Desi cu totii stim ca nu ne face bine, ca ne strica sanatatea, continuam totusi sa fim mari

consumatori de fast-food, oare de ce?

Daca ne gandim la avantaje, ar trebui sa facem mai intai portretul robot al cumparatorului-tinta.
Este vorba in principal de oameni care nu au timp sa manance, care au un program incarcat si apreciaza
ca in drumul lor, printre multele intalniri, pot lua ceva de mancare in doar cateva minute si, mai mult
decat atat, nu pierd timp cu masa, acest tip de mancare pretandu-se la consumarea in masina, in metrou,
in timp ce facem si alte activitati. In concluzie aceste preparate culinare au marele avantaj de a nu fi
consumatoare de timp, astfel incat putem sterge mesele din programul zilnic atat de incarcat. Intr-
adevar un mare avantaj in aceasta lume a vitezei. Sunt mai ieftine, de multe ori un meniu fast-food
avand un bilant monetar mai mic decat o masa gatita obisnuita, ca sa nu mai vorbim de o masa cu
produse bio, organice..
De multe ori, chiar daca nu ne dorim neaparat o masa de tip fast-food, mirosul irezistibil si
imaginea impecabila a produselor ne fac sa le alegem.De asemenea, publicitatea care li se face si
reclamele frumoase ne fac sa fim curiosi si sa vrem sa le incercam.
Si totusi apar in discutie si dezavantaje: Primul dezavantaj, de multe ori vizibil si impresionant,
este obezitatea. Aceste produse contin un numar enorm de calorii. Un meniu clasic fast-food te face sa
folosesti toate caloriile necesare pentru o zi la o singura masa si nu-ti asigura principiile alimentare de
care ai nevoie. Putem creiona un portret robot al celor care consuma constant produse fast-food: de
obicei sunt persoane sedentare, obeze, deloc interesate de sanatatea lor sau de aspectul si conditia
fizica.
Mancarea de tip fast-food contine in principal grasimi saturate, glucide si o cantitate mare de
sare - categorii de substante care ar trebui sa fie in cantitate scazuta in dieta noastra. Acest aport
exagerat de glucide si grasimi duce la perturbarea metabolismului normal si la acumulularea in
depozite a acestor substante, proces ce sta la baza ulterioarelor probleme de sanatate.
Aspectul atragator este, de cele mai multe ori, o imagine falsa. Ca sa ne referim doar la fructe si
legume (putinele cate sunt in aceste produse), ele pot fi frumoase la exterior, dar de cele mai multe ori,
sunt obtinute prin adaugarea unor substante care sa le imbunatateasca aspectul, sa le ajusteze marimea
si sa le creasca durata de viata, astfel incat prin consumarea acestora aducem mai degraba un aport de
substante daunatoare decat de vitamine si minerale - cum ne-am fi asteptat.
Fast food-urile procura carnea care are cel mai mic pret, si totusi cea mai mare cantitate de
steroizi in scopul de a scoate un profit cat mai rapid. In general puii de acolo traiesc in jur de 45 de zile.
Sunt indopati cu steroizi, astfel incat acestia sa creasca mai repede, pentru a putea fi sacrificati cat mai
curand posibil; cat sunt in viata nu produc niciun profit, iar cu cat sunt mai mult in viata, cu atat
mananca mai multe cerealea, lucru care dauneaza profitului. Deci in momentul in care ajung sa fie
suficient de mari sunt ucisi pentru a fi pusi in vanzare.
Savantii israelieni de la Departamentul de Agricultura al universitatii Rehovot desfasoara un
proiect genetic pentru a obtine pui cu carne cat mai suculenta si mai saraca in grasimi. Lipsa penelor,
un alt rezultat al modificarilor genetice, scade costurile pe care fermierii le alocau in mod obisnuit
ventilatiei pentru a impiedica pasarile sa moara de cladura.

