BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

MSURAREA COEFICIENTULUI DE VSCOZITATE

RELATIV AL SOLUIILOR
1. Scopul lucrrii
Const n determinarea coeficientuui de !"sco#itate reati! n ra$ort cu a$a a unei
sou%ii& foosind !"sco#imetru Ost'ad(
2. ri!cipiul lucrrii
)n $rocesu cur*erii unui fuid& de$asarea reati! a straturior adiacente de fuid +straturi
care naintea# cu !ite#e diferite, este st"n-enit de for%ee de frecare intern& numite for%e de
!"sco#itate( For%a de !"sco#itate F a$rut a su$rafa%a de contact a straturior adiacente de fuid
este direct $ro$or%iona cu aria A a straturior *isante .i cu *radientu de !ite# n $an
$er$endicuar $e direc%ia de cur*ere "#$"%(
F / 0 A d!1d2 +3(4,
Factoru de $ro$or%ionaitate 0 se nume.te co&'ici&!( )*+olu( "& #,+co-i()(& .i se
msoar n poi+&uill& .1 / 1N+0
12
2.
5e define.te .i un co&'ici&!( "& #,+co-i()(& r&l)(i# a unei sou%ii ca fiind ra$ortu
dintre coeficientu de !"sco#itate a sou%iei .i ce a so!entuui $ur +de o6icei a$a distiat,(
Fiind re#utatu for%eor de interac%iune moecuar& !"sco#itatea unui fuid scade a
cre.terea tem$eraturii( )n ca#u sou%iior& coeficientu de !"sco#itate de$inde .i de concentra%ia
acestora +!aria%ia fiind ns ne*i-a6i n ca#u sou%iior de cristaoi#i,& $recum .i de ti$u
moecueor fa#ei dis$ersate(
E2ist numeroase metode de msurare a coeficientuui de !"sco#itate +!"sco#imetrie,( )n
$re#enta ucrare se !a utii#a #,+co-i0&(rul O+(3)l". 7eterminarea !"sco#it%ii cu a-utoru
!"sco#imetruui Ost'ad se 6a#ea# $e msurarea tim$uui de scur*ere a unui !oum determinat
de ic8id $rintr9un tu6 ca$iar etaonat su6 ac%iunea unei diferen%e de $resiune cunoscut(
Conform e*ii Poiseuie :a*en& scderea de $resiune de9a un*u distan%ei l ntr9un tu6
ciindric cu ra# r& str6tut de un ic8id cu !ite#a ! este;
p = p
1
p
2
= 8 lv/r
2
+3(<,
7ar v = D/S =D/ r
2
.i atunci
p = 8 lD / r
4
sau p = 8 lV / r
4
t +3(=,
>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR
Fig. 7.1 Sc"&r&) "& pr&+iu!& "&1) lu!4ul "i+()!5&i l 6!(r1u! (u* cili!"ric cu r)- r7
+(r*(u( "& u! lic8i" cu #i(&-) #

unde D este de6itu iar V !oumu de ic8id care se scur*e n tim$u t& su6 o diferen% de $resiune
p& ntr9un ca$iar de un*ime l .i ra# r( 7ac tu6u este a.e#at n $an !ertica atunci p = hg .i
!"sco#itatea sou%iei !a fi
= hgr
4
t / 8lV +3(C,
unde h este n%imea cooanei de ic8id ce re$re#int !oumu V& este densitatea ic8iduui& iar g
acceera%ia *ra!ita%iona(
Practic este difici de sta6iit cu e2actitate ra#a tu6uui ca$iar& dar $utem afa
!"sco#itatea ic8iduui studiat com$ar"nd tim$u necesar scur*erii unui !oum din ace ic8id cu
tim$u necesar scur*erii aceuia.i !oum dintr9un ic8id de referin% cu coeficient de !"sco#itate
cunoscut(
7ac un !oum de ic8id +V, a crui coeficient de !"sco#itate +, este necunoscut& cur*e
n tim$u t $rintr9un tu6 ca$iar ntre dou imite .i dac un acea.i !oum de a$ +V, cu coeficient
de !"sco#itate +D, cunoscut cur*e n tim$u tD $utem scrie ra$ortu;
lV
lV
t r hg
t r hg
E
E
F F F
C
C

