Chec umplut cu crema alba ca zapada

Chec umplut cu crema alba ca zapada

Ingrediente

Pentru un chec:
250gr. zahar,
5 linguri de apa,
4 oua,
un praf de sare,
5 linguri de ulei,

200 gr.faina,
o lingura cacao (pentru checul cu cacao
celalalt chec il faceti simplu)
un plic zahar vanilat.

Ingrediente

Pentru un chec:
250gr. zahar,
5 linguri de apa,
4 oua,
un praf de sare,
5 linguri de ulei,
200 gr.faina,
o lingura cacao (pentru checul cu cacao
celalalt chec il faceti simplu)
un plic zahar vanilat.

Mod de preparare
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, cu un praf de sare. face un sirop din
250 gr. zahar plus 5 linguri de apa si se da in clocot. Siropul,asa fierbinte,se toarna treptat peste
albusurile batute spuma,amestecandu-se continuu.
Se adauga galbenusurile,unul cate unul,apoi cele 5 linguri de faina.Potrivim cuptorul la 150 grade si
punem checul pentru 40 de minute la copt.
Ne trebuie doua checuri,unul de cacao si altul simplu. Taiem checurile felii si punem crema alba ca
zapada pe cate o felie,alternand,una simpla,alta cu cacao,pana formam un chec intreg.Il acoperim cu
restul de crema ramas,radem ciocolata pe el si il punem la frigider pentru doua ore.Il taiem in
diagonala!!