Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ferma de Gaini Pentru Oua Si Carne
Ferma de Gaini Pentru Oua Si Carne
GAINI PENTRU
VALORIFICAREA
OUALOR
DATE G EN ERALE
n plus, hrnirea psrilor este deficitar, constituit exclusiv din cereale, neasigurnd
necesarul nutritiv energo-proteic, pentru realizarea de curbe economice de ouat. Din
statisticile existente, o gin crescut n aceste condiii extreme produce pe an circa 120
ou, exclusiv n timpul verii, dar consum pe zi 120 g grune, sau pe an 43,8 kg, ceea
ce revine la cca. 365 g furaje pe ou, fa de 280-300 ou pe an n sistemul intensiv de
cretere, cu un consum de 140-150 g pe ou. Aadar, o gin crescut n sistem intensiv
produce de 2,3-2,5 ori mai multe ou pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4-2,6 ori
mai mic.
n lume, acest sistem extensiv, neeconomic, de cretere a fost abandonat de foarte mult
timp n rile cu avicultur dezvoltat, el mai existnd abia n rile subdezvoltate. Romnia,
care are deja o avicultur de tip industrial foarte performant, cu o tradiie de aproape 50 de
ani, trebuie s restrng, n perioada urmtoare, acest tip de cretere, care, din pcate,
realizeaz n prezent cca. 80 % din producia autohton de ou, iar cele cca. 5,5 miliarde de
ou pe care le produce anual, cu un consum neeconomic de cca. 200 grame de furaj n plus pe
ou, realizeaz un consum suplimentar anual de cca.:
5,5 mld. oua x 200 g/ou = 1,1 mld. tone cereale (1100000000 kg) in plus
sau producia de pe cca. 200 mii ha teren arabil.
45833.333 gaini in toata tara 120 oua/gaina/an (5,5 miliarde oua) -
Sistemul de hrnire este prevzut din hrnitoare tronconice, n care furajele sunt
distribuite printr-un sistem care extrage furajele combinate dintr-un buncr (siloz)
central, exterior sau interior, i le transport mecanic n hrnitoarele tronconice,
accesibile psrilor, dar care elimin risipa.
Sistemul de adpare este compus dintr-o surs (proprie sau reeaua comunal), din
conducta de alimentare a halei, un sistem de reglare a presiunii, i din conducte
interioare pe care sunt fixate adptorile automate de tip picurtor;
Sistemul de iluminat este reprezentat dintr-o reea electric interioar, pe care sunt
dispuse, sub tavan, lmpi electrice, preferabil fluorescente, pentru economisirea
curentului electric;
Pardoseala adpostului este constituit n proporie relativ egal din paturi de dormit i
aternut permanent. De-a lungul halei, longitudinal, sunt amplasate cuibarele de ouat, cu
recoltare manual sau mecanizat a oulor.
3.2.
4. Structura constructiv
4.1. Cldire:
4.
Suprafaa util a halei (exclusiv camera de serviciu) este de 1000 mp, din care lungime
84 m i lime 12 m, folosind 28 module-tip de 3 m lungime i o suprafa de 36 mp.
5
Fundaii cu marginea inferioar sub punctul de nghe al zonei, din beton, cu o bun
hidroizolaie ntre sol i pereii construciei;
6.
7.
Acoperi care s confere o perfect izolaie termic (avnd n vedere c 70 % din cldura
halei se pierde prin acoperi) i izolaie hidric. Un acoperi cu o bun izolaie termic i
hidric poate face inutil existena podului construciei.
Din cele dou instalaii de distribuire, una alimenteaz liniile de hrnitoare de pe pat iar
cealalt pe cele dou linii de pe aternutul permanent, ntruct fiecare dintre acestea au
hrnitoarele tronconice aflate la nlimi diferite (50 % pe pat, 50 % pe aternutul permanent).
Se pot dispune i patru linii de hrnire, dac instalaia este astfel prevzut de ctre
constructor, mai ales dac alimentarea se face cu un spiromatec.
