Interzicerea mancarii tip fast-food in

apropierea institutiilor de invatamant

Introducere.
Viața unei persoane moderne este plină de probleme și experiențe mai puțin plăcute,
de aceea timpul este întotdeauna limitat. Ca un ajutor pentru a beneficia zilnic de mâncare ,
cea mai eficientă opțiune atât pentru părinți cât și pentru copii lor, fiind mâncarea tip fast-
food. Chiar daca noi ca și comercianți plecam cu stângul în acest proiect, vom încerca și sigur
vom reuși să arătăm că acest tip de măncare este sănatoasa dacă stim ce și cum să combinăm.
Fast-food este termenul care se referă la mâncarea preparată rapid și care este servită
în restaurantele de specialitate ~loc accesibil unde se manâncă repede ~
Argumente:
 Educația culinară trebuie să vină de acasă. Așa cum educăm/ învățam un copil cum să
se poarte în societate așa trebuie să îl educăm și din punct de vedere culinar. Dacă un
copil este învățat să mănânce sănătos și rapid, va intelege că mâncarea rapida nu este
nesănatoasa și ca poate fi de cele mai multe ori foarte hrănitoare .
Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat, că mâncarea de tip fast-food nu e „atât de
toxică”. Ea a precizat că „nimic din ceea ce este comestibil nu e periculos sau nesănătos”,
alimentele de tip fast-food fiind chiar „foarte hrănitoare”. Important este să fie consumate cu
moderație pentru că sunt foarte concentrate.
Sper din tot sufletul că părinții nu au făcut din acest tip de experiență nici un tabu, nici o
chestiune care să fie periculoasă și să considere că acolo e un lucru atât de toxic, de
nerecomandat, încât ți-ai făcut păcat capital. E o chestiune banală. Acolo mâncarea e foarte
concentrată, e foarte hrănitoare. Am văzut inclusiv adolescenți care merg zilnic să mănânce în
astfel de fast food-uri pentru că e ieftin. Dar adolescenții erau foarte slabi pentru că nu aveau
bani decât de cea mai mică formulă. E o chestiune pe care a demontat-o un nutriționist de la
Stanford, 6 luni, ca răspuns la un film care a circulat foarte mult și acuza fast food-ul că ar fi
cauzator de obezitate și de boli. A mâncat 6 luni doar junk food, lucruri foarte procesate,
concentrate în grăsimi și zahăr, dar în limita a 2.000 de calorii, ceea ce pentru un bărbat e
puțin. După 6 luni, medicul a slăbit 10 kilograme și analizele de sânge au arătat o
îmbunătățire până la 30%. Paradoxul e că doza face otravă. Nimic din ceea ce e comestibil nu
e nici periculos, nici nesănătos.

 Obezitatea nu este data de mancarea tip fast-food ,ci de modul cum o combini și mai
ales de cantitatea pe care alegi să o consumi. Aceste tendințe îngrozitoare reflectă atât
lipsa de educație nutrițională a părinților și a copiilor, gradul ridicat de urbanizare și
digitalizare, precum si marketingul agresiv la anumite produse alimentare și băuturi
carbogazoase.
Se stie că obezitatea este o boală multifactorială în care un rol important îl joacă mostenirea
genetică, factorii de mediu, precum și programarea metabolică. Odată instalată,
boala ,determină multiple modificări care pot fi generic descrise ca sindrom metabolic,
împreună cu afectarea imunității și un sindrom inflamator marcat. Pe lângă efectele imediate
ale obezitatii, au fost identificate numeroase consecițe pe termen lung, obezitatea asociind și
un risc crescut de afecțiuni în viața adultă: boli cardiovasculare, infertilitate, moarte subita sau
cancer.
Deși vârsta este considerată un asa-zis factor de protecție, luând în considerare intervalul de
timp în care adolescenții ajung să fie supraponderali sau chiar diagnosticați cu obezitate,
modificarile și afectarea organismului apar relativ repede în evoluție. Conform studiilor în
domeniu, peste 50% din adolescenții supraponderali intrunesc criteriile sindromului metabolic
care asociaza: rezistenta la insulina, hipertensiune arteriala, dislipidemie - afectare mult mai
importantă la pacienții cu obezitate localizata centroabdominal.

