Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS
1.INTRODUCERE: DE CE BIOGAZ?
2.CE ESTE BIOGAZUL.
3.BAZELE METANOGENEZEI. ASPECTE MICROBIOLOGICE ALE
METANOGENEZEI.
4.FACTORII CARE INFLUENEAZ PRODUCIE DE BIOGAZ:
- Materia prim
- Temperatura
- Presiunea
- Agitarea
- Aciditatea
5.MATERII PRIME PENTRU OBINEREA BIOGAZULUI
- Resurse din agricultur
- Resurse din industria alimentar
- Resurse din aezri umane
6. COMPONENTA UNEI INSTALATII DE BIOGAZ, MATERIAL FOLOSITE PENTRU
COMPONENT
CUPRINS
-
Modelul ICA de 5 i 10 m3
Clopot pentru modelele ICA
Sistemul BIMA-Gbel (Austria, Elveia)
Model Polonez
Modelul ICA de 25-50 m3
Modelul ICA cu racord termic
Sistemul de producere a biogazului n flux orizontal
Modelul de flux orizontal de 100 i 200 m3
Sistemul flux orizontal etajat
Aspect al fermentatorului n flux orizontal de 1400 m3
Dispozitive anexe: manometru, separatoare de condens
1.INTRODUCERE: DE CE BIOGAZ?
Pn nu de mult, problema energiei nu se punea cu dramatismul situaiei de acum.
Dimpotriv, exista ideea c niciodat aceast problem nu va crea dificulti, cci se avea impresia c
exploatarea petrolului, care se generalizase n mai toate activitile umane, a crbunilor, a gazelor
naturale, va continua la infinit. A venit ns o vreme anul 1974 cnd oamenii de tiin,
economitii i n fine i politicienii, au fcut un calcul mai amnunit i au ajuns la concluzia
previzibil c rezervele mondiale de petrol s-ar putea epuiza n cteva decenii dac se continu
aceleai ritmuri de consum. Vestea s-a rspndit fulgertor i a strnit panic. n primul rnd, statele
productoare de petrol i-au redus cantitile extrase i au scumpit puternic preurile. ncepuse aa
zis criz a petrolului de fapt criza energiei.
Ca mai toate crizele, pe plan mondial i criza energetic a nceput s fie smn de conflicte
interstatale. Suntem martori la tensiuni internaionale, unele chiar sub form de rzboaie, intervenii
brutale n viaa unor state independente etc. a cror cauz, firete
nedeclarat o reprezint rezervele de petrol ale rilor atacate sub diferite pretexte diplomatice dar
care nu pot nela dect pe cei naivi.
Nu exist domeniu sau activitate care s nu aib nevoie de energie. Dup duul rece din
1974, s-a pornit energic i la luarea de msuri.
n primul rnd s-a observat c, n aproape toate tehnologiile se fcea o risip inadmisibil
de energie. A nceput o reconsiderare fundamental a acestor tehnologii n scopul atingerii acelorai
eluri cu un consum energetic mai redus. S-a constatat c, pe aceast cale se pot obine, n funcie
de domeniu, reduceri ale consumurilor energetice cuprinse, n general, ntre 15-30%. Desigur
aceast msur a fost necesar dar insuficient.
S-a pus apoi, pe tapet, problema energiilor regenerabile, cunoscute de mult vreme dar
neglijate tot de mult vreme.
Ce nseamn surse regenerabile de energie? Petrolul, crbunele i gazele naturale s-au
format acum multe milioane de ani din resturi vegetale i animale. Ca s dispunem de aceleai
cantiti pe care la-am consumat pn acum ar trebui s ateptm din nou cteva milioane de ani.
Practic aceste rezerve nu se mai remprospteaz, noi utilizm numai ceea ce gsim n subsol, ele
sunt neregenerabile. n schimb exist surse care, practic, pot furniza energie dac nu la infinit,
mcar pe perioade foarte mari de timp.
S lum, spre exemplu energia solar. Soarele revars n spaiul cosmic o cantitate de
26
16
3,826 . 10 J/s. din aceast cantitate imens, pmntul primete 68 . 10 J/s, adic de 562.000.000
ori mai puin, totui suficient ca s ntrein viaa pe pmnt, uraganele, furtunile marine, stratul
de ozon care ne apr de alte radiaii periculoase etc.
