SĂ ÎNVĂŢĂM SĂ

MÂNCĂM SĂNĂTOS
O “O mâncare gustoasă nu e neapărat sănătoasă, cum nici
mâncarea sănătoasă nu e neapărat foarte gustoasă.”

O Nevoile de bază ale adolescenţilor sunt: alimentaţia, protecția,

sănătatea și educația.
O Pentru a creşte şi a se dezvolta armonios ei au nevoie de hrana
sănătoasă, de o stare de bine fizică şi psihică.
O Cercetările în domeniu au demonstrat că alimentaţia sănătoasă
creşte vitalitatea organismului, elimină riscul de îmbolnăvire şi
asigură o dezvoltare armonioasă, iar alimentaţia nesănătoasă
afectează grav sănătatea şi viaţa .
O 75% dintre bolile de astazi sunt consecinta alimentatiei
nesanatoase si a stilului de viata dezordonat. Modul in care te
hranesti, originea produselor, obiceiurile alimentare in general au
o importanta majora in echilibrul organismului.
 Suntem ceea ce mâncăm!
O Omul nu poate beneficia de o viaţa sănătoasă fără să îşi
însuşească un mod sănătos de alimentaţie.
O Pentru organism, cele mai propice alimente, sunt cele
simple şi naturale.
O Alimentele neprelucrate de origine vegetală trebuie să
ocupe un loc important, atât în cadrul alimentaţiei
persoanelor sănătoase, cât şi al celor bolnave.
O Doar aceste produse conţin materiale de balast (fibre) şi
substanţe antioxidante , principii care ajută organismul să
facă faţă stresului psihic şi al celui oxidativ, prevenind sau
chiar vindecând o serie de afecţiuni.
O O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea a diferite
alimente apartinand grupurilor alimentare de baza:
proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe
si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase;
grasimi si dulciuri.
O Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se
stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se
consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar
(preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza
pentru comoditate in defavoarea calitatii. 
O Piramida alimentară reprezintă o exprimare grafică a
recomandărilor nutriţionale, a cantităţilor şi a tipurilor de
alimente ce trebuie să fie consumate zilnic pentru a
menţine starea de sănătate şi pentru a reduce riscul de
dezvoltare a diverselor boli legate de alimentaţie.
O Indicaţiile sunt exprimate în porţii de alimente, al căror
consum zilnic va furniza toţi nutrienţii esenţiali. În linii
generale, piramida alimentară cuprinde următoarele
grupe:
O 1. Pâine, cereale, orez şi paste (6-11 porţii pe zi);
O 2. Fructe si legume (3-5 porţii pe zi);
O 3. Lapte şi derivate (2-3 porţii pe zi);
O 4. Carne, peşte, ouă (2-3 porţii pe zi).
O 5.Prăjituri, biscuiţi,ciocolată,dulciuri,grăsimi (in cantităţi
reduse)
 Cum alegem alimentele sănătoase
O Toţi ne facem cumpărăturile în supermarket şi, de voie, de
nevoie, cumpărăm ceea ce se află pe rafturile acestora. In
acelaşi timp, vrem hrană sanătoasă.
O În aceste condiţii, se pune întrebarea,cum alegi ceea ce
este cu adevarat sanatos din mulţimea de produse pe care
le oferă marile magazine.
O Mancarea sănătoasă înseamnă hrana reală, lipsită de
aditivi, bogată în nutrienţi de calitate, fără adaos de zahăr
şi exces de sare, cat mai curată din punct de vedere al
chimicalelor.
 Pâinea noastră cea de toate zilele – e plină de E-uri şi amelioratori chimici

O Românii sunt cei mai mari consumatori de pâine din Europa.

