Capitolul I

1 Identificarea nevoii pe piata

1.1 Istoricul firmei si activitatea curenta:
Intreprinderea SC '' YUMMY YUMMY'' S.R.L. este o
intreprindere de productie . Activitatea intreprinderii se va axa pe
producerea de gogosi.Scopul intreprinderii este satisfacerea
necesitatilor populatiei municipiului Slatina, judetul Olt cu produse
alimentare (gogosi).Pentru realizarea scopurilor propuse
intreprinderea va practica activitatea de producere a gogosilor.
Vor exista mai multe feluri de gogosi,clientul avand posibilitatea sa
cumpere oricare in cantitatile dorite la un pret accesibil de 1
RON.Pretul gogosilor va fi mai mic sau egal cu preturile de pe piata
,insa calitatea produsului nostru va fi net superioara.

1.2 Potentialii Clienti

Conform studiilor efectuate,piata pe care va activa intreprinderea
este o piata in crestere,caracterizata printr-o cerere puternica la astfel
de produse.Cumparatorii vor fi in principal persoanele cu varsta intre
8-40 ani.
Prin oferirea unor produse cat mai bune, care sa raspunda
cerintelor clientilor si practicand un pret competitiv pe piata, speram
sa atragem un numar cat mai mare de clienti.

1.3 Concurenta
Spre deosebire de concurenta, intreprinderea va folosi un ambalaj
original,pentru a atrage clienti .Acesta va consta din foaie de
carton ,avand imprimate pe fata emblema intreprinderii si date
despre intreprindere:adresa,numarul de telefon.
Reclama produselor va fi efectuata prin intermediul mass-mediei si
foilor volante.Clientilor care cumpara peste un anumit numar de
produse ,li se va acorda un mic cadou.
In municipiul Slatina mai exista doi producatori de gogosi (Hermes si
Imbiss).Hermes propune un singur sortiment si nu vinde la pachet
pentru acasa.Imbiss produce mai multe sortimente si de asemenea
vinde la pachet pentru consumul la domiciliu,dar calitatea produselor
este medie.Hermes propune gogosi la un pret convenabil de 0.8
RONI ,insa aspectul produsului lasa de dorit Imbiss propune gogosi
la preturi mai ridicate de 1.2 RONI.
Din combinatia pret & calitate ,asortiment & noutate speram sa
cucerim un segment mai mare de piata.In urma aparitiei intreprinderi
SC 'YUMMY YUMMY S.R.L. pe piata,Hermes ar putea incepe
comercializarea produselor si la pachet pentru consumul lor acasa.

Analiza punctelor forte si slabiciunilor concurentilor

Hermes

IMBISS

Puncte forte
-experienta mare

Slabiciunile
-utilaj invechit

-pret atractiv

-calitate relativ scazuta

-amplasament favorabil
-asortiment variat

-sortiment unic
-calitatea produselor

-vanzare la pachet

-timp mare de asteptare

-popularitate
-amplasament favorabil

1.4 Conceptul si obiectivele afacerii

Produsul fabricat de firma va fi orientat persoanelor de toate
varstele.Piata culeasa de intreprindere este o piata in crestere,relativ
noua.Firma este a doua care comercializeaza asemenea produse in
raza municipiului.In viitorul apropiat,daca veniturile vor spori,asteptam
deschiderea de noi filiere in alte cartiere ale municipiului ,precum si in
alte orase.
Dat fiind faptul ca in municipiu nu exista concurenti reali ai
intreprinderii,cota pe piata va fi majora.Pentru pastrarea si largirea
pozitiei pe piata intreprinderea va adopta o strategie indreptata spre :
-ridicarea calitatii produsului
-largirea sortimentelor produselor
-stabilirea unui pret convenabil pentru toate paturile sociale

