Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROTEINELE
AMINOACIZII
DEFINIIE: - AMINOACIZII PREZINT N STRUCTURA LOR O FUNCIE CARBOXIL I O FUNCIE AMIN LA CARBONUL 1 SAU . - AU FORMULA CHIMIC GENERAL:
H R C1 COOH NH2
AMINOACIZII
STRUCTUR: - AMINOACIZI SE DIFERENIAZ NTRE EI PRIN STRUCTURA RADICALULUI R CARE POATE FI DE NATUR HIDROCARBONAT ALIFATIC, AROMATIC SAU UN HETEROCICLU. - RADICALUL POATE CONINE O GRUPARE FUNCIONAL ADIIONAL (-COOH, -NH2, -OH, -SH). - N STRUCTURA PROTEINELOR, PRIN RADICALUL R, SE DIFERENIAZ 20 DE AMINOACIZI (INDIFERENT DE ORIGINEA ACESTORA: VIRAL, BACTERIAN, VEGETAL SAU ANIMAL).
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZI ALIFATICI: GLICINA SAU GLICOCOLUL:
H H C COOH NH2
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZI ALIFATICI: LEUCINA SAU ACIDUL -AMINOIZOCAPROIC:
COOH H C NH2 CH2 HC CH3 CH3
AMINO- -METILVA-
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZI ALIFATICI CU O GRUPARE HIDROXIL N RADICAL: SERINA SAU ACIDUL -AMINO- -HIDROXIPROPIONIC:
COOH H C NH2 H2C OH
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZI CONINND SULF SAU TIOAMINOACIZII: CISTEINA SAU ACID -AMINO- -TIO-PROPIONIC:
COOH H C NH2 H2C SH
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZI DICARBOXILICI I AMIDELE LOR: ACIDUL ASPARTIC SAU ACIDUL AMINOSUCCINIC, ASPARAGINA SAU ACIDUL -AMINO- -AMIDOSUCCINIC:
H HOOC CH2 C COOH NH2
ACIDUL GLUTAMIC SAU ACIDUL -AMINOGLUTARIC, GLUTAMINA SAU ACID -AMINO- - AMIDOGLUTARIC:
H HOOC CH2 CH2 C COOH NH2
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZII BAZICI:
LIZINA SAU ACIDUL - -DIAMINO-CAPROIC:
H H2N CH2 CH2 CH2 CH2 C COOH NH2
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZII BAZICI:
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZII AROMATICI: FENILALANINA SAU ACID -AMINO- -FENILPROPIONIC:
H CH2 C COOH NH2
AMINOACIZII
STRUCTUR: AMINOACIZII AROMATICI: TRIPTOFANUL SAU ACIDUL -AMINO- -INDOLPROPIONIC.
H C CH2 C COOH N H NH2
AMINOACIZI
- STEREOIZOMERIA AMINOACIZILOR ALANINA CU UN SINGUR ATOM DE CARBON ASIMETRIC SE PREZINT SUB FORMA A DOI STEREOIZOMERI OPTIC ACTIVI.
ACETIA SE DEOSEBESC NTRE EI PRIN SENSUL N CARE ROTESC PLANUL LUMINII POLARIZATE (PROPRIETILE FIZICE I CHIMICE FIIND IDENTICE).
STEREOIZOMERI D PREZINT GRUPAREA AMINO SITUAT LA DREAPTA IAR STEREOIZOMERI L AU GRUPAREA AMINO SITUAT LA STNGA, FR A AVEA VREO LEGTUR CU SENSUL ROTIRII PLANULUI LUMINII POLARIZATE, SPRE DREAPTA SAU SPRE STNGA.
AMINOACIZI
- STEREOIZOMERIA AMINOACIZILOR
PRIN CONVENIE CEI DOI STEREOIZOMERI AI ALANINEI (DAR I PENTRU FIECARE DINTRE CEILALI AMINOACIZI) AU FOST DESEMNAI PRIN D (DEXTRO) I L (LEVO).
COOH C H CH3 COOH H C NH 2 CH3 NH 2 H 2N COOH C H CH3 COOH H 2N C H CH3
D-Alanina
L-Alanina
AMINOACIZI
- PROPRIETI ACIDOBAZICE TOI AMINOACIZII POSED CEL PUIN 2 GRUPE IONIZATE, GRUPAREA CARBOXILIC I CEA AMINIC.
AU CARACTER AMFOTER, CARBOXILUL ACIDULUI POATE CEDA UN PROTON I DEVINE ANION, GRUPAREA AMIN POATE FIXA UN PROTON I FORMEAZ UN CATION.
