Glicerina

Glicerină (formula chimică CH2OHCHOHCH2OH) este cel mai simplu alcool triatomic cu masa molară 92,09 Glicerina este un alcool, prezentandu-se ca un lichid limpede, incolor si siropos, cu gust dulceag. Glicerina se evaporează şi îngheaţă greu, de exemplu soluţia de 80% îngheaţă la -20,3°C. Sub formă de esteri ai acizilor graşi (gliceride), constituie componentul de bază al grăsimilor animale şe vegetale. Glicerina se obţine prin saponificarea grăsimilor, iar în industrie din apele rămase de la fabricarea săpunului, prin fermentarea glicolică a zaharurilor. Sintetic se obţine din propilena căpătată la cracarea petrolului. Glicerina se întrebuinţează la obţinerea nitroglicerinei, răşinilor sintetice, în tăbăcărie, la fabricarea hârtiei, în industria alimentară, în cosmetică şi farmaceutică. Este unul dintre emolientii clasici folositi la prepararea produselor cosmetice. Contribuie la mentinerea elasticitatii pielii. Inevitabil, procesul de imbatranire a pielii este insotit de diminuarea eficientei de autohidratare naturala a pielii. Glicerina asigura o hidratare corecta, stimuleaza metabolismul si schimburile celulare epidermice. Substante necesare pentru obtinerea glicerinei: grasimi: n grame alcool : n ml NaOH : n ml solutie 30-40% NaCl : m ml solutie saturata Se iau n grame grasime, n ml acool si n ml solutie de alcali; se amesteca prin agitare cu ajutorul unei baghete si se incalzeste pe o baie de apa pana cind incepe sa fiarba. Dupa ÷ 10 minute, amestecul devine omogen, iar saponificarea grasimii este complet terminata.

referat.clopotel.ro

R CH2 . In cazul utilizarii alcoolului etilic se utilizeaza alcool etilic de 96%.OH catalizator | 3ROH -----------> CH . Glicerina se decanteaza usor de ester in faza inferioara.COOR .Prin transesterificarea grasimilor si uleiurilor cu alcooli inferiori se obtin monoesteri conform reactiei: . In conditii optime se obtine o conversie a uleiului de 98-99. + CH2 .OH + 3R-COONa | | CH2 .OOC .COOR Se pot folosi toti alcooli inferiori: alcool metilic. Nitroglicerina (cunoscută şi sub numele trinitroglicerină sau trinitrat de glicerină) este o substanţă explozivă având formula chimică C3H5(ONO2)3. In urma reactiei se formeaza monoesteri si glicerina 10-14%. referat. . etc. procedându-se astfel deoarece. Se poate folosi reactia cu alcool metilic care se conduce la temperatura intre 20 si 80øC.7%.COOR . CH2 . se scufunda vasul intr-o baie de apa rece. CH2 . glicerina este utilizata pentru a fabrica NitroGlicerina.R CH2 .La solutia astfel obtinuta se adauga o solutie saturata calda de NaCl . R . CH2 .OCOR | . glicerina poate exploda sub însăşi infuenţa energiei termice dezvoltate în cursul reacţiei.OCOR . Dupa ce amestecul s-a depus.. Reacţia are loc prin introducerea amestecului de acizi în glicerina răcită.OH (sapun) (glicerina) II.OCOR | .OH | CH2 .clopotel.OOC ..3% aciditate libera. CH .OH R + R ...R + 3NaOH ---> CH . In continuare. impreuna cu catalizatorul si cu excesul de alcool. Nitroglicerina se obţine prin esterificarea glicerinei cu acid azotic concentrat. Se folosesc uleiuri ce contin 2. etilic. Amestecul se tulbura.OH | | CH . iar la suprafata lichidului se separa un strat de sapun care pluteste. citeva minute si se observa formarea stratului de sapun care se solidifica. functie de natura uleiului. propilic..ro .OOC . reacţia fiind puternic exotermă. amestecindu-se cu bagheta. în prezenţa acidului sulfuric concentrat..

referat.ro .clopotel.