++ + 1''1''' (+++ (++1 (++( (++% (++* (++$

1i#c/ii #i2"li

1i#c/ii c/ cre23

S!ic4#

E/genia

Tabel nr. 2/ !roiectarea c4eltuielilor totale de producie )r. 3pecificaie !* =GG= crt. -ost unitar 2ei @=F@ :iscuii 1roducie *ii pach. @IE=> @. -helt. *ii lei ==>IIE= 3impli totale > -ost unitar 2ei @I@E *ii pach. @E=GA :iscuii 1roducie =. *ii lei =IFGHAH cu crem -helt. totale F -ost unitar 2ei @G@G 1roducie *ii pach. =AD=F A. 3ticBs -helt. *ii lei =H@EI=F totale G =GGA @>AA @I>IE =EDHHGGF =G>H @EGAF A=DH=G>= @=GF =>EEA A@GGGDGH =GGH @FHF @IHG> A=@EHHHG =HIE @E@IE HGG>@IIE @H>I =EADF AFHE@FFE
;3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

H. >.

+ugenia

-ost unitar 1roducie -helt. totale

2ei *ii pach. *ii lei *ii lei

>EF AIDF= =@>IAII E DE@=AG= D

EFG ADH>> =EF=DHGG @@II@EAE H

F=G H@FIG AHAAAHGG @H>G@@>G=

CAELTUIELI TOTALE

Fig. & - Evoluia c*eltuielilor totale 1$+++++++ 1*+++++++ 1%+++++++ 1(+++++++ 11+++++++ 1++++++++ '+++++++ -+++++++ )+++++++ ,+++++++ $+++++++ 1''1''' (+++ (++1 (++( (++% (++* (++$

C<el!/ieli !o!ale

3.3. PROGRAMUL DE MARBETING-COMERCIALI:ARE 3.3.1. S2($2'6iil' .' 1$(C'2i-6


3trategiile de marBeting se constituie n acele linii definitorii ale atitudinii i conduitei unitii n vederea atingerii anumitor obiective privitoare la pia. !n set de strategii adecvate condiiilor n care operea# unitatea economic poart denumirea de politic de marBeting. n esen, politica de marBeting este maniera de abordare de ctre firm a problemelor sale avnd ca punct de plecare punctele strategice referitoare la piaa int. +laborarea strategiilor de marBeting poate avea ca argumente diferite obiective propuse de ctre firm&
;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

creterea dimensiunii unitii8 lrgirea spaiului de aciune a acesteia (cota de pia)8 stabili#area surselor de aprovi#ionare8 creterea volumului vn#rilor8 lansarea de noi produse. n funcie de elementul vi#at, strategia de marBeting poate fi& de pia, de produs, de pre, de distribuie i de promovare. 3trategia de pia reflect atitudinea unitii agricole fa de tendinele evoluiei pieei i repre#int punctul de plecare pentru celelalte strategii. 1entru produsele agroalimentare strategia de pre este foarte important mai ales n conte tul liberali#rii preurilor i nivelului sc#ut al valorii preului de vn#are la produsele de panificaie. .rientarea dup costuri este cea mai raional strategie de pre8 preul de vn#are al produsului trebuie s acopere integral costurile i s asigure i un minim profit. Ae#area costurilor la temelia preurilor presupune garantarea unui nivel minim al vn#rilor sub care preul devine neacoperitor. !n volum mare al desfacerilor ar presupune scderea preului de vn#are i deci creterea desfacerilor. . alt strategie ce poate fi abordat privitor la pre poate fi orientarea dup concuren. 1olitica promoional are un caracter local i fiind vorba de produse alimentare vi#ea# segmente specifice de cumprtori. 1ublicitatea i promovarea vor avea de asemenea caracter local, vor vi#a consumatori intermediari, finali ct i industriali. *ediile de transmitere a mesa5elor publicitare pot fi& presa cotidian local prin anunuri publicitare, staii de radio locale, cataloage, pliante, internet.

;!

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

3.3.2. E52i1$('$ *('+/(il,( .' 3D-8$(' i $ 3'-i2/(il,( *' *(,./5


1entru a determina preurile de vn#are din urmtorii trei ani, trebuie ca preurile din perioada anterioar s fie corectate n funcie de rata inflaiei i aflat preul mediu pentru aceast perioad. n tabelul urmtor sunt pre#entate preurile pe produs n perioada @DDD" =GG@, date necesare pentru progno#area preurilor din perioada urmtoare& Tabel nr. 20 Evoluia preurilor pe produs 'n perioada 1000-2331 )r. -rt. @ = A H 3pecificaie :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia !* 2ei 2ei 2ei @DDD FEG @@E= EAG =GGG @@DE @HF@ F>G =GG@ @H>F @FI> @G>G

2ei AH@ >AF EDG n tabelul urmtor se corectea# preul de vn#are din ultimii ani cu Tabel nr. "3 Recalcularea preurilor unitare 'n funcie de rata inflaiei

indicele de indicele de inflaie, avnd ca ba# anul =GG@.

