Ghid ZOOTEHNIE

Publicaia Ghidul practic tehnico-economic i de
management - Producie animal, destinat creterii competitivitii

exploataiilor agricole zootehnice i a adaptrii sistemelor manageriale la
cerinele unei societi ndreptate spre cunoatere i acces la informaii, lansat
n cadrul programului Cercetarea de Excelen (CEEX), este realizat de
ctre Institutul de Cercetare pentru Economia Agriculturii i Dezvoltare
Rural (I.C.E.A.D.R.), n colaborarea cu Academia de tiine Agricole i
Silvice (A.S.A.S) - Bucureti i cu Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar (U.S.A.M.V.) - Bucureti.
Publicaia i propune promovarea informaiilor de strict utilitate,
necesare iniierii i dezvoltrii exploataiei agricole i se adreseaz fermierilor
care gestioneaz exploataii individuale sau asociaii familiale precum i celor
care practic o agricultur comercial i doresc amplificarea i eficientizarea
activitii lor. Materialele sunt elaborate de cercettori tiinifici specializai n
economie agrar i dezvoltare rural precum i de profesori universitari din
domeniul zootehnie.
Publicaia Ghidul practic tehnico-economic i de
management - Producie animal reprezint o form de implicare a
cercetrii tiinifice n vederea sprijinirii productorilor agricoli pentru
dezvoltarea unei producii agricole eficiente i are ca scop fundamentarea deciziei
de producie folosind criteriile economice. Pentru alegerea variantei decizionale
optime s-au comensurat efectele i eforturile depuse, exprimate n indicatori
tehnici (de producie) i indicatori economici.
Performana economic a unei exploataii agricole zootehnice este dat
de mrimea profitului obinut, iar o exploataie agricol familial este viabil
dac asigur veniturile necesare familiei i poate relua procesul de producie n
condiii normale.
Director proiect,
Dr. ing. Ana URSU
PROIECT CEEX nr. 732

AUTORI
Ana URSU, Director proiect, Dr. ing., CS II, ICEADR BUCURETI
Mihai NICOLESCU, Responsabil proiect, Dr. ing. A.S.A.S BUCURETI
Adrian Dinu TOMA, Responsabil proiect, Conf. Univ. Dr. , U.S.A.M.V.
BUCURETI
ECHIPA DE CERCETARE
SECIUNE TEHNICO-ECONOMIC: I.C.E.A.D.R. BUCURETI
Prof. univ. dr. ing. (CP I) Manea Drghici
Cercettor tiinific (CP III) Ec. Catan Dan Horia
Cercettor tiinific (CP III) Ing. Iurchevici Lidia
Cercettor tiinific (CP II) Dr. ec. Toma Elena
Cercettor tiinific (C.S.) Ing. Lepadatu Claudia
Cercettor tiinific (CP III) Drd.ec. Andrei Mihaela Cristina
Cercettor tiinific (C.S.) Drd. ing. Gergely Silvia
Cercettor tiinific (CP III) Dr. ing. Veverca Dan
Cercettor tiinific (CS) Ing. Olteanu Victor
Cercettor tiinific (CP III) Dr. ing. Badulescu Adina
Cercettor tiinific (CP III) Drd. Izbasescu Teodor
Consultant tiinific Dr. ing. Negrea Isidor
Consultant ethnic Ing. Moldovan Elena
SECIUNE SISTEME DE MECANIZARE (ECHIPAMENTE I MAINI
AGRICOLE): A.S.A.S - BUCURETI
Dr. ing. Sin Gheorghe
Dr. ing. Bude Alexandru
Dr. ing. Simionescu Dumitru
Dr. ing. Zeneci Nicolae
SECIUNE MANAGEMENT: U.S.A.M.V. BUCURESTI
Prof. univ. Dr. ing. Popescu Aghata
Conf. univ. Dr. ing. Tindeche Cristiana
Conf. univ. Dr. ing. Stoian Elena
Sef. lucrri Dr. ing. Beciu Silviu
Sef. lucrri Dr ing. Tudor Valentina
Sef. lucrri Drd. Panait Rzvan
Redactare: Dr. ing. Ana URSU
Tehnoredactare i copert: Ing. Olteanu Victor
INTRODUCERE ....4
CAPITOL 1 COMPETENE MANAGERIALE PENTRU
ACTIVITATILE DIN PRODUCIA ZOOTEHNIC...........................6
CAPITOL 2 ELEMENTE METODOLOGICE TEHNICOECONOMICE DE REALIZARE A GHIDURILOR.............................13
CAPITOL 3 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU
SPECIA VACI DE LAPTE .............................................................22
SPECIA TAURINE LA NGRAT..................................................53
SPECIA TINERET OVIN LA NGRAT.......................................78
SPECIA PORCI LA NGRAT.........................................................98
SPECIA GINI OUTOARE...........................................................123
SPECIA PUI PENTRU CARNE.......................................................148
CAPITOL 9 IDENTIFICAREA PUNCTELOR SENSIBILE DE
INTERVENIE N GESTIUNEA EXPLOATAIILOR
ZOOTEHNICE.....................................................................................170
UNELE CONCLUZII...........................................................................197
BIBLIOGRAFIE....................................................................................199
INTRODUCERE
Dezvoltarea sectorulului zootehnic, modernizarea i organizarea tiinific a
produciei animale se conjug cu organizarea sistemelor de cretere n noile structuri de
proprietate. Extinderea i consolidarea proprietii private n ferme familiale i n
ntreprinderi asociative care vor concentra suprafee i mijloace tehnico-materiale importante,
va impulsiona adoptarea i organizarea tiinific a unor sisteme i tehnologii de cretere a
animalelor n funcie de structura de producie, zona agricol i caracterul individual sau
asociativ al unitii private, capitalul existent.
Direciile principale care s-au avut n vedere la fundamentarea economic a
tehnologiilor de cretere a animalelor se refer la reducerea consumului unor resurse a cror
volum este limitat (energie electric, combustibil, furaje concentrate, protein etc.) acestea fiind
purttoare de costuri mari, la introducerea unor resurse cu costuri mici (produse vegetale
secundare mbuntite n U.N i P.D., surse interne de protein, surse convenionale de
protein etc.), la utilizarea unor prghii nepurttoare de costuri cum ar fi: organizarea
corespunztoare a montelor, a ftrilor, dimensionarea optim a adposturilor, a structurii
efectivelor pe categorii de animale, alegerea sistemelor de ntreinere, a celor de administrare a
furajelor, a formelor de cointeresare material.
Tehnologiile de mecanizare i sistemele de utilaje ce sunt cuprinse n aceast lucrare
au fost concepute pentru diferite module de ferme pe baza datelor stabilite de comun acord cu
institutele de profil: Romsuintest Peri, Institutul de Biologie i Nutriie Animal Baloteti.
Totodat elaborarea cerinelor cu privire la ET, pe diferite operaii, cum ar fi
spaiul de cazare, frontul de hrnire i adpare, etc. au fost stabilite de specialitii atrai n
proiect i a normelor europene emise de CE.
Stabilirea modulelor analizate s-a fcut cu specialiti de la institutele sus amintite i
ASAS secia zootehnie.
Urmnd direciile principale de fundamentare a tehnologiilor moderne de cretere i
exploatare a animaleor, n corcondan cu normele europene, s-a reuit structurarea
elemntelor tehnico-economice pe baza crora s-a realizat ghidul. Aceste elemente tehnice se
refer la:
- mrimea i dimensiunea unitilor agricole (indicatorul de dimensiune la unitile
zootehnice fiind efectivele de animale). Ca metode s-au utilizat urmtoarele metode: metoda
gruprilor statistice gruparea unitilor cu aceeai specie, acelai sistem tehnologic de
cretere; metoda variantelor (alternative de dimensiune pentru un anumit tip de ferm
specializat sau mixt); economic matematic (utilizarea funciei de regresie i a
programrii lineare). Ali indicatori utilizai n aprecierea corect att a mrimii ct i a
dimensiunii sunt marja brut i capacitatea de producie.
- devizul tehnologic instrument care care evideniaz tehnologia de cretere,
produciile totale i marf, cheltuielile determinate de acestea i eficiena economic exprimat
prin urmtorii indicatori: costurile pe cap/zi furajat/unitate produs.Indicatorii cei mai
4
utilizai n aprecierea eficienei economice a tehnologiilor de cretere a animalelor sunt:

producia medie pe animal furajat, costul pe animal i pe unitatea de produs, cheltuielile cu
furajele pe zi, pe animale i pe unitatea de produs, consumul de energie pe animal sau pe loc,
consuml de ore-om pe unitate de produs, profitul pe animal. n optimizarea secvenial sau pe
verigi de cretere a animalelor se pot folosi cteva metode principale: programarea linear n
fundamentarea tehnico-economic a raiilor, n proiectarea unei stucturi corespunztoare pe
categorii de vrst; funciile de producie n fundamentarea duratei de exploatare a
animalelor; graful reea i analiza drumului critic n fundamentarea modului de utilizare
economic a mijloacelor pentru transportul unor produse; teoria cibernetic n fundamentarea
fluxului tehnologic de animale n unitile zootehnice;
- bugetul activitii pentru speciile: vaci de lapte, taurine la ngrat, ovine, porine,
psri outoare, pui de carne. Structura bugetelor cuprinde toate elementele referitoare la:
valoarea produciei, subveniile, produsul brut, cheltuielile totale, costul de producie, venitul
impozabil i net precum i rata venitului.
- fia rezumativ a indicatorilor economico-financiari de sintez pe tipuri de
exploataii.
- fia cu echipamentele tehnice pentru mecanizarea lucrrilor n zootehnie.
CAPITOL 1 COMPETENE MANAGERIALE PENTRU

ACTIVITILE DIN PRODUCIA ZOOTEHNIC
1 A TI s gestionezi
2. Analiza de coninut a funciilor tiu, pot, am dovezi
(rezultate)
2.1 Ce trebuie s tiu?
2.2 Ce activiti pot realiza?
2.3 Cu ce rezultate s-a finalizat munca pe care am depus-o ?"
3. Gestionarea diferenelor
1. A TI s gestionezi
nseamn de fapt, a gsi din toate soluiile posibile, sistemul de producie optim. Acest
optim reprezint arta de a combina rentabil.
ntrebrile la care trebuie s gseasc rspunsuri un manager i care se pun permanent,
sunt urmtoarele:
- Ce trebuie produs?
- Ct trebuie produs?
- Cum trebuie produs? (cu ce combinaii de factori pentru un cost ct mai
sczut);
- Cum se vor evalua performanele sistemului de producie ales?
n cazul n care fermierul se afl n faza de ntemeiere a unei ferme zootehnice el
trebuie s ia n considerare elemente legate de: pregtirea i experiena proprie,
necesitatea alegerii unei specii sau categorii de animale, evaluarea posibilitilor de
valorificare optim a produciei, determinarea principalilor concureni, identificarea
potenialilor clieni pentru produsele realizate n ferm.
Experiena, discernmntul, spiritul de iniiativ, asumarea anumitor riscuri,
condiioneaz succesul n gestionarea economic a unei exploataii, pentru c, a
cunoate nu este suficient ns realizrile sunt hotrtoare.
2. Analiza de coninut a funciilor tiu, pot, am

dovezi (rezultate)
Care sunt cunotinele i deprinderile practice necesare pentru a
realiza activitile din producia zootehnic?
2.1 Ce trebuie s tiu?

-
elemente de corelare dintre sistemul de cretere i exploatare a animalelor cu

latura tehnic (specia de animale, categoria de vrst, destinaie, etc.),
economic (costul factorilor necesari, etc.) i organizatoric a sistemului
(dimensiunea exploataiilor zootehnice, caracterul acestora - individual sau
asociativ, forma de proprietate, gradul de mecanizare a lucrrilor, etc.);
elemente de corelare a sistemului de producie cu mediul extern (factorii de

producie, producii i modaliti de cretere i exploatare a animalelor) i cu
mediul intern (situaia adposturilor, disponibilul de materiale, activitile

anterioare exercitate, disponibilul de for de munc, situaia financiar, etc.);
tipologia sistemelor de cretere i exploatare a animalelor (extensiv,
semiextensiv sau clasic, intensiv, industrial etc.);
condiii de cretere i cazare a animalelor pe specii i categorii (grajduri pentru

vaci, juninci, tineret; maternitate pentru vaci, scroafe, oi; hale pentru porci i
psri; incubatoare pentru psri; cree pentru viei; saivane pentru oi); spaiul
necesar de cazare i cretere (conform normativelor n vigoare); condiii
specifice de microclimat (temperatur, aeraie, umiditatea aerului); condiii de
igienizare (soluii aplicate pe perei, podea, la intrarea n ferm, etc);
sisteme de cazare specifice diferitelor specii i categorii de aniamle (stabualie

liber taurine, ovine; n adposturi -taurine, ovine; n grajduri cu sistem de
evacuare a dejeciilor pe grtar miei, porci, viei la ngrat; n Baby Beef
taurine la ngrat, etc.);
tipul de lucrri specifice n zootehnie n cursul unei zile (evacuarea gunoiului

de grajd, curirea padocului, splarea ugerului, efectuarea mulsului, furajarea
animalelor, odihana animalelor, adparea animalelor, etc.);
condiii de furajare a animalelor pe specii, categorii, vrste (taurine, vaci lapte

i tineret: n grajd, la pune; ovine - oi mame, tineret de reproducie, miei
sugari: la punat i n adposturi (saivane); viei, miei la ngrat: n
adposturi, etc), stri fiziologice (vaci n lactaie, juninci gestante, juninci,
scroafe mantate; purcei, viei, miei nrcai) i producii planificate
(sortimente de producie: lapte i derivate (vaci, oi); carne (taurine, porcine,
ovine, psri); ln (oi); ou (psri); gunoi toate speciile, etc.);
tipuri i sortimente de furaje (sortimente: concentrate, fibroase (fn, paie,

coceni), suculente (mas verde, siloz), etc.; tipuri de furaje - cultivate: lucern,
trifoi, porumb siloz, porumb mas verde, sfecl furajer; concentrate:
amestecuri mcinate din boabe de porumb, orz, gru, mazre, roturi dein
floarea soarelui, soia etc.);
tipul de lucrri specifice unei ferme zootehnice i termenele de realizare ale

acestora (lotizarea animalelor n funcie de vrst i de producie lapte,
carne; vaccinarea efectivelor, tratarea animalelor bolnave, efectuarea montelor
artificale, etc.);
tipul de activiti componente ale lucrrilor specifice de cretere a animalelor

(vaccinarea animalelor pentru prevenirea anumitor boli, identificarea
animalelor afectate de anumite boli, lotizarea i izolarea animalelor supuse
unor tratamente, identificarea animalelor intrate n clduri n vederea
efecturii montelor, etc.);
tipuri de boli ale animalelor pe specii i categorii;
tipuri de vaccinuri i medicaia specific unor boli;
msuri ce se iau n cazuri deosebite tratamente medicamentoase pentru

intoxicaii, epizootii, electocutri, asfixii, sacrificarea animalelor din necestate
pentru a evita pierderile; izolarea fermelor i aplicarea unui complex de msuri
n situaia unor boli contagioase;
indicatori de plan specifici: producia medie de lapte (l/cap/zi vac, oaie);

spor de cretere zilnic (g/cap animale la ngrat, pui de carne); greutatea la
livrare pentru carne porci, miei, viei; producia de ou buc/cap/an;
producia de lapte de vac se programeaz pe luni calendaristice, pe baza

cunoaterii efectivului de vaci pe luni de lactaie i a curbei de lactaie
corespunztoare nivelului produciei medii prevzute pe animal n perioada de
lactaie;
producia marf de lapte de vac se stabilete pe luni calendaristice i pe

ntregul an, scznd din producia total consumul intern (laptele pentru
furajarea vieilor i/sau cel destinat prelucrrii n unitate);
producia de carne cuprinde: sporul total de cretere n greutate (se

programeaz la nceputul anului pe categorii de animale tinere i animale la
ngrat, n funcie de numrul zilelor furajate i de nivelul sporului mediu
zilnic); producia de carne greutate vie (cuprinde greutatea animalelor
existente la nceputul anului, greutatea animalelor prevzute a intra n cursul
anului i sporul total n greutate planificat) i producia de carne marf (se
stabilete n funcie de numrul de animale livrabile pentru carne i de
greutatea medie a acestora la livrare);
producia de ou se planific pe specii i rase de psri, difereniat n funcie

de sistemul de cretere adopatat; deoarece producia pe cap nu este uniform
pe ciclu de oat, este necesar a se programa producia de ou i pe luni
calendaristice;
tipuri de utilaje agricole pentru lucrri n producia zootehnic: instalaii de

muls, de adpat, de evacuare a adejeciilor etc.;
parametrii optimi de funcionare ai utilajelor agricole i zootehnice;
normative privind durata de funcionare a utilajelor pe tipuri;
2.2 Ce activiti pot realiza?

-
s pregtesc spaiile de cazare a speciilor;
s execut lotizarea speciilor i categoriilor de animale n funcie de starea

fiziologic, nivelul produciv i de sistemul de ntreinere;
s execut furajarea, adparea i ngrijirea animalelor;
s calculez necesarul de hran n uniti convenionale pe animal n funcie de

specie i categoria de animale conform normativelor;
s calculez necesarul zilnic de furaje n funcie de reeta corespunztoare

fiecrei specii, de starea fiziologoc a animalului i de producia planificat;
s aplic norme i proceduri referitoare la punatul animalelor;
s execut mulsul (conform tehnologiei);
s aplic norme de igien;
s asigur evacuarea dejeciilor;
s identific animalele bolnave i s aplic tratamente;
s amenajez spaiile din maternitate; s supraveghez animalele n timpul

ftrilor;
s execut lucrri de recoltare, depozitare i de conservare a furajelor;
s ntocmesc devizul tehnologic pentru fiecare categorie de animale;
s realizez fundamentarea economic a tehnologiilor de cretere n corelaie

cu sistemul de cretere adoptat;
s cuantific indicatorii utilizai n aprecierea eficienei economice: producia

medie pe animal furajat, costul pe animal i pe unitatea de produs; cheltuielile
cu furajele pe zi, pe animal i pe unitatea de produs, consumul de energie pe
animal sau pe loc construit, consumul de ore-om/unitatea de produs, venituri
pe cap, profitul pe animal;
s cuantific MBS i s clasific tipurile de exploataii, n clase de mrime

european;
10
s aplic lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice pentru diferite utilaje

agricole i zootehnice;
2.3 Cu ce rezultate s-a finalizat munca pe care am

depus-o ?"
Rezultatele finale se pot aprecia prin:
-
msurarea realizrilor (ex. Producia medie, Producia total/exploataie,

Venituri, Venituri totale/exploataie; profit total; rata rentabilitii);
compararea realizrilor cu obiectivele i standardele stabilite iniial, evideniind

abaterile produse;
determinarea cauzelor care au generat abaterile constatate (tehnologice,

climatice, umane etc);
efectuarea corecturilor care se impun, inclusiv acionarea, pe msura

posibilitilor, asupra cauzelor ce au generat abaterile negative.
3. Gestionarea diferenelor
ntre previziune i realizarea obiectivelor ntr-o exploataie zootehnic pot interveni
diverse situaii care reclam luarea unor decizii, unele viznd unitatea n ansamblu
(stabilirea profitului, a gradului de specializare, a mrimii, a produciei, etc.), altele fiind
necesare la nivelul fermelor i sectoarelor (precizarea sistemului de cretere, stabilirea
raiilor, a normelor de munc, a programelor zilnice, a tehnologiei de cretere i
exploatare a animalelor, de alocare i combinare a resurselor, de obinere i valorificare
a produciei etc.).
Avnd n vedere importana actului decizional este necesar a se cunoate punctele
sensibile de intervenie din gestiunea exploataiei zootehnice.
Cum se poate interveni pentru ameliorarea diferenelor dintre

ceea ce ne-am propus i ce am realizat?
Aceasta se poate realiza prin:
- stabilirea corect a obiectivelor care trebuie atinse (vizeaz atingerea
nivelurilor prevzute iniial pentru situaii n derulare sau corectarea
11
deficienelor sesizate n prima etap. ns pot aprea situaii noi care necesit
fixarea obiectivelor specifice acestora, de exemplu alocarea unei pri din
profit pentru modernizarea exploataiei);
-
evaluarea i utilizarea cu eficien ridicat a resurselor (materiale - sortiment

diversificat de materii prime i materiale specifice diferitelor categorii i specii
de animale - prin alocarea i combinarea lor n mod eficient, umane personalul existent n unitile zootehnice trebuie s aib un nivel ridicat de
instruire teoretic i practic i financiare - proprii i externe (atrase i
imprumutate);
implementarea tehnologiilor moderne de cretere i exploatare a animalelor noile tehnologii trebuie adaptate condiiilor concrete din ferme, dar trebuie s
corespund standardelor care se aplic n U.E., care creaz competitivitate i
performan;
adaptarea dimensiuneii exploataiei zootehnice la particularitilor biologice

ale diferitelor specii i categorii de animale, volumului activitilor necesare
creterii i exploatrii acestora posibilitii automatizrii lucrrilor, sistemelor
de cretere specifice;
activitatea de valorificarea a produciei animale - organizarea corespunzatoare

a ntregului proces ce se desfoar de la producator la consumator trebuie s
conduc la eliminarea riscurilor asociate produciei de alimente, cauza
reducerii eficienei i competitivitii sistemului alimentar;
evaluarea rezultatelor sau performanelor tehnico-economice i financiare ale

activitii fermei pe baza acestei evaluri se pot elabora obiectivele viitoarei
strategii de afaceri i tacticile ce se impun pentru atingerea acestora.
12
CAPITOL 2 ELEMENTE METODOLOGICE TEHNICOECONOMICE PENTRU PRODUCIA ANIMALA

2. Criterii generale de baz
2.1 Mrimea i dimensiunea unitilor agricole
2.2 Sistemul de producie
2.3 Tehnologii de cretere i exploatare a animalelor
2.3.1 Fundamentarea cantitativ i valoric a factorilor de
producie alocai
2.3.1.1 Determinarea cheltuielilor variabile
2.3.1.1.1 Cheltuieli cu furajarea
2.3.1.1.2 Cheltuieli cu materialul biologic
2.3.1.1.3 Cheltuieli cu energie electric
2.3.1.1.4 Cheltuieli cu medicamente i material sanitar
2.3.1.1.5 Alte cheltuieli materiale
2.3.1.1.6 Cheltuieli cu aprovizionarea
2.3.1.1.7 Asigurarea animalelor
2.3.1.2 Determinarea cheltuielilor fixe
2.3.1.2.1 Cheltuielile cu fora de munc
2.3.1.2.2 Cheltuielile generale
2.3.1.2.3 Cheltuielile cu amortismentul
2.3.1.2.4 Dobnzile la credit
13
2. Criterii generale de baz

Realizarea ghidurilor tehnico-economice pentru producia animal are la baz ca
principale, urmtoarele criterii:
mrimea i dimensiunea unitilor agricole;

sistemul de producie;
tehnologii de producie n sectorul animal;
factori de producie alocai.
2. 1 Mrimea i dimensiunea unitilor agricole

In zootehnie, efectivele de animale sunt cele care dau produciile, numrul de animale
reprezentnd indicatorul de dimensiune la unitiilor zootehnice.
In funcie ns de specia i categoria de animale, indicatorii de dimensiuni ai unitilor
zootehnice utilizai sunt urmtorii:
- la fermele de taurine pentru lapte efectivul de vaci
- la fermele de ovine numrul de oi fttoare
- n complexele de porci numrul de porci grai livrabili
anual
- n complexele de ngrare a taurinelor sau ovinelor i n fermele
de psri numrul locurilor de populare
Mrimea unei uniti reprezint ansamblul resurselor alocate, combinate i utilizate n
cadrul proceselor de producie i care este reflectate n rezultatele obinute.
In general, att pentru dimensiune ct i pentru mrimea unei uniti n vederea
aprecierii corecte se recomand luarea n calcul a indicatorului de baz marja
brut ce reprezint diferena dintre produsul brut i cheltuielile variabile aferente.
Pentru fermele zootehnice se utilizeaz i indicatorul capacitate de producie
care exprim numrul maxim de animale care pot fi exploatate conform numrului de
locuri din adposturi sau numrului de serii proiectate pe baza unei tehnologii de
cretere i ntreinere.
2. 2 Sistemul de producie
Stabilirea unui sistem de producie presupune alegerea speciilor i categoriilor de
animale care vor permite obinerea unui anumit gen de produs i a sistemelor de
obinere a acestora n raport de factorii interni i externi.
In alegerea speciilor i categoriilor de animale trebuie s se in seama de cteva
principii de baz:
14
concurena ntre speciile de animale (ntre taurine i ovine pentru

furajele de volum);
complementaritatea ntre specii (creterea porcilor sau a psrilor
poate completa, de exemplu activitatea de cretere a taurinelor sau
ovinelor ele valorificnd superior concentratele);
durata de cretere i exploatare la animale(de la reproducie i pn la
obinerea produsului final). In unitile zootehnice cu circuit nchis
durata de cretere i exploatare este diferit pe specii, astfel:
Taurine pentru lapte > Ovine pentru ln > Porci grai

(25-30 luni)
(17-21 luni)
(14-16 luni)
In unitile cu circuit deschis, specializate pentru un anumit produs, cum sunt cele de
cretere i ngrare, apar, de asemenea, diferene ntre specii, corelate i cu sistemele
de cretere(extensiv >intensiv) astfel:
Taurine > Ovine > Porcine > Pui carne
(9-11 luni)
(4-9 luni)
( 4-5 luni)
(35-50 zile)
La baza ficrui sistem de producie st o fundamentare economic ce utilizez patru
metode de desfurare:
metoda marjei brute;

metoda costului de oportunitate;
metoda programrii lineare;
metoda funciilor de producie i economice.
Dup nivelul de concentrare a efectivelor, sisemele de cretere i exploatare se

clasific n: sistem extensiv, sistem semiextensiv, sistem intensiv i de tip industrial.
Sistemul extensiv de cretere i exploatare este practicat n gospodriile rneti de
dimensiuni reduse (sistem gospodresc) din toate zonele rii pentru toate speciile de
animale.
Sistemul semiintensiv sau clasic se practic n fermele de taurine i ovine de
dimensiuni mijlocii din cadrul societilor agricole i asociaii.
Sistemul intensiv de cretere i exploatare a animalelor se practic n uniti mijlocii
i mari amplasate n zone cerealiere.
Sistemul de tip industrial este un sistem intensiv specific creterii psrilor i
unitilor de ngrare.
15
Dup modul de ntreinere i furajare a animalelor se difereniaz n: sistem n

stabulaie, pe pune i mixt.
Dup modul de includere a tuturor verigilor tehnologice n cadru unitii se
ntlnesc: sistemul de cretere i exploatare nchis i deschis.
2. 3 Tehnologii de cretere i exploatare a animalelor

Tehnologia de cretere a animalelor reprezint un ansamblu de procese metode i
msuri tehnico-organizatorice care se desfoar ntr-un flux tehnologic i care
urmresc satisfacerea cerinelor animalelor obinnd producii ridicate n condiii de
eficien economic.
Procesele i msurile tehnico-organizatorice care alctuiesc o tehnologie de cretere a
animalelor, n funciile de caracteristicile i scopul lor, se grupeaz pe urmtoarele
subsiteme:
- subsistemul reproducie;
- subsistemul cretere i dezvoltare;
- subsistemul ntreinere;
- subsistemul furajare;
- subsistemul asigurrii stri de sntate;
- subsistemul produciilor i a valorificrii;
- subsistemul organizarea proceselor de munc;
In urma alegerii variantelor tehnologice se alctuiete tehnologia pe ansamblu a
categoriei de animale rezultnd:
- tehnologia creterii i exploatrii vacilor de lapte;
- tehnologia tineretului taurin, ovin sau a porcilor;
- tehnologia creteri psrilor pentru carne i ou;
Materializarea tehnologiilor de cretere a animalelor se realizeaz n fiele tehnologice
care reprezint nite documente tehnico-economice obligatoriu de ntocmit pentru
fiecare categorie de animale.
Fiele tehnologice sunt instrumente care evideniaz tehnologia de cretere, produciile
totale i marf, cheltuielile determinate de acestea i eficiena economic exprimat
prin urmtorii indicatori: costurile pe cap/zi furajat/unitate produs.
Indicatorii cei mai utilizai n aprecierea eficienei economice a tehnologiilor de
cretere a animalelor sunt: producia medie pe animal furajat, costul pe animal i pe
unitatea de produs, cheltuielile cu furajele pe zi, pe animale i pe unitatea de produs,
consumul de energie pe animal sau pe loc, consuml de ore-om pe unitate de produs,
profitul pe animal.
16
Activitatea propriu-zis de cretere i exploatare a animalelor necesit optimizarea

economic i organizatoric a unor probleme tehnologice fundamentale, considerate a
fi:
In fermele de vaci de lapte: rasa, nivelul produciei medii, pragul de rentabilitate,
durata de exploatare, perioada ftrilor, procentul de grsime, cile de valorificare a
laptelui etc.
In fermele de scroafe: durata de exploatare, indicele de utilizare a scroafelor,
perioada optim vnzrii purceilor, numrul de scroafe n funcie de numrul de porci
livrabili anual etc.
In femele de ovine: rasa, producia medie de ln i lapte, durata de exploatare,
perioada optim vnzrii mieilor etc.
In unitile de ngrare a animalelor: rasa, vrsta i greutatea animalelor la intrare,
vrsta i greutatea la livrare, sporul mediu zilnic, durata de ngrare, densitatea
animalelor pe unitatea de suprafa.
In fermele avicole: rasa, procentul de ouat, durata de exploatare a ginilor, sporul
mediu zilnic, consumul specific, vrsta i greutatea la livrare a puilor pentru carne.
2.3.1 Fundamentarea cantitativ i valoric a factorilor de

producie alocai
In determinarea costurilor de producie la principalele produse animaliere se pornete
de la mrimea i structura alocrilor directe de resurse materiale i umane necesare
bunei desfurri a proceselor de producie.
Pe baza acestora, ntr-o etap imediat urmtoare, necesarul de resurse pentru nevoile
generale ale fermelor i unitilor.
Calculul cheltuielilor totale
Cheltuielile totale includ:
cheltuielile variabile;
cheltuielile fixe
2.3.1.1 Determinarea cheltuielilor variabile

Principalele cheltuieli variabile sunt:
1.cheltuieli cu furajarea;
17
2.cheltuieli cu materialul biologic;

3.cheltuieli cu energia electrica;
4.cheltuieli cu medicamente i material sanitar ;
5.alte cheltuieli materiale;
6.cheltuieli cu aprovizionarea (cota de aprovizionare);
7.asigurarea animalelor.
2.3.1.1.1 Cheltuieli cu furajarea

Se calculeaz pe baza raiilor medii zilnice, respectiv a sortimentelor de furaje incluse
n raie; duratei de ntreinere; preurilor de livrare aferent fiecrui sortiment din raie.
Pe baza coninutului n principii nutritivi al fiecrui sortiment de furaj consumat se
stabilete consumul de principii nutritivi,respectiv de uniti nutritive (UN),substan
uscat(SU),pritein brut digestibil(PB),pe unitatea de produs(litru de lapte, kg carne).
Aceste raii sunt calculate de specialiti de la Institutul de Nutriie Animal-Baloteti.
Evaluarea cheltuielilor cu furajele se face difereniat, n funcie de specie i categorie
de animale de sortimentul de furaj i de creterea preurilor la furaje.
Cheltuielile cu furajarea se raporteaz pe uniatea de produs i se calculeaz astfel:
pentru fiecare element din raie cantitatea de nutre se nmulete cu preul furajului.
Se nsumeaz rezultatele i se obine evaluarea n lei/unitatea de produs(conform
relatiei matamatice de mai jos).
Chf = x q/up x Pf
n care:
Chf -cheltuieli cu furajele;
n-nr. sortiment de furaj;
q /up consum specific pe unitatea de produs;
Pf pretul furajului.
2.3.1.1.2 Cheltuieli cu materialul biologic

La animalele pentru lapte, aceste cheltuieli se determin innd cont de preul
junincilor i perioada de exploatere a acestora.
Cheltuieli pentru animalele de carne,se determin innd seama de:greutatea iniial pe
cap de animal a tineretului introdus la ngrtorie,preul mediu de cumprare pe kg.
greutate vie,nr. de animale necesare la ngrat pentru a putea livra o unitate de
produs, innd seama de pierderile care apar n procesul de producie.
18
Matematic, se exprim astfel:

Chq =g x N x p
n care:
g - greutatea pe cap de animal introdus la ngat;
N - numrul de animale introduse pentru obinerea unei uniti de produs;
P - preul mediu de cumprare pe kg. greutate vie.
2.3.1.1.3 Cheltuieli cu energie electric

In funcie de principalii consumatori, se preia pe specii, categorii de vrst i scop
productiv, cantitatea de energie electric(qei ). In stabilirea consumului de curent
electric pe cap de animal sau unitatea de produs se ine seama de: tipul i numrul de
consumatori, puterea instalat a fiecruia, randamentul agregatelor i, respectiv,
numrul de ore de funcionare.
Cantitatea de energie electric pe consumator(qeei) se nmulete cu durata de
funcionare a fiecruia(Di) i cu tarifele n vigoare(Tee) i rezult mrimea cheltuielilor
cu energia electric.
Relaia de calcul este urmtoarea:
Cee=Tee x qeei x D i
n care:
i- reprezint consumul de energie pe fiecare consummator.
2.3.1.1.4 Cheltuieli cu medicamente i material sanitar

Orice tehnologie de cretere i exploatare a animalelor este nsoit de o tehnologie
sanitar-veterinar n cadrul creia se include tratamentele obligatorii i tratamentele
de necessitate mpotriva bolilor care pot influena negativ asupra produciei.
In cazul fiecrui tratament inclus n tehnologia sanitar-veterinar se ine seama de doza
de medicamente necesar, de preul fiecrei doze, precum i de frecvena de apariie a
diferitelor afeciuni n cadrul efectivelor de animale.
Relaia de calcul este:
Cm = qmi x P mi x Nm
n care:
Cm - cheltuieli cu medicamente;
19
qm - cantitatea de medicamente necesar;

Pm - preul fiecrei doze;
Nm - % din efectivul total ce trebuie tratat;
i - tratamentul necesar.
2.3.1.1.5 Alte cheltuieli materiale

Aceste cheltuieli rezult din nsumarea cheltuielilor aferente ntreinerii i reparrii
mainilor i utilajelor, a cheltuielilor cu echipamente de protecie ,instrumentare
sanitarveterinare, etc.
2.3.1.1.6 Cheltuieli cu aprovizionarea

