Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prajituri Deliciose
Prajituri Deliciose
2. Prjitur Boema
O reet de prjitur deosebit, prjitur Boema.
Blatul:
5 ou, 3 linguri de ap, 2 linguri cacao, 8 linguri zahr, 8 linguri fin. Se coace la foc potrivit.
Crema:
Un ou ntreg, 150 gr margarin, 350 gr zahr se freac bine i se pune pe aburi, pn se ngroae. Se pun
4 linguri NESS, i dup ce se rcete se amestec cu jumtate litru de fric btut.
Aranjare:
Blatul se nsiropeaz bine cu esen de rom, NESS, sau cafea natural.
Se pune blatul, crema i deasupra 1/2 litru fric btut. Peste fric se orneaz cu ciocolat.
3. Prajitur Cocomac
Prajitura Cocomac, o reet deosebit de gustoas!
Blatul:
8 albuuri se bat cu 200 gr zahr, 2 linguri fin, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuc de cocos.
Cnd este btut se toarn in tav uns i tapetat cu fin.
Foaie dobo:
2 ou, 2 linguri ap, 4 linguri zahr, 4 linguri fin. Se bate i se pune la cuptor.
Crema:
8 glbenuuri se freac cu 300 gr de zahr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte i se fierbe pe aburi. Se las la
rcit, dup care se amestec cu 300 gr de margarin RAMA.
Deasupra se orneaz cu ciocolat ras.
5. Prjitur de vis
Blatul:
10 albuuri, 10 linguri de zahr, 100 gr nuc de cocos, 3 linguri de fin.
Se fac dou foi.
Crema:
10 galbenuuri, 10 linguri de zahr, 4 linguri de lapte se fierb pe aburi.
Dup ce s-a rcit se amestec cu 450 gr unt.
Crema se mparte n trei.
Aranjare:
Prima foaie, crema, un rnd de biscuii nsiropai n 100 ml coniac dizolvat cu 50 ml ap i 3 linguri de
zahr. Peste biscuii se pune 200 gr ciocolat topit cu 4 linguri de ulei.
A doua parte din crem, a doua foaie i crema rmas peste care se rade ciocolat.
6. Prjitur Intercontinental
Blaturile
15 albuuri se bat cu 15 linguri de zahr, 6 linguri fin, 21 de linguri de nuci mcinate.
Se fac trei blaturi.
Crema
15 glbenuuri, 20 de linguri de zahr, 4 plicuri vanilie, 10 linguri de ap se fierb pe baie de aburi.
Crema rece se amestec cu 400 gr de unt. Se mparte n trei.
Crema nr 1
Se pun 100 gr de nuc de cocos.
Crema nr 2
Se pun 100 gr stafide inute in rom.
Crema nr 3
Se pun 100 gr de ciocolat tiat buci
Ornare:
Deasupra se rade ciocolat.
7. Prjitur Deliciu
Postat de: Sydonia n Reete prjituri
Adaug comentariu
Prjitura Deliciu este intradevar un adevarat deliciu!
Cum procedm:
n tava uns i tapetat cu fin se pune 300 gr nuc prajit i tiat.
Blatul:
7 albuuri, 200 gr zahr, 2 linguri pesmet, 4 linguri nuc mcinat, 2 linguri fin. Se toarn peste nuc
i se coace. Se scoate de la cuptor i se ntoarce invers, iar peste nuc se pune Nutella 300 gr (se unge
ct este cald),
Crema:
7 glbenuuri, 10 linguri de zahr, 7 linguri de lapte se fierb pe aburi. Cnd este rece se amestec cu 500
ml fric btut.
Aranjare:
Jumtate din crem se pune peste Nutella, se pune un rnd de biscuii muiai n cafea natural bine
ndulcit i peste biscuii restul de crem.
Deasupra se pudreaz cu Capucino.
8. Prjitur primria
Postat de: Sydonia n Reete prjituri
Adaug comentariu
BLATUL:
6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina, 5 linguri nuca macinata, 1 lingura cacao. Peste
blat se pune zahar ars.(7 linguri zahar se caramelizeaza)
FOAIE DOBOS:
(2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina.)
CREMA:
5 oua, 20 linguri zahar, 4 pliculete de ness se bat pe aburi. Cind este rece se amesteca cu 400 gr
margarina.
ARANJARE:
Foaie maro nuca, crema, foaie dobos si deasupra glazura sau crema.
Horia
Am facut un tort unic, rafinat si fin special pentru 8 Martie. Este un tort de ciocolata cu blat alb, care are
gust fin de bezea. Crema este plina de ciocolata, iar partea cea mai frumoasa, si care face ca acest tort de
ciocolata cu blat alb sa fie cu atat mai bun, esta ca se face foarte, foarte usor.
Chec cu ciocolata
PREPARARE
Separa cu maxima atentie galbenusul de albus. Pune galbenusurile intr-un vas stropeste-le cu putina apa (o
lingura, doua) si lasa-le la rece.
Bate spuma albusurile cu un praf de sare, pana devin tari. Adauga treptat zaharul si continua sa bati.
Adauga aromele si untul topit (racorit in prealabil), in timp ce amesteci cu mixerul la viteza mica.
Adauga faina amestecata cu nuca si amesteca cu o spatula, de jos in sus. Adauga sucul de lamaie.
Pune compozitia intr-o tava rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina si coace blatul la foc mic, in cuptorul