AMINOACIZI
- PROPRIETI ACIDOBAZICE UNII AMINOACIZI CA LIZINA, ACIDUL GLUTAMIC, ACIDUL ASPARTIC CUPRIND N RADICAL GRUPRI ACIDE SAU BAZICE ADIIONALE.
N SOLUII, N FUNCIE DE pH ACESTEIA, SARCINA NET VA FI POZITIV SAU NEGATIV CU FORMARE DE CATIONI SAU ANIONI.
PEPTIDELE
SUNT STRUCTURI REZULTATE DIN LEGAREA A DOU SAU MAI MULTE MOLECULE DE AMINOACIZI DE FORMA: aa1+aa2+aa3+aa4+...aan aa1-aa2-aa3-aa4-...-aan REZULTND DIPEPTIDE, TRIPEPTIDE... POLIPEPTIDE.
PEPTIDELE
EXEMPLE DE PEPTIDE CU ROL BIOLOGIC IMPORTANT: - OXITOCINA. - VASOPRESINA.
- BRADIKININA.
- ANGIOTENSINA II. - ACTH.
PROTEINELE
- SUNT MACROMOLECULE CU STRUCTUR POLIPEPTIDIC.
- PREZINT O MARE DIVERSITATE MOLECULAR I SPECIFICITATE: - DE SPECIE. - DE INDIVID. - DE ESUT. - DE CELUL.
PROTEINELE
- LEGTURILE CHIMICE CARE DETERMIN STRUCTRA MACROMOLECULAR: LEGTURILE DE SULF (PUNILE DE SULF, LEGTURILE DISULFURICE) - LEGTURI CHIMICE COVALENTE. LEGTURILE IONICE - LEGTURI CHIMICE ELECTROVALENTE. LEGTURILE DE HIDROGEN - LEGTURI CHIMICE NECOVALENTE STABILITE NTRE ATOMI CU UN DUBLET DE ELECTRONI NEPARTICIPANT (O, N). LEGTURILE HIDROFOBE - LEGTURI CHIMICE NECOVALENTE (van der WAALS) STABILITE NTRE RESTURILE DE aa CU RADICALUL R HIDROFOB SAU NEPOLAR (ex. Ala, Val, Leu, Ile, Phe).
PROTEINELE
- CONFORMAIA MACROMOLECULAR: STRUCTURA PRIMAR: - REPREZINT SECVENA I NUMRUL DE AMINOACIZI DIN LANUL POLIPEPTIDIC CONFORM INFORMAIEI GENETICE CONINUTE N MACROMOLECULA DE ADN. - ESTE DETERMINAT DE LEGTURILE PEPTIDICE STABILITE NTRE RESTURILE DE AMINOACIZI.
PROTEINELE
- CONFORMAIA MACROMOLECULAR: STRUCTURA SECUNDAR: - N -HELIX, DETERMINAT DE LEGTURILE DE HIDROGEN CE SE STABILESC NTRE GRUPRILE ATOMICE PARTICIPANTE LA LEGTURA PEPTIDIC (CO I NH) LA O DISTAN DE 4 aa. - -STRUCTURA DETERMINAT DE LEGTURILE DE HIDROGEN CE SE STABILESC NTRE GRUPRILE ATOMICE PARTICIPANTE LA LEGTURA PEPTIDIC (CO I NH) DE LA DOU LANURI POLIPEPTIDICE. - -STRUCTURA DETERMINAT DE LEGTURILE DE HIDROGEN CE SE STABILESC NTRE GRUPRILE ATOMICE PARTICIPANTE LA LEGTURA PEPTIDIC (CO I NH) DE LA TREI LANURI POLIPEPTIDICE.
PROTEINELE
- CONFORMAIA MACROMOLECULAR:
STRUCTURA TERIAR:
- REZULT CA URMARE A INTERVENIEI LEGTURILOR CHIMICE COVALENTE I NECOVALENTE CE SE STABILESC NTRE RESTURILE DE aa DIN LANUL POLIPEPTIDIC ORGANIZAT N STRUCTUR SECUNDAR.
STRUCTURA CUATERNAR:
- REZULT DIN ASOCIEREA UNUI NUMR PAR DE LANURI POLIPEPTIDICE ORGANIZATE N STRUCTUR TERIAR, IDENTICE SAU DIFERITE, PRIN ACELEAI INTERACIUNI CHIMICE DESCRISE LA CONFORMAIA SECUNDAR I TERIAR.
