BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

MSURAREA COEFICIENTULUI DE VSCOZITATE RELATIV AL SOLUIILOR 1. Scopul lucrrii Const n determinarea coeficientu ui de !"sco#itate re ati! n ra$ort cu a$a a unei so u%ii& fo osind !"sco#imetru Ost'a d( 2. ri!cipiul lucrrii )n $rocesu cur*erii unui f uid& de$ asarea re ati! a straturi or adiacente de f uid +straturi care naintea# cu !ite#e diferite, este st"n-enit de for%e e de frecare intern& numite for%e de !"sco#itate( For%a de !"sco#itate F a$rut a su$rafa%a de contact a straturi or adiacente de f uid este direct $ro$or%iona cu aria A a straturi or * isante .i cu *radientu de !ite# n $ an $er$endicu ar $e direc%ia de cur*ere "#$"%( F / 0 A d!1d2 msoar n poi+&uill& .1 / 1N+0122. 5e define.te .i un co&'ici&!( "& #,+co-i()(& r&l)(i# a unei so u%ii ca fiind ra$ortu dintre coeficientu de !"sco#itate a so u%iei .i ce a so !entu ui $ur +de o6icei a$a disti at,( Fiind re#u tatu for%e or de interac%iune mo ecu ar& !"sco#itatea unui f uid scade a cre.terea tem$eraturii( )n ca#u so u%ii or& coeficientu de !"sco#itate de$inde .i de concentra%ia acestora +!aria%ia fiind ns ne* i-a6i n ca#u so u%ii or de crista oi#i,& $recum .i de ti$u mo ecu e or fa#ei dis$ersate( E2ist numeroase metode de msurare a coeficientu ui de !"sco#itate +!"sco#imetrie,( )n $re#enta ucrare se !a uti i#a #,+co-i0&(rul O+(3)l". 7eterminarea !"sco#it%ii cu a-utoru !"sco#imetru ui Ost'a d se 6a#ea# $e msurarea tim$u ui de scur*ere a unui !o um determinat de ic8id $rintr9un tu6 ca$i ar eta onat su6 ac%iunea unei diferen%e de $resiune cunoscut( Conform e*ii Poiseui e :a*en& scderea de $resiune de9a un*u distan%ei l ntr9un tu6 ci indric cu ra# r& str6tut de un ic8id cu !ite#a ! este; p = p1 p2 = 8 lv/r2 7ar v = D/S =D/ r2 .i atunci p = 8 lD / r4 sau p = 8 lV / r4t +3(=, +3(<, +3(4, Factoru de $ro$or%iona itate 0 se nume.te co&'ici&!( )*+olu( "& #,+co-i()(& .i se

>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR

Fig. 7.1 Sc"&r&) "& pr&+iu!& "&1) lu!4ul "i+()!5&i l 6!(r1u! (u* cili!"ric cu r)- r7 +(r*(u( "& u! lic8i" cu #i(&-) #

unde D este de6itu iar V !o umu de ic8id care se scur*e n tim$u t& su6 o diferen% de $resiune p& ntr9un ca$i ar de un*ime l .i ra# r( 7ac tu6u este a.e#at n $ an !ertica atunci p = hg .i !"sco#itatea so u%iei !a fi = hgr4t / 8lV acce era%ia *ra!ita%iona ( Practic este difici de sta6i it cu e2actitate ra#a tu6u ui ca$i ar& dar $utem af a !"sco#itatea ic8idu ui studiat com$ar"nd tim$u necesar scur*erii unui !o um din ace ic8id cu tim$u necesar scur*erii ace uia.i !o um dintr9un ic8id de referin% cu coeficient de !"sco#itate cunoscut( 7ac un !o um de ic8id +V, a crui coeficient de !"sco#itate +, este necunoscut& cur*e n tim$u t $rintr9un tu6 ca$i ar ntre dou imite .i dac un ace a.i !o um de a$ + V, cu coeficient de !"sco#itate +D, cunoscut cur*e n tim$u tD $utem scrie ra$ortu ; +3(C, unde h este n %imea co oanei de ic8id ce re$re#int !o umu V& este densitatea ic8idu ui& iar g

hg r C t ElV = F F hg r C t F ElV
adic

+3(G,

t = F F t F

+3(H,

Cunosc"nd densit%i e .i D .i msur"nd t .i tD $utem af a !"sco#itatea re ati! a ic8idu ui( @"sco#itatea a6so ut $oate fi ca cu at n ocuind Dcu !a oarea din ta6e e +difer ns func%ie de tem$eratur,(

BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

9. Mo" "& lucru @e%i fo osi urmtoare e a$arate .i su6stan%e; 9 @"sco#imetru 9 Cronometru 9 Pa8are Ber#e ius 9 5o u%ii de cercetat& a$ disti at @"sco#imetru Ost'a d este un tu6 de stic n form de U cu o ramur mai ar* $re!#ut cu un re#er!or R n $artea inferioar .i o ramur ca$i ar a!"nd n $artea su$erioar un re#er!or cu$rins ntre dou re$ere iniare ce cores$und a dou reduceri ca$i are a e tu6u ui( La ramura ca$i ar se racordea# $rintr9un furtun o $ar de cauciuc $entru as$irarea ic8idu ui( 9 5e s$a .i se usuc a$aratu & a$oi se fi2ea# n $o#i%ie !ertica $e su$ort(, se toarn a$ disti at n ramura ar* $"n a um$ erea com$ et a re#er!oru ui R( )n cursu msurtori or care urmea# um$ erea se face $"n a ace a.i ni!e ( 9 Cu a-utoru $erei& astu$"nd cu de*etu orificiu e2istent n %ea!a de stic situat ntre $ar si furtun& apa din re#er!oru R este as$irat n ramura ca$i ar $"n c"nd ni!e u ei de$.e.te re$eru su$erior a ca$i aru ui( 5e as a$oi ic8idu s cur* .i se cronometre# tim$u n care $arcur*e distan%a dintre dintre ce e dou re$ereI se notea# acest tim$ +t:,( 5e fac 4J msurtori( 5e face $re ucrarea statistic a re#u tate or ca cu "ndu9se media aritmetic a tim$u ui de scur*ere +t:0&"iu,& !arian%a& de!ia%ia standard& coeficientu de !aria%ie .i eroarea standard( 5e !a $re#enta re#u tatu n func%ie de ni!e u de ncredere sau de $ra*u de semnifica%ie a es( 9 5e s$a .i se usuc !"sco#imetru & a$oi se re$et o$era%iuni e men%ionate mai sus $entru lichidul de cercetatI se af tim$u mediu +(0&"iu,( 9 5e n ocuiesc date e n u tima formu ;
Fig. 7.2 V,+co-i0&(rul O+(3)l"

>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR

/: = t/:t:

+3(E,

o6%in"ndu9se ra$ortu /: + .i Dsunt cunoscute sau se $ot msura cu a-utoru unui densimetru,( 7ac ic8idu de cercetat este o so u%ie a$oas& af m astfe coeficientu de !"sco#itate re ati! a acesteia( 7ac se cunoa.te .i !a oarea coeficientu ui a6so ut de !"sco#itate : +c8iar .i n ca#u n care este fo osit un a t ic8id de referin%a dec"t a$a,& se $oate af a .i coeficientu a6so ut de !"sco#itate a ic8idu ui cercetat( I0por()!5 pr)c(ic @a ori norma e a e !"sco#it%ii +re ati!e, $entru c"te!a ic8ide 6io o*ice; 5"n*e 5er san*uin Urin L(C(R( =&K C&H 4&C 4&E 4&JJ 4&4C L4&J4C

@"sco#itatea san*!in re ati! $oate fi determinat cu a-utoru !"sco#imetru ui :ess( Ea !aria# cu !ite#a de cur*ere +s"n*e e este un ic8id nene'tonian,& cu ra#a !asu ui +scade accentuat c"nd rMJ&Gmm, .i com$o#i%ia san*!in +e emente fi*urate& $roteine $ asmatice,(
V,+co-i0&(rul ;&++ 9 se com$une dintr9un tu6 n form de U $re!#ut cu un ro6inet +R, care i#o ea# ce e dou ramuri ori#onta e +T .i TD, $re!#ute fiecare cu o #on *radat +A& res$ecti! AD, .i o #on ca$i ar +C& res$ecti! CD,( Cu a-utoru $erei de cauciuc se as$ir a$ n tu6u T $"n a di!i#iunea J& se nc8ide ro6inetu R& a$oi se as$ir s"n*e e $"n a di!i#iunea J a tu6u ui TD( 5e desc8ide ro6inetu .i se as$ir u.or& urmrindu9se naintarea ce or dou ic8ide n #ona *radat( )n momentu n care s"n*e e a atins *rada%ia 4 se cite.te *rada%ia a care a a-uns a$a( @a oarea indic !"sco#itatea re ati! a s"n*e ui(

