Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
RETETE PENTRU SLABIT
A) Diete pe baza de proteine:
8 kg mai putin intr-un timp record
Mic dejun (in fiecare zi acelasi): 2 oua fierte (tari) cu putin mustar sau hrean ras
Adaugata de:
adriana frunza
si sare, dupa gust. Cafea sau ceai chinezesc, indulcite cu zaharina sau ciclamat de
Efect:
slabit
sodiu. Se poate bea in plus si un pahar de suc natural de fructe sau de legume.
Luni: - la pranz: friptura de vaca la gratar (250-300 g), salate de sezon din rosii,
Recomandare:
fara dulciuri sau alcool
castraveti, gulii, salata verde, andive sau telina, toate pregatite fara untdelemn; - la
Aliment de baza:
proteine,fructe,legume
cina: 2 oua fierte tari, 2 mere acrisoare (cretesti, renete), o portocala sau un
grapefruit; Marti: - la pranz: 2-3 oua tari, salata asortata din morcovi, telina, mere,
Durata:
30 zile
salata verde, fara untdelemn; - la cina: 2-3 oua tari, o rosie, un castravete (de sera)
sau salata verde, fara ulei; ceai de plante fara zahar sau indulcit cu zaharina sau
ciclamat de sodiu; Miercuri: - la pranz: 2 antricoate de vaca (in greutate de 250 g)
la gratar, salata de telina cu morcov sau castravete; cafea sau ceai fara zahar; - la
cina: 2-3 oua tari, o rosie, salata verde (fara ulei) cu suc de lamaie sau otet de
mere; se poate completa meniul cu 3-4 ridichi de luna, cu ridiche neagra rasa
sau cu o gulie rasa; Joi: - la pranz: 2-3 oua tari, rosii, gulie, ridichi sau varza fiarta
cu putin unt, branza dulce de vaca; - la cina: 2 oua tari, salata de rosii sau telina
(fara ulei), ceai de plante neindulcit; Vineri: - la pranz: peste alb (salau, stiuca,
biban, scobar, crap, fitofag, cod), sub forma de rasol, cu lamaie, o felie de paine
prajita; - la cina: fructe acrisoare, indiferent de sortiment si cantitate; Sambata: - la
pranz: pui fript (la gratar sau la rotisor), salata asortata (de sezon), cafea sau
ceai fara zahar; - la cina: pui fript, rosii si fructe acrisoare (dintre cele care se
gasesc in sezonul respectiv); Duminica: - la pranz: friptura de vaca in greutate de
250-300 g (la gratar sau rasol), rosii si un mar; - la cina: fructe sau salata de fructe
(excluzand fructele dulci), in cantitate nelimitata, dupa dorinta.
Alte informatii: In cura de slabire este interzis (iar daca acest lucru nu este posibil, sa fie redus la minim) consumul de bauturi alcoolice (cu
deosebire bere si vinuri dulci), precum si a bauturilor racoritoare c
u
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
atentie la APA 1
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Dieta Adriana
Ziua 1 - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar - pranz: 2 oua fierte tari
+ 400 g spanac + 1 rosie - cina: 200 g friptura de vac + 1 salata cu ulei si zeama de
lamaie Ziua 2 - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar - pranz: 250 g
sunca + 1 cutie iaurt natural - cina: 200 g friptura de vaca + 1 salata cu ulei si
zeama de lamaie Ziua 3: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie
paine prajita - pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata - cina: telina fiarta +
1 rosie + 1 fruct proaspat (mar, para, portocala) Ziua 4: - mic-dejun: 1 ceasca de
cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita - pranz: 200 ml suc de portocale + 1
cutie iaurt natural - cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua
5: - mic-dejun: 1 morcov mare ras - pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1
lingurita unt - cina: 200 g friptura de vaca + 1 telina rasa Ziua 6: - mic-dejun: 1
ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita - pranz: 2 oua fierte tari + 1
morcov mare ras - cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: - micdejun: 1 ceasca de ceai fara zahar - pranz: nimic (bea multa apa, ajuta!) - cina: 200
g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie - cina: 200 g friptura de vac + 1
salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub
de zahar - pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural - cina: 250 g friptura de vaca +
1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1
cub de zahar + 1 felie paine prajita - pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1
salata - cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar, para, portocala) Ziua
11: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita - pranz:
200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural - cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras
+ 250 g branza de vaci Ziua 12: - mic-dejun: 1 morcov mare ras - pranz: 200 g cod
fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt - cina: 250 g friptura de vaca + 1 telina
rasa Ziua 13: - mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine
prajita - pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras - cina: 250 g pui + 1 salata cu
ulei si zeama de lamaie
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adaugata de:
adriana ceausescu
cupa de legume bine fierte (cum ar fi, broccoli, spanac, vinete), in plus, 100 g de
branza uscata, 10 - 20 masline, 1/2 avocado, pana la 100 g de smantana si zeama
respectati cu strictete
de lamaie sau sare de lamaie. Bea neaparat 8-10 pahare cu apa pe zi. Sunt
Recomandare:
absolut interzise in prima faza: pastele, painea, orezul, mierea, pastaile, cerealele,
indicatiile dietei
fructele, legumele prajite (de exemplu, cartofii), dulciurile, nucile, semintele si
Aliment de baza:
aproape toate alimentele
grasimile vegetale (precum margarina). Daca vei urma cu rigurozitate aceasta
dieta, vei slabi in doua saptamani pana la cinci kilograme. Meniu faza 1 MIC
Durata:
0 zile
DEJUN - Omleta cu jumari PRANZ - Peste sau salata din frunze de spanac cu sos
de usturoi SEARA - Frigarui de miel si avocado, cu zeama de lamaie. Faza 2 (CA
SA SCAPI DE ALTE KILOGRAME) DUPA INCA SAPTE ZILE DE DIETA IN FAZA A
DOUA (4 SAPTAMANI DE REGIM)Urmeaza aceasta a doua parte a dietei atunci
cand doresti sa ajungi la o anumita greutate. In primul rand, trebuie sa ridici
consumul de carbohidrati, treptat, adaugand saptamanal cate 5 g. In aceste conditii
poti consuma mai multe legume, dar si nuci, si struguri. Citeste cu atentie pe
ambalaj continutul produselor! 5 g de carbohidrati se gasesc, de exemplu, in
urmatoarele portii: 7 bucati de spanac sau 1/4 cana de afine, 12 nuci macadamia.
Rapiditatea cu care scapi de kilogramele in plus in aceasta faza tine de varsta, sex
si, inainte de toate, activitatea sportiva. La fel de important pentru aceasta etapa:
trebuie sa mananci cel putin trei mese pe zi, la o distanta de 6 ore una de alta.
Mesteca incet, pana te saturi, dar fara sa te simti plina. Daca esti consecventa, in
saptamana a patra mai pierzi doua kilograme, deci, in total, 13 kg. Meniu faza 2
MIC DEJUN - Iaurt cu afine proaspete PRANZ - Sparanghel cu sunca prajita si sos
olandez SEARA - Pui curry cu masline/vinete Faza 3 (STABILIZAREA) Dupa ce ai
ajuns la greutatea dorita, o luna de zile pastrezi aceeasi cantitate de carbohidrati.
Apoi adaugi cate 10 g saptamanal, consumand mici portii de legume bogate in
fibra (de exemplu, cartofi), pastai si cereale. Este important, altfel se instaleaza
efectul Jo-Jo. Dieta Atkins este o formula ideala pentru toata lumea, care propune
cresterea aportului de proteine, in defavoarea grasimii. Dar poti manca tot ceea ce
iti interzic alte regimuri alimentare! Pe scurt, regulile Atkins includ restrictionarea
carbohidratilor, incurajarea consumului de carne si promovarea suplimentelor
alimentare (vitamine si minerale). Meniu faza 3 MIC DEJUN - Mozzarella cu rosii
PRANZ - Ardei gras cu carne tocata SEARA - Salata de boeuf dietetica/ salata
verde si margarina
Alte informatii: Prin dieta Atkins nu dispare doar grasimea, ci se reduc si carbohidratii care se constituie in depozite de grasime in organism.
albumina si glicogenul se consuma in organism de fiecare data cand apare
Efect:
slabit
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
proteinele
Durata:
1 zile
Dieta proteica
Se poate manca : carne fiarta, iaurt dietetic, branza dulce si oua. Se pierd cam
5kg.
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
proteinele
Durata:
14 zile
Alte informatii:
Efect:
detoxifiere
Recomandare:
Aliment de baza:
Cartofi
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Cura Waerland
Este
un regim de slabit foarte drastic, propus de dieteticianul suedez Ake
Adaugata de:
adriana ceausescu
Waerland. Nu trebuie tinut mai mult de trei zile. Aduce doar 600 de calorii pe zi. Se
Efect:
slabit
compune din 500 g cartofi si 500 g telina pe zi. Cele doua legume se curata si se
fierb, se dau prin sita si se transforma intr-un piure, care trebuie amestecat cu o
Recomandare:
apa
lingurita de seminte de in si foi tocate de patrunjel. In plus, trebuie sa se bea doi litri
Aliment de baza:
de apa minerala sau plata, la temperatura camerei. Avantajul acestei cure este ca
legume
se pierd foarte repede kilogramele: patru kilograme in sapte zile. Telina are o
Durata:
0 zile
actiune diuretica. Se pierde apa si se slabeste usor. Are efect dezintoxicant.