Cheltuielile de aprovizionare se determin pentru furaje, medicamente i alte cheltuieli
materiale (cota parte pentru fiecare specie).
Ca = Caj + Cam +Caa
Caj cheltuieli cu furaje
Cam cheltuieli cu medicamente
Caa cheltuieli cu animale tinere
2.3.1.1.7 Asigurarea animalelor

Reprezint 8% din valoarea animalelor pe piata.
2.3.1.2 Determinarea cheltuielilor fixe
Pincipalele cheltuieli fixe sunt:
cheltuielile cu fora de munc permanent;
cheltuielile generale;
dobnzi la credite;
cheltuieli cu amortismentul
2.3.1.2.1 Cheltuielile cu fora de munc

Pentru stabilirea cheltuielilor cu fora de munc se pornete de la necesarul de for de
munc pe ferm avndu-se n vedere gradul de mecanizare al fermei respective i
protecia planificat.
Salariile i sporurile aferente se stabilesc n funcie de normele de ngrijire, categorii de
vrst i sisteme de cretere i exploatare precum i de durata de ntreinere.
20
2.3.1.2.2 Cheltuielile generale

Cheltuielile generale reprezint un procent de 2-3% din valoarea cheltuielilor variabile
2.3.1.2.3 Cheltuielile cu amortismentul

Cheltuielile cu amortismentul reprezint costul investiiei pe loc de grajd echivalent cu
costul a un cap, ce se mparte la numrul de ani (durata de funcionare) rezultnd
amortismentul pentru un adpost pe cap.
2.3.1.2.4 Dobnzile la credit

Dobnzile la credit se calculeaz difereniat pe specii n funcie de durata de
exploatare. Mrimea dobnzilor se stabilete n funcie de nivelul preconizat i de
creditul angajat.
Pentru fundamentarea ghidurilor se elaboreaz devizul tehnologic al fiecrui produs,
care cuprinde toate activitile necesare pornind de la mrimea i structura alocrilor
de resurse materiale i umane necesare bunei desfurri a proceselor de producie.
21

SPECIA
VACI DE LAPTE
3.1 Tehnologia cadru
3. 2 Modul 12 capete
(Tabel nr. 3.2)
3.2.1 Deviz tehnologic 12 capete

3.2.2 Bugetul activitii
(Tabel nr. 3.2.1)
(Tabel nr. 3.2.2)
3.2.3 Fia rezumativ a indicatorilor de sintez, ai modului de 12 capete

(Tabel nr. 3.2.3)
3.3 Modul 12 capete (Tabel
nr. 3.3)
3.3.1 Deviz tehnologic 50 capete (Tabel

nr. 3.3.1)
(Tabel nr. 3.3.2)

(Tabel nr. 3.3.3)
nr. 3.4)

(Tabel nr. 3.4.1)
(Tabel nr. 3.4.2)
3.4.3 Fia rezumativ a indicatorilor de sintez, ai modului de 150

capete (Tabel
nr. 3.4.3)
3.5 Bugetul exploataiilor zootehnice vaci de lapte - simularea principalilor

indicatori economici pe perioada 2007-2008 (Tabel nr. 3.5)
3.6 Sisteme de mecanizare pe module de exploataii
3.6.1 Tehnologia i sistemul de echipamente tehnice pentru
mecanizarea lucrarilor din fermele zootehnice 12 cap. (Tabel
nr. 3.6.1)

nr. 3.6.2)

mecanizarea lucrarilor din fermele zootehnice 150cap. (Tabel
22
nr. 3.6.3)
3. Ghid etalon tehnico-economic
Profilul:
Vaci de lapte
12 capete
Modul de:
50 capete
150 capete
Tipul
exploatatiei:
Gospodarii individuale
Asociatii familiale
Societati agricole cu pers. juridica
23
3. 1 Tehnologie cadru
Specificaie
tehnic
i
tehnologic
1.Pregtirea
spaiilor
de
cazare
a
vacilor
de
lapte.
Criterii specifice de realizare
Efectivul de vaci existent ntr-o ferm se ntreine legat sau

liber.
- ntreinerea vacilor n sistem liber se face n condiii ct mai
apropiate de factorii naturali de mediu, cu condiia ca furajarea
zilnic s fie fcut la discreie pe aternut permanent, iar n
adpost s existe dou zone:zona de odihn i zona de
micare i acces a animalelor la iesle i padoc.
- ntreinerea vacilor n sistem legat se face pe un stand de
odihn compartimentat cu bare metalice pentru dou locuri
de vaci.
Amenajarea interiorului trebuie s permit asigurarea
condiiilor optime de lucru pentru cresctor si, n acelai timp,
un confort sporit pentru animale.
Principalele lucrri de ntreinere a spaiilor de cazare constau
n: curare mecanic, vruire, repararea uilor i ferestrelor,
verificarea adptorilor, a instalaiilor de muls etc.
2. Popularea Lotizarea vacilor se face n funcie de starea fiziologic (vaci

cu vaci de recent ftate, vaci gestante i n lactaie, vaci n repaus mamar),
lapte
nivel productiv i sistem de ntreinere.
3 Furajarea, La stabilirea normelor de hran se ine seama de greutatea
adparea
i animalului, de starea lui fiziologic de calitatea i cantitatea
ngrijirea
produciei.
Furajarea trebuie s corespund urmtoarelor condiii:
- sa fie complet n ceea ce privete substanele nutritive,
sruri minerale i vitamine;
- s fie n deplin concordan cu particularitile biologice ale
vacilor de lapte;
Furajele care alctuiesc o raie, se dau sub forme diferite n
funcie de natura lor:
- furajul verde sub form de pune sau la iesle; fn;
suculente (siloz, semisiloz); grosiere- ca atare sau prelucrate;
La stabilirea normelor de hran se ine seama de greutatea
24
animalului, de starea lui fiziologic de calitatea i cantitatea

produciei.
Furajarea trebuie s corespund urmtoarelor condiii:
- sa fie complet n ceea ce privete substanele nutritive,
sruri minerale i vitamine;
- s fie n deplin concordan cu particularitile biologice ale
vacilor de lapte;
Furajele care alctuiesc o raie, se dau sub forme diferite n
funcie de natura lor:
- furajul verde sub form de pune sau la iesle;
- fn;
- suculente (siloz, semisiloz);
- grosiere- ca atare sau prelucrate;
De asemenea este necesar s se asigure sarea sub form de
bulgri sau brichete, iar ca supliment de hran s fie asigurate
furajele concentrate pentru sporirea sau sustinerea
produciei de lapte.
Un alt element principal n creterea vacilor de lapte l
constitue apa. Consumul de ap este influenat de greutate
corporal, nivelul produciei de lapte, coninutul n apa a
furajelor, temperatura exterioar, , umiditatea atmosferic etc.
Cel mai bun sistem de adpare este cel automat.
Cerinele sistemului de ngrijire sunt
- asigurarea unor ritmuri biologice intense
- crearea unui confort tehnologic optim pentru toate
activitile comportamentale
- asigurarea unor cerine optime de igien i tratamente
sanitar veterinare.
4.Ftarea
Este un act fiziologic normal ce trebuie s aib loc ntr-un

spaiu special amenajat, evitndu-se astfel diverse accidente ce
por surveni, precum i crearea unor condiii igienice necesare
pstrrii strii de sntate a mamei i a ftului.
Pregtirea boxei sau a locului de ftare se face prin curenie
mecanic, se dezinfecteaz, iar dup uscare se pune un
aternut gros de paie.
25
5.Mulsul
Este un proces ce se efectueaz mecanizat de regul de dou ori pe

zi, cu excepia vacilor cu producii mari de lapte care se mulg de trei
ori, precum i a vacilor supuse sistemului de nrcare, care se mulg
o dat pe zi.
Inainte de nceperea mulsului este necesar s se fac curenia
standului i curenia corporal a animalelor, dup care se trece la
punerea n funciune a instalaiei de muls i la verificarea n acelai
timp a parametrilor funcionali a acesteia.
6.Evacuarea
dejeciilor
Curirea gunoiului de pe stadn iesle i alei este o operaie de mare

importan n meninerea igienei corporale a animalelor, dar mai ales
pentru meninerea strii de sntate a acestora prin asigurarea unui
microclimat corespunztor.
Evacuarea dejeciilor se face manual, mecanic i hidraulic:
-manual n majoritatea gospodriilor familiale se face cu roaba i
lopata i transportat la platforma de blegar;
-mecanizat se face cu diferite instalaii transportoare, cea mai
simlp instalaie fiind cea cu raclei fixsi i cu micare continu;
-evacuarea hidraulic este o metod mai nou ce se poate aplica cu
bune rezultate n gospodriile familiale i prezint -urmtoarele
avantaje: reduce zilnic consumul de aternut, economisete fora de
munc, pstreaz integral calitile de ngrmnt organic,
nlesneste transportul dejeciilor ctre parcele i permite mprtierea
dejeciilor prin aspersiune.
7.Producerea,
recoltarea,
depozitarea
conservarea
furajelor
Sursele principale care asigur nutreurile pentru vacile de lapte sunt

pajitile permanente i temporare, care asigur nutreul verde, fnul,
semifnul, silozul i semisilozul; culturile de cereale (graminee) i
leguminoase pentru boabe care produc cea mai mare parte din
nutreurile combinate (porumb, orz, soia mazare ovz etc) aceste
culturi asigur i nutreurile grosiere: paie, coceni etc; - culturile
pentru nutre (anuale i perene); - culturi n mirite: porumb, orz,
iarb de sudan. Fnul se pstreaz n ire, stoguri sau fnare
amplasate n apropierea grajdurilor.
Insilozarea este unul dintre principalele mijloace de conservarea a
nutreurilor suculente.
Tipurile de silozuri ntlnite sunt: silozurile spate n pmnt,
platform i semingropate.
26
Profil:
Vaci de lapte
MODUL
3.2
(Tabel nr. 3.2)
Tipul
Dimensiune
Randament
exploatatiei
capete
l/cap
12
3500
Gospodarii
individuale
27
MODUL: 12 cap.
3.2.1 DEVIZ TEHNOLOGIC* LAPTE VAC
(Tabel nr. 3.2.1)
Tipul exploataiei:
Gospodrii individuale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Grosiere
Mas verde
Tre
Supliment S.V.M.
Sare
Total furaje
2.
MATERIAL
BIOLOGIC
3.
ENERGIE
ELECTRIC+
COMBUSTIBIL
4. MEDICAMENTE
I
MATERIALE
SANITARE
5.
ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7.
FORTA
DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie: 3500l/cap.

Cheltuieli
tehnologice
Cantitatea/cap.
U.M
.
Cantitatea
Pre/U.M.
lei/cap.
lei/expl.
1295
4800
545
10260
400
600
26
x
0.430
0.0728
0.038
0.052
0.53
0.65
0.40
x
557.08
349.44
20.71
530.96
212.0
390.0
10.4
2070.58
6684.92
4193.28
248.52
6371.46
2544.00
4680.0
124.8
24847
58.33
116.67
1400
145.83
152.09
0.3
0.3
43.75
45.67
525
548
lei
78
936
lei
50
600
2500
200
2400
Z.O.
15.20
23.53
357.83
4294
2.5
385.6
9.64
115.7
zile
365
0.397
145
1740
3117.14
37405.7
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
x
%
cap.
Kw/
an
l/an
* La baza calculaiilor au stat fundamentarea cheltuielilor corespunztoare dimensiunii

modului. (vezi Caietul fermierului)
28
3.2.2. BUGETUL ACTIVITII
VACI DE LAPTE 12 capete
Productia medie:
3500 l/cap
Tipul exploatatiei:
(Tabel nr. 3.2.2)
INDICATORI
A. VALOAREA PRODUCTIEI
A1. Din care productia principala
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
D (-) CHELTUIELI TOTALE
D1. Din care pentru productia
principala
I. CHELTUIELI VARIABILE
1. Cheltuieli cu furaje
2. Material biologic
3. Energia electrica
4. Medicamente si mat. sanitare
5. Alte materiale
6. Cota de aprovizionare
7. Cheltuieli cu forta de munca
temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli cu forta de munca
permanenta
- Cheltuieli generale
- Dobanzi la credite
- Amortisment
E. (=) VENIT IMPOZABIL
(-) Impozite si taxe
F. (=) VENIT NET+subventii
G. RATA VENIT IMPOZABIL (%)
H. RATA VENIT NET+subventii
(%)
CHELTUIELI PRODUCTIE
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
*Preurile sunt la nivelul anului 2007
VALOARE
mii
lei*/expl.
40848,5
35700
4800
45648,5
39640,8
lei/l
/expl.
/l
0,973
0,850
0,114
1,087
0,944
12014,3
10500
1411,8
13426,1
11659,1
0,286
0,250
0,034
0,320
0,278
34492,3
0,821
10144,8
0,242
32914
24847
1400
1073
936
600
1658
0,784
0,592
0,033
0,025
0,022
0,014
0,040
9680,6
7307,9
411,8
315,6
275,3
176,5
487,6
0,231
0,174
0,010
0,007
0,007
0,004
0,012
2400
6726,8
0,058
0,160
705,9
1978,5
0,017
0,047
4294
0,102
1262,9
0,030
577,1
115,7
1740
1207,7
714
5293,7
3,5
0,014
0,003
0,041
0,029
0,017
0,126
3,5
169,7
34,1
511,8
355,2
210
1557
3,5
0,004
x
0,013
0,008
0,005
0,037
3,5
15,3
15,3
15,3
15,3
34492,3
10144,8
35700,0
10500
0,821
0,242
0,850
0,250
29
3.2.3 FI REZUMATIV
a indicatorilor de sinteza, ai modulului de 12 capete

Profil: VACI DE LAPTE Tipul exploatatiei: Gospodrii individuale
(Tabel nr. 3.2.3)
Nr.
rtc.
1
2
3
4
4.1dc
4.1.1
4.2
5
6
7
8
INDICATORI
Valoarea produciei principale si secundare

Subvenii
Produs brut (1+2)
Cheltuieli totale, d.c.:
- cheltuieli variabile
- variabile specifice
- cheltuieli fixe
Impozite si taxe
Profit 3-(4+5)
Rata profitului (%)
Marja Bruta total exploataie (3-4.1)
Clasa de mrime european dup Marja Bruta Standard
4,1 UDE
Fond de dezvoltare (50 % din profit+amortizare)
Posibiliti de investiii prin credite (rd 10 x 5 ani)
Fonduri pentru reluarea procesului de producie (15%
din profit)
Fonduri pentru munc i management (10% din profit)
Fonduri pentru capitalizare (25% din profit)
Total fonduri proprii pentru productiei (Fd* + rd 12)
lei
=3,4 lei
40848,5
4800
45648,5
39640,8
32914
30656
6726,8
714
5293,7
15,3
12734,5
12014,3
1411,8
13426,1
11659,1
9680,6
9016,5
1978,5
210
1557
15,3
3745,5
III
III
4386,85
21934,25
1290,25
6451,25
794,06
233,55
529,37
1323,42
155,73
389,24
35808,86
10532,0
16
4626
Credite pentru productie **
17
1,5
Consum de munca (mii ore/an/exploatatie)
*Exploatantul are fonduri proprii in valoare de 35014,8 lei.
**Creditele de productie acopera 11,7 % din cheltuielile cu factori de productie
1360,6
x
9
10
11
12
13
14
15
Concluzii:
Resursele financiare necesare acoperirii cheltuielilor totale reprezint

88,3% fonduri proprii i 11,7% credite de producie.
Modulul evidentiaza o rata a profitului de 15,3% i asigur n medie un
profit anual de 441,1 lei/cap sau 0,13 lei/l de lapte.
Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea modernizrii procesului
tehnologic prin achiziionarea setului de utilaje privind pregtirea furajelor, adparea i
mulsul.
Marja bruta standard (MBS) defineste dimensiunea economic a
exploataiei exprimat n uniti de dimensiune economic (1 UDE = 1200 ), fiind
n cazul acestei exploataii de 4,1 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie mic,
(i dup clas) de clasa a III-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic moderat, cu condiia
obinerii randamentelor programate.
30
Profil:
Vaci de lapte
MODUL
3.3
(Tabel nr. 3.3)
Tipul
Dimensiune
Randament
exploatatiei
capete
l/cap
50
5000
Asociaii
familiale
31
MODUL: 50 cap.
3.3.1 DEVIZ TEHNOLOGIC * LAPTE VAC
(Tabel nr. 3.3.2)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Grosiere
Mas verde
Tre
Supliment S.V.M.
Sare
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC+
COMBUSTIBIL
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE

Cheltuieli
tehnologice
Cantitatea/cap.
U.M
.
Cantitatea
Pre/U.M.
lei/cap.
lei/expl.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
x
1600
6105
420
10800
368
1200
40
x
0,394
0,074
0,034
0,052
0,53
0,65
0,40
x
630,6
455,1
14,3
561
195,04
780
16
2652,04
31530
22755
715
28050
9752
39000
800
132602
cap.
10
13,34
133,4
6670
Kw/
an
l/an
106
58,66
0,3
0,3
31,8
17,6
1590
880
lei
85
4250
lei
50
2500
3500
280
14000
Z.O.
13,24
25,88
342,66
17133
2,5
586,4
14,66
733
zile
365
0,60
219
10950
3826,16
191308

32
BUGETUL ACTIVITII
Productia medie:
5000 l/cap
Tipul exploatatiei: Asociatii

familiale
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
D1. Din care pentru productia principala
5. Alte materiale
temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
permanenta
- Amortisment
(%)
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
(Tabel nr. 3.3.2)
VALOARE
mii
lei*/expl.
236582,5
212500
20000
256582,5
203187
179104,5
171401,2
132602
6670
2470
4250
2500
8909,2
lei/l
/expl.
/l
0,95
0,85
0,08
1,03
0,81
0,716
0,68
0,53
0,03
0,01
0,02
0,01
0,03
69583,1
62500
5882,3
75465,4
59760,9
52677,8
50412,1
39000,6
1961,8
726,5
1250
735,3
2620,3
0,278
0,250
0,024
0,302
0,239
0,211
0,202
0,156
0,008
0,003
0,005
0,003
0,010
14000
31785,8
0,05
0,13
4117,6
9348,8
0,017
0,037
17133
0,07
5039,1
0,021
2969,8
733
10950
33395,5
4250
49145,5
18,6
0,01
x
0,05
0,133
0,017
0,196
18,6
873,5
215,6
3220,6
9822,2
1250
14455
18,6
0,003
x
0,013
0,039
0,005
0,058
18,6
27,4
27,4
27,4
27,4
179104,5
52677,8
212500
62500
0,716
0,211
0,850
0,250
33
3.3.3.FI REZUMATIV
Profil: VACI DE LAPTE Tipul exploatatiei: Asociaii familiale
(Tabel nr. 3.3.3)
Nr.
crt.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
=3,4
lei

Subvenii
Produs brut (1+2)
- cheltuieli fixe
Impozite si taxe
Profit 3-(4+5)
Rata profitului (%)
23,7 UDE
Fonduri pentru reluarea procesului de producie (15% din
profit)
236582,5
20000
256582,5
203187
171401,2
159992
31785,8
4250
49145,5
27,4
85181,3
69583,1
5882,3
75465,4
59760,9
50412,1
47056,5
9348,8
1250
14455
27,4
25053,3
VII
VII
35522,7
177613,5
10447,8
52239,3
7371,8
2168,2
4914,6
12286,4
181233,8
29325
5,3
1445,5
3613,6
53304,1
8625
x
*Exploatantul are fonduri proprii in valoare de 173862 lei.

Concluzii:

profit anual de 982,9 lei/cap sau 0,20 lei/l de lapte.
Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea modernizrii procesului
tehnologic prin achiziionarea setului de utilaje privind pregtirea furajelor, mulsului
mecanic i a unui tractor de 45 C.P. cu setul aferent, necesar pentru baza furajer.
Marja bruta standard (MBS) defineste dimensiunea economic a exploataiei
exprimat n uniti de dimensiune economic (1 UDE = 1200 ), fiind n cazul acestei

exploataii de 23,7 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie mijlocie, (i dup clas) de
clasa a VII-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic ridicat, datorat i influenei
subveniei acordate ns condiionat de obinerea randamentelor programate.
34
Profil:
Vaci de lapte
MODUL
3.4
(Tabel nr. 3.4)
Tipul
Dimensiune
Randament
exploatatiei
capete
l/cap
150
6000
Societi
agricole cu
personalitate
juridic
35
MODUL: 150 cap.

DEVIZ TEHNOLOGIC * LAPTE VAC
(Tabel nr. 3.4.1)
Tipul exploataiei:
Societi agricole cu pers. juridic
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Grosiere
Mas verde
Tre
Supliment S.V.M.
Sare
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC+
COMBUSTIBIL
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE

Cheltuieli
tehnologice
Cantitatea/cap.
U.M
.
Cantitatea
Pre/U.M.
lei/cap.
lei/expl.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
x
1900
6200
500
11000
450
1250
45
x
0,407
0,074
0,034
0,052
0,53
0,65
0,40
x
773,4
461,8
17,0
571,0
238,5
812,5
18,0
2892,2
116010
69270
2550
85650
35775
121875
2700
433830
cap.
30
5,33
160
24000
Kw/
an
l/an
93,33
48,67
0,0
0,3
28,0
14,6
4200
2190
lei
90
13500
lei
50
7500
4000
320
48000
Z.O.
9,13
28,47
259,83
38975
2,5
720,75
18,02
2703
zile
365
0,67
246
36900
4078,65
611798

36
BUGETUL ACTIVITII
Tipul exploatatiei:
Productia medie: 6000 l/cap
Societati agricole cu
personalitate
juridica
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
D1. Din care pentru productia
principala
5. Alte materiale
temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
permanenta
- Amortisment
(%)
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
(Tabel nr. 3.4.2)
VALOARE
mii
lei*/expl.
837247
765000
60000
897247
651862
lei/l
/expl.
/l
0,930
0,850
0,067
0,997
0,724
246249
225000
17647
263896
191724
0,274
0,250
0,020
0,294
0,213
579615
0,644
170475
0,189
575038
433830
24000
6390
13500
7500
30126
0,640
0,482
0,027
0,007
0,015
0,008
0,034
169129
127597
7059
1879
3971
2206
8861
0,188
0,142
0,008
0,002
0,004
0,002
0,010
11692
0,013
3438
0,004
48000
76824
0,054
0,084
14118
22595
0,016
0,025
27283
0,030
8024
0,009
9938
2703
36900
185385
29662
215723
32,0
0,011
0,003
0,040
0,206
0,033
0,240
32,0
2923
795
10853
54525
8724
63448
32,0
0,003
x
0,013
0,061
0,010
0,071
32,0
37,2
37,2
37,2
37,2
579615
170475
765000
225000
0,644
0,189
0,850
0,250
37
3.4.3 FI REZUMATIV
Profil: VACI DE LAPTE Tipul exploatatiei: Societi agricole cu
personalitate juridic
(Tabel nr. 3.4.3 )
Nr.
crt.
INDICATORI
lei
=3,4
lei
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Subvenii
Produs brut (1+2)
- cheltuieli fixe
Impozite si taxe
Profit 3-(4+5)
Rata profitului (%)
Clasa de mrime european dup Marja Bruta Standard 91,1 UDE
Fonduri pentru reluarea procesului de producie (15% din profit)
837247
60000
897247
651862
575038
525720
76824
29662
215723
37,2
322209
VII
144762
732810
32358
21572
53932
576108
108112
11,0
246249
17647
263896
191724
169129
154623
22595
8724
63448
37,2
94767
VII
42577
212885
9517
6345
15862
169443
31798
x

Concluzii:

83,4% fonduri proprii i 16,6% credite de producie. Valoarea ridicat a fondurilor
proprii se justific prin ncasrile bneti periodice la 1-2 luni i asigurarea unui rulaj
constant al vnzrii produciei.
profit anual de 1438 lei/cap sau 0,24 lei/l de lapte.
Fondul de dezvoltare constituit poate moderniza procesul tehnologic prin
achiziionarea setului de utilaje pentru pregtirea i administrarea furajelor, adparea,
mulsul mecanic i evacuarea dejeciilor, precum i a unui tractor de 65 C.P. cu setul
necesar de utilaje necesar pentru baza furajer.
Marja bruta standard (MBS) defineste dimensiunea economic a exploataiei
exprimat n uniti de dimensiune economic (1 UDE = 1200 ), fiind n cazul acestei

exploataii de 91,1 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie mare, (i dup clas) de clasa
a VII-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic ridicat cu condiia obinerii
randamentelor programate.
38
3. 5 Profilul VACI DE LAPTE
Bugetul exploataiilor zootehnice VACI DE LAPTE
Simularea principalilor indicatori economici pe perioada 2007-2008

Tabel nr. 3.5
Dimensiunea
Tipul exploataiei
modulului i producia
Perioada
U.M
ani
medie
2007
12 capete
Gospodrii
individuale
lei/hl
2008
3500 l/cap
Asociaii
familiale
2008
mii lei
lei/hl
2007
Societi agricole
cu personalitate
juridic
mii lei
lei/hl
2008
6000 l/cap
mii lei
lei/hl
5000 l/cap
150 capete
mii lei
lei/hl
2007
50 capete
mii lei
mii lei
lei/hl
Valoarea produciei din
Cheltuieli totale din care
Venit net +
Rata venit net +
care pentru producia
pentru producia
subvenii
subvenii
principal
principal
40,85
(35,7)
97,3
(85,0)
52,7
(46,2)
125,5
(110)
236,58
(212,5)
95
(85,0)
313,5
(275,0)
125,4
(110)
837,25
(765)
93,0
(85,0)
1128,6
(990)
125,4
(110)
39
Subvenii
4,8
11,4
5,88
14,0
20,0
8,0
24,5
9,8
60,0
6,7
73,5
8,2
39,64
(34,49)
94,4
(82,1)
50,27
(44,1)
119,7
(105)
203,18
(179,1)
81,0
(71,6)
263,3
(231,0)
105,3
(92,4)
651,86
(579,61)
72,4
(64,4)
883,4
(774,9)
98,2
(86,1)
5,29
13,3
12,6
7,39
14,7
17,6
49,14
24,2
19,6
69,2
26,3
27,7
215,72
33,1
24,0
298,9
33,2
33,8
Profilul "Vaci de lapte"

Modul 12 capete cu 3500 l/cap
Sinteza principalilor indicatori economici pe perioada 2005 - 2008
Tipul exploatatiei
Gospodari individuale
2008
2007
7,39
52,7
5,29
40,85
50,27
39,64
5,88
4,8
Valoarea productiei - lei
Subventii - lei
Cheltiueli totale - lei
Venit net + subventii - lei
Subventii - lei
Rata venit + subventii - %
Modul 12 cap
Subventii - lei
2007
40,85
4,8
39,64
5,29
2007
13,3
2008
52,7
5,88
50,27
7,39
2008
14,7
13,3
14,7
2007
40
2008

Tipul exploatatiei
Asociaii individuale
2008
2007
69,2
49,14
313,5
236,58
263,3
24,5
203,18
20
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 50 cap
Subventii - lei
2007
236,58
20
203,18
49,14
2007
24,2
2008
313,5
24,5
263,3
69,2
2008
26,3
24,2
26,3
2007
41
2008

Tipul exploatatiei
Societi Agricole cu pers. juridic

2008
2007
298,9
1128,6
215,72
837,25
883,4
73,5
651,86
60
Subventii - lei
Modul 150 cap

Subventii - lei
2007
837,25
60
651,86
215,72
2007
33,1
Subventii - lei
2008
1128,6
73,5
883,4
298,9
2008
33,8
33,1
33,8
2007
42
2008

Nivelul de performan al echipamentelor tehnologice este decisiv n ceea ce privete
productivitatea muncii i nivelul de eficien economic. De aceea, fie c se urmrete
modernizarea unor adposturi deja existente, sau construirea de adposturi noi, efortul
financiar al investiiei depinde de mrimea efectivului ce urmeaz a fi exploatat la un
nivel tehnologic modern, care s asigure o eficien economic i implicit, un nivel de
competitivitate corespunztor cerinelor pieei ce funcioneaz n Uniunea European.
Tehnologia de ntreinere reprezint complexul de msuri tehnice i organizatorice
privind: adpostirea, micarea, asigurarea condiiilor de igien (a adpostului i
corporal) i implicit a condiiilor de microclimat n vederea asigurrii cerinelor
fiziologice ale animalelor, aliniate la standardele europene.
Avnd n vedere tendinele de mrire a efectivelor, de mulgere centralizat

la grupul de muls, de diminuare a volumului de munc i de modernizare a
adposturilor, sistemul de ntreinere liber tinde s se generalizeze. Cele
mai utilizate sisteme de ntreinere sunt, n prezent, ntreinerea liber n
cuete individuale i ntreinerea liber pe aternut permanent.
ntreinerea n cuete individuale
Reprezint o variant a ntreinerii libere, n cazul creia, spaiul de odihn a vacilor
este delimitat prin cuete individuale. Fiecare cuet este separat de celelalte prin
grilaje metalice. Partea frontal a cuetei poate fi constituit de: peretele exterior al
adpostului, de un parapet interior sau, fiecare rnd de cuete poate fi amplasat cap la
cap cu un alt rnd de cuete, n funcie de lrgimea adpostului, care determin de
altfel i numrul de rnduri de cuete ce se poate amenaja n interiorul adpostului.
Lungimea optim a cuetei trebuie s fie de 2,4 m n cazul celor amplasate

lng perete sau parapet i de 2,2 m n cazul cuetelor amplasate cap la cap.
Limea cuetelor trebuie s fie de 1,2 m. Rndurile de cuete sunt separate prin
spaiile de evacuare a dejeciilor precum i prin spaiile de hrnire / micare a

animalelor.
43
Fig. 1. Cuete individuale, spaiu de micare.

Micarea animalelor n adpost se realizeaz n spaiul dintre cuete i n spaiul de
hrnire / micare. Suprafaa de micare pentru o vac trebuie s fie de circa 5 m2, iar
suprafaa spaiului de hrnire trebuie s fie de circa 2 m2. Rezult c un adpost
amenajat n stabulaie liber trebuie s asigure o suprafa util de circa 10 m2/ vac n
lactaie, din care: 3 m2 pentru odihn, 5 m2 pentru micare i 2 m2 pentru
hrnire. n cazul rndurilor interioare de cuete sunt necesare spaii de refugiu la
fiecare a 20-a cuet, spaii care s permit accesul vacilor n zona de hrnire. Aceste
refugii reprezint poziii ideale pentru adptorile cu nivel constant.
Fig. 2. Adptoare cu nivel constant.
44
Utilizarea unui aternut corespunztor este esenial pentru confortul animalelor i

pentru starea de sntate. De calitatea aternutului depinde timpul de odihn a
animalelor. Covorul de cauciuc mrete timpul de odihn cu 36 % fa de cimentul gol, n
timp ce paiele tocate sau ntregi l mresc cu 96 %.
Zona de hrnire trebuie protejat de temperaturile extreme i deci, n cazul rii
noastre este recomandat ca ieslea s fie amplasat n interiorul adpostului. n timpul
verii vacile pot fi hrnite i n exteriorul adpostului i de aceea, este indicat ca padocul
s fie prevzut cu iesle, dar care trebuie protejat cu umbrar, pentru anularea efectului
agresiv al insolaiei excesive. Temperaturile sczute din timpul iernii determin, n
cazul administrrii furajelor n afara adpostului, ingerarea unor furaje reci.
De asemenea, ieslea trebuie amplasat la o distan optim fa de spaiul de odihn.
Nivelul ieslei trebuie s fie cu circa 16 30 cm mai sus fa de nivelul zonei de
hrnire, n funcie de talia animalelor exploatate. Pentru c vacile prefer s consume
propria hran, este indicat ca frontul de furajare al unui animal s fie delimitat cu bare
verticale, care separ un animal de cellalt. Barele dispuse n diagonal cu unghiul
optim de nclinare de 100 ofer un acces mai bun i mpiedic animalele s-i schimbe
locul n timpul hrnirii.
Fig. 3. Zona de hrnire i frontul de furajare.

