BIOCONVERSIA ENERGETIC A

DEEURILOR INDUSTRIEI
ALIMENTARE
Producerea biocombustibililor:
biogaz, bioetanol, biodiesel,
biohidrogen

RECICLAREA prin BIOCONVERSIE

Reciclarea deeurilor - metod curent pt.:
prevenirea declinului factorilor de mediu
satisfacerea cererilor marite de materii prime.

Bioconversia (bioreciclarea) = reutilizarea

deeurilor organice n vederea obinerii de noi
produse, prin intermediul utilizrii proceselor
microbiene.
Bioconversia deeurilor industriei alimentare:
producerea de energie,
transformarea deeurilor n materii prime pentru
obinerea de produse cu valoare de pia.
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

BIOENERGIE
Producerea de bioenergie = producerea
combustibililor (metan, hidrogen, etanol)
prin fermentare, din materii prime
regenerabile.
Biocombustibili:

Biogaz (biometan)
Bioetanol
Biodiesel
Biohidrogen
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

CE SUNT BIOCOMBUSTIBILII ?

Combustibili obtinuti din materii prime de

natura biologica
Combustibili obtinuti din materii prime
regenerabile
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

Harta emisiilor mondiale de CO2

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

Ciclul CO2 in biocombustibili

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

Ciclul CO2 in
biocombustibili

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

10

Randamente ale biocombustibililor

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

11

Biocombustibili conventionali
(Generatia I)

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

12

Biocombustibili de generatia a II-a

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

13

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

14

Biocombustibili
scheme generale de obtinere

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

15

Bioetanol generatia a II-a

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

16

Romania distributia terenurilor

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

17

Romania distributia terenurilor agricole

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

18

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

19

BIOGAZ

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

20

BIOGAZ

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

21

BIOGAZ

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

22

BIOGAZ

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

23

INTEGRARE BIOGAZ - BIOETANOL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

http://www.e3biofuels.com/technology/closed-loop-triangle.php

24

BIOGAZ

Consumul de metan pentru propulsia vehiculelor n Suedia

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

25

BIOETANOL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

26

BIOETANOL
Bioetanol din
trestie de
zahr, porumb i
cereale: Brazilia,
SUA, Frana.
Producia de
etanol din
porumb i
cereale - nc
necompetitiv
raportat la
preurile actuale
ale benzinei i
motorinei.
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

27

BIOETANOL
Factorii care dezavantajeaz valorificarea
deeurilor ind. alimentare la bioetanol:

dispersia ridicat a punctelor de generare;

caracterul sezonier al produciei;
variabilitate ridicat a compoziiei i a
caracteristicilor deeurilor;
necesitatea unor surse suplimentare de azot i de
nutrieni (costuri suplimentare);
conc. redus n zaharuri (~4%), insuficient pentru
recuperarea economic a bioetanolului;
concurena puternic cu piaa stabil a subproduselor
care asigur un profit mai ridicat n valorificarea
deeurilor.
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

28

BIOETANOL
Zerul - materia prim acceptabil pentru
producerea pe scar larg a bioetanolului.
Producia total de zer rezultat prin
prelucrarea laptelui = 82.106 tone/an.
Princ. comp. al zerului = lactoza (peste 70%
din coninutul de SU a zerului)
Producerea bioetanolului din zer:
fermentaie cu pretratare enzimatic.
fermentaie fr pretratare enzimatic.
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

29

BIOETANOL procedeul Carbery

Concentrat proteic
la atomizare

1 ultrafiltrare
2 fermentare
3 separare drojdie
4 distilare

ZER
600 mc/zi

14 mc/zi

Etanol
96,5% v/v

3,5 4,2%
etanol
3

Permeat
(lactoza)

Drojdie

2
2

Drojdie recuperata

Apa
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

30

BIOETANOL IRLANDA
Carbery - Maxol

Etanol
96,5% v/v

DESHIDRATARE
pe site moleculare

85%

Etanol
99,9% v/v

Benzina

Combustibil E85
(CO = 104)

15%
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

31

BIODIESEL
RME (rapeseed methyl ester ester metilic al uleiului de rapi);
PME (purely [vegetable] methyl ester ester metilic al uleiurilor
vegetale pure);

FME (fat methyl ester ester metilic al grsimilor din produse

vegetale i animale).