Inconvenientul curei este ca pot sa apara deranjamente gastro-intestinale sub
forma de gaze sau diaree. E si foarte monotona. Cei care o practica trebuie sa aiba
vointa.
Alte informatii: Dureaza trei zile pe saptamana Se pierd 4 kg in 7 zile
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
detoxifiere
Recomandare:
Aliment de baza:
Cartofi
Durata:
0 zile
dieta cu cartofi
O jumatate de kilogram de cartofi sanatosi se spala bine si se pun la cuptor pina
coaja devine farimicioasa. Impartiti-i in sase portii egale si mincati-i pe parcursul
unei zile - cel mai bine este sa fie fierbinti, fara sare, fara alte condimente, unt sau
ulei vegetal. Dupa ce ati mincat nu trebuie sa beti decit apa (ratia zilnica de apa nu
trebuie sa depaseasca de 3 litri). In timpul acestei diete orice bautura alcoolica este
strict interzisa. Acest regim trebuie tinut trei zile. In acest timp puteti slabi pina la 3
kilograme.
Alte informatii:
DIETA CU SUPA DE VARZA
SUPA DE VARZA: 6 cepe 2 conserve in bulion (5-6 rosii) 1 varza buna 2 ardei
Adaugata de:
ANA MARIA TOMA
grasi 1 legatura telina frunze (sau gulii si o telina) 1 pachet supa Lipton (sau
Efect:
slabit
Lincoln in USA ...sau 2-3 lingurie Vegeta Condimente: sare, piper, ardei iute, etc.
MOD DE PREPARARE: - se taie legumele in bucati mijlocii si se acopera cu apa; Recomandare:
Beti apa si mult sport
se fierb la foc mare 10 min; - se lasa apoi la foc mic (2 ore), pana se inmoaie
Aliment de baza:
supa de varza
legumele. Supa nu se tine prea mult timp pentru a evita cazurile de malnutritie.
Dieta se tine 7 zile. Daca se doreste repetarea ei ar trebui sa faceti o pauza de 2
Durata:
7 zile
zile si apoi reincepeti dieta. La sfarsitul saptamanei rezultatul curei ar trebui sa fie
de 4-8 kg in minus. Nu se permite consumarea bauturilor alcoolice in timpul curei.
Daca planuiti sa consumati bauturi alcoolice atunci intrerupeti regimul cu 24 ore
inainte. In caz de constipatie folositi un laxativ usor. Dupa a treia zi ar putea sa
pierdeti pofta pentru cafea.
Alte informatii: Strict interzisa consumarea de paine, bauturi alcool
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
legume
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Adaugata de:
Efect:
revigorare
Recomandare:
incercati sa nu mancati
paine
Aliment de baza:
legume
Durata:
0 zile
Salata de sfecla
Sfecla rosie se poate fierbe sau coace in cuptor .Este gata pentru salata in
momentul in care se poate intoduce cu usurinta furculita in sfecla.Dupa aceea,se
curata de coaja subtire ,se da pe razatoarea mare,se adauga 1 lingurita de otetde
MERE sau LAMAIE ,2 lingurite de ulei de masline sau porumb,putina sare si
piper.Precizez caavei nevoie de 3-4 sfecle rosi de dimensiune medie. Este
important sa consumai doar salata aceasta la una dinte mese. Puteti adauga hrean
ras pe razatoarea mica sau putina ceapa verde....Deja imi lasa apa in gura...
Alte informatii: trebuie sa iti placa salatele.Se poate consuma ca salata alaturi de friptura ,insa trebuie adaugat la sfeca din salata numai
hrean si nu ceapa verde.
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
detoxifiere
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
legume
Durata:
0 zile
Alte informatii:
1 KG PE ZI
Daca
urmati aceasta dieta puteti consuma orice tip de legume, doar
Adaugata de:
adriana frunza
ulei de masline si otet de mere, eliminandu-se untul. Se pot consuma
Efect:
slabit
fructe la cuptor, de exemplu mere. Pentru a coace marul trebuie sa ii
scoateti cotorul, apoi sa il puneti la cuptor dupa ce in prealabil l-ati
Recomandare:
multa rabdare
stropit abundent cu vin rosu. Folositi o tava de Teflon pe care o ungeti
Aliment de baza: fructe
cu ulei de masline, nu cu untura sau unt. Ce sa mancati! Pe langa
salatele de legume si tartine, se mai pot consuma: Ziua I: 1 mar mic, 4
Durata:
2 zile
biscuiti, 1 suc natural dietetic. Ziua II: 1 portocala mica, 25 de biscuiti
mici seci, 1 suc natural dietetic. Ziua III: 1/3 de cana de suc de mere, 1
biscuit mare. Ziua IV: 1 mandarina mica, 2 biscuiti, 1 suc natural
dietetic. Ziua V: 1/2 grepfrut, 3 biscuiti.
Alte informatii: Acest regim face parte din dietele extrem de severe, nerecomandate persoanelor bolnave. Cu ajutorul lui
se poate slabi un kilogram pe zi.
Adaugata de:
Efect:
detoxifiere
Recomandare:
apa fierbinte
Aliment de baza:
strugurii
Durata:
2 zile
Cura cu struguri
Retete de slabit cu struguri Cura rapida Incepe intotdeauna cu o
perioada \"de incalzire\" care dureaza trei zile, in care consumam
progresiv: o jumatate de kilogram de struguri in prima zi, un kilogram in
a doua zi, ajungandu-se pana la 1,5 kg in cea de a treia zi. Dupa aceste
zile in care ne obisnuim digestia si metabolismul cu struguri, urmeaza 5
zile (daca vreti sa slabiti drastic pot si zece zile) in care se consuma
numai si numai struguri, ca atare sau sub forma de suc. Se consuma in
fiecare zi minimum 1,5 kg de struguri ori 1-2 litri de suc proaspat,
cantitatea maxima fiind de 3-4 kg de struguri ori 2-4 litri de suc, zilnic.
Dupa ultima zi in care consumam numai struguri, ne reobisnuim gradat
cu alimentele normale, consumand mai intai infuzii indulcite cu miere si
alimente usoare (supe de legume calde, cartofi fierti), ajungand in 3-4
zile sa ne alimentam normal. Recomandari in timpul curei: pentru a tine
cu succes cura, este necesar in primul rand ca intotdeauna sa fim bine
aprovizionati cu struguri, asa incat sa nu ramanem fara \"combustibil\" si
sa apelam sub imboldul foamei la alimentele din frigider. Strugurii
trebuie sa fie dulci, bine copti, proaspeti (sa nu fi intrat in fermentatie
sau sa se fi deshidratat la soare) si parfumati. Singurul supliment care
se permite pe parcursul curei sunt ceaiurile calde, neindulcite, de
chimen, menta piperata ori cimbrisor, pentru a va incalzi corpul (care in
aceasta perioada este mai sensibil la frig) si pentru a combate
eventuala diaree sau crampele abdominale. Efecte: aceasta cura este o
veritabila matura pentru organism, care ne curata de toxine, elimina
prompt obezitatea, regleaza metabolismul, intareste sistemul
cardiovascular. Cura cu struguri curata si infrumuseteaza tenul si pielea,
combate acneea, eruptiile cutanate, ajuta la vindecarea dermatozelor
rebele la alte forme de tratament. In urma proceselor de dezintoxicare
declansate prin aceasta cura, pielea devine stralucitoare si catifelata,
surplusurile de greutate sunt cu usurinta eliminate. Cura medie Timp de
doua zile pe saptamana, nu se consuma nimic altceva decat struguri:
1,5 - 3 kg/zi. Ziua de cura incepe si se termina intotdeauna la aceeasi
ora. Este bine ca zilele de cura sa nu fie la o distanta prea mare una de
cealalta, repausul de o zi intre ele fiind suficient (cele mai convenabile
zile s-au dovedit a fi cele de vineri si duminica, cand programul este mai
lejer). Recomandari in timpul curei: este bine ca timp de o luna sa aveti
in fiecare saptamana doua astfel de zile de struguri. Veti vedea ca in
aceasta luna organismul va cere instinctiv alimente mai usoare si mai
bogate in vitamine si minerale (fructe, legume, lactate proaspete), ceea
ce va va ajuta sa slabiti armonios. In cazul in care apar probleme, cum
ar fi usoara diaree sau crampele, puteti consuma in ziua de cura mici
cantitati de ceai de chimen ori menta, neindulcite, la iesirea din cura
introducand painea prajita, orezul, aperitivele uscate. Efecte: scaderile
in greutate sunt mai putin spectaculoase ca la cura precedenta, dar
daca intre zilele de cura mentineti o alimentatie regulata (fara
suplimente intre mese) si usoara (fara prajeli, carne, dulciuri suculente),
veti scadea incet si sigur in greutate - 1-3 kilograme pe saptamana.