Clientii potentiali ai intreprinderii sunt persoane de toate varstele

,incepand cu copii de la 5 ani pana la oamenii in varsta.Totusi piata
tinta a intreprinderii constitue persoanele intre 8-40 ani.Pentru a-i
determina pe clienti sa cumpere produsele fabricate de
intreprindere ,conducerea va pune accentul ,in primul rand, pe
calitatea
deosebita
a
produselor
comercializate,pretul
convenabil,amabilitatea la vanzarea produselor,noutatea produsului.
Pentru inceput ,frecventa vanzarilor va fi mica,aceasta din urma
majorandu-se o data cu ridicarea image-ului firmei si afirmarea pe
piata.De asemenea frecventa cumpararii se va deosebi de la o
perioada a zilei la alta :in perioada zilei fiind mai mare micsorandu-se
spre sfarsitul zilei.

Vor exista urmatoarele produse:

-gogoasa cu branza :cu branza dulce de vaca
-gogoasa cu ciocolata :cu crema de ciocolata
-gogoasa cu mere :cu mere dulci
Se preconizeaza producerea de gogosi de diferite marimi si de
diferite greutati.Dimensiunile si greutatile gogosilor sunt urmatoarele :
-gogoasa mica :avand o lungime de 10cm si greutate de 150g
-gogoasa normala :avand o lungime de 15cm si greutate de 200g
-gogoasa mare :avand o lungime de 20cm si greutate de 250g

Capitolul II
2
2.1

Planul de afaceri
Descrierea afacerii:

Intreprinderea va activa pentru inceput in municipiul Slatina . Slatina

are o populaie de aproximativ 80000 de locuitori la care se mai pot
adauga si elevii de scoli primare sau licee care sunt din mediul rural
si fac naveta pentru studii in slatina In urma unor studii si cercetari s-a
ajuns la concluzia ca zona cea mai potrivita pentru acest tip de
activitate este zona centrala.
Analizand zona data putem afirma ca aceasta :
-este relativ compacta
-venitul mediu al locuitorilor in general este destul de inalt
-infrastructura dezvoltata
Alte avantaje :
-conditii de lucru normale (electicitate,canalizare,incalzire,gaz,telefon)
-existenta unui numar mare de oficii,institutii de invatamant,internate
de liceu tinerii vor fi clientii principali.

Materia prima va fi procurata de la producatori autohtoni.

Ingredientele ce nu se gasesc pe piata autohtona vor fi procurate
din import. Pentru coacerea gogosilor vafi utilizat un cuptor
special,in componenta caruia intra firme de diferite marimi
(mici,medii,mari) .Consumul de energie :minim 5kw/h-maxim
7kw/h. Echipamentul va fi furnizat de o firma germana.Se
preconizeaza ca intreprinderea va lucra intre 8-12 ore in fiecare zi
a saptamanii.

Materia prima de buna calitate (pasta de gogosi), alaturi de

toppinguri bine diversificate si un utilaj profesionist sunt avantajele
afacerii care s-a bucurat de un numar din ce in ce mai mare de
consumatori.
Gogoasa nu este un produs spectaculos - o simpla bucata de coca
prajita intr-o baie de ulei incins. Dar, in ciuda simplitatii ei (sau poate
tocmai de aceea), gogoasa se dovedeste o sursa excelenta de
venituri pentru un intreprinzator care stie sa-i exploateze cele trei atuuri:
gustul
bun,
pretul
mic,
servirea
rapida.
Vanzarea gogosilor s-a mentinut intotdeauna la cote foarte ridicate,
aceasta si datorita eforturilor permanente de imbunatatire a imaginii
produsului. Practic, imaginea este singura care s-a schimbat de-a
lungul anilor, pentru ca reteta a ramas, in mare, aceeasi. Asadar,
acelasi produs, dar intr-o noua prezentare: un punct de lucru cochet,
stralucind de curatenie, vanzatori amabili si cu uniforme elegante,
gogosi ambalate in pungi viu colorate si, mai ales, un proces de
productie la vedere, realizat cu echipamente rapide si performante.