+3(G,
adic
F F F t
t

+3(H,
Cunosc"nd densit%ie .i D .i msur"nd t .i tD $utem afa !"sco#itatea reati! a
ic8iduui( @"sco#itatea a6sout $oate fi cacuat nocuind Dcu !aoarea din ta6ee +difer ns
func%ie de tem$eratur,(
BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE
9. Mo" "& lucru
@e%i foosi urmtoaree a$arate .i su6stan%e;
9 @"sco#imetru
9 Cronometru
9 Pa8are Ber#eius Fig. 7.2 V,+co-i0&(rul O+(3)l"
9 5ou%ii de cercetat& a$ distiat
@"sco#imetru Ost'ad este un tu6
de stic n form de U cu o ramur mai
ar* $re!#ut cu un re#er!or R n $artea
inferioar .i o ramur ca$iar a!"nd n
$artea su$erioar un re#er!or cu$rins ntre
dou re$ere iniare ce cores$und a dou
reduceri ca$iare ae tu6uui( La ramura
ca$iar se racordea# $rintr9un furtun o $ar
de cauciuc $entru as$irarea ic8iduui(
9 5e s$a .i se usuc a$aratu& a$oi se fi2ea# n $o#i%ie !ertica $e su$ort(, se toarn a$
distiat n ramura ar* $"n a um$erea com$et a re#er!oruui R( )n cursu msurtorior care
urmea# um$erea se face $"n a acea.i ni!e(
9 Cu a-utoru $erei& astu$"nd cu de*etu orificiu e2istent n %ea!a de stic situat ntre $ar si
furtun& apa din re#er!oru R este as$irat n ramura ca$iar $"n c"nd ni!eu ei de$.e.te
re$eru su$erior a ca$iaruui( 5e as a$oi ic8idu s cur* .i se cronometre# tim$u n care
$arcur*e distan%a dintre dintre cee dou re$ereI se notea# acest tim$ +t:,( 5e fac 4J msurtori(
5e face $reucrarea statistic a re#utateor cacu"ndu9se media aritmetic a tim$uui de scur*ere
+t:
0&"iu
,& !arian%a& de!ia%ia standard& coeficientu de !aria%ie .i eroarea standard( 5e !a $re#enta
re#utatu n func%ie de ni!eu de ncredere sau de $ra*u de semnifica%ie aes(
9 5e s$a .i se usuc !"sco#imetru& a$oi se re$et o$era%iunie men%ionate mai sus $entru
lichidul de cercetatI se af tim$u mediu +(
0&"iu
,(
9 5e nocuiesc datee n utima formu;
>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR
/: = t/:t: +3(E,
o6%in"ndu9se ra$ortu /: + .i Dsunt cunoscute sau se $ot msura cu a-utoru unui densimetru,(
7ac ic8idu de cercetat este o sou%ie a$oas& afm astfe coeficientu de !"sco#itate reati! a
acesteia(
7ac se cunoa.te .i !aoarea coeficientuui a6sout de !"sco#itate : +c8iar .i n ca#u n
care este foosit un at ic8id de referin%a dec"t a$a,& se $oate afa .i coeficientu a6sout de
!"sco#itate a ic8iduui cercetat(
I0por()!5 pr)c(ic
@aori normae ae !"sco#it%ii +reati!e, $entru c"te!a ic8ide 6ioo*ice;
5"n*e =&K C&H
5er san*uin 4&C 4&E
Urin 4&JJ 4&4C
L(C(R( L4&J4C
@"sco#itatea san*!in reati! $oate fi determinat cu a-utoru !"sco#imetruui :ess( Ea !aria#
cu !ite#a de cur*ere +s"n*ee este un ic8id nene'tonian,& cu ra#a !asuui +scade accentuat c"nd
rMJ&Gmm, .i com$o#i%ia san*!in +eemente fi*urate& $roteine $asmatice,(
V,+co-i0&(rul ;&++ 9 se com$une dintr9un tu6
n form de U $re!#ut cu un ro6inet +R, care i#oea# cee
dou ramuri ori#ontae +T .i TD, $re!#ute fiecare cu o #on
*radat +A& res$ecti! AD, .i o #on ca$iar +C& res$ecti!
CD,( Cu a-utoru $erei de cauciuc se as$ir a$ n tu6u T