Se prevede un stoc de furaje combinate de trei zile, adic existena unui buncr central cu
capacitatea de trei tone (sau cca. 6 mc, dac greutatea hectolitic a furajelor combinate este de
50 kg pe hl, sau 500 kg pe mc). O cantitate mai mic este contraindicat, avnd n vedere
lungimea week-end-urilor, iar mai mare pentru c furajele i pot denatura valoarea nutritiv
iniial dup 4-5 zile de la producere.
Aadar, buncrul central, amplasat exterior sau interior, va fi alimentat dup un astfel de
program sptmnal:
luni 2 tone
miercuri 2 tone
vineri 3 tone
n timpul verii, sau n condiiile hrnirii cu furaje avnd densitate nutritiv mare (sau procent
ridicat de sare), consumul poate s creasc pn la de trei ori consumul de furaje, adic
125 x 3 = 375 ml/zi
Avnd n vedere i eventualele pierderi din reea, precum i unele nevoi de splare igienizare,
se calculeaz un necesar de 0,5 l pe gin, adic 4000 l, pentru toate psrile din hal.
n interiorul halei, se face o rezerv de ap pentru cteva ore, de cca. un metru cub, depozitat
ntr-un bazin tampon, prevzut cu o instalaie de prea-plin i cu conducte care alimenteaz
cele dou instalaii de adpare ale halei (sau patru instalaii (linii) dac aa este prevzut
instalaia de ctre constructor.
Instalaia interioar de adpare: Este compus din cele 4 linii de adpare, fiecare prevzute cu
cte 250 picurtoare, nsumnd pe hal 1000 picurtoare,asigurnd, pe aceast cale, accesul a
opt gini la fiecare picurtor.
Cele patru linii de adpare sunt intercalate n hal cu cele patru linii de hrnire, astfel c, n
orice poziie s-ar afla n hal, o gin s poat gsi la maximum doi metri de ea o instalaie de
hrnire sau de adpare.
Cte o linie de adpare trebuie amplasat n faa rndului de cuibare, deoarece gina, imediat
dup ouat, simte nevoia s se adape. O grij deosebit trebuie avut la buna funcionare a
tuturor picurtoarelor, dar mai ales a liniilor din apropierea cuibarelor, altfel ginile i ud
ghiarele i murdresc cuibarele, deci i oule produse.
nlimea picurtoarelor trebuie mrit pe msur ce puicuele devin gini i-i mresc statura,
iar nlimea trebuie fixat la nlimea ciocului ntins i a gtului n poziie oblig. O nlime
prea mare sau prea mic nu permite o adpare normal a psrilor.
Instalaia de climatizare: Practic, cu o hal avnd o bun inerie termic, nu este necesar
nclzirea halelor de outoare, oarecari dificulti cu meninerea temperaturii optime n
adpost existnd doar n scurtele perioade din iarn cnd temperatura exterioar scade sub 10C i, excepional, sub -20C.
Exist acum instalaii foarte precise de meninere a temperaturii i a umiditii tehnologice n
hal, aparaturile respective permind comanda pentru un regim termic i hidric impus de
cresctor. Este recomandabil ca aceste instalaii s fie incluse n proiect, altfel periclitndu-se
o bun parte din producie (i sntatea psrilor), prin lsarea acestor parametrii la aprecierea
cresctorului, care este susceptibil de multe erori umane, inclusiv datorit prezenei limitate a
acestuia n interiorul halei.
- Se pot accepta dou sisteme de ventilaie:
- Cu ventilatoare electrice i orificii de admisie pe pereii longitudinali ai halelor;
Ventilaie-tunel, cu evacuarea forat a aerului printr-unul din pereii laterali, cu orificii de
admisie dispui pe pereii longitudinali, cu suprafee diferite ale orificiilor de admisie
micorate pe msura apropierii de peretele lateral pe care sunt depuse ventilatoarele.
Se recomand primul sistem, ntruct cel de al doilea este contraindicat pe anotimpul friguros.