COD CAEN:
4724- Comert cu amanuntul al painii, produselor de patiserie si
produselor zaharoase, in magazine specializate

2.2 Prezentarea produselor si serviciilor:

YUMMY YUMMY S.R.L OFERA
-gogoasa cu branza :cu branza dulce de vaca
-gogoasa cu ciocolata :cu crema de ciocolata
-gogoasa cu mere :cu mere dulci

-gogoasa cu topping de ciocolata, fructe de padure, capsuni, vanilie,

zmeura

Se preconizeaza producerea de gogosi de diferite marimi si de

diferite greutati.Dimensiunile si greutatile gogosilor sunt urmatoarele :
-gogoasa mica :avand o lungime de 10cm si greutate de 150g
-gogoasa normala :avand o lungime de 15cm si greutate de 200g
-gogoasa mare :avand o lungime de 20cm si greutate de 250g
Intreprinderea va folosi un ambalaj original .Acesta va consta din
foaie de carton ,avand imprimate pe fata emblema intreprinderii si
date despre intreprindere :adresa,numarul de telefon.

Echipa si managementul firmei:

2.3

Personalul firmei va fi urmatorul:

director
vice-director de productie
2 bucatari
2 vanzatori

Vice-directorul va fi chiar directorul firmei, acesta avand grija de

derularea normala a activitatii, iar pentru celelalte posturi
personalul va fi selectat prin concurs. (vezi Anexa 1-organigrama
societatii).

Procesul de producere al gogosilor va fi efectuat de cei 2

bucatari experimentati (fosti bucatari ai unui mic restaurant) si 2
vanzatori.Salariul asociatilor cat si al personalului va fi alcatuit
dintr-un salar fix si un comision.Astfel asociatii vor primi un salar
de 450 RONI lunar,care va oscila in functie de volumul

vanzarilor,la fel si cei doi angajati,marindu-se astfel interesul

personalului in cresterea vanzarilor.Salariul bucatarului va fi de
500 RONI,iar al vanzatorului de 400 RONI.Cu fiecare angajat va
fi incheiat un contract de munca separat.
Angajatii vor lucra cu norma intreaga, intr-un program de 8
ore/zi.

2.4 Analiza Pietei

SC '' YUMMY YUMMY'' S.R.L. se adreseaza in principal populatiei
municipiului Slatina (persoane fizice/juridice), precum si celor veniti
din zonele rurale vecine orasului.
Studiile economice si statistice indica o piata potentiala buna
pentru acesta afacere.
Dat fiind faptul ca in municipiu nu exista concurenti reali ai
intreprinderii,cota pe piata va fi majora.Pentru pastrarea si largirea
pozitiei pe piata intreprinderea va adopta o strategie indreptata spre :
-ridicarea calitatii produsului
-largirea sortimentelor produselor
-stabilirea unui pret convenabil pentru toate paturile sociale

Totusi piata tinta a intreprinderii constitue persoanele intre 8-40

ani.Pentru a-i determina pe clienti sa cumpere produsele fabricate
de intreprindere ,conducerea va pune accentul ,in primul rand, pe
calitatea
deosebita
a
produselor
comercializate,pretul
convenabil,amabilitatea
la
vanzarea
produselor,noutatea
produsului.

Prin urmare SC YUMMY YUMMY SRL nu intalneste o concurenta

foarte mare, iar patrunderea pe piata va fi una usoara.

Analiza comparativa a concurentilor

Indicatori
Produsul
Pretul
Calitatea
Amplasarea
Image-ul
intreprinderii
Total puncte

Yummy Yummy
5
4
4
4
4

Hermes
4
5
3
4
3

IMBISS
3
3
4
4
4

21

19

18
Punctaj de la 1 la 5

AMPLASAMENTUL NTREPRINDERII:
ntreprinderea va activa n Municipiul Slatina , in centrul orasului.
Alte avantaje:
-condiii de lucru normale
-zona foarte populata
- existenta unui numar mare de oficii,institutii de invatamant

2.5 Strategia Afacerii:

Obiective pe termen mediu
Anul I - Realizarea unui studiu asupra necesitatilor de pe piata;
- Anul II- Cresterea numarului de clienti constanti al produselor
- Anul III- Ne dorim sa devenim singura firma de gogosi din Slatina;
-