Cura lenta Inedit la aceasta cura este faptul ca se pot consuma si alte
alimente in afara de struguri. Cantitatea de fructe consumate creste,
gradat, astfel: in prima zi se consuma o jumatate de kilogram de struguri
repartizati la cele trei mese principale (de exemplu, cate un ciorchine
inainte de fiecare masa). A doua zi, se va consuma cu o jumatate de
kilogram mai mult, deci un kilogram de struguri repartizat la mesele
principale. Se creste cu cate o jumatate de kilogram pe zi, astfel incat in
a sasea zi se ajunge la trei kilograme de struguri, repartizati la cele trei
mese principale. Se mentine aceasta cantitate timp de inca trei zile
(deci in zilele 7,8 si 9), dupa care se revine la alimentatia normala.
DIETE DE SEZON
ULTIMELE
SUBIECTE
ADAUGATE
Alimentele care
contin proteine
pentru dieta
vegetariana
retete pentru par
sanatos
evaluarea greutatii
Cum sa SLABIM
Cura de slabire
prin regim alimentar
Greutatea ideala
formule de calcul
Slabire cu
regim disociat
ALTE SUBIECTE :
Ce sa mancam
ca sa ne pastram
silueta
Sa slabim dupa
nastere
Slabire
pentru un trup de
vis
Slabire
in functie
de grupa sangvina
ORA DE
GIMNASTICA
Activitatile fizice
vs
calorii pierdute/h
Valoarea calorica
a alimentelor/100
grame
Alimente antigrasime
Despre CARTOFI
Salate
DESPRE ALIMENTE
Clasificarea
alimentelor
Fibrele alimentare
Ce sunt grasimile?
Glicocenul
Carbohidratii
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
fructe
Durata:
7 zile
Cura de fructe
Se tine trei zile pe saptamana Se slabesc 2 kg in 7 zile Fructele
constituie un aliment bogat in hidrati de carbon, dar contin o cantitate
nesemnificativa de proteine sau grasimi. Pe de alta parte, ele au din
abundenta fibra vegetala, vitamine si minerale. Fructele sunt alimente
accesibile. Bune la gust si cu un aspect agreabil, au fiecare in parte o
alta savoare si se pot combina usor. Fructele produc foarte repede
senzatia de satietate, datorita volumului mare pe care il au si marii
cantitati de fibre si apa pe care le contin. Succesul acestei cure consta
in faptul ca aduce putine calorii - intre 800 si 1200 pe zi. Are un efect
diuretic, datorat cantitatii ridicate de lichide care se ingereaza. Are un
efect laxativ si dezintoxicant si faciliteaza tranzitul intestinal. Produce o
scadere notabila a colesterolului si a tensiunii arteriale si aduce
organismului un surplus de vitamine si minerale. Durata lui este de trei
zile pe saptamana (dar numai fructe) si se compune din fructe
proaspete, uscate sau suc de fructe preparat proaspat, in fiecare zi. Nu
exista limita cantitativa.
Alte informatii:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
sucul de rosii
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
banceanu claudia
Efect:
slabit
4 zile 4 kg
in fiecare zi se tine la fel 8.00-o cafea 10.00-struguri sau stafide
12.00-un ou fiert tare 14.00-o felie parizer 16.00- 2 rosii sau un pahar de
suc de rosii 18.00-un iaurt 20.00-2 mere
struguri,oua,parizer,rosii,cafea,iaurt,mere
Durata:
4 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Alimente care ard grasimile
Alimente care Ard Grasimile Citricele Varza Morcovul Rosiile Telina
Fibrele Merele, fructele de padure si fructele proaspete Usturoiul Ceapa
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
legume
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Dieta cu miere
Reteta cu miere Detalii Dieta: Timp de 9 zile trebuie sa aveti 3 mese
regulate pe zi:mic dejun,pranz,cina.Intre mese nu mai trebuie sa mancati
nimic,dar puteti bea apa minerala sau ceaiuri(preferabil diuretice) O data
sau de 2 ori pe zi trebuie sa inlocuiti una din mese cu o lingura su 2 de
miere,astfel se vor inlocui cu o lingurita de miere urmatoarele mese: I zimicul dejun; II zi-pranzul; III zi-cina; IV zi-micul dejun si cina; V zi-pranzul
si cina; VI zi-micul dejun si cina; VII zi-micul dejun; VIII zi-pranzul; IX zicinaa; In timpul acestei diete puteti manca orice fel de legume si fructe
ba chiar si paine atata timp cat acest lucru se va face la mesele care nu
trebuie inlocuite cu miere.Succes!
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
mierea
Durata:
2 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
dieta cu otet de mere cu miere
in fiecare dimineata se bea o cana de apa in care ai pus o lingura de
otet de mere cu miere timp de doua saptamani si slabesti intre 4-6kg.
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
proteine,fructe,legume
Durata:
14 zile
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
3 zile
Dieta de 3 zile
PRIMA ZI - Mic Dejun Cafea sau ceai negru 1/2 Grapefruit sau sucul
1 felie paine prajita 1 lingurita unt arahide?!? - Pranz 1/2 ceasca de ton 1
felie paine prajita Cafea sau ceai negru - Cina 100 gr orice carne slaba 1
ceasca fasole verde 1 ceasca morcovi/ sfecla 1 mar 1 ceasca inghetata
de vanilie obisnuita ZIUA A DOUA Mic Dejun Cafea sau ceai negru 1 ou
1 felie paine prajita 1/2 banana Pranz 1 ceasca cas sau ton 5 crackers
obisnuiti sarati Cafea sau ceai negru Cina 2 bucatele carne vita/ 2 hotdog 1 ceasca broccolli sau varza 1/2 ceasca morcovi 1/2 banana 1/2
ceasca inghetata de vanilie obisnuita ZIUA A TREIA Mic Dejun Cafea sau
ceai negru 5 crackers obisnuiti sarati 50 gr branza cheddar/cas 1 mar
Pranz 1 ou fiert 1 felie paine prajita Cafea sau ceai negru Cina 1 ceasca
ton 1 ceasca morcovi/ sfecla 1 ceasca conopida 1 ceasca pepene galben
1/2 ceasca inghetata de vanilie obisnuita Succes!!!
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
atentie la APA 1
Aliment de baza:
Durata:
4 zile
Dieta Disociata
ieta disociata este o dieta ce tine relativ putin (4 zile) si este ideala
pentru a pierde din greutate inainte de un eveniment important!
Principala caracteristica este consumarea unui singur tip de alimente in
fiecare din cele 4 zile. Ziua 1: fructe (se alege un singur fruct, de exemplu
mar, si se consuma in cite cantitati se doreste). Ziua 2: lactate - un sigur
fel dintre branza, lapte sau iaurt, in cantitati la alegere Ziua 3: cartofi,
fierti, fara condimente sau unt. Ziua 4: carne, slaba, de pui sau vita, nu
prajita in ulei. In urma dietei, daca este tinuta corect, se pot pierde
aproximativ 2-2.5 kg.
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
DIETA OPRAH WINFREY
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
PROTEINE+FRUCTE
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
Carbohidratii
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adaugata de:
Efect:
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
Adauga un comentariu
DIETA TOP-MODEL
DIETA TOP-MODEL Alimente permise 1. Cereale integrale 2. Legume
3. Dovleac 4. Mere si pere 5. Peste sau pui o data pe zi 6. Alune de
slabit
padure in cantitati mici Alimente interzise: 1. Struguri, mango, banane 2.
Carne 3. Cafea 4. Zahar Micul dejun Cereale de ovaz cu stafide si lapte
Beti apa si mult sport
degresat. Doua felii de graham cu putin unt si miere. Gustare Un morcov
legume,fructe,carne de pui,peste si o telina. Pranz Varianta 1: O farfurie de supa cu legume, 2-3 biscuiti
din faina de grau si un mar. Varianta a 2 a: Salata de iarna, din varza
7 zile
alba sau rosie, porumb, un morcov, sucul de la un mar combinat cu sucul
de la o lamaie. Se adauga maioneza de soia si se serveste cu graham.
Gustare O cana de supa cu legume - la alegere. Cina Ziua 1: Cod file
gatit in lapte cu patrunjel, 1-2 morcovi, un mar copt. Ziua 2: Piept de pui
fara pielita la gratar, 1-2 morcovi, o bucata de branza, un mar. Ziua 3: 2
linguri de ton cu orez. Salata formata dintr-un mar, stafide si 6 nuci. Ziua
4: Bucatele de pui gatite cu legume (puiul poate fi inlocuit cu orez), un
mar copt. Ziua 5: Somon file la cuptor cu legume: morcov, telina si
conopida. Ziua 6: O tocana din morcovi, telina, conopida, mazare si sos
de soia. Ziua 7: Se repeta la alegere una dintre zilele precedente. Cu
aceasta dieta echilibrata poti slabi, mentinandu-ti frumusetea pielii si
parului si neprivand corpul de vitaminele si elementele esentiale!!!
