Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Notiuni de Botanica
Notiuni de Botanica
DIMITRIE
CANTEMIR
TG-MURES
IOAN
RAD
ELEMENTE DE BOTANICA
S U P O R T
( t e o r i e
s i
D E
l a b o r a t o r
2011
C U R S
t e h n o l o g i c )
CUPRINS
CAPITOLUL I
GENERALITI..3
CAPITOLUL II
CITOLOGIA..7
CAPITOLUL III
HISTOLOGIA VEGETAL...............................................................................16
CAPITOLUL IV
SMNA...................................................................................................................30
CAPITOLUL V
SISTEMATICA VEGETALA.43
BIBLIOGRAFIE...49
CAPITOLUL I
GENERALITI
1.1. Definiie
1.2. Istoric
n domeniul botanicii s-au remarcat diferite personaliti, ca de exemplu:
1.2.1. Teofrast
Primele consemnri despre plante dateaz din timpul lui Teofrast (c. 372287 . Hr.) i Discoride (sec. 1 . Hr.).
Teofrast, s-a nscut la Eresos n 372 .Chr., a fost filozof grec la coala Peripatetic.
Este primul de la care avem scriei referitoare la plante motiv pentru care este considerat
printele botanicii.
Teofrast l-a avut ca nvtor, mai nti pe Platon, iar apoi pe Aristotel, fiind ucenicul
favorit al acestuia. El a fost conductorul colii Peripatetice din anul 322 .Chr. pn la
moartea sa n 287 .Chr., Timp n care a avut peste 2000 de discipoli.
n domeniul botanicii a scris urmtoarele lucrri:
-
i Cauzele plantelor.
n lucrrile sale, autorul a descris amnunit peste 500 de specii de plante gsite n
jurul Mrii Mediterane i a Oceanului Atlantic, colectnd toate datele despre plante ntr-o
singur tiin, numit de el Botanica. Teofrast elaboreaz un sistem de clasificare a
plantelor care s-a folosit pn n secolul XVIII.
1.2.2. Discorides
Dioscoride (Pedanius Dioscorides), s-a nscut n anul 40 la Anazarbus, Cicilia, Asia
Mic i a decedat n anul 90 a fost un medic, farmacolog i botanist grec, care a trit
la Roma n timpul mpratului Nero. Dioscoride a scris o carte n cinci volume, De
Materia Medica, precursor al farmacopeeilor moderne i unul dintre atlasele botanice
de nsemntate din istorie.
El public cea mai valoroas lucrare de botanica de la noi i anume Prodromul florei
romne unde sunt descries aproximativ 2100 de specii.
1.2.9. Florian Porcius
S-a nscut la 16/28 august 1816 n localitatea Rodna, Districtul Nsud i a trait pn la 17/30
mai 1906. A fost un botanist romn, membru titular al Academiei Romne. A urmat ntre anii
1827- 1831, cursurile colii militare normale cu limba de predare german din Nsud, apoi studiile
liceele din Blaj i Cluj. n 1836 era nvttor n Rodna-Veche. n anul 1844 obine o burs de la "fondul
grniceresc" pentru a studia la Institutul pedagogic din Viena, timp de 2 ani. El a fost unul dintre cei
mai de seam creatori ai terminologiei botanice romne, colabornd cuDimitrie Brndz la Flora
Dobrogei, revenindu-i precizarea nomenclaturii i a sinonimelor, alctuirea cheilor de determinare i
scrierea diagnozelor. A descris o serie de specii noi: Heracleum carpaticum, Centaurea
carpatica, Pulmonaria dacica, .a., iar altele i poart numele: Festuca porcii, Sassurea porcii.
A urmat liceul din Gherla, apoi la Nsud. La ndemnul lui Florian Porcius, Prodan studiaz
tiinele naturale la Universitatea din Cluj, pe care o absolv n 1900. Funcioneaz ca profesor
secundar la liceele din Gherla, Nsud, Eger, Sombor, apoi din 3 oct. 1919 devine profesor la
catedra de botanic descriptiv i fitopatologie din cadrul Academiei de nalte studii agronomice
(Institutul agronomic "Dr. Petru Groza" din Cluj-Napoca, azi Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar Cluj-Napoca). Din1938 a fost numit titular al disciplinei de sistematic,
anatomie i fiziologie vegetal. n anul 1955 devine membru titular al Academiei Romne.
