Prajitura pilota

Pentru compozitia de mac aveti nevoie de:

4 oua,
125 ml apa,
125 ml ulei,
250 gr.zahar,
100 gr.mac macinat,
200 gr.faina,
1 plic praf de copt.
Pentru compozitia de branza dulce aveti nevoie de:
4oua,
100 gr.unt,
150 gr.zahar,
1 plic zahar vanilat,
500 gr.branza dulce fina,
1 plic budinca de vanilie,
putin rom.
Pregatire compozitie de mac:
Se separa albusul de galbenus, galbenusurile se freaca cu zaharul, apa,
uleiul ,separat se bat albusurile spuma, apoi le incorporati in compozitia de mac.
Pregatire compozitie branza dulce:
Se separa albusul de galbenus, untul, zaharul, zaharul vanilat,
galbenusurile, frecate bine, apoi se adauga branza dulce ,praful de budinca si
putin rom pentru aroma. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in compozitia
de branza dulce.
Puneti compozitia de mac in tava acoperita cu hartie de copt, apoi umpleti
poul cu compozitia de branza dulce si faceti deasupra gratare groase.
Se pune la copt la cuptorul preincalzit la 180 C , 25-35 minute (depinde de
cuptor / faceti proba cu scobitoarea)