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa fierbinte
Aliment de baza:
lapte
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
F) Diete combinate:
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
atentie la APA 1
Aliment de baza:
proteinele
Durata:
14 zile
14 kg in 14 zile
Micul dejun e zilnic la fel: 1ou fiert, 1 grefruit Ziua 1: Pranz: un singur tip de
fructe Cina: carne fiarta sau gratar, salata Ziua 2: Pranz: pui fiert, 1 rosie, 1
grepfruit Cina: 2oua, salata, 1 tost, 1 grepfruit Ziua 3: Pranz: branza dulce, 1 rosie,
1 tost Cina: carne la gratar sau fiarta Ziua 4: Pranz: 1 tip de fructe Cina: carne la
gratar, salata Ziua 5: Pranz: 2 oua, legume Cina: peste, salata, grepfruit, Ziua 6:
Pranz: fructe Cina: carne la gratar, salata Ziua 7: pui fiert, 1 rosie, salata, 1grepfruit
Cina: salata Ziua 8 Pranz: 2 oua, salata Cina: 2 oua, 1rosie Ziua 9: Pranz: carne la
gratar, salata Cina: 2 oua, 1grepfruit Ziua 10: Pranz: carne la gratar, castravete
Cina: 2 oua, salata Ziua 11: Pranz: 2 oua, branza dulce, salata Cina: 2 oua, salata,
1rosie Ziua 12: Pranz: peste Cina: 2 oua, salata Ziua 13: Pranz: carne la gratar,
1grepfruit Cina: fructe Ziua14: Pranz: pui fiert, 1grepfruit Cina: pui fiert, 1 rosie, 1
grepfruit Dieta se poate repeta de la inceput inca o data.
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
pui,ore,mere
Durata:
0 zile
Dieta cu pui,orez,mere
Aceasta dieta dureaza 9 zile, timp in care se vor consuma exclusiv aceste
alimente(orez, pui si mere), fara a putea amesteca vreun aliment. La sfarsitul dietei
veti realiza ca ati pierdut 1kg pe zi (in functie de organismul d-voastra se poate si
mai mult)!Aceasta dieta ajuta la curatarea organismului si la eliminarea toxinelor!
Zilele 1-3 Se mananca doar orez, fara nici un alt aliment in plus! Zilele 4-6 Se
poate manca doar pui la cuptor sau bine fiert, intotdeauna fara pielita! Zilele 7-9 Se
poate manca doar mere fierte sau crude
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
2 zile
Dieta de 2 saptamani
Dieta de 2 saptamani MICUL DEJUN Specialistii sustin ca cei care obisnuiesc
sa manance dimineata sunt si cei care se adapteaza mai usor la acest regim si
slabesc cu mai multa usurinta. Asadar, nu sari peste micul dejun; fara sa fie foarte
consistent, este o componenta importanta a acestei diete. Dar, daca faci parte
dintre cei care nu pot sa vada mancarea dimineata (in nici un caz sa o inghita!), ai
la dispozitie o alternativa lichida, plina de substante nutritive: un cocteil de fructe cu
lapte. Alege cate o varianta pentru fiecare masa a zilei si nu uita sa scazi din ratia
zilnica de lapte (150 ml) laptele condensat pe care il adaugi in cafea sau ceai.
VARIANTA 1 Cocteil de fructe Amesteca (in blender) 125 grame din fructul preferat
(sub forma de suc sau piure) cu 150 grame de iaurt simplu cu continut redus de
grasimi si 100 ml de lapte degresat. Daca esti foarte grabita dimineata, pregateste
amestecul de seara si pune-l in frigider. VARIANTA 2 Muesli (40 g), 150 ml de lapte
degresat si 100 ml suc de portocale. VARIANTA 3 Cereale pe baza de fulgi si
tarate de grau (40 g) cu 150 ml de lapte degresat, o banana mica (felii sau piure) si
un iaurt dietetic VARIANTA 4 Un baton de cereale, 150 ml de lapte degresat si 4
caise deshidratate (taiate bucatele) VARIANTA 5 Un mar, o para sau o portocala
VARIANTA 6 Un iaurt dietetic si o lingura cu varf de muesli (fara adaos de zahar)
VARIANTA 7 O felie de paine integrala, unsa cu un strat subtire de branza
degresata, marmelada, o lingurita de gem de fructe sau miere MASA USOARA
VARIANTA 1 Rulouri cu salata O chifla (80-90 g) din faina integrala (paine neagra,
intermediara, graham) umpluta cu salata verde la discretie. In loc de ulei, poti
asezona salata cu o lingurita de iaurt, frecat cu un galbenus fiert tare. Un fruct.
VARIANTA 2 Sandvis cu friptura de curcan Doua felii de paine integrala, unse cu
un strat subtire de margarina sau branza degresata, 50 g friptura din piept de
curcan si 1 lingura de varza alba tocata. Un fruct. VARIANTA 3 Salata de ton 100 g
ton (conservat in saramura), cu salata verde (in cantitati nelimitate), masline si o
felie de paine integrala. Un fruct. VARIANTA 4 Chifla cu branza si somon afumat,
40 g branza dietetica cu 25 g somon afumat, o chifla din paine integrala. Un fruct.
VARIANTA 5 Lipie cu humus Intinde 25 g de humus (pasta de naut) pe o lipie din
faina integrala. Asezoneaza cu fasii de varza alba ori salata verde, felii de
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
PROTEINE+FRUCTE
Durata:
0 zile
Dieta Mea
dieta dureaza 4zile si se pierd 4kg; meniul este acelasi in fiecare zi; ora 7 - o
cafea sau ceai fara zahar ora 9 - un ou fiert tare fara sare ora11 - 2 mere ora13 100g carne fiarta sau friptura ora15 - 2 mere ora17 - un pahar de suc de rosii ora19
- 100g branza de vaci ora21 - un iaurt
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
dieta montignac
GRUPA 1: - legume (orice fel) - ciuperci FARA: - Fasole uscata - Mazare
GRUPA 2: - Carne (fiarta sau la gratar) - Oua - Peste - Branza (de vaci degresata) Iaurt degresat - Lapte degresat GRUPA 3: - Cereale - Orez - Paste - Cartofi Porumb Interzise: - Pesmet - Faina - Margarina - Grasimi - Zahar - Bauturi
alcoolice - Bauturi racoritoare - Dulciuri - Intre orele: 08-12 se mananca doar fructe;
- Intre orele: 12.00-14.00 se manaca doar una din combinatiile urmatoare: - Grupa
1+ Grupa 2 = DA - Grupa 1+ Grupa 3 = DA - Nu se combina niciodata Grupa 2 cu
Grupa 3!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - In prima faza a regimului este indicat sa nu se consume
decat alimente din Grupa 3; - La ora 22.00 se mananca doar un fruct sau un iaurt
10
numai daca este necesar; - Fructele se mananca numai cu 2-3 ore inainte de masa
sau cu 3-5 ore dupa masa; - Se poate consuma paine neagra dar numai 4 felii pe
zi; - Se poate bea apa plata. Succes!!!!!!!!
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Dieta Teo
Iata pentru cine doreste sa stie secretul cum a slabit Teo,va dau dieta ei
stricta.Rezultatele le cunoasteti: Micul dejun: -cafea cu zaharina -suc de gref/sau
nectar de prune -2 felii de paine prajita -lapte slab cu cereale Pranzul: -piept de pui
la gratar/sau peste -salata verde/sau salata de varza Cina: -iaurt degresat/sau
lapte degresat -mar/sau gref
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Regim
Regim de slabire Principiu: scazand zilnic cate 500-1000cal din ratia alimentara
se poate slabi intre 0,5 si 1 kg intr-o saptamana. Nu este o dieta foarte severa,
lasand libertatea individului sa-si stabileasca propriul regim alimentar, avand in
vedere doar alimentele care pot fi folosite si cele ce trebuie evitate. Alimente
permise: vegetale: - sparanghel - fasole verde - sfecla - broccoli -varza Bruxelles patrunjel - ridichi - varza dulce - morcovi - conopida - telina - dovlecei - piper spanac - castraveti - praz - laptuci - mustar - ceapa - dovleac - rosii bauturi: - apa
minerala sau plata - ceai - cafea - limonada fara zahar - bauturi acidulate fara
zahar - supe de carne - bauturi pentru diabetici diverse: - preparate cu aspartam,
zaharina - sare, otet, arome Alimente de evitat: - zahar, glucoza, sorbitol, - sirop,
melasa - dulciuri, bomboane, ciocolata - gem, miere, fructe confiate - fructe uscate
- curmale, caise - prajituri, budinci - deserturi imbogatite, - biscuiti cu ciocolata lapte condensat si praf - creme - inghetate - desreturi cu gelatina - maioneza sosuri, prajeli - carnuri grase, carnati - peste gras - sucuri de fructe indulcite - toate
bauturile alcoolice
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
G) Un aliment pe zi:
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
30 kilograme in 2 luni
Programul accestei diete se imparte in cure separate de cate 10zile, dupa cum
urmeaza: - Primele 10 zile: 2 zile lapte, 2 zile fructe sau legume, dupa alte 2 zile
lapte, 2 fructe... pana se termina cele 10 zile... - A doua tura de 10 zile: ce vrei dar
moderat un regim moderat, sanatos, fara paine, grasimi, etc... - A treia tura de 10
zile: lapte si legume sau fructe... si tot asa pana ajungi la greutatea dorita! Mult
Succes!