Majoritatea lucrrilor sale snt de floristic, studii de vegetaie i ecologie vegeta1. Este primul
autor al unui "determinator" clasic pentru plantele cu flori (fanerogame) i ferigi
(criptogame vasculare). ncepnd cu 1949, pn la sfritul vieii, a lucrat n calitate de colaborator
la "Flora Republici Populare Romne", prelucrnd genul Rumex din familia Polygonaceae,
genul Chenopodium din familiaChenopodiaceae (vol- I) etc. Prodan a fost printre primii botaniti
romni care, n lucrrile sale despre flora i vegetaia Romniei, s-a strduit s descrie condiiile
ecologice specifice plantelor i zonelor cercetate, pe baza datelor existente n literatur sau a
observaiilor sale.
CAPITOLUL II
CITOLOGIA
2.1. Definiie
Citologia este tiina, care studiaz structura, ultrastructura, compoziia chimic i
funciile celulei vegetale.
virusurile, care sunt microorganisme cu un singur acid nucleic (ADN sau ARN) +
proteine, biofite obligatorii, se reproduc n interiorul celulei, folosesc energia
celulei gazd iar n unele cazuri impun celulei programul lor genetic.
Celula are urmtoarele componente:
- plasmalema- membrana ectoplasmatic ce vine n contact cu peretele celular;
- hialoplasma - substana fundamental n care se gsesc diferite organite i care
A fost descoperit de Porter, Claude i Fullam, n celula animal (1945), iar Buvat i
Carosso l-au descoperit n celulele vegetale (1957). Este vizibil la microscop, ca un
sistem complex de caviti (vezicule, tuburi i canalicule) fin ramificate i anastomozate
n hialoplasm un sistem complicat ce se ntinde de la membrana nuclear pn la
periferie. Membranele reticulului endoplasmatic au relaii cu diferite organite (nucleu,
ribozomi, dictiozomi) i cu plasmalema, avnd rol n sinteza i conducerea diferitelor
substane, n special proteine secretoare. Reticulul endoplasmatic este de dou feluri:
granular i neted.
Reticulul endoplasmatic este numit sistemul circulator intra-citoplasmatic care are
urmtoarele funcii:
-
10
A fost observat pentru prima dat de Golgi, n anul 1898, n celulele nervoase la
animale. n anul 1957, cu ajutorul microscopului electronic, Porter i Buvat l-au
descoperit n celulele unor alge i plante superioare. Aparatul Golgi este reprezentat de
totalitatea dictiozomilor dintr-o celul (unitatea morfologic i structural),abundena
variind cu activitatea celulei: dezvoltat n celulele aflate n plin activitate i puin
dezvoltat n cele aflate n repaus, disprnd progresiv n cursul mbtrnirii celulei.
Este format din: dictiozomi (sistemul secreto-excretor al celulei) i vezicule golgiene
care rezult din nmugurirea lateral a saculelor dictiozomului.
2.8.4. Mitocondriile
11
12
forme particulare: semilunar (celulele stomatice de la Tradescantia virginiana Telegraf), filamentoas la celulele epidermice de la Aloe sau lobat la celulele
plantelor atacate de parazii.
Poziia nucleului este variabil i caracteristic fiecrui tip de celule i anume: central
la celulele tinere, cu citoplasm foarte dens sau lateral, n poziie parietal la celule
adulte cu vacuole mari. Mrimea nucleului difer de la un tip celular la altul, dar
pstreaz valori constante pentru acelai tip celular i anume:
-
13
14
CAPITOLUL III
HISTOLOGIA VEGETAL
3.1. Definiie
Cuvntul Histologia este compus i provine din limba greac da la cuvintele hystos = esut i
logos = tiin. Histologia este tiina, care studiaz esuturile vegetale din care sunt alctuite
organismele vegetale. esuturile se formeaz printr-un proces biologic complex de difereniere
celular, denumit histogenez i este format dintr-o grupare de celule care au aceeai origine,
aproximativ aceeai form i ndeplinesc aceeai funcie n organism.