Dac numai 1% din energia pe care o primete pmntul de la soare ar fi consumat
pentru procese industriale, problema energiei nu ar mai fi o problem.
Energiile regenerabile sunt toate manifestrile pmntene ale energiei solare.
Acestea sunt:
%
Metan
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
kcal/m3
la 00C
la
0
20 C
4275
3962
4360
4040
4446
4120
4531
4199
4617
4278
4702
4357
4788
4437
4873
4516
4959
4596
5044
4674
%
Metan
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
kcal/m3
la 00C
la
0
20 C
5130
4754
5215
4833
5301
4912
5386
4991
5472
5071
5557
5150
5643
5230
5728
5308
5814
5388
5900
5468
%
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
kcal/m3
la 00C
la
0
20 C
5985
5546
6070
5625
6156
5705
6241
5784
6327
5863
6412
5942
6498
6022
6583
6101
6669
6180
6754
6259
Tabelul 2.1
Pentru exprimarea n kJ, valorile din tabel se vor multiplica, desigur, cu 4,186 kJ/kcal.
Se vede c biogazul este un combustibil valoros. n comparaie cu ali purttori de energie
termic situaia lui se prezint ca n tabelul urmtor:
Natura combustibilului
Biogaz cu 60% metan, 00, 1
bar
Lemn crud
Lemn bine uscat
Lignit
Brichete de crbune praf
Pcur
Combustibil pt. calorifer
Motorin
Gaz metan natural
Gaze petroliere lichefiate
Tabelul 2.2
U.M.
m3
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
m3
m3
Putere calorific
kcal/U.M.
5130
Echivalent n U.M
pentru 1 m3 biogaz
1
1300 1800
1800 2200
1800 3800
4000 - 6800
9400 - 9500
9500 - 9700
10000 - 11000
8500
22000
3,95 2,85
2,85 2,34
2,85 1,35
1,28 0,76
0,55 0,54
0,54 0,53
0,51 0.47
0,60
0,23
Din fermentaia acestei trepte rezult i gaze i anume hidrogen, dioxid de carbon, amoniac,
hidrogen sulfurat precum i diferii alcooli ca metilic, etilic, propilic, butandiol etc.
n treapta a 3-a, strict anaerob, se formeaz compui metanogeni din moleculele mai
mari ale treptei precedente. Rezult, din nou, acid acetic, hidrogen, bicarbonai, acid formic i
metanol.
n treapta a 4-a se formeaz metan i dioxid de carbon, componeii principali ai biogazului,
n care se vor gsi, n proporie mic gazele rezultate n treapta a doua: hidrogenul sulfurat i
amoniacul.
Trebuie precizat c mecanismul integral al metanogenezei este deosebit de complex i
c unele aspecte nu sunt elucidate nici pn n prezent, dar expunerea acestora nu face obiectul
prezentei expuneri pe care ar ncrca-o n mod inutil.
1
Substane organice
macromoleculare
Bacterii
enzime
2
Substane organice
cu molecule mai
mici, NH3, H2S
Substane minerale
Substane organice
nebiodegradabile
Bacterii
acidogene
3
Bacterii
metanogene
Schema 3.1
Nmol
Substane organice
Biogaz
Din procesul de metanogenez expus mai nainte se poate observa c, n substratul supus
fermentrii, se afl compui din cei mai diferii din punct de vedere chimic. Prezena a numeroi
acizi este rezultatul activitii grupei bacteriilor acidogene, care lucreaz bine la un pH mai
sczut. n treptele a treia i - mai ales - a patra, sarcina trece n seama bacteriilor metanogene,
pentru care pH-ul optim este cuprins ntre 7,0 7,6. Aceste populaii de microorganisme trebuie
ns s coexiste n acelai spaiu de fermentare cu toate c ele se deranjeaz reciproc sub raportul
aciditii optime de funcionare. n majoritatea procedeelor clasice de obinere a biogazului una din
problemele delicate o reprezint tocmai meninerea unei aciditi controlate astfel nct s permit
ambelor populaii de microorganisme s lucreze chiar dac nu la randamentele maxime.