[EN 14214; DIN E 51606]

Tipuri curente:
- B100 necesita modificari la motor
- B20 standard comun utilizabil in motoarele Diesl obisnuite
- B2 marketing de imagine

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

32

BIODIESEL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

33

BIODIESEL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

34

BIODIESEL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

35

BIODIESEL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

36

BIODIESEL

MATERII PRIME:
Uleiuri virgine
Uleiuri vegetale uzate
Grasimi animale
Namoluri municipale
Depolimerizare termica deseuri

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

37

Biodiesel
procedeul la
joasa presiune

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

38

BIODIESEL productie integrata

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

39

BIODIESEL productie integrata

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

40

BIODIESEL perfectionarea procesului

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

41

BIODIESEL perfectionarea procesului

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

42

BIODIESEL perfectionarea procesului

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

43

BIOHIDROGENUL
METODE DE OBTINERE:
fermentarea anaerob a deeurilor organice cu
obinere direct de hidrogen;
fermentarea anaerob a deeurilor organice cu
obinere de metan, urmat de conversia
catalitic a acesuia cu vapori de ap cu
formare de hidrogen i dioxid de carbon;
fotosinteza.

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

44

BIOHIDROGENUL

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

45

BIOHIDROGENUL
Reacia global de conversie a glucozei:
C6 H12O6 2H 2 O 2CH 3 COOH 2CO 2 4H 2

Microorganismele termofile sunt capabile

s utilizeze o gam larg de deeuri
organice:

sucul de trestie de zahr,

pulpa pe porumb,
reziduurile de la fabricarea brnzei tofu,
zerul i zara,
paiele de orez,
reziduurile de la prepararea cheagului.
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

46

BIOHIDROGENUL - probleme
Laborator culturi pure
Industrial culturi mixte stabilizate
Bacteriile metanogene consuma rapid H2
convertindu-l la CH4
Degradarea se opreste la acetat si H2 (din
considerente termodinamice)
Sunt generate cantitati importante de
acetat care trebuiesc valorificate
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

47

BIOHIDROGENUL - solutii
Decuplarea proceselor de fermentare:

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

48

BIOHIDROGENUL - solutii

Imbogatirea in situ a baceriilor generatoare de

H2 (tratament termic discontinuu)

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

49

BIOHIDROGENUL - solutii
Fermentarea alcalina (pH = 7,5 11)

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

50

BIOHIDROGENUL - solutii
Cuplarea fermentarii termofile cu fermentarea
fotoheterotrofa (bacterii purpurii):
2CH 3 COO 8H 2 O energie
lum
inoasa

4HCO 3 2H 8H 2

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

51

BIOHIDROGENUL - solutii
Cuplarea fermentarii termofile cu fermentarea
fotoheterotrofa (bacterii purpurii):

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

52

BIOCONVERSIA DESEURILOR
LA ACIZI ORGANICI

ACIDUL ACETIC
Productie SUA 1995: 2,12.109 kg
Pret de piata: 0,84 $/kg
Utilizare - agent ecologic si necoroziv de
dezghetare pentru:
Piste aeroport
Poduri
Sosele strategice

Pret agent de dezghetare obtinut prin sinteza

chimica din mat. prime petroliere: > 1 $/kg
DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

53

BIOCONVERSIA DESEURILOR
LA ACIZI ORGANICI

ACIDUL PROPIONIC
Conservant pentru alimente si furaje
Preturi:
Obtinut petrochimic: 1,0 $/kg
Obtinut prin fermentare: 4,4 $/kg

Creste cerinta consumatorilor pentru aditivi

naturali in produsele alimentare

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

54

BIOCONVERSIA DESEURILOR
LA ACIZI ORGANICI

ACIDUL BUTIRIC
Utilizat in sinteza medicamentelor pentru
Cancer colorectal
Hemoglobinopatii

Pretul acidului obtinut petrochimic: 1,21 $/kg

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

55

BIOCONVERSIA DESEURILOR
LA ACIZI ORGANICI

Directii prioritare de cercetare:

Valorificarea biomasei lignocelulozice
rezultata la prelucrarea primara a produselor
agricole si in industria alimentara (~109 t/an)
Procedee de biodegradare cu microorganisme /
fungii imobilizate pe suport de hidrogeluri
polimerice:
Viabilitate crescuta a microorganismelor
Eficienta mai ridicata a bioproceselor.

DEPOLUAREA EFLUENTILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI BIOTEHNOLOGII

56