PLANUL DE FINANTARE AL AFACERII

FINANCIARE PENTRU URMATORII 3 ANI

SI

PROIECTIILE

.
PLANUL FINANCIAR
Necesitatile financiare totale pentru deschiderea afacerii constituie
6200EURO din care :
-5000 EURO-pentru procurarea utilajului din credite pe termen lung
-1000 EURO-pentru procurarea materiei prime din capitalul social
propriu
-200 EURO -alte cheltuieli de productie din resurse temporare de
finantare
Conditii de creditare
Indicatori
Pentru utilaj
Marimea creditului,EURO
5000
Termen de creditare
3 ani
Rata anuala a dobanzii
20%
Numarul de rambursari /an
4
Numarul perioadelor de gratie
2
Rate de rambursare calculata
500
Tabel de rambursare a capitalului imprumutat (euro)
Nr.crt. Sold creditor
1
2
3
4
5
6
7
8
9

5000
5000
5000
4500
4000
3500
3000
2500
200

Rata
deRest
deDobanda
rambursat rambursat scadenta
0,00
5000
250
0,00
5000
250
500
4500
250
500
4000
225
500
3500
200
500
3000
185
500
2500
150
500
2000
125
500
1500
100

Dobanda
cumulata
250
500
750
1000
1225
1425
1610
1760
1885

10
11
12

1500
1000
500

500
500
500

1000
500
0,00

85
50
25

1985
2070
2120

Cheltuielile de productie au fost luate cele maxime posibile,iar

veniturile ca minime probabile.

Numarul de gogosi produse :

-pe zi : 350
-lunar : 10500
-anual : 126000
Venituri previzionate :
-lunar : gogosi X 0,125 EURO= 1312,5 EURO
-trimestrial :1312,5 EURO X 3luni = 3937,5 EURO
Cheltuieli previzionate pentru fabricarea 1 gogoasa avem
nevoie
(RONI)
Componentele costului
Cheltuieli constante :
-amortizarea utilajului
-chirie incapere
-total cost fix
Cost variabil :
-salariul bucatarilor
-salariul vanzatorilor
-salariul asociatilor
-total salarii
-energie electrica
-faina

Total cheltuieli lunar

166.6
200
366.6
1000
800
900
2700
200
120

-zahar
-alte ingrediente
-ambalaje
-alte cheltuieli
Total cost variabil

20
30
10
10
3090

Total cheltuieli de productie

3456.6

Aceleasi costuri in EURO : 987.6

Cheltuieli de productie trimestriale : 987.6 X 3 = 2962.8 EURO
Profit lunar :1312,5 -987.6= 324.9 EURO
Profit trimestrial : 3937,5 -2962.8= 974.7 EURO
Profit anual : 974.7 X 4 = 3898.8 EURO
Situatia veniturilor si a cheltuielilor(euro)
Indicatori

1 an
I trim I trim
I trim
Venituri 3937,5 3937,5 3937,5
de
la
realizar
e
Cheltui 2962.8 2962.8 2962.8
eli de
producti
e
Profitul 974.7 974.7
974.7
brut
Impozit 155.952 155.952 155.952
ul
pe
profit
Profitul 818.748 818.748 818.748
net
Rata de 0
0
500
rambur
sat

I trim
3937,5

Total
1 an
15750

Al-II-lea Al-III-lea
an
an
15750 15750

2962.8

11851.2 11851.2 11851.2

974.7

3898.8

3898.8

3898.8

155.952 623.808 623.808 623.808

818.748 3274.992 3274.992 3274.992
500

1000

2000

2000

Doband 250
250
250
225
975
660
260
a
bancara
Profit
568.748 568.748 68.748 93.748 1299.992 614.992 1014.992
disponi
bil
Profit
568.748 1137.496 1206.244 1299.992 1299.992 1914.984 2929.976
cumulat
Fluxul de numerar(euro)
Indicatori