GLUCIDELE
DEFINIIE
COMPUI POLIHIDROXICARBONILICI CARE CONIN N FORMULA CHIMIC CARBON, HIDROGEN, I OXIGEN N PROPORIE 1/2/1.
CLASIFICARE
MONOZAHARIDELE SAU OZIDELE AU STRUCTURA FORMAT DINTR-O SINGUR UNITATE POLIHIDROXICARBONILIC. DUP NATURA GRUPRII CARBONILICE POT FI ALDOZE SAU CETOZE. DUP NUMRUL ATOMILOR DE CARBON DIN MOLECUL SUNT TRIOZE, TETROZE, PENTOZE, HEXOZE, HEPTOZE I OCTOZE.
CLASIFICARE
OLIGOZAHARIDELE SUNT GLUCIDE FORMATE DIN DOU PN LA ZECE UNITI MONOZAHARIDICE. POLIZAHARIDELE SUNT GLUCIDE CARE PREZINT N STRUCTURA LOR SUTE I MII DE UNITI MONOZAHARIDICE LEGATE COVALENT.
STEREOIZOMERIA MONOZAHARIDELOR
MONOZAHARIDELE (CU EXCEPIA CETOTRIOZEI) PREZINT N MOLECULA LOR UN ATOM DE CARBON ASIMETRIC CARE DETERMIN FORMAREA A DOI STEREOIZOMERI OPTIC ACTIVI NUMII ENANTIOMERI. NUMRUL TOTAL DE STEREOIZOMERI OPTIC ACTIVI PENTRU UN COMPUS CU N ATOMI DE CARBON ESTE 2N. PRIN CONVENIE ENANTIOMERII AU FOST GRUPAI N DOU SERII STERICE - D I L. PRIN BIOSINTEZ NATURAL (ANIMAL SAU VEGETAL) REZULT NUMAI UNA DIN CELE DOU FORME IZOMERE.
STEREOIZOMERIA MONOZAHARIDELOR
C HO C C HO NH2 C
H C H3
C HO H C OH C H2 O H
NH2
C H3 C HO
HO C
C H2 O H
D-gliceraldehid
L-gliceraldehid
STRUCTURILE CICLICE REZULTATE CU 5 ATOMI DE CARBON AU FOST NUMITE FURANOZICE IAR STRUCTURILE CICLICE CU 6 ATOMI DE CARBON AU FOST NUMITE PIRANOZICE.
N URMA PROCESULUI DE CICLIZARE A MONOZAHARIDELOR CARBONUL CARBONIL DEVINE CARBON ASIMETRIC I DETERMIN EXISTENA A NC DOI STEREOIZOMERI DEFINI I - DUP POZIIA HIDROXILULUI SEMIACETALIC.
H C H HO H H C C C C
OH CH2OH OH H O OH H C C H OH O H C OH H C OH
OH C H
CH2OH
-D-glucopiranoza
HO C H HO H H C C C C
H CH2OH OH H O OH H C C H OH O H C OH OH C H
OH C H
CH2OH
-D-glucopiranoza
CH2OH OH C HO C H C H C C H2 H OH O OH
H H C H C H OH C OH O CH2OH OH C C OH H
-D-fructopiranoz
HO C H C H C
CH2OH
-D-fructofuranoz
OLIGOZAHARIDELE
SUNT GLUCIDE FORMATE DIN 2-10 UNITI MONOZAHARIDICE.
DIZAHARIDELE SUNT GLUCIDE FORMATE DIN DOU UNITI MONOZAHARIDICE LEGATE DICARBONILIC SAU MONOCARBONILIC.
OLIGOZAHARIDELE SUNT GLUCIDE FORMATE DIN MAI MULT DE DOU UNITI MONOZAHARIDICE; SUNT COMPONENTE ALE GLUCOPROTEINELOR.
DIZAHARIDE
O H H HO H H C C C C C CH2 OH OH H OH O H H HO H H C C C C C CH2 OH OH H OH O
Dizaharid dicarbonilic
DIZAHARIDE
H H HO H H
C C C C C CH2 OH OH O H OH O
H H HO
C C C C OH H H O
C CH2 OH
Dizaharid monocarbonilic
DIZAHARIDE
H2C C C OH
OH O C C OH O C
H2C C OH C
OH O C C OH OH
OH C
Maltoza
DIZAHARIDE
H2C OH C C OH C
OH O C C OH O C
H2C C OH C
OH O C C OH OH
Lactoza
DIZAHARIDE
H2C C C OH C OH O CH2 OH O OH C C OH C CH2OH OH O C
OH C
Zaharoza
POLIZAHARIDELE
SUNT GLUCIDE FORMATE DIN SUTE I MII DE UNITI MONOZAHARIDICE LEGATE NTRE ELE PRIN LEGTURI GLICOZIDICE -(1-4) I -(1-6). AMIDONUL ESTE FORMA DE DEPOZIT A GLUCIDELOR N REGNUL VEGETAL, IAR PENTRU OM REPREZINT UN NUTRIMENT IMPORTANT. GLICOGENUL REPREZINT FORMA DE DEPOZIT A GLUCIDELOR N ORGANISMUL UMAN (LA NIVEL HEPATIC, MUSCULAR).
