A.1.3. Forma detaliata Clasa: IX -a Disciplina: Instrumente si tehnici de laborator Titlul lectiei: Metode de cantarire a substantelor uscate.

Tipul de lectie: de comunicare cu evaluare formativa (de progres) Timpul acordat: 50 min. Tabelul 1. Formularea obiectivelor operationale Obiectivele operationale Codul Continutul Conditiile de probare OC1 OC2 OC3 OC4 Elevii sa defineasca termenul de substanta uscata Elevii sa enumere modalitatea de determinare a substantei uscate Elevii sa scrie formula substantei solide Elevii sa descrie principiul determinarii substantelor uscate prin cantarire

Criteriul de realizare acceptabil 50% 66,6% 50% 66,66%

Tabelul 2. Elemente de continut ale obiectivelor operationale Delimitarea continutului pe obiective Codul Elemente de continut, conform manualului obiectivelor operationale OC1 Substanta uscata reprezinta totalitatea substantelor care raman dupa evaporarea apei din produs. OC2 Determinarea continutului de substanta se poate face prin diferite metode, in functie de natura produsului OC3 OC4 Substanta uscata=[(m2-m0)/(m1-m0)]*100 Se bazeaza pe evaporarea apei si substantelor volatile din produsul de analizat, prin cantarirea la temperature de 100-110 C. se ia o cantitate de substanta intr-o capsula sau fiola de cantarire si se evapora apa prin incalzire intai pe baia de apa sau direct in etuva. Dupa racire in exsicator, proba se cantareste, verificand daca s-a ajuns la greutatea constanta; in caz contrar operatia se repeta.

Tabelul 3. Metodele de invatamant Codul Metodele de invatamant metodelor de invatamant C1 Conversatia de verificare C2 Expunerea Tabelul 4. Setul de probleme, exercitii si aplicatii Codul Setul de probleme, exercitii si aplicatii problemelor (P), exercitiilor (E), aplicatiilor (A) P1 E1 A1 Tabelul.5. Mijloacele de invatamant Codul Mijloacele de invatamant mijloacelor de invatamant M1 Planse cu principiul determinarii continutului de substanta uscata prin metoda cantaririi. M2 Plansa cu determinarea substantei uscate din lapte.