Consumul de fast food

Bucureti
2016

Meniurile fast-food sunt preferatele multora, mai ales atunci cand vrei sa mananci ceva rapid
si convenabil la pret. Si chiar daca tot mai multe studii arata ca mancarea fast-food este nociva
pentru sanatate, tot mai multe persoane din intreaga lume, in special adolescentii, consuma acest
gen de mancare.
Desi majoritatea oamenilor este constienta ca fast-food-ul nu este cea mai sanatoasa mancare,
adesea alege sa ignore acest lucru in favoarea convenabilitatii, gustului sau costului.
Fast food-ul este modul de alimentaie sinonim cu societatea actual. Trim ntr-o epoc a
dezvoltrii, a vitezei, care are nevoie de acelai tip de alimentaie. Iar fast food-ul, trecnd peste
eticheta de junk food ce i-a fost atribuit, este perfect pentru persoanele aflate mereu n
micare, persoanele dinamice, precum i pentru cele care petrec nenumrate ore la serviciu i nu
mai au timp de gtit acas. Astfel, pentru muli, fast food-ul devine o salvare.
Oferta de produse de tip fast food este din ce n ce mai variat, i se va continua politica de
extindere, n special n locaii de tip mall-uri, care reprezint deja un mod de via
Pe lng restaurantele de tip fast food cunoscute mai sunt i diferitele fast food-uri
fantom,ntlnite la orice col de strad, care reprezint un pericol extraordinar pentru sntatea
oricrui gurmand. Consumatorii trebuie sa fie precaui la tot felul de fastfood-uri obscure, care
nu prezint garanii
Fast-food-ul a influenat puternic obiceiurile de consum ale romnilor i a devenit o afacere
foarte profitabil pentru lanurile de restaurante de profil, monopoliznd prnzul romnilor.
Produsele tip fast-food sunt gustoase, la preturi accesibile, le gasim pretutindeni iar unele ii
ademenesc pe copii cu tot felul de jucarioare incluse. In fapt, mancarea fast-food este foarte
saraca in valori nutritive, dar bogata in grasimi, sare, zahar, aditivi si coloranti chimici si contine
multe calorii.
Avantaje si dezavantaje ale produselor fast-food
Daca ne gandim la avantaje, ar trebui sa facem mai intai portretul robot al cumparatoruluitinta. Este vorba in principal de oameni care nu au timp sa manance, care au un program incarcat
si apreciaza ca in drumul lor, printre multele intalniri, pot lua ceva de mancare in doar cateva
minute si, mai mult decat atat, nu pierd timp cu masa, acest tip de mancare pretandu-se la

consumarea in masina, in metrou, in timp ce facem si alte activitati. In concluzie aceste preparate
culinare au marele avantaj de a nu fi consumatoare de timp, astfel incat putem sterge mesele din
programul zilnic atat de incarcat.
Pe langa acest mare avantaj al economiei de timp, produsele fast-food mai au si alte avantaje,
mai mici, ce-i drept, dar, de multe ori foarte imbietoare. Pe langa timp, un alt avantaj ar fi si
costul. Uneori e mai rentabil sa iti cumperi un meniu din fast-food, decat sa iti pregatesti
mancarea acasa. Nu numai ca nu trebuie sa stam undeva la o masa ca sa le consumam, dar nici
nu trebuie sa avem grija pregatirii unei mese, astfel incat putem vedea cum programul nostru
zilnic se elibereaza mult prin sarirea acestor etape, in dauna sanatatii noastre ulterioare.
De multe ori, chiar daca nu ne dorim neaparat o masa de tip fast-food, mirosul irezistibil si
imaginea impecabila a produselor ne fac sa le alegem.De asemenea, publicitatea care li se face si
reclamele frumoase ne fac sa fim curiosi si sa vrem sa le incercam.
Desigur, sunt si dezavantaje. bogate in zahar, grasimi, saruri, branzeturi evident au un
continut bogat in calorii. Efectele adverse se fac simtite asupra sanatatii.
Primul dezavantaj, de multe ori vizibil si impresionant, este obezitatea. Aceste produse contin
un numar enorm de calorii. Un meniu clasic fast-food (hamburger, cartofi prajiti, bautura
carbogazoasa) te face sa folosesti toate caloriile necesare pentru o zi la o singura masa (explozie
calorica) si nu-ti asigura principiile alimentare de care ai nevoie. Astfel incat nu e de mirare ca
aportul constant de produse fast-food duce la castigarea catorva kilograme in plus si, daca nu
suntem atenti, chiar la obezitate.Putem creiona un portret robot al celor care consuma constant
produse fast-food: de obicei sunt persoane sedentare, obeze, deloc interesate de sanatatea lor sau
de aspectul si conditia fizica.
Mancarea de tip fast-food contine in principal grasimi saturate, glucide si o cantitate mare de
sare - categorii de substante care ar trebui sa fie in cantitate scazuta in dieta noastra. Acest aport
exagerat de glucide si grasimi duce la perturbarea metabolismului normal si la acumularea in
depozite a acestor substante, proces ce sta la baza ulterioarelor probleme de sanatate.
Pe langa partea strict alimentara, aceste produse ne influenteaza viata negativ si in alte
moduri. Acest tip de masa zilnica duce la alienarea in familie, pregatirea si luatul mesei nu mai
sunt astfel prilejuri de intalnire si interactionare intre membrii familiei. De asemenea aspectul

social poate fi invocat - nu vorbim de restaurante elegante, cu ambianta placuta si mancare

sanatoasa, unde sa ne relaxam si sa luam masa cu prietenii si familia; restaurantele tip fast-food
sunt locuri cu o agitatie continua, cu miros pregnant de mancare, cu conditii improprii pentru o
masa mai lunga si conversatie.
Combinate cu un stil de viata sedentar, mancarurile fast-food duc la ingrasare, prin consumul
ridicat de calorii continute. Grasimea in exces acumulata in corp poate duce la complicatii
precum afectiuni cardiovasculare.
Fast-food-urile sunt o inventie a vremurilor moderne. Mancare gata preparata ce poate fi
servita imediat o adevarata binecuvantare dupa o zi lunga de munca. Dupa cum am mentionat,
exista pareri pro si contra. Desigur ramane la latitudinea fiecaruia sa aprecieze daca reprezinta o
problema sau nu. Cert este ca prin continutul lor, mancarurile fast-food pot fi daunatoare daca
sunt consumate in exces, de aceea se recomanda consumul cu moderatie. Nu e nimic rau in a
comanda ceva daca ai o pofta sau daca nu mai ai nici chef si nici timp sa gatesti dupa ziua
extenuanta pe care ai avut-o la serviciu.