GLICOLIZA
REPREZINT ELIBERAREA ENERGIEI CONINUTE N MOLECULA DE GLUCOZ PRIN DEGRADAREA OXIDATIV A ACESTEIA LA ACIDUL PIRUVIC. ENERGIA ELIBERAT N TIMPUL GLICOLIZEI ESTE STOCAT SUB FORM DE ATP. GLICOLIZA ARE LOC N CITOSOL I PRESUPUNE MAI MULTE ETAPE: FOSFORILAREA GLUCOZEI SUB FORM DE GLUCOZ 6-FOSFAT:
CH2OH H C H C OH OH C H O H H C C OH OH CH2OPO32H C O H H C OH OH C H H C C OH OH
Glucoz
Glucoz-6-fosfat
GLICOLIZA
REACII BIOCHIMICE NECESARE SCINDRII HEXOZEI N DOU TRIOZE:
CH2OPO32H C O H H C OH OH C H H C C OH OH
CH2OH C O CH2OPO3
2-
Glucoz
Dihidroxiaceton3-fosfat
Gliceraldehid3-fosfat
GLICOLIZA
C O CH3
Gliceraldehid3-fosfat
Acid piruvic
GLICOLIZA
O C
O C
C O CH3
CHOH CH3
Acid piruvic
Acid lactic
GLICOLIZA
ENERGIA ELIBERAT N TIMPUL GLICOLIZEI I STOCAT SUB FORM DE ATP, REZULT N URMA REACIILOR DE FOSFORILARE LA NIVEL DE SUBSTRAT: CONVERSIA 1,3-DIFOSFOGLICERATULUI LA 3-FOSFOGLICERAT. CONVERSIA FOSFOENOLPIRUVATULUI LA PIRUVAT. OXIDAREA COMPLET A GLUCOZEI LA CO2 I H2O PRESUPUNE DECARBOXILAREA OXIDATIV A ACIDULUI PIRUVIC CU FORMAREA DE ACETIL-CoA, PARCURGEREA REACIILOR DIN CICLU KREBS I TRANSFERUL ECHIVALENILOR REDUCTORI N LANUL RESPIRATOR.
GLUCONEOGENEZA
REPREZINT POSIBILITATEA ORGANISMULUI DE A SINTETIZA GLUCOZA N ANUMITE STRI METABOLICE: APORT INSUFICENT DE GLUCOZ PENTRU ESUTURILE GLUCODEPENDENTE. DIET SRAC N GLUCIDE, INANIIE. EPUIZAREA REZERVELOR DE GLICOGEN HEPATIC. CA URMARE A INTENSIFICRII LIPOLIZEI SAU A ACUMULRII DE ACID LACTIC. REACIILE GLUCONEOGENEZEI AU LOC PREPONDERENT N ESUTUL HEPATIC I CORTEXUL RENAL I DECURG, N GENERAL, N SENS NVERS REACIILOR GLICOLIZEI.
GLUCONEOGENEZA
PRECURSORII GLUCOZEI, N REACIILE GLUCONEOGENEZEI SUNT: AMINOACIZII GLUCOFORMATORI. GLICEROL FOSFATUL. INTERMEDIARI AI CICLULUI KREBS (ACIDUL OXALACETIC, ACIDUL -CETOGLUTARIC, SUCCINIL-CoA). ACIDUL LACTIC.
GLUCONEOGENEZA
REACIILE NEOGLUCOGENEZEI PRESUPUNE PARCURGEREA URMTOARELOR ETAPE: CONVERSIA PIRUVATULUI LA FOSFOENOLPIRUVAT. FORMAREA FRUCTOZEI 6-FOSFAT DIN FRUCTOZ 1,6- DIFOSFAT. CONVERSIA FRUCTOZEI 6-FOSFAT LA GLUCOZ 6FOSFAT. HIDROLIZA GLUCOZEI 6-FOSFAT I ELIBERAREA GLUCOZEI.