 Alimentele gătite la grătar, o opțiune mai bună

Puteți alege o salată cu pui la grătar, creveți sau legume, cu un dressing care vă place, dar fiți prudent
cu cantitatea. Folosiți doar jumătate din dressing, pentru a controla numărul de calorii din adaosul de
grăsimi și alte ingrediente nedorite, cum ar fi sare și zahăr.
Aveți grijă la salatele bogate în calorii, cum ar fi cele cu prăjeli. De asemenea, săriți peste suplimente,
cum ar fi brânză și crutoane, care vor crește rapid numărul de calorii.
Optați pentru alimentele gătite la grătar. Alimentele prăjite și pâinea, cum ar fi sandvișurile cu pui
crocant și fileurile de pește prajite, sunt bogate în grăsimi și calorii. Selectați carne macră la grătar sau
la cuptor - cum ar fi piept de curcan sau de pui, șuncă slabă sau carne de vită.
Atenție la ce beți. Multe băuturi au un conținut ridicat de calorii. De exemplu, un suc obișnuit mare
(30 de uncii sau 887 de mililitri) are peste 300 de calorii. În schimb, comandați un suc dietetic, apă,
ceai neindulcit, apă plată sau apă minerală.
De asemenea, săriți peste shake-uri și alte băuturi sau înghețată. Un shake mare poate conține mai
mult de 800 de calorii.
Amintiți-vă, nu trebuie să vă mulțumiți cu ceea ce vine cu sandvișul sau masa - nici măcar la
restaurantele fast-food. Alegeți opțiuni mai sănătoase. Și urmăriț dimensiunea porției.

 Poate reprezenta o alternativă de mâncat sănătos, asigură o alimentaţie variată.

Persoanele care au o alimentaţie foarte monotonă, care obişnuiesc să sară peste mese sau care
mănâncă preferenţial alimente nesănătoase (produse de patiserie, covrigi, dulciuri) îşi pot
îmbunătăţi semnificativ alimentaţia cu ajutorul mâncării comandate. Este bine să consumăm
alimente diferite, să variem cât mai mult meniul, pentru a putea beneficia de cât mai mulţi
nutrienţi.
Înlocuim carnea de pui cu cea de curcă (este mai fragedă ca cea de curcan). De ce? Pentru că
pe piața din România predomină puiul, preparatele care conțin carne de vițel, nu de vită.
Dacă restaurantul fast-food oferă sandwichuri de mai multe dimeniuni, alegeți-l pe cel mai
mic. Evitati hamburgerii cu doua sau trei rânduri de carne, care pot conține aproape de 800 de
calorii. Alegeți, în schimb un hamburger cu dimensiuni obișnuite sau pentru copii, care are
aproximativ 250 de calorii.
Evitați porția mare de cartofi prăjiți și cereți o porție mică în loc. Acest lucru vă poate face să
evitați 200 de calorii.
Alegeți mâncărurile mai sănătoase. Profitați de preparatele sănătoase oferite la multe
restaurante fast-food. De exemplu, în loc de cartofii prăjiți alege o salată cu un dressing cu
conținut scăzut de grăsimi sau un cartof copt. Sau adăugați un preparat cu fructe sau un iaurt
la masa dvs.
Alte opțiuni sănătoase includ felii de mere sau portocale, porumb, orez gătit la aburi sau
cartofi copți.

 Argument legat de restaurantele top, alternative sănătoase și sățioase de alimente.

KFC:
1. Salata KFC (345 calorii) -este bogata in proteina si saraca in zaharuri, ceea ce o face
satioasa si sanatoasa. Asta desigur, daca nu adaugi dressing.
2. Orez simplu (500 de calorii)- Contine o doza mare de proteine, ceea ce echilibreaza
carbohidratii dulci din orez.E o optiune mult mai buna decat painea si este si mai usor de
digerat.
3. Twister wrap (480 calorii) -E surprinzator de sarac in calorii si are mai putini carbohidrati
decat portia de orez, dar si o doza buna de proteine. Insa, partea proasta e cantitatea mare de
sare pe care o contine, asa ca bea multa apa!
4.Wrap picant (350 calorii)- E mai sarac in calorii si in zaharuri decat salata, dar si in
proteine, ceea ce este destul de rau, pentru ca probabil nu iti va tine de foame.