$"n a di!i#iunea J& se nc8ide ro6inetu R& a$oi se as$ir
s"n*ee $"n a di!i#iunea J a tu6uui TD( 5e desc8ide
ro6inetu .i se as$ir u.or& urmrindu9se naintarea ceor
dou ic8ide n #ona *radat( )n momentu n care s"n*ee a
atins *rada%ia 4 se cite.te *rada%ia a care a a-uns a$a(
@aoarea indic !"sco#itatea reati! a s"n*eui(
Fig. 7. V,+co-i0&(rul ;&++
@"sco#itatea s"n*eui se modific cu !"rsta;
J 4J ani =&K
=G GJ ani C&K
GJ EJ ani C&H
BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE
)n $ractic se foosesc metode automate de determinare a !"sco#ittii ic8ideor
6ioo*ice 6a#ate& de e2em$u& $e msurarea for%eor ce a$ar c"nd ntre un con cu un*8i cu un*8i
o6tu# + M C
J
, .i $aca $e care se rote.te cu!ite#a se introduce un ic8id cu !"sco#itate (
Fig 7.4 D&(&r0i!)r&) )u(o0)( ) #,+co-o(5ii lic8i"&lor
Cr&<(&r&) #,+co-i(5ii +)!4#i!& duce a o re#isten% !ascuar mrit +conform e*ii
Poiseue9:a*en,( 5e $roduce o su$rasoicitare a corduui $rin cre.terea $resiunior arteriae n
circua%ia sistemic .i n s$ecia $umonar& fiind fa!ori#ate sta#a san*!in& aderen%a
trom6ocitar& ateroscero#a .i accidentee !ascuare( 5cderea fu2uui san*!in cere6ra este
res$onsa6i de a$ari%ia manifestior neuroo*ice; cefaee& ame%ea& tu6urri !i#uae& confu#ie(
@aori mari ae 8&0)(ocri(ului +$rocentu din !oumu tota a s"n*eui ocu$at de
eritrocite, cresc !"sco#itatea $rin st"n-enirea mi.crii i6ere a 8ematiior .i fa!ori#area a$ari%iei
de a*omerri eritrocitare( Aceste cre.teri ae 8ematocrituui $ot a$rea ca un mecanism
com$ensator n 8i$o2ie +scderea $resiunii $ar%iae a o2i*enuui n s"n*e, 9 de e2em$u& 8i$o2ia
datorat atitudinii sau 8i$o2ia din unee 6oi ce afectea# !entia%ia $umonar( 7e men%ionat .i
6oaa @aNue#9Oser +$oicitemia !era,& n care e2ist 8i$er$roduc%ie eritrocitar meduar(
Cre.terea !"sco#it%ii san*!ine se $oate datora unui numr anorma de l&ucoci(& +de
e2em$u n eucemii, sau unei cantit%i crescute de pro(&i!& pl)+0)(ic& 9 fi6rino*enu +n
infama%ii, sau ca an%urie O +$roteine ce intr n com$o#i%ia anticor$ior, secretate de o inie
imfocitar anorma +6oa numit macro*o6uinemie n care !"sco#itatea reati! a seruui este
PC ,(
Sc"&r&) #,+co-i(5ii +)!4#i!& este nt"nit n anemii c"nd $oate fi cau#a a$ari%iei
unor sufuri a un cord norma& $rin fa!ori#area unei cur*eri tur6uente(
4

4
Ra$ortu =#r$ > sau !u0)rul lui R&?!ol"+ este o mrime adimensiona ce antici$ea# caracteru cur*erii $rintr9un
tu6 ciindric cu $ere%i nete#i( 7ac !aoarea ui este M4JJJ& cur*erea !a fi cu certitudine aminar iar $este 4GJJ
tur6uent( 7ac NR este ntre 4JJJ .i 4GJJ cur*erea !a fi insta6i& a!"nd tendin%a de a trece din re*im aminar n
re*im tur6uent .i in!ers(
>5URAREA COEFICIE?TULUI 7E @A5COZITATE AL 5OLUBIILOR
>odificri ae #,+co-i(5ii +&cr&5i&i 4l)!"&lor e2ocrine a$ar n unee 6oi ca fi6ro#a
c8istic& n care e2ist o muta%ie a unei *ene res$onsa6ie de sinte#a de $roteine im$icate n
trans$ortu ionior de cor( Aceasta duce a QcomatareaR ducteor *andeor e2ocrine cu secre%ii
des8idratate& !"scoase& afect"nd n s$ecia $m"nii .i $ancreasu(