Evacuarea dejeciilor se poate face cu plugul raclor sau cu tractorul cu lam, pe
spaiile dintre cuete i n zona de micare / hrnire. Diferena de nivel ntre cuet i
spaiul de evacuare a dejeciilor trebuie s fie de 15 20 cm. Evacuarea corect a
gunoiului de grajd este necesar pentru confortul animalelor i oamenilor, ct i pentru
mediul nconjurtor. Manipularea, evacuarea i depozitarea gunoiului de grajd face
parte integrant din managementul Manipularea dejeciilor trebuie efectuat ntr-un
45
sistem care s permit splarea rapid i uoar a aleilor de circulaie, a slii de muls i
a padocurilor.
Fig. 4. Evacuarea dejeciilor cu plugul raclor.
Microclimatul realizat n adpost reprezint un element esenial n ceea ce privete

confortul biologic al animalelor. De fapt, microclimatul reprezint totalitatea factorilor
fizici, chimici i biologici ai aerului din adpost. Factorii fizici se refer la: luminozitate,
precum i la temperatur, umiditate i micarea aerului din adpost. Factorii chimici se
refer la coninutul aerului din adpost n gaze nocive ( dioxid de carbon, amoniac i
hidrogen sulfurat ), iar factorii biologici se refer la coninutul aerului din adpost n
pulberi i microorganisme.
Fig. 5. Sistemul de iluminat i de ventilaie.
46
n adposturile de vaci, luminozitatea este asigurat pe timpul zilei prin intermediul

ferestrelor i al luminatoarelor, a cror suprafa trebuie s fie de 1 m2 / 20 m2 de
pardoseal, iar pe timpul nopii cu ajutorul lmpilor de iluminat, care trebuie s asigure
1,2 w/m2. Restul factorilor fizici, precum i factorii chimici ai microclimatului pot fi
controlai prin intermediul ventilaiei. Ventilaia este esenial pentru a asigura un aer
proaspt.
Trebuie menionat c, adposturile pentru taurine corect construite nu necesit surse
suplimentare de nclzire i de condiionare a aerului.
Temperatura confortabil este asigurat prin cldura biologic a animalelor, iar prin
calcularea corect a gurilor de admisie a aerului proaspt i de evacuare a aerului viciat,
se poate menine aerul din adpost n parametrii normali.
Esenial pentru vacile de lapte este calitatea aerului din adpost. Din acest punct de
vedere, este de preferat un sistem de ventilaie supradimensionat, chiar dac n acest
caz temperatura interioar este mai sczut n timpul iernii.
Ventilaia natural-dirijat a adposturilor de vaci de lapte se bazeaz pe principiul c,
aerul cald este mai uor dect aerul rece. Aerul din adpost este nclzit de cldura
produs de animale i prin aerul expirat. Aerul cald se ridic n partea superioar a
adpostului, crend o presiune mai sczut a aerului la nivelul animalelor. Astfel, aerul
proaspt ptrunde n adpost prin gurile de admisie. Curenii de aer sunt, de obicei,
rezultatul vitezei mari de deplasare a aerului rece spre zonele adpostului cu aer cald.
Adposturile cu dimensiuni mari menin cu mai mult uurin un microclimat
constant pentru animale. Este de preferat ca limea adpostului s fie ct mai mare,
pentru a permite ca diferena de nivel ntre gura de evacuare i gura de admisie s fie
de 5 m, pstrndu-se o nclinaie a acoperiului de 250.
ntreinerea liber pe aternut permanent
La fel ca i ntreinerea n cuete individuale, ntreinerea pe aternut permanent
presupune utilizarea unei staii de muls, precum i existena unor spaii de odihn, de
hrnire i de micare distincte. De altfel, ntreaga amenajare interioar a fermei nu
difer prea mult de cea caracteristic sistemului de ntreinere n cuete individuale.
ntreinerea pe aternut permanent se aplic de regul, acolo unde se intenioneaz
modernizarea unor adposturi de vaci care au fost amenajate n sistem legat i care n
consecin, prezint o lime de 10-11 m, lime ce este insuficient pentru amenajarea
a cel puin dou rnduri de cuete individuale pentru a menine capacitatea de cazare
n limite rezonabile.
n cazul acestui sistem de ntreinere, trebuie asigurat pentru odihn o suprafa de
circa 5,8 m2, iar pentru micare i hrnire circa 2 m2.
47
Cerine privind asigurarea calitii laptelui

Noile reglementri sunt foarte exigente n privina igienei mulsului i pstrrii laptelui.
Este de reinut faptul c mulsul manual nici mcar nu intr n discuie atunci cnd se
discut despre igiena mulsului. Mai mult, se are n vedere ca pe viitor vacile s fie
mulse numai la platformele de muls.
Tipuri de platforme de muls
Mulsul n sli de muls prezint mai multe avantaje comparativ cu instalaiile de muls n
adpost, i anume: productivitatea muncii este mai mare, iar efortul fizic depus de mulgtori
este minim. Vacile snt mulse n condiii confortabile i igienice, vacuumul se menine
constant mai uor pe durata mulgerii, ntruct conducta de vacuum este mult mai scurt. Se
poate mri efectivul de vaci pe ferm, cu investiii minime pentru echipamentul de muls.
Se cunosc mai multe tipuri de sli de muls (tip Tandem, Brdule etc.) care se
difereniaz n general, dup poziia vacilor n sala de muls i dup modul de introducere
i de evacuare a acestora.
n vederea stabilirii tehnologiilor de mecanizare i a sistemelor de echipamente
tehnice, au fost consultai specialiti de la institutul de profil (ICPCB Baloteti),
precum i de la Secia de zootehnie din cadrul Academiei de tiine Agricole i Silvice.
A rezultat c elaborarea tehnologiei de mecanizare i a sistemului de echipamente
tehnice, s se fac pentru modulele cele mai des ntlnite n producie: 12, 50, respectiv
150 capete vaci cu lapte.
Pentru fiecare modul analizat, alegerea echipamentelor tehnice s-a fcut n corelaie cu
cerinele de furajare, pe sortimente, n cantitile cerute de tehnologia de cretere,
inndu-se seama de necesarul zilnic de ap i cantitile de dejecii rezultate.
Pentru elaborarea ghidului s-au luat n calcul datele preluate de la specialitii
Institutului de Biologie i Nutriie Animal Baloteti referitoare la necesarul zilnic de
furaje i ap, precum i la cantitile de dejecii colectate zilnic conform tabelului.
Necesarul zilnic de furaje si apa, precum si cantitatile de dejectii colectate

Nr.crt.
Specia
Necesar zilnic de furaje
Necesar zilnic de ap
Cantitatea de dejecii
(kg/cap.)
(l/cap)
rezultat zilnic
Kg/cap
1.
Vaci cu lapte
-furaje combinate 8
-furaje fibroase 40
70
40
Aceste date au constituit criteriul principal de alegere a utilajelor necesare tehnologiei

de mecanizare.
48
S-a cutat ca pentru fiecare modul s fie stabilit o sistem minim de utilaje, n aa fel
ca tehnologia de cretere s se desfoare n condiii normale, iar cheltuielile necesare
investiiilor s fie minime.
Pentru fiecare modul a fost ntocmit un tabel sintetic n care se specific tehnologia i
lucrrile de executat, tipul utilajului i uzina productoare precum i numrul de utilaje
necesar.
49
3.6.1 Tehnologia si sistemul de echipamente tehnice pentru

mecanizarea lucrarilor din fermele zootehnice de Vaci cu lapte
Mrimea modulului: 12 capete
Necesar furaje combinate: 96 kg/zi
Necesar furaje fibroase: 480 kg/zi
Necesar ap: 840 l/zi
Dejecii rezultate: 400 kg/zi
Tabel nr. 3.6.1
Nr.crt
Tehnologia i lucrrile de executat
Tipul utilajului
Nr.buci
Uzina-firma
1.
BATOZAREA
PORUMBULUI
MAINA DE BATOZAT MPB-1

SC Azoma SA Arad
2.
Moara MS-1400
LEGMAS Nvodari
3.
MCINAREA
FURAJELOR
CONCENTRARE
ALIMENTAREA CU AP
Agregat de pompare ALMA

Aversa Buc.
4.
ADPAREA
Adptoare ptr.bovine ASB-14C

MECANICA Marius Cluj
12
5.
MULSUL
Agregat de muls la bidon Banat 2S

SC Banat Nova Puls SRL Timioara
6.
UTILAJE DIVERSE
Boiler electric de 40 litri

Tehnometalica Bucureti
Boxe viei
SC Banat Nova Puls SRL Timioara
Crucior ptr.furaje de volum CFV-0,4
Tehnoutilaj Odorheiul Secuiesc
Crucior ptr.furaje concentrate CCF
Tehnoutilaj Odorheiul Secuiesc
Roab 0,3 m3
50
3
1
1
1
3.6.2 Tehnologia si sistemul de echipamente tehnice pentru mecanizarea lucrarilor din

fermele zootehnice de Vaci cu lapte
Tabel nr. 3.6.2
Nr.crt
Tipul utilajului
Nr.buci
Uzina-firma
0
1.
6.
ADPAREA
Maina de batozat MPB-1

SC Azoma SA - Arad
Agregat de mcinat i amestecat
APF
Tehnometal Timioara
Moar universal MU 5,5
SC Azoma SA Arad
Remorca monoax RPV - 2
IMU Medgidia
Electropomp submersibil ET
25
Aversa Buc.
Instalaie de adpare cu nivel
constant IANCB
Mecanica Marius Cluj
5.
BATOZAREA
PORUMBULUI
MCINAREA
I
AMESTECAREA
CONCENTRATELOR
TOCAREA
FURAJELOR
FIBROASE
DISTRIBUIREA
FURAJELOR
ALIMENTAREA CU AP
7.
EVACUAREA
DEJECIILOR
8.
TRANSPORT DEJECII
9.
MULSUL MECANIC
10.
UTILAJE DIVERSE
2.
3.
4.
11.
SURSA ENERGETIC
Instalaie de evacuat dejecii

SC Banat Nova Puls SRL
Timioara
Remorca monoax RPV - 2
SC IMUM SA Medgidia
Instalaie de muls Brdule 2X4
Timioara
Trusa de diagnosticare i
tratamente la bovine IDTB-1
Multim Timioara
Boiler electric
Electrometal Timioara
Boxe viei
Timioara
Tractor U 445 DT
Tractorul Braov
51
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
3.6.3 Tehnologia si sistemul de echipamente tehnice pentru mecanizarea lucrarilor din

fermele zootehnice de vaci cu lapte
Tabel nr. 3.6.3
Nr.crt
Tipul utilajului
Nr.buci
Uzina-firma
0
1.
BATOZAREA
PORUMBULUI
Maina de batozat - MPB-1

SC Azoma SA - Arad
2.
MCINAREA I
AMESTECAREA
CONCENTRATELOR
TOCAREA FURAJELOR
FIBROASE

APF
Tehnometal Timioara
Moar universal MU 7,5
SC Azoma SA - Arad
4.
DISTRIBUIREA
FURAJELOR
Remorca tehnologic RTA-4,5

Azoma Arad
5.
ALIMENTAREA CU AP
Agregat de pompare ALMA

Aversa Buc.
6.
ADPAREA
7.
EVACUAREA
DEJECIILOR
8.
TRANSPORT DEJECII
Instalaie de adpare cu nivel

constant IANCB
Mecanica Marius Cluj
Instalaie de evacuat dejecii
Timioara
Remorc basculant 2RBAT
SC IMUM SA Medgidia
9.
MULSUL MECANIC
10.
UTILAJE DIVERSE
Instalaie de mulsBrdule
2X10SW
Timioara
Trusa de diagnosticare i
tratamente la bovine IDTB-1
Multim Tm.
Boiler electric
Electrometal Timioara
Cuti cu arc
Timioara
3.
11.
SURSA ENERGETIC
Tractor U 650 M
Tractorul Braov
52
3
1
1
1
30

SPECIA
TAURINE LA NGRAT
(Tabel nr. 4.2)

(Tabel nr. 4.2.1)
(Tabel nr. 4.2.2)

(Tabel nr. 4.2.3)
nr. 4.3)

nr. 4.3.1)
(Tabel nr. 4.3.2)

capete (Tabel
nr. 4.3.3)
nr. 3.4)

(Tabel nr. 4.4.1)
(Tabel nr. 4.4.2)
4.4.3 Fia rezumativ a indicatorilor de sintez, ai modului de 500capete

(Tabel nr. 4.4.3)
4.5 Bugetul exploataiilor zootehnice Taurine la ngat - simularea

principalilor indicatori economici pe perioada 2007-2008 (Tabel nr. 4.5)
nr. 4.6.1)

mecanizarea lucrarilor din fermele zootehnice 500cap. (Tabel
53
nr. 4.6.2)
nr. 4.6.3)
4.
Ghid etalon tehnico-economic
Profilul:
Taurine la
ingrasat
50 capete
200 capete
500 capete
Modul de:
Tipul
exploatatiei:
Asociatii familiale
Societati agricole cu pers.
juridica
54
4.1
TEHNOLOGIE CADRU
Specificaie
tehnic i
tehnologic
1.
Pregtirea
capacitile
de cazare
pentru
popularea
cu tineret
taurin
la
ngrat
Sistemul de ntreinere practicat este legat n adposturi nchise

prevzue cu boxe dispuse de o parte i alta a aleii de furajare cu
aternut permanent ntreinut zilnic.
Transportul vieilor se face cu mijloace speciale autoamenajate, fr
cureni de aer, i care s asigure o suprafa ct mai confortabil
fiecarui animal.
La populare, adpostul trebuie s fie curat i dezinfectat iar vieii se
lotizeaz i li se aplic un tratament antistres.
Microclimatul din adposturi se poate realiza prin ventilaie natural
de tip shed sau deflectoare pe coam.
2.Furajarea
i adparea
tineretului
taurin
Furajarea tineretului la ngrat parcurge trei etape:

- etapa de pregtire a animalelor pentru ngrare const n
obinuirea treptat cu consumul furajelor de volum administrate la
discreie, iar apa se asigur din adptori cu nivel constant. Treptat se
reduc substitueni de lapte.
- etapa de cretere i ngrare este perioada cea mai lung( peste
300 zile),se administreaz hran la discreie (amestec fn i nutreuri
combinate). Completarea se face cu un supliment proteino-vitaminomineral (PVM).
- etapa de finisare se face cnd perioada de ngrare este cea mai
eficient. n aceast perioad sporete consumul de nutreuri
combinate din amestec, iar amestecul este format din siloz 40%, fn
20% i concentrate 35-40% cu adaos de PVM.
Cel mai bun sistem de adpare este cel automat cu nivel constant fie
n cupe sau jgheburi prevzute cu flotor.
3.Prepara
rea
i
distribuirea
hranei
Intr-o ngrtorie se consum cantiti nsemnate de furaje

voluminoase care trebuie prelucrate i se impune asigurarea unor
utilaje specifice pentru tocarea macinarea i distribuirea acestora.
Se recomand utilaje formate din moar cu tubulatura necesar i o
toctoare pentru fibroase.
Distribuirea furajelor n adposturi se face cu ajutorul unor remorci
care au menirea de a amesteca i distribui furajele.
4.Evacuare
Se face prin canale acoperite cu grtare din beton sau fos de

colectare.
Sunt practicate dou sisteme de evacuare a dejeciilor, adic cu pern
de ap, cu stvilar la captul adpostului, cu deversare n fosa
colectoare, sau cu plug racleur pe fundul canalului
a dejeciilor
55
Profil:
Taurine la ngraat
MODUL
4.2
(Tabel nr. 4.2)
Tipul
exploatatiei
Dimensiune Randament
capete
g/zi
50
770
Gospodarii
individuale
56
MODUL: 50 cap.
DEVIZ TEHNOLOGIC* TAURINE LA NGRAT
(tineret mascul pentru carne 12-18 luni)
(Tabel nr. 4.2.1)
Tipul exploataiei:
Producia medie:
770 g/zi
d.c. la 0-12 luni 600 g/zi
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Mas verde
Nutre combinat
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE I
MATERIALE
SANITARE
5. ALTE MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Cantitatea/cap.
Cheltuieli tehnologice
U.M.
Cantitate
a
Pre/U.M
.
lei/cap.
lei/expl.
kg
kg
kg
kg
x
170
1400
3386
170
x
0.41
0.074
0.052
0.615
x
69.7
103.6
176.1
105
454.4
3485
5180
8805
5250
22720
cap.
50
718.85
35942
Kw/
perioa
d
149.73
0.3
44.92
2246
lei/
perioa
d
15
750
lei/
perioa
d
%
350
1376
110
5500
Z.O.
2.43
23.53
57.18
2859
7.5
208
15.6
780
zile
x
180
x
0.231
x
41.5
1464.44
2075
73222
*La baza calculaiilor au stat fundamentarea cheltuielilor corespunztoare dimensiunii modului.

(vezi Caietul fermierului)
57
BUGETUL ACTIVITII
Tipul exploatatiei:
TAURINE LA INGRASAT 50 cap

(tineret mascul pentru carne 12 - 18 luni)
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
permanenta
- Amortisment
(%)
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
* Preurile sunt la nivelul anului 2007
(Tabel nr. 4.2.2)
Productia medie:
770 g/zi
greutatea final 400 kg/cap
mii
lei*/e
xpl
80750
80000
15000
95750
75097
74347
68143
22720
35942
2246
750
350
635,0
VALOARE
lei/kg.gr
/expl.
vie
/kg. gr.
vie
4037,5
4000
750
4787,5
3754,85
3717,35
3407,15
1136
1797,1
112,3
37,5
17,5
31,75
23750
23529,41
4411,76
28161,76
22087,35
21866,76
20042,06
6682,35
10571,18
660,59
220,59
102,94
186,76
1187,5
1176,47
220,59
1408,09
1104,37
1093,34
1002,10
334,12
528,56
33,03
11,03
5,15
9,33
5500
6954
275
347,7
1617,65
2045,29
80,88
102,27
2859
142,95
840,88
42,05
1240
780
2075
5653
1600
19053
7,6
62
39
103,75
282,65
80
952,65
7,6
364,71
229,41
610,29
1662,65
470,59
5603,82
7,6
18,24
11,47
30,51
83,13
23,53
280,19
7,6
25,6
25,6
25,6
25,6
74347
21866,76
80000
23529,41
3717
1093,34
4000
1176,47
58
FI REZUMATIV
Profil: TAURINE LA NGRAT Tipul exploataiei: Gospodrii individuale
(Tabel nr. 4.2.3)
Nc.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
80750
15000
Subvenii
95750
Produs brut (1+2)
75097
68143
67158
6954
- cheltuieli fixe
1600
Impozite si taxe
19053
Profit 3-(4+5)
25,6
Rata profitului (%)
27607
Clasa de mrime european dup Marja Bruta Standard 7,0
IV
UDE
11601,5
58007,5
2858
profit)
1905,3
4763,2
67555
10400
1,0
= 3,4
lei
23750
4411,76
28161,76
22087,35
20042,06
19752,36
2045,29
470,59
5603,82
25,6
8119,7
IV
3412,2
17061,0
840,6
560,4
1400,9
19869,1
3058,8
x

Concluzii:

profit anual de 381,1 lei/cap.
Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea modernizrii fluxului
tehnologic, prin cumprarea unor utilaje i echipamente pentru pregtirea i
administrarea furajelor, alimentarea cu ap i evacuarea dejeciilor.
n cazulo acestei exploataii de 7,0 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie mic
i (dup clas) de clasa a IV-a.
obinerii randamentelor programate.
59
Profil:
Taurine la ngraat
MODUL
4.3
(Tabel nr. 4.3)
Tipul
exploatatiei
capete
g/zi
200
850
Asociaii
familiale
60
MODUL: 200 cap.

DEVIZ TEHNOLOGIC* TAURINE LA NGRAT
(Tabel nr. 4.3.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Mas verde
Nutre combinat
Total furaje
Producia medie:
U.M.
850 g/zi
Cheltuieli
Cantitatea/cap.
tehnologice
Cantitatea Pre/U.M. lei/cap. lei/expl.
kg
kg
kg
kg
x
183
1098
3386
183
x
0,410
0,074
0,052
0,615
x
75,03
81,25
176,1
112,54
445,0
15006
16270,6
35214,4
22509
89000
cap.
200
816,75
163350
Kw/
perioa
d
122,4
0,3
36,72
7344
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
lei/
perioa
d
15
3000
5. ALTE
MATERIALE
lei/
perioa
d
%
1400
1548
124
24800
Z.O.
1,8
24,47
44,0
8809
7,5
229
17,2
3440
zile
180
0,256
46,2
9240
1551,91
310383
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE

61
BUGETUL ACTIVITII
Tipul exploatatiei:
TAURINE LA INGRASAT
200 cap
Productia medie:
850, g/zi
Asociatii familiale
(Tabel nr. 4.3.2)
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
permanenta
- Amortisment
(%)
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
mii
lei*/expl.
363000
360000
60000
423000
318356
315356
291585
89000
163350
7344
3000
1400
2691
VALOARE
lei/kg.gr.
/expl.
vie
4033,33
106764,7
4000
105882,35
666,67
17647,06
4700
124411,76
3537,29
93634,12
3503,96
92751,77
3239,83
85760,3
988,89
26176,47
1815
48044,12
81,6
2160
33,33
882,35
15,56
411,76
29,9
791,47
/kg. gr.
vie
1186,27
1176,47
196,08
1382,35
1040,38
1030,58
952,89
290,85
533,82
24
9,8
4,58
8,79
24800,0
26771
275,55
297,46
7294,13
7873,82
81,05
87,49
8809
97,88
2590,88
28,79
5282
3440
9240
44644
7200
97444
14,2
58,69
38,22
102,67
496,04
80
1082,71
14,2
1553,53
1011,76
2717,65
13130,58
2117,64
28660
14,2
17,26
11,24
30,2
145,89
23,53
318,44
14,2
30,9
30,9
30,9
30,9
315356
92751,77
360000
105882,35
3503,96
1030,58
4000,00
1176,47
62
FI REZUMATIV
Profil: TAURINE LA NGRAT Tipul exploataiei: Asociaii familiale
(Tabel nr. 4.3.3)
Nc.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
= 3,4
lei
363000
106764,7
60000
17647,06
Subvenii
423000 124411,76
Produs brut (1+2)
318356
93634,12
291585
85760,3
287494
84555
26771
7873,82
- cheltuieli fixe
7200
2117,64
Impozite si taxe
97444
28660
Profit 3-(4+5)
30,9
30,9
Rata profitului (%)
131415
38651,5
VII
VII
33,2 UDE
57962
17047,6
289810
85238,2
14616,6
4299
din profit)
9744,4
2866
24361
7165
287172,6
84462,5
45800
13470,6
2,9
x

Concluzii:

Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea modernizrii fluxului
tehnologic, prin cumprarea unor utilaje i echipamente pentru administrarea furajelor,
alimentarea cu ap i evacuarea dejeciilor i a unui tractor agricol cu setul aferent.
n cazulo acestei exploataii de 33,2 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie
mijlocie mare i (dup clas) de clasa a VII-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic medie, cu condiia obinerii
63
Profil:
Taurine la ngraat
MODUL
4.4
(Tabel nr. 4.4)
Tipul
exploatatiei
capete
g/zi
500
930
Societi
agricole cu
pers. juridic
64
MODUL: 500 cap.
DEVIZ TEHNOLOGIC* TAURINE LA

NGRAT
(Tabel nr. 4.4.1)
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fnuri
Suculente
Mas verde
Nutre combinat
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE MATERIALE
Producia medie:
U.M.
930 g/zi
Cheltuieli
Cantitatea/cap.
tehnologice
kg
kg
kg
kg
x
190
680
2310
248
x
0.410
0.074
0.052
0.615
x
77.9
50.3
120.1
152.5
400.8
38950
25160
60060
76230
200400
cap.
500
914.65
457325
128.88
0.3
38.66
19332
15
7500
3500
Kw/
perioa
d
lei/
perioa
d
lei/
perioa
d
%
6. ASIGURRI
8
1720
138
69000
7. FORTA DE
Z.O.
1.62
25.88
41.93
20963
MUNC
8. DOBNZI LA
%
7.5
251.1
18.8
9400
CREDITE
9. AMORTISMENT
zile
180
0.28
50.5
25250
TOTAL
CHELTUIELI
x
x
x
1625.34
812670
TEHNOLOGICE
65
BUGETUL ACTIVITII
TAURINE LA INGRASAT
Tipul exploatatiei:
(Tabel nr. 4.4.2)
Productia medie: 930 g/zi
Societati agricole cu
personalitate juridica

INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
7. Cheltuieli cu forta de munca temporara
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Cheltuieli cu forta de munca permanenta
- Amortisment
H. RATA VENIT NET+subventii (%)
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA PREVIZIBIL
mii
lei*/expl
1007500
1000000
150000
1157500
835206
827706
768368
200400
457325
19332
7500
3500
8723
2588,0
69000,0
66838
18375
13813
9400
25250
172294
27567
294727
20,8
35,6
VALOARE
lei/kg.gr.
/expl.
vie
4030
296323,52
4000
294117,64
600
44117,65
4630
340441,17
3340,82
245648,82
3310,82
243443
3073,47
225990,58
801,6
58941,18
1829,3
134507,35
77,33
5685,88
30
2205,88
14
1029,40
34,89
2565,59
10,35
761,18
276
20294,12
267,35
19658,24
73,5
5404,41
55,25
4062,65
37,6
2764,71
101
7426,47
689,18
50674,70
110,27
8107,94
1178,91
86684,41
20,8
20,8
35,6
35,6
/kg. gr.
vie
1185,29
1176,47
176,47
1361,76
982,60
973,77
903,96
235,76
538,03
22,74
8,82
4,13
10,26
3,04
81,18
78,64
21,62
16,25
11,06
29,71
202,69
32,43
346,73
20,8
35,6
827706
243443,00
1000000
294117,64
x
x
3310,82
4000,00
x
x
973,77
1176,47
66
FI REZUMATIV
Profil: TAURINE LA NGRAT Tipul exploataiei: Societi agricole cu
pers. juridic
(Tabel nr. 4.4.3)
Nc.
INDICATORI
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
lei

1007500
Subvenii
150000
Produs brut (1+2)
1157500
835206
768368
753557
- cheltuieli fixe
66838
Impozite si taxe
27567
Profit 3-(4+5)
294727
Rata profitului (%)
35,6
389132
9
VIII
UDE
10
172613,5
11
863067,5
12
44209
profit)
13
29472,7
14
73681,6
15
753865
16
125550
17
6,5
Concluzii:
= 3,4
lei
296323,52
44117,65
340441,17
245648,82
225990,58
221634,41
19658,24
8107,94
86684,41
35,6
114450,6
VIII
50768,7
253843,4
13002,7
8668,4
21671
221725
36926,5
x
Resursele financiare necesare acoperirii cheltuielilor totale reprezint 85%

fonduri proprii i 15% credite de producie.
Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea investirii n utilaje i
echipamente pentru pregtire administrarea furajelor, alimentarea cu ap i evacuarea
dejeciilor precum i 2 tractoare de 65 C.P. mpreun cu setul de utilaje necesare bazei
furajere.
n cazulo acestei exploataii de 99 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie mare
i (dup clas) de clasa a VIII-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic ridicat, cu condiia obinerii
67
4.5
Bugetul exploataiilor zootehnice TAURINE LA NGRAT

(Tabel nr. 4.5)
Dimensiunea modulului
Tipul exploataiei
i producia medie
Perioada
U.M
ani
Valoarea prod. din care
Subvenii
pentru prod. principal

pentru prod. principal
Venit net +
Rata venit net +
subvenii
subvenii
%
Gospodrii
individuale
50 capete
770 g/zi
Asociaii
familiale
2007
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
2007
lei/to
gr. vie
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
2007
lei/to
gr. vie
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
200 capete
850
g/cap
500 capete
g/zi
930
Societi
agricole cu
personalitate
juridic
lei/to
gr. vie
80,75
(80,0)
4037,5
(4000)
101,0
(100,0)
5050
(5000)
363,0
(360,0)
4033,3
(4000)
454,5
(450)
5050
(5000)
1007,5
(1000)
4030
(4000)
1262,5
(1250)
5050
(5000)
68
15
750
20
1000
60
666,67
80
888,9
150
600
200
800
75,1
(74,35)
3754,85
(3717,35)
93,94
(92,94)
4697
(4647)
318,36
(315,36)
3537,3
(3504)
400,5
(396,0)
4450
(4400)
835,2
(827,7)
3340,8
(3310,8)
1050
(1037,5)
4200
(4150)
19,05
25,4
952,65
25,06
26,7
1253
97,44
30,6
1082,7
125
31,2
1388,9
294,7
35,3
1178,9
377,5
1514
36,0
Profilul "Taurine la ingrasat"

Modul 50 capete
Sinteza principalilor indicatori economici pe perioada 2007 2008
Tipul exploatatiei:
Gospodari individuale
2008
25,6
2007
101
19,05
80,75
93,94
20
75,1
Subventii - lei
15
Subventii - lei
Modul 50 cap
Subventii - lei
2007
80,75
15
75,1
19,05
2007
25,4
2008
101
20
93,94
25,6
2008
26,7
25,4
26,7
2007
69
2008

Modul 200 capete
2008
Tipul exploatatiei:
Asociatii familiale
125
2007
454,5
97,44
363
400,5
80
318,36
60
Subventii - lei
Modul 200 cap

Subventii - lei
2007
363
60
318,36
97,44
2007
30,6
Subventii - lei
2008
454,5
80
400,5
125
2008
31,2
30,6
31,2
2007
70
2008

Modul 500 capete
Tipul exploatatiei:
Soc. Agr. cu pers. Juridica
2008
377,5
2007
1262,5
294,7
1007,5
1050
200
835,2
150
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 500 cap

Subventii - lei
2007
1007,5
150
835,2
294,7
2007
35,3
2008
1262,5
200
1050
377,5
2008
36
35,3
36
2007
71
2008

Exploatarea taurinelor pentru carne cunoate mai multe sisteme de ngrare, n
funcie de: intensitatea regimului de hrnire, mrimea sporului mediu zilnic, vrsta i
greutatea de afluire, valorificarea animalelor i valoarea indicatorilor de abator.
Sistemele de ngrare utilizate n practica exploatrii taurinelor pentru carne sunt
urmtoarele: sistemul intensiv, sistemul semiintensiv i sistemul extensiv ( n micile
gospodrii ale populaiei).
Se recomand ca n exploataiile agricole cu capaciti mai mari, destinate ngrrii
tineretului taurin, s se practice tehnologia de cretere i ngrare in sistem intensiv.
n funcie de condiiile specifice zonale, exist posibiliti numeroase de perfecionare
i adaptare a acestei tehnologii de ngrare, care variaz ca durat i structur a
raiilor administrate, principiul general al fluxului tehnologic fiind practic, acelai.
Sistemul intensiv de ngrare se caracterizeaz printr-un nivel nutritiv ridicat, cu raii
echilibrate i structurate corespunztor cerinelor specifice fiecrei etape de vrst,
care s favorizeze obinerea unor indici tehnico-economici de producie ct mai
ridicai: sporuri de peste 1100-1200 grame / cap / zi i cu posibiliti reale de obinere
a 1400 1500 grame / zi. Rasele existente se comport diferit n funcie de opiunile
privind vrsta i greutatea optim de valorificare. Astfel, rasa Blat Romneasc
realizeaz la 18 luni 530 kg, rasa Brun realizeaz la 14 15 luni 460 kg, iar rasa Bat
cu negru romneasc realizeaz la 12 14 luni 500 kg.
Corespunztor tehnologiilor de ngrare intensiv este evident c aceasta difer de la
o zon la alta, att n ceea ce privete fluxul tehnologic, ct mai ales prin parametrii
funcionali. Eficiena economic se obine atunci cnd are loc optimizarea tehnologiei
de hrnire care se caracterizeaz prin utilizarea de raii de tip concentrat n care toate
nutreurile utilizate, s prezinte valoare nutritiv ridicat i cu preuri accesibile.
Tehnologia de cretere i ngrare n sistem semiintensiv se caracterizeaz prin
sporuri n greutate de 700 900 g / zi, o greutate de valorificare 450 550 kg, carcase
relativ mari i carne cu nsuiri organoleptice bune, cu valorificarea animalelor la vrsta
de 24 25 luni. n ngrarea n sistem semiintensiv, alimentaia animalelor este
caracterizat de folosirea la maximum a nutreurilor de volum: fibroase, suculente,
reziduuri industriale, suplimentate cu cantiti minime sau moderate de concentrate, n
funcie de calitatea furajelor voluminoase.
Sistemul semi-intensiv cuprinde o gam larg de metode, care vizeaz n general
ngrarea tineretului a crui valorificare se realizeaz la vrsta de peste 18 luni i la
greutate de peste 450-500 kg.
72
Clasificarea metodelor de ngrare semi-intensiv are n vedere categoria nutreurilor

a cror pondere este prioritar n structura raiei, ns toate aceste metode se
caracterizeaz prin urmtoarele aspecte: indici cantitativi i calitativi apropiai;
utilizarea unor nutreuri ct mai ieftine; vrsta optim pentru ngrare situat ntre 1824 luni.
Cercetrile recente din cadrul Institutului de Cercetare- Dezvoltare pentru Bovine
Baloteti privind utilizarea celor dou tehnologii de ngrare, intensiv i semiintensiv, la rasele ameliorate din ara noastr, au evideniat faptul c n condiiile unei
agriculturi ecologice, care exclude utilizarea fertilizanilor sintetici, pesticidelor,
biostimulatorilor de cretere i aditivilor sintetici n hrana animalelor, rezultate difer
de la o ras la alta.
Tehnologiile de mecanizare
n vederea stabilirii tehnologiilor de mecanizare i a sistemelor de echipamente
tehnice, au fost consultai specialiti de la institutul de profil (ICPCB Baloteti),
precum i de la Secia de zootehnie din cadrul Academiei de tiine Agricole i Silvice.
A rezultat c elaborarea tehnologiei de mecanizare i a sistemului de echipamente
tehnice, s se fac pentru modulele cele mai des ntlnite n producie: 50, 200,
respectiv 500 capete taurine la ngrat.
Pentru fiecare modul analizat, alegerea echipamentelor tehnice s-a fcut n corelaie cu
cerinele de furajare, pe sortimente, n cantitile cerute de tehnologia de cretere,
inndu-se seama de necesarul zilnic de ap i cantitile de dejecii rezultate.
Pentru elaborarea lucrrii s-au luat n calcul datele preluate de la specialitii Institutului
de Biologie i Nutriie Animal Baloteti referitoare la necesarul zilnic de furaje i ap,
precum i la cantitile de dejecii colectate zilnic conform tabelului 1.
Nr.crt.
1.
Specia
Tineret
ngrat
taurin
la
(kg/cap)
(l/cap)
rezultat zilnic
- furaje combinate
2,5
- furaje fibroase 32
40
Kg/cap
30
Aceste date au constituit criteriul principal de alegere a utilajelor necesare tehnologiei

de mecanizare
S-a cutat ca pentru fiecare modul s fie stabilit o minim sistem de utilaje, n aa fel
ca tehnologia de cretere s se desfoare n condiii normale, iar cheltuielile necesare
investiiilor s fie minime.
73
4.6.1 Tehnologia si sistemul de utilaje pentru mecanizarea lucrarilor din

fermele zootehnice de Taurine la ingrasat
Marimea modulului: 50 capete
(Tabel nr. 4.6.1)
Nr.crt
Tipul utilajului
Nr.buci
Uzina-firma
0
I.
PREGATIREA HRANEI
1.Batozarea porumbului
Maina de batozat MPB-1

SC Azoma SA Arad
II.
III.
DEPOZITAREA HRANEI
DISTRIBUIREA HRANEI
Buncr 10 m3 SC AZOMA SA Arad

Transportor SPIRO-75
SC AZOMA SA Arad
Hrnitor cilindric pentru concentrate
uscate
SC AZOMA SA Arad
1
1
IV.
V.
ALIMENTAREA CU APA SI
ADAPAREA
EVACUAREA DEJECTIILOR
VI.
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA ADAPOSTULUI
VIII
UTILAJE DIVERSE
IX.
SURSA ENERGETICA
Pomp submersibil ET-32

SC AVERSA SA Bucureti
Instalaie cu hidrofor de mic capacitate
SC Tehnomet. SA Bucureti
Adptoare tip suzet
SC MARIUS SA Cluj
Instalaie cu lopat mecanic pe cablu i
lan
SC Azoma SA Arad
Turboaerator ptr. aerarea fr. lichide
Tip AT-7,5
SC Adiss SA Baia Mare
Pomp cu melc ptr.dejecii
SC Azoma SA Arad
Remorc cistern ptr. transportat dejecii
tip RCU-1,8
SC Mecanica MARIUS SA Cluj
Aeroterm el.mobil pentru nclzire
SC IAIC SA Alexandria
Pomp centrifug tip CERNA
SC Aversa SA Buc.
Balan semiautomat
MB-0-01/20
SC Balana SA Sibiu
Maina mobil ptr. dezinfecie Protector
300
Tractor U 650
SC Tractorul SA Braov
74
50
1
1
50
1
1
1
1
1
1
1
1
1

fermele zootehnice de Taurine la ingrasat
Marimea modulului: 200 capete
(Tabel nr. 4.6.2)
Nr.
Tipul utilajului
crt
0
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Nr.buci
Uzina-firma
1
PREGATIREA HRANEI
BATOZAREA
PORUMBULUI
MCINAT I AMESTECAT
CONCENTRATE
DEPOZITAREA HRANEI
DISTRIBUIREA HRANEI
TRANSPORTUL
FURAJELOR
DE
LA
BUNCR LA ADPOST
ALIMENTAREA CU APA
SI ADAPAREA
EVACUAREA
DEJECTIILOR
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA
ADAPOSTULUI
VIII
UTILAJE DIVERSE
IX.
SURSA ENERGETICA
Batoza de porumb BP-1