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
grepfruit
Durata:
0 zile
Dieta cu grapefruit
Dieta cu grapefruit: Trebuie mentionat ca exista multe alte astfel de diete fie pe
baza de orez fiert, fie un anumit fruct sau altceva. Nu este nici sanatos si nici o
dieta pe care s-o poti tine mai mult de cateva zile. Chiar daca vei putea pierde
cateva kilograme in primele zile, cu siguranta le vei pune inapoi dupa incetarea
dietei.
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
H) Proteine + legume:
Adaugata de:
Efect:
Recomandare:
apa
11
Aliment de baza:
proteine,legume
Durata:
13 zile
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
proteine,legume
Durata:
0 zile
DIETA YIN-YANG
ALIMENTE YANG Trei zile consecutive se consum alimente proteice
Cantitile pentru o zi: -300-400 g. Carne de pui, vit sau peste, fiart, grtar sau
la cuptor -300 g. Iaurt, 300 g brnz de vaci, 2 litri lichid (ap sau ceai de plante),
un ou fiert. Dup fiecare mas se bea o can de ceai fierbinte. ALIMENTE YIN Trei
zile consecutive se consum alimente vegetale Cantitile pentru o zi: -600 g
legume sub form de salate, ciorbe, supe (cu puin ulei de msline, lmie, bors
sau otet pentru gust acrisor) sau sub form de mncare, la cuptor; ghiveci (se pot
folosi toate soiurile de legume). -200-300 g. Fructe (mai putin struguri, pere, fructe
uscate) -500 ml. Suc de rosii sau suc de fructe. -100 g. Pine graham sau 200 g
fulgi de porumb. -2 litri ap mineral plat sau ceai de plante. Dup fiecare mas
se bea o can de ceai fierbinte. Este bine s se mnnce cea mai mare cantitate
de alimente n prima parte a zilei. Dup ora 20 nu se mai mnnc nimic, se pot
bea lichide.
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
I) Alte tipuri:
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
12
inceput am fost sustinuta si incurajata de sotul meu. Nu a fost usor, dar am castigat
in lupta mea cu kilogramele in plus. Am ajuns la 52 kg de la 83 kg. Mi-a trebuit mult
timp sa-mi fac curaj sa va scriu. Nu renuntati! Nu am o reteta miraculoasa de slabit,
dar sfatul meu este: - mancati sanatos; - nu sariti peste micul dejun sau alte mese;
- beti cat mai multe lichide; - faceti putina miscare zilnic; - fiti atenti la obiceiul de a
rontai din cauza stresului; - si cel mai important: NU RENUNTATI!
Alte informatii: Dieta preluata din http://www.slabsaugras.ro/eKontentFarmaciaTaFiles/slab_sau_gras/de_la_cititori/de_la_cititori/Cu-31kilograme-mai-putin.html
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
legume
Durata:
1 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana frunza
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Dieta mea
Dimineata (300kcl) - 1 feliuta paine prajita cu 50 g piept de pui si un triunghi de
branza Ora 11 (110kcl) - 1 baton dietetic Pranz (400kcl) - orice vrei tu, dar sa nu
depaseasca 400 de kcl Seara (400kcl) - 1 piept de pui la gratar, 1 cartof copt, o
cupa de legume fierte si o cupa de salata verde (fara ulei) * Important - pauza de
minim 3 ore intre mese - nu "ciugulim" * Poti inlocui orice alimente din tabel dar nu
depasi limita caloriilor
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
multa rabdare
Aliment de baza:
Carbohidratii
Durata:
2 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Efect:
detoxifiere
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
13
Adaugata de:
Ana Mirescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
14
usoara.
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
J) Regimul disociat:
Adaugata de:
adriana frunza
Efect:
slabit
Recomandare:
respectati cu strictete
indicatiile dietei
Aliment de baza:
fructe,sucuri,lactate
Durata:
10 zile
10 zile 10 kg
8.00 ceai fara zahar 10.00 2 fructe 12.00 suc fara zahar (natural) 14.00 200 gr
de brinza 16.00 2 fructe -mere 18.00 suc natural fara zahar 20.00 chefir
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
proteine,fructe,legume
Durata:
4 zile
4kg in 4 zile
4 zile si se pierd 4 kg. - Prima zi: 1 l de lapte sau 2 iaurturi. - A doua zi: 1 kg de
fructe sau legume. - A treia zi: 1 kg de cartofi fierti. - A patra zi: 400 g carne fiarta,
fara grasime
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Disociata
Ziua 1: legume Ziua 2: carne Ziua 3: oua Ziua 4: lapte Ziua 5: peste Ziua 6:
fructe Ziua 7: la libera alegere
Adaugata de:
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
21 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
6 zile
Adaugata de:
Efect:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana frunza
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
adriana frunza
Efect:
slabit
15
Recomandare:
Aliment de baza:
Durata:
0 zile
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
K) Legume:
Adaugata de:
adriana ceausescu
Efect:
slabit
Recomandare:
respectati cu strictete
indicatiile dietei
Aliment de baza:
supa de varza
Durata:
1 zile
Dieta Zellweger
SE CONSUMA ZILNIC DE CATE ORI TI SE FACE FOAME: MAI MULTA SUPA,
MAI MULTE GRASIMI ARSE! MOD DE PREPARARE: 6 cepe verzi sau 2 fire de
praz 2 cutii de tomate 2 ardei verzi 1 varza alba 5 morcovi o legatura de telina (tija
si frunze) o radacina de patrunjel. Sare, piper, curry, frunze de patrunjel. Taie
zarzavatul marunt, pune toate ingredientele intr-o oala, amesteca-le cu apa si lasale sa dea in clocot aproximativ zece minute, dupa care le mai tii 30 minute la
flacara mica. Este bine sa stii ca putin otet sau zeama de lamaie diminueaza din
gustul destul de gretos pe care il da varza. Pentru o cura de o saptamana cu supa,
trebuie sa mananci in felul urmator: Ziua 1: fructe; Ziua 2: legume, seara un cartof
cu unt; Ziua 3: fructe si legume; Ziua 4: 3 banane; Ziua 5: carne si tomate; Ziua 6:
carne si legume; Ziua 7: paine de tarate si legume. Totusi, daca nu mananci
altceva, poti sa consumi ce cantitate de supa vrei. Absolut interzise: zaharul,
alcoolul, painea, prajelile. Daca vei respecta aceste reguli, vei pierde sase
kilograme in fiecare saptamana.
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Ana Toma
Efect:
slabit
Recomandare:
apa
Aliment de baza:
legume
Durata:
30 zile
Regim de slabire
Principiu: scazind zilnic cite 500-1000 cal din ratia alimentara se poate slabi
intre 0,5 kg. si 1 kg. intr-o saptamina. Nu este o dieta foarte severa, lasind
libertatea individului sa-si stabileasca propriul regim alimentar, avind in vedere doar
alimentele care pot fi folosite si cele ce trebuie evitate. Alimente permise: vegetale:
sparanghel, fasole verde, sfecla, broccoli, varza Bruxelles, patrunjel, ridichi, varza
dulce, morcovi, conopida, telina, dovlecei, piper, spanac, castraveti, praz, laptuci,
mustar, ceapa, dovleac, rosii; bauturi: apa minerala sau plata, ceai, cafea,
limonada fara zahar, bauturi acidulate fara zahar, supe de carne, bauturi pentru
diabetici; diverse: preparate cu aspartam, zaharina, sare, otet, arome Alimente de
evitat: indulcitori: zahar, glucoza, sorbitol, sirop, melasa; dulciuri: bomboane,
ciocolata, gem, miere, fructe confiate, fructe uscate, curmale, caise, prajituri,
budinci, deserturi imbogatite, biscuiti cu ciocolata, lapte condensat si praf, creme,
inghetate, deserturi cu gelatina; mincaruri: maioneza, sosuri, prajeli, carnuri grase,
cirnati, peste gras; bauturi:sucuri de fructe indulcite,toate bauturile alcoolice
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Adaugata de:
Ana Mirescu
Efect:
slabit
Recomandare:
Aliment de baza:
sucuri de legume
Durata:
4 zile
Alte informatii:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
Ana Mirescu
Efect:
slabit
16
rosii si nuci; 80g paste de legume fierte Cina: 200g morcovi,spanac si dovlecei
fierti; 200g pui la gratar MIERCURI Pranz: 80g orez cu o lingurita de cascaval;
Aliment de baza:
legume,carne
200g salata verde cu o lingurita de ulei Cina: 200g legume la gratar; 50g branza
degresata cu o felie paine integrala JOI Pranz: 150g branza degresata cu 200g
Durata:
6 zile
mamaliga Cina: o portie supa de ceapa, praz si telina; 200g friptura vita la gratar
VINERI Pranz: 200g salata verde cu o lingurita de ulei; 80g paste cu suc de rosii si
busuioc proaspat Cina: 200g legume la gratar si 150g peste la cuptor SAMBATA
Pranz: 200g salata de morcovi si telina cu o lingurita de ulei; 80g orez cu mazare
DUMINICA Pranz: 200g salata de rosii;100g spaghete cu suc de rosii Cina: o portie
de crema de morcovi; 50g branza degresata si ceapa verde si patrunjel
Alte informatii: Raspunderea asupra continutului revine autorului !