3.2. Clasificare
esuturile se pot clasifica dup urmtoarele criterii: forma celulelor, gradul de
difereniere a celulelor i funciile celulelor.
Dup forma celulelor tesuturile pot fi:
- parenchimatice, la care celulele prezint cele 3 diametre egale sau aproape egale;
izodiametrice;
- prozenchimatice, cu celule alungite, diametrul longitudinal cel puin de 4 ori mai
mare dect celelalte 2 diametre.
Dup gradul de difereniere a celulelor tesuturile se clasifica n:
- meristeme (esuturi de origine, formative), care sunt formate din celule mici,
nespecializate, uniforme, pline cu citoplasm, nucleu mare central, numeroase
vacuole mici, perete celulozo-pectic subire, fr spaii intercelulare, nu conin
substane de rezerv, se divid necontenit, sunt prezente pe toat perioada de via a
plantei adulte i se gsesc n prile terminale ale organelor vegetative;
15
esuturi meristematice, care sunt cele mai tinere esuturi din corpul plantelor i se
gsesc ntr-o continu diviziune, indiferent ct de vrsta plantei;
i esuturi definitive, care ndeplinesc diferite roluri, ca dee exemplu: esuturi de
aprare (protecie), esuturi mecanice (de susinere), esuturi conductoare,
esuturi fundamentale (trofice), esuturi secretoare i excretoare i esuturi
senzitive.
3.3. Epiderma
Este esutul care nvelete organele plantelor cu structur primar i este format
dintr-un strat celule parenchimatice vii, de form tabelar cu pereii externi bombai, mai
ngroai dect pereii interni i laterali i cu diferite modificri secundare, ca dec
exemplu: cutinizarea, cerificarea, mineralizarea.
Epiderma are rol de rezistena, protecie etc i se formeaz din celule epidermice
tinere, nedifereniate cu rol de a facilita: schimburile de gaze (procesul de respiraie)
eliminrea apei sub form de vapori (procesul transpiraiei), fotosinteza (rezultnd glucide
simple, osmotic active, cu rol n micrile de nchidere i deschidere a stomatelor).
3.4. Stomate
16
mai puine la plantele de locuri umede i umbroase dect la cele din locuri uscate i
nsorite;
3.5.1.Peri unicelulari
Au lungimi diferite de regul ascuii la vrf de diferite forme.
17
3.5.2.Peri pluricelulari
Acest tip de peri pot fi:
- simpli, ca de exemplu la: Mentha x piperita;
- sau ramificai de diferite forme: etajai (Verbascum thapsus); stea Hippophae
rhamnoides; suveic (Chrysanthemum sp.), masivi: Malva sylvestris, Olea
europaea, Papaver somniferum etc.
18
19
3.6. Emergene
Sunt formaiuni epidermice complexe formate din: epiderm + alte esuturi,scoara,
esutul mecanic, esutul conductor, ca de exemplu:
-
3.7.Exodermul
Este un esut primar de aprare, caracteristic rdcinilor, cu rol de a proteja vrful
rdcinilor tinere, n zona aspr, dup exfolierea rizodermei, fiind primul sau primele
straturi externe de celule din scoara rdcinii. Celulele exodermului au perei uor
suberificai (celule moarte), fr spaii aerifere ntre ele, iar uneori pot rmne din loc n
loc, celule vii, de pasaj.
Exodermul poate fi format la:
- dicotiledonate dintr-un strat de celule;
- monocotiledonate: 3-4 straturi de celule +cutis
20
Este stratul cel mai intern al scoarei, un esut primar de protecie i meninere a
formei cilindrului central, rareori bistratificat: Smilax aspera sau format din mai multe
straturi de celule i este prezent la:
-
rdcin;
21
rar n tulpin;
Este esut viu format din celule mici, egale, dreptunghiulare sau ptrate, perei
nengroai sau inegal sau incomplet ngroai cu lignin.
3.9. esuturi de aprare secundare
Apar la plantele cu cretere n grosime, cu structuri secundare unde periderma
sectransform n suber i feloderm.