SC STIMEL SA Timioara

SC AZOMA SA Arad
Buncr ptr.depozitare concentrate 10-15m3
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMASA Arad
Transportor distribuitor de furaje n jgheab deschis
tip TDF
SC AZOMA SA Arad
Hrnitor cilindric ptr.concentrat. uscate
SC AZOMA SA Arad
Electropomp submersibil ET10
Instalaie cu hidrofor de capac.medie
Adptoare tip suzet
SC Mecanica MARIUS SACluj
Instalaie cu lopat mecanic pe cablu i lan
SC AZOMA SA Arad
Turboaerator ptr. aerarea fr. Lichide Tip AT-7,5
SC ADISS SA Baia Mare
Pomp cu melc pentru dejecii
SC AZOMA SA Arad
Remorc cistern tip RCU-4
Remorc pentru transp.dejecii solide RTD-4
SC AZOMA Arad
Aeroterm el. mobil ptr.nclzire
Ventilator axial de perete
SC Ventil.SA Buc.
SC AVERSA SA Bucucureti
Maina mobil ptr.dezinfecie Protector 300
Balan semiautomat MB-0-01/20
SC Balana SA Sibiu
Tractor U 650
75
2
4
4
200
1
1
200
4
2
2
2
1
4
8
2
1
1
1

fermele zootehnice de Taurine la ngrasat
Necesar furaje combinate: 1.250 kg/zi
Necesar furaje fibroase: 16.000 kg/zi
Necesar ap: 20.000 l/zi
Dejecii rezultate: 15.000 kg/zi
(Tabel nr. 4.6.3)
Nr.
Tehnologia
Tipul utilajului
Nr.
crt
i lucrrile de executat
Uzina-firma
buci
I.
II.
III.
IV.
V.
PREGATIREA HRANEI
BATOZAREA PORUMBULUI
MCINAT I AMESTECAT
CONCENTRATE
DEPOZITAREA HRANEI
DISTRIBUIREA HRANEI
TRANSPORTUL FURAJELOR
DE LA BUNCR LA ADPOST
ALIMENTAREA CU APA SI
ADAPAREA
EVACUAREA DEJECTIILOR
VI.
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA ADAPOSTULUI
VIII
UTILAJE DIVERSE
IX.
SURSA ENERGETICA

SC AZOMA SA Arad
Buncr ptr.depozitare conc.
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMASA Arad
Transportor distribuitor de furaje n jgheab
deschis tip TDF
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMA SA Arad
Electropomp submersibil ET10
Adptoare tip suzet
SC AZOMA SA Arad
Turboaerator ptr. aerarea fr. Lichide Tip AT7,5
SC ADISS SA Baia Mare
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMA Arad
SC Ventil.SA Buc.
SC Balana SA Sibiu
Tractor U 650
76
1
3
6
8
500
1
1
500
8
4
3
3
2
8
16
4
1
1
1

SPECIA
TINERET MASCUL OVIN LA NGRAT
(Tabel nr. 5.2)

(Tabel nr. 5.2.1)
(Tabel nr. 5.2.2)

capete (Tabel nr. 4.2.3)
nr. 5.3)

nr. 5.3.1)
(Tabel nr. 5.3.2)

capete (Tabel
nr. 4.3.3)
5.4 Bugetul exploataiilor zootehnice Tineret mascul ovin la ngrat Simularea principalilor indicatori economici pe perioada 2007-2008 (Tabel
nr.
5.4)

5.5.1 Adpostul i fluxul tehnologic pentru dimensiunea de 1000 capete
77
Profilul:
Tineret mascul
ovin la ingrasat
1000 capete
5000 capete
Modul de:
Tipul
exploatatiei:
Asociatii familiale
juridica
78
5.1 Tehnologie cadru
Specifica
ie
tehnic i
tehnologi
c
1.Pregti
rea
adpostu
lui pentru
cretere i
ngrare
Pregtirea adpostului presupune:

- amenajarea sectorului de primire care este format dintr-un rscol cu
boxe de lotizare, cntar, baze pentru efectuarea tratamentelor
antiscabioase i pododermatidelor; amenajarea tronsoanelor este o
operaiune n care se urmrete asigurarea uni confort n ce privete
odihna, furajarea i adparea mieilor; curirea i dezinfectarea
adposturilor; se verific obligatoriu integritatea constructiv a grtarelor;
asigurarea frontului de furajare prin montatrea ieslelor; instalarea
adptorilor automate.
2. Furajare
Tehnologia de cretere i ngrare n sistem intensiv se face fazial:

-faza I este faza de acomodare (10) i este necesar a se asigura pe
ntreaga perioad fn , concentrate cultivate i supliment PVM
-faza II de cretere i ngrare (70 zile) administrndu-se aceleai
sortimente de furaje ca la faza I.
-faza III este faza de finisare (20zile) cu acelai sortiment de furaje.
Furajele se administrez n amestec de dou ori pe zi n aa fel nct s se
administreze o furajare la discreie.
O alt tehnologie este ngrarea semintensiv. Acest tip de ngrare
const ntrecerea treptat de la stabulaie la punat i de la punat la
stabulaie. Ingrarea pe pune urmrete obinrea n condiii economice
a mielului ngrat prin folosirea furajelor verzi sau cultivate. Sistemul de
ngrare semiintesiv se face ca i la sistemul intensiv, fazial:
- faza I cretere i ngrare furajul de baz fiind furajele verzi
- faza II acomodare n stabulaie unde se consum mas verde i
concentrat
- faza III de finisare unde se consum aceleai furaje ca i n faza II.
Punatul mieilor se face dimineaa i seara i trebuie asigurat apa.
i ngrare
3.Tunsul
tineretului
ovin la
ngrat
Se poate face manual sau mecanic. Aciunea de tundere a tineretului este

corespunztoare atunci cnd se face: pregtirea animalului sau a
foarfecelor de tuns.
4. Aciuni
sanitar
veterinare
Principalele aciunu sanitar veterinare sunt:

- dezifecia, dezisecia i deratizarea adposturilor; efectuarea examenului
clinic individual; controlul parazitologic de supraveghere; vaccinri
obligatorii i tratamente profilactice pentru pododermatide.
79
Profil:
Tineret ovin mascul la

ngrat
MODUL
5.2
(Tabel nr. 5.2)
Tipul
exploatatiei
capete
kg/cap/an
1000
35
Asociaii
familiale
80
MODUL: 1000 cap.
DEVIZ TEHNOLOGIC* TINERET MASCUL

OVIN LA NGRAT
(Tabel nr. 5.2.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fibroase
Mas verde
Grosiere
Concentrate
Gozuri cereale
Sare
Premix vit.min
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC+
COMBUSTIBIL
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
U.M.
Producia medie:
35 kg/cap./an
Cheltuieli
Cantitatea/cap.
tehnologice
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
x
30
350
30
35
30
1.25
1.25
x
0.410
0.052
0.034
0.615
0.03
0.5
2.0
x
12.3
18.2
1.02
21.52
0.9
0.62
2.50
57.06
12300
18200
1020
21520
900
620
2500
57060
cap.
1000
90.0
90000
Kw; l
29,68
0,3
8,903
8903
lei
5000
lei
2,5
2500
210
10,5
10500
Z.O.
0,17
23,53
4,0
4000
2,5
105
2,6
2600
zile
365
0,098
35,84
35842
216,40
216405

81
BUGETUL ACTIVITII
TINERET MASCUL OVIN LA INGRASAT
Tipul exploatatiei:
Productia medie:
35 kg/cap/an
Asociatii familiale
INDICATORI
1000 capete (Tabel nr. 5.2.2)
VALOARE
lei/kg.gr.vi
/expl.
e
6871,43
70735,29
mii
lei*/expl.
240500
238000
6800,00
70000,00
2000,00
B (+) SUBVENTII
35000
1000,00
10294,12
294,12
C (=) PRODUS BRUT
275500
7871,43
81029,41
2315,12
222978
6370,80
65581,76
1873,76
220478
6299,37
64846,47
1852,76
177267
5064,77
52137,35
1489,64
57060
1630,29
16782,35
479,50
90000
2571,43
26470,59
756,30
8903
254,37
2618,53
74,81
5000
142,85
1470,59
42,02
5. Alte materiale
2500
71,43
735,29
21,01
3304
94,40
971,76
27,76
/kg.gr.
vie
2021,00
8. Asigurari
10500
300,00
3088,24
88,24
II. CHELTUIELI FIXE
45711
1306,03
13444,41
384,12
4000
114,29
1176,47
33,61
3269
93,40
961,47
27,47
2600
74,29
764,71
21,85
- Amortisment
35842
1024,05
10541,76
301,19
17522
500,63
5153,53
147,24
4760
136,00
1400,00
40,00
47762
1364,63
14047,65
401,36
7,9
7,9
7,9
7,9
21,7
21,7
21,7
21,7
CHELTUIELI PRODUCTIE PRINCIPALA
220478,00
64846,47
VALOAREA PRODUCTIEI PEINCIPALE
238000,00
70000,00
COST DE PRODUCTIE
6299,37
1852,76
6800,00
2000,00
82
FI REZUMATIV
Profil: TINERET MASCUL OVIN LA INGRASAT
Tipul exploataiei: Asociaii familiale
(Tabel nr. 5.2.3)
Nc.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
240500
35000
Subvenii
275500
Produs brut (1+2)
222978
177267
171463
45711
- cheltuieli fixe
4760
Impozite si taxe
47762
Profit 3-(4+5)
21,7
Rata profitului (%)
98233
VII
25,5 UDE
59723
298615
7164,3
profit)
4776,2
11940,5
195142,3
35000
1,92
= 3,4
lei
70735,29
10294,12
81029,41
65581,76
52137,35
50430,3
13444,41
1400
14047,65
21,7
28892
VII
17565,6
87827,9
2107,1
1404,8
3511,9
57394,8
10294,1
x

Concluzii:

profit de 47,76 lei/cap. Fondul de dezvoltare creaz posibilitatea investirii n
echipamente i utilaje necesare pentru pregtirea i administrarea furajelor, alimentarea
cu ap i evacuarea dejeciilor.
n cazul acestei exploataii de 25,5 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie
mijlocie, (i dup clas) de clasa a VII-a.
realizrii randamentelor programate.
83
Profil:
Tineret ovin mascul la

ngrat
MODUL
5.3
(Tabel nr. 5.3)
Tipul
exploatatiei
capete
kg/cap/an
5000
45
Societi
agricole
pers. juridic
cu
84
MODUL: 5000 cap.
DEVIZ TEHNOLOGIC* TINERET MASCUL

OVIN LA NGRAT
(Tabel nr. 5.3.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Fibroase
Mas verde
Grosiere
Concentrate
Gozuri cereale
Sare
Premix vit.min
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC+
COMBUSTIBIL
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie:
35 kg/cap./an
Cheltuieli
Cantitatea/cap.
tehnologice
Cantitate Pre/U.
lei/expl
U.M.
lei/cap.
a
M.
.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
x
60
360
40
60
40
1,4
1,4
x
0,410
0,052
0,034
0,615
0,03
0,5
2,0
x
24,6
18,72
1,36
36,9
1,2
0.7
2.8
86.28
123000
93600
6800
184500
6000
3500
14000
431400
cap.
5000
90,0
450000
Kw; l
12,19
0,3
3,66
18285
lei
25000
lei
10000
270
13,5
67500
Z.O.
0,13
24,47
3,2
16000
2,5
135
3,4
17000
zile
365
0,077
28,29
141431
235,32
1176616

85
BUGETUL ACTIVITII
TINERET MASCUL OVIN LA INGRASAT
5000 capete
Tipul exploatatiei:
Societati agricole cu personalitate
juridica
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
Productia medie:
45 kg/cap/an
mii
lei*/expl
.
1542500
1530000
50000
1592500
1219610
1207110
1032485
431400
450000
18285
25000
10000
24300
6000
67500
187125
10000
18694
17000
141431
322890
51662
321228
26,7
26,6
1207110,0
0
1530000,
00
x
x
86
(Tabel nr. 5.3.2)
VALOARE
lei/kg.gr
/expl.
.vie
6855,56
6800,00
222,22
7077,78
5420,49
5364,93
4588,82
1917,13
2000,00
81,27
111,11
44,44
108,00
26,67
300,00
831,67
44,44
83,08
75,56
628,59
1435,07
229,61
1427,68
26,7
26,6
453676,47
450000,00
14705,88
468382,35
358708,82
355032,35
303672,05
126882,35
132352,94
5377,94
7352,94
2941,18
7147,06
1764,71
19852,93
55036,77
2941,18
5498,23
5000,00
41597,36
94967,65
15194,70
94478,83
26,7
26,6
/kg.gr
.
vie
2016,34
2000,00
65,36
2081,70
1594,26
1577,92
1349,65
563,92
588,23
23,90
32,68
13,07
31,76
7,85
88,25
244,61
13,07
24,44
22,22
184,88
422,08
67,53
419,91
26,7
26,6
355032,35
450000,00
5364,9
6800,0
x
x
1577,9
2000,0
FI REZUMATIV
Profil: Tineret mascul ovin la ngraat
Tipul exploataiei: Societi agricole cu pers. Juridic
Nc.
INDICATORI
lei
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1542500
50000
Subvenii
1592500
Produs brut (1+2)
1219610
1032485
998185
187125
- cheltuieli fixe
51662
Impozite si taxe
321228
Profit 3-(4+5)
26,6
Rata profitului (%)
560015
IX
145,6 UDE
302045
1510225
48184,2
din profit)
32122,8
80307
1042794,2
225000
7,68
(Tabel nr. 5.3.3.)
= 3,4
lei
453676,47
14705,88
468382,35
358708,82
303672,05
293584
55036,8
15194,7
94478,8
26,6
164710,3
IX
88836,8
444184
14171,8
9447,9
23619,7
306704
66176,5
x

Concluzii:

profit de 64,2 lei/cap. Fondul de dezvoltare creaz posibilitatea investirii n
echipamente i utilaje necesare pentru pregtirea i administrarea furajelor, alimentarea
cu ap i evacuarea dejeciilor precum i pentru lucrrile agricole din baza furajer.
foarte mare, (i dup clas) de clasa a IX-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic mare, cu condiia realizrii
87
5.4
Profilul Tineret mascul ovin la ngrat

Bugetul exploataiilor zootehnice Tineret mascul ovin la ngrat
(Tabel nr. 5.4)
Dimensiunea modulului
Tipul exploataiei
i producia medie
Perioada
U.M
ani
2007
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
2007
lei/to
gr. vie
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
1000 capete
Gospodrii
individuale
35
kg/cap/an
5000 capete
Asociaii
familiale
45kg/
cap/an
lei/to
gr. vie
Venit net +
Rata venit net +
pentru producia
subvenii
subvenii
principal
principal
240,5
(238)
6871,4
(6800)
282,8
(280)
8080
(8000)
1542,5
(1530,0)
6855,6
(6800)
1818
(1800)
8080
(8000)
88
Subvenii
35
1000
40
1143
50
222,2
200
888,9
223,0
(220,5)
6370,8
(6299,4)
254,8
(252,0)
7280
(7200)
1219,6
(1207,1)
5420,5
(5364,9)
1548
(1530)
6880
(6800)
47,8
21,4
1364,6
62,4
24,5
1783
321,2
26,3
1427,7
426,7
1896,9
27,6

Modul 1000 capete
2008
Tipul exploatatiei:
Asociaii familiale
62,4
282,8
2007
47,8
240,5
254,8
40
233
35
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 1000 cap

Subventii - lei
2007
240,5
35
233
47,8
2007
21,4
2008
282,8
40
254,8
62,4
2008
24,5
21,4
24,5
2007
89
2008

Modul 5000 capete
Tipul exploatatiei:
Societi Agricole cu pers. juridic
2008
426,7
2007
1818
321,2
1548
1542,5
200
1219,6
Subventii - lei
50
Subventii - lei
Modul 5000 cap

Subventii - lei
2007
1542,5
50
1219,6
321,2
2007
26,3
2008
1818
200
1548
426,7
2008
27,6
26,3
27,6
2007
90
2008
5.5 SISTEME DE MECANIZARE PE MODULE DE EXPLOATAII
5.5.1
Adpostul
i fluxul tehnologic pentru dimensiunea de 1000
capete
Cazarea animalelor se poate face att n adposturi nchise ct i n adposturi deschise
(de tip opron), ntreinerea tineretului putndu-se realiza astfel la sol (pe aternut
permanent), n cazul celor de tip nchis i pe grtare n cazul celor de tip deschis. n
cazul prezentului proiect s-a optat pentru adposturile de tip opron (tronsoane).
Norma de cazare n cazul ambelor tipuri de adposturi (nchise sau deschise), este de
0,5 m2, fiind necesar astfel pentru ntregul efectiv de 1000 de capete o suprafa total
de cazare de 500 m2 .
Calculul suprafeei totale de cazare necesare fermei
Specificare
Efectiv (capete)
Norme (m2/cap)
Suprafa (m2)
Tineret ovin
1000
0,5
500
Avnd n vedere c norma de cazare este de 0,5 m2/cap, iar suprafaa unei boxe de
cazare specific ngrrii tineretului ovin n adposturi de tip opron (tronson) este de
24 m2 (6,0 m x 4,0 m), rezult c ntr-o astfel de box intr 48 de capete, ceea ce
conduce la un necesar de cca 21 de boxe pentru ntregul efectiv de 1000 de capete
(1000 cap : 48 cap/box), la care se mai adaug una pentru eventualele lotizri, izolare
a animalelor bonave etc, deci n total 22 de boxe.
Vor fi deci necesare dou adposturi de tip opron (tronsoane), care sunt
compartimentate cu panouri din plas de srm cu ram metalic n boxe cu suprafaa
de 24 m2 i care va cuprinde fiecare cte 11 boxe. Lungimea unui tronson va fi de 44,0
m (limea unei boxe este de 4,0 m x 11 boxe pe un tronson), iar lungimea de 6,0 m
conform adancimii unei boxe.
Tronsoanele vor fi de tip linear, aezate unul n faa celuilalt, cu o alee betonat de
deservire ntre ele de cca 3,0 m lime. nlimea acestora n fa este de 3,0 m, iar n
spate de cca 2,5 m. Acoperiul este format din plci de azbociment, fiind fixat pe stlpi
metalici n fundaie de beton.
Pardoseala este format din panouri-grtar demontabile, confecionate fie din ipci de
lemn (de 34-48 mm lime i 24 mm grosime i cu intervale libere de 20-25 mm), oel
lat (de 15-20 mm lime i 3-5 mm grosime, cu intervale libere de 15 mm), sau din
plci de tabl expandat. Este instalat la o nlime de 0,6-0,8 m nlime fa de sol,
spaiul creat permind formarea curenilor de aer i colectarea crotinelor i a urinei.
91
Evacuarea blegarului se efectueaz cu ajutorul buldozerului, dup ce n prealabil

panourile din plas de srm dintre compartimente i podeaua grtar au fost
demontate. Curirea se execut la sfritul ngrrii, dup valorificarea seriei de
animale ngrate.
Elemente de microclimat
n adpost este necesar respectarea unor factori de microclimat. Limitele de variaie a
valorii elementelor de microclimat sunt prezentate n tabelul n tabelul de mai jos:
Elemente
U.M.
Valori
Temperatura
Umiditate relativ
C
%
14 -18
65 - 70
Viteza curenilor
m/s
0,1 0,2
Concentraia n CO2
0,02 - 0,03
Concentraia n H2 S
0,010 - 0,015
Intensitatea luminii
luci
30 - 50
Realizarea condiiilor de microclimat se face prin ventilaie natural i msuri specifice

de zooigien.
Evacuarea dejeciilor
ntreinerea tineretului ovin supus ngrrii se poate face la sol pe aternut permanent
(n cazul adposturilor nchise), sau pe grtare (n cazul tronsoanelor), aa dup cum sa artat anterior. Cantitatea de gunoi care se obine n urma procesului de ngrare
este de cca 180 kg/cap de animal, astfel nct dup fiecare serie de ngrare se obine
o cantitate de gunoi de 180 tone (180 kg/cap x 1000 capete).
Evacuarea se va face la sfritul perioadei de ngrare prin curire mecanic (cu
ajutorul buldozerului i graifrelor), sau manual n funcie de posibilitile fermei,
dup care are loc ncrcarea i depozitarea acestuia la platforma de gunoi. Aceasta va fi
proiectata astfel incat sa permita depozitarea dejectiilor pentru o perioada de minim 4
luni, in vederea fermentarii si va avea din proiectare 2 compartimente, ce vor fi
umplute succesiv si un bazin septic (hidroizolat), pentru acumularea apelor pluviale.
92
Dup fiecare perioad de ngrare se va face obligatoriu curirea i dezinfecia

suprafeelor interioare i exterioare ale adpostului prin curire, splare i vruire (n
cazul adposturilor nchise), sau numai curire i splare a elementelor structurale,
respectiv iesle i jgheab de furajare, adptori, pardoseal, plas de srm etc (n cazul
tronsoanelor).
n final se va efectua dezinfectia, dezinsecia i deratizarea tuturor spaiilor din incinta
fermei.
Caracteristici tehnologice
Sistem de ntreinere
Furajare
Adpare
sau automate
Evacuare dejecii
Ventilaie
Iluminat
Hrnitori
Aleea de furajare
3,0 m
n boxe colective pe grtare

mecanic
adptori tip jgheab cu nivel constant
mecanic
natural
natural, artificial
jgheaburi pentru fiecare box de 4 m.l.
pietruit sau betonat cu limea de
Caracteristici tehnice
Tronsoane cu ingrare pe gratare

Numr de tronsoane
Dimensiunile tronsonului
Dimensiunile boxelor
Numr total de boxe
nlimea grtarelor fa de sol
2
4400 cm x 600 cm
600 cm x 400 cm
2 x 11
60-80 cm
- achiziionarea terenului i a suprafeelor necesare pentru producerea lor, sau

arendarea acestora; cazul ideal este de a dispune de aceste suprafee de teren:
-achiziionarea utilajelor, instalaiilor i echipamentelor necesare n ferm; de
menionat c pentru lucrrile de arat i semnat utilajele pot fi chiar nchiriate de la alte
uniti sau lucrrile respective pot fi prestate de ctre ageni ce au acest obiect de
activitate.
93
Utilaje/instalatii
Tractor U650
Plug
Grapa discuri
Semanatoare
Echipament cosit
Grebla
Presa balotat
Remorca transport
Ifron (3 functii)
Moara furaje
Cantar bascula
Adptori
UM
Capacitate
Numar
Cost (lei)
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
5 tone
1-1,5 t/h
-
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
44
60000
4500
8100
8500
6500
5100
6500
14500
16500
17000
5000
2250

Norma de cazare n cazul ambelor tipuri de adposturi (nchise sau deschise), este de
0,5 m2, fiind necesar astfel pentru ntregul efectiv de 5000 de capete o suprafa total
de cazare de 2500 m2 .
Calculul suprafeei totale de cazare necesare fermei
Specificare
Efectiv (capete)
Norme (m2/cap)
Suprafa (m2)
Tineret ovin
5000
0,5
2500
Avnd n vedere c norma de cazare este de 0,5 m2/cap, iar suprafaa unei boxe de
cazare specific ngrrii tineretului ovin n adposturi de tip opron (tronson) este de
24 m2 (6,0 m x 4,0 m), rezult c ntr-o astfel de box intr 48 de capete, ceea ce
conduce la un necesar de cca 104 de boxe pentru ntregul efectiv de 5000 de capete
(5000 cap : 48 cap/box), la care se mai adaug 4 pentru eventualele lotizri, izolare a
animalelor bonave etc, deci n total 108 boxe.
Pentru calcularea necesarului zilnic de ap se va ine cont de norma specific acestei
categorii de vrst care include i celelalte nevoi gospodreti, de necesarul pentru
incendii i de coeficientul de siguran (k = 1,4).
94
Calculul necesarului de ap
Categoria
Nr. capete
Norme (l/cap/zi)
Nr. zile
Necesar (l)
Tineret ovin la
ngrat
5000
125
3.125.000
Aadar avem nevoie de 3.125.000 litri de ap, care mprit la numrul de zile necesar
ngrrii, va conduce la un necesar zilnic de 25000 litri, respectiv 25 m3.
Aceast cantitate se nmulete cu coeficientul de siguran (k = 1,4) rezultnd un
necesar de 35 m3, la care se mai adaug i cantitatea de ap n caz de incendii, care este
estimat la un debit de 3 litri/secund timp de o or ( 60 min. x 60 sec./min. x 3=
10,8 m3), necesarul zilnic de ap n microferm fiind n final de cca 45,8 m3.
Caracteristici tehnologice
Sistem de ntreinere
Furajare
Adpare
Evacuare dejecii
Ventilaie
Iluminat
Hrnitori
Aleea de furajare
3,0 m
n boxe colective pe grtare

manual, mecanic
adptori tip jgheab cu nivel constant
mecanic
natural
natural, artificial
jgheaburi pentru fiecare box de 4 m.l.
pietruit sau betonat cu limea de
Caracteristici tehnice
Tronsoane cu ingrare pe gratare
Numr de tronsoane
Dimensiunile tronsonului
Dimensiunile boxelor
Numr total de boxe
nlimea grtarelor fa de sol
6
7200 cm x 600 cm
600 cm x 400 cm
6 x 18
80 cm
Caracteristicile instalaiilor i utilajelor folosite n fermele de ngrare a

tineretului ovin
95
Tipuri de mori
Moara cu ciocane MCU-1,2

- capacitate 2-3 t/h masa verde sau 1-1,2 t/h fibroase i grosiere
- puterea motorului electric 15 kw
- lungimea de tocare 10-30 mm
Moara cu ciocane MCF-5
- capacitate 1 - 1,5 t/h fibroase
- puterea motorului electric 30 kw
- lungimea de tocare 10-30 mm
Moara cu ciocane MCB-2
- puterea motorului electric 7,5 kw
- sita pentru boabe = 3 - 4,5 mm
- sita pentru cioclai = 10 -16 mm
- sita pentru fn, paie = 60 mm
Maini distribuitoare MA-3
- acionate de la priza de putere a tractorului
- capacitatea 3 metri cubi
Adpatoare cu nivel constant
- capacitate bazin central 75 1itri
- capacitatea unui jgheab 35 1itri
- lungimea jgheabului = 1 metru liniar
Maina de tuns MTO-1
- putere motor electric 150 W
- productivitate 60-70 capete/ zi
Masa de sortat cojoace de ln
- lungime = 1,80 m
- lime = 1,40 m
- mrimea ochiurilor plasei de srm = 25 x 25 mm
-achiziionarea terenului i a suprafeelor necesare pentru producerea lor, sau arendarea
acestora; cazul ideal este de a dispune de aceste suprafee de teren:
- achiziionarea utilajelor, instalaiilor i echipamentelor necesare n ferm (conform tabelului
de mai jos); de menionat c pentru lucrrile de arat i semnat utilajele pot fi chiar nchiriate de
la alte uniti sau lucrrile respective pot fi prestate de ctre ageni ce au acest obiect de
activitate.
Utilaje/instalatii
Tractor U650
Plug
Grapa discuri
Semanatoare
Echipament cosit
Grebla
Presa balotat
Remorca transport
Ifron (3 functii)
Moara furaje
Cantar bascula
Adptori
UM
Capacitate
Numar
Cost (lei)
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
5 tone
1-1,5 t/h
-
2
2
1
1
1
1
1
2
1
1
1
132
120000
9000
8100
8500
6500
5100
6500
29000
16500
17000
5000
13464
96

SPECIA
PORCI LA NGRAT
(Tabel nr. 6.2)

(Tabel nr. 6.2.1)
(Tabel nr. 6.2.2)

nr. 6.3)

nr. 6.3.1)
(Tabel nr. 6.3.2)

nr. 6.4)

(Tabel nr. 6.4.1)
(Tabel nr. 6.4.2)

capete (Tabel
nr. 6.4.3)
6.5 Bugetul exploataiilor zootehnice Porci la ngrat - simularea

nr. 6.6.1)

nr. 6.6.2)

6.6.3)
97
nr.
Profilul:
Porci la
ngraat
Modul de:
200 locuri/ 460cap

1000 locuri/ 2800cap
5000 locuri/16000cap
Tipul exploatatiei:
Asociatii familiale
98
Specificaie
tehnic i
tehnologic
1.Pregtete
spaiile de
cazare
In reuita aciunii de cretere i ngrare a porcilor, pe lng ras i

hran, un rol important l joac i adpostul n care acetia triesc.
Adposturile moderne pentru creterea i ngrarea porcilor trebuie
s fie compartimentate n aa fel nct prin aceasta s se realizeze un flux
continuu de producie care s cuprind segmentele tehnologice de
reproducie,ftare, cretere i ngrare.
In proiectarea adposturilor este necesar a se ine cont de cerinele
biologice ale speciei.
Adposturile construite trebuie s asigure indicii corespunztori de
microclimat i s aib dotrile necesare prin care s se asigure locul de
odihn, furajare i adpare a animalelor, pe de o parte, iar pe de alt parte
s dispun de mijloace tehnice pentru asigurarea apei administrarea
furajelor i evacuarea dejeciilor.
De mare importan, n crearea unui microclimat corespunztor, este
asigurarea ventilaiei care poate fi natural sau prin procedee mecanice
In interiorul adpostului, indiferent dac acesta este nchis sau
deschis, este necesar ca boxele s fie prevzute cu dou zone: zona de
odihn i furajare a porcilor, pe care se pune aternut de paie; zona de
defecare se aeaz pe grtar i pern de ap pentru evacuarea dejeciilor
In cazul deschise, adic prevzute cu padoc, furajarea i adparea
porcilor vara se face n exterior, spaiul fiind prevzut cu jgheburi de
furajare i adptori automate.Adposturile nchise sunt prevzute cu alei
de serviciu i boxe n care sunt montate jgheaburi sau hrnitoare pentru
furaje i adptori automate.
Pardoselile pot fi construite din beton sau crmid.
2.Popularea
spaiilor de
cazare
Dup 10-12 zile de la nrcare, se formeaz loturi prin alegerea

purceilor i trecerea lor n grupe, n funcie de greutatea corporal.
Mrimea unui lot de purcei difer dup sistemul de exploatare, de tip
gospodresc i de tip industrial
In sistemul de tip gospodresc de 40-50 purcei, revine pe purcel
cte 0,30-0,40 m2 din suprafaa boxei iar n sistem de tip industrial n
cazul creterii purceilor n baterii, pn la 30-35 capete ntr-un lot, revine
fiecruia 0,15 m2 suprafa de baterie n faza I de cretere a purceilor, i
de 0,30 m2 de suprafa n faza a II a de cretere.
3. Hrnirea i
ngrarea
Sistemul de hrnire i ngrare preconizat, se alege n funcie de

scopul urmrit i anume:
99
- ngrarea pentru producia de carne care este o ngrare timpurie sau

intesiv; ngrarea mixt pentru carne i grsime; ngrarea pentru
grsime sau trzie, care se practic n special pentru porcinele reformate;
Ingrarea timpurie sau intensiv
Este sistemul cel mai convenabil din punct de vedere economic,
deoarece porcii la vrsta de 7-8 luni pot atinge greutatea de 100-110
kg/cap, cu eficien sporit n folosirea hranei. Prin ngrarea timpurie se
obine o carne gustoas cu mai puin grsime.
Practicarea ngrrii timpurii se face, de obicei, ncepnd cu vrsta
de trei luni. Hrana de baz trebuie s fie concentratele(uruieli de cereale)
completate cu nutreuri proteice (fin de carne, roturi de floarea
soarelui sau soia, lapte degresat, zer etc) vitamine i sruri minerale sau
nutreuri combinate. Nutreurile suculente sau masa verde pot constitui
doar un supliment de hran, acestea fiind considerate numai ca
stimulatoare ale digestie.
Att n perioada de cretere ct i n prima faz de ngrare orzul
trebuie s dein ponderea n amestecul de concentrate. Ingrarea se
efectuez n dou faze, din care distingem pregtirea grsunilor pentru
prima faz de ngrare, adic la greutatea de 30 kg pn la 60-70 kg, iar
consumul specific nu depete ccr 3 UN/spor.
Urmeaz apoi perioada de ngrare propriu-zis, care se realizeaz
de la greutatea de 60-70 kg pn la 110 kg, iar sporul obinut se face pe
baza depunerii de carne n carcas i mai puin de grsime.Durata acestei
perioade trebuie s fie cuprins ntre 60-75 zile.
Din punct de vedere economic, cea mai potrivit ngrare a porcilor
este cea timpurie, adic cea intensiv, ce se efectueaz pn la greutatea de
110 kg i care au un randament la tiere cuprins ntre 75-80%.
Ingrarea mixt
Ingrarea mixt se recomand numai pentru consumul gospodresc,
deoarece satisface necesitile tradiionale.
La ngrarea mixt se folosesc grsuni indiferent de ras. Sporul de
cretere la porcii de peste 110 kg greutate vie se face n mod deosebit pe
seama depunerilor de grsime. Pentru obinerea unui kg de carne cu
grsime, porcul trebuie s consume o cantitate mai mare de nutreuri fa
de ct este necesar pentru depunerea unui kg de carne la o vrst
timpurie. La ngrarea mixt este necesar folosirea ca hran n perioada
de pregtire a ngrrii de lucern mas verde, rdcinoase, bostnoase,
precum i alte furaje suculente.
In perioada de pregtire se recomand ca n timpul iernii raiile s fie
costituite din 50% cereale, 45% cartofi i 5% fain de lucern, sau 75%
amestec de cereale, 20%sfecl sau bostnoase i 5% fin de leguminoase.
In timpul verii indiferent de zon raia va constituit din 75-80% amestec
de concentrate i 20-25% din nutre verde administrat n adpost sau
pune. Aceast metod nu se recomand s fie folosit n ferme de tip
intensiv, motivat de prelungirea perioadei de ngrare, creterea
consumului de furaje pe kg spor, randamentul sczut al crnii.
100
Profil:
Porci la ngrat
MODUL
6.2
(Tabel nr. 6.2)
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
200/460
500
Gospodrii
individuale
101
MODUL: 200/460 locuri/cap.

