PROIECT MARKETING

FIN DE GRU
Grupa : 1221
Studen i: !"u ! Diana
D#dan Cri$ti
Ti%#&ti Diana
Sandu I"ie
'ndru%!t#r tiin i&i( : ertea Patri(ia
- 1 -
CUPRINS
3.3 Configurarea promovrii....................................................................................20
3.3.1 Reclama.......................................................................................................20
Capit#"u" 1 : Ap"i(a ie pia !
Firma noastr dore te s ofere consumatorilor sntate prin produse de cea
mai bun calitate i n acela i timp produse echilibr ate nutri ional . e aceea !
activitatea de cercetare-de"voltare este una din activit ile noastre de ma#im
importan ! care se desf oar n str$ns corela ie cu cererea pie ei i cu dinamica
preferin elor consumatorilor .
Cu to ii ne dorim s degustm produse de panifica ie sau patiserie c$t mai
pufoase ! mai gustoase i apetisante ! dar pentru toate acestea este nevoie de o fin
de cea mai bun calitate. eoarece acest produs este o inova ie ! am dorit s reali"m
un studiu al pie ei pentru a ti e#act cui ne adresm.
1)1) Cine *#r &i (u%p!r!t#rii+
Conform statisticilor ! apro#imativ %0& din consumatori folosesc fin n
gospodrie cel pu in o dat pe sptm$n.
'opula ia total se mparte n consumatori i nonconsumatori. C#n$u%at#rii
sunt binen eles utili"atorii de fin de gr$u ! n principal brutriile ! patiseriile !
pi""eriile ! simigeriile dar i consumatorii de r$nd.
- 2 -
Categoria n#n(#n$u%at#ri"#r cuprinde oamenii care au intoleran la
anumite elemente din compo"i ia finii de gr$u (amidon ! "aharuri simple ! celulo"
etc.) ! sportivii ! oamenii care in o diet anume sau pur i simplu sunt consumatori de
alte tipuri de fin (ore" ! secar ! mlai etc.) . *onconsumatorii se mpart n
n#n(#n$u%at#ri re"ati*i ! cei care ar putea avea nevoie de produs ! dar nu cumpr
nc ! din diverse motive con+uncturale , fie nu sunt convin i de calitatea i utilitatea
acestuia ! fie l-au nlocuit de+a cu alt tip de fin sau pur i simplu nu vor s-l
foloseasc . N#n(#n$u%at#rii a,$#"u i sunt cei care nu au nevoie de produs la
modul absolut i nu-l vor cumpra i consuma niciodat ! spre e#emplu cei cu
intoleran la amidon.
Criterii $i *aria,i"e de $e-%entare a pie ei
Criterii -e#-ra&i(e
. M!ri%ea #ra u"ui , 100.000--00.000 locuitori (.a i)
'otrivit datelor pre"entate de .nstitutul *ational de /tatistica (INS)! irectia
0udeteana de /tatistica .asi! in urma Re(en$a%antu"ui P#pu"atiei $i
/#(uinte"#r reali"at in anul 2011! la data 20 octombrie 2011! p#pu"atia $ta,i"adin
+udetul Ia$i era de 112.3-2 de persoane! un procent de 30.%& fiind femei! populatia
stabila a municipiului .asi fiind de 240.222 de persoane.
Criterii de%#-ra&i(e
.01r$ta , 14-22 de ani 5 23-32 de ani 5 33-30 de ani 5 30-%2 de ani
'otrivit datelor oficiale! un procent de 32.2&! mai precis ma+oritatea
populatiei! este format din persoane mature! cu varste cuprinse intre 23 si %0 de ani! in
timp ce copiii cu varste intre 0 si 12 ani repre"inta 1-.1&! tinerii (13 - 22 ani)
repre"inta 13.2& din populatie! iar persoanele in varsta de -3 de ani detin o pondere
de 1.2& din totalul populatiei stabile.