Suberul secundar este format din celule paralelipipedice moarte (pline cu aer, tanin,
gume), lipsite de spaii intercelular, dispuse radial, uneori puternic aplatizate tangential
(Betula pendula), avnd pereii impregnai cu suberin, care asigur protecie mpotriva
transpiraiei excesive, fiind impermeabil pentru ap, gaze i cu conductibilitate termic
redus. Are rol de aprare mpotriva variaiilor mari de temperatur i rol protector
mpotriva agenilor patogeni
Felodermul, rezult din celulele produse spre interior de ctre felogen, se adaug
parenchimului cortical primar, care determin creterea secundar n grosime i este
format din 3-4 straturi de celule. Celulele felodermului sunt: vii, srace n citoplasm, cu
spaii intercelulare.
22
ritidom caduc, care dup modul de exfoliere poate fii: inelar, care se desprinde
sub form de inele, benzi transversale (Cerasus avium, Prunus domestica, Betula
pendula, Eucalyptus globulus), fibros, care se exfoliaz sub form de benzi
longitudinale (Vitis vinifera, Clematis vitalba) i solzos, cu aspect de plci sau
solzi ce se acoper unele pe altele (Picea abies, Pyrus communis etc).
23
24
SMNA
1. Generalitati:
- este organul de reproducere al plantelor superioare;
- provine din ovulul fecundat;
- la angiosperme smna este nchis n fruct;
- la gimnosperme smna este neinvelita n fruct;
- plantele care produc semine n ciclul lor de dezvoltare ontogenetic se numesc
spermatofite;
2. Forma seminelor este variat si depinde de forma ovulului din care provine si
anume:
- sferic (Brassica nigra Pisum sativum);
- lenticular (Linum usitatissimum - In);
- fusiform (Strophanthus sp.);
25
26
27
28
29
CAPITOLUL IV
SMNA
1. Generalitati:
- este organul de reproducere al plantelor superioare;
- provine din ovulul fecundat;
- la angiosperme smna este nchis n fruct;
- la gimnosperme smna este neinvelita n fruct;
- plantele care produc semine n ciclul lor de dezvoltare ontogenetic se numesc
spermatofite;
2. Forma seminelor este variat si depinde de forma ovulului din care provine si
anume:
- sferic (Brassica nigra Pisum sativum);
- lenticular (Linum usitatissimum - In);
- fusiform (Strophanthus sp.);
- reniform (Phaseolus vulgaris - Fasole);
- disciform;
- ovoidal etc.
3. Dimensiunile seminelor sunt variate, ca de exemplu:
- semine foarte mici, diametrul de ordinul zecimilor de mm (Orchidaceae);
- semine mici, diametrul de 1-2 mm (Brassicaceae, Plantaginaceae, Solanaceae);
- semine mijlocii, diametrul cuprins ntre 3-5 mm: Vitis vinifera, Agrostema githago;
- semine mari, diametrul de civa cm (Phaseolus vulgaris, Ricinus communis,
Aesculus hippocastanum, Juglans regia, Coffea arabica);
- semine foarte mari (Cocos nucifera).
4. Anatomia semintei:
- endosperm;
- tegument seminal;
- si embrion (rdcinia, tulpinia, muguraul (gemula) si X cotiledoane
5. Fiziologia semintei (diseminarea si germinarea):
Diseminarea seminelor:
- rspndirea pe cale natural a seminelor sau fructelor, departe de planta productoare;
- mijloacele de diseminare depind de planta productoare: - tipul de fruct: dehiscent sau
indehiscent;
- plante autochore - mijloace proprii: Viola tricolor, allochore - agenti straini:
anemochore (papadie), zoochore (ghinda), entomochore (chelidonium), hidrochore
(salcie),
Germinarea seminei este reprezentata de totalitatea proceselor biologice, prin care
embrionul seminei trece de la viaa latent la via activ si anume:
- smna este introdus n pmnt;
- se mbib cu ap;
- tegumentul crp n dreptul micropiluli;
30
- dupa germinare, primul organ care va iei este radicula - geotropism pozitiv si
ptrunde n sol, iar apoi ncepe creterea tulpiniei - geotropism negativ (se
orienteaz n sus), ieind la suprafaa solului, n vrf muguraul aflat ntre cele 2
cotiledoane (sau lateral n cazul unui singur cotiledon);
- apariia primelor frunze verzi, marcheaz terminarea germinaiei, plantula
devenind autotrof
Exist 2 tipuri de germinaie: hipogee (cotiledonul ramne in sol) i epigee
(cotiledonul iese deasupra solului).