Studiile arată că românii mănâncă în medie 97 de kilograme de
pâine într-un an. Pâinea este, poate la fel de importantă că şi apa,
deoarece este “zilnică”, la majoritatea dintre noi.
O Este bine să ştim exact ce fel de pâine alegem, să citim eticheta şi
să alegem pâinea care să nu conţină deloc făină albă de grâu şi să
nu aibă amelioratori.
E important cum alegem pâinea.
O Alegem după cât este de crescută, pufoasă sau albă, ori cât de este
de benefică asupra sănătăţii.
 Adevărul despre produsele Fast-Food
O Lipsa de timp si comoditatea sunt doar doua dintre
motivele pentru care mancarea de tip isi face loc din ce in
ce mai mult in viata noastra.
O Tu ce mananci in pauza?
O Nu cumva iesi pana la coltul strazii si-ti iei un hamburger
sau o shaworma? Afla ca asta este cea mai proasta
alternativa!
O Pe termen lung, fast foodul duce la grave probleme de
sanatate, de la obezitate pana la boli la nivel digestiv si de
metabolism.
 Aşa NU!

‘’Nu mă interesează să mănânc legume, fructe şi alte lucruri

plictisitoare spuse de ai mei!’’.
Dacă aveţi adolescenţi în grijă, aţi auzit măcar accidental aceste
afirmaţii.
In ultimii 20-30 de ani, mancarea proaspata preparata in casa a fost
inlocuita tot mai mult cu produsele comerciale semi-preparate. Adevarul
este ca, aceste companii nu cauta sa creeze copii sanatosi, ci un profit cat
mai mare.
Majoritatea acestor produse: salamuri, branzeturi topite, etc., sunt
fabricate din ingrediente de o calitate foarte saraca, slabe in nutrienti,
bogate in grasimi saturate, sare si zahar, pline de coloranti, agenti
aromatici si conservanti. Deci ce e de facut? Cun sa ne aparam de
invazia mancarilor nesanatoasa?
Ştiaţi că ?
O Tinerii de astazi consuma de 25 de ori mai multe dulciuri
si de 30 de ori mai multe bauturi acidulate, fata de acum
50 de ani.
O Cele mai comune ingrediente la fast-food sunt:
O 1. Siropul de porumb: cel mai comun indulcitor
O In loc de zahar sau de indulcitori artificiali, producatorii
de mancare fast food folosesc sirop de porumb. Acesta e
destul de controversat, caci s-a demonstrat o legatura
intre sirop si obezitate.
2. Colorantul caramel: cel mai folosit colorant
O Mancarea trebuie sa arate bine, nu?
O Asta gandesc si producatorii, si de aceea introduc coloranti
artificiali! Adevarul e ca nu prea exista mancare la fast food
care sa nu aibe macar un colorant artificial, majoritatea au
insa mai multi!
3. Sarea: cel mai utilizat condiment
O Sarea ii afecteaza in special pe cei cu boli de inima dar si
pecopii, deoarece distruge calciul din organism.
4. Glutamatul monosodic: cel mai comun potentator de
aroma
O Nu are o aroma proprie, insa are calitatea de a le amplifica
pe celelalte prezente in mancare. Deocamdata nu este nimic
dovedit, insa glutamatul e banuit ca au dauna creierului.
5. Uleiul de soia: cea mai intalnita grasime
O Uleiul de soia contine acizi grasi nesaturati, dar si acizi
grasi trans, care sunt vinovati de boli cardiovasculare.
6. Guma Xantan: cel mai comun stabilizator si agent de
ingrosare
O Guma Xantan este folosita in special in dressing-urile
salatelor pentru a evita separarea uleiului si otetului,
marind viscozitatea produsului.Nu are efecte adverse
 Aşa DA !

 Ce inseamna o alimentatie sanatoasa?

O dieta bazata pe: paine, cartofi, cereale si bogata in fructe si
legume, care include cantitati moderate de lapte si produse
lactate, carne, peste si cantitati limitate de alimente care
contin grasime si/sau zahar.
Nici un aliment singur nu poate furniza toti nutrientii esentiali
organismului. Astfel este important sa se consume alimente
din toate categoriile, pentru aportul lor, necesar si diferit, in
vitamine, substante minerale si fibre.
 Concluzii

O Eliminarea mâncării de tip fast-food ne face viaţa mai

sănătoasă.
O O alimentaţie slabă în grăsimi ne menţine organismul
sănătos şi metabolismul în stare bună.
O Alimentaţia sănătoasă scade riscul îmbolnăvirilor.