-0enit "unar , -00-3000 R6*
.Mediu" , 7rban8Rural
-Se2u" , Feminin89asculin
Criterii p$i3#-ra&i(e
.C"a$a $#(ia"! , inferioar8medie8superioar
Criterii (#%p#rta%enta"e :
.A*anta4e : procent mic de re"iduu ! fine e ! granula ie medie
-Rat! de uti"i5are , medie
-Fa%i"iaritatea (u %ar(a pr#du$u"ui , con tien i c firma e#ist
-Atitudinea &a ! de pr#du$ , po"itiv
Se-%entarea pietii pe a*anta4e
:vanta+ele cutate de consumatorii de fina de pe pia a actual i cea din
viitorul apropiat sunt urmtoarele,
- 3 -
-(a"itatea produsului
-culoare a", i%a(u"at
--ranu"a ie %edie (nici prea mic dar nici prea mare)
-rap#rtu" pre 6(a"itate s fie unul c$t mai bun
-,rand
-fina s fie ob inut din produc ie proprie de gr$u ( patri#ti$%)
-un de$i-n p"!(ut al ambala+ului
-di&eren ierea pe %ai %u"te tipuri de &!ina de -rau ( fina industrial pentru
panifica ie !fin special pentru prepararea co"onacilor! fin pentru pr+ituri sau alte
produse ce se pot ob ine! fina integral! fina de pi""a! fin ;fitness< sc"ut n
calorii)
-a%,a"are pe %ai %u"te tipuri de a%,a"a4( dup grama+ul acestora) ! satisfc$nd
nevoile fiecruia dintre consumatori
-%ir#$ p"!(ut 7nu r1n(ed8 9 &ine e
-con inut %ai %are de pr#teine i o valoare calorica c$t mai sc"ut
-morritul s fie reali"at ntr-un stil c$t mai tradi ional (prelucrarea gr$ului) ! adic
lipsa utili"rii anumitor substante nocive pentru corpul uman
-a%,a"a4u" $! &ie :n te%! (u tradi ii"e i $!r,!t#ri"e a&erente 5#nei unde este
distribuit
Cara(teri$ti(i a"e pie ei int! 7pr#&i"u" pie ei int!8
'ia a int vi"at de firma noastr este compus din oamenii din mediul urban
sau rural ! apar in$nd tuturor claselor sociale ! cu studii medii-superioare ! cu un venit
mediu8mare i care sunt consumatori de fin ! pe care o folosesc at$t pentru
reali"area de produse individuale c$t i pentru reali"area de produc ie n mas
(brutrii ! covrigrii ! pi""erii etc.).
1)2) Cine $unt (#n(uren ii+
'rincipalii concuren i n materie de fin de gr$u din Rom$nia sunt /.C.
':9=:C /: ! /.C.6=R6>?: >R7' /.:. ! .@ A7: C69 /.R.@. !
>R:9.*: 'R6C69 /.R.@. ! :@. 'R6 /.R.@ etc. :cestea sunt societ i cu
produc ie diversificat n domeniul morritului ! pastelor finoase ! panifica iei i
amelioratorilor complec i pentru panifica ie .
'rodusul nostru concurea" cu alte produse din categoria finurilor i anume ,
fin de ov" ! fin de ore" ! fin de soia care sunt nlocuitori veritabili ai finii de
gr$u . Bn cursul anului 200-! obrogea a lansat pe pia a din Rom$nia gama de
premi#-uri ?#perta (?#perta-'remi# pentru p$ine rustic i pentru p$ine alb ob inut
la aparatul automat! ?#perta-'remi# pentru pr+ituri i pentru chec)! beneficiul ma+or
al acestor noi sortimente fiind timpul scurt de preparare i faptul c premi#ul con ine
toate ingredientele necesare pentru preparare ntr-un timp foarte scurt.
- 2 -
1);) Tendin e a"e pie ei pentru ur%!t#rii 2.; ani
Categoria fin! dincolo de valoarea constant a consumului! a trecut prin
numeroase schimbri n ultimii ani! dup cum remarc speciali tii din industrie. Ce
la cele dou sortimente care e#istau acum c$ iva ani (fina %30 i fin 000) fiecare
productor i-a e#tins gama cu cel pu in trei-patru produse.
:u aprut astfel fina pentru pi""a! fina pentru co"onac! fina pentru pr+ituri! fina
integral i lista poate continua. Ca i un element de noutate fa de ce se ntampla
acum c$ iva ani n aceast categorie! o amploare deosebit a luat segmentul de marc
proprie! principalii retaileri aleg$nd s aib! pe l$ng mrcile consacrate! i brandul
propriu<.
up cum putem observa ! e#ist o tendin spre speciali"are a produsului pe
anumite categorii ! pentru o mai u oar utili"are ! n func ie de destina ie ce urmea"
a-i fi dat .
atorit diversificrii ofertei de produse a brutriilor ! cre terii numrului de
fast-food-uri i al patiseriilor ! e#ist o tendin de cre tere a consumului de fin n
urmtorii ani ! n pre"ent ! consumul anual de produse finoase este de 112 Dg8locuitor
! conform .nstitutului *a ional de /tatistic.
Bn "ilele noastre ! oferta i consumul de fin s-au diversificat ! astfel ! pe o
pia foarte aglomerat se duce o competi ie a#at pe nivelul pre urilor i se
conturea" tendin a consumatorilor ctre achi"i ia de produse de calitate superioar !
preferin a pentru o anumit marc se de"volt preponderent n virtutea propriei
e#perien e cu marca respectiv .
Capit#"u" 2 : Cer(etare de %ar<etin-
2)1)Pr#,"e%a de(i5i#na"!
Firma E'erfect FloFerE din .a i este nou pe pia a finei de gr$u i dore te s
lanse"e un nou produs din aceast gam. Bn acest scop dorim s furni"m produse i
servicii de calitate superioar i s aducem inova ii ! n ceea ce prive te fina de gr$u.
- 3 -
in aceste motive am reali"at o cercetare pentru a cunoa te atitudinea i
comportamentul consumatorilor de fin de gr$u i de asemenea suntem interesa i de
profitabilitatea acestei investi ii8
'entru a satisface clien ii cei mai preten iosi . ne-am propus ca noul tip de
fin de gr$u s de in toate avanta+ele pe care le doresc consumatorii . Bn func ie de
necesit ile utili"atorilor ! avem n vedere ,
calitate
raportul calitate-pre
ambala+ re"istent
diversitatea grama+ului si a tipului de faina
culoarea alb imaculat
finetea
Bn func ie de re"ultatele cercetrii ! produsul nostru va satisface o gam larg
de consumatori . 'ractic ! dup lansarea produsului ! consumatorii de fin de gr$u
vor avea oportunitatea de a achi"i iona cel mai bun tip de fin de gr$u ! at$t din
punct de vedere cantitativ c$t i calitativ. Gom ine mereu cont de feedbacD-ul primit
de la consumatorii de fin de gr$u ! ncerc$nd s le oferim cele mai bune produse
care s corespund cerin elor lor.
2)2) O,ie(ti*e"e (er(et!rii
Bn urma cercetrii de pia ! firma noastr urmre te ,
Se(tiunea intre,ari"#r &i"tru 71928
Ce"e %ai (#n$u%ate tipuri de &!in!
Pre&erine"e (#n$u%at#ru"ui 7;9=8
M#du" de (#n$u% a" &!inei de -rau 7>8
Identi&i(area (antitatii (#n$u%ate 7?8
Identi&i(area ,u-etu"ui a"#(at 7@8
Ident&i(area $ur$e"#r de a(3i5iti#nare 7A8
Pre&erinte"e in %aterie de a%,a"a4 7B8
2);) Met#da de (er(etare
'entru ob inerea informa iilor necesare cercetrii de marDeting ! am folosit
ancheta direct ! prin sonda+ ! pe un e antion de 20 de persoane din municipiul .a i.
.nstrumentul cercetrii este chestionarul ! care con ine 12 ntrebri ! ale cror
rspunsuri ne vor a+uta n ndeplinirea obiectivelor urmrite.
Chestionarul este instrumentul metodologic cel mai des utili"at n cercetrile
de marDeting . 7n chestionar cuprinde mai multe tipuri de ntrebri ! fiecare tip fiind
necesar pentru ob inerea unor informa ii cantitative sau calitative.
Chestionar nr. HHHHH
ata , HH 8HHH 8HHHH
=un "iua I /untem repre"entan i ai firmei E'erfectFlourE i dorim s
reali"m un studiu de pia referitor la consumatorii de fin de gr$u i preferin ele
- % -
acestora . 'rerea dumneavoastr ar fi de un real a+utor pentru noi ! de aceea v rugm
s completa i acest chestionar.
1. 6bi nui i s gti iJ
Ka
K*u
2. /unte i consumator de fin de gr$uJ
Ka
K*u
3. Ce tip de fain de gr$u consuma i cel mai desJ (Rspuns unic)
KFin alb superioar tip trei nule (000)! Lip 2-0
KFin alb tip dou nule (00)! Lip %30
KFin alb! Lip 100
KFin semialb! Lip -00 (400)
KFin neagr! Lip 1230 (1330)
KFin dietetic! Lip 1130
2. Ce preparate gti i cel mai des folosind fin de gr$uJ (Rspuns unic)
K'$ine
K'r+ituri
KLi ei
K'i""a
KCltite
3. 'une i n ordinea preferin elor urmtoarele tipuri de fina de gr$u,
KFin alb superioar tip trei nule (000)
KFin alb tip dou nule (00)
KFin alb
KFin semialb
KFin neagr
KFin dietetic
%. Ce cantitate de fin de gr$u cumpra i n medie ntr-o lun de "ileJ
Ksub 1 Dg
K1.01 M 2 Dg
K2.01 M 3 Dg
K3.01 M 2 Dg
Kpeste 2 Dg
1. Ce sum de bani cheltui i n medie lunar pe fin de gr$uJ
Ksub 3 lei
K3.01 M 10 lei
K10.01 M 13 lei
K13.01 M 20 lei
Kpeste 20 lei
-. e unde achi"i iona i fin de gr$uJ
Kmoar
- 1 -
Kpia agroalimentar
Kmaga"in alimentar
KsupermarDet
KhipermarDet
4. Bn ce tip de material prefera i s fie ambalat fina de gr$uJ
Kcarton
Kh$rtie
Kplastic
10. Bn ce categorie de venit v ncadra iJ
Ksub -00 lei
K-01 M 1000 lei
K1001 M 1300 lei
Kpeste 1300 lei
11. /e#ul,
K9 KF
12. G$rsta, HHH
0! %u" u%i% pentru ti%pu" a(#rdat C
Adre$a de e.%ai" : DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
E2p"i(are :ntre,!ri
'ntre,ari"e 1 Ei 2 $unt :ntre,ari :n(3i$e de tip &i"tru (u $(a"! n#%ina"! prin
(are $e identi&i(! (ate-#ria :n (are e$te p"a$at! per$#ana (3e$ti#nat!:
(#n$u%at#ri9 n#n(#n$u%at#ri re"ati*i6a,$#"uFi)
'ntre,area ; e$te de tip n#%ina"! (u a4ut#ru" (!reia identi&i(!% tipu" de
&!in! de -r1u (#n$u%at (e" %ai de$ 9 de a(eea a% (erut din partea
per$#ane"#r (3e$ti#nate un $in-ur r!$pun$)
'ntre,area > e$te de a$e%enea de tip n#%ina"! Ei *i5ea5! identi&i(area
preparate"#r -!tite (e" %ai de$ (u a4ut#ru" &!inei de -r1u )
'n :ntre,area = a% &#"#$it # $(a"! de tip #rdina"! Ei ur%!reEte $! identi&i(e
#rdinea pre&erinFe"#r (#n$u%at#ri"#r :n pri*inFa tipuri"#r de &!in! de
-r1u (#n$u%ate)
Cu a4ut#ru" :ntre,!ri"#r ? Ei @ de tip inter*a" d#ri% $! a&"!% (antitatea de
&!ina :n %edie a(3i5iFi#nat! :ntr.# "un! de 5i"e re$pe(ti* $u%a a"#(at!
pentru (#n$u%u" de &!ina)
Cu a4ut#ru" :ntre,!rii A 9 :ntre,are de tip n#%ina"! (u r!$pun$ %u"tip"u9
a% a&"at prin(ipa"e"e "#(aFii de unde (#n$u%at#rii :Ei a(3i5iFi#nea5! &!ina
de -r1u)
Prin :ntre,area B de tip n#%ina" d#ri% $! ne in&#r%!% :n "e-!tur! (u
pre&erinFe"e ("ienFe"#r a$upra %ateria"u"ui din (are e$te (#n&e(Fi#nat
a%,a"a4u")
- - -
'ntre,area 1G are (a $(#p indenti&i(area *enituri"#r :n (are $e :n(adrea5!
(#n$u%at#rii de &ain! de -r1u)
Cu a4ut#ru" u"ti%e"#r 2 :ntre,!ri 9 11 Ei 12 (are &a( parte din $e(Fiunea
$#(i#.de%#-ra&i(! 9 d#ri% $! identi&i(!% $e2u" Ei *1r$ta (#n$u%at#ri"#r
de &!in! de -r1u) 'ntre,area (u nu%!ru" 12 e$te :n(3i$! i $e :n(adrea5!
:n tipu" de $(a"! pr#p#r ie)
2)>) Opera i#na"i5area
? antionul ales pentru reali"area anchetei este format din 20 de persoane din
+udetul .a i. Culegerea datelor a fost reali"at de ctre 2 operatori !fiecare av$nd un
numr egal de chestionare ! pe durata a 2 "ile ! n Facultatea de ?conomie i
:dministrarea :facerilor dar i n apropierea unor maga"ine alimentare din "ona
Ltra i ! n "ona pie ei *icolina ! precum i n apropierea unor supermarDeturi.
2)=) Re5u"tate"e (er(et!rii
'ntre,area nr 1: O,i nui i $! -!ti i+
Interpretare:
Chestionarul a fost aplicat pe un e antion de 20 de persoane . Fiind o ntrebare
filtru!am observat c 40& din persoanele chestionate gtesc n mod frecvent ! doar
10& din total rspun"$nd negativ la aceast ntrebare. :stfel ne vom ndrepta aten ia
spre persoanele care au rspuns po"itiv la aceast ntrebare i vom dori s aflm mai
- 4 -
multe despre comportamentul acestora de cumprare i despre preferin ele lor n
materie de fin de gr$u.
N 'ntre,area nr) 2 : Sunte i (#n$u%at#r de &!in! de -r1u+
Interpretare
e asemenea i aceast ntrebare este una filtru ! ob in$nd ntr-o propor ie de 100&
c persoanele chestionate sunt consumatoare de fin de gr$u !acest procent foarte
mare relev$nd faptul c persoanele ce au completat acest chestionar fac parte din
pia a int creia dorim s ne adresm.
N 'ntre,area nr) ;: Ce tip de &!in! (#n$u%a i (e" %ai de$+
7r!$pun$ uni(8
- 10 -
Interpretare
up cum putem observa ! peste +umtate din persoanele chestionate (34&) consum
cel mai des fin alb superioar de tip 3 nule (000) ! aceast ntrebare fiind foarte
relevant n privin a preferin elor consumatorilor de fin de gr$u.
N 'ntre,area nr) = : Pune i :n #rdinea pre&erin e"#r ur%!t#are"e
tipuri de &!in! de -r1u:
M Fin alb superioar(000)
M Fin alb (00)
M Fin alb
M Fin semialb
M Fin neagr
M Fin dietetic
- 11 -
Interpretare
/tudiul arat c o mare parte din consumatorii de fin de gr$u ar alege pentru
consum fina alb superioar de trei nule (000) ! situ$nd-o pe primul loc . 7rmtoarea
n topul preferin elor este fina alb ! tip 100 ! succesoare fiind fina alb de tip dou
nule . 'e locul 2 n topul preferin elor consumatorilor se afl fina dietetic !
succedat de cea semialb iar pe ultimul loc se situea" fina neagr.
N 'ntre,area nr)? : Ce (antitate de &!in! de -r1u (u%p!ra i :n
%edie :ntr.# "un! de 5i"e+
- 12 -
Interpretare
Bn ceea ce prive te cantitatea de fin de gr$u consumat n medie lunar de ctre
participan ii la sonda+ ! putem observa din diagrama pie ata at c 24&
din persoanele chestionate achi"i ionea" lunar o cantitate de fin de gr$u cuprins
ntre 2.01 si 3 Dg. e asemenea ! la diferen de doar 2 procente ! un numr de 11
persoane au afirmat c achi"i ionea" n medie ntre 1.01 i 2 Dg de fin de gr$u.
@a egalitate se afl e#tremele ! cu un procenta+ de 13& ! astfel c 3 persoane din
e antionul de 20 de persoane achi"i ionea" sub 1 Dg de fin de gr$u lunar ! i
totodat ! un numr echivalent de consumatori cumpr lunar o cantitate de peste
2 Dg de fin de gr$u.
N 'ntre,are nr) @: Ce $u%! de ,ani (3e"tui i :n %edie "unar pe
&!in! de -r1u+
Interpretare
Bn ceea ce prive te suma de bani alocat cumprrii finei de gr$u! 3 & dintre
persoanele chestionate cheltuie sub 3 lei n vederea obtinerii acesteia. 22!3 & dintre
persoane cheltuie o suma de bani cuprinsa intre 3.01-10 lei! 13& dintre acestea
cheltuie intre 13.01-20 lei! iar 13 & cheltuie peste 20 lei.
'rin urmare vom incerca sa reali"m un raport calitate-pre c$t mai bun.
- 13 -
'ntre,area nr) A: De unde a(3i5ii#nati &!ina de -r1u +
Interpretare
/tudiul arata ca din cumparatorii chestionati ai fainei de grau ma+oritatea!de %3& !
prefera achi"itionarea acesteia din supermarDeturi. 31!3& dintre acestia prefera
cumpararea fainei de grau din maga"inele alimentare! 23& din hipermarDeturi iar doar
3& achi"itionea"a produsul din morile de faina sau din pietele agroalimentare..n urma
acestei intrebari ! am aflat care este locul cel mai potrivit pentru distribuirea
produsului ulterior creat.
N 'ntre,area nr) B: 'n (e tip de %ateria" pre&era i $! &ie a%,a"at!
&!ina de -r1u+
Interpretare
9aterialul preferat de ma+oritatea responden ilor este h$rtia! ntr-o propor ie de -0&!
fiind urmat de carton 1-&! iar mai apoi de plastic care a fost preferat intr-o proportie
de 10&.
- 12 -
N 'ntre,area nr) 1G: Bn ce categorie de venit v ncadra iJ
Interpretare
9a+oritatea persoanelor chestionate (31!3&) au un venit lunar mediu de sub -00 lei!
11!3& au un venit lunar cuprins intre -01-1000 lei! 22!3& dintre acestea se incadrea"a
intre 1001-1300 lei! iar 22!3& din persoanele participante la sonda+ dispun de un venit
lunar de peste 1300 lei.
Se( iunea $#(i#.de%#-ra&i(a: :ntre,!ri"e 11 $i 12 : $e2u" i *1r$ta)
Interpretare
9a+oritatea persoanelor chestionate sunt de se# feminin ( 40&)! 10& dintre acestea
fiind de se# masculin. :ceste persoane au varsta cuprinsa intre 20 i 31 de ani.
- 13 -
2)? u-etu"
=ugetul folosit pentru reali"area cercetrii a fost de 10 lei i a constat n imprimarea
celor 20 de chestionare i de asemenea resursa uman ! constituit din cei patru
operatori care au stat pe teren ntre 2 i 3 ore pe "i ! timp de 2 "ile.
N#u" pr#du$ "an$at pe pia ! :
N 0a a*ea (a pun(t de de$&a(ere $uper%ar<eturi"e
%ari dar *#% &urni5a pr#du$u" i %a-a5ine"#r
a"i%entare
N Ca a%,a"a4 *#% &#"#$i 31rtia de#are(e nu re ine
u%e5ea"a
N 0a adu(e in#*a ii pe pia a &!inuri"#r
N 0a $ati$&a(e pre&erin e"e (#n$u%at#ri"#r :n %aterie
de (antit! i"e d#rite
N 0a &i de # (a"itate $uperi#ar!
N 0a a*ea un pre a((e$i,i"
Capit#"u" ; : Mi2u" de %ar<etin-
Bn reali"area mi#ului de marDeting am avut n vedere studiul pie ei i
re"ultatele cercetrii de marDeting din etapa anterioar.
;)1) C#n&i-urarea pr#du$u"ui
;)1)1) Atri,ute
.nova ia adus de firma noastr ncearc s fie pe placul consumatorilor de
fin de gr$u care o folosesc la gtit ! n special pentru p$ine ! pr+ituri etc. Firma
noastr produce un nou tip de fin alb de gr$u ! de calitate superioar ! de trei nule
(000) care are ncorporat o cantitate de 20 de grame de dro+die uscat ! aceast
cantitate fiind aleas n urma mai multor cercetri.
:m adus aceast inova ie pe pia a finurilor datorit faptului c ne adresm
unei pie e int care folose te acest tip de fin pentru preparate de tipul p$inii !
pr+iturilor ! preparate care ! pe l$ng o cantitate variabil de fin ! necesit i
adugarea unei cantit i fi#e de dro+die ! pentru a re"ulta un aluat pufos ! de cea mai
bun calitate.
:m ales s adugm o cantitate fi# de dro+die pentru gtit (20 de grame)
deoarece n urma cercetrilor tiin ifice ! a re"ultat c aceasta este cantitatea optim
(necesar pentru 1 Dg de fin ) pentru a reali"a un aluat de calitate superioar . e
- 1% -
asemenea ! aceast inova ie vine n spri+inul gospodinelor care nu gtesc preparate din
fin foarte frecvent i nu cunosc bine cantit ile necesare pentru un anumit tip de
aluat.
'rodusul nostru are o cantitate net de 1 Dg ! 4-0 de grame repre"ent$nd
cantitatea de fin alb superioar ! de trei nule ! i 20 de grame de dro+die alimentar.
;)1)2) Si$te%u" de $u$ inere
:cest nou tip de fin este produs de ctre firma 'erfect Flour /.:. cu sediul
n municipiul .a i i poart numele de EFin alb de gr$u 000 cu dro+dieE .
enumirea acestui produs este menit s informe"e cumprtorii asupra tipului de
fin (alb ! de trei nule 000) dar i asupra inova iei aduse de ctre noi pe aceast
pia (ncorporarea dro+diei alimentare).
:mbala+ul este produs din carton ! pentru a evita ptrunderea ume"elii ! are o
form paralelipipedic ! pentru a facilita depo"itarea ! o culoare glbuie ! spre alb ! ce
se aseamn cu nuan a gr$ului de dinaintea coacerii i ! de asemenea ! pentru a
facilita pstrarea n siguran a con inutului ! n partea superioar ambala+ul con ine
un sistem de nchidere etan .
- 11 -
'e spatele cutiei sunt inscrip ionate informa iile nutri ionale cu referire la
con inut ! precum i termenul de valabilitate i de asemenea este inscrip ionat i o
re et de p$ine tradi ional.
- 1- -
;)1);) Di&eren ierea %!r(ii
*oul tip de fin produs de firma 'erfect Flour vine pe pia cu aceast
inova ie n ceea ce prive te ncorporarea dro+diei n con inut se deosebe te de alte
produse de morrit de pe pia i totodat se deosebe te i de pre-mi#urile e#istente
pe pia tocmai prin lipsa din compo"i ie a srii. :m decis s e#cludem sarea din
componen a produsului nostru pentru a satisface nevoile tuturor consumatorilor !
inclusiv pe cele a non-consumatorilor de sare alimentar.
;)2 C#n&i-urarea preFu"ui
;Cumpr acum sa-Oi faci viaOa mai uPoar<
'reOul produsului trebuie s aib parte de o deosebit atenOie n cofigurarea
acestuia fiindc cu a+utorul lui firma noastr produce venituri. e astfel pretul
acestuia este reali"at dupa o cercetare amnunOit a cheltuielilor reali"ate cu
fabricarea! promovare Pi distribuOia finei C'erfect Flour<.
Cum preOul influenOea" deci"ia de cumprare a potenOialilor clienOi !
promovarea produsului trebuie s fie reali"at in funcOie de mai mulOi factori! Pi
anume, posbilitOile financiare ale potenOialilor clienOi! prestigiul firmei Pi nivelul de
profit ce poate fi reali"ar de potenOiali investitori.
;)2)1 Strate-ia de preF
'olitica de preO a firmei poate fi reali"at prin multiple strategii de marDeting!
dar firma noastr va configura preOul produsului prin strategia preOului impar cu
strategia preOului discriminatoriu de rang trei deoarece obiectivele noastre spre v$n"ri
este ma#imi"area cotei de piaO Pi datorit preOului impar care produce un impact
psihologic in deci"ia de cumparare al produsului vom avea avea o crePtere
semnificativ a cotei pe piaOa fainei de gr$u.e aceea preOul produsului se va termina
n 44! av$nd un impact po"itiv la cumprarea acestuia.
;)2)2 Ni*e"u" de preF
in cercetarea de marDeting reali"at am aflat c ma+oritatea consumatorilor
achi"iOionea" fina de gr$u din supermarDeturi! maga"inele alimentare Pi
hQpermarDeturi. Lot cu a+utorul cercetrii de marDeting am aflat si preOul pentru care
ar fi dispus un potenOial client s-l plteasc pentru a achi"iOiona produsul.
Conform datelor obOinute din cercetare preOul produsului nostru va fi situat in
intervalul 3-%lei! acesta fluctu$nd in funcOie de piaOa finei. 'rin urmare firma noastr
a stabilit un preO de 3!44 lei pentru un Dilogram de fin ;'erfect Flour<! acesta
acoperind cheltuielile de producOie! distribuOie! reclam Pi obOin$ndu-se un profit de
minim 13&.
- 14 -
;); C#n&i-urarea pr#%#*!rii
;);)1 Re("a%a
'entru c suntem o firm nou vom reali"a publicitatea regional deoarece intenOia
noastr este de a ptrunde pe piaO. orim s facem produsul cunoscut! s informm Pi
s convingem publicul. Campania se va desfPura pe durata a % luni pentru a crea o
atitudine favorabil Pi a stimula v$n"rile viitoare. .ntenOionm s c$Ptigm 12& din
cota de piaO n primul an de la lansare.
9etodele firmei noastre de promovare sunt,reclama LG!pagina de facebooD
(FFF.facebooD.com8perfectflour)! site-ul (FFF.perfectflour.ro) afi e n maga"inele
de specialitate!cumpararea de spatii publicitare pe internet prin programul >oogle
:dRords si folosirea cartilor de vi"ita.
Fig 1, Carte de vi"ita
Reclama LG va fi difu"atpe canalele 'R6 LG si Lele 9! n intervalele orare
1,00 M 4,00 i 14,00 M 21,00 n timpul sptm$nii.
Costul unei campanii LG este ridicat! ns pre"int avanta+ul impactului multiplu prin
sunet! imagine Pi miPcare. orind s reliefm caracteristicile produsului! mesa+ul
reclamei este unul raOional! clar Pi simplu.
urata reclamei va fi de 33 de secunde i relatea" povestea unei gospodine
ce doreste sa faca paine folosind faina obisnuita! dar observa ca nu mai are dro+die in
frigider! in acel moment deschide un alt dulap din bucatarie si gaseste faina 'erfect
Flour ce contine dro+die! aceasta isi schimba starea de spirit imediat si devine mai
fericita caci isi poate hrani familia intr-un timp mai scurt. 'e l$ng promovarea cu
a+utorul reclamei televi"ate am ales Pi internetul.
=anner-urile repre"int o foarte puternic unealt promoOional deoarece sunt
v"ute de multe persoane. =anner-ul va fi plasat pe mai multe site-uri de aceeasi nisa
si site-uri inrudite prin continut ce sunt selectate automat prin algoritmul folosit de
>oogle :dRords.:ceste bannere vor fi vi"uali"ate de c$teva sute! chiar mii! de
persoane pe "i! iar printr-un simplu clicD pe acesta utili"atorul va fi directionat direct
catre site-ul firmei.
- 20 -
Fig. 2, =anner >oogle :dRords
;);)2 Pr#%#*area *1n5ari"#r
'entru a oferi stimulente suplimentare consumatorilor Pi a obOine efecte
imediate! pe o scurt durat! am ales combinarea a doua tehnici promoOionale Pi
anume,
Pa(3etu" ,#nu$
eoarece nivelul v$n"rilor varia" Pi nu este constant pe tot parcursul anului!
vom oferi gratuit un pliculet cu sare cu un grama+ suficient prepararii unui Sg de faina
de grau.
Fig.3, /are! produsul oferit gratuit prin pachetul bonus
Pr#-ra%u" pr#.(au$a
'resupune redirectionarea a 3& din pre ul platit de client pentru sus inerea
cantinelor pentru saraci din intreaga taraI
'iata tinta, Consumatorul caruiai se adresea"a marca de faina de grau 'erfect Flour
este trecut de adolescenta (cu v$rsta cuprinsantre 21si %3 de ani)! cu venituri
medii8mari! deschis la nou! aparatinand tutror claselor sociale. Consumatorul de faina
de grau 'erfect Flour este responsabil! aprecia"a lucrurile mici! este iubitor si pretuiste
timpul.
- 21 -
Cau"a, :v$nd n vedere caracteristicile pietei tinta! cau"aspre care 'erfect
Flour si-a ndreptat atentia o constituie a+utorarea oamenilor saraci ce se hranesc in
cantinele destinate acestora de pe teritoriul Rom$niei.
'erioada de desfasurare a programului este, 1 iunieM1 noiembrie 2012
'resupune redirectionarea a 3& din pre ul platit de client pentru sus inerea cantinelor
pentru saraci din intreaga taraI
;)> C#n&i-ura ia di$tri,u iei
/uccesul pe o pia ine de de"voltarea produselor i serviciilor i de
distribui a acestora acolo unde este nevoie de ele i persoanelor care le a teapt i au
cu ce le plti.
7n produs i i indeplineste rolul i ra iunea de a fi! atunci c$nd a+unge la consumatori!
satisfc$nd nevoia pentru care a fost achi"i ionat. Rolul poate fi ndeplinit n ultim
fa" prin intermediul distribu iei! far de care produsul nostru nu ar a+unge la clien i.
;)>)1 E2tinderea terit#ria"! a di$tri,u iei
Firma 'erfectFlour asigur distribu ia finei de gr$u folosind maga"inele
proprii de specialitate! ncep$nd cu +ude ul .a i i e#tin"andu-se n ora ele mari ale
rii prin distribuitori alesi dupa o selectie riguroasa.
;)>)2 Inten$itatea re e"ei de di$tri,u ie i $tru(tura (ana"e"#r
Firma 'erfectFlour dore te s ma#imi"e"e cota de pia at$t prin strategie de
pre c$t i prin strategia de distribu ie. Cea mai adecvat strategie aleas de firma
noastr pentru a acoperi pia a este distribu ia selectiv! astfel produsul nostru va fi
;directionat< spre maga"inele de specialitate ( supermarDeturi! maga"ine alimentare!
hipermarDeturi).
'otrivit "icalei ;Clientul nostru! stp$nul nostru< ! firma noastr dore te s conving
clientul de calitatea produsului! pre i s pun la dispo"i ie informa iile necesare cu
a+utorul unui canal direct! internetul ! ales special pentru a se face legtura direct de la
firma productoare la consumator.
- 22 -
Stru(tura (ana"e"#r de %ar<etin-
'entru a evita cresterea pretului final al produselor care poate de"avanta+a atat firma
printr-o scadere considerabila a cererii cat si clientii ca urmare a pretului ridicat pe
care sunt nevoiti sa-l plateasca au ales canale indirecte scurte ( producator M maga"in
propriu M consumator)! nee#istand intermediari intre firma producatoare si utili"atori.
:cest lucru repre"inta un avanta+ si din punctul de vedere al perioadei de timp in care
produsele a+ung la clientii finali.
Firma 'erfectFlour colaborea"a cu diverse brutarii distribuindu-le faina in vederea
obtinerii celor mai calitative produse.
9arimea canalelor de distributie este relativ mare! intermediarii care asigura
comerciali"area lor (angrosisti si detailisti) dispunand in general de mai multe unitati
de distributie atat in .asi! cat si celelalte orase din tara.
- 23 -