Ventilatoarele trebuie s aib capacitatea de a asigura psrilor minimum 5 mc aer pe kilocorp
n timpul verii i cu posibilitatea de a scdea acest necesar pn la 0,7 mc n timpul iernii.
Pentru cele 8000 gini, care cntresc n medie cte max. 2,5 kg/cap i au mpreun 20.000
kg, sunt aadar necesari 100.000 mc de aer n timpul verii i doar 14 mii mc n timpul iernii.
Diferena de la iarn la var poate fi fcut prin:
- 20 ventilatoare de cte 10 mii mc pe or n timpul verii;
- Aceleai ventilatoare, cu turaie variabil, permind accesul a numai 14 mii metri
cubi n timpul iernii; sau
- Grupuri de ventilatoare, care funcioneaz n totalitate, iar iarna doar attea (3-4) care
s asigure minimumul de aer necesar.
Desigur, ntre aceste dimensiuni minime i maxime exist situaii intermediare i numai o
instalaie complex poate comanda regimul optim de ventilaie.
Pe timpul verii, pot fi solicitate de la furnizorul de echipamente instalaii de umidificare a
aerului, ntruct aerul exterior foarte uscat este introdus n hal la o umiditate foarte sczut,
inconfortabil pentru psri.
10
Paturile trebuie confecionate din material plastic, fiind rezistente pentru a suporta greutatea
psrilor i a personalului, confortabile pentru prsi i uor de splat i dezinfectat. Sunt
amplasate la o nlime suficient de mare pentru stratul de dejecii care se formeaz ntr-un
ciclu de producie.
Cuibarele, n numr de cca. 8 pasri / cuibar, sau 1000 pe hal, aezate pe dou rnduri, spate
n spate, i pe dou nivele, pe lungimea median a halei, conform anexei nr. 1. La fiecare
nivel, ntre rndurile de cuibare, exist cte o band colectoare de ou, c are le transport la
capul halei, pentru colectare manual sau mecanic, dup dorin.
ntr-o hal de 8000 gini se pot produce, n vrf de ouat, cca. 7000 de ou. Instalaia de
recoltat ou poate fi acionat la ore fixe, n ideea c peste 80 % din ou se produc de
dimineaa, pn la ora 14.
Dac se renun la instalaia de recoltat, care este destul de scump,atunci rndurile de cuibare
se ndeprteaz la minimum 1,2 m ntre ele, lsnd un culoar prevzut cu o pardoseal, pe
care poate fi acionat un crucior, unde sunt dispuse cartoanele (cofrajele) pe care oule vor fi
recoltate manual (pentru a recolta manual 7000 ou, sunt necesare 3-4 ore de recoltare
manual).
n camera de serviciu poate fi amplasat i o instalaie simpl pentru sortarea, tampilarea i
ambalarea oulor, producia de ou putnd fi livrat direct pieii. Este, ns, nevoie i de un
spaiu de pstrare a oulor nainte de livrare, n care s poat fi realizat o temperatur de
maximum 14C.
Reetele pentru gini outoare sunt foarte simplu de fabricat, acestea netrebuind s fie
granulate, ca n cazul puilor pentru carne.
ntr-o exploataie agricol pot fi asigurate cel puin cerealele necesare furajrii psrilor.
11
b)
c)
36 ha
120 ha
Aadar, pentru asigurarea a 85 % din ingredientele necesare hrnirii celor 8000 psri este
necesar o suprafa de cca. 120 ha.
Acest calcul nu face neaprat parte din studiu, ns este util pentru cazul n care cresctorul
vrea s-i produc economic, prin resurse proprii, ingredientele agricole necesare ntocmirii
reetelor furajere ntr-o instalaie proprie.
Indiferent, ns, de proveniena celor trei ingrediente de origine vegetal (cereale, rot de soia,
rot de floarea soarelui, care nsumeaz 85 % din reet, este necesar o instalaie de
producere a nutreurilor combinate cu o capacitate anual de cca. 292 tone, cu o medie
sptmnal de cca. 6 tone i de vrf pentru 7,5 tone, sau de 1,5 tone n medie pentru cele 5
zile lucrtoare ale sptmnii.
Realizarea din producie proprie sau din achiziii de pe plan local a celor cca. 292 tone de
ingrediente furajere ar necesita o magazie cu o suprafa de 300 mp, pentru a asigura
necesarul pe un an sau de 150 mp pentru asigurarea necesarului pe 6 luni, ceea ce este
considerabil. n caz contrar, ingredientele contractate i achiziionate din timp, pentru a plti
preul cel mai mic, trebuie apoi depozitate n spaii nchiriate, din care s extrag periodic
necesarul pentru maximum o lun (cca. 30 tone), pentru care este necesar un spaiu de
depozitare de cca. 30 mp i altul asemntor pentru amplasarea instalaiei de producere a
nutreurilor combinate. Deci, o construcie anex de cca. 60 mp.
MICRO FNC-ul va fi construit din:
moar de mici dimensiuni, cu capacitatea nu mai mare de 500 kg, pentru mcinat
cereale (i eventual roturi de soia);
15 % rot de soia;
7 % carbonat de calciu;
8 % premix proteino-vitamino-mineral, coninnd premixul vitaminomineral, sarea, fosfatul dicalcic, fina de pete, eventuali aminoacizi de
11
12
Muncitor auxiliar 1
Muncitor auxiliar 2
Tractorist mecanic
12
13
Lucern mas verde: Terenul din incinta fermei (cca. 3000 mp) va fi nsmnat cu
lucern, din care se va obine cca. 6000 kg mas verde n timpul verii. Se va administra,
sub form de mnunchiuri, zilnic, mici cantiti de lucern (5-10 g pe gin i zi), att
pentru completarea necesarului vitaminic i proteic, ct i pentru a da o preocupare
psrilor.
ou pentru consum: Din cele 1.825 mii ou produse, ajung pe pia cca. 1.815 mii,
restul de 10 mii (0,5 %) fiind perisabiliti
Din exploatare rezult i 7.500 gini reform, din cele 8000 introduse la cretere
(pierderi 500 capete 6 %). La o greutate medie de 2,2 kg/gin, rezult 16.500 kg
psri vii. Cu precizarea c ciclul de producie este de 64 sptmni (4 sptmni ca
puicu, 57 sptmni ca outoare i 3 sptmni vid sanitar) i doar la acest interval
rezult o serie de gini reformate.
5264 = 81,2 %
16.500 x 80 % = 13.200 kg psri vii n medie pe an
13
14
14
15
- Ginile sunt oprite din ouat cele dou luni (mai iulie), cnd piaa oulor este
nefavorabil;
- Costurile de nprlire (7 kg porumb = cca. 20.000 lei) sunt mult inferioare
preului unei puicue de16 sptmni: cca. 160.000 lei
- La ciclul 2 de ouat, oule au mrimea normal nc de la declanarea
ouatului, fa de oule din ciclul 1, la care 5 % din puicue o reprezint oule
mici, valorificate inferior.
Dezavantaje: - Producia de ou pe gin la dou serii este de cca. 570 ou/loc gin
(285+285), pe cnd n cazul nprlirii este de 460 ou (240 + 220);
- n ciclul 2 de ouat, de dup nprlire, efectivul mediu este mai mic, datorit
pierderilor prin mortalitate i reformelor;
- Se recupereaz prin sacrificare numai o serie de gini reformate, fa de dou
serii n cazul creterii ginilor numai pentru un ciclu.
Prezentul studiu ia n calcul prima dintre variante, ns nu exclude cea de a doua variant,
atunci cnd piaa oulor este nefavorabil iar psrile sunt sntoase i pot suporta o nprlire
forat.
Poteniale
aprovizionare
surse
de
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
AGROPROIECT SRL
Avi-Suin-Tech
Sembodja
15
16
1
2. Linii de adpare cu nipleuri (picurtori),
lungime 83 m, cu 250 picurtori/linie (sau 4 linii
cu cte 125 picurtori).
4
INSTALAIE DE VENTILAIE
Instalaie complet de climatizare a halei, compus
din orificii de admisie liber, practicate n pereii
longitudinali ai halei i ventilatoare electrice de
evacuare a aerului viciat, cu turaie variabil,
capabile s elimine din hal 100.000 mc aer n
timpul verii i 14.000 mc n cursul iernii, racordat
la un sistem automat de funcionare
INSTALAIE DE ILUMINAT
Instalaie complet, compus din dou linii de
iluminat electric, instalate sub tavan, n lungime de
83 m fiecare, cu becuri fluorescente de 60 wai,
cte 28 becuri pe fiecare linie, aezate din 3 n 3
metri, cu program de aprindere i stingere
automat a luminii i de simulare a rsritului i
amurgului i cu sistem de alarm
PATURI I CUIBARE
Paturi din material plastic dur, amplasat pe 500
mp, pe partea median a halei, cu o linie dubl de
cuibare pe toat lungimea median a halei i cu o
band de colectare a oulor
MICRO - FNC
Instalaie complet de mcinarea, dozarea,
malaxarea i depozitarea produsului finit, cu o
capacitate de 500 kg pe or
16
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
Avi-Suin-Tech
Sembodja
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
Avi-Suin-Tech
Sembodja
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
Avi-Suin-Tech
Sembodja
1
Schulz Systemtechnic
Execuie constructor
1
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
1
1
INSTALAII DE SORTAT OU
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
Avi-Suin-Tech
Sembodja
Big Dutchman
LAE-Anlagenbau
Schulz Systemtechnic
Avi-Suin-Tech
Sembodja
AGROPROIECT SRL
S.C. AZOMA ARAD
Avi-Suin-Tech
TROPPER micro FNC-uri
mobile
17
MOBA
DIAMOND
STAALKAT prin SIPOSERV
Productori
domeniu
din
ar
Lista de achiziii materii prime, materiale, servicii semnificative pentru un ciclu de producie
Nr. ctr. Specificare
Cantitate Furnizor
1.
Puicue tineret pentru outoare n 8000 cap. O
societate
avicol
vrst de 16 sptmni
productoare
de tineret:
Toneli, Agrimon, Bacu, etc.
sau un importator
2.
Furaje combinate
Dou variante:
dac le cumpr de la un FNC organizat din zon:
reeta 21-4
11 11 tone
reeta 21-5
281 292 tone
FNC organizat din zon
Total
292 300 tone
dac le produce ntr-un micro FNC propriu
porumb
(45 %) 131 tone
Achiziie
sau
producie
proprie
orz
(15 %) 44 tone
Achiziie
sau
producie
proprie
roturi soia
(15 %) 44 tone
Achiziie fabrici ulei sau
import
roturi floarea soarelui
(10 %) 22 tone
Achiziie fabrici ulei
Carbonat de calciu
(7 %) 20 tone
Societate
din
industria
extractiv
Nucleu furajer
(8 %) 24 tone
BIOMIN,
GUYOMARCH,
NUTRISTAR,
ABNMIX, LMB, etc.
Total (100 %) 292 tone
3.
Energie electric (Kwh):
Societate de furnizare a
- ventilaie
12.000 energiei electrice
- iluminat
10.000
- echipamente de hrnire
2.000
- staie sortat ou
2.000
Total
26.000
4.
Paie pentru aternut (tone)
5
Achiziie pe plan local
5.
Vaccinuri:
- vaccin multivalent inactivat EDS, 8000 doze ISV Pasteur
NCD, IBV (16 sptmni) n apa de
Atico
International
but
Veterinary, Biovet, Intervet,
Romvac, etc.
- vaccin NCD, IBV combinat (30
17
18
sptmni) - subcutanat
6.
7.
8.
9.
10.
11.
8000 doze
- idem, la 42 sptmni n apa de 7800 doze
but sau aerosoli
- idem, la 54 sptmni n apa de 7700 doze
but sau aerosoli
- idem, la 66 sptmni n apa de 7600 doze
but sau aerosoli
Alte medicamente i dezinfectante (la
Novartis, KRKA, Biovet
nevoie,
conform
prescripiilor
S.C. VETERIN IMPEX
medicale)
Atico
International
x
Veterinary
Var (kg)
200
Depozit materiale construcii
Becuri iluminat, fluorescente, n
60
Comerul du aparataj electric
echivalente 60 W incandescente
Ap potabil (mc) adpat + alte
1460
Surs proprie sau reeaua
scopuri
comunal
Cofraje pentru ou de unic folosin
PEHART Alba
- de 30 ou, deschise
30.000
S.C. ANTARES SRL Satu
Mare
- de 10 ou, nchise
20.000
alii, din import
Cutii din carton pentru 360 ou
5.000
GHIMBAV i alii
7.3.
Piaa de desfacere
n Romnia sunt produse n prezent numai 1,2 miliarde oua n condiii industriale, care s
poat fi comercializate conform HG 415/2004, adic s fie sortate, marcate, ambalate, pstrate
la temperatura de maximum 14C i comercializate corespunztor.
Cele cca. 5,5 miliarde oua produse n micile gospodrii rneti nu pot fi comercializate n
conformitate cu HG 415/2004, nendeplinind nici una din condiiile prevzute de
reglementrile UE.
De aceea, dup ce o parte dintre aceste ou sunt utilizate pentru clocire i scoatere de pui de o
zi, restul se autoconsum sau se ofer ocazional la rudele i cunotinele din mediul urban al
productorilor agricoli.
Odat cu nfiinarea exploataiilor agricole, sunt ncurajate microferme ca cea care face
obiectul prezentului studiu, iar exploataiile agricole vor nlocui treptat producia de ou a
micilor productori agricoli, al cror numr i activitate vor scdea treptat n perioada
urmtoare.
18
19
S admitem c, totui, mici productori agricoli vor continua s-i produc oule pentru
autoconsum, iar populaia urban n numr de 11,9 milioane n prezent, dar care va crete
treptat se va aproviziona numai de la productorii industriali actuali, la care se vor aduga
productorii cu exploataii agricole (avicole).
Dar productorii avicoli actuali risc s-i reduc producia la jumtate n urmtorii ani, ca
urmare a interzicerii bateriilor actuale n care se cresc outoarele, adic s ajung la cca. 600
milioane de ou, care n-ar asigura dect cca. 50 ou pe locuitor urban, fa de 250 ou ct sunt
necesare pentru o hrnire raional. Probabil c se vor nfiina cteva complexe avicole de
outoare, sau se vor introduce baterii alternative, admise de UE, n unele din complexele
avicole actuale, ns aceste creteri de capacitate vor fi nesemnificative ntr-o perioad n care
avicultura industrial poate s ofere doar 20 % din producia de ou necesar populaiei.
nfiinarea de exploataii avicole nu este numai n interesul noilor productori avicoli din
Romnia, ci mai ales este de interes naional. Lipsa oulor de pe piaa intern va conduce
n mod normal la creterea masiv a cererii fa de ofert, creterea excesiv a preului la ou
i interesul de export din rile cu excedent de ou ctre piaa romneasc. Acest lucru este de
neacceptat, pentru c Romnia este o ar puternic cerealier, are condiii pedo-climatice
favorabile de cretere a psrilor i o experiena bogat n creterea psrilor i mai ales n
producerea oulor pentru consum care practic este activitatea cea mai uoar, mai
accesibil, din avicultur. Acesta este i unul din motivele pentru care autoritile de decizie
din Romnia ncurajeaz n mod particular nfiinarea de exploataii agricole specializate n
producerea oulor pentru consum.
Pe aceast perioad, preul oulor pe piaa romneasc este de 1500 lei vechi n timpul verii i
de 3000 lei n timpul iernii, fr TVA, adic de 4,1 euroceni n timpul verii i 8,2 euroceni n
timpul iernii. Datorit pieii insuficient controlate, pe pia existnd trei categorii de ou (ou
de complex, ou rneti i ou de import), se constat urmtoarele diferene de pre de la o
lun la alta sau de la un jude la altul:
- Var: ntre 1200 lei (3,2 euroceni) i 2200 lei (6 euroceni) fcnd o medie
ponderat, ntre anotimpuri i judee, rezult un pre anual de 2200 lei (6 euroceni) pe ou
vndut de la poarta fermei, fr TVA, iarna ntre 2500 lei (6,8 euroceni) i 3600 lei (9,8
euroceni).
Consumatorii urbani pot consuma anual 2,9 miliarde ou (11,9 milioane x 250 ou). n
prezent se produc industrial numai 1,2 miliarde, cu perspective ca acest numr de ou s scad
n perioada urmtoare. Este, deci, normal ca preul mediu al oulor s rmn la cel actual
(2200 lei, sau 6 euroceni). Aceste date confirm potenialul pieei romne a oulor de a
suporta creterea pn la dublare a actualei producii industriale interne, punerea n funciune
de exploataii avicole care aplic principii intensiv industriale de cretere, fiind n prezent i n perioada urmtoare oportun i de mari perspective.
Exist nc o problem, legat de amplasarea viitoarelor exploataii avicole: n prezent,
numeroase judee ale rii nu produc ou sau le produc n cantiti foarte mici. Doar n
urmtoarele judee se produc cantiti semnificative de ou: Bacu, Bihor, Braov, Brila,
Cara Severin, Cluj, Constana, Dmbovia, Galai, Giurgiu, Hunedoara, Ialomia, Iai,
Maramure, Satu Mare, Sibiu, Vaslui i Vlcea, n total 18 judee. Restul de 24 judee nu
produc ou de tip industrial, fiind condamnate la subconsum sau la transportul acestora din
alte judee, operaiune care mrete preul produsului i se soldeaz cu pierderi, oul fiind uor
perisabil i cu pierderea prospeimii.
19
20
UM
Cantitate
Cap.
6500
tone
292
Pre mediu
Lei
Euroceni
130.000
3,56
Lei
845
1.848,6
Total
Euroceni
23,15
50,92
21
21
22
n studiu s-au fcut referiri la aceste construcii-anex, ns, dup caz, ele pot fi realizate sau
nu.
De asemenea, dou dintre dotri, care au fost luate n calcul, pot fi omise la realizarea
obiectivului:
1)
2)
Vor disprea costurile proprii cu sortarea (76,3 lei pe ou), ns preul oulor ctre staia de
sortare beneficiar nu va fi mai mare de 2.000 lei.
i n acest caz veniturile din vnzarea oulor se vor micora cu cca. 125 lei (200 76,3), adic
cu 5,5 %, i, corespunztor, rata profitului (18 % 5,5 % = 12,5 %).
Rezolvarea mai economic, referitoare la aceste dou dotri, poate fi fcut prin organizarea
ntre-un grup profesional (cooperativ) a mai multor productori de ou din aceeai zon, caz
n care este posibil realizarea n comun a acestor utiliti, inclusiv producerea puicuelor i
asigurarea cerealelor i oleaginoaselor. Astfel de cooperative sunt foarte numeroase n ri cu
avicultur dezvoltat i este una dintre soluiile cele mai bune pentru aprovizionarea cu furaje
i material biologic,dar i de valorificare superioar a produciei.
22
5.2.
VI
ANUL
LUNA
VRSTA (spt.)
40
50
60
70
80
90
100
% OUAT
Anexa nr. 3
VIII
20I
VII
16
24
IX
29
XI
33
XII
37
I
41
II
45
III
50
54
IV
58
VI
63
II
67
VII
FORA
T
71
VIII
75
IX
80
84
XI
89
XII
93
PRLIRII FORATE
NPR
LIRE
5.1.1.1. PRACTICAREA
II
97
III
101
IV
105
III
V
VI
VII
DEPOPULARE
VII
Anexa nr. 2
3
m
LEGENDA
A
B
C
Ou de prelucrat
Spargere
Depozit frigorific (congelare)
1 Acces hal
2 Primire ou pe band
3 Instalaie sortat ou
12 m
PENTRU RECOLTAT-SORTAT-PRELUCRAT OU
II
ZONA III
ZONA
ZO A I
O O O O
adptoare
adptoare
hrnitoare
84 m
hrnitoare
O O O O
O O O O
hrnitoare
adptoare
O O O O
hrnitoare
adptoare
Anexa nr. 1
2,75 m
2,75 m
1m
2,75 m
2,75 m
84 m
aternut
pat stinghii
pat stinghii
Linie hrnire
aternut
Linie adpare
Linie hrnire
Linie adpare
Linie adpare
Linie hrnire
Linie adpare
Linie hrnire
CUIBARE
Anexa nr.4
CALCULUL
preului de cost al nutreurilor
combinate produse n micro FNC propriu
Ingredientul
Pre unitar
Lei
Porumb
Orz
@rot soia
@rot floarea
soarelui
Carbonat de
Ca
Nucleu
furajer
45
2800
1260
15
15
2800
10000
42
1500
10
3000
300
1500
150
25000
2000
100
5585
Cheltuieli de fabricaie
Total cost / kg
715
6300
Euro
0,175
Anexa nr. 5
6m
12 m
14 m
12 m
6m
10 m
6m
PLAN DE
SITUAIE
10 m
FNC
GOSP.
6m
APE
120 m
88,0 m
87,0 m
2m
10 m
AMENAJARE
ADMINISTRATIE
5m
CLDIRE
ADMINIS
TRAIE
wc
Vestiar
du
BIROU
5m
CN
TAR
3,5 m
3,5 m
7,0 m
10 m
AMENAJARE
FNC
MALAXOR
MOARA
6m
DEPOZIT
PRODUSE
FINITE
CNTAR
MAGAZIE
30 tone
A EX LA PROIECT TIP
Creterea psrilor - gini outoare
Actualizare preuri - 2010
Proiecii financiare i indicatori financiari
8.1. Prognoza veniturilor
Cele patru produse care se livreaz din microferm aduc urmtoarele venituri:
Produsul
UM
Cantitate
Pre mediu
Total
Ron Euroceni
Ron
Mii
euro
Ou de gin
buc. 1.725.000 0,38
655.500
Past comestibil de ou
kg
4.262
3,66
15.600
Gini reform (cot pe
kg
13.440
2,20
29.568
an, 16.540 x 81,25)
Gunoi de grajd (380 x
kg
308.000
0,06
18.480
81,25)
Total venituri
x
x
x
x
719.148
UM
Puicue
de
16
sptmni (cota parte
pe an, 8000 x 81,25)
Furaje
combinate
total
d.c. reeta 21-4
reeta 21-5
Paie pentru aternut
Energie electric
Medicamente
i
dezinfectante
(15
lei/ou)
Salarii
Amortisment
Cheltuieli indirecte (3
%)
Total costuri
Cheltuieli sortare ambalare
Total general costuri
Cap.
Cantitat
e
6500
tone
292
tone
tone
tone
KWh
x
11
281
4
26.000
x
1,05
1,25
0,40
0,45
x
salariai
x
x
2
x
x
x
x
x
Pre mediu
Ron
Euroceni
20,0
Total
Ron
Euroceni
130.000
362.800
11.550
351.250
1.600
11.700
2.970
12.000
x
x
x
x
24.000
16.060
11.120
x
x
x
x
x
x
560.250
15.290
575.540
7
Total general venituri
x
x
Profit brut total
x
x
Rata profitului
%
x
Not: n condiiile unor piee ale materiilor
instabile, prognoza veniturilor i a
incertitudine.
x
x
719.148
x
x
143.608
x
x
24,9
prime i ale produselor foarte variate i
cheltuielilor are o oarecare doz de