GLICOGENOGENEZA
REPREZINT CALEA METABOLIC PRIN CARE ORGANISMUL DEPOZITEAZ EXCESUL DE GLUCOZ SUB FORM DE GLICOGEN. REACIILE GLICOGENOGENEZEI SUNT REACII DE FORMARE A UNOR LEGTURI CHIMICE COVALENTE DE TIP 1,4GLICOZIDICE I 1,6-GLICOZIDICE, NTRE MOLECULELE DE GLUCOZ. GLICOGEN SINTETAZA ESTE ENZIMA CARE CATALIZEAZ FORMAREA LEGTURILOR 1,4-GLICOZIDICE. AMILO-1,4-1,6-TRANSGLICOZIDAZA SAU ENZIMA DE RAMIFICARE CATALIZEAZ FORMAREA LEGTURILOR 1,6-GLICOZIDICE. GLUCOZA INTR N REACIILE GLICOGENOGENEZEI SUB FORM DE UDP-GLUCOZ.
GLICOGENOLIZA
REPREZINT PROCESUL METABOLIC PRIN CARE ORGANISMUL I ASIGUR NECESARUL DE GLUCOZ DIN GLICOGEN. CONST N HIDROLIZA LEGTURILOR 1,4-GLICOZIDICE I LEGAREA GLUCOZEI DE ACID FOSFORIC, CU FORMARE DE GLUCOZ 1-FOSFAT. REACIA ESTE CATALIZAT DE 1,4GLUCAN-FOSFAT GLUCOZIL TRANSFERAZA. LEGTURILE 1,6-GLICOZIDICE SUNT HIDROLIZATE LA GLUCOZ, DUP CE, LA O DISTAN DE PATRU UNITI GLICOZIDICE DE RAMIFICAIE, O COMPONENT TRIZAHARIDIC ESTE TRANSFERAT PE CATENA LINIAR A GLICOGENULUI SUB ACIUNEA CATALITIC A AMILO-1,4-1,6-GLUCAN TRANSFERAZA SAU ENZIMA DE DERAMIFICARE.
LIPIDELE
LIPIDELE
DEFINIIE: LIPIDELE FORMEAZ UN GRUP HETEROGEN DE COMPUI CHIMICI CU PROPRIETATEA COMUN DE A FI INSOLUBILI N AP I SOLUBILI N SOLVENI ORGANICI. CLASIFICARE:
LIPIDE SIMPLE SAU LIPIDE SAPONIFICABILE: GLICERIDE. FOSFOGLICERIDE. SFINGOLIPIDE. CERURI. LIPIDE COMPLEXE SAU LIPIDE NESAPONIFICABILE: STEROIZI. TERPENE. CAROTENOIZI.
ACIZII GRAI
SUNT ACIZI MONOCARBOXILICI CU CATEN LINIAR, SATURAT SAU NESATURAT, CU NUMR PAR DE ATOMI DECARBON (4-26). SUNT DESCRII I ACIZI GRAI CICLICI, CU CATEN RAMIFICAT, CU NUMR IMPAR DE ATOMI DE CARBON SAU CUPRINZND I ALTE GRUPRI FUNCIONALE. NUMEROTAREA ATOMILOR DE CARBON AI ACIZILOR GRAI (SATURAI SAU NESATURAI) NCEPE CU CARBONUL CARBOXIL, CARE ESTE ATOMUL NUMRUL 1 SAU I CONTINU PN LA CARBONUL METIL - CH3 - CARE ESTE NUMRUL N. DUBLA LEGTUR N CAZUL ACIZILOR GRAI NESATURAI ESTE INDICAT PRIN NUMRUL PRIMULUI ATOM DE CARBON AL DUBLEI LEGTURI SAU DUBLA LEGTUR POATE FI MARCAT PRIN LITERA .
ACIZII GRAI
ACIZII GRAI SATURAI AU FORMULA CHIMIC GENERAL: CH3-(CH2)N-COOH. CH3-(CH2)14-COOH
COOH CH3
Acidul palmitic (C16) ACIZII GRAI NESATURAI DATORIT LEGTURILOR CHIMICE DUBLE PREZINT IZOMERIE CIS/TRANS. PRIN BIOSINTEZA NATURAL REZULT NUMAI FORMELE IZOMERE CIS.