Fig. 7. V,+co-i0&(rul ;&++

@"sco#itatea s"n*e ui se modific cu !"rsta; J 4J ani =G GJ ani GJ EJ ani =&K C&K C&H

BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

)n $ractic se fo osesc metode automate de determinare a !"sco#ittii ic8ide or 6io o*ice 6a#ate& de e2em$ u& $e msurarea for%e or ce a$ar c"nd ntre un con cu un*8i cu un*8i o6tu# + M CJ, .i $ aca $e care se rote.te cu!ite#a se introduce un ic8id cu !"sco#itate (

Fig 7.4 D&(&r0i!)r&) )u(o0)( ) #,+co-o(5ii lic8i"&lor

Cr&<(&r&) #,+co-i(5ii +)!4#i!& duce a o re#isten% !ascu ar mrit +conform e*ii Poiseu e9:a*en,( 5e $roduce o su$raso icitare a cordu ui $rin cre.terea $resiuni or arteria e n circu a%ia sistemic .i n s$ecia $u monar& fiind fa!ori#ate sta#a san*!in& aderen%a trom6ocitar& aterosc ero#a .i accidente e !ascu are( 5cderea f u2u ui san*!in cere6ra este res$onsa6i de a$ari%ia manifesti or neuro o*ice; cefa ee& ame%ea & tu 6urri !i#ua e& confu#ie( @a ori mari a e 8&0)(ocri(ului +$rocentu din !o umu tota a s"n*e ui ocu$at de eritrocite, cresc !"sco#itatea $rin st"n-enirea mi.crii i6ere a 8ematii or .i fa!ori#area a$ari%iei de a* omerri eritrocitare( Aceste cre.teri a e 8ematocritu ui $ot a$rea ca un mecanism com$ensator n 8i$o2ie +scderea $resiunii $ar%ia e a o2i*enu ui n s"n*e, 9 de e2em$ u& 8i$o2ia datorat a titudinii sau 8i$o2ia din une e 6o i ce afectea# !enti a%ia $u monar( 7e men%ionat .i 6oa a @aNue#9Os er +$o icitemia !era,& n care e2ist 8i$er$roduc%ie eritrocitar medu ar( Cre.terea !"sco#it%ii san*!ine se $oate datora unui numr anorma de l&ucoci(& +de e2em$ u n eucemii, sau unei cantit%i crescute de pro(&i!& pl)+0)(ic& 9 fi6rino*enu +n inf ama%ii, sau ca an%uri e O +$roteine ce intr n com$o#i%ia anticor$i or, secretate de o inie imfocitar anorma +6oa numit macro* o6u inemie n care !"sco#itatea re ati! a seru ui este PC ,( Sc"&r&) #,+co-i(5ii +)!4#i!& este nt" nit n anemii c"nd $oate fi cau#a a$ari%iei unor suf uri a un cord norma & $rin fa!ori#area unei cur*eri tur6u ente( 4
4

Ra$ortu =#r$ > sau !u0)rul lui R&?!ol"+ este o mrime adimensiona ce antici$ea# caracteru cur*erii $rintr9un tu6 ci indric cu $ere%i nete#i( 7ac !a oarea ui este M4JJJ& cur*erea !a fi cu certitudine aminar iar $este 4GJJ tur6u ent( 7ac NR este ntre 4JJJ .i 4GJJ cur*erea !a fi insta6i & a!"nd tendin%a de a trece din re*im aminar n re*im tur6u ent .i in!ers(

>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR

>odificri a e #,+co-i(5ii +&cr&5i&i 4l)!"&lor e2ocrine a$ar n une e 6o i ca fi6ro#a c8istic& n care e2ist o muta%ie a unei *ene res$onsa6i e de sinte#a de $roteine im$ icate n trans$ortu ioni or de c or( Aceasta duce a Qco matareaR ducte or * ande or e2ocrine cu secre%ii des8idratate& !"scoase& afect"nd n s$ecia $ m"nii .i $ancreasu (