McDonald's
1. Hamburger (250 de calorii)- Surprinzator pentru unii, carnea de vita e 100% carne de vita,
fara alte adaosuri, spune nutritionistul englez.
Daca adaugi avocado si ceri un hamburger fara sosuri, si lasi doar castravetii murati si ceapa,
poate fi destul de sarac in calorii.
2. Salata cu piept de pui la gratar (133 de calorii) -Dressingurile care vin cu aceasta salata
sunt sarace in calorii si in grasimi, dar tot mai bine e sa adaugi un pic de ulei de maslin in
locul lor. Pe deasupra, poti sa mai adaugi legume la salata, sau o portie de fructe.
3. Morcobete (34 de calorii)- Betacarotina din morcovi e buna pentru vederea ta, iar aceste
bete din morcovi sunt bogate in gibre, sarace in grasimi si calorii, dar contribuie si la portia de
5 fructe/legume pe zi. Incearca sa inlocuieste cartofii prajiti cu asa ceva.
5. Punguta de struguri si mere (46 de calorii)- Nu o sa iti ofere tot ce ai nevoie, din punct de
vedere nutritional, dar te ajuta sa iti iei vitaminele si antioxidantii necesari zilnic.

Pizza Hut
1. Pizza italiana mica (112 calorii pe felie)- Nutritionistul spune ca pana la urma, pizza e
pizza, iar acest loc nu prea are optiuni sanatoase. Totusi, poti sa iti alegi topingurile cu atentie.
Ia-ti o pizza mica, si pune cat mai putine pe ea. Asta inseamna mai putini carbohidrati si
zaharuri.
2. Pizza cu pui sau legume (122 calorii pe felie)- Ia-ti proteinele dintr-o pizza cu un mix de
legume, sau daca alegi margherita, ia-ti aripioare de pui cu sos barbeque, sunt cele mai sarace
in zaharuri si contin proteine, ceea ce te va satura. Incearca totusi sa nu pui si sos pe langa
toate astea.
3. Brownie Ice Cream (324 calorii pe felie)- Acest desert este cel mai mic rau dintre toate.
Daca tii o dieta, este cu atat mai greu, asa ca aici sunt cateva produse de la cele mai renumite
lanturi de fast-food pe care poti sa le mananci fara sa te simti vinovat dupa.Nutritionistul
englez Rhiannon Lambert spune ca exista si mancaruri de tip fast-food care au putin calorii.

 Chioșcurile care au vândut fructe au dat faliment

Respectarea legii care interzice comercializarea produselor nesanatoase trebuie urmarita de

Inspectia Sanitara de Stat (ISS), care la controalele efectuate la chioscurile din scoli a constat
ca legea este respectata, dar ambiguitățile legislative le creează probleme. Tot inspectorii ISS
au sesizat ca este incorect ca la chiosc sa nu se comercializeze sandviciuri, iar cu cinci metri
mai incolo, un alt chiosc sa comercializeze asa ceva. Apoi, daca unele chioscuri si-au
schimbat produsele vandute cu cele recomandate au fost nevoite sa se inchida pentru ca nu
mai cumpara nimeni produsele respective. Deja trei chioscuri s-au si inchis din acest motiv.
Ca urmare, conducerea ISS sustine ca trebuie facuta educatie elevilor pentru o alimentatie
sanatoasa.
Primaria trebuie sa aprobe existenta acestor chioscuri pentru ca platesc chirie, taxe, dar trebuie
respectate amplasamentele stabilite și legile. Mai mult, trebuie sa se tina cont si de sanatatea
copiilor.
In privinta faptului ca elevii sar gardul ca sa ajunga la junk food in pauze, aceasta problema a
parasirii unitatii de invatamant in timpul programului scolar de catre elevi se afla in analiza si
urmeaza sa se gaseasca solutii viabile.

Incheiere.

Mâncarea de tip fast-food nu trebuie să fie întotdeauna blamată, pentru că oferă și opțiuni mai
sănătoase. Depinde de noi ce alegem din meniurile fast-food, nu înseamnă neapărat că e
nesănătoasă și nu nterbuie evitată cu orice preț. Important este cum să alegi mâncarea
sănătoasă, din oferta de tip fast-food.
Și o masă luată rapid, pe fugă, poate îndeplini criteriile unei mese sănătoase, cu condiția să o
alegem corect. Specialiștii ne dau câteva sfaturi pentru asta.
Luați porții mici!