ACIZII GRAI
ACIZII GRAI NESATURAI AU FORMULA CHIMIC GENERAL: CH3-(CH2)N1-CH=CH-(CH2)N1-COOH (N=N1+N2). CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
H CH3 C C H COOH
trans
H C C COOH H
CH3
cis
GLICERIDELE
REPREZINT FORMA DE DEPOZIT A LIPIDELOR N ORGANISM. DIN PUNCT DE VEDERE CHIMIC SUNT ESTERI AI GLICEROLULUI CU ACIZI GRAI (ACID OLEIC, ACID PALMITIC, ACID PALMITOLEIC, ACID STEARIC). DUP NUMRUL ACIZILOR GRAI ESTERIFICAI SE DIFERENIAZ:
MONOGLICERIDE:
O
1 CH2 O 2
R1
CH2 OH O O OH C R2
1 2
CH2 OH CH OH O CH2 O C R3
CH CH2
OH OH
'
2 CH 3
'
CH2
'
1-( )-acilglicerol
2-( )-acilglicerol
3-( ')-acilglicerol
GLICERIDELE
DIGLICERIDE:
1
O CH2 O CH OH CH2 O C O C R3 R1
2 3
'
1,2-( , )-diacilglicerol
1,3-( , ')-diacilglicerol
TRIGLICERIDE:
CH2 O
O C O CH O C O CH2 O C R1 R2 R3
triacilglicerol
FOSFOGLICERIDELE GLICERIDELE
SUNT FOSFOLIPIDE DERIVATE DIN ACIDUL FOSFATIDIC.
Acid fosfatidic
FOSFOGLICERIDELE GLICERIDELE
FOSFATIDILCOLINELE SAU LECITINELE:
FOSFOGLICERIDELE GLICERIDELE
FOSFATIDILETANOLAMINELE SAU CEFALINELE:
O CH2 O CH O C O C R1 R2 OP O O
CH2 O
FOSFOGLICERIDELE GLICERIDELE
FOSFATIDILSERINELE SAU SERINCEFALINELE:
O CH2 O C O CH O C R2 OP O O R1
CH2 O
FOSFOGLICERIDELE GLICERIDELE
FOSFATIDIINOZITOLII SAU INOZITOLFOSFATIDELE:
SFINGOLIPIDELE GLICERIDELE
SUNT LIPIDE CARE AU N STRUCTUR UN AMINOALCOOL SUPERIOR SFINGOZINA SAU DERIVATUL HIDROGENAT DIHIDROSFINGOZINA, DE CARE ESTE LEGAT AMIDIC UN ACID GRAS. SUNT PREZENTE N MAJORITATEA ESUTURILOR CU EXCEPIA ESUTULUI ADIPOS. SFINGOLIPIDELE CARE CONIN FOSFOR AU CARACTER AMFIIONIC I AMFIPATIC.
CH3 (CH2)12 CH CH CH OH CH NH2 CH2OH
CH3 (CH2)14
CH OH
CH NH2
CH2OH
Sfingozina
Dihidrosfingozina
SFINGOLIPIDELE GLICERIDELE
SFINGOLIPIDELE SE MPART N: - SFINGOMIELINE CARE CUPRIND N STRUCTUR RESTURI FOSFATIDIL. GLICOSFINGOLIPIDE CARE CUPRIND N STRUCTUR RESTURI GLICOZIL. DUP NATURA RESTULUI GLICOZIL ACESTEA SUNT: CEREBROZIDE (GLICOLIPIDE NEUTRE). GANGLIOLIPIDE (GLICOLIPIDE ACIDE).
GLICERIDELE CERURILE
CERURILE SAU CERIDELE SUNT ESTERI AI ACIZILOR GRAI SUPERIORI (CU 30-40 ATOMI DE CARBON). AU CARACTER PRONUNAT HIDROFOB I FORMEAZ LA NIVELUL TEGUMENTELOR UN STRAT PROTECTOR MPOTRIVA PIERDERILOR DE AP.
GLICERIDELE STEROIZII
DIN PUNCT DE VEDERE CHIMIC AU O STRUCTUR CARE CUPRINDE TREI NUCLEE CICLOHEXANICE I UNUL CICLOPENTANIC. DIN ACEAST CATEGORIE FAC PARTE: COLESTEROLUL. HORMONII CORTICOSTROIZI. ACIZII BILIARI. HORMONII ESTROGENI. HORMONII ANDROGENI.
COLESTEROLUL GLICERIDELE
ESTE COMPONENT AL MEMBRANEI CELULARE CU ROL IMPORTANT FLUIDITATEA MEMBRANAR, AL TECII DE MIELIN, AL LIPOPROTEINELOR PLASMATICE. ESTE UN PRECURSOR N BIOSINTEZA: HORMONILOR CORTICOSTROIZI. ACIZILOR BILIARI. HORMONILOR ESTROGENI. HORMONILOR ANDROGENI.
