Fasole cu orez, ciuperci i mazre

(reet de post din America) Timp de preparare: 1 or; fiert fasolea: aprox. 2 ore. Ingrediente: 400 g fasole uscat, 250 g mazre congelat, 200 g ciuperci, 200 g orez brun sau orez cu bobul lung (nelipicios), 1 ardei verde, 1 ceap mare, 1 cpn de usturoi, 1 linguri de mghiran, 1/2 linguri de piper mcinat, 1/2 linguri de sare. Preparare: 1 Punei fasolea la nmuiat n ap cu cteva ore nainte, dup care o punei la fiert. 2. S-ar putea s dureze ceva, aa c putei s v apucai de preparat restul ingredientelor. Tocai ceapa, ardeiul i usturoiul i tiai ciupercile felii subiri. Le punei pe toate n puin ulei ncins. 3. ntre timp pregtii orezul splat cu ap rece, bulionul, mghiranul, sarea i piperul i le adugai n tigaie, adugnd i suficient ap ca s acopere ingredientele. Lsai s fiarb la foc mic, acoperit, amestecnd des ca s nu se lipeasc, aproximativ 30 minute. 4. Dup ce a fiert fasolea, o scurgei de ap i o adugai n tigaie mpreun cu mazrea. Lsai totul la fiert nc aproximativ 15 minute sau pn scade sosul. * Este o reet de post foarte gustoas, iar combinaia hrnitoare de fasole, orez, ciuperci prinde culoare prin adaosul de mazre. Poft Mare!