Recomandare:
Vezi comentariile...
Adauga un comentariu
M) Diete de sezon:
Diete de vara
Salata mixta de vara
Ingrediente pentru 4 portii: 1 cana orez fiert, 2 cani naut fiert, 1 cana boabe porumb, 2 cani varza verde maruntita, cana
ceapa rosie tocata, cana arpagic tocat, cana patrunjel proaspat tocat, 1 cana afine sau coacaze negre, 1 cana capsuni
taiate in bucati, cana stafide.
Sos: avocado, 1 lingura zeama de lamaie, cana lapte batut sau iaurt, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Intr-un castron mare de salata se combina orez, naut, porumb, varza, ceapa, arpagic, patrunjel, afine, capsuni si stafide.
Avocado, zeama de lamaie si laptele batut se amesteca foarte bine intr-un blender. Sosul astfel obtinut se toarna peste
salata si se amesteca. Se serveste la temperatura camerei sau se acopera castronul, se tine la rece si se serveste mai
tarziu.
Salata delicioasa
morcovi cruzi dulci 2-3 bucati telina cruda 1 bucata rosi proaspete 3-4 bucati castraveti de gradina sau de sera 1 bucata
salata verde 1 capatana cartofi fierti 3 bucati cascaval ras 200gr ciperci din conserva 250gr ceapa 1 bucata unt 100gr sunc
presata 250gr macaroane spirale 150gr varza rosie 250gr ardei 2-3 buc porumb dulce fiert 1 conserva 2 oua ulei de masline
250 ml
Preparare reteta: se dau pe razatoare morcovi si telina (curatate in prealabil)apoi se amesteca intr-un castron cu porumbul
din conserva si cu ardeii taiati fasiute subtiri.Se spala rosiile si se taie in cubulete apoi se aduga peste celelalte legume deja
taiate. Se fierb crtofii si se taie cubulete mici.Ciupercile se calesc in unt topit si se adauga peste ele ceapa pana se caleste
un pic si ea.Se lasa sa se raceasca si se amesteca si ele cu restul de componente ale salatei.Macaroanele se fierb in apa cu
sare si putin uleiapoi se spala cu apa rece si se lasa sa se scurga bine de apa.Sunca se taie fidelute iar cascavalul se da si
el pe razatoare.Castravetii curatati se taie fie cubulete fie sa dau pe razatoarea pt castraveti. Toate componentele salatei se
amesteca intr-unbol mare de salata. Se prepara maioneza din 2 oua si uleiul de masline. Maioneza se amesteca in salata si
se condimenteaza totul cu sare, piper eventual putin ardei iute pt cine mananca mai picant si multa verdeata(patrunjel,
marar, frunze de ceapa verde
17
preluare
http://www.kudika.ro/articol/femeia-741-Alimentele-care-contin-proteine-pentru-dieta-vegetariana
18
P) Evaluarea greutatii:
Exista situatii in care valoarile crescute ale IMC trebuie interpretate cu prudenta - de ex. la persoanele cu masa
musculara foarte dezvoltata (sportivi) si la femeile insarcinate.
Recomandabil
Supraponderalitate
Obezitate
< 18.5
18.5 - 24.9
25 - 29.9
30+
inci
cm
Greutatea:
livre
kg
IMC =
Exerctiul
Inot
Gradinarit (vigurous)
20
Consumati alimente care contin mai putine calorii dar sunt bogate in nutrienti (cele de pe treptele de la
baza piramidei).
Limitati consumul de alimente bogate in grasimi saturate.
Consumati portii mai mici.
Evitati gustarile intre mese.
Evitati sosurile sau dresurile pentru salate bogate in grasimi.
Nu adaugati zahar alimentelor consumate.
Consumati mai putine dulciuri si deserturi.
greutatea care vi se cuvine in functie de talia, structura, temperamentul dumneavoastra. Combateti obezitatea la fel cum combateti orice
21
alta boala, cautand sa-i suprimati cauzele. Cu alte cuvinte, urmati in viata de toate zilele indicatiile naturii. Ele sunt putine si concise.
Recomandari:
- Nu mancati niciodata cand va este foame;
- Mancati ceea ce va place, in afara de felurile prea rafinate, lipsite de vitamine;
- Tragem mult mai mult profit dintr-o hrana mancata cand ne este foame, decat atunci cand o mancam cu pofta;
Alimentele potrivite pentru silueta dumneavoastra
Alimentele care ingrasa: zaharul, bomboanele, cartofii, tapioca, grisul, prajiturile, untul, spaghetele, macaroanele, supele dese, curmale,
smochine si strugurii (in cantitate mare);
Daca vreti sa slabiti repede, iata lista alimentelor care va trebuie: carne, pasari, vanat, peste, sfecla, morcovi, pastarnac, salate,
conopida, varza, telina, fructe.
Alimentele care nu ingrasa: zarzavaturile, carnea slaba, ouale, pestele. Nucile mancate in cantitate mica nu ingrasa.
Observatii:
Printre hidratii de carbon se numara fasolea, painea, cartofii, faina de ovaz. Hidratii de carbon ne hranesc. Sedentarii au mai putina
nevoie de hidrati decat cei care traiesc in aer liber.
Regim saptamanal de mentinere a siluetei:
Luni
Mic dejun: un pahar de lapte proaspat, o portocala.
Dejun: supa de legume (fara cartofi), ochiuri romanesti, morcovi, fasole verde, salata de laptuci cu rosii si cu zeama de lamaie.
Cina: supa de rosii, doua felii de paine prajita unse cu unt, varza fiarta si ceapa cruda, salata de ridichi, branza.
Marti
Mic dejun: un pahar de lapte si unul de zeama de portocale, o para sau un mar.
Dejun: supa, pui, salata de conopida si de ridichi, cu zeama de lamaie si untdelemn.
Cina: supa de legume, un fel de legume (cartofi, fasole, conopida), salata de conopida.
Miercuri
Mic dejun: un pahar de lapte proaspat, o portocala sau un mar.
Dejun: supa de legume, un cotlet de miel, fasole, napi, salata de legume, portocala.
Cina: supa de legume, cartofi fierti cu ceapa, salata de laptuci cu rosii, struguri.
Joi
Mic dejun: un pahar de lapte proaspat, un pahar de zeama de portocale
Dejun: oua fierte cu ceapa, salata de laptuci cu rosii si castravete, portocale.
Cina: supa de legume, mazare cu ceapa, paine cu unt, salata de castraveti, smochine.
Vineri
Mic dejun: un pahar de lapte proaspat, un pahar de suc de portocale.
Dejun: oua fierte cu ceapa, salata de laptuci cu rosii si castravete, portocale.
Cina: supa de rosii, praz la cuptor si varza, sfecla cu putin ulei, curmale.
Sambata
Mic dejun: un pahar de lapte, doua pere.
Dejun: friptura rece (fara grasime), fasole verde si morcovi, pere.
Cina: supa de legume, conopida, mazare verde, salata de morcovi cruzi cu rosii si doua felii de paine prajita.
Duminica
Mic dejun: un pahar de lapte proaspat, un pahar de suc de portocale.
Dejun: supa de legume, o bucata mica de friptura cu varza si ceapa, salata de laptuci cu zeama de lamaie.
Cina: supa de legume, varza fiarta si cartofi, salata de laptuci, pere."
preluare http://www.slabsaugras.ro/categories.jsp?artNdx=2173
22
fructe si lactate (evitati branza sarata)! Renuntati pentru o perioada la dulciuri, sucuri, paine, paste, carne grasa si incercati
sa nu mancati nimic prajit! Acest regim trebuie tinut macar 1 luna pentru a da rezultate foarte bune! Nu uitati sa beti multa ,
multa apa si ceaiuri diuretice!
Sport - daca va place, sportul poate fi un bun inamic impotriva kg in plus! Puteti opta pentru aerobic, inot sau fitness! Dar
trebuie sa le efectuati frecvent!
Electrostimularea - este cel mai rapid mod de a scapa de kg in plus si de a va tonifia musculatura fara a depune effort!
Atentie insa aceste sedinte trebuie sa fie efectuate in numar de minim 10 si cu o frecventa de 3 ori/ saptamana! Puteti
pierde pana la 3-4 cm in circumferinta!