DEVIZ TEHNOLOGIC* PORCI LA NGRAT
(Tabel nr. 6.2.1)
Tipul exploataiei:
Producia
medie:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
rot soia
rot fl. soarelui
Zoofort
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
500 g/zi
Nr. serii/an: 2,3
zile/serie: 150
Cantitatea/cap.
Cheltuieli
tehnologice
lei/expl
lei/cap.
.
U.M.
Cantitate
a
Pre/U.
M.
kg
kg
kg
kg
x
197
36
28
16
x
0,620
1,0
0,70
3,54
x
122,14
36,0
19,6
56,72
234,46
56184
16560
9016
26093
107853
cap.
460
87,5
40250
kw
5,2
0,3
1,56
717,6
lei
2,0
920
lei
1,8
828
400
32,0
14720
Z.O.
0,369
25,53
9,41
4330
15
131,24
19,69
9056
zile
345
0,017
5,80
2667
394,22
181341,6

102
BUGETUL ACTIVITII
PORCI LA INGRASAT
200 locuri/460 cap
(Capacitatea anuala de productie: 46 t)
Tipul exploatatiei:
Productia medie 500 g/zi

Nr. serii pe an 2.3
Zile pe serie 150
(Tabel nr. 6.2.2)
VALOARE
NDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
mii lei*/exp
lei/kg.gr. vie
211600
211600
46000
257600
195312,6
195312,6
176248,6
107853
40250
717,6
920
828
10960
x
14720
19064
4330
3011
9056
2667
16287,4
x
62287,4
8,3
31,9
4600
4600
1000
5600,0
4245,92
4245,92
3831,49
2344,63
875,0
15,6
20,0
18,0
238,26
x
320,0
414,43
94,12
65,43
196,9
57,98
354,08
x
1354,07
8,3
31,9
62235,3
62235,3
13529,4
75764,7
57444,88
57444,88
51837,82
31721,5
11838,2
211,1
270,6
243,5
3223,5
x
4329,42
5607,06
1273,5
885,59
2663,56
784,41
4790,42
x
18319,82
8,3
31,9
1352,9
1352,9
294,1
1647,1
1248,8
1248,8
1126,91
689,6
257,3
4,6
6,0
5,3
70,01
x
94,1
121,89
27,7
19,25
57,9
17,04
104,1
x
398,2
8,3
31,9
195312,6
57444,88
211600
62235,3
4245,92
1248,8
4600,0
1352,9
103
/expl.
/kg. gr. vie
FI REZUMATIV
Profil: PORCI LA INGRASAT
Tipul exploatatiei: Gospodrii individuale
(Tabel nr. 6.2.3)
Nc.
INDICATORI
lei
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8

Subvenii
Produs brut (1+2)
- cheltuieli fixe
Impozite si taxe
Profit 3-(4+5)
Rata profitului (%)
22,8 UDE
profit)
211600
46000
257600
195312,6
176248,6
164460,6
19064
x
62287,4
31,9
81351,4
= 3,4
lei
62235,3
13529,4
75764,7
57444,9
51837,82
48370,8
5607,1
x
18319,82
31,9
23926,9
VII
VII
33810,7
169053,5
9944,3
49721,6
9343,1
2748
6228,7
15571,9
144280,7
60375
1,5
1832
4580
42435,5
17757,3
x
9
10
11
12
13
14
15
16
17
*Exploatantul are fonduri proprii in valoare de 134937,6 lei.

Concluzii:

profit de 135,4 lei/cap, 1354,1 lei/to sau de 314,4 lei/loc.
Fondul de dezvoltare constituit creaz posibilitatea investirii n
modernizarea procesului tehnologic prin achiziionarea unui sistem integrat de utilaje
i echipamente necesare pentru pregtirea i administrarea furajelor, alimentarea cu
ap i evacuarea dejeciilor.
realizrii randamentelor programate.
104
Profil:
Porci la ngrat
MODUL
6.3
(Tabel nr. 6.3)
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
1000/2800
600
Asociaii
familiale
105

(Tabel nr. 6.3.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
rot soia
rot fl. soarelui
Zoofort
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie:
600 g/zi
Nr. serii/an: 2,8
zile/serie: 123
Cantitatea/cap.
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
kg
kg
kg
x
192
35
27
16,3
x
0,62
1,0
0,70
3,54
x
119,04
35,0
18,9
57,76
230,7
333312
98000
52920
161723
645955
cap.
2800
87,5
245000
kw
0,3
1,5
4200
lei
2,2
6160
lei
1,8
5040
400
32,0
89600
Z.O.
0,075
25,88
1,94
5435
15
131,25
19,69
55125
zile
344
0,014
4,76
13333
382,09
1069848

106
BUGETUL ACTIVITII
PORCI LA INGRASAT
1000 locuri/2400 cap
Tipul exploatatiei:
Productia medie 600 g/zi

Nr. serii pe an 2.8
Zile pe serie 123
Asociatii familiale
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
mii
lei*/expl
1288000
1288000
280000
1568000
1153691
1153691
1061671
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
645955
245000
4200
6160
5040
65716
x
89600
92020
5435
18127
55125
13333
134309
x
414309
11,6
35,9
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
(Tabel nr. 6.3.2)
VALOARE
lei/kg.g
/expl.
vie
4600
378823,5
4600
378823,5
1000
82352,9
5600
461176,5
4120,32
339320,9
4120,32
339320,9
312256,2
3791,68
3
2306,98
189986,8
875,0
72058,8
15,0
1235,3
22,0
1811,8
18,0
1482,4
234,7
19328,23
x
x
320,0
26352,9
328,64
27064,67
19,41
1598,5
64,74
5331,47
196,87
16213,3
47,62
3921,47
479,68
39502,6
x
x
1479,68
121855,5
11,6
11,6
35,9
35,9
/kg. gr.
vie
1352,9
1352,9
294,1
1647,1
1211,86
1211,86
1115,25
678,52
257,4
4,4
6,5
5,3
69,03
x
94,1
96,61
5,7
19,04
57,87
14,0
141,04
x
435,14
11,6
35,9
1153691
339320,9
1288000
378823,5
x
x
4120,32
4600,00
x
x
1211,86
1352,9
107
FI REZUMATIV
Tipul exploatatiei: Asociaii familiale
Nc.
INDICATORI
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8

Subvenii
Produs brut (1+2)
- cheltuieli fixe
Impozite si taxe
Profit 3-(4+5)
Rata profitului (%)
UDE
profit)
9
10
11
12
13
14
15
16
17
( Tabel nr. 6.3.3)
lei
1288000
280000
1568000
1153691
1061671
990905
92020
x
414309
35,9
506329
= 3,4
lei
378823,5
82352,9
461176,5
339320,9
312256,23
291442,6
27064,67
x
121855,5
35,9
148920,3
IX
IX
220487,5
1102437,5
64849,3
324246,3
62146,3
18278,3
41430,9
103577,3
848337,3
367500
1,7
12185,6
30463,9
249511
108088,2
x

Concluzii:

ap, evacuarea dejeciilor precum i cumprarea unui tractor de 65 C.P.
Modulul proiectat are o viabilitate economic mare, cu condiia realizrii
108
Profil:
Porci la ngrat
MODUL
6.4
(Tabel nr. 6.4)
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
5000/16000
700
Societi
agricole cu
pers. juridic
109

(Tabel nr. 6.4.1)
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
rot soia
rot fl. soarelui
Zoofort
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Cantitatea/cap.
Producia medie:
700 g/zi
Nr. serii/an: 3,2
zile/serie: 107
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
kg
kg
kg
x
181
33
26
15,4
x
0,62
1,0
0,70
3,54
x
112,22
33,0
18,2
54,63
218,05
1795520
528000
291200
874133
3488853
cap.
16000
87,5
1400000
kw
4,9
0,3
1,47
23520
lei
2,5
40000
lei
1,8
28800
400
32,0
512000
Z.O.
0,014
28,24
0,39
6326
15
131,25
19,69
315000
zile
342
0,012
4,17
66667
367,57
5881166

110
BUGETUL ACTIVITII
PORCI LA INGRASAT 5000 locuri/16000 cap
Tipul exploatatiei:

juridica
Nr. serii pe an 3.2

Zile pe serie 107 (Tabel nr. 6.4.2)
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
mii
lei*/ex
7360000
7360000
1600000
8960000
6336555
6336555
5848938
3488853
1400000
23520
40000
28800
355765
x
512000
487617
6326
99624
315000
66667
1023445
163751,2
2459693,
8
16,1
38,8
VALOARE
lei/kg.g
/expl.
r vie
4600
2164706
4600
2164706
1000
470588,2
5600
2635294,2
3960,35
1863692,6
3960,35
1863692,6
3655,59
1720275,8
2180,53
1026133,2
875,01
411764,7
14,7
6917,6
25,0
11764,7
18,0
8470,6
222,35
104636,76
x
x
320,0
150588,3
304,76
143416,8
4,0
1860,6
62,26
29301,2
196,83
92647,1
41,67
19607,9
639,65
301013,4
102,34
48162,1
/kg.
gr. vie
1352,9
1352,9
294,1
1647,1
1164,81
1164,81
1075,17
641,33
257,3
4,3
7,4
5,3
65,44
x
94,1
89,64
1,2
18,34
57,9
12,2
188,09
30,09
1537,31
723439,5
452,1
16,1
38,8
16,1
38,8
16,1
38,8
6336555
1863692,6
7360000
2164706
3960,35
1164,81
4600,00
1352,9
111
FI REZUMATIV
Tipul exploatatiei: Societi agricole cu pers. Juridic
Nc.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
(Tabel nr. 6.4.3)
= 3,4 lei
7360000
2164706
1600000
470588,2
Subvenii
8960000 2635294,2
Produs brut (1+2)
6336555 1863692,6
5848938 1720275,8
5464373 1607168,5
487617
143416,8
- cheltuieli fixe
163751,2
48162,1
Impozite si taxe
2459693,8
723439,5
Profit 3-(4+5)
38,8
38,8
Rata profitului (%)
3111062
915018,2
X
X
857 UDE
1296514
381328
6482570
1906638
368954,1
108515,9
din profit)
245969,4
72344
614923,4
180860
4605509,1 1354561,5
2100000
617647
1,8
x

Concluzii:

ap, evacuarea dejeciilor precum i un tractor de 65 C.P. cu setul aferent.
n cazul acestei exploataii de 857 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie foarte
mare, (i dup clas) de clasa a X-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic ridicat, cu condiia
realizrii parametrilor proiectai.
112
6.5
Profilul Porci la ngrat
Bugetul exploataiilor zootehnice Porci la ngrat

(Tabel nr. 6.5)
Dimensiunea modulului i
Tipul exploataiei
producia medie
460 capete
Gospodrii
individuale
Asociaii
familiale
600 g/zi
nr. serii/an 2,8
zile/ serii 123
16000 capete
700 g/zi
nr. serii/an 2,8
zile/ serii 123
U.M
ani
500 g/zi
nr. serii/an 2,3
zile/ serii 150
2800 capete
Perioada
Societi
agricole cu
personalitate
juridic
2007
mii lei
2008
lei/to gr.
vie
mii lei
2007
lei/to gr.
vie
mii lei
2008
lei/to gr.
vie
mii lei
2007
lei/to gr.
vie
mii lei
2008
lei/to gr.
vie
mii lei
lei/to gr.
vie
Venit net +
Rata venit net +
pentru producia
subvenii
subvenii
principal
principal
211,6
(211,6)
4600
(4600)
276,0
(276,0)
6000
(6000)
1288,0
(1288,0)
4600
(4600)
1680,0
(1680,0)
6000
(6000)
7360,0
(7360,0)
4600
(4600)
9600
(9600)
6000
(6000)
113
Subvenii
46,0
1000
55,2
1200
280
1000
336
1200
1600
1000
1920
1200
195,3
(195,3)
4245,9
(4245,9)
248,4
(248,4)
5400
(5400)
1153,7
(1153,7)
4120,3
(4120,3)
1470,0
(1470,0)
5250
(5250)
6336,5
(6336,5)
3960,3
(3960,3)
8080,0
(8080,0)
5050,0
(5050,0)
62,3
31,9
1354,1
82,8
33,3
1800
414,3
35,9
1479,7
546
37,1
1950
2459,7
38,8
1537,3
3196,8
1998
39,6

Modul 460 capete
2008
Tipul exploatatiei:
82,8
276
2007
62,3
211,6
248,4
55,2
195,3
46
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 460 cap

Subventii - lei
2007
211,6
46
195,3
62,3
2007
31,9
2008
276
55,2
248,4
82,8
2008
33,3
31,9
33,3
2007
114
2008

Modul 2800 capete
2008
Tipul exploatatiei:
Asociaii familiale
546
1680
2007
414,3
1288
1470
1153,7
336
Subventii - lei
280
Subventii - lei
Modul 2800 cap

Subventii - lei
2007
1288
280
1153,7
414,3
2007
35,9
2008
1680
336
1470
546
2008
37,1
35,9
37,1
2007
115
2008

Modul 16000 capete
2008
Tipul exploatatiei:
Societi comerciale cu pers. juridic
3196,8
2007
9600
2459,7
7360
8080
1920
6336,5
1600
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 16000 cap

Subventii - lei
2007
7360
1600
6336,5
2459,7
2007
38,8
2008
9600
1920
8080
3196,8
2008
39,6
38,8
39,6
2007
116
2008
Creterea porcinelor se poate face ntr-o mare varietate de sisteme determinate de o

serie de factori economici i tehnici astfel nct n ara noastra se disting:
a) sistemul de cretere gospodresc cu exploatare extensiv bazat pe folosirea n
producie a tuturor resurselor furajere locale i creterea pentru nevoile familiei;
b) sistemul de cretere intensiv n ferme de diferite dimensiuni i cu dotare diferit.
Pe plan mondial, n rile cu un sector de cretere a porcinelor dezvoltat se practic
sistemul de ferme cu circuit nchis sau ferme specializate cum ar fi:
- ferme producatoare de purcei nrcai;
- ferme de creterea tineretului;
- ferme de ngraare-finisare.
Alegerea unuia sau altuia dintre sisteme este influenat de puterea economic a
proprietarului, de posibilitatea de valorificare a produciei de carne i subproduse, de
gradul de dezvoltare al zonei respectiv a agriculturii prin utilizarea de tehnologii
moderne de exploatare.
Activitatea de cretere i ngraare a porcinelor se desfasoar n 4 sectoare care sunt:
monta i gestaie, maternitate, creterea tineretului i sectorul de ngraare.
a) Sectorul monta i gestaie, care include pregtirea pentru monta, scroafele
gestante, vierii i tineretul de reproducie;
b) sectorul maternitate, n care are loc ftarea, creterea purceilor sugari pn
la narcarea lor la vrsta de 21 35 zile;
c) Sectorul de creterea tineretului include purceii narcai de la 21 35 zile la
72 sau 80 zile, adica pn la greutatea de 25 30 kg;
d) Sectorul de ngraare, cu cele doua faze, adic faza I, de la 25 30 kg la 55
kg si faza a II-a, de la 56 la 110 120 kg, deosebite numai prin densitatea mai redus i
alimentaie.
Tehnologia de exploatare n ngratorie

ngrtoria este ultima verig a fluxului tehnologic. Tineretul porcin la atingerea
vrstei de 85-90 zile i a greutii de 25-30 kg este transferat din cre n boxele de
ngrare, pregtite pentru aceasta. Se asigur o suprafa de 0,8-1,0 mp/cap n boxe,
suprafa ce permite ntreinerea n box pn la o greutate de 105-110 kg.
Boxele prin dotarea tehnic pe care o au, creeaz condiii optime pentru o bun
ngraare.
117
Padocurile cu care poate fi dotat adpostul, cate un padoc pentru fiecare box, cu
aceeai suprafa, asigur att condiii de odihn pentru porcii la ngraat ct i
posibilitatea administrrii de furaje suculente sau mas verde.
Principiul ce trebuie respectat n ngrtorie este acela al pstrrii unei liniti
corespunzatoare, deoarece porcii la ngrsat trebuie s stea 82-86% din timp n poziia
culcat, pentru asimilarea maxim a furajului administrat i a folosirii lui pentru sporul
n greutate i nu pentru consumul de energie necesar efortului de micare. Pentru
aceasta n hala de ngrare circulaia este oprit, n afar de orele dimineii cnd se
face curenie i cnd funcioneaz instalaia mecanizat de administrare a furajelor.
Adparea porcilor la ngrat, ca de altfel n toat ferma, se va face cu adptori
automate (suzete). Asigurarea apei n permanen n boxa de ngrare este o condiie
obligatorie mai ales cnd animalele sunt furajate cu furaj uscat.
Parametrii de microclimat recomandati sunt urmatorii:
Porcine
Porcine
30-60 kg
60-110 kg
Temperatura
20-18C
19-17C
Umiditatea relativa
55-70%
60-75%
Tipuri de adposturi pretabile pentru modulele analizate

Pentru ngrarea porcinelor tipurile de adposturi care pot fi folosite sunt: cele
existente n unitile de tip intensiv din ar pentru modelul 2 i 3 iar pentru
gospodriile individuale (modul 1) se pot face amenajri din adposturile existente cu
respectarea condiiilor de spaiu specific sau din amenajarea adpostului care au fost
destinate altor specii (taurine).
Tehnologiile de mecanizare
Tehnologiile de mecanizare i sistemele de utilaje ce sunt cuprinse n aceast lucrare au
fost concepute pentru diferite module de ferme pe baza datelor stabilite de comun
acord cu institutele de profil: Romsuintest Peri, Institutul de Biologie i Nutriie
Animal Baloteti.
Totodat elaborarea cerinelor cu privire la ET, pe diferite operaii, cum ar fi spaiul de
cazare, frontul de hrnire i adpare, etc. au fost stabilite de specialitii atrai n proiect
i a normelor europene emise de CE.
Stabilirea modulelor analizate de 200; 1000 i 5000 capete porcine la ngrat, s-a fcut
cu specialiti de la institutele sus amintite i ASAS secia zootehnie.
118
Pentru fiecare modul, alegerea utilajelor necesare s-a fcut n corelare cu cerinele de
furajare pe sortimente, n cantitile cerute de tehnologia de cretere; s-a inut seama
de necesarul de ap zilnic, precum i de cantitile de dejecii rezultate.
Necesarul zilnic de furaje i ap comunicat de Institutul de Biologie i Nutriie
Animal Baloteti, precum i cantitile de dejecii colectate zilnic, sunt prezentate n
tabelul.
Nr.crt.
Specia
(kg/cap)
(l/cap)
rezultat zilnic
Furaje combinate
3
14
Kg/cap
1.
Porcine la ngrat
Datele prezentate n acest tabel au constituit criteriul principal de alegere a utilajelor

necesare modulului analizat.
S-a cutat ca pentru fiecare modul s fie stabilit o minim sistem de echipamente
tehnice, n aa fel ca tehnologia de cretere s se desfoare n condiii normale, iar
cheltuielile necesare investiiilor s fie minime.
119

fermele zootehnice de Porcine la ngrat
Marimea modulului: 200 capete (un adpost)
(Tabel nr. 6.6.1)
Nr.
Tehnologia i lucrrile de
Tipul utilajului
crt
executat
Uzina-firma
I.
II.
III.
IV.
V.
PREGATIREA
HRANEI
MCINAT
AMESTECAT
CONCENTRATE
DEPOZITAREA
HRANEI
DISTRIBUIREA
HRANEI
ALIMENTAREA CU
APA SI ADAPAREA
EVACUAREA
DEJECTIILOR
VI.
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA
ADAPOSTULUI
UTILAJE DIVERSE
VIII
Nr.buci

APF
SC Tehnometal SA Timioara
Buncr 10 m3
SC AZOMA SA Arad
Transportor
SPIRO-75
SC AZOMA SA Arad
Hrnitor cilindric pentru concentrate uscate
SC AZOMA SA Arad
Pomp submersibil ET-32

Instalaie cu hidrofor de mic capacitate
Adptoare tip suzet
SC MARIUS SA
Cluj
1
50
1
1
20

SC Azoma SA Arad
Tip AT-7,5
Pomp cu melc ptr.dejecii
SC Azoma SA Arad
Remorc cistern ptr. transportat dejecii tip
RCU-1,8
Aeroterm el.mobil pentru nclzire

SC Aversa SA Buc.
SC Balana SA Sibiu
Maina mobil ptr. dezinfecie Protector 300
120
1
1
1
1
1
1

Marimea modulului: 1000 capete (dou adposturi)
Dejecii: 6000 kg/zi
(Tabel nr. 6.6.2)
Nr.
Tipul utilajului
crt
executat
Uzina-firma
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
PREGATIREA HRANEI
BATOZAREA
PORUMBULUI
MCINAT
I
AMESTECAT
CONCENTRATE
DEPOZITAREA HRANEI
DISTRIBUIREA HRANEI
TRANSPORTUL
FURAJELOR DE LA
BUNCR LA ADPOST
ALIMENTAREA CU APA
SI ADAPAREA
EVACUAREA
DEJECTIILOR
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA
ADAPOSTULUI
VIII
UTILAJE DIVERSE
IX.
SURSA ENERGETICA
Nr.buci
3


SC AZOMA SA Arad

SC AZOMA SA Arad
Transportor
SPIRO-75
SC AZOMASA Arad
tip TDF
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMA SA Arad
Electropomp submersibil ET-10

Instalaie cu hidrofor de capacitate medie
Adptoare tip suzet
2
2
100
1
1
100

SC AZOMA SA Arad
Tip AT-7,5
SC ADISS SA
Baia Mare
SC AZOMA SA Arad
SC AZOMA Arad

SC Ventil.SA Buc.
SC Balana SA Sibiu
Tractor U 650
121
1
1
1
8
1
1
1
1

Marimea modulului: 5000 capete (10 adposturi)
Necesar furaje combinate: 15.000 kg/zi
Necesar ap: 70.000 l/zi
Dejecii: 30.000 kg/zi
(Tabel nr. 6.6.3)
Nr.
crt
0
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
executat
1
PREGATIREA HRANEI
MCINAT I
AMESTECAT
CONCENTRATE
DEPOZITAREA
HRANEI
DISTRIBUIREA
HRANEI
TRANSPORTUL
FURAJELOR DE LA
BUNCR LA ADPOST
ALIMENTAREA CU APA
SI ADAPAREA
EVACUAREA
DEJECTIILOR
MICROCLIMAT
VII.
SPALAREA
ADAPOSTULUI
VIII
UTILAJE DIVERSE
IX.
SURSA ENERGETICA
Tipul utilajului
Uzina-firma
2
SC Azoma SA Arad
SC AZOMA SA Arad
Transportor
SPIRO-75
SC Azoma SA Arad
tip TDF
SC Azoma SA Arad
SC Azoma SA Arad
Electropomp submersibil ET-10
SC Aversa SA Buc.
SC Tehnomet. SA Buc.
Bazin de stocarea apei (local)
Adptoare tip suzet
SC Marius SA
Cluj
Instalaie cu lopat mec. pe cablu i lan
SC Azoma SA Arad
Turboaerator ptr. aerarea fr. Lichide Tip AT-7,5
Pomp cu toctor ptr.transp.dejecii
SC Azoma SA Arad
Pompa cu melc
SC Mecanica SA Marius Cluj
Remorc ptr. transp.dejecii solide RTD-4
SC Azoma Arad
SC Ventil.SA Buc.
SC Aversa SA Buc.
Maina mobil ptr.dezinsecie Protector 300
SC Balana SA Sibiu
Tractor U 650
122
Nr.
buci
3
1
10
10
10
500
1
1
1
500
10
5
2
2
2
2
10
40
2
2
2
2

SPECIA
GINI OUTOARE
(Tabel nr. 7.2)

(Tabel nr. 7.2.1)
(Tabel nr. 72.2)

nr. 7.3)

nr. 7.3.1)
(Tabel nr. 7.3.2)

nr. 7.4)

(Tabel nr. 7.4.1)
(Tabel nr. 7.4.2)

capete (Tabel
nr. 7.4.3)
7.5 Bugetul exploataiilor zootehnice Gini outoare - simularea

nr. 7.6.1)

nr. 7.6.2)

7.6.3)
123
nr.
Profilul:
Gaini outoare
1000 capete
3000 capete
10000 capete
Modul de:
Tipul
exploatatiei:
Asociatii familiale
juridica
124

Specificaie
tehnic i
tehnologic
1.Pregtirea
n vederea
populrii

Pregtirea halelor n vederea populrii este operaiunea care n
mare parte determin obinerea de performane n creterea i
exploatarea psrilor outoare. In acest scop hala i
echipamentele de hal sunt bine splate i dezinfectate.
Aceast operaiune este urmat de introducerea aternutului,
care se mprtie uniform n hal, excepie fcnd suprafaa
acoperit cu paturi, care reprezint aproximativ 40% din
suprafaa halei. Aternutul, alctuit n principal din talaj,
rumegu, coji de floarea soarelui, puzderie de in i cnep sau
paie, trebuie s fie aezat intr-un strat gros de aproximativ 30
cm. Se prevede cel puin 250 cm de zon de aternut pe
pasre.
Popularea halei se face cu puicue de 18 sptmni, aceast
operaiune este deosebit de important i trebuie fcut fr
stress. Puicuele la populare nu trebuie s prezinte defecte
exterioare i s fie dezvoltate corespunztor standardului
hibridului sau rasei creia i aparine.
Psrile mai puin dezvoltate trebuiesc puse ntr-un
compartiment separat n cadrul halei, altfel ele sunt stnjenite
la hran i ap i pe parcurs se vor mbolnvi i vor iei din
efectiv.
La populare psrile trebuie s gseasc hrana n hrnitori i
ap n adptori.
2. Ventilarea
De la populare halele pe lng pe lng mncare i ap

trebuie s asigure o ventilaie bun. In acest scop se folosesc
ventilatoare acionate mecanic, care asigur cel puin 5 m3 de
aer /Kcorp greutate vie pasre pe timpul verii i 1m3 n
timpul iernii.
Densitatea este de 7 gini pe m2, este bine ca lotul s fie ct
mai uniform sub aspectul dezvoltrii corporale.
3. Furajarea i
adparea
Pentru hrnire, este necesar s se asigure 10cm front de

furajare la hrnitoarele liniare (lungimea de hrnitor pe o
singur latur a acestuia). Dac hala este
prevzut cu hrnitori circulare se vor asigura 4cm/pasre.
Normele de consum i structura raiei sunt prezentate
beneficiarului de ctre productor, odat cu livrarea
125
materialului biologic. Pe timp de iarn ginile de tip ROSO

SL, la o temperatur minim de +12oC, pentru meninerea
curbei de ouat i a greutii corporale trebuie s consume 310
330kcal/EM /cap/zi. Dac se poate realiza o temperatur
mai ridicat, pot fi suficiente 300 310 kcal EM/cap, dar n
nici un caz sub 300 kcal.
Realizarea consumului zilnic de 310kcal presupune un
consum zilnic de 115gr nutre combinat, avnd 2700 kcal
EM/kg.
Instalaiile de adpare vor asigura 2,5 cm/pasre n cazul
adptorilor liniare i 1cm/pasre n condiiile folosirii
adptorilor circulare. Cnd sunt folosite adptori pipete sau
cupe, va exista cel puin o cup sau o pipet la 10 gini.
Consumul de ap este dublul consumului de furaj. Consumul
mediu zilnic este de 250ml/cap.
Adptorile circulare sau liniare este bine s fie amplasate pe
paturi, pentru a nu umezi aternutul. S-a stabilit c adptorile
i hrnitoarele trebuie astfel distribuite n hal, nct o pasre,
indiferent de locul unde s-ar afla s nu aib o distant mai
mare de 2m de cea mai apropiat adptoare sau hrnitoare.
4. Amplasarea
cuibarelor
Cuibarele pentru ouat trebuie s fie suficiente i uniform

distribuite n hal.
Se va asigura 1 cuib pentru fiecare 7
gini. Amplasarea cuibarelor se face n locuri mai
ntunecoase, n general de-a lungul alei de acces n hal,
pentru ca ngrijitorul s nu ptrund de fiecare dat n boxa
psrilor pentru recoltarea oulor. In cazul n care cuibarele
nu sunt suficiente, sau sunt prost plasate, ginile se
obinuiesc s ou pe jos , n locuri ferite, mai ntunecoase. n
acest fel se elimin parte din ou, cele murdare i sparte sau
fisurate.
5. Iluminarea
i sistemul de
nclzire
Sistemul de iluminare al halelor va fi prevzut cu iluminat

artificial, indiferent dac adpostul are sau nu ferestre pentru
iluminatul natural. Becurile folosite vor fi de mic intensitate
luminoas, necesarul este de 3wai/m2 . Se recomanda lmpi
cu lumin fluorescent, care sunt economice din punct de
vedere al consumului de energie electric. Sursele de lumin
se vor amplasa n hal echidistant, din 3 n 3m, pentru a
asigura un iluminat uniform al adpostului. Halele pentru
creterea i exploatarea ginilor outoare nu sunt prevzute
cu sistem de nclzire. In general cldura biologic i cldura
rezultat n urma fermentaiei aternutului permanent din
hal este suficient pentru desfurarea n condiii optime a
proceselor fiziologice. Acestea sunt suficiente n cazul n care
adpostul este bine izolat termic, nct vara sa fie protejat de
126
aria soarelui, iar iarna de valorile de temperatur sczut. Se

cunoate c o temperatur de peste 30oC i o umiditate de
peste 90% este letal pentru psri. Ele sufer foarte mult la
temperaturi ridicate, datorit particularitilor fiziologice, ele
au un metabolism mai ridicat dect mamiferele. Zona de
confort termic pentru psri n care ele i pot regla cu
relativ uurin temperatura corporal este cuprins intre +4
si +25oC i se numete zona temperaturii fizice sau zona
neutralitii termice.
Zona optim n care procesele
fiziologice se desfoar normal, fr ca organismul s
resimt un stress termic, este ntre 16 20oC, iar dup ali
cercettori intre 14 22oC.
Temperatura sub aceast
limit optim duce la un consum de furaj n plus, pentru a
menine regimul termic al organismului.
127
Profil:
Gaini outoare
MODUL
7.2
(Tabel nr. 7.2)
Tipul
exploatatiei
capete
buc/cap/an
1000
250
Gospodrii
individuale
128
MODUL: 1000 cap.
DEVIZ TEHNOLOGIC* GINI

OUTOARE
(Tabel nr. 7.2.1)
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
Orz boabe
rot soia
Concentrat
P.V.M.
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Cantitatea/cap.
Producia medie:
250 ou/cap/an
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
kg
kg
kg
x
20,805
5,475
12,41
1,825
x
0,45
0,40
1,0
4,0
x
9,36
2,19
12,41
7,3
31,26
9360
2190
12410
7300
31260
cap.
1100
12,0
13200
kw
14,6
0,3
4,38
4380
lei
2000
lei
1,9
1900
15
0,9
900
Z.O.
0,1
23,53
2,36
2362
zile
365
0,028
10,22
10220
66,22
66222

129
BUGETUL ACTIVITII
GAINI OUATOARE 1000 capete

(Tabel nr. 7.2.2)
Tipul exploatatiei:
Productia medie
250 oua/cap./an
VALOARE
INDICATORI
mii lei*
/expl.
75600
75000
3100
78700
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
COST DE PRODUCTIE
130
lei/ou
/expl.
/ou
30,24
30,00
1,24
31,48
22235,30
22058,90
911,80
23147,10
8,89
8,82
0,36
9,25
70793
70193
57156
31260
13200
4380
2000
1900
3516
x
900
13637
2362
1055
x
10220
4807
x
7907
6,8
11,3
28,31
28,10
22,86
12,50
5,28
1,75
0,80
0,76
1,41
x
0,36
5,45
0,95
0,42
x
4,09
1,93
x
3,17
6,8
11,3
20821,50
20645,00
16810,60
9194,10
3882,40
1288,30
588,20
558,80
1034,10
x
264,70
4010,88
694,70
310,30
x
3005,88
1413,80
x
2325,60
6,8
11,3
8,33
8,26
6,72
3,68
1,55
0,52
0,23
0,22
0,41
x
0,11
1,61
0,28
0,12
x
1,21
0,56
x
0,92
6,8
11,3
70193
75000
x
x
x
x
28,10
30,00
20645,0
22058,9
x
x
x
x
8,26
8,8
FI REZUMATIV
Profil: GAINI OUTOARE Tipul exploataiei: Gospodrii individuale
(Tabel nr. 7.2.3)
Nr.
INDICATORI
lei
crt.
1
75600
2
Subvenii
3100
3
Produs brut (1+2)
78700
4
70793
4.1dc. - cheltuieli variabile
57156
4.1.1
51740
4.2
- cheltuieli fixe
13637
5
Impozite si taxe
x
6
Profit 3-(4+5)
7907
7
Rata profitului (%)
11,3
8
21544
9
Clasa de mrime european dup Marja Bruta Standard 6,6 UDE
IV
10
14173,5
11
70867,5
12
1186
13
790,7
14
1976,8
15
71979
16
x
17
0,8
**Creditele de productie acopera x% din cheltuielile cu factori de productie
= 3,4
lei
22235,3
911,8
23147,1
20821,5
16810,6
15217,6
4010,9
x
2325,6
11,3
6336,5
IV
4168,7
20843,4
348,8
232,6
581,4
21170,3
x
x
Concluzii:
Resursele financiare necesare acoperirii cheltuielilor totale sunt asigurate n
ntregime din fonduri proprii.

profit anual de 7,9 lei/cap, 3,16 lei/100 ou sau 0,03 lei/ou.
echipamente pentru pregtirea i administrarea furajelor, alimentarea cu ap i
modernizarea adposturilor.
(i dup clas) de clasa a IV-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic sczut, datorit
dimensiunii reduse a exploataiei, constituind de fapt o activitate economic
complementar.
131
Profil:
Gaini outoare
MODUL
7.3
(Tabel nr. 7.3)
Tipul
exploatatiei
capete
buc/cap/an
3000
260
Asociaii
familiale
132
MODUL: 3000 cap.

