SALATA DE GOGONELE PENTRU I ARNA

I NGREDI ENTE
2 morcovi mari
2 cepe mari
2 kg gogonele
15 bucati gogosari sau ardei gras
sare,piper boabe,foi de dafin
4 linguri zahar
200 gr.otet
o lingura de mustar clasic
200 gr ulei+ 3 linguri ulei
Portii: 0
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE GOGONELE PENTRU I ARNA
Morcovii rasi si ceapa taiata solzisori se calesc 10 minute in 3 linguri de ulei.
Se taie gogonelele si gogosarii felii.
Intr-o cratita mare se pune 4 linguri zahar,200 gr.otet,foi de dafin si boabe de piper.
Se lasa sa fiarba pe soba pana se topeste zaharul apoi se pun gogonelele,gogosarii si compozitia de ceapa cu
morcovi.
Se fierbe cca 20 minute,timp in care facem o maioneza din lingura de mustar si 200 ml ulei.
Cand compozitia a fiert 20 minute se adauga maioneza de mustar si se mai fierbe ina 10 minute.
Se pune in borcane fierbinti si se pun la pat cald pana a doua zi.