Dac bacteriile acidogene nu sunt prea sensibile la variaii de temperatur, cele metanogene
sunt foarte sensibile la aceste variaii, att cele care lucreaz n regim mezofil, cu temperatura
0
caracteristic de 35 C ct - mai ales - cele care lucreaz n domeniul termofil, cu temperatura
0
caracteristic 55 C.
4.FACTORII CARE INFLUENEAZ PRODUCIA DE BIOGAZ
Pe baza experienei ndelungate acumulate de ctre cei care, n decursul timpului, au
cercetat i urmrit producerea biogazului, urmtorii factori sunt determinani n producia de
biogaz:
Materia prim
Temperatura
Presiunea
Agitarea
pH ul
Materia prim
Materia prim trebuie s asigure mediul prielnic dezvoltrii i activitii
microorganismelor ce concur la digestia substratului i, n final, la producerea biogazului. Acest
mediu trebuie s satisfac urmtoarele condiii:
- S conin materie organic biodegradabil
- S aib o umiditate ridicat, peste 90%
- S aib o reacie neutr sau aproape neutr (pH = 6,8 7,3)
- S conin carbon i azot ntr-o anumit proporie (C/N = 15 25)
- S nu conin substane inhibitoare pentru microorganisme: unele metale grele,
detergeni, antibiotice, concentraii mari de sulfai, formol, dezinfectani, fenoli i
polifenoli etc.
Pentru obinerea biogazului se pot utiliza materii prime organice de provenien foarte
diferit: deeuri vegetale, deeuri menajere, fecale umane, dejecii animaliere, gunoiul de grajd,
ape reziduale din industria alimentar i din zootehnie, etc.
Producia specific, medie, de biogaz, ce se poate obine din diverse materii prime,
raportat la substana uscat a lor, este cea din tabelul urmtor:
DENUMIREA
Paie de gru, ntregi
Idem, tocate la 3 cm
Idem, tocate la 0,2 cm
Lucern
Ierburi diferite
Frunze de sfecl furajer
Frunze de sfecl de zahr
Lujeri de roii, tocai
Tuleie de porumb, tiate la 2 cm
Frunze de copac
Paie de orz
Paie de orez
Tulpini de in sau de cnep
Dejecii de bovine
Dejecii de porc
Dejecii de cal
Dejecii de oaie
Dejecii de psri
Fecale umane
Nmol din staii de epurare oreneti
Drojdie de la distilerii de spirt
BIOGAZ OBTENABIL
litri / kg S.U.
367
363
423
445
557
496
501
606
214
260
380
360
369
260 280
480
200 300
320
520
240
370
300 600
CONINUT MEDIU DE
METAN, N %
78,5
80,2
81,3
77,7
84,0
84,0
84,8
74,7
83,1
58
77
75
58
50 60
60
66
65
68
50
50 60
58
Tabelul 4.1
Materiile prime de mai sus pot fi utilizate exclusiv sau n amestec. S-a constatat c, prin
amestecarea diferitelor materii prime, capacitatea metanogen a amestecului, exprimat n l/kg
substan organic (S.O.), este mai mare dect media rezultat din calculul aritmetic. Acest aspect
este redat n tabelul urmtor:
DENUMIREA
Dejecii de bovine
Dejecii de porcine
Dejecii de psri
Nmol de la ape reziduale
Buruieni, ierburi
Dejecii bovine + porcine
Dejecii bovine + psri
Dejecii bovine + nmol ape reziduale
Dejecii bovine + buruieni
Dejecii porcine + psri
Dejecii bovine + porcine + psri
Dejecii psri + nmol ape reziduale
Dejecii psri + buruieni
Nmol ape reziduale + buruieni
Tabelul 4.2
PROPORIA DE
AMESTEC n %
100
100
100
100
100
50 50
50 50
50 50
50 50
50 50
25 50 25
50 50
50 50
50 50
BIOGAZ
l/kg S.O.