In “fermele-fabrici”, asa cum sunt numite uzinele de crestere a animalelor, care in Occident iau
din ce in ce mai mult locul micilor ferme, important este doar profitul. Pentru bani, omul se arata cea
mai crunta si mai barbara dintre fiare. “Operatiuni tehnologice” precum taierea ciocului puilor pentru a-
i impiedica sa ciuguleasca; oparirea de vii; schilodirea si mutilarea, fac parte din practicile curente pe
care fabricile de carne de pasare pentru KFC le urmeaza.
Anual, 700 de milioane de pui sunt „crescuti” in aceste fabrici. Sunt siliti sa-si traiasca scurta
viata in hale duhnind de amoniac de la descompunerea dejectiilor; abia au loc sa se miste (fiecare are
alocat un spatiu cat suprafata unei foi de hartie); sunt tratati cu brutalitate, suferind de fracturi ale
oaselor in timpul manipularii, ori acestea cedeaza din cauza supra-alimentarii nenaturale pentru un cat
mai mare spor in greutate. In cele din urma, dupa doar doua luni de viata, sunt macelariti cu zecile de
mii pe banda rulanta.
Organizatiile pentru protectia animalelor acuza KFC chiar de lucruri mai grave, cum ar fi
crearea unor pui „zombie”, fara ciocuri, picioare sau pene, tinuti in viata cu ajutorul unor tuburi care le
pompeaza in corp nutrienti. Structura osoasa a acestor pasari este micsorata tot prin modificari
genetice, pentru a se putea obtine cat mai multa carne.
Puii au boli de oase pentru ca sunt modificati genetic ca sa li se dezvolte anormal de mult
pieptul si pulpele. Se dezvolta asa de mult si repede pentru ca hrana lor contine hormoni de crestere.
Viitorul industriei este modificarea genetica si nanotehnologia. Dar este un viitor pe care unii il refuza
si pe buna dreptate. Biotehnologia nu are nici o legatura cu sanatatea oamenilor sau cu asigurarea
necesarului de hrana pentru populatie ci doar cu maximizarea profitului cu minim de investitii.
In anul 2008 Pamela Anderson s-a aliat cu organizatia PETA Europa (People for the Ethical
Treatment of Animals). Aceasta i-a trimis o scrisoare lui Martin Shuker, directorul KFC din Marea
Britanie, protestand impotriva conditiilor in care sunt tinuti si apoi omorati puii.
In scrisoare, Pamela mentioneaza: "Prietenii mei de la PETA Europa si cu mine suntem
impotriva tratamentului pe care KFC il aplica puilor crescuti in fabricile voastre. Puii sunt fortati sa
creasca atat de repede incat abia se tin pe picioare. In plus, stau toata viata in propria mizerie. Aceasta
este <<reteta secreta>> pe care o are Colonelul Sanders. La taiere, bietii pui sunt inca vii atunci cand
sunt imobilizati in inelele de metal. Adesea, au si picioarele rupte. Sunt electrocutati prin aruncare intr-
o baie de apa conectata la curent electric. Dupa aceea, multi dintre ei inca sunt vii cand li se taie gatul
sau cand ajung in bazinul de oparire, unde li se inlatura penele".
Aceasta s-a mai referit si la faptul ca reprezentanta KFC din Canada si-a schimbat politica dupa
ce a primit plangerea ei. Anderson a cerut si reprezentantei din Marea Britanie sa faca acelasi lucru.
Reprezentantii KFC Canada au fost de acord sa imbunatateasca mediul in care traiesc puii, precum si
metodele prin care acestia sunt omorati.
In concluzie, acest tip de produse are o multime de dezavantaje pentru noi, cu implicari
importante asupra sanatatii si calitatii vietii, imediate si tardive, si ar trebui consumate cel mult
ocazional.
Ştim cu toţi cât de dăunătorare sănăţii sunt fast-food-urile din România din perspectiva
caloriilor din mancărurile la minut. Însă ce nu ştim cu adevărat sunt dedesubturile sau secretele din
spatele meselor sau pupitrelor unde sunt pregătite acestea. Unii dintre noi am mai auzit cîte ceva, însă
nu vroiam să dăm crezare celui ce ne-a spus sau pur şi simplu nu vrem să credem că se poate întâmpla
asta cu adevărat.