21 20 18 12 13 14 1 2 3 5 4 10 9 6 8 7 17 16 15 22 23 24 25 26 19 11 27
HO
Colesterol
GLICERIDELE TERPENELE
N ACEAST CATEGORIE AU FOST DESCRISE: VITAMINELE K. VITAMINELE E. UBICHINONA SAU COENZIMA Q.
CH3 H3C
8 7 6
O
1 2 3 4
CH3 (CH3)3
CH3 CH
CH3 (CH2)3 CH
HO
CH3
-tocoferol (vitamina E)
O CH3 CH3 (CH2 CH2 C O (CH2 CH3 CH2 CH CH2)3 H
CH3 H3C
8 7 6
CH3 H C H2 C C
10
HO
CH3
C H2
CH3
Filochinona (vitamina K 1)
Ubichinona (Coenzima Q)
CAROTENOIZII GLICERIDELE
SUNT HIDROCARBURI NESATURATE DIN CLASA POLIENELOR CARE AU SUFERIT O CICLIZARE LA UNA SAU LA AMBELE EXTREMITI AU FOST DESCRII: -CAROTENII. -CAROTENII. -CAROTENII. CRIPTOXANTINA
H3C CH3 CH3 H3C CH3 (CH CH C CH)2 CH CH (CH C CH CH)2 CH3 CH3
H3C
CH3 CH3 H3C CH3 (CH CH C CH)2 CH CH (CH C CH CH)2 CH3 -carotenul H3C
CH3
-caroten
H3C
H3C
CH3 CH3 H3C CH3 (CH CH C CH)2 CH CH (CH C CH CH)2 CH3 -Carotenul H3C
H3C
CH3 CH C
CH3
CH3
CH2OH
GLICERIDELE
CICLUL KREBS
HOOC
O CH2COOH
Acid oxalacetic
aconitaza
aconitaza
HOH
HOH
cetoglutarat dehidrogenaza
+ CoASH
CO2
succinat dehidrogenaza
HOOC CH HC COOH
FAD
FADH2
Acid fumaric
COOH
fumaraza
HOH
HOH
NADH +H+
GLICERIDELE
ACIZII NUCLEICI
DIVIZIUNEA I MANIFESTAREA ORGANISMELOR VII SUNT CA URMARE A TREI PROCESE: REPLICARE. TRANSCRIERE. BIOSINTEZ PROTEIC.
ADN-ul REZULT DIN NLNUIREA DEOXIRIBONUCLEOTIDELOR, I ARN-ul REZULT DIN NLNUIREA RIBONUCLEOTIDELOR.
DEOXIRIBONUCLEOTIDELE I RIBONUCLEOTIDELE AU N STRUCTURA LOR: O BAZ AZOTAT PURINIC, O BAZ AZOTAT PIRIMIDINIC, O PETOZ, I O MOLECUL DE ACID FOSFORIC.
N H
IAR,
Purina
Pirimidina
OH H1C H
OH
IAR,
-D-2-deoxiriboza
OH H 1C H
OH
OH
-D-riboza
Adenina
N HC N
C C
9
N CH N
CH2OH O H H H 1C H OH OH
-D-riboza
Adenozina
Guanina
H2N CH2OH O H H
C HN C N C C
9
N CH N
H 1C H
-D-riboza
OH
OH
Guanozina
Citozina
O CH2OH O H H
C N C
1
CH CH N
H1 C H
-D-riboza
OH
OH
Citidina
Timina
O CH2OH O H H H 1C
HN C N
CH
-D-2-deoxiriboza
H
OH
Timidina
Uracil
CH N CH
CH2OH O H H H 1C H OH OH
-D-riboza
Uridina
Adenina
O
-
N HC N
C C
9
N CH N
P O
-
CH2
5
O H1C H
-D-riboza
OH
OH
Adenozin-5-fosfat
Guanina HN
C O
-
C C N C
9
N CH N
H2N O CH2
5
P O
-
O H 1C H
-D-riboza
OH
OH
Guanozin-5-fosfat
Citozina N
O
-
C CH
1
C O O CH2
5
CH
P O
-
O H1 C H
-D-riboza
OH
OH
Citidin-5-fosfat
Timina
O O
-
HN C N
CH
P O
-
CH2
5
O H 1C H
-D-riboza
OH
Timidin-5-fosfat
Uracil
CH
1
CH
P O
-
CH2
5
O H 1C H
-D-riboza
OH
OH
Uridin-5-fosfat
A
N
C C N
N CH
NH2 C N C O
OH O
P O CH2 H H O
C
N
CH CH
H C H OH O P O CH2 H H O O H2N HN C
O C C C N N CH
O
-
G
N
H C H OH
GLICERIDELE
ENZIME
GLICERIDELE ENZIME
ENZIMELE SUNT CATALIZATORI BIOLOGICI CARE PERMIT DESFURAREA CU VITEZ MARE A REACIILOR CHIMICE NECESARE VIEII I MULTIPLICRII CELULARE. NALTA SPECIFICITATE A ENZIMELOR EVIT FORMAREA PRODUILOR SECUNDARI DE REACIE. NUMRUL ENZIMELOR EXISTENTE N NATUR ESTE FOARTE MARE DEOARECE FIECARE COMPUS DIN LUMEA VIE PREZINT CEL PUIN O ENZIM CARE CATALIZEAZ SINTEZA I DEGRADAREA SA METABOLIC.