380
569
617
265
277
510
528
407
363
634
585
495
513
387
CRETEREA FA
DE CALCUL n %
+ 7,5
+6
+ 26
+5
+7
+9,6
+ 12,3
+ 13,5
+42
DENUMIREA
Iarb verde
Paie de gru, uscate
Paie de orez, uscate
Paie de ovz, uscate
Tuleie de porumb
Lucerna
Frunze
Vrejuri de cartof
Lujere de soia
Dejecii de oaie, proaspete
Dejecii de bovine, proaspete
Dejecii de cal, proaspete
Dejecii de porc, proaspete
Fecale umane, proaspete
Dejecii de gin
CONINUT DE
CARBON %
15
46
42
42
40
48
41
40
41
16
7,3
10
7,8
2,5
45
CONINUT
DE
AZOT %
0,6
0,53
0,63
0,75
0,75
2,6
1
1,8
1,3
0,55
0,29
0,42
0,65
0,85
3
RAPORTUL
C/N
25
87
67
56
53
18
41
22
32
29
25
24
13
29
15
Tabelul 4.3
Reete de amestec
Pentru a putea calcula corect o reet de amestec de materii prime trebuie inut seama de
urmtoarele:
Realizarea unui raport C/N cuprins ntre 15 25
- Asigurarea unei umiditi de cel puin 90 % pentru amestec. n vederea
calculrii raportului corect C/N se procedeaz astfel:
Presupunnd c se dispune de dejecii de porc, de vit, frunze verzi i paie uscate de
gru, din tabelul nr. 9 se scot valorile C/N pentru aceste materii prime
- Dejecii de porc, C/N......................................................13
- Dejecii de vit, C/N.......................................................25
- Frunze verzi, C/N...........................................................41
- Paie de gru, C/N...........................................................87
DENUMIRE
Dejecii de vit
Dejecii de porci
Dejecii de oi
Dejecii de cai
Dejecii de psri
Fecale umane
Resturi menajere
Paie de gru
Paie de orz
Paie de ovz
Coceni de porumb
Lujeri de cartof, soia, fasole
Frunze verzi
Frunze de sfecl
Lucern verde
Buruieni, iarb verde
Tabelul 4.4
UMIDITATE
MEDIE
%
86
86,5
75
77,5
72,5
73,5
77,5
13,5
15,5
16
12,5
82,5
87,5
86,5
77,5
84
207,5
10
Deci cele zece pri de amestec conin 20,75 % substan uscat. Pentru a aduce acest
amestec la un coninut de ap de 92%, de exemplu, adic la un coninut de substan uscat
de 8%, cantitatea de ap ce va trebui adugat se va obine din calculul urmtor:
10 pri amestec x 20,75 / 8 = 25,93 rotund 26 pri amestec Compoziia final
care va fi supus fermentrii va cuprinde deci:
- 7 pri, n greutate, dejecii de porc
- 1 parte n greutate, dejecii de vit
- 1 parte n greutate, frunze verzi
- 1 parte n greutate, paie de gru
- 16 pri ap.
Total
26 pri amestec
Temperatura
Producia de biogaz este influenat puternic de temperatur.
Din punct de vedere al temperaturii la care i desfoar activitatea, microorganismele
ce concur la producerea biogazului, ndeosebi cele metanogene, se mpart n trei mari categorii:
Criofile, caracterizate printr-o activitate care poate avea loc la temperaturi cuprinse
0
ntre 12 24 C, zon caracteristic fermentrii n regim criofil;
Mezofile, caracterizate printr-o activitate care are loc la temperaturi cuprinse ntre
0
25 40 C, zon caracteristic fermentrii n regim mezofil;
Termofile, caracterizate printr-o activitate care poate avea loc la temperaturi cuprinse
0
ntre 50 60 C, zon caracteristic fermentrii n regim termofil.
Ca ntotdeauna n biologie, aceste limite nu reprezint nite praguri de netrecut iar
fermentaia metanogen, n cazuri mai rare, se ntlnete i puin n afara acestor limite.
n diagrama de mai jos se pot vedea cele trei zone termice caracteristice regimurilor criofil,
mezofil i termofil precum i modul n care temperatura influeneaz producia de biogaz.
Figura 4.1
0
Diagrama e fcut n raport cu producia de biogaz la 15 C care a fost considerat ca
100% i se prezint creterea produciei, n procente faa de cea de baz, din regimul criofil, odat
0
cu creterea temperaturii la care are loc fermentarea. Din diagram se vede c, la 10 C producia
0
de biogaz scade la cca. 70% fa de cea de la 15 C, n schimb ajunge la cca. 250% n regimul
mezofil i la peste 360% n cel termofil.