OUTOARE
(Tabel nr. 7.3.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
Orz boabe
rot soia
Concentrat
P.V.M.
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Cantitatea/cap.
Producia medie:
260 ou/cap/an
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
kg
kg
kg
x
21,9
5,475
13,87
1,825
x
0,45
0,40
1,0
4,0
x
9,86
2,19
13,87
7,3
33,22
29565
6570
41610
21900
99660
cap.
3300
12,1
39930
kw
16,42
0,3
4,93
14782
lei
6000
lei
1,9
5700
15
0,9
2700
Z.O.
0,035
24,4
0,86
2594
zile
365
0,022
8,03
24090
65,15
195456

133
BUGETUL ACTIVITII

(Tabel nr. 7.3.2)
Tipul exploatatiei:
Productia medie
260 oua/cap./an
Asociatii familiale
VALOARE
INDICATORI
lei*
B (+) SUBVENTII
mii
/expl.
235872
234000
9750
C (=) PRODUS BRUT
245622
31,49
72241,7
9,26
209913
26,91
61739,1
7,91

5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
208041
179908
99660
39930
14782
6000
5700
11136
x
2700
30005
2594
3321
x
24090
25959
x
35709
12,5
17,2
26,67
23,06
12,77
5,12
1,90
0,77
0,73
1,43
x
0,34
3,85
0,33
0,43
x
3,09
3,33
x
4,58
12,5
17,2
61188,5
52914,1
29311,8
11744,1
4347,6
1764,7
1676,5
3275,3
x
794,1
8825,0
762,9
976,8
x
7085,3
7635,0
x
10502,6
12,5
17,2
7,84
6,78
3,76
1,50
0,56
0,23
0,21
0,42
x
0,10
1,13
0,10
0,13
x
0,90
0,98
x
1,35
12,5
17,2
208041
61188,5
234000
x
x
x
26,67
30,00
68823,5
x
x
x
7,84
8,82
PRINCIPALA
COST DE PRODUCTIE
134
lei/ou
/expl.
/ou
30,24
30,00
1,25
69374,1
68823,5
2867,6
8,89
8,82
0,37
FI REZUMATIV
Profil: GAINI OUTOARE Tipul exploataiei: Asociaii familiale
(Tabel nr. 7.3.3)
Nc.
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
INDICATORI
lei
= 3,4
lei
69374,1
2867,6
72241,7
61739,1
52914,1
47962,3
8825
x
10502,6
17,2
19327,6

235872
Subvenii
9750
Produs brut (1+2)
245622
209913
179908
163072
- cheltuieli fixe
30005
Impozite si taxe
x
Profit 3-(4+5)
35709
Rata profitului (%)
17,2
65714
VII
VII
20,2 UDE
41944,5 12336,6
209722,5 61683,1
5356,3 1575,4
profit)
3570,9 1050,3
8927,3 2625,7
215269,3 63314,5
x
x
0,9
x

Concluzii:

echipamente pentru pregtirea i administrarea furajelor, alimentarea cu ap i instalaii
pentru mbuntirea microclimatului din adposturi.
Modulul proiectat are viabilitate economic, cu condiia realizrii
parametrilor programai.
135
Profil:
Gaini outoare
MODUL
7.4
(Tabel nr. 7.4)
Tipul
exploatatiei
capete
buc/cap/an
10000
270
Societi
agricole cu
pers. juridic
136
MODUL: 10000 cap.

OUTOARE
(Tabel nr. 7.4.1)
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Porumb boabe
Orz boabe
rot soia
Concentrat
P.V.M.
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Cantitatea/cap.
Producia medie:
270 ou/cap/an
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
kg
kg
kg
x
22,63
7,3
13,87
2,19
x
0,45
0,40
1,0
4,0
x
10,18
2,92
13,87
8,76
35,73
101835
29200
138700
87600
357300
cap.
11000
12,12
133320
kw
16,79
0,3
5,037
50370
lei
20000
lei
1,9
19000
15
0,9
9000
Z.O.
0,01
25,88
0,286
2857
zile
365
0,021
7,66
76650
66,85
668497

137
BUGETUL ACTIVITII

(Tabel nr. 7.4.2)
Tipul exploatatiei:
Productia medie
270 oua/cap./an
Societati agricole cu personalitate juridica
VALOARE
mii
lei*
/expl.
lei/ou
/expl.
/ou
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
816480
810000
34000
850480
30,24
30,00
1,26
31,50
240141,2
238235,3
10000,0
250141,2
8,89
8,82
0,37
9,26

5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
699912
693432
608805
357300
133320
50370
20000
19000
19815
x
9000
91107
2857
11600
x
76650
116568
18651
131917
16,8
19,0
25,92
25,68
22,55
13,23
4,94
1,87
0,75
0,70
0,73
x
0,33
3,37
0,10
0,43
x
2,84
4,32
0,69
4,89
16,8
19,0
205856,5
203950,6
179060,3
105088,2
39211,8
14814,7
5882,4
5588,2
5827,9
x
2647,1
26796,2
840,3
3411,8
x
22544,1
34284,7
5485,6
38799,1
16,8
19,0
7,62
7,55
6,63
3,90
1,45
0,55
0,20
0,21
0,22
x
0,10
0,99
0,03
0,12
x
0,84
1,27
0,20
1,44
16,8
19,0

COST DE PRODUCTIE
693432
810000
x
x
x
x
25,68
30,00
203950,6
238235,3
x
x
x
x
7,55
8,82
INDICATORI
138
FI REZUMATIV
Profil: GAINI OUTOARE Tipul exploataiei: Societi agricole cu pers.
Juridic
Tabel nr. 7.4.3)
Nr.
crt.
INDICATORI
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
lei

816480
Subvenii
34000
Produs brut (1+2)
850480
699912
608805
569990
- cheltuieli fixe
91107
Impozite si taxe
18651
Profit 3-(4+5)
131917
Rata profitului (%)
19,0
241675
9
VIII
UDE
10
142608,5
11
713042,5
12
19787,6
13
13191,7
14
32979,2
15
719699,6
16
x
17
1,0
= 3,4
lei
240141,2
10000
250141,2
205856,5
179060,3
167644,1
26796,2
5485,6
38799,1
19,0
71080,9
VIII
41943,7
209718,4
5819,9
3880
9699,8
211676,3
x
x
Concluzii:
Modulul evidentiaza o rata a profitului de 19% i asigur n medie un

mare, (i dup clas) de clasa a VIII-a.
Modulul proiectat are viabilitate economic, cu condiia realizrii
139
7.5
PROFILUL GINI OUTOARE
Bugetul exploataiilor zootehnice GINI OUTOARE

(Tabel nr. 7.5)
Dimensiunea
Tipul exploataiei
modulului i producia
Perioada
U.M
ani
medie
1000 capete
Gospodrii
individuale
2007
mii lei
2008
lei/100
ou
mii lei
2007
lei/100
ou
mii lei
2008
lei/100
ou
mii lei
2007
lei/100
ou
mii lei
2008
lei/100
ou
mii lei
250 ou/cap/an
Asociaii
familiale
3000 capete
260 ou cap/an
10000 capete
Societi agricole
cu personalitate
juridic
270 ou/cap/an
Valoarea produciei
Cheltuieli totale din
Venit net +
Rata venit net +
din care pentru
care pentru
subvenii
subvenii
producia principal
producia principal
75,6
(75,0)
30,24
(30,09
100,8
(100,0)
40,32
(40,0)
235,9
(234,0)
30,24
(30,0)
314,5
(312,0)
40,32
(40,0)
816,6
(810,0)
30,24
(30,0)
1088,64
(1080,0)
140
Subvenii
3,1
1,24
4,34
1,74
9,7
1,24
13,65
1,75
34,0
1,26
47,6
70,8
(70,2)
28,31
(28,1)
93,8
(93,0)
37,52
(37,2)
209,9
(208,0)
26,91
(26,67)
277,1
(274,6)
35,52
(35,2)
699,9
(693,4)
25,92
(25,68)
913,14
(904,5)
7,9
11,2
3,17
11,34
12,1
4,54
35,7
17,0
4,57
51,05
18,4
6,55
131,9
18,8
4,89
195,02
21,4
Profilul Gini outoare

Modul 1000 capete
2008
Tipul exploatatiei:
11,34
2007
100,8
7,9
93,8
75,6
4,43
70,8
Subventii - lei
3,1
Subventii - lei
11,2
Modul 1000 cap

Subventii - lei
2007
75,6
3,1
70,8
7,9
2007
11,2
2008
100,8
4,43
93,8
11,34
2008
12,1
12,1
2007
141
2008

Modul 3000 capete
Tipul exploatatiei:
Asociaii familiale
2008
51,05
2007
314,5
35,7
235,9
277,1
13,65
209,9
9,7
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 3000 cap

Subventii - lei
2007
235,9
9,7
209,9
35,7
2007
17
2008
314,5
13,65
277,1
51,05
2008
18,4
17
18,4
2007
142
2008

Modul 3000 capete
2008
Tipul exploatatiei:
Societi agricole cu personalitate juridic
195,02
2007
1088,64
131,9
816,6
913,14
47,6
699,9
34
Subventii - lei
Modul 10000 cap

Subventii - lei
2007
816,6
34
699,9
131,9
2007
18,8
Subventii - lei
2008
1088,64
47,6
913,14
195,02
2008
21,4
18,8
21,4
2007
143
2008
Necesarul de echipamente i spaii n cazul unor module de hale cu

capaciti diferite de gini outoare
Capacitatea halelor
Specificaie
1000 capete
Greutatea medie a psrilor 1.6 kg

Suprafaa util
Necesar
front Adptori liniare (cm)
adpare
Necesar
(m2 )
Adptori circulare (cm)
front Hrnitori liniare (cm)
3000 capete
10000 capete
150
450
1.500
2.500
7.500
25.000
1.000
3.000
10.000
10.000
30.000
100.000
furajare
Hrnitori circulare (cm)
4.000
12.000
40.000
Ventilaie
Vara m3 / Kcorp /or
8.000
24.000
80.000
Iarna m3 / Kcorp /or
1.500
4.800
16.000
142
426
1.420
3.000
9.000
30.000
115
345
1.150
42.000
126.000
420.000
230
690
2.300
Consum total de apa / an ( l )
83.950
251.850
839.500
Producia totala obinut / an
300.000
900.000
3.000.000
Cuibare (nr.)
Lumina (wai)
Consum de furaje /zi (kg)
Consum total de furaje / an (kg)
Consum de apa / zi ( l )
Pentru stabilirea sistemului de echipamente tehnice necesar pe fiecare modul prezentat

(1000, 3000 i 10000 capete) este necesar s se precizeze mrimea adpostului sau a
adposturilor unde se dorete nfiinarea exploataiei, inndu-se cont de suprafaa
necesar de cazare.
Pentru o gin outoare suprafaa util este de 0,15m2, necesarul zilnic de furaje
concentrate este de 0,115 kg, necesarul de ap este de 0,3 l, iar cantitatea de dejecii
rezultat este de 0,15 Kg.
Prezentm n continuare tehnologia i sistemul de echipamente tehnice propus pentru
cele trei module analizate.
144
7.6.1 Tehnologia si sistemul de echipamente tehnice pentru mecanizarea

lucrarilor din fermele zootehnice de Gini outoare
Marimea modulului: 1000 capete (suprafa util 150 m2 )
(Tabel nr. 7.6.1)
Nr.
Tipul utilajului
crt
0
Nr.buci
Uzina-firma
1
I.
PREGATIREA
HRANEI
Batoz manual pentru

porumb
BMP - SC Azoma SA
ARAD
II.
MCINAT I
AMESTECAT
CONCENTRATE
Agregat de preparat furaje

APF
SC Azoma SA ARAD
III.
Scaf metalic
IV.
DISTRIBUIREA
HRANEI
ADPARE
Adptoare pentru psri

AP-1
SC MECANIC MARIUS
SA
Cluj Napoca
10
V.
MICROCLIMAT
Aeroterm electric mobil

pentru nclzire
Ventilator axial VAX -400
SC Ventilatorul SA
Bucureti
Roab 0,3 m3
Pomp ap
Jgheaburi metalice pentru
furaje
Cuibare
1
1
20
14
VI
UTILAJE
DIVERSE
145


Necesar ap: 690 l/zi ;
(Tabel nr. 7.6.2)

Nr.
Tipul utilajului
crt
0
I.
PREGATIREA HRANEI
II.
III.
MCINAT I AMESTECAT
CONCENTRATE
DISTRIBUIREA HRANEI
IV.
ADPARE
V.
MICROCLIMAT
VI
Nr.buci
Uzina-firma
UTILAJE DIVERSE
Batoz manual pentru porumb

BMP - SC Azoma SA Arad
Agregat de preparat furaje APF
SC Azoma SA ARAD
Transportor distribuitor de furaje
TDF- SC Azoma SA Arad
Adptoare pentru psri AP-1
SC MECANIC MARIUS SA
Cluj Napoca
Aeroterm electric mobil pentru
nclzire
SC Ventilatorul SA Bucureti
Roab 0,3 m3
Electropomp submersibil
Cuibare
1
1
2
30
3
3
1
1
42


Necesar ap: 2300 l/zi;
(Tabel nr. 7.6.3)

Nr.
Tipul utilajului
crt
Uzina-firma
I.
PREGATIREA HRANEI
II.
III.
MCINAT I AMESTECAT
CONCENTRATE
DISTRIBUIREA HRANEI
IV.
ADPARE
V.
MICROCLIMAT
VI
Nr.buci
UTILAJE DIVERSE
Batoz pentru porumb

BMP -1 - SC Azoma SA Arad
Instalaie de mcinat
SC Azoma SA ARAD
Cluj Napoca
Aeroterm electric mobil pentru
nclzire
Roab 0,3 m3
Cuibare
146
1
1
6
100
6
9
1
1
130

SPECIA
PUI PENTRU CARNE
(Tabel nr. 8.2)

(Tabel nr. 8.2.1)
(Tabel nr. 8.2.2)

capete (Tabel
nr. 8.2.3)
nr. 8.3)

nr. 8.3.1)
(Tabel nr. 8.3.2)

capete (Tabel
nr. 8.3.3)
nr. 8.4)

(Tabel nr. 8.4.1)
(Tabel nr. 8.4.2)

8.5 Bugetul exploataiilor zootehnice Pui pentru carne - simularea
nr.
8.6.1)

nr.
8.6.2)

8.6.3)
147
nr.
Profilul:
Pui pentru
carne
Modul de:

30000 locuri/168000cap
Tipul
exploatatiei:
Asociatii familiale
148

Specificaie
tehnic i
tehnologic
1.Pregtirea
spaiile de
cazare
Exist dou tipuri de cretere a puilor de carne:

- sistemul extensiv sau tradiional din gospodria
partucular unde ntreinerea se face n diferite tipuri de
adposturi, cotee
- sistemul de cretere intensiv se realizeaz n adposturi
(hale nchise). Halele pot fi construite din crmid plci
prefabricate, din lemn, plci ondulate, numai cu parter sau
parter cu etaj. Halele pot fi dotate cu sistem de cretere la sol,
pe aternut permanent cu paturi (gratare) sau n baterii de
diferite tipuri.
Indiferent de tipul de adposturi, trebuie s se asigure
aplicarea unui flux tehnologic prcis, n care s se aplice cu
strictee principiul populrii i depopulrii (totul plin totul
gol) pentru curirea dezinfecia adposturilor i ntreruperea
ciclului biologic al agenilor patogeni.
2. Creterea
puilor de
carne
Se ntlnesc dou sisteme de cretere a puilor:

- la sol cu aternut permanent pui se introduce n arcuri
cu un strat uniform de aternut (paie,talaj,coji de orez, floarea
soarelui). In fiecare arc exist o adptoare i o hrnitoare
pentru fiecare 100 pui amplasate lng o elevez
(sursa de
caldura).Sporul n greutate i consumul specific la puii de
carne sunt influenate n principal de calitatea furajelor,
asigurarea apei, aternutului, condiiile optime de microclimat.
Consumul zilnic de furaje pe cap de pui oscileaz de la
15-20 gr. n prima sptmn la 120-150gr. n ultima
sptmn. Reetele utilizate sunt: n primele patru sptmni
reeta 21-1 i ultimele trei sptmni reeta 21-2. Pentru
asigurarea condiiilor optime de microclimat trebuie s se in
cont de urmtorii factori: temperatura, umiditate, ventilaie,
concentraie amoniac i iluminat.
- n baterii. Cele mai utilizate sisteme de cretere n baterii
sunt:
- baterie piramidal pe patru niveluri n care: furajarea se
realizeaz prin transportoare cu lan dispuse n circuit nchis;
adptoarea prevzut cu picurtoare i vas colector; dejeciile
de la cele patru niveluri cad ntr-un an de coloectare
149
prevzut cu raclor.
- baterie universal pentru pui de carne n care: furajarea
se realizeaz prin jgheaburi alimentate din buncre mici;
adparea se face prin picurtoare cu nlime reglabil;
evacuarea dejeciilor se face cu un dispozitiv de raclat acionat
cu cablu pe podea.
3.Depopulare
a halelor i
transportul
puilor
de
carne
n
abator
Puii sunt aezai n cuti speciale, care se ncarc n

remorci tractate i transportai la abator.
Un alt sistem de transport este cel containerizat care
const dintr-un sistem de cuti fixat pe un mijloc de transport,
n care se ncarc i se descarc puii.In ambele sisteme
manipularea i transportul trebuie fcute n condiii de limitare
a stresului.
150
Profil:
Pui pentru carne
MODUL
8.2
(Tabel nr. 8.2)
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
5000/24000
30
Gospodrii
individuale
151
DEVIZ TEHNOLOGIC* PUI PENTRU

CARNE
(Tabel nr. 8.2.1)
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Furaje combinate
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie:
30 g/zi
Nr. serii/an: 4.8
zile/serie: 50
Cantitatea/cap.
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
x
3,753
x
0,756
x
2,837
2,84
68.090
68.090
cap.
26.400
0,7
18.480
kw
2,4
0,3
0,72
17.280
lei
0,2
4.800
lei
0,1
2.400
7,5
0,45
10.800
Z.O.
0,003
23,53
0,067
1.610
zile
240
0,12
2.880
5,26
126.340

152
BUGETUL ACTIVITATII
PUI PENTRU CARNE
5000 locuri/24 mii cap.
(Capacitatea anuala de productie 36t )

Tipul exploatatiei:
Nr. serii pe an: 4.8
Zile pe serie: 50
(Tabel nr. 8.2.2)
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
mii lei*/
expl.
141523
140400
x
141523
132326
131203
125615
68090
18480
17280
4800
2400
3765
x
10800
6711
1610
2221
x
2880
9197
x
9197
7,0
7,0
VALOARE
lei/ kg.
/expl.
gr. vie
3931,2
41624,4
3900,0
41294,1
x
x
3931,2
41624,4
3675,72
38919,4
3644,53
38589,1
3489,31
36945,6
1891,39
20026,5
513,34
5435,3
480,0
5082,3
133,33
1411,8
66,67
705,8
104,58
1107,4
x
x
300,0
3176,5
186,41
1973,8
44,72
473,5
61,69
653,2
x
x
80,0
847,1
255,48
2705,0
x
x
255,48
2705,0
7,0
7,0
7,0
7,0
//kg.gr.
vie
1156,2
1147,1
x
1156,2
1081,1
1071,9
1026,3
556,3
151,0
141,2
39,2
19,6
30,8
x
88,2
54,8
13,2
18,1
x
23,5
75,1
x
75,1
7,0
7,0
131203,0
38589,1
140400,0
41294,1
3644,53
1071,9
3900,0
1147,1
153
FI REZUMATIV
a indicatorilor de sinteza, ai modulului de 5000 locuri/24000 capete
Profil: PUI PENTRU CARNE
Tipul exploatatiei: Gospodrii individuale
(Tabel nr. 8.2.3)
Nc.
INDICATORI
lei
= 3,4
lei
141523 41624,4
1
x
x
2
Subvenii
141523 41624,4
3
Produs brut (1+2)
132326 38919,4
4
125615 36945,6
4.1dc. - cheltuieli variabile
119450 35132,3
4.1.1 - variabile specifice
6711
1973,8
4.2
- cheltuieli fixe
x
x
5
Impozite si taxe
9197
2705
6
Profit 3-(4+5)
7,0
7,0
7
Rata profitului (%)
15908
4679
8
III
III
9
5,4UDE
7478,5
2199,6
10
37392,5 10997,8
11
1379,6
405,7
12
din profit)
919,7
270,5
13
2299,2
676,2
14
133705,6
39325
15
x
x
16
0,5
x
17
*Exploatantul are fonduri proprii in valoare de 132.326 lei.
**Creditele de productie acopera x % din cheltuielile cu factori de productie
Concluzii:
Modulul evidentiaza o rata a profitului de 7% i asigur n medie un profit
anual de 0,38 lei/cap, 255,5 lei/to gr.vie i 1,84 lei/loc.

Fondul de dezvoltare constituit creeaz posibilitatea investirii n utilaje i
(i dup clas) de clasa a III-a.
Modulul proiectat are o viabilitate economic moderat cu condiia
realizrii parametrilor programai.
154
Profil:
Pui pentru carne
MODUL
8.3
(Tabel nr. 8.3)
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
15000/780000
35
Asociaii
familiale
155

CARNE
(Tabel nr. 8.3.1)
Tipul exploataiei:
Asociaii familiale
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Furaje combinate
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie:
35 g/zi
Nr. serii/an: 5.2
zile/serie: 45
Cantitatea/cap.
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
x
3,149
x
0,807
x
2,542
2,54
198.248
198.248
cap.
85.800
0,88
68.640
kw
2,57
0,3
0,77
60.232
lei
0,2
15.600
lei
0,1
78.000
7,5
0,45
35.100
Z.O.
0,001
24,4
0,028
2.226
zile
234
0,15
11.700
5,12
399.546

156
BUGETUL ACTIVITATII
PUI PENTRU CARNE
Tabel nr. 8.2.2

(Capacitatea anuala de productie 122,8t,)
Tipul exploatatiei:
Asociatii familiale
Zile pe serie: 45
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
PRET PIATA INTERNA
PREVIZIBIL
VALOARE
mii lei*/
expl.
482751
478920
x
482751
418562
414731
396702
198248
68640
60232
15600
7800
11082
x
35100
21860
2226
7934
x
11700
64189
x
64189
15,5
15,5
lei/ kg.
gr. vie
3931,2
3900,0
x
3931,2
3408,5
3377,29
3230,5
1614,4
559,0
490,5
127,0
63,5
90,2
x
285,9
178,0
18,1
64,6
x
95,3
522,7
x
522,7
15,5
15,5
141985,6
140858,8
x
141985,6
123106,5
121979,7
116677,0
58308,2
20188,2
17715,3
4588,2
2294,2
3259,4
x
10323,5
6429,5
654,7
2333,6
x
3441,2
18879,1
x
18879,1
15,5
15,5
//kg.gr.
vie
1156,2
1147,1
x
1156,2
1002,5
993,3
950,1
474,8
164,4
144,3
37,4
18,7
26,5
x
84,0
52,4
5,3
19,0
x
28,1
153,7
x
153,7
15,5
15,5
414731,0
121979,7
478920,0
140858,8
3377,29
993,3
3900,0
1147,1
157
/expl.
FI REZUMATIV
Tipul exploatatiei: Asociaii familiale
Tabel nr. 8.2.3
= 3,4
Nc.
INDICATORI
lei
lei
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
482751 141985,6
x
x
Subvenii
482751 141985,6
Produs brut (1+2)
418562 123106,5
396702
116677
377820 111123,5
21860
6429,5
- cheltuieli fixe
x
x
Impozite si taxe
64189
18879,1
Profit 3-(4+5)
15,5
15,5
Rata profitului (%)
86049
25308,5
VII
VII
25,7 UDE
43794,5
12880,7
218972,5
64403,7
9628,3
2831,9
din profit)
6418,9
1887,9
16047,3
4719,8
428190,3 125938,3
x
x
0,73
x

Concluzii:

profit anual de 0,82 lei/cap, 522,7 lei/to gr.vie i 4,28 lei/loc.
Modulul proiectat are o viabilitate economic moderat cu condiia
realizrii parametrilor programai.
158
Profil:
Pui pentru carne
MODUL
8.4
Tabel nr. 8.4
Tipul
exploatatiei
locuri/capete
g/zi
30000/168000
45
Societati
agricole cu
pers. juridica
159

CARNE
Tabel nr. 8.4.1
Tipul exploataiei:
Denumirea lucrrii,
activitatea
1. FURAJE
Furaje combinate
Total furaje
2. MATERIAL
BIOLOGIC
3. ENERGIE
ELECTRIC
4. MEDICAMENTE
I MATERIALE
SANITARE
5. ALTE
MATERIALE
6. ASIGURRI
7. FORTA DE
MUNC
8. DOBNZI LA
CREDITE
9. AMORTISMENT
TOTAL
CHELTUIELI
TEHNOLOGICE
Producia medie:
45 g/zi
Nr. serii/an: 5.6
zile/serie: 40
Cantitatea/cap.
Cheltuieli
tehnologice
lei/cap. lei/expl.
U.M.
Cantitatea
Pre/U.M.
kg
x
3,24
x
0,885
x
2,869
2,87
481.941
481.941
cap.
184.800
0,8
147.840
kw
3,36
0,3
1,0
169.344
lei
0,2
33.600
lei
0,1
16.800
7,5
0,45
75.600
Z.O.
0,001
25,88
0,017
2.953
zile
224
0,15
25.200
5,67
953.278

160
BUGETUL ACTIVITATII
PUI PENTRU CARNE
Tabel nr. 8.4.2

(Capacitatea anuala de productie 302,4t)
Tipul exploatatiei:
juridica

Zile pe serie: 40
VALOARE
INDICATORI
B (+) SUBVENTII
C (=) PRODUS BRUT
5. Alte materiale
8. Asigurari
II. CHELTUIELI FIXE
- Amortisment
PRINCIPALA
VALOAREA PRODUCTIEI
PEINCIPALE
COST DE PRODUCTIE
mii lei*/
expl.
1188795
1179360
268800
1457595
996885
987450
951742
481941
147840
169344
33600
16800
26617
x
75600
45143
2953
16990
x
25200
191910
30706
430004
19,4
43,5
lei/ kg.
gr. vie
3931,2
3900,0
888,9
4820,1
3296,6
3265,4
3147,3
1593,7
488,9
560,0
111,1
55,6
88,0
x
250,0
149,3
9,8
56,2
x
83,3
634,6
101,5
1422,0
19,4
43,5
349645,6
346870,6
79058,8
428704,4
293201,5
290426,5
279924,1
141747,3
43482,3
49807,1
9882,3
4941,3
7828,5
x
22235,3
13277,4
868,5
4997,1
x
7411,8
56444,1
9031,1
126471,8
19,4
43,5
//kg.gr
. vie
1156,2
1147,1
261,4
1417,6
969,6
960,4
925,7
468,7
143,8
164,7
32,7
16,3
25,9
x
73,6
43,9
2,9
16,5
x
24,5
186,6
29,8
418,2
19,4
43,5
987450,0
290426,5
1179360,0
346870,6
x
x
3265,4
3900,0
x
x
960,4
1147,1
161
/expl.
FI REZUMATIV
Tipul exploatatiei: Societi agricole cu pers. Juridic
Tabel nr. 8.4.3
= 3,4
Nc.
INDICATORI
lei
1
2
3
4
4.1dc.
4.1.1
4.2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1188795
268800
Subvenii
1457595
Produs brut (1+2)
996885
951742
908325
45143
- cheltuieli fixe
30706
Impozite si taxe
430004
Profit 3-(4+5)
43.5
Rata profitului (%)
460710
IX
134.6 UDE
240202
1201010
64500.6
din profit)
43000.4
107501
1061385.6
x
0.91
lei
349645.6
79058.8
428704.4
293201.5
279924.1
267154.4
13277.4
9031.3
126471.8
43.5
135502.9
IX
70647.6
353238
18970.8
12647.2
31618
312172
x

Concluzii:
Modulul evidentiaza o rata a profitului de 43.5% i asigur n medie un

profit anual de 2.56 lei/cap, 1422 lei/to gr.vie i 14.33 lei/loc.
n cazul acestei exploataii de 134.6 UDE, considerat (dup tip) ca o exploataie
Modulul proiectat are o viabilitate economic ridicat cu condiia realizrii
162
8. 5 Profilul Pui pentru carne
Bugetul exploataiilor zootehnice Pui pentru carne

Tabel nr. 8.5
Dimensiunea modulului i
Tipul exploataiei
producia medie
Perioada
U.M
ani
Valoarea produciei din care
Subvenii
pentru producia principal
Venit net +
Rata venit net +
pentru producia
subvenii
subvenii
9,2
7,0
principal
24 mii capete
30 g/zi
nr. serii/an
4,8
zile/ serie 50
78 mii capete
35 g/zi
nr. serii/an
5,2
zile/ serii 45
168 mii capete
45g/zi
nr. serii/an
5,6
zile/ serii 40
Gospodrii
individuale
Asociaii
familiale
Societi
agricole cu
personalitate
juridic
2007
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
2007
lei/to
gr. vie
mii lei
2008
lei/to
gr. vie
mii lei
2007
lei/to
gr. vie
mii lei
lei/hl
2008
mii lei
lei/to
gr. vie
141,5
(140,4)
3931,2
(3900,0)
199,58
(198,0)
5544,0
(5500,0)
482,7
(478,9)
3931,2
(3900,0)
680,8
(675,4)
5544,0
(5500,0)
188,8
(1179,4)
3931,2
(3900,0)
1676,5
(1663,2)
5544,0
(5500,0)
163
x
x
x
x
x
x
x
x
268,8
888,9
268,8
888,9
132,3
(131,2)
3675,72
(3644,53)
183,38
(181,8)
5094
(5050)
418,6
(414,7)
3408,5
(3377,3)
582,6
(577,16)
4744
(4700)
996,9
(987,4)
3296,6
(3265,4)
1298,5
(1285,2)
4294,0
(4250,0)
255,48
16,2
8,8
450
64,1
15,3
522,7
98,2
16,9
800
430,0
43,1
1422,0
586,32
1938,9
45,1
Profilul Pui pentru carne
Modul 24000 capete

Tipul exploatatiei:
2008
16,2
2007
9,2
199,58
183,38
141,5
0
132,3
0
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 24000 cap

Subventii - lei
2007
141,5
0
132,3
9,2
2007
7
2008
199,58
0
183,38
16,2
2008
8,8
8,8
2007
164
2008

Modul 78000 capete
Tipul exploatatiei:
Asociaii familiale
2008
98,2
2007
64,1
680,8
482,7
582,6
0
418,6
0
Subventii - lei
Modul 78000 cap

Subventii - lei
2007
482,7
0
418,6
64,1
2007
15,3
Subventii - lei
2008
680,8
0
582,6
98,2
2008
16,9
15,3
16,9
2007
165
2008
Modul 168000 capete

Tipul exploatatiei:
Societi agricole cu personalitate juridic
2008
586,32
2007
1676,5
430
1188,8
1298,5
268,8
996,9
268,8
Subventii - lei
Subventii - lei
Modul 168000 cap

Subventii - lei
2007
1188,8
268,8
996,9
430
2007
43,1
2008
1676,5
268,8
1298,5
586,32
2008
45,1
43,1
45,1
2007
166
2008
Necesarul de echipamente i spaii n cazul unor modele de hale cu capaciti

de producie diferite, pentru pui de carne
Specificaie
Capacitatea halelor (locuri)

UM
Greutatea medie la sacrificare

Suprafaa util
Necesar front furajare
0 7 zile
7 zile - livrare
Necesar front adpare
0 7 zile
7 zile - livrare
Consum de furaje pe kg spor
Consum total de furaje
Pierderi mortalitate
Pierderi totale
Total producie / serie
kg
m2
Nr. tvie
cm
Nr. adptori
cm
kg
kg
%
Nr.
kg
5.000
1.8
160
50
25.000
50
10.000
2.0
18.000
5
250
8.850
15.000
1.8
500
150
75.000
150
30.000
2.0
54.000
5
750
25.650
30.000
1.8
1 000
300
150.000
300
60.000
2.0
108.000
5
1.500
51.300
Pentru stabilirea sistemului de echipamente tehnice necesar pe fiecare modul

analizat (5000, 15000 i 300000 locuri ) este necesar s se precizeze mrimea
adpostului sau a adposturilor unde se dorete nfiinarea exploataiei,
inndu-se cont de suprafaa necesar de cazare.
Pentru un pui broiler , necesarul mediu zilnic de furaje concentrate este de 0,1
kg, necesarul mediu de ap este de 0,21, iar cantitatea medie de dejecii
rezultat este de 0,140Kg.
Prezentm n continuare tehnologia i sistemul de echipamente tehnice propus
pentru cele trei module analizate.
167

lucrarilor din fermele zootehnice de Pui de carne
Marimea modulului: 5000 locuri/24000 cap
Tabel nr. 8.6.1
Nr.
Tipul utilajului
crt
0
Uzina-firma
1
I.
PREGATIREA HRANEI
II.
IV.
MCINAT I
AMESTECAT
CONCENTRATE
DISTRIBUIREA
HRANEI
ADPARE
V.
MICROCLIMAT
III.
VI
Nr.buci
UTILAJE DIVERSE
Batoz pentru porumb

Instalaie de mcinat
SC Azoma SA ARAD

Cluj Napoca
pentru nclzire
Tractor de 45CP cu cabin
Remorc RPV 2
50
4
4
1
1
1

Marimea modulului: 15000 locuri/78000 capete
Tabel nr. 8.62
Nr.
Tipul utilajului
crt
0
Nr.buci
Uzina-firma
1
Batoz pentru porumb

I Instalaie de mcinat
SC Azoma SA ARAD
I.
PREGATIREA HRANEI
II.
MCINAT
AMESTECAT
CONCENTRATE
168
III.
IV.
DISTRIBUIREA
HRANEI
ADPARE
V.
MICROCLIMAT
VI

Cluj Napoca
pentru nclzire
Remorc RPV 2
UTILAJE DIVERSE
6
150
8
8
1
1
1

Marimea modulului: 30000 locuri/168 capete
Tabel nr. 8.63
Nr.
Tipul utilajului
crt
0
Nr.buci
Uzina-firma
1
PREGATIREA HRANEI
II.
IV.
MCINAT
AMESTECAT
CONCENTRATE
DISTRIBUIREA
HRANEI
ADPARE
V.
MICROCLIMAT
III.
VI
UTILAJE DIVERSE
Batoz pentru porumb

I Instalaie de mcinat
SC Azoma SA ARAD
I.