Impachetarile anticelulita - sunt o alternativa ideala pentru a elimina celulita, toxinele, apa retinuta in corp, pentru a reda
elasticitatea pielii si pentru a imbunatati circulatia sanguina! Dupa o sedinta puteti slabi pana la 900gr si 1 cm in
circumferinta!
Masajul - este o modalitate extraordinara de a scapa de celulita si de aspectul de coaja de portocala! De asemenea acesta
are un efect benefic asupra pielii, circulatiei sanguine si in plus va relaxeaza!
Ridicarea+ fermitatea sanilor - este o modalitate de a va ridica sanii dupa alaptat! Prin metoda electrostimularii, cu un
aparat special destinat acesteia puteti avea din nou sanii fermi si ridicati!
Ramane ca dvs sa alegeti cateva dintre alternativele oferite mai sus! Intr-o luna puteti dobandi silueta mult dorita! Succes la
slabit! Astept intrebarile vostre! Fiti frumoase!!
Sursa: Centrul de slabire Betty Blue
23
racita. Se inmoaie un tifon sau un prosopel si se aplica pe sani si pe decolteu 5-10 minute). Pasul urmator: aplicati o crema
care sa contina extracte de cretisoara, iedera sau ovaz. Trucul top-modelelor: aplica pe sani si pe decolteu un amestec de
albus batut spuma si putina frisca lichida. Se lasa sa actioneze 15 minute, apoi se spala cu apa calduta. Cine poarta topuri
sau bluze decoltate sa foloseasca creme cu filtre UV. Soarele mortifica pielea.
2. Gimnastica. Exercitiul clasic pentru intarirea muschilor sanilor este pozitia Budha. Ridicati coatele lateral si lipiti-va
palmele una de alta in dreptul pieptului, cu degetele indreptate in sus. Apasati puternic vreme de 5 secunde, apoi relaxati
palmele. Repetati de 10-20 de ori.
3. Inotul. Nu exista un sprijin mai bun pentru sani decat inotul. Atat stilul brass (broasca) cat si stilul crowl (voiniceasca)
solicita la maximum muschii pectorali. Inotati cu nadejde, fortand cat mai mult bratele. Cu cat rezistenta apei e mai
puternica, cu atat efectul de fortificare e mai rapid. Adaugarea de padele (niste labe de cauciuc care se prind la picioare, dar
si la maini) intensifica si mai mult efectul.
Pantec ferm, talie de viespe
1. Masaj cu crme. Aveti burtica? Apelati urgent la masajul in cerc. Asezati-va mainile cu degetele impreunate sub ombilic,
dupa ce pielea a fost unsa inainte cu o crema speciala de masaj (mai groasa). Frecati-va burta cu miscari circulare sau in
zig-zag, vreme de 3 minute. Ciupitul pielii are, si el, efect. Porniti de la baza bazinului spre ombilic, ciupind pielea, apoi luatio spre lateral. Apucati apoi pielea cu varful degetelor si framantati-o pas de pas. Un masaj reusit e atunci cand pielea
devine rosie. Spalati-va si aplicati o crema cu extracte de alge, despre care se spune ca dizolva grasimile si netezeste
suprafetele. Aplicarea, deasupra, a unei comprese calde (inmuiata in apa si stoarsa), invelita cu o folie de plastic,
accentueaza efectul.
2. Gimnastica. Echerele (ridicarea si lasarea picioarelor pe podea din pozitia culcat pe spate), bicicleta (pedalarea cu
picioarele ridicate in aer, din aceeasi pozitie) si cercurile (rotirea picioarelor in cercuri spre stanga si dreapta, tot din pozitia
culcat pe spate) sunt cele mai grele, dar si cele mai eficiente exercitii impotriva grasimilor de pe burta. De fapt, si singurele
eficiente. Porniti la drum cu 4-5 miscari, in primele zile, pana ce ajungeti la 20. Burta dvs. va fi fost aruncata la vechituri.
Pentru talie. Cu picioarele usor departate, prindeti-va palmele dupa ceafa si rotiti-va spre stanga si dreapta cat mai mult.
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
PROTEINE
GLUCIDE
LIPIDE
CALORII
paine alba
10,4
54,0
2,0
282,0
paste fainoase
9,6
75,9
1,0
360,0
biscuiti
8,2
74,0
0,5
337,0
banane
1,3
13,4
0,6
66,0
cirese
1,1
18,4
0,2
52,0
34
curmale uscate
1,9
74,0
326,0
mere
0,3
16,9
0,4
74,0
portocale
0,8
10,1
0,2
46,9
smochine
4,3
58,0
1,3
266,9
stafide
1,5
71,0
0,6
307,0
struguri
2,1
18,4
1,7
100,0
nectar de caise
0,8
17,0
72,7
nuci
17,0
13,0
58,5
665,5
alune
17,0
7,2
62,0
680,0
fasole boabe
23,0
47,1
1,7
303,0
mazare
21,5
52,9
2,0
323,0
1,1
4,6
0,2
25,0
cartofi
2,1
19,1
0,2
90,0
castraveti
1,3
2,9
0,2
19,0
ceapa uscata
1,5
0,2
10,5
51,0
ciuperci
5,0
2,5
0,5
25,0
fasole verde
2,0
5,6
0,2
33,0
rosii
1,1
4,3
0,3
25,0
salata verde
2,0
3,0
0,3
22,0
varza alba
1,9
5,9
0,2
33,0
lapte de vaca
3,5
4,8
3,3
67,0
iaurt
3,5
3,5
0,3
32,0
lapte praf
27,0
40,0
24,2
500,0
branza de vaci
11,0
4,0
1,7
100,0
branza de burduf
28,0
0,5
28,0
377,0
17,0
1,0
20,0
270,0
cascaval
25,0
1,3
27,1
336,8
21,0
3,5
118,0
18,5
16,5
227,0
22,4
6,3
143,0
15,0
35,0
368,0
carne de miel
18,0
20,0
260,0
carne de gaina
20,0
5,0
128,0
ficat de porc
19,0
3,0
6,0
146,2
parizer / crenvursti
10,2
26,8
290,0
pate de ficat
15,1
0,9
25,0
295,0
1 ou de gaina
7,0
0,3
6,0
85,5
crap
19,0
2,8
104,0
salau
19,4
0,9
88,0
bomboane ciocolata
7,0
56,4
34,0
575,0
glucoza
77,7
320,0
halva
13,9
47,5
32,5
555,0
miere de albine
0,5
84,5
335,0
zahar
99,9
410,0
35
unt
8,0
2,5
80,0
806,0
ulei de floarea-soarelui
99,9
929,0
margarina
0,5
82,0
766,0
piersici
50 cal.
cirese
52 cal.
smochine
294 cal.
stafide
680 cal.
pere
50 cal.
mere
52 cal.
zmeura
45 cal.
migdale
635 cal.
caise
47 cal.
alune
660 cal.
poame
240 cal.
fragi
45 cal.
struguri
270 cal.
visine
22 cal.
fasole boabe
340 cal.
fasole verde
38 cal.
Legume
76 cal.
morcovi fierti
42 cal.
rosii
20 cal.
36
ciuperci
45 cal.
conopida
30 cal.
varza acra
28 cal.
cartofi copti
215 cal.
ridichi
20 cal.
spanac
16 cal.
ou fiert
85 cal.
ou prajit
110 cal.
chefir
125 cal.
iaurt
74 cal.
lapte gras
65 cal.
Proteine
60 cal.
300 cal.
urda
94 cal.
margarina
729 cal.
unt
758 cal.
ulei
900 cal.
Lipide
37
berbec fiert
140 cal.
berbec fript
165 cal.
vitel fiert
115 cal.
vitel fript
150 cal.
gasca fripta
490 cal.
rata fripta
345 cal.
carnati de porc
500 cal.
210 cal.
pui fript
210 cal.
prepelita
105 cal.
limba
90 cal.
cremwursti
238 cal.
muschi file
140 cal.
sunca slaba
140 cal.
ficat de porc
268 cal.
ficat de vitel
215 cal.
porc slab la
tava
245 cal.
porc prajit
275 cal.
porc gras
390 cal.
vita slaba
(rasol)
110 cal.
vita grasa
(rasol)
205 cal.
vita la tava
165 cal.
iepure la tava
190 cal.
38
paine alba
265 cal.
235 cal.
arpacas
330 cal.
gris
325 cal.
faina
320 cal.
fulgi de ovaz
375 cal.
orez
345 cal.
pesmet
350 cal.
prajituri
400 cal.
zahar
395 cal.
ciocolata
680 cal.
bomboane de
ciocolata
460 cal.
cacao
400 cal.
lichior
(1paharel)
150 cal.
maioneza
500 cal.
miere
365 cal.
bere (1 halba)
120 cal.
Alte alimente
70 cal.
Z) Alimentele antigrasime:
Iaurtul se consuma dimineata la sculare sau poate inlocui uleiul intr-o salata.
