Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Reteta Alina-lili
APERITIV CU VERDEATA
Ne trebuie:
3-4 legaturi de ceapa verde
4 oua
200 g cascaval
300 g sunca presata (sau alt mezel, la alegere)
4 lg faina
1 plic praf de copt
4 lg de ulei + 2 lg pt prajit ceapa
4 lg de iaurt
sare, piper
Cum se face:
Taiem ceapa verde:
RULOURI CU SUNCA
Reteta Mihaela
7 linguri lapte
6 linguri ulei floarea soarelui
sare
300g faina
1 plic praf de copt
eu am pus si o mana de cozi de ceapa verde
Pt. umplutura:
1 ou
300g sunca praga
150g cascaval
3-4 fire de ceapa (partea verde)
5 linguri ketchup
Cum se fac:
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat (ceapa o tocam ff
marunt)
Facem umplutura.
Tocam la robot sunca si o amestecam cu ceapa verde tocata
marunt, oul usor batut,
cascavalul si ketchup-ul.
Si ingredientele:
Si un close-up:
Totul trebuie facut foarte repede, cat compozitia este inca calda,
pentru pentru a nu se taia.
Cand compozitia este omogena, o lasam sa se raceasca, la
temperatura camerei.
PATEURI
Reteta Raluca Elena
si
Si o sectiune infoiata:
TARTINE
Reteta Maria
Ne trebuie:
200 g crema de branza Philadelphia
50 g unt
100 g sunca presata
2 oua fierte tari
3 fire ceapa verde
1/4 ardeu rosu
sare, piper dupa gust
Cum se face:
Untul si crema de branza, la temperatura camerei, se spumeaza
impreuna cu ajutorul unui mixer.
Sunca, ouale, ceapa si ardeiul se taie in cubulete foarte mici.
Ardeiul se stoarce foarte bine inainte de a-l pune in compozitia de
branza
deoarece lasa foarte multa apa. Toate ingredientele se amesteca
bine impreuna.
OUA UMPLUTE
Ne trebuie:
10 oua
3-4 linguri de maioneza
1 lingura mustar
sare, piper
masline, muraturi pentru ornat
Cum se fac:
Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie in jumatati
(eu le-am taiat cu un cutit ondulat pentru feliat cascavalul).
Facem maioneza.
Acum o sa va spun o metoda simpla si rapida de a face maioneza
(poate unii dintre voi deja o stiti - mai bine).
Ne trebuie: un blender stic si paharul de la el (sau un pahar mai
inalt in care sa intre blenderul).
Punem 2 galbenusuri crude in pahar, 2 lgt de mustar, putina sare, 2
lg de zeama de lamaie si cca 300 ml de ulei. Atetie, ouale trebuie
sa fie la temperatura camerei!
Buune bune.