Cluj Napoca
pentru nclzire
Remorc RPV 2
169
12
300
16
16
1
1
1
CAPITOL 9 IDENTIFICAREA PUNCTELOR SENSIBILE DE

INTERVENIE N GESTIUNEA EXPLOATAIEI ZOOTEHNICE
9.1 Stabilirea obiectivelor fermei

9. 2 Evaluarea resurselor
9.3 Tehnologii moderne de cretere i exploatare a animalelor
9.4 Dimensiunea exploataiei zootehnice
9.5 Valorificarea produciei animale
9.6 Evaluarea rezultatelor sau performanelor tehnico-economice i financiare
ale activitii fermei
170
9.1 Stabilirea obiectivelor fermei

Primul punct sensibil de intervenie n managementul fermei zootehnice este stabilirea
corect a obiectivelor care trebuie atinse .
Obiectivele fermelor zootehnice difer n raport de speciile i categoriile de animale
care se cresc, profilul de activitate i gradul de specializare al fermei: ferme de vaci
lapte, ferme de creterea tineretului taurin pentru carne, ferme de scroafe pentru
producerea tineretului de prsila i ngrare , ferme de ngrarea porcilor, ferme de
ovine pentru lapte i carne, ferme de psri, pentru gini, rase grele pentru producerea
puilor de o zi pentru ngrat, ferme de gini ouatoare, ferme de ngrarea puilor
broileri, ferme apicole, ferme sericicole etc.
De asemenea, obiectivele propuse a se realiza trebuie s se fundamenteze pe analiza
situaiei actuale a resurselor materiale, financiare i umane, pe performanele
economico-financiare nregistrate n perioadele anterioare, pe analiza punctelor forte i
slabe ale fermei, precum i a oportunitilor existente n mediul de afaceri i
restriciilor i riscurilor care pot afecta dezvoltarea afacerii n viitor.
Spre exmplificare, n domeniul creterii vacilor de lapte, obiectivele ce trebuie atinse
n ferme vizeaz n principal:
creterea performanelor medii n producia de lapte la 4500 litri/vac n

sectorul privat;
mbuntirea calitii laptelui pentru a corespunde cerinelor standardelor

europene;
producerea laptelui ecologic n zonele de deal i munte;
mbuntirea structurii dimensionale a fermelor n sensul promovrii

fermelor comerciale model de 15-20 si 20-30 vaci, care asigura o nalt
eficien n producia de lapte;
mbuntirea furajrii, reproduciei, ameliorrii, tehnicii de muls i igienei

mulsului, organizarea raional a psunatului;
extinderea utilizrii nsmnrilor artificiale cu material seminal congelat de la

tauri testai amelioratori de mare valoare;
171
ridicarea nivelului de cunotine teoretice i practice ale fermierilor privind

tehnologiile moderne de exploatare a animalelor, managementul fermei,
marketingul, standardele de calitate ale produselor ;
mbuntirea filierei laptelui pe fluxul colectare, transport, depozitare,

procesare, distribuie, consum;
valorificarea tradiiilor romneti n realizarea de produse lactate specifice;
ncurajarea tinerilor fermieri n dezvoltarea de afaceri n creterea vacilor i

obinerea de venituri sigure n flux continuu;
orientarea produciei ctre pia, n vederea satisfacerii cererii cantitativ i

calitativ de lapte proaspat i produse lactate;
adaptarea activitii fermelor de vaci la cerinele i exigenele pieei i

penetrarea lor pe noi segmente de pia;
stimularea restructurrii tehnologice i modernizrii fermelor

obinerea unui lapte de calitate deosebit ;
eficientizarea utilizrii resurselor, creterea eficienei economice i a

rentabilitii fermelor, transformarea lor n ferme viabile, comerciale,
competitive.
pentru
9.2 Evaluarea resurselor

Al doilea punct esenial cruia trebuie s i se acorde atenie n managementul fermei
este evaluarea i utilizarea cu eficien ridicat a resurselor materiale, financiare i
umane.
a) Resursele materiale
Desfurarea activitilor de producie din unitile zootehnice necesit un sortiment
diversificat de materii prime i materiale specifice diferitelor categorii i specii de
animale, diferitelor sisteme i tehnologii de producie.
n fundamentarea economic a asigurrii unitilor cu resurse materiale se au n vedere
urmtoarele aspecte:
- asigurarea suprafeelor de teren pentru producerea furajelor necesare n hrana vacilor, oilor,
porcilor ;
172
- asigurarea necesarului de animale pentru producie i reproducie la nivelul tuturor fermelor de

animale;
n cazul animalelor tinere destinate reproduciei, necesarul lor se determin n funcie
de reforma animalelor adulte, de felul reproduciei (simpl sau lrgit) i procentul
propriu de reform. Formula de calcul este urmtoarea:
Nt= Ra +Se/100-Rp
unde:
Ra-reforma la adulte (capete);
Se-sporul de efectiv la adult;
Rp - procentul de reform a categoriei de tineret.
- asigurarea necesarului de medicamente, vaccinuri, a materialului seminal congelat. n cazul
medicamentelor trebuie acordat ntaietate tratamentelor preventive, urmririi
nedepirii termenelor de valabilitate,
iar la materialul seminal efectuarea
nsmanrilor n perioada optim a ciclului de reproducie, tratarea nti a animalelor
bolnave i apoi efectuarea nsmanrilor.
- existena unor adposturi de animale avnd toate dotrile necesare, care s asigure
confortul animalelor pe toat perioada de cretere i exploatare; acest lucru nseamn
dotri corespunzatoare pentru zona de odihn, zona de furajare, zona de adpare,
zona de micare, zona de colectare a dejeciilor etc, dar i posibiliti de asigurarea
microclimatului corespunzator: temperatura optim de confort a animalelor, ventilaia,
umiditatea, luminozitatea , lipsa gazelor nocive etc.
- maini i instalaii zootehnice: instalaii i platforme de muls, instalaii de evacuare a
dejeciilor, instalaii de adpare, instalaii de depozitare i rcire a laptelui, instalaii i
echipamente de distribuire a furajelor, instalaii de colectare a oulor, maini de tuns
oi, etc. , care sa asigure un grad de mecanizare si modernizare ridicat n ferme,
sigurana n exploatare i performane la nivelul parametrilor tehnico-economici
proiectai .
O parte din resursele materiale sunt produse n cadrul unitii, iar alt parte
este necesar a se procura din afar prin cumprri pentru asigurarea tuturor inputurilor
necesare atingerii performantelor de producie planificate.
Pentru aprecierea asigurrii cu resurse materiale indicatorul general utilizat este Gradul
de asigurare cu resurse materiale (Ga) = Cantitatea asigurat /cantitatea necesar x 100.
173
n cazul furajelor, se utilizeaz indicatorul Consumul specific= cantitatea de furaje

consumate /cantitatea de producie obinut . Acest consum specific poate fi exprimat
n Kg, UN, Kcal pe unitatea de produs (UN/l lapte, UN /spor, Kg nutre
combinat/1000 ou etc ).
Consumul specific difer de la o specie de animal la alta, n raport cu rasa n cadrul
aceleiai specii, de la o categorie de animale la alta, n raport cu greutatea animalelor,
cu starea fiziologic, precum i n raport de natura produciei i nivelul preconizat al
acesteia.
Niveluri normale pentru diferite consumuri specifice n functie de specie ,
categorie de animale si destinatie productiva
Specificare
Taurine la
Vaci lapte
Pentru 100 kg
Viei la ngrat
Porci grai
Pui carne
ngrat
Pentru 1 litru
greutate
lapte
Consum
1,0-1,1
0,45-0,50
7-9
4-5,5
2,5-3,5
1,03-
specific
UN
UN/litru
UN/kg
UN/kg
Kg/kg
2,16
spor
spor
spor
kg/kg
n cazul exploatrii animalelor, indiferent de destinaia productiv, eficiena utilizrii

resurselor materiale se apreciaz prin performanele realizate pe cap de animal,
respectiv: producia medie/cap, n raport cu potenialul lor productiv dat de ras, hibrid,
linie i de condiiile de ntreinere i hrnire.
Pentru fiecare dintre aceste elemente intereseaz cantitile, calitatea, termenele de
procurare, preuri cat mai sczute, avand n vedere i posibilitile financiare ale
exploataiei.
Ponderea cheltuielilor pentru cumprarea i aprovizionarea cu cele necesare este de
30-31% la vaci, de 85-88% la psri i porci n complexe. Scderea cu 1% a acestor
cheltuieli poate determina o cretere a profitului cu 5-7%.
b)Resursele umane
ntreg personalul existent n unitile zootehnice trebuie s aib un nivel ridicat de
instruire teoretic i practic, nivel atestat printr-un certificat pentru cresctor de vaci,
porci, oi, cresctori de psri, apicultori, sericicultori, etc.
174
n unitile zootehnice mari i mijlocii, personalul de execuie se difereniaz n raport

de locul de desfurare a activitii n: ngrijitori din adposturile de animale i
muncitori auxiliari i de deservire.
ngrijitorii de animale numii i de baz sunt cei care execut lucrrile de ngrijire i
furajare a animalelor, de curenie a adposturilor, de obinere a produciilor.
Necesarul acestora se determin pe categorii de animale utilizand relaia:
Nib = Em/Ns, unde: Nib - numrul de ngrijitori de baz , Em - efectivul mediu
anual de animale dintr-o anumit categorie; Ns - norma de deservire pentru un
ngrijitor .
c).Resursele financiare
Resursele financiare, att cele proprii ct i cele externe (atrase i
imprumutate) trebuie gestionate cu maximum de eficien .
Sursele proprii sunt reprezentate de:
- capitalurile proprii care trebuie s constituie sursa principal de finanare,
modernizare i dezvoltare a fermei zootehnice;
- profitul obinut i reinvestit ;
- rezervele repartizate din profit .
Sursele externe, reprezentate de :
- sursele atrase (prin cumprarea de inputuri necesare de la furnizori pn la
data achitrii obligaiilor faa de acetia);
- surse mprumutate, pentru completarea capitalului financiar, care pot fi
procurate astfel: de la banc sub forma creditelor bancare purttoare de dobanzi i
acordate n anumite condiii; de la ali ageni economici pentru o anumit perioad de
timp; fonduri SAPARD, dar care se acord pe baza de proiect, n anumite condiii de
eligibilitate a exploataiei .
9.3 Tehnologii moderne de cretere i exploatare a animalelor

Un alt punct sensibil de intervenie n managementul fermelor de animale este
implementarea tehnologiilor moderne de cretere i exploatare a animalelor .
Integrarea n Uniunea Europeana impune implementarea tehnologiilor moderne de
cretere a vacilor de lapte, de cretere a tineretului (taurin, ovin, porcin, avicol), de
175
ngrare a tineretului (taurin, porcin, a puilor pentru carne) etc. Noile tehnologii
trebuie adaptate condiiilor concrete din ferme, dar trebuie s corespund standardelor
care se aplic n U.E., care creaz competitivitate i performan.
Organizarea i planificarea activitii n ferm

Managementul modern al fermelor zootehnice presupune o bun organizare i
programare a activitii .
n sectorul animal, se planific
- efectivele de animale pe specii i categorii;
- zile animale furajate, conform formulei: Zaf= a +b c, unde : Zaf
reprezint zilele animalelor furajate ale unei categorii de animale dintr-o anumit
perioad (lun, trimestru, an);
- efectivul mediu furajat, Emf= Zaf/D, unde : Emf -efectivul mediu furajat,
Ddurata n zile ale perioadei ; a-efectivul la nceputul perioadei x zilele perioadei; befectivul intrat n cursul perioadei x zilele perioadei; c-efectivul ieit n cursul
perioadei x zilele perioadei;
-costul unei monte (sau a unei nsmanri artificiale),
Cm= Chm + Chi/Nm,
unde:
Chm- cheltuielile cu reproductorii masculi; Chi- cheltuielile cu efectuarea montelor
sau nsmanrilor, Nm - numrul total de monte realizate;
-costul mediu al unei ftri la adulte plecand de la cheltuielile cu montele
i adugand cheltuielile fcute pan la ftare se determin costul unei ftri:
CF= Chm + Chi + Chg/NF,
unde: Chg cheltuieli n perioada de gestaie, NF - numrul total de animale ftate ;
- costul primei ftri se iau n considerare cheltuielile cu creterea i
ntreinerea pan la mont, cheltuielile cu monta i cu ntreinerea n perioada de
gestaie.
Relaia de calcul la nivelul unui animal este:
CPF= Chc + CM +Chg,
176
unde:
Chc - cheltuielile cu creterea i ntreinerea pan la mont, CM - costul unei
monte.
La nivel de ferm se utilizeaz formula:
CMPF= Chtc + CM x Ntm +Chg x Ntf/Ntf,
unde:
CMPF -costul primei ftri;
Chtc - cheltuieli totale cu creterea i ntreinerea ntregului tineret femel pan
la mont;
NTF- numrul total de tineret femel ftat;
Nmt - numrul de tineret femel montat;
- venitul i marja brut pe animalul matc - are n vedere valoarea
produilor i valoarea produselor obinute de la efectivul matc socotite la preul de
vanzare. Formula de calcul este :
Mb= Vp Chv/Em,
unde:
Mb - marja brut pe animal matc,
Vp - valoarea produilor i produselor,
Chv - cheltuieli variabile ale fectivului matc,
Em - efectivul matc;
-profitul pe animal matc, P= V Ch/Em, unde: P - profitul pe animal
matc , V - veniturile totale de la efectivul matc, Ch - cheltuielile aferente veniturilor
de la efectivul matc ;
-rezultatul financiar i rata rentabilitii la nivel de ferma: profitul ca
diferen pozitiv ntre veniturile totale i cheltuielile totale, iar rata rentabilitii ca
raport ntre profit i cheltuielile aferente veniturilor ;
-eficiena economic n creterea animalelor exprimat printr-o serie de
indicatori , dintre care muli au fost deja menionai mai sus i care reflect rezultatele
obinute n raport de eforturile investite.
177
Verigi tehnologice cheie n managementul fermelor animale

Spre deosebire de sectorul vegetal, n creterea animalelor verigile tehnologice se
disting printr-o specificitate aparte datorita complexitii produciei animale.
Reproducia este un factor cheie n producia animal, de care depinde realizarea
efectivelor i produciilor planificate .
Sistemul de indicatori care caracterizeaz reproducia economic la animale sunt:
Indicatori tehnologici:
-numrul de monte (sau nsmanri artificiale ) pentru realizarea unei gestatii;
-numrul de ftri pe an pe animal (indicele de utilizare a animalelor de
reproducie);
-fecunditatea medie;
-natalitatea medie la speciile: bovine, ovine, caprine, porcine i procentul de
incubaie la psri);
-prolificitatea medie la o ftare;
-ponderea primiparelor n efectivul matc;
-vrsta primei ftri (vrsta primului ouat).
Indicatori economici:
-costul unei monte sau a unei nsmanri artificiale ;
-costul unei ftri la efectivul matc;
-costul primei ftri;
-costul unui produs (viel, purcel, miel, pui);
-costul unitar al produselor (lapte, carne in viu, oua , lan, etc);
-venitul i marja brut pe animal matc;
-profitul pe animal matc.
Activitatea de reproducie este specific fiecrei specii, totui cei mai muli indicatori
de reproducie sunt comuni tuturor speciilor de animale (bovine, ovine, caprine,
porcine).
Astfel:
- numrul de monte (sau nsmanri artificiale ) realizate pentru o mont fecund
calculat dup relaia: Nm= numr total de monte realizate/numr de animale rmase
178
gestante; se considera un nivel corespunztor dac valoarea acestui indicator nu

depete cifra 2.
- numrul de ftri pe an pe animal = 365/g +S, unde: g-durata gestaiei, S- durata
medie a service-period-ului, G + S calving interval (intervalul ntre 2 ftri
succesive);
- durata gestaiei este specific fiecrei specii: 9 luni la vaci, 3 luni + 3 sptmani
i 3 zile la scroafe, 5 luni la oi;
-service-period-ul reprezint durata dintre ftare i monta fecund urmtoare,
considerandu-se ca satisfctor la vaci de 2-3 luni, la scroafe de 60 de zile, iar la oi de
75-80 de zile. La aceste valori numrul de ftri pe an va fi de 1 la vaci, de 2,08 la
scroafe i de 3 ftri la 2 ani la oi.
-fecunditatea medie pe unitate - F - exprim raportul procentual dintre numrul de
femele gestante i numrul de femele montate, conform formulei: F=numrul de
femele gestante/numrul de femele montate x 100. Un nivel corespunztor al
fecunditii se consider n fermele mijlocii i mari la vaci de 85%, la viele de 90-95%,
la scroafe de 70-75% la scrofie 60-70%, la oi 85-90% i la mioare 90-95%.
- natalitatea medie pe animal pe an sau fertilitatea exprim numrul de produi
viabili obinui ntr-un an de la 100 de femele intrate la reproducie, conform formulei
: N= 365 * P /g +S *100, unde: P-prolificitatea la o ftare (numrul de produi ftai
total). Se consider ca satisfctoare o valoare a natalitii de 95-90 la 100 de vaci , de
1800 la 100 scroafe, de 103-105 la 1000 de oi.
Ponderea primiparelor n efectivul matc exprim, pe de o parte, corelaia dintre intrrile
de la tineretul femel de reproducie i reforma animalelor adulte, iar pe de alt parte,
procesul de ameliorare a efectivului de animale. Exprimarea matematica a acestui
aspect se face conform formulei : Nr. primipare = Ea/Vr-Vf, unde : Ea-efectivul adult
(vaci, scroafe, oi fatatoare ), Vr varsta animalelor la data reformei , Vf varsta
primei ftri;
Varsta primei ftri este caracteristic fiecrei specii, dar este influenat i de
precocitatea rasei, de condiiile de ntreinere i hrnire.
La specia suine sunt valabili majoritatea indicatorilor menionai mai sus pentru
speciile bovine si ovine, caprine, dar se mai iau n considerare i ali indicatori cum
sunt:
179
Precocitatea de reproducie- nsuirea organismelor de a ajunge ntr-un timp mai scurt la

maturitatea sexual i respectiv la dezvoltarea corporal corespunztoare pentru
intrarea la reproducie. Precocitatea reproductiv a animalelor este o nsuire obinut
de om prin hrnire raional i selecie de-a lungul generaiilor i se exprim n general
prin vrsta la prima mont i respectiv la prima ftare.
Vrsta optim pentru reproducie este atins la 8 - 9 luni, cnd scroafele din rasele
ameliorate realizeaz o greutate corporal de 105-115 kg. Suinele supuse ngrrii
realizeaz greuti corporale de 105-110 kg la vrsta de 6-8 luni, cnd pot fi sacrificate.
Astfel, se consider ca optim pentru prima mont vrsta de 220-240 de zile la rasele
Marele alb i Landrace, cu condiia asigurrii unei mase corporale corespunztoare de
circa 100 Kg. Depirea vrstei de 270 de zile pentru efectuarea primei monte
determin eliminarea de la reproducie a scrofielor, meninerea lor fiind neeconomic.
Precocitatea influeneaz randamentul economic, prin scurtarea perioadei
neproductive a animalelor. Perioada neproductiv mare determin cheltuieli de
producie mari.
Vrsta la prima ftare reprezint un caracter cu implicaii economice deosebite,
deoarece cu ct vrsta la prima mont este mai mic cu att perioada neproductiv (de
la ncheierea testrii la mont) a scroafelor este mai scurt. nceperea activitii de
reproducie mai de timpuriu acioneaz pozitiv i asupra reducerii intervalului ntre
generaii.
Prolificitatea definit ca nsuirea scroafelor de a produce un numr mare de purcei la
ftare. n ultima vreme, prin prolificitate se nelege numrul de purcei nscui vii,
devenind obiectivul principal al seleciei pentru mrirea lotului la ftare. Deseori, se
utilizeaz noiunea de prolificitate economic, reprezentat prin numrul de purcei
crescui, de care este dependent eficiena economic a creterii porcilor.La suine,
aceast nsuire este net superioar altor specii de animale; la o ftare se pot obine 8 12 purcei (i chiar mai muli la unele rase i linii specializate) iar n condiiile n care se
obin 2 - 2,3 ftri pe an, fiecare scroaf poate produce 20 - 26 produi, care prin
ngrare pot realiza o cantitate de peste 2000 kg carne.
n prezent este cunoscut faptul c, la rasele Marele alb i Landrace, prolificitatea este
de 10 - 11 purcei, la rasa Mangalia prolificitatea este de 5 - 6 purcei, iar la Bazna 7 - 8
purcei.
Capacitatea de alptare este un alt caracter de reproducie care exprim greutatea lotului
de purcei, pe care l alpteaz o scroaf, la vrsta de 21 de zile. Acest caracter este o
sintez a mai multor nsuiri: numr de purcei nscui vii, numr de purcei crescui,
180
producia de lapte a scroafei, viabilitatea purceilor. De capacitatea de alptare va

depinde, fr ndoial , greutatea purceilor. Literatura de specialitate citeaz valori ale
capacitii de alptare de 20 - 25 Kg la rasa Mangalia, rasa Bazna nregistreaz o
capacitatea de alptare medie de 30 Kg, n timp ce rasele Marele alb i Landrace
prezint capaciti de alptare mari de 40 - 45 Kg.
Fecunditatea este un caracter care se urmrete la suine pentru aprecierea vierilor i
reprezint numrul de scroafe fecunde din numrul total de scroafe montate de un
vier.n condiiile exploatrii intensive n complexe de tip industrial, fecunditatea la
scroafe poate atinge valori de 80 - 85% n timpul sezoanelor reci i 75 - 80% n
sezoanele clduroase.
n orice unitate de cretere a porcilor, indicii de fecunditate i prolificitate sunt oglinda
rentabilitii unitii, de aceea specialistul trebuie s cunoasc valoarea acestora i
modul de a le influena pozitiv.
Fertilitatea.Fertilitatea sau natalitatea este reprezentat pentru vieri prin procentul de
scroafe ftate din cele montate.
Prin urmare, se poate afirma c, obiectivul principal al aciunilor de ameliorare la suine
este obinerea de animale cu precocitate i prolificitate mari, cu vrsta la prima ftare
corespunztoare i cu o capacitate de alptare care s rspund nevoilor lotului de
purcei de la ftare i pn la nrcare.
La specia pasari, indicatorii de reproducie sunt legai de procesele de incubaie
i ecloziune i anume :
Procentul de ecloziune sau capacitatea de ecloziune exprim numrul de pui viabili,

eclozionai dintr-o sut de ou fecundate.
Fertilitatea este dat de capacitatea celulei sexuale de a-i reduce la jumtate, n procesul
de gametogenez, numrul de cromozomi i de a forma gametul.
Fecunditatea este dat de capacitatea de unire a doi gamei de sex opus.
Ameliorarea. Cunotinele moderne oferite de genetica populaiilor i gsesc aplicare n msur din
ce n ce mai mare, mai cu seam n elaborarea i urmrirea planurilor de ameliorare. Planificarea

modern a ameliorrii trebuie s porneasc de la raporturile genetice existente n cadrul populaiilor ce
trebuie modificate prin ameliorare, adic de la estimarea parametrilor genetici din aceste populaii i,
trebuie s duc, prin luarea n consideraie a condiiilor de mediu, la alctuirea unui program optim
de cretere.
181
Programul de cretere nu trebuie s constea deci numai din stabilirea unui anumit
sistem de cretere, ci el trebuie s includ detalii asupra modului de apreciere a valorii
de ameliorare a masculilor i femelelor, asupra numrului de nivele de cretere i
asupra planurilor de selecie.
Prin urmare, se poate afirma c, un program optim de ameliorare trebuie s fie un
sistem coordonat de estimare a valorii de ameliorare, de organizare a seleciei, de
alctuire a planului de mperecheri. El constituie un algoritm al ameliorrii care are n
vedere cunotinele moderne de genetica populaiilor i care garanteaz un progres
genetic ct mai mare posibil ntr-o populaie dat.
Astfel, cunotinele despre ereditate sunt axate pe creterea animalelor n vederea
aplicrii lor pentru obinerea unor animale cu un potenial genetic mai ridicat, care
rspund mai bine condiiilor de mediu asigurate i care prin produciile lor ridicate
satisfac cerinele economice.
Obiectivele ameliorrii necesit orientarea seleciei spre tipul de animale dorit, care
corespunde cel mai bine directiei de productie sau destinatie . Astfel, spre exemplu,
tipul dorit in cresterea vacilor este cel care are o dezvoltare corporal mijlocie spre
mare, o bun dezvoltare a ugerului i aptitudini foarte bune pentru mulsul mecanic
necesar exploatrii optime , un potenial genetic ridicat, precocitate bun a produciei
de lapte, fertilitate i rezisten organic deosebit, o mare vitez de cretere a
tineretului, o foarte bun dezvoltare a musculaturii, calitatea comercial deosebit a
carcaselor, un consum specific de hran redus.
Ameliorarea potenialului genetic al taurinelor se poate realiza prin schimbarea
structurii genetice a populaiilor, utilizndu-se metode i mijloace specifice cum ar fi:
selecia, migraia, dirijarea mperecherilor. Aceasta are un caracter continuu, efectele
genetice cumulndu-se n timp i manifestndu-se n condiiile tehnologice i de
exploatare optime.
n activitatea practic de ameliorare a diferitelor specii de animale , trebuie s se in
seama de unele particulariti generate de stadiul i tehnologia de ameliorare,
particularitile biologice ale speciei i sursele de progres genetic.
Principalele particulariti biologice, cu implicaii n procesul ameliorrii animalelor
sunt:
-intervalul ntre generaii. Definit ca vrst medie a prinilor la data naterii
descendenilor reinui la reproducie, intervalul intre generatii are valori diferite de la
o specie la alta . La taurine, intervalul intre generatiui este cel mai mare , ceea ce poate
constitui un factor restrictiv in activitatea de productie . Astfel, el poate avea valori de
4-4,5 ani.
182
Formula de determinare a intervalului ntre generaii este:

Y = a +0,5(L -1) C,
unde :
a-reprezint vrsta primei ftri,
C-intervalul dintre ftri,
L-durata de exploatare.
Intervalul dintre generaii are implicaii asupra efectului seleciei, prin mrirea
proporiei de reinere la femele. Reducerea duratei acestui factor se poate realiza prin
mrirea precocitii (realizarea primei ftri la 24-27 luni la taurine , de exemplu,
sporirea natalitii (la peste 90%) i practicrii transferului de embrioni, reducerea
mortalitilor i reformei de necesitate la tineret, optimizarea duratei de exploatare.
-determinismul genetic, n general redus al caracterelor principale de producie i
reproducie ( intervalul dintre ftri, fecunditatea, rezistena la mbolnviri, natalitatea).
Principalele surse de progres genetic sunt:
-taurii, vierii, berbecii amelioratori folosirea nsmnrilor artificiale, mai ales cu
material seminal congelat, permite o intensitate mare a seleciei la masculi;
-selecia vacilor, a scroafelor i a oilor are la baz punerea n practic a 2 programe
de ameliorare:
- programe de ameliorare cu selecia dup performane proprii care are n
vedere reinerea tuturor vielelor, scrofielor, mioarelor i testarea primiparelor.
- programe de ameliorare cu nucleu de prsil se bazeaz pe realizarea
progresului genetic numai prin femelele din lotul de prsil, efectivul trebuie s se
mpart n acest caz n efectiv de prsil i efectiv de producie.
- reforma selectiv presupune eliminarea din efectiv a femelelor slab productive.
Alimentaia Prevederile acquis-ului comunitar n domeniul alimentatiei animalelor includ

sigurana hranei i a aditivilor, etichetarea, elemente de contaminare n hrana i inspecii periodice.
Sistemele de furajare se difereniaz n raport cu zona pedoclimatic, modul de

asigurare cu furaje, modul de acces la furaje al animalelor, natura furajelor de baz,
modul de administrare.
183
Alegerea sistemului de furajare pentru a realiza o alimentaie corespunztoare trebuie

s aib n vedere asigurarea necesarului de principii nutritivi pentru ntreinere, cretere
i producie (uniti nutritive, protein digestibil, substan uscat, sruri, vitamine).
Din punct de vedere economic n stabilirea sistemului de furajare se urmrete
realizarea unor costuri cat mai reduse cu producerea, depozitarea i utilizarea furajelor
n hrana animalelor, aceasta presupunand optimizarea economic a raiilor furajere,
alegerea unei tehnologii de producere necostisitoare, alegerea culturilor prin aprecierea
economic a acestora.
Tipuri de sisteme de furajare
Criteriul de difereniere
1. Zona pedoclimatic
2. Modul de asigurare
3. Modul de acces la furaje
4. Modul de administrare
Tipul sistemului de furajare
Munte- cu puni, fanee naturale i

concentrate cumprate
Deal- puni + fanee cultivate +
concentrate
es furaje cultivate
-din producie proprie n principal
-bazat pe cumprri
-proporionat la iesle
-la discreie
-furajare umed
-furajare uscat
Din multitudinea de furaje utilizabile n hrana animalelor se poate alctui un numr

mare de raii, corespunztoare din punct de vedere fiziologic, dar diferite sub raportul
eficienei economice. Alctuirea unor raii care s satisfac atat cerinele tehnice, cat i
cele economice, se poate realiza recurgand la modelarea economico-matematic, cu
ajutorul programrii liniare.
Modelul economico-matematic utilizat n optimizarea raiilor furaje include ca funcie
scop realizarea unui cost minim al raiei i un sistem de restricii (asigurarea unitilor
nutritive - UN; asigurarea proteinei digestibile PD; asigurarea calciului, a fosforului, a
substanei uscate, etc).
Adparea. Dac pentru nutrienii obinuii animalele au capacitatea de a-i face rezerve, pentru
ap aceast capacitate este redus, ceea ce face ca lipsa apei s se resimt repede , n special prin
scderea produciei de lapte.
184
Apa administrat animalelor trebuie s ndeplineasc toate condiiile de calitate,

respectiv s fie curat, lipsit de germeni patogeni, cu temperatura de minim 11-120C.
La pune, n special n perioadele de canicul, animalele trebuie s dispun de ap la
discreie, amplasat n locurile umbroase unde animalele se retrag pentru odihn i
evitarea insolaiei.
n mod obinuit, apa din ferme se asigur din panza freatic, iar n lunile de var sau la
pune, din izvoare sau rauri. Adparea se poate face cu adptori automate (cu
clapet sau cu nivel constant) care au avantajul c asigur apa n permanen. n lipsa
acestora, i cand adpatul se face la izvoare, rauri sau din fantani, este necesar s se
fac de 2-4 ori pe zi n funcie de temperatura mediului i felul hranei consumate.
Adpostirea. Deciziile care se iau n privina asigurrii adposturilor trebuie s aib n vedere
precizarea volumului, a tipului, a amplasrii, a asigurrii microclimatului necesar i a uurinei n
executarea diverselor lucrri.
Adpostul animalelor trebuie s fie spaios, bine luminat i nsorit, aerisit i ventilat, cu
microclimat optim (temperatur 10-180C, umiditate 70%, viteza aerului pan la 0,3
m/s - iarna i pan la 1m/s vara, CO2 2%0, NH3 0,026%0, H2S 0,01%0, igienic, cu
aternut gros, moale i curat.
Numrul adposturilor, suprafaa total i tipul adposturilor pentru animale i psri
(grajduri, saivane, hale) se stabilesc n funcie de:
-mrimea efectivelor (numr de capete);
-specializarea produciei (pentru lapte, pentru ngrare, etc.)
-sistemul i tehnologia de cretere (intensiv, extensiv, sistem legat sau
dezlegat al animalelor):
-specia i categoria de animale (influeneaz suprafaa pentru un animal)
-asigurarea unor ci de acces pentru unele utilaje (remorci cu furaje) i a unor
spaii pentru oameni n vederea efecturii unor lucrri de ngrijire, hrnire.
185
Suprafaa necesar pe animal

Categorii de animale
Suine
vieri
scroafe gestante 42-114 zile
scroafe gestante 1-42 zile
tineret de reproductie
scroafe lactante
tineret 7-30 kg
porci la ngrat
2. Bovine
Vaci lapte
Juninci
Bovine la ngrat
Tauri
Viei
Suprafaa medie pe cap (m2)
2,15
2,15
1,56
1,43
3,92
0,38
0,82
ntreinere legat
5-6,5
3,5-3,7
5-6,5
10-14
2-2,8
Stabulaie liber
20
5
2,5-3
Amplasarea adposturilor de animale impune respectarea urmtoarelor condiii:

-terenul pe care se amplaseaz s fie salubru, cu ap freatic la minimum 0,5
m, ferit de inundaii, n apropierea cilor de acces, a surselor de ap, a reelelor de
energie electric;
-s respecte cerinele sanitar-veterinare;
-s existe posibilitatea depozitrii i utilizrii dejeciilor;
-s existe n apropiere suprafeele pentru asigurarea necesarului de furaje de
volum (puni, mas verde, n cazul fermelor de taurine i ovine);
-s se aib n vedere posibilitile corespunztoare n ceea ce privete
valorificarea produselor;
-s se asigure o suprafaa total de 5-7 ori suprafaa adposturilor
Tendinele noi n privina adposturilor vizeaz:
-nlocuirea adposturilor din beton cu hangare din prefabricate durabile i
economice;
186
-construcii cu panouri demontabile ceea ce asigur flexibilitate i posibilitatea

de adaptare a construciilor la alte activiti;
-nlocuirea silozurilor din beton cu silozuri tip tranee;
-creterea animalelor n stabulaie liber cu accesul direct al animalelor la unele
surse de furaje.
Evacuarea dejeciilor. Evacuarea dejectiilor este una dintre marile probleme ale zootehniei, n
relaia sa direct cu mediul inconjurator. Zootehnia este considerat un domeniu de activitate

poluant, motiv pentru care politica Uniunii Europene prevede reglementari clare privind evacuarea
dejectiilor, depozitarea, procesarea i reutilizarea lor n condiiile meninerii calitii factorilor de
mediu la parametrii normali.
Sistemele de evacuare a dejeciilor sunt deosebit de variate de la o specie la alta, de la
un sistem de intreinere la altul. n principal, sistemele de evacuarea dejeciilor se
clasific in urmatoarele categorii :
Sistemul mecanic, care presupune raclarea dejeciilor din adapost (sistemul cu plug
raclor), care este cel mai eficient ;
Sistemul hidraulic, care presupune existena n spatele standurilor a unor canale de
colectare, acoperite cu grtare metalice. Curarea standurilor se face cu jet de ap
pentru antrenarea dejeciilor n canalul colector i mai departe n fosa de colectare din
afara adpostului .
Depozitarea dejeciilor colectate n ferm trebuie facut n spaii special amenajate i
trebuie s permit procesarea acestora prin procesul de fermentare, n condiii lipsite
de risc, n relaia cu mediul nconjurator. Dupa transformarea gunoiului n material
organic reutilizabil, acesta poate fi folosit cu succes n agricultura organic.
Micarea animalelor i curenia corporal. Igiena corporal se asigur zilnic prin pansaj
(eslare i periere). n timpul pansajului ngrijitorul va examina pielea animalelor, pentru a constata
dac prezint eventuale inflamaii, rni sau parazii cutanai, efectuandu-se tratamentele necesare. O
atenie deosebit acordandu-se ongloanelor i organelor genitale. Unghiile vor fi verificate n
permanen, ajustate atunci cand cornul a crescut mult, iar tocirea s-a fcut inegal, pentru a preveni
deformarea membranelor i apariia defectelor de aplomb. Regimul de micare are o semnificaie
deosebit mai ales pentru animalele cu ntreinere legat. Se va asigura micarea individual cel puin
30 de minute zilnic, pe aleile din jurul adpostului, pe drumurile de acces din apropiere mecanic (la
carusel) sau la pune.
Meninerea sntii animalelor O importan deosebit trebuie acordat prevenirii bolilor

la animale prin asigurarea unor conditii optime de adpostire, de hrnire, micare i curenie
187
corporal, dar i prin vaccinare. Obinerea unor producii animaliere ridicate presupune ca animalele
s fie sntoase i vaccinate la timp. Astfel, se acord ntaietate tratamentelor preventive, urmrirea
nedepirii termenelor de valabilitate a vaccinurilor si medicamentelor. Aparitia bolilor la animale
constituie un factor de risc pentru ntreaga ferm, impune diagnosticul imediat, izolarea animalelor
bolnave de cele sntoase, trecerea la aplicarea tratamentelor curative. Prevenirea epizootiilor impune
respectarea unor condiii speciale de vehiculare a animalelor de la o ferma la alta, de la o zona la alta
i se supune legislaiei sanitar veterinare n vigoare .
Obinerea produciei animale. Un alt punct sensibil de intervenie n managementul fermelor
zootehnice este obinerea produciei animale. Prin tehnologiile de muls, tuns, colectarea oualor etc se
poate influena performana productiv individual, ct si la nivel de ferm.
Tehnologia de muls se bazeaz pe dou sisteme clasice recunoscute :
-mulsul mecanic practicat pe scar larg, utilizandu-se instalaii moderne de
muls, care asigur un muls complet i igienic ;
-mulsul manual practicat n special n exploataiile de subzisten ;
Tehnologia de colectare a oulor care foloseste diferite sisteme n raport de sistemul
de cretere al psrilor outoare (la sol, n baterii etc) .
Tehnologia de tuns se realizeaz manual sau mecanic cu ajutorul mainilor de
tuns, cojoacele rezultate fiind prelucrate n sectorul metesugresc n diferite produse
artizanale.
9.4 Dimensiunea exploataiei zootehnice