Presiunea
Presiunea are o mare importan n procesul de metanogenez. S-a dovedit c, atunci cnd
presiunea hidrostatic n care lucreaz bacteriile metanogene crete peste 4- 5 metri coloan de ap,
degajarea de metan, practic, nceteaz. Ea rencepe atunci cnd presiunea hidrostatic scade la
valori mai mici. Aceast constatare este foarte important la proiectarea fermentatorului. La
fermentatoare cu ax vertical, care pot atinge nlimi de zeci de metri, degajarea de metan se
produce numai n partea superioar, pn la o adncime de maximum cinci metri iar restul spaiului
ocupat de substrat, nu produce biogaz. Acest rest de spaiu poate fi foarte mare uneori, n funcie de
dimensiunile fermentatorului, putnd ajunge la 85-90% din volumul total. Prin recirculare
permanent, obligatorie la acest tip de fermentatoare, poriunile de substrat aflate sub limita de
degajare a metanului, sunt aduse n zone superioare unde degajarea rencepe.
Pentru nlturarea acestui inconvenient major, au fost realizate fermentatoare n flux orizontal, la
care nlimea substratului nu depete 3,5 metri degajarea de metan producndu-se n ntreaga
mas a materialului supus fermentrii.
Agitarea
n interiorul fermentatoarelor au loc nu numai procese biochimice despre care s- a scris mai
nainte ci i unele procese fizice. Astfel se constat c, n cursul fermentaiei are loc o segregare a
materialului supus fermentrii. Microbulele de gaze care se degaj n masa substratului antreneaz,
prin fenomenul de flotaie, particulele mai uoare de suspensii, spre suprafaa lichidului. Se
formeaz repede o crust cu tendin de ntrire i deshidratare chiar dac materiile organice din ea
nu au apucat s fie degradate prin fermentaie. O alt parte a suspensiilor, mai grele prin natura lor,
sau fraciuni care au fermentat i sunt parial sau total mineralizate, au tendina s se lase spre partea
de jos a fermentatorului. ntre aceste dou straturi se gsete un strat de lichid n care fermentarea
i epuizarea materiei organice continu din ce n ce mai lent.
Cele artate mai sus constituie unul din motivele pentru care este necesar agitarea
coninutului fermentatorului.
Aciditatea
n primele etape de fermentare a materiilor organice n vederea producerii biogazului,
predomin microorganismele din grupa celor acidogene, pentru care aciditatea mediului, exprimat
n pH, este cuprins n intervalul 5,5 7,0. n etapele finale de fermentare, bacteriile metanogene
care consum acizii cu molecule mici rezultai din etapele anterioare, lucreaz bine la o aciditate care
corespunde unui interval de pH de 6,8 8,0. Se poate ntmpla ca, din diferite motive, activitatea
bacteriilor acidogene s fie mai intens dect a celor metanogene, fapt care duce la o acumulare a
acizilor organici ce determin o scdere a pH-ului inhibnd i mai tare activitatea bacteriilor
metanogene. n astfel de situaii se constat c producia de biogaz scade pn la dispariie i
este nevoie de intervenia operatorilor pentru a redresa situaia. Corecia aciditii excesive se face,
de obicei, cu lapte de var, prin care pH-ul se readuce n limitele de echilibru dintre cele dou grupe
de populaii, acidogene i metanogene, adic ntre limitele 6,8 7,6.
S-a artat deja c aceste inconveniente apar n cazul fermentatoarelor cu amestecare total
a materialului coninut, n care aciditatea trebuie meninut ntr-un echilibru de compromis ntre
preferinele celor dou populaii de microorganisme. Evitarea problemelor legate de aciditatea
substratului se poate face fie prin sistemul de fermentare n dou faze, cu recipieni separai, fie,
mai bine, adoptnd sistemul de fermentare n flux orizontal.
