Tocana De Pui Picant Si Cartofi

( Dak jorim )
Bucataria Coreeana

Ingrediente:

1 kg pui taiat bucatele;

2 cartofi mari taiati bucati;
2 morcovi taiati in bucati mari;
1 ceapa medie taiata felii;
3 cepe verzi taiate felii;
2 ardei iuti taiati felii;
Sosul pentru marinat:
2 lingurite de sare;
2 lingurite de piper;
1lingurita sake (sau vin alb sec).

Sos:

4 linguri de boia de ardei iute;

4 lingurite de pasta de tomate;
2 linguri de usturoi pisat;
1 lingura de sos de soia;
1 lingurita de piper.

Mod De Preparare:

Spalati puiul si scurgeti-l de apa.

Marinati-l in sare, piper si sake (sau vin alb sec) pentru 15 minute.

Puneti puiul intr-o cratita mare, acoperiti cu apa si fierbeti (adaugati suficienta apa
pentru a fierbe ulterior si legumele).

Amestecati ingredientele pentru sos si adaugati peste pui.

 Fierbeti la foc mic pentru aproximativ 1 ora, pana ce puiul devine fraged.

Adaugati cartofii, morcovii si ceapa si lasati la gatit pentru inca 20-30 de minute.

La sfarsit adaugati ceapa verde si ardeii iuti si lasati inca 1 minut pe foc.
Apoi este gata pentru servit.