Smantana poate inlocui untul sau se adauga la o supa de legume (1 lingurita).
Branza adaugata intr-o salata poate oferi proteinele necesare intr-un meniu format exclusiv din legume si fructe;
Laptele dulce nu este indispensabil pentru adulti. Poti sa bei uneori dimineata un pahar de lapte caldut sau sa-l incorporezi in diverse mincaruri.
39
FAINOASELE
Nu trebuie suprimate deoarece contin elemente nutritive de neinlocuit, necesare digestiei.
Consuma fainoasele "singure" , nu in combinatie cu carne, cirnati, grasime, zahar.
Pastele (simple, fara ou) pot fi consumate ca o masa completa cu garnitura de verdeturi, legume, sos de rosii, mirodenii sau cu o lingura de
smintina.
Painea poate fi consumata in special la micul dejun taiata subtire, prajita sau mai veche. Se recomanda 4-5 felii subtiri pe zi, paine de graham,
secara, tarite, in. Evita painea alba.
Cartofii se consuma intotdeauna impreuna cu legumele si mirodeniile cu "calorii negative" si nu se combina cu carnea.
Prajiturile vor fi in general excluse, dar poti sa te bucuri de placerea de a minca uneori o tarta usoara cu fructe. Trebuie doar sa ai grija ca in ziua
respectiva sa nu incluzi in meniu alte fainoase sau alimente grase.
ZAHARUL
Este un produs bun pentru sanatate, dar numai in stare naturala.
Renunta la zaharul alb, rafinat deoarece in procesul de fabricatie sufera multe transformari si contine multi aditivi pentru conservare si inalbire.
Consuma 1-2 lingurite de miere pe zi, alternativ cu zahar brun nerafinat.
Zaharul pur din fructe denumit fructoza este necesar si este cel mai sanatos. Consuma fructele preferabil NUMAI intre mese la interval de 2-3 ore
de la ultima masa sau cu o jumatate de ora inaintea mesei.
CARNEA, PESTELE, OUALE
Proteinele au un rol important in alimentatie daca sunt consumate fara fainoase.
Nu te lasa sedusa de regimurile excusiv proteice deoarece carnea, ouale, pestele contin multe grasimi ascunse. Aceste regimuri pot provoca
dereglari si pot afecta sanatatea deoarece frustreaza organismul de o serie de nutrienti.
Consuma alternativ carne slaba si peste cu garnituri de legume, pureuri de legume cu adaos de verdeturi, condimente si mirodenii (cele din
categoria "calorii negative").
Oul este un aliment complet si trebuie consumat ca fel unic de mincare.
Consuma cit mai des peste.
GARNITURI PENTRU CARNE SI LEGUME
Condimentele, mirodeniile si verdeturile ne ajuta sa preparam retete variate, si savuroase cu un continut mic de grasimi.
Daca vrei sa slabesti vei alege adaosurile care au efect de "degresare". Iata care sunt acestea:
Verdeturi: patrunjel, anason, marar, busuioc, tarhon;
Radacinoase si bulbi: ceapa, hrean, usturoi;
Plante uscate si mirodenii: salvie, dafin, cimbru, piper, scortisoara, ienupar;
Sucuri naturale de lamiie, grapefruit, rosii, ananas;
Iaurt, maioneza dietetica, sosuri dietetice. Mai multe retete de sosuri dietetice vei gasi in articolul "Retete delicioase care nu ingrasa".
In concluzie, nu uita sa introduci in meniul tau la fiecare masa citeva alimente "anti-grasime" care te vor ajuta sa slabesti si sa-ti pastrezi
sanatatea, tineretea si vitalitatea. Creeaza-ti noi obiceiuri alimentare! Vei fi atit de multumita de rezultate incit nu vei mai dori niciodata sa revii la
vechiul stil de viata.
Y) Despre cartofi:
Saracia cartofului in substante grase ingaduie intrebuintarea lui in alimentarea bolnavilor de ficat.
La diabetici, intrebuintarea lui poate fi ingaduita cu toate cantitatile mari de hidrati de carbon pe care le contine.
Daca acesti bolnavi se hranesc cu cartofi, in doza zilnica de 1.000 pana la 1.500 grame s-a observat ca le scad simptomele
morbide ale diabetului (glicozurie, poliurie, polidipsie, etc) si dobandesc o imbunatatire sensibila a starii generale de
sanatate. Efectele acestea minunate, spun specialistii, se datoreaza apei din cartof si proportiilor apreciabile de compusi
organici (potasiu, magneziu, acid citric si malic) care au ca efect producerea unei actiuni alcaline cu efecte fericite. Aceasta
actiune alcalina poate prezenta incoveniente la indivizii care nu consuma decat legume: tulburari gastrice, fosfaturie, etc.
Pentru neutralizarea ei, trebuie sa le dam alimente acide (paine, vin, carne, etc) si medicamente acide (acid fosforic).
Exista in mugurii de cartof, in situatia incoltirii, solalina, o substanta toxica atunci cand e consumata in cantitate mare.
Normal, ea nu exista decat in proportie de 0,04 la kg dar, in unele cazuri, cand cartofii au fost pastrati in locuri calde si
umede si au incoltit sau cand nu sunt complet copti, aceasta proportie poate sa se ridice mult si atinge 0,24 g pana la 0,60
g. In acest caz, consumarea cartofilor poate aduce inconveniente serioase pentru organism, traducandu-se prin colite,
diaree, vomitari, transpiratie abundenta, fenomene care adesea pot simula simptomele holerei.
Forme de preparare:
Cartoful permite mai multe feluri de preparare, multumita carora il putem consuma foarte des fara sa ne plictisim.
Fiecare preparare ii da un gust special, proprietati si o valoare nutritiva distincta. Cartofii prajiti au o compozitie diferita de
aceea a cartofilor fierti.
Iata, dupa Alquier, tabloul comparativ al constituentilor acestor doua forme de preparare:
Apa: cartofi fierti 74,99; cartofi copti 43,27;
40
W) Salate:
Salata naturista
o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde), 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde), 1 morcov, 1 telina mica, 1
gulie mica, 1 mar, citeva masline nesarate, citeva ridichi, 2-3 nuci taiate bucatele, citeva stafide, boabe de porumb, cimbru,
chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta.Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata
cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de servire. Salatele
sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata: sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de
rosii cu masline sau maioneza dietetica. Poti sa inventezi si tu diverse sosuri, dar avind grija sa folosesti numai ingrediente
hipocalorice si cit mai naturale.
Salata " Exotic"
Ingrediente :1 telina, 1 morcov, 1 ligura zeama de lamiie, 3 linguri zeama de portocala, citeva bucatele de ananas si
avocado,1/2 portocala taiata cubulete,1/2 banana taiata rodele, 1 kiwi taiat cubulete, citeva nuci taiate bucatele, citeva
stafide si 4 linguri smintina.
Preparare : Se amesteca toate ingredientele si se orneaza cu felii de kiwi.
Salata de ceapa si ridichi de luna
Ingrediente: 4 cepe taiate solzi, 10 ridichi de luna rase, 2-3 fire de ceapa verde taiate marunt
Sosul: 3 lingurite ulei de masline, 1 lingura sana, sare, piper
Preparare: Se amesteca ingredientele cu sosul si se lasa sa se patrunda 1 ora
Salata italieneasca
Ingrediente: 1 salata verde, 1 ceapa rosie taiata solzi, 4 ligurite seminte de dovleac(neprajite), 1 ligura sana, 4 ligurite ulei
de masline, 1 catel de usturoi pisat, citeva seminte de anason pisate, citeva frunze de busuioc verde(sau uscat).
Preparare: se amesteca ingredientele si se serveste imediat
Salata picanta
Ingrediente: 1 jumatate de conopida taiata in felii mici, 1 lingura sana, 1 lingura ulei de masline, 1 lingura apa, sare, piper, 1
ardei iute rosu taiat marunt, 1 legatura marar, 1 catel de usturoi pisat. Preparare: se amesteca toate ingredientele si se lasa
la rece sa se patrunda citeva ore
Salata de ardei in trei culori
41
Ingrediente:
1 ardei rosu, 1 ardei verde, 1 ardei galben taiati fisii, o jumatate ridiche rasa pe razatoarea mare, 1 ceapa taiata solzi, 1
legatura patrunjel tocat, 1 hrean mic
Sosul: 2 linguri ulei, 2 linguri sana, 1 lingurita boia, 1 catel usturoi, plante aromatice(maghiran, salvie, busuioc, rozmarin),
sare, piper
Preparare: se amesteca toate ingredientele si se lasa la rece 2-3 ore. Se orneaza cu hrean ras.
Salata de castraveti orientala
Ingrediente: 1 jumatate conopida mica taiata bucatele, 1 tulpina de telina taiata marunt, 1 mar taiat cubulete, 2 felii de
ananas taiate bucatele, 1 castravete ras
Sosul: 1 jumatate lingurita curry, 2 lingurite suc de ananas, 2 linguri iaurt, 2 linguri ulei, 2 linguri smintina, suