GLICERINA

Glicerina (formula chimica CH2OHCHOHCH2OH) este cel mai simplu alcool triatomic
cu masa molara 92,09

Glicerina este un alcool, prezentandu-se ca un lichid limpede, incolor si siropos, cu gust

dulceag.

Glicerina se evaporeaza si ingheata greu, de exemplu solutia de 80% ingheata la -20,3°C.

Sub forma de esteri ai acizilor grasi (gliceride), constituie componentul de baza al

grasimilor animale se vegetale.

Glicerina se obtine prin saponificarea grasimilor, iar in industrie din apele ramase de la
fabricarea sapunului, prin fermentarea glicolica a zaharurilor.

Sintetic se obtine din propilena capatata la cracarea petrolului.

Glicerina se intrebuinteaza la obtinerea nitroglicerinei, rasinilor sintetice, in tabacarie, la

fabricarea hârtiei, in industria alimentara, in cosmetica si farmaceutica.

Este unul dintre emolientii clasici folositi la prepararea produselor cosmetice.

Contribuie la mentinerea elasticitatii pielii.

Inevitabil, procesul de imbatranire a pielii este insotit de diminuarea eficientei de

autohidratare naturala a pielii.

Glicerina asigura o hidratare corecta, stimuleaza metabolismul si schimburile celulare

epidermice.

Substante necesare pentru obtinerea glicerinei:

grasimi: n grame
alcool : n ml
NaOH : n ml solutie 30-40%
NaCl : m ml solutie saturata

Se iau n grame grasime, n ml acool si n ml solutie de alcali; se

amesteca prin agitare cu ajutorul unei baghete si se incalzeste pe o baie de
apa pana cind incepe sa fiarba.

Dupa ÷ 10 minute, amestecul devine omogen, iar saponificarea grasimii

este complet terminata.

La solutia astfel obtinuta se adauga o solutie saturata calda de NaCl

, amestecindu-se cu bagheta. Amestecul se tulbura, iar la suprafata lichidului
se separa un strat de sapun care pluteste.
Dupa ce amestecul s-a depus, se scufunda vasul intr-o baie de apa rece,
citeva minute si se observa formarea stratului de sapun care se solidifica.

CH2 - OOC - R CH2 - OH

| |
CH - OOC - R + 3NaOH ---> CH - OH + 3R-COONa
| |
CH2 - OOC - R CH2 - OH (sapun)
(glicerina)

II.Prin transesterificarea grasimilor si uleiurilor cu alcooli inferiori

se obtin monoesteri conform reactiei:

, ,
CH2 - OCOR CH2 - OH R - COOR
| ,, catalizator | ,,
CH - OCOR + 3ROH -----------> CH - OH + R - COOR
| ,,, | ,,,
CH2 - OCOR CH2 - OH R - COOR

Se pot folosi toti alcooli inferiori: alcool metilic, etilic,

propilic, etc. Se poate folosi reactia cu alcool metilic care se conduce la
temperatura intre 20 si 80řC.

In conditii optime se obtine o conversie a uleiului de 98-99,7%. Se folosesc

uleiuri ce contin 2,3% aciditate libera. In cazul utilizarii alcoolului etilic
se utilizeaza alcool etilic de 96%.

In urma reactiei se formeaza monoesteri si glicerina 10-14%, functie de natura

uleiului. Glicerina se decanteaza usor de ester in faza inferioara, impreuna
cu catalizatorul si cu excesul de alcool.

In continuare, glicerina este utilizata pentru a fabrica NitroGlicerina.

Nitroglicerina (cunoscuta si sub numele trinitroglicerina sau trinitrat de glicerina) este o

substanta exploziva având formula chimica C3H5(ONO2)3.

Nitroglicerina se obtine prin esterificarea glicerinei cu acid azotic concentrat, in prezenta

acidului sulfuric concentrat. Reactia are loc prin introducerea amestecului de acizi in
glicerina racita, procedându-se astfel deoarece, reactia fiind puternic exoterma, glicerina
poate exploda sub insasi infuenta energiei termice dezvoltate in cursul reactiei.