)r. crt. @. =.

3pecificaie ,ata inflaiei /ndice corecie :iscuii simpli

!* @DD D T 2ei >H @,IF @>A G =GE F @@= @ EGI

=GG G HG @,=I @>@ D @FF G @GI D EFA

=GG@ =I @ @H>F @FI> @G>G EDG


;"

A.

1reuri unitare corectate

:iscuii cu crem 2ei 3ticBs +ugenia 2ei 2ei

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

1reul mediu pentru ultimii ani la fiecare grup de produs se calculea# n tabelul de mai 5os cu a5utorul formulei& 1m R 1i <A, unde 1i R preul de vn#are din fiecare an i R @,=,A Tabel nr. "1 Calculul indicatorului 8pre mediu ponderat9 )r. crt. @. =. A. H. 3pecificaie :iscuii simpli :iscuii cu crem 3ticBs +ugenia -lei1re mediu 1onderat @>G= @DH@ @GFA EEG

n tabelul urmtor se calculea# evoluia preului de vn#are la cele patru grupe de produs cu a5utorul preului mediu i innd cont de dinamica ratei inflaiei n urmtorii trei ani.

Tabel nr. "2 Calculul indicatorului :pre unitar9 )r. crt. @. =. 3pecificaie ,ata inflaiei /ndice corecie :iscuii simpli !* =GG = T 2ei == @,== @FA = =AE F @A= @ FG> =GG A =G @,HE =@D A =FA H @>F =G @,IE =EHA AH@E =GGH

:iscuii cu crem 2ei A. 1re unitar progno#at 3ticBs +ugenia 2ei 2ei

@DGE @ DEH @@E=

;0

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

*+++ %$++ %+++ ($++ (+++ 1$++ 1+++ $++ + 1''-

Fig. #! - Evoluia preului de v+nzare

1'''

(+++

(++1

(++(

(++%

(++*

(++$

1i#c/ii #i2"li

1i#c/ii c/ cre23

S!ic4#

E/genia

1entru calculul veniturilor obinute din vn#area produciei se utili#ea# n urmtorul tabel formula & 6enituri R 1roducia fi#ic obinut pe fiecare grup de produs S 1reul de vn#are.

Tabel nr. "" !roiectarea c4eltuielilor totale de producie )r. 3pecificaie !* =GG= crt. @FA= ;iscuii 1re unitar 2ei @. 1roducie *ii pach. @IE=> simpli 6enit total *ii lei A==FDGGG 1re unitar 2ei =AEF ;iscuii =. 1roducie *ii pach. @E=GA cu crem$ 6enit total *ii lei AFAEFIGH 1re unitar 2ei @A=@ A. Stic<s 1roducie *ii pach. =AD=F 6enit total *ii lei A@EGFFFF H. Eugenia 1re unitar 2ei FG> =GGA =@DA @I>IE AF>HH@EF =FAH @EGAF H>H>@ED= @>F@ =>EEA HG>IA=GA DEH =GGH =EHA @IHG> HEGG@H@> AH@E @E@IE >>=>I=@E @DGE =EADF >GA@H>FF @@E=
;;

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

>.

1roducie *ii pach. 6enit total *ii lei VENITURI TOTALE *ii lei

AIDF= AG>I>>@G @A=FH=@G =

ADH>> H@FIG AFGAHE=G HFE>=DHG @E=EGAEF =GG==E@>D A

Fig. (1- E.ol/ia .eni!/rilor !o!ale

($+++++++ (++++++++ 1$+++++++ 1++++++++ $+++++++ + 1''1''' (+++ (++1 (++( (++% (++* (++$
8eni!/ri !o!ale

3.3.3. R'+'$/$ .' .i52(i4/+i' i $*(,3i8i,-$('


$istribuia trebuie privit din dou puncte de vedere & al canalelor de distribuie i al logisticii. -u privire la canalele de distribuie, produsele comerciali#ate de 3.-. ,." 3%A, 3.A pot strbate urmtoarele canale & @. 3.-. ,."3%A, 3.A consumatorul final. 1rin acest canal direct se comerciali#ea# ns o cantitate redus de produse, deoarece nici productorul , nici consumatorul final nu au capaciti mari de depo#itare. =. 3.-. ,."3%A, 3.A intermediar consumator final. -a intermediari pot fi societile de comer en"gros , ,omulfa. Acest tip de canal este cel mai de tran#itat datorit capacitilor de depo#itare ale intermediarilor.
;<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

A. 3.-. ,."3%A, 3.A

intermediar @

intermediar =

beneficiar

Acest canal este folosit n ca#ul e portului. /ntermediarul @ este o societate de comer en"gros autohton, iar intermediarul = este o societate comercial de comer en"gros din ara importatoare. 2ogistica distribuiei vi#ea# & transportul, depo#itarea, loti#area, selectarea, calibrarea i stocarea. 1arcul auto al societii asigur ma5oritatea transporturilor, dar n vrfurile de activitate se nchiria# alte mi5loace de transport de la prestatorii de servicii de acest fel. -a forme de lansare pe pia a produselor se folosesc & vn#area prin buna nelegere cu un comerciant sau o ntreprindere privat pe ba# de contract scris8 vn#area ctre grupurile de distribuitori8 vn#area ctre ntreprinderile prelucrtoare.

3. . PROGRAMUL FINANCIAR
5voluia re$ultatului din e2ploatare $atorit creterii produciilor fi#ice , a produciilor totale progno#ate i a produciei marf se ateapt o cretere a cifrei de afaceri si implicit a veniturilor din vn#rile de mrfuri. 1e ba#a acestor estimri, se preconi#ea# c veniturile din e ploatare vor crete ntr"un ritm mai mare dect cheltuielile. $e altfel unul din obiectivele societii este rentabili#area fiecrei grupe de produs si implicit a activitii de e ploatare. n urmtorii trei ani evoluiile veniturilor si cheltuielilor din activitatea de e ploatare se progno#ea# n funcie de evoluia ratei inflaiei. Tabel nr. "%
<>

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

Evoluia re#ultatului din e1ploatare )r. crt. @. =. A. 3pecificaie ,ata inflaiei 6enituri din e ploatare -heltuieli din e ploatare 1rofit H. 1ierdere !* T *ii 2ei *ii 2ei *ii 2ei *ii lei AEI@DGIA " HHFFIA@D " >>=@HE>I " DE@=AG=D @@II@EAEH @H>G@@>G= @A=FH=@G= @E=EGAEFA =GG==E@>D =GG= == =GGA =G =GGH =G

:ntocmirea bugetului de venituri /i c,eltuieli pentru perioada urmtoare 3e anticipea# c n urmtorii ani se va mri diferena dintre venituri i cheltuieli. ,e#ultatul financiar va avea o evoluie negativ, datoriile firmei crescnd i 3.-. ,."3%A, 3.A. confruntndu"se n continuare cu o cri# financiar caracteri#at de imposibilitatea returnrii creditelor i a dobn#ilor, ceea ce atrage dup sine penali#ri mari. n ceea ce privete re#ultatul e cepional, se estimea# c acesta va fi tot sub form de pierdere ns se va acoperi pe ba#a profitului din e ploatare. Tabel nr. "( ;alana venituri = c4eltuieli pe total activitate )r. crt. @. 3pecificaie ,ata inflaiei !* T =GG= == =GGA =G =GGH =G
<1

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

=. A.

6enituri totale -heltuieli totale 1rofit

*ii 2ei *ii 2ei *ii 2ei

@A=D>GGFD @=DDGIE>H AGH=HA>

@EAEGDI@= @EGGIFDDH A>AGI@F

=GGF=EEDD @DEDFH@=G AFH=>ID " pe parcursul

H. *ii " " lei %rebuie menionat faptul c societatea ,."3%A, 3.A. 1ierdere

urmtorilor trei ani nu va efectua investiii ma5ore pentru de#voltarea i moderni#area instalaiilor i liniilor de producie din mai multe motive& nivelul ridicat al datoriilor i imposibilitatea achitrii ratelor i dobn#ilor aferente8 echipamentul din dotare este de ultim generaie, este foarte performant, fiind necesare doar anumite cheltuieli pentru ntreinere.

CAPITOLUL IV
CONCLU:II I PROPUNERI
.1. SURSE DE CRETERE A EFICIENEI
$in studiul efectuat la 3.-. ,."3%A, 3.A. am identificat urmtoarele surse de cretere a eficienei& @. creterea n ansamblul produciei a ponderii acelor sortimente de biscuii i produse similare care sunt mai intens solicitate pe pia8 =. penetrarea, n mai mare msur, cu aceste produse de panificaie, a pieei e terne att n rile vest"europene ct i pe alte continente, mai ales n

<2

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

#onele unde ali productori de biscuii trec prin perioade dificile i i"au restrns activitatea ori au dat faliment8 A. reducerea, n ansamblul costurilor, a cheltuielilor materiale, iar n cadrul acestora, a celor cu materiile prime i materialele consumabile8 H. introducerea n fabricaie, mai frecvent, a noi sortimente de biscuii care s aib desfacere pe piaa asigurat8 >. practicarea unor preuri comparabile cu ale concurenei sau ceva mai reduse dect ale acesteia dar care s aib la ba# costuri diminuate corespun#tor.

.2. SISTEMUL FACTORILOR ALOCAI CRETERII EFICIENEI ECONOMICE


-onducerea 3.-. ,."3%A, 3.A. este animat n permanen de dorina creterii continue a eficienei prin utili#area unui sistem de factori orientai n acest scop. ntre factorii alocai acestui obiectiv economic deosebit de important, sunt de menionat urmtorii& @. achi#iionarea unor linii de fabricaie moderne, eficiente, cu mare randament i care produc biscuii de calitate, paralel cu preocuparea de a moderni#a aceste linii cnd situaia impune8 =. cunoaterea foarte bun a legislaiei romneti i strine n domeniul producerii i comerciali#rii biscuiilor pentru a evita sau reduce la minim pierderile din plata unor impo#ite, ta e, amen#i, penaliti necuvenite8 A. dimensionarea optim a personalului pe profesii, vrst, vechime, nivel de pregtire n ideea predominanei celor mai tineri i cu aptitudini i cunotine mai ridicate n domeniul fabricrii produselor de acest gen8 H. mbuntirea continu a compartimentului financiar"contabil n sensul efecturii de lucrri de calitate, operative, care s dea n permanen o
<3

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

imagine real, fidel a situaiei economico"financiare a societii n relaiile cu ceilali parteneri, cu statul sau cu bncile8 >. perfecionarea continu a activitii de marBeting, n parale cu promovarea unei imagini favorabile a produselor fabricii pe pia prin practicarea unui sistem de publicitate i reclam modern, eficient, penetrant n rndul cumprtorilor poteniali8 E. folosirea unui sistem de management modern, eficient, adecvat noilor cerine impuse de comple itatea unei asemenea fabrici. n +uropa i n lume n pre#ent i viitor se va pune mare accent pe tehnologii de proces mai curate, care s nu polue#e mediul i s nu afecte#e viaa i sntatea oamenilor. 1roblematica eficienei i la 3.-. ,."3%A, 3.A. nu poate fi separat de aceast preocupare ma5or. Ani de"a rndul, proiectarea tehnologiilor n acest domeniu se fcea n ideea obinerii de productiviti ct mai mari, de diversificare a produciei, de reali#are a unor produse de ct mai ridicat calitate. Anali#a unei tehnologii era prea puin orientat pe evaluarea consumului de resurse sau a emisie de no e i deeuri. $ac aceast anali# se fcea, ea urmrea reducerea costurilor i mai puin a stresului asupra mediului. Ji pentru 3.-. ,."3%A, 3.A. n pre#ent i viitor anali#a proceselor tehnologice specifice trebuie s micore#e utili#area energiei i a materialelor i de mbuntire a condiiilor pentru mediu i oameni. +ste deci necesar s se diminue#e urmtoarele& " consumul de resurse8 " impactul asupra sntii umane8 " impactul asupra mediului.

.3. IMPACTUL POLITICILOR DE TRAN:IIE


<

FUNDAMENTAREA PLANULUI DE AFACERI LA S.C. ROSTAR S.A.

ASUPRA S.C. RO-STAR S.A.


$ificultile specifice perioadei de tran#iie au afectat sub multiple aspecte i 3.-. ,."3%A, 3.A. & @. 3pri5inul acordat de stat sectorului din care face parte ntreprinderea a fost modest n ultimii ani, ani ce corespund cu perioada de nceput a activitii societii8 =. creditele contractate de la bnci au fost fcute n condiiile unor rate ridicate ale dobn#ii, ceea ce a afectat negativ eficiena, profitabilitatea firmei8 A. cotele mari de impo#itare (la profit, %6A) ca i numrul mare de alte ta e i fonduri ce au trebuit pltite n aceti ani (de e emplu& fondul special pentru pensiile agricultorilor) au creat mari dificulti n finanarea ritmic a societii8 H. fluctuaiile mari ale personalului din cau#a salariilor mici i navetei (unitatea situndu"se pe oseaua Ale andriei la cca. F Bm n afara :ucuretiului i n aproprierea localitii :ragadiru)8 >. gradul de profitabilitate a fost foarte redus, societatea nregistrnd un profit foarte mic n raport cu posibilitile pe care le"ar avea n condiii normale.

<!

S-ar putea să vă placă și