6. PLANTE MEDICINALE DE LA CARE SE UTILIZEAZ FRUCTELE I
SEMINELE
6.1. Anisi fructus-Pimpinella anisum - Anasonul (Apiaceae),
- conin ulei volatil, iar componentul principal anetolul
- aciune: expectorant, carminativ, galactagog, stimuleaz secreiile,
- intr n compoziia medicamentului Calmotusin.
31
32
6.2. Amygdali semen sunt seminele de la Amygdalus communis var. amara (Rosaceae),
- conin ulei volatil, heterozide cianogenetice.
- si se folosete: aromatizant n patiserie i cosmetologie.
6.3. Cacao semen, Theobroma cacao - Arborele de cacao (Sterculiaceae),
- conin: ulei gras, alcaloizi.
- se utilizeaz:
industria alimentar pt.prepararea ciocolatei i a altor produse de patiserie,
pudra de cacao in industria de medicamente pentru condiionarea unor produse
farmaceutice i corectarea gustului,
untul de cacao pt. prepararea supozitoarelor, ovulelor, unguentelor.
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
CAPITOLUL V
SISTEMATICA VEGETALA
1. PLANTE INFERIOARE (Talophyta)
1.1. Increngatura Virusuri (Virophyta)
1.2. Increngatura Bacterii (Bacteriophyta)
1.2.1. Clasa Actinomycetes
1.2.1.1. Familia Actinomicetae (ciuperci imperfecte)
1.2.1.2. Familia Mycobacteriaceae: Mycobacteriae tuberculosis, M.
leprae, Corynebacterium d., etc.
1.2.1.3. Familia Cocaceae: Staphylococus s., Neiseria s., Streptococus s.,
etc.
1.2.1.4. Familia Streptomycetaceae: Streptomyces griseus
(Streptomicina), S. Erytreus (Eritromicina), S. venezuelae
(Cloramfenicolul) etc.
1.2.2. Clasa Eubacteriaceae
1.2.2.1. Ordinul Eubacteriales
1.2.2.1.1. Familia Pseudomonadaceae: Pseudomonas etc.
1.2.2.1.2. Familia Bacteriaceae: Salmonela s., Escherichia c.,
1.2.2.1.3. Familia Spiralaceae: Vibrio cholerae;
1.2.2.1.4. Familia Bacillariaceae: Bacillus antracis, Clostridium tetani
etc.
1.2.2.2. Ordinul Chlamidobacteriales
1.2.2.2.1. Familia Chlamidobacteriaceae: Chlamidia s. etc.
1.2.3. Clasa Spirochaeta
1.2.3.1. Ordinul Spirochaetales
1.2.2.3.1. Familia Spirochaetaceae: Treponema p., Borelia s. etc.
1.3. Increngatura Alge albastre
1.3.1. Clasa Cyanophyceae
1.3.1.1. Ordinul Chroococcales
1.3.1.1.1. Familia Chroococcaceae: Gloeocapsa s. etc.
1.3.1.2. Ordinul Hormogonales
1.3.1.2.1. Familia Oscillatoriaceae: Oscillatoria s. etc.
1.3.1.2.2. Familia Nostaceae: Nostoc commune (cleiul pamntului)etc.
1.3.1.2.3. Familia Rivulariaceae: Rivularia s. etc.
44
46
49
Bibliografie
1.Radu A., Botanica farmaceutica, Editura Didactica si Pedagogica Bucuresti,
1974
2. Constantinescu D., Gr., Bojor O., Plante medicinale, Editura Medicala
Bucuresti, 1969
3. Morariu I., Todor I., Botanica sistematica, Editura Didactica si Pedagogica
Bucuresti, 1972
50