U.M.
mg/dm3
3
mg/dm
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
mg/dm3
3000 4000
4000 6000
10000 12000
30000 35000
3000 4000
9000 11000
2500 - 3500
800 1000
3000 4000
1000 1200
5000 6000
1500 2000
14000 15000
1800 2100
1800 2200
4000 5000
600 700
700 800
800 - 1200
8000 10000
4000 6000
165
405
170
430...490
330,,,360
280...490
400...500
300
310...430
620
365
375
165
405
170
460
345
385
450
300
370
620
365
375
Tabelul 5.2
La ntocmirea reetelor de alimentare care vor cuprinde i materii prime din tabelul de
mai nainte se va ine seama de necesitatea respectrii raportului carbon/azot aa cum s-a artat n
capitolul II. De asemenea este foarte important ca materiile prime de natur vegetal s fie tocate ct
mai mrunt nainte de a fi introduse n fermentator. Acest lucru mrete randamentul n biogaz i
permite o mai uoar amestecare a coninutului fermentatorului.
Resurse din industria alimentar
Resursele de materii prime pentru obinerea biogazului provenite din industria alimentar
sunt extrem de diverse fiindc rezult din diferite tehnologii alimentare sau chiar din anumite faze
tehnologice. n continuare vor fi artate principalele resurse de materii prime pentru producerea
biogazului, structurate pe industrii alimentare.
Industria laptelui
Deeurile din industria laptelui conin componentele caracteristice ale laptelui adic
proteine, glucide (lactoza), lipide. Acestea apar sub form relativ diluat n efluentul total uzat al
fabricilor (Eflunt care, sub raportul randamentelor energetice poate fi apreciat pe baza tabelului nr.
13), sau apar n diferite faze de fabricaie din care pot fi dirijate direct spre producia de biogaz.
Astfel, de exemplu, zerul rezultat de la fabricarea brnzeturilor, are un potenial metanogen ridicat.
Un litru de zer dulce, dac nu este valorificat ca atare, poate produce prin fermentare metanogen
22-23 l de biogaz. O fabric care prelucreaz n brnzeturi 20.000 litri lapte, din care recupereaz
3
cca. 15.000 l zer, poate produce 330 345 m biogaz din acest zer.
La fabricarea brnzeturilor rezult i deeuri tehnologice. De exemplu de la brnzeturile
fermentate sau de la cacavaluri rezult sfrmturi de la curarea periodic a acestora n cursul
fermentrii, pierderile n apa de oprire a cacavalurilor etc. toate acestea putnd fi adugate la
zerul supus fermentrii mrind prin aceasta producia de biogaz.
Industria crnii
Materia prim pentru obinerea biogazului rezult n primul rnd din activitatea de
abatorizare prin sngele nevalorificat ca atare sau n alte preparate, prin coninutul stomacal al
animalelor sacrificate, apoi din alte secii, prin deeurile grase de la topitorii de grsime, deeurile de
la preparatele din carne, eviscerrile de la abatoarele de psri, prelucrarea intestinelor. Se
estimeaz c de la fermentarea metanogen a deeurilor care rezult de la sacrificarea i
prelucrarea crnii provenite de la un cap de animal se pot obine:
3
0,8 m biogaz de la un porc de 65 kg
3
2,4 m biogaz de la o vit de 300 kg
3
0,05 m biogaz de la o gin medie
Pentru ca obinerea de biogaz s fie ct mai eficient este indicat ca deeurile de abator i
de la prelucrarea crnii s fie recoltate separat de apele de splare, cu care nu trebuie s se amestece.
n acest fel pentru fermentaia metanogen se va dispune de material concentrat sub raportul
potenialului, iar apele reziduale nu vor mai avea o ncrcare att de mare, fiind mai uor de epurat.
Industria petelui
Din tabelul nr. 14 se poate vedea c apele reziduale din industria petelui au o ncrcare
organic, exprimat n CBO5, foarte mare. Aceste ape pot constitui ca atare o materie prim bun
3
pentru producerea biogazului, putndu-se conta pe o producie de biogaz de 10-12 m de biogaz
pentru fiecare metru cub de ap prelucrat, avnd ncrcrile din tabel. n schimb, apele reziduale
provenite de la fermele piscicole sau de la ntreprinderile piscicole au ncrcri mici care se
situeaz sub baremul economic (energetic) de prelucrare n biogaz.