1 an
I trim I trim I trim I trim
Resurs 200
768.748 1337.49 1406.24
ele
6
4
financi
are la
inceput
ul
perioad
ei
Intrari
Credite 5000
0
0
0
Vanzari 3937,5 3937,5 3937,5 3937,5
Total
9137,5 4706.24 5274.99 5343.74
intrari
8
6
4
Iesiri
Investit 5000
0
0
0
ii
Cheltui 2962.8 2962.8 2962.8 2962.8
eli
curente
Impozit 155.952 155.952 155.952 155.952
ul pe
venit
Rata de 0
0
500
500
rambur
sat
Doban 250
250
250
225

Total 1 Al-II-lea Al-III-lea

an
an
an
1499.992 2799.984 4299.976

5000
15750
22249.99
2

0
15750
18549.98
4

0
15750
19979.97
6

5000

11851.2 11851.2 11851.2

623.808 623.808 623.808
1000

2000

2000

975

660

260

da
bancara
Total
8368.75 3368.75
iesiri
2
2
Surplus 768.748 1337.49
/
6

3868.75
2
1406.24
4

3843.75 19450.00 15135.00 14735.00

2
8
8
8
1499.99 2799.984 3414.976 5244.968
2

deficit
Prin hotararea comuna a celor doi asociati, o perioada de
timp,pana cand intreprinderea nu va avea o pozitie financiara
puternica,profitul va fii indreptat spre dezvoltarea intreprinderii.
Mentionam de asemenea ca principiile noastre de lucru sunt :
eficacitate,acuratete,servirea operativa si dinamismul.
ANEXA 2
BILANTUL (forma condensata) (EURO)
ACTIV
Suma
1.Active
7205
imobilizate
Total
active 7205
imobilizate
2.Stocuri
45
3.Creante
si 450
disponibilitati
Total
active 495
circulante

Total activ

7700

PASIV
1.Capital propriu

Suma
2500

Total
capital2500
propriu
2.Datorii pe tremen5000
mediu si lung
Total datorii pe5000
TML
Total
capital7500
permanent
3.Datorii pe TS
200
Total datorii TS
200
Total capital
7700
Total pasiv
7700

BILANTUL FUNCTIONAL (EURO)

ACTIV
Utilizari
permanente
Utilaje
Imobilizari
necorporale
Echipamente
tehnologice
Amortizarea
imobilizarilor
TOTAL
Utilizari
temporare
Materii prime si
materiale
TOTAL
Trezoreria activa
Casa
TOTAL
Total activ

Suma
5000
50

PASIV
Resurse
permanente
Capital social
TOTAL

Suma
2500
2500

200
1955
7205
45
45
450
450
7700

Resurse temporare
Datorii(credite pe0
termen scurt)
Credite patron
200
TOTAL
Trezoreria pasiva
Datorii(credit TL)
TOTAL
Total pasiv

200
5000
5000
7700

ANEXA 3
CALCULARE FOND RULMENT
Pe baza bilantului prezentat la Anexa nr.2 putem calcula fondul de
rulment :
-fond de rulment brut = total capital - active imobilizate
-fond rulment net = capital permanent -active imobilizate nete

Active imobilizate nete = Active imobilizate brute - Amortizarea

Fond rulment propriu = Capital propriu - Active imobilizata
FRB = 7700 EURO - 7205 EURO = 495 EURO

FRN = 7500 EURO - ( 7205 EURO - 1955 EURO) =2250 EURO

FRP = 2500 EURO -7205 EURO = -4705 EURO
( NFR = S + Cr - D = 495 EURO - 5200 EURO = -4705 EURO)
ANEXA 4
CALCULUL AMORTIZARE UTILAJ
Valoare utilaj : 20000 RONI
Durata normala de folosire : 10 ani
a)Amortizare liniara
Amortisment anual : 20000 RONI/10 = 2000 RONI
Amortisment trimestrial : 2000 RONI/4 = 500 RONI
Amortisment lunar : 500 RONI/3 = 166.6 RONI
b)Amortizare accelerata
Amortisment primul an : 20000 RONI X 50% = 10000 RONI
Amortisment an 2, 3.10 : 10000 RONI / 9 = 1111.11 RONI
TABEL ANEXA 4
(RONI)
Anii
1
2
3
4
5
6
7