2. TRANSFERAZE ENZIME CARE CATALIZEAZ TRANSFERUL UNEI GRUPRI DE ATOMI DE PE UN SUBSTRAT PE ALTUL. 3. HIDROLAZE ENZIME CARE CATALIZEAZ SCINDAREA UNEI LEGTURI CHIMICE N PREZENA APEI.
5. IZOMERAZE ENZIME CARE CATALIZEAZ FORMAREA DE STRUCTURI IZOMERE. 6. LIGAZE ENZIME CARE CATALIZEAZ REACII DE FORMARE A UNEI LEGTURI CHIMICE.
GLICERIDELE COENZIME
TIAMINPIROFOSFATUL TPP
N H3C N CH2 NH2 CH3 N
+
C C CH2 CH2 O
OP O O
OP O O-
HC S
Tiaminpirofofatul (TPP)
ROL N: DECARBOXILAREA ACIDULUI PIRUVIC, CETOGLUTARIC. N BIOSINTEZA NICOTINAMIDEI. TRANSFERUL DE GRUPE CETOL. ACTIVITATEA COENZIMATIC NECESIT PREZEN Ca2+, Mg2+, Fe3+.
GLICERIDELE COENZIME
FLAVOENZIMELE FMN I FAD
OH OH OH CH2 H3C N CH CH CH CH2 O N C NH O O O P O P O CH2 H O N H N ON ONH2 N
O P OO
-
H3C
C O
OH
OH
Flavinmononucleotid - FMN
Flavin-adenindinucleotid - FAD
GLICERIDELE COENZIME
NICOTIAMIDELE NAD I NADP
NH2 CONH2 N N N
5'
N O CH2 O P OH H O O
5
N+ O H1
2
O C 1'H H OH
2' 3'
P OH
CH2
4H 3
H 4'
H OH
OH
OH
GLICERIDELE COENZIME
NICOTIAMIDELE NAD I NADP
NH2 CONH2 N N N
5'
N O CH2 O P OH H O O
5
N+ O H1
2
O C 1'H H OH
2' 3'
P OH
CH2
4H 3
H 4'
H O
O P OO-
OH
OH
GLICERIDELE COENZIME
COENZIMA A
SH NH2 N N N O H H OH O O P OOH H N OH CH2 O P O O OH P O O CH3 CH2 C CH CO NH CH2 CH2 NH CH2 CH2 CO
CH3 OH
Coenzima A
GLICERIDELE COENZIME
PIRIDOXAL 5-FOSFATUL
CHO HO
3 2 4 1
O CH2 O P OO-
5 6
H3C
Piridoxal 5-fosfat
GLICERIDELE COENZIME
ACIDUL TETRAHIDROFOLIC
OH C
3 2 4 1
H
9
COOH CH2 NH
6 7 10
N
5 8
CO NH
CH (CH2)2 COOH
H2N
N H
H H H
GLICERIDELE COENZIME
BIOTINA
GLICERIDELE COENZIME
VITAMINELE B12
O O H2N CH2 CH2 C NH2 CH3 C A N C N Co N D CH CH2 3 CH2 C O NH CH2 H3C CH O O P
+
CH
O H2N C CH2
CH3 CH3
C CH3
NH2
N N HO CH2 O H H H O H OH
Vitaminele B 12
GLICERIDELE COENZIME
ACIDUL ASCORBIC
OH O C H HO OH CH2OH O
OH C H CH2OH
-2 H+ +2 H+
O O
Acid ascorbic
Acid dehidroascorbic
ROL N:
REACII DE OXIDARE. REACII DE REDUCERE. REACII DE HIDROXILARE.