Fabrici de drojdie
Apele uzate rezultate de la fabricarea drojdiei sunt foarte ncrcate cu substane
organice care se gsesc, n cea mai mare parte, n stare dizolvat, sub form de dextrine, zaharuri,
rini, acizi organici i, n mai mic msur, suspensii reprezentate de resturi de drojdii. Un
studiu de caz, efectuat asupra fabricii de drojdie
Seineana din Seini Maramure, arat c apele recoltate direct de la anumite faze de producie au
avut urmtoarele ncrcri organice exprimate n CBO5:
Fabrici de zahr
O situaie similar se regsete i la fabricile de zahr. Dac la apele reziduale provenite
3
din circuitul de transport-splare sfecl, ncrcrile n CBO5 sunt de ordinul 200 650 mg/dm ,
apele care se scurg din cmpurile de depozitare a nmolului de la purificarea zemurilor au 163
3
20.000 mg/dm ar cele de pe platformele de depozitare a borhotului cca. 10.000 mg/dm . n
situaia n care este organizat colectarea separat a acestor scurgeri trebuie inut seama de faptul c
apele reziduale provenite de la prelucrarea sfeclei de zahr sunt relativ srace n azot. Acest lucru se
poate corecta fie prin combinarea acestor ape cu altele care conin mai mult azot, fie introducnd
nutrieni cu azot n alimentarea zilnic a fermentatorului instalaiei de biogaz.
Industria uleiurilor vegetale
Dei foarte poluante, apele reziduale de la fabricarea uleiului nu sunt utilizate curent la
3
producerea biogazului i iat de ce: Cea mai mare ncrcare organic (62.000 mg/dm ) o au apele
de la scindarea Soapstock-ului adic a spunurilor rezultate de la neutralizarea uleiului cu hidroxid
de sodiu. Scindarea, n vederea obinerii acizilor grai, se face cu ajutorul acidului sulfuric i, n
consecin, apele rezultate vor fi foarte bogate n sulfat de sodiu. Or o concentraie ridicat de sulfai,
are o aciune inhibitoare asupra bacteriilor metanogene i deci acestea nu se pot dezvolta.
Industria conservelor de legume i fructe
Apele provenite din aceast industrie sunt, n general, puin ncrcate organic (CBO5). Ele nu
prezint, deci, interes din punctul de vedere al obinerii biogazului.
Industria berii i a malului
Un studiu de caz, efectuat la fabrica de bere Grivia, a artat c efluentul total al apelor
3
uzate nu prezint ncrcri exagerat de mari, fiind de 1500 1600 mg/dm CBO5. Exist ns
secii din care rezult ape mai ncrcate cum ar fi:
3
Fierberea
2604 mg/dm
3
Fermentaia I i II
2200 mg/dm
Acestea ar putea fi colectate separat i prelucrate prin fermentaie metanogen dei, n
literatura de specialitate, acest demers este destul de rar.
Fabricarea malului nu genereaz ape cu ncrcri care s justifice fermentaia metanogen.
3
(600 900 mg/dm CBO5).
Industria vinului, a spirtului i buturilor spirtoase
Deeurile din industria vinului sunt, n principal, dou: tescovina, de la presarea strugurilor
i drojdia de vin, depus n recipienii n care are loc fermentarea alcoolic a vinului.
n ambele cazuri este raional ca, din aceste deeuri, s se extrag preioii tartrai aflai, mai
ales, sub form de bitartrat de potasiu (destul de perisabil) care se proceseaz fie n tartrat de
calciu ( ce poate fi depozitat i livrat unei fabrici zonale de acid tartric), fie n acid tartric dac se
justific sub raportul capacitii.
Dup recuperarea tartrailor, apele reziduale cu ncrcri organice mari, pot constitui
materia prim pentru obinerea biogazului. Pentru dimensionarea corect a instalaiilor de
producere a biogazului din aceste materii prime este foarte important s se determine n prealabil
compoziia i potenialul metanogen al acestora deoarece, dei ridicat, el poate varia n limite largi n
funie de tehnologia de procesare din amonte.