Valoare de
amortizat
20000
16000
12800
10240
8192
6553.6
5242.88

N ad (%) Amortizare
degresiva
20
4000
20
3200
20
2560
20
2048
20
1638.4
20
1310.72
25

Amortizare
liniara
2000
1777.77
1600
14628.57
13653.33
1310.72
1310.72

Valoarea
ramasa
16000
12800
10240
8192
6553.6
5242.88
3932.16

8
9
10

3932.16
2621.44
13.107.200

25
25
25

1310.72
1310.72
1310.72

2621.44
1310.72
0

ANEXA 5
VARIANTE DE INVESTITII
1)Devizul de cheltuieli pentru investitie : 5000 EURO din care :
-trim. I

1000EURO

-trim II

1200EURO

-trim III

1500EURO

-trim IV

1300EURO

2)Rate
scadente
la
creditul
investitie :1500EURO din care :
-trim I

300EURO

-trim II

500EURO

-trim III

500EURO

-trim IV

200EURO

pe

termen

lung

pentru

3)Rata dobanzii la creditul pe termen lung pentru investitie : 20%

Ratele scadente la credit se vor plati la sfarsitul fiecarui trimestru.
Dobanzi trimestriale :
D1 = 300EURO X 20% X 90/360 = 15EURO
D2 = 500EURO X 20% X 90/360 = 25EURO
D3 = 500EURO X 20% X 90/360 = 25EURO
D4 = 200EURO X 20% X 90/360 = 10EURO

D = D1 + D2 + D3 + D4 = 75EURO
(EURO)
Indicatori

Total anual

Valoarea
investitiei
Rate
scadente la
credit
Plata
dobanzii
Total
cheltuieli
investitii

Trimestre
II
1200

5000

I
1000

III
1500

IV
1300

1500

300

500

500

200

75

15

25

25

10

6575

1315

1725

2025

1510

INDICATORI FINANCIARI :
1.Indicatori de lichiditate :
a.Rata lichiditatii globale

R=Ac
Pc
R=495
7700
R=0.064
Unde : R-este rata lichiditatii globale
Ac-active circulante

Pc-pasive curente pe termen scurt

b.Rata lichiditatii imediate
R=Ac-S-C
Pc
Unde : R-rata lichiditatii imediate
Ac-active circulante
S-stocuri
C-creante
Pc-pasive curente
2.Indicatori de solvabilitate :

a.Gradul de indatorare
G=TD
TA
G=5200
7700
G=0.675
Unde : G-este gradul de indatorare
TD-total datorii(termen scurt+termen lung)
TA-total active

b.Rata de solvabilitate
RS=DF
TA
RS=5200
7700
RS=0.675
Unde : RS-este rata de solvabilitate
DF-datorii financiare
TA-total active
3.Indicatori de gestiune :
a.Viteza de rotatie a stocurilor
V=Sx365
CA
V=16425
15750
V=1.042
Unde : V-viteza de rotatie a stocurilor
S-stocuri
CA- cifra de afaceri
b.Viteza de rotatie a creantelor
V=Cx365

CA
V=164250
15750
V=10.428
Unde : V-viteaza de rotatie a creantelor
C-creante
CA-cifra de afaceri
ORGANIGRAMA SOCIETATII
DIRECTOR
VICE- DIRECTOR
PE PRODUCTIE
2 BUCATARI
2 VANZATORI

2.5

Planul de Marketing:
Obiectivul principal este satisfacerea nevoilor clientilor,

furnizand produse si servicii de cea mai buna calitate, la preturile cela

mai avantajoase de pe piata. Cercetarea si buna cunoastere a
acestor nevoi a condus la achizitionarea de echipamente de cea mai
buna calitate, angajarea unui personal calificat si deschis spre client.