Dimensiunea optim a unitilor zootehnice trebuie adaptat particularitilor
biologice ale diferitelor specii i categorii de animale, volumului activitilor necesare
creterii i exploatrii acestora posibilitii automatizrii lucrrilor, sistemelor de
cretere specifice.
n exploataiile zootehnice efectivele de animale sunt cele care dau produciile,
numrul de animale reprezentand indicatorul de dimensiune al unitilor zootehnice.
a. n funcie ns de specia i categoria de animale, indicatorii de dimensiune ai unitilor
zootehnice utilizai sunt urmtorii: la fermele de taurine pentru lapte-efectivul de vaci
de lapte, la fermele de ovine numrul de oi fttoare, n complexele de porci
numrul de porci grai livrabili anual, n complexele de ngrare a taurinelor sau
ovinelor i n fermele de psri numrul de locuri la populare .
Prin Ordonana de urgen nr. 108 din 2001 privind exploataiilor zootehnice s-au
stabilit urmtoarele dimensiuni minime :
- Vaci de lapte- 15 capete
188
- Taurine la nfgrat 50 capete

- Oi 300 capete
- Porci 100 capete
- Gini outoare 2000 capete
- Psri pentru carne 5000 capete
Exploataiile nfiinate cu respectarea dimensiunilor minime prevzute, vor beneficia
de faciliti financiare de la stat (subvenii pe produs, pentru investiii, ajutoare de
depozitare pentru produsele agricole ), ajutoare de producie de la procesatori sub
form de avans din valoarea contractat ), credite ipotecare.
b. n funcie de zona unde este amplasat ferma
n zonele de deal i munte cu suprafee de puni i fanee naturale vor predomina
speciile taurine i ovine, la campie se recomand creterea oilor din rase de mare
productivitate pentru lan i carne, iar n zona de munte ovinele din rasele cu lan
grosier.
n zonele de es structura culturilor se caracterizeaz prin ponderea ridicat a
cerealelor i plantelor tehnice, urmate de culturile furajere, legume. n zonele de deal
predomin sfecla de zahr, cartofii, apoi graul, orzoaica, culturile furajere .
Dimensiunea exploatatiilor zootehnice difer i n raport de zona de amplasare a
fermelor.
Majoritatea fermelor zootehnice au n prezent dimensiuni mici, specifice exploatatiilor
de subzisten. Numai un numar redus de ferme zootehnice au dimensiuni mai mari,
dotri mai bune, aplic tehnologii moderne de producie i realizeaz performane
economico-financiare bune.
Principalele puncte slabe ale majoritatii fermelor zootehnice n prezent sunt :

- lipsa capitalului financiar pentru a putea efectua investiii noi destinate
modernizarii i retehnologizarii;
- lipsa dotrilor necesare la nivelul standardelor internationale;
- gradul redus de instruire al fermierilor;
- insuficienta corelare ntre efectivele existente n unele ferme i suprafeele de
teren destinate producerii furajelor;
- neasigurarea furajelor de calitate i in cantitile necesare;
- lipsa optimizrii raiilor furajere ;
189
- neaplicarea ntocmai a tehnologiilor de cretere i exploatare a animalelor;

- tratarea cu indiferen a unor probleme de reproducie ale animalelor cu
consecine grave asupra sntaii acestora i performanelor productive;
- obinerea de performane slabe n majoritatea fermelor zootehnice din
Romania, care sunt exploataii de subzisten, comparativ cu cele realizate n ferme
comerciale, competitive, rentabile din rile cu zootehnie avansat din Uniunea
Europeana (Olanda, Marea Britanie, Germania, Danemarca, Frana ) ;
- evacuarea dejeciilor i lipsa spaiilor de depozitare i fermentare, aa cum
impun reglementarile Uniunii Europene;
- lipsa posibilitilor de depozitare a produciei animale pna la livrare, n
special la lapte; calitatea necorespunztoare a produciei, n special la lapte;
- lipsa desfacerii asigurate prin contracte ferme de livrare ncheiate cu clienii ;
- slaba negociere a preului de livrare cu clienii i acceptarea preului impus
de acetia .
Existena Programului SAPARD, a fondurilor structurale din partea Uniunii Europene
sprijina direct cresctorii de animale pentru modernizarea i reutilarea fermelor
existente cu dotari la standarde europene, cu animale de producie i reproducie de
mare valoare, dar i pentru infiinarea de ferme noi moderne. Sarcini importante revin
reelei ANCA i altor organisme autorizate pentru sprijinirea fermierilor n accesarea
acestor fonduri care au ca scop sprijinirea agriculturii romaneti, inclusiv a zootehniei
pentru a deveni un sector de nalta productivitate i competitivitate, aa cum o cere
integrarea n U.E.
9.5 Valorificarea produciei animale

Un alt punct sensibil de intervenie n managementul fermei este legat de activitatea
de valorificare a produciei.
Procesatorul de materii prime este interesat n asigurarea ritmic cu materii prime de
bun calitate i n condiii de competitivitate, obinute direct de la productorul
agricol. n aceste condiii procesatorul de materii prime, este interesat n satisfacerea i
stimularea productorului, n aprovizionarea acestuia cu factori de producie, cum ar
fi: furaje proteice pentru animale, material seminal de buna calitate pentru creterea
produciilor prin mbunatirea potenialului raselor deinute de productori, servicii
de asisten i informare n domeniul furajrii animalelor i a asigurrii prelurii laptelui
de la producator. Permanentizarea i consolidarea unor relaii de acest tip conduce la
realizarea unei filiere agroalimentare, creat n jurul unui agent economic, deoarece
prin activitatea pe care o desfoar, el intr n relaii directe, att cu productorii de
materii prime, ct i cu comercianii, pentru ca acestea s ajung la consumatorii finali.
Calitatea laptelui obinut de la producator, ct i meninerea acesteia pe traseul
190
achiziiei pn n momentul procesrii, are un rol determinant asupra rentabilitii

generale la nivelul ntregii filiere a laptelui.
Organizarea corespunzatoare a ntregului proces ce se desfoar de la producator la
consumator conduce la eliminarea riscurilor asociate produciei de alimente, cauza
reducerii eficienei i competitivitii sistemului alimentar.
n producia animal, produsele care constituie obiectul valorificrii sunt urmtoarele:
animale pentru carne (taurine, porcine, ovine, psri),lapte (de vaci, oi, capre,) oule,
lna, produsele sericicole, produsele apicole, produsele piscicole.
Principalele activiti care alctuiesc o filier sunt: producia, colectarea, transformarea,
distribuia i consumul.
Laptele proaspt integral sau smntnit care nu este preluat de maini cisterne, se
livreaz ca i smntna la punctele de colectare n bidoane speciale (folosite numai
pentru lapte.).
n exploataiile de tip familial cu efective mici de vaci (3-5 capete) i cu posibilitatea
obinerii unor cantiti mai reduse de lapte, este mai rentabil vnzarea direct la
consumatori dect la centrele de colectare, cu condiia ca preul s fie mai mare, iar
diferena de pre s acopere costul necesar distribuirii la consumator. Aceast
modalitate poate fi rentabil i pentru uniti mai mari, dar care au consumatori siguri:
colectiviti, restaurante.
Nediferenierea preului oferit laptelui n funcie de procentul de grsime favorizeaz
preluarea laptelui la unitatea productoare i valorificarea separat a laptelui ecremat i a
produselor rezultate.
Dac preul laptelui este difereniat pe caliti este necesar a studia eficiena
valorificrii laptelui pe caliti n funcie de cererea de pe pia pentru laptele cu
diferite procente de grsime.
Fermele mari, care obin cantiti importante de lapte zilnic nu-l pot valorifica dect
prin intermediul unitilor de preluare i prelucrare industrial .
n ultimul timp, capt din ce n ce mai mult importan laptele i produsele din lapte
obinute ecologic, acestea avnd ns preuri de vnzare mai ridicate pentru
consumatori.
191
Valorificarea animalelor pentru carne producia este asigurat de urmtoarele

categorii: adulte, semiadulte, tineret. Principale direcii de valorificare sunt:
-Pentru carne alb, pentru baby-beef, crescute n sistem semiintensiv, n
sistem extensiv i ca animale reformate.
Valorificarea ovinelor pentru carne cunoate urmtoarele forme:
-valorificarea mieilor de lapte la varsta de 4-6 sptmani i o greutate de 10-12
kg. Aceast form de valorificare este ne profitabil, avnd n vedere c ei se sacrific
ntr-o perioad cu vitez maxim de cretere
-valorificarea tineretului ngrat la varsta de 5-6 luni i greutatea de 35-40 kg.
Este considerat ca forma cea mai bun din punct de vedere att al nsuirilor
organoleptice ale crnii ct i al profitabilitii
-valorificarea ovinelor adulte reformate la o varst de peste 5 ani i o greutate
de 60-70 kg n funcie de ras. Dup o perioad de recondiionare prin ngrare se
poate realiza un spor de greutate de 10-12 kg.
Valorificarea porcinelor pentru carne prezint urmtoarele direcii:
-valorificarea animalelor tinere pentru bacon care se realizeaz pe baza unei
tehnologii de hrnire specific . Animalele se sacrific la varsta de 6-7 luni i o greutate
de 85-95 kg.
-valorificarea tineretului mascul ngrat pan la greutatea de 110-120 kg,
considerat ca o greutate economic pentru valorificare
-valorificarea mixt pentru carne i grsime bazat pe o tehnologie de
ngrare cu o cantitate mai mare de cereale n raii , sacrificarea avand loc la greutatea
de 130-140 kg.
Valorificarea psrilor pentru carne:
-Pui broiler de 1,5-1,8 kg realizai n complexele de tip industrial, valorificai
ca atare sau ca pri tranate;
-gini rezultate de la fermele particulare, sau de la complexele avicole pentru
producia de ou; gate ndopate-minim 5 kg; rae; curci i curcani;
Valorificarea lnii se poate realiza de ctre productori direct ctre fabricile de
prelucrare pe baz de contract sau prin vanzare ctre intermediari.
Vanzarea produciei de ou se poate realiza n tot cursul anului pentru consumul direct
sau ca materii prime necesare producerii unui numr mare de produse alimentare .
Din punct de vedere al consumatorului, oule valorificate n primele 5 zile sunt
considerate de calitate extra, iar cele valorificate pan la 15 zile de calitatea a I i a II a.
192
Oule cu defecte sau cu crpturi se pot valorifica prin utilizare n hrana

reproductorilor (tauri, armsari ) sau prin unitile de patiserie.
Valorificarea animalelor de reproducie trebuie s fie cuprinse n controlul oficial al
produciei i s aib eliberate de ctre organele centrale de reproducie i selecie
certificatele de origine i productivitate.
Cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc sunt:
- s aib nsuirile de ras i capacitate productiv corespunztoare rasei din
care fac parte;
- s fie meninute n condiii normale de ntreinere, reproducie i sntate;
- s fie individualizate conform normelor europene;
- s existe o buna evidenta a animalelor , cuprinzind date privind: originea ,
reproducia, greutatea corporal, producia i descendenii.
n organizarea filierelor, important este analiza structurii valorice a produsului final
pe etape ale filierei, evideniindu-se partea care revine productorului i cea care o
ncaseaz intermediarii.
Piaa produselor agricole pune n eviden raporturile dintre producie i consum,
verific concordana dintre nivelul i structura produciei i nivelul i structura cererii
sociale.
Relaia dintre cererea i oferte de produse considerat o latur fundamental a
funcionalitii pieei, este cea care stabilete preul produselor.
Pe pia, fiecare productor (ofertant) i cumprtor (consumator) se afl ntr-o relaie
mai mult sau mai puin strans cu toi ceilali ofertani i respectiv consumatori ai
aceluiai produs.
Pentru produsele zootehnice, n funcie de destinaia acestora, consumatorii pot fi:
populaia, diferii ageni economici (consumul pentru noile producii) cum ar fi:
industria farmaceutic , industria chimic , industria textil , industria alimentar.
Pentru ca obinerea i vnzarea unui produs s fie eficiente trebuie ca preul s asigure
acoperirea costurilor de producie i obinerea unui profit net.
Preul de producie (preul productorului ) este format din costurile de producie i
profitul pe care l adaug productorul conform relaiei:
Pp= CM +CS +P,
193
unde:
CM -cheltuielile materiale ce revin pe unitatea de produs,
CS -cheltuielile cu salariile ce revin pe unitatea de produs,
P-profitul pe unitatea de produs .
Acest pre este utilizat n vanzarea produselor de ctre productorii particulari, de
ctre societi comerciale, de asociaii agricole direct pe pia, prin contracte sau la
export.
Preul de vanzare cu amnuntul reprezint preul cu care se vinde produsul la
consumatori i este format din preul cu ridicata i adaosul comercial destinat
acoperirii cheltuielilor necesare pentru desfacerea mrfurilor i asigurrii unui profit
pentru agentul economic care realizeaz activitatea comercial.
9.6 Evaluarea rezultatelor sau performanelor tehnico-economice

i financiare ale activitii fermei
Un alt moment important al managementului fermei zootehnice i nu numai este cel
al analizei activitii economice desfurate pe o anumit perioad de gestiune. n acest
scop se foloseste un sistem de indicatori specifici, care trebuie comparati n timp,
spatiu, precum i n raport cu porgramul de activitate, evideniind abaterile realizate,
identificnd cauzele care au generat nendepliniri, lund msurile ce se impun pentru
ameliorarea situaiei n etapele viitoare.
Pe baza unei analize amanunite prin metodele tiinifice specifice analizei economicofinanciare, la nivel de produs i de ferm, se pot elabora obiectivele viitoarei strategii
de afaceri i tacticile ce se impun pentru atingerea acestora .
La baza efectuarii analizelor la nivel de ferma sau urmatorii indicatori :
a. Indicatori tehnici:
-n societile de creterea psrilor: efectivele de psri, produciile medii (ou, carne),
produciile totale i marf de ou i carne, consumul specific pe ou, pe kg de spor, pe
kg greutate vie, consumul total de furaje.
-n societile de creterea porcilor: efectivele de porci totale i pe categorii, numrul de
purcei la ftare i nrcare/scroaf, sporul mediu de cretere i ngrare pe categorii
de animale, sporul total n greutate, greutatea vie a porcilor grai la livrare, consumul
specific pe kg spor i consumul total de furaje.
194
- n exploataiile de creterea vacilor de lapte: efectivele de taurine i structura pe categorii,

producia medie, total i marf de lapte, numrul de viei obinui i greutatea la
natere, sporul mediu de cretere i ngrare la tineret i adulte reformate, consumul
specific pe litru de lapte i kg spor, consumul total de furaje.
-n exploataiile de creterea ovinelor: efectivul de oi fttoare, structura pe categorii: oi
fttoare, berbecui la ngrat, tineret ovin, sporul de cretere i ngrare.
b. Indicatori economico-financiari
La nivelul fermelor zootehnice sunt analizai urmtorii indicatori: cheltuieli totale de
producie i structura acestora pe elemente de calculaie, costurile unitare de producie,
preurile de livrare, veniturile i structura acestora pe surse de provenien, rezultatul
exerciiului la nivel de ferm i de produs; indicatori de eficien economic: profit
total, profit/animal, profit/produs, profit/zi furajat, cost/animal, cost/produs,
cost/zi furajat, cheltuieli la 1000 lei venituri, venituri la 1000 lei cheltuieli, rata
rentabilitii la nivel de ferm i de produs.
Costul furajelor pe unitate de produs exprim atat consumul cantitativ cat i
cheltuielile ocazionate de producerea (sau cumprarea) prelucrarea i administrarea
furajelor.
Cost furaje /u.p.= Cheltuieli cu furajele administrate animalelor/Producia total
realizat. El exprim ci lei a costat furajarea pentru obinerea unui litru de lapte, a
unui kg sport de cretere sau ngrare, a unui kg lan, a 100 de ou.
La nivelul unitii economice: cifra de afaceri, cheltuielile totale i veniturile totale i
structura acestora, rezultatul brut i net al exerciiului; indicatori de rentabilitate
economico-financiar: cifra de afaceri la 1000 lei patrimoniu i 1000 lei capital, profit
brut i net la 1000 lei patrimoniu i capital, rata rentabilitii financiare, indicatorii
echilibrului financiar: fond de rulment/active circulante, raport creane/obligaii,
indicatori de bonitate financiar.
Indicatori privind aprecierea utilizrii factorilor de producie
Indicatorul
Relaia de calcul
Coeficientul mediu de eficiena a capitalului
Ke= Capital utilizat/produs obinut
Rata rentabilitii capitalului
Rc= Profit net/Capitalul exploataiei x 100
Productivitatea fizic a pmantului la o

cultur
Wp= productia total/ suprafaa cultivat
195
Rentabilitatea utilizrii pmantului
Rrp= Profit net/suprafaa
Productivitatea fizic a muncii
Wf= nr total de ore-om/spor total de

cretere
Wv= Cifra de afaceri/nr. total de personal
Productivitatea valoric a muncii

Marja exploataiei sau rata rentabilitii
exploataiei
Marja brut a exploataiei
Me= profit/cheltuieli totale x 100

Mb= Venit brut Cheltuieli variabile
Indiferent de specia i categoria de animale la nivelul unei exploataii zootehnice se

urmrete:
-minimizarea costului unitar. Costul unitar variaz n funcie de: modificarea volumului de
factori utilizai pe unitatea de produs;
-evoluia preurilor factorilor de producie;
-eficiena utilizrii factorilor de producie materializat n volumul i calitatea produselor
obinute.
Minimizarea costului unitar reprezint un obiectiv permanent al exploataiilor ntrucat
n raport cu preul cu care se vnd produsele se determin nivelul profitului obinut:
Profit= (pre de vanzare cost unitar total ) x producia vandut .
196
UNELE CONCLUZII
1. PROIECTAREA METODOLOGIC TEHNICO-ECONOMIC A
GHIDURILOR ETALON PENTRU PRODUCIA ANIMAL
Proiectarea unor module specifice i eficiente pentru exploataiile agricole, n

concordan cu situaia existent n agricultura rilor din Uniunea European,
reprezint o necesitate stringent i de mare actualitate n strategia de dezvoltare a
agriculturii romneti pe termen mediu i lung.
Criteriile metodologice utilizate pentru proiectarea ghidurilor:
- Sisteme i structuri de producie n sectorul zootehnic;
- Tehnologii de producie n sectorul zootehnic;
- Elaborarea bugetelor de venituri i cheltuieli pe activiti i fia
rezumativ pe modul;
- Echipamente tehnice pentru mecanizarea lucrarilor din fermele
zootehnice;
- Identificarea punctelor sensibile de intervenie n gestiunea
fermei zootehnice.
2. PROIECTAREA ECONOMICO-FINANCIAR
Elaborarea bugetelor de venituri i cheltuieli pe activiti n producia zootehnic a

avut la baz devizele tehnologice pe produs i specie, preurile inputurilor din toamna
anului 2006 pentru producia neterminat i preurile orientative ale anului 2007
pentru inputurile anului de plan.
Bugetul activitii este prezentat pentru specia de animale i produsul principal,
difereniat pe dimensiune de modul propus, n funcie de tipul exploataiei i nivelul
produciei medii corespunztoare dimensiunii exploataiei. El cuprinde indicatori
economici valorici pe exploataie i pe unitatea de produs, exprimai n lei i euro.
Prin bugetul activitii, se calculeaz valoarea produciei, subveniile, produsul brut,
cheltuielile totale, variabile i fixe, venitul impozabil i cel net precum i indicatorii de
eficien (cost de peoducie, pre pia intern previzibil, rata rentabilitii).
Calculaiile acestor indicatori dau posibilitatea ntocmirii Fiei rezumative ai
modulului pe profil, cu adncirea analizei prin determinarea unor indicatori sintetici
ai dimensiunii propuse, ca marja brut total i marja brut standard (M.B.S.) ce pot
stabili mrimea economic a exploataiei i indicatori ai repartizrii profitului n
vederea crerii de fonduri pentru capitalizare i reluarea procesului de producie al
exploataiei.
Fia rezumativ concluzioneaz resursele financiare necesare, rata profitului pe modul,
fondul de dezvoltare creat, definirea dimensiunii M.B.S. i viabilitatea modulului
proiectat.
197
Prin proiectarea diferitelor module de dimensiuni pe profile de specii, tipuri de

exploataii, randamente de producie, fundamentri ale devizelor tehnologice, bugete
de activiti i fia sintetic a dimensiunilor de module, se poate argumenta necesitatea
realizrii acestor proiecii n etapa urmtoare a proiectului.
3. PROIECTAREA TEHNIC (INSTALAII, FURAJARE, MSURI SANITARVETERINARE). ELABORAREASISTEMEI DE ECHIPAMENTE TEHNICE
NECESARE EXPLOATAIILOR AGRICOLE ZOOTEHNICE
REPREZENTATIVE N VEDEREA CRETERII COMPETITIVITII
ECONOMICE
Criteriile de baz avute n vedere pentru stabilirea sistemei optime de mecanizare sunt:
- criterii tehnice (funcionalitatea, concordana cu scopul, domeniul de utilizare);
- criterii ergonomice (confort de lucru, comenzi, menajarea sntii);
- criterii ecologice (emisii de gaze, zgomot, combustibili i lubrifiani nepoluani, etc.);
- criterii economice (preul de cumprare, mod de procurare, cheltuieli de exploatare,
durata de utilizare, etc.).
n funcie de performanele tehnologice ale echipamentelor, de eficientizarea
mecanizrii i automatizrilor care au ca effect creterea cantitativ i calitativ a
produciilor, creterea productivitii muncii i reducerea polurii mediului s-a stabilit
o dotare minim pentru asigurarea de tehnologii de cretere a animalelor n conditii
normale; dotarea cu mijloace mecanice a diferitelor tipuri de exploataii agricole care
trebuie s permit transportul, manipularea, depozitarea i prelucrarea primar a
produciilor obinute n condiii de eficien
4. IDENTIFICAREA PUNCTELOR SENSIBILE DE INTERVENIE N
GESTIUNEA FERMEI ZOOTEHNICE
- stabilirea corect a obiectivelor fermei zootehnice care difer n raport de speciile i

categorii de animale care se cresc, profilul de activitate i gradul de specializare al
fermei;
- evaluarea resurselor (materiale, financiare i umane) i utilizarea lor cu eficien
ridicat;
- implementarea tehnologiilor moderne de cretere i exploatare a animalelor, care
trebuie s corespund standardelor care se aplic n U.E. pentru creare de
competitivitate i performan,
- organizarea i planificarea activitii n ferm;
- evaluarea rezultatelor sau performanelor tehnico-economice i financiare ale
activitii fermei desfurate pe o anumit perioad de gestiune. n acest scop se
folosete un sistem de indicatori, care trebuie comparai n timp i spaiu precum i n
raport cu programul de activitate, evideniind abaterile realizate, identificnd cauzele
care au generat nendepliniri, lund msurile ce se impun pentru ameliorarea situaiei
n etapele viitoare.
198
Bibliografie selectiv
1
Andreas, Kerssens - 1998 -
Microclimatul in halele de crestere la

sol a puilor de carne. Rev. Avicultorul,
anul IV, nr.1, martie

2
Alecu, I. si colaboratorii
3.
6.
Alecu, I.
Hartia, S.
Beres Marius, Zeneci Nicolae,
Beres Ileana, 1999.
Burlacu Gh., Surdu Ioan, Burlacu
Radu, Canache Angelo, 2002.
Bold I., Avram C.
7.
Dinu Ion, 1990.
4.
5.
Managementul in agricultura
Editura Ceres, Bucuresti 1997

Mangement si Marketing in Agricultura,
Chisinau 1991
Manualul fermierului. Editura Tipomur
Targu Mures.
Ghid pentru alcatuirea ratiilor de hrana

la porci. ASAS - Bucuresti
Exploataia agricol, organizare,
dezvoltare, exploatare, Editura Mirton,
Timioara, 1995
Tehnologia cresterii suinelor. Editura
Didactica si Pedagogica - Bucuresti.

Ghidul crescatorului de porci Editura
Coral Sanivet Bucuresti.
Tratat de cresterea suinelor Ed. Coral
sanivet Bucuresti. 2002.
Manual de management al fermei,
Editura Atlas Press 2004
8.
Dinu Ion, 2001.
9.
Dinu Ion si col., Suinicultura .
10.
Drghici, M. i colab
11.
Liu,G.,Xiong,Y.L. - 2000 -
Susceptibility of mixed chicken

muscle/ non muscle proteins to
oxidation. XXI World's Poultry Congres,
12.
Ministerul Agriculturii,
Alimentaiei i Pdurilor
Strategia de dezvoltare a agriculturii,

industriei alimentare i silviculturii pe
termen mediu i lung,
Montreal, 20-24 aug. Canada.
(2001-2005 i 2005-2010)
13.
Marin, Gh.si colab.
14.
15.
Nica, S.
Glman, Gh.
Fntneru, AL.
Oancea, M.
16.
Oancea, I.
Tehnologia de crestere a puilor de

carne. - 1982 Economia rural compendiu, Editura
ARTPRINT Bucureti 1995
Management modern n unitile

agricole, Editura Ceres, Bucureti 2003
Tratat de TEHNOLOGII AGRICOLE,
Editura Ceres, Bucuresti 1998

17.
Stoian Elena, Dinu Toma
Management n agricultur, Editura
199
Alma Mater Sibiu 2003

18.
Van,I.si colab. - 2000 -
Tehnologia incubarii oualor. Editura
Ceres Bucuresti
19.
Van I., Marin, Gh.
20.
Vacarum Opris,Ioan si colab
Cresterea si exploatarea gainilor

ouatoare - Publiroms S.A. Bucuresti- 1999
21.
Vacarum Opris,Ioan si colab
22.
24.
Vlceanu, Gh.
Robu, Vasile.
N. Georgescu
Zahiu, L.
Lazar,T.
Zeneci Nicolae si col.
25.
Zeneci Nicolae
26.
***
27.
***
28.
***
23.
Contributii la tehnologia de crestere in

sistem intensiv a gainilor ouatoare - rase
usoare. Rev.Cercetari Agronomice in
Moldova, vol.2 (73) Iasi, 1985

Tratat de Avicultura Vol.2, Ed. Ceres,
Bucuresti- 2002 Analiz economic financiar, Editura
Economic, 2004
Agricultura Romaniei in procesul de

integrare agricole Europeana.
Ghidul crescatorului de porcine din
microferme. Editura Sirius Bucuresti.
2002.
Cresterea porcinelor in fermele mici

conform normelor Uniunii Europene.Ed.
Alex-Alex, Bucuresti 2004..

XX, 1990. Ghid de nutritia suinelor.
American Soybean Association-Nebraska.
XX, Memento de leleveur de porc.
Institut Technique du Porc Franta, 2000.
Directiva Consiliului Europei privind

conditiile minime pentru cresterea
puilor de carne. Bruxelles, 3 November2006 -
29.
***
Agricultura Romniei, Ministerul
Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor,

Bucureti, 2002
30.
***
31.
***
32.
***
33.
***
Anuarele statistice ale Romniei

Institutul Naional de Statistic
Creterea productivitii muncii n
producia agroalimentar i efectele ei
sociale, Institutul de Economie Agrar,
Bucureti, 1987.
H.G. nr. 2139/2004 din 30.11.2004,
M.OF.- partea I, nr.46 din 13.01.2005
Maini, utilaje i instalaii pentru

agricultur
INFO-AMSEM, anul II, numrul 3, iunie
200
34.
***
35.
***
36.
***
2001 Amortismentul mainilor agricole n

etapa actual
Maini agricole Catalog, Editat de
Oficiul de documentare i publicaii
tehnice, Bucureti, 1966
Norme de producie i de consum de

motorin Tarife de retribuire a
mecanizatorilor, M.A.I.A., 1985

Module specifice de exploataii
agricole n Agrozona de Cmpie,
Vol.II, A.S.A.S; U.S.A.M.V. Bucureti,

I.C.D.E.A., Bucureti 2005
37.
***
Euro-Lex Lgislation communautaire

en vigueur, http://europa.eu.int/eur-
lex/fr/lif/dat/1999
201

Ghid ZOOTEHNIE

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ghid ZOOTEHNIE

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Publicaia Ghidul practic tehnico-economic i de

management - Producie animal, destinat creterii competitivitii

PROIECT CEEX nr. 732

utilizai n aprecierea eficienei economice a tehnologiilor de cretere a animalelor sunt:

CAPITOL 1 COMPETENE MANAGERIALE PENTRU

2. Analiza de coninut a funciilor tiu, pot, am

2.1 Ce trebuie s tiu?

elemente de corelare dintre sistemul de cretere i exploatare a animalelor cu

elemente de corelare a sistemului de producie cu mediul extern (factorii de

mediul intern (situaia adposturilor, disponibilul de materiale, activitile

condiii de cretere i cazare a animalelor pe specii i categorii (grajduri pentru

sisteme de cazare specifice diferitelor specii i categorii de aniamle (stabualie

tipul de lucrri specifice n zootehnie n cursul unei zile (evacuarea gunoiului

condiii de furajare a animalelor pe specii, categorii, vrste (taurine, vaci lapte

tipuri i sortimente de furaje (sortimente: concentrate, fibroase (fn, paie,

tipul de lucrri specifice unei ferme zootehnice i termenele de realizare ale

tipul de activiti componente ale lucrrilor specifice de cretere a animalelor

tipuri de boli ale animalelor pe specii i categorii;

tipuri de vaccinuri i medicaia specific unor boli;

msuri ce se iau n cazuri deosebite tratamente medicamentoase pentru

indicatori de plan specifici: producia medie de lapte (l/cap/zi vac, oaie);

producia de lapte de vac se programeaz pe luni calendaristice, pe baza

producia marf de lapte de vac se stabilete pe luni calendaristice i pe

producia de carne cuprinde: sporul total de cretere n greutate (se

producia de ou se planific pe specii i rase de psri, difereniat n funcie

tipuri de utilaje agricole pentru lucrri n producia zootehnic: instalaii de

parametrii optimi de funcionare ai utilajelor agricole i zootehnice;

normative privind durata de funcionare a utilajelor pe tipuri;

2.2 Ce activiti pot realiza?

s pregtesc spaiile de cazare a speciilor;

s execut lotizarea speciilor i categoriilor de animale n funcie de starea

s execut furajarea, adparea i ngrijirea animalelor;

s calculez necesarul de hran n uniti convenionale pe animal n funcie de

s calculez necesarul zilnic de furaje n funcie de reeta corespunztoare

s aplic norme i proceduri referitoare la punatul animalelor;

s execut mulsul (conform tehnologiei);

s aplic norme de igien;

s asigur evacuarea dejeciilor;

s identific animalele bolnave i s aplic tratamente;

s amenajez spaiile din maternitate; s supraveghez animalele n timpul

s execut lucrri de recoltare, depozitare i de conservare a furajelor;

s ntocmesc devizul tehnologic pentru fiecare categorie de animale;

s realizez fundamentarea economic a tehnologiilor de cretere n corelaie

s cuantific indicatorii utilizai n aprecierea eficienei economice: producia

s cuantific MBS i s clasific tipurile de exploataii, n clase de mrime

s aplic lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice pentru diferite utilaje

2.3 Cu ce rezultate s-a finalizat munca pe care am

msurarea realizrilor (ex. Producia medie, Producia total/exploataie,

compararea realizrilor cu obiectivele i standardele stabilite iniial, evideniind

determinarea cauzelor care au generat abaterile constatate (tehnologice,

efectuarea corecturilor care se impun, inclusiv acionarea, pe msura

Cum se poate interveni pentru ameliorarea diferenelor dintre

evaluarea i utilizarea cu eficien ridicat a resurselor (materiale - sortiment

adaptarea dimensiuneii exploataiei zootehnice la particularitilor biologice

activitatea de valorificarea a produciei animale - organizarea corespunzatoare

evaluarea rezultatelor sau performanelor tehnico-economice i financiare ale

CAPITOL 2 ELEMENTE METODOLOGICE TEHNICOECONOMICE PENTRU PRODUCIA ANIMALA

2. Criterii generale de baz

mrimea i dimensiunea unitilor agricole;

2. 1 Mrimea i dimensiunea unitilor agricole

concurena ntre speciile de animale (ntre taurine i ovine pentru

Taurine pentru lapte > Ovine pentru ln > Porci grai

metoda marjei brute;