Cele de mai sus sunt valabile i pentru deeurile din industria produselor spirtoase,
cum sunt marcurile de fructe ( prune, mere etc.) care au de asemenea un potenial metanogen
ridicat dar care trebuie bine cunoscute sub raportul compoziiei n vederea dimensionrii i proiectrii
corecte a unei instalaii de biogaz.
Un caz aparte l prezint borhotul rezultat de la fabricarea spirtului din melasa rezultat la
fabricarea zahrului din sfecl. Acest borhot are o ncrcare organic foarte mare, de ordinul 35.0003
50.000 mg/dm CBO5 i poate constitui un bun substrat pentru obinerea de biogaz. Cum apele
reziduale, provenite din aceste fabrici, constituie o problem grea sub raportul epurrii lor n
vederea conformrii cu actele normative de protecie a mediului, tratarea lor anaerob ntr-o
instalaie de producere a biogazului poate constitui o prim treapt din fluxul de epurare, mult mai
avantajoas dect procedeele de epurare aerobe.
Resurse din aezri umane
n practica gospodriei comunale, din care deriv i resursele de biogaz tratate n acest
subcapitol, este ncetenit noiunea de locuitor echivalent. Aezrile umane se trateaz deci, din
punctul de vedere al apelor reziduale, care sunt purttoare ale potenialului metanogen al aezrii,
prin aceast noiune, de locuitor echivalent, notat prescurtat prin LE.
Prin numeroase studii i statistici a fost stabilit c un L E elimin zilnic o cantitate
de poluant de 54 g CBO5. Cum acesta este un indicator de ncrcare organic indirect i
biodegradabil, exist o relaie direct ntre cantitatea de CBO5 evacuat dintr-o localitate i
potenialul metanogen total al efluentului sub form de ape reziduale ale localitii.
Se mai cunoate c apele uzate oreneti nu trebuie s aib o ncrcare organic
3
mai mare de 300 mg/dm CBO5, n condiiile n care se respect actul normativ NTPA 002/2002 care
reglementeaz limitele de ncrcri ale acestor ape. Din bilanul energetic al instalaiilor de biogaz
rezult c ncrcarea minim n CBO5 a substratului supus fermentrii trebuie s fie de 2000
3
mg/dm . Din aceast cauz apele uzate oreneti sunt supuse iniial unei decantri fizice prin care
se separ nmolul ce va fi introdus n fermentatoarele de biogaz. n acest fel se pierde o parte din
potenialul iniial al apelor reziduale astfel nct din cele 54 g/LE.zi mai rmn cca. 18 g/LE.zi.
Figura 6.1
Bilanul material al instalaiei de biogaz este interesant mai ales pentru a se nelege
mai uor modificrile dintre raporturile prilor componente ale materialului nainte i dup
fermentare.
Spre exemplificare se d n continuare un bilan al unei instalaii de biogaz care se
alimenteaz zilnic cu cte 1000 kg dejecii care necesit o diluie cu ap, fiind prea concentrate
n substan uscat. n tabelul de mai jos sunt prezentate, alturat, cifrele caracteristice ale
componentelor principale nainte i dup fermentare.
INTRRI
Dejecii
Ap diluie
Total
Substan uscat (SU)
U.M. CANTITI
kg 1000
kg 1000
kg 2000
kg/%
169,9/8,5
IEIRI
Nmol fermentat
3
Biogaz 34 m
Substan organic
Carbon (n SU)
Azot (n SU)
Raportul C/N
kg/%
kg/%
kg/%
Substan organic
Carbon (n SU)
Azot (n SU)
Raport C/N
141,6/7,08
45,9/27
2,9/1,7
16
U.M.
kg
kg
kg
Substan uscat (SU) kg/%
CANTITI
1964,5
35,5
2000,0
133,4/6,67
kg/%
kg/%
kg/%
88,9/4,45
32,0/24
2,9/2,2
11
Tabelul 8.1
Distribuia procentual a staiilor de biogaz din Europa dup energia termic produs (KWT)
Distribuia procentual a staiilor de biogaz din Europa dup energia electric produs (KWE)
Distribuia procentual a staiilor de biogaz din CEE dup coninutul de S.U. n substrat
Distribuia procentual a staiilor de biogaz din CEE dup producia de biogaz (m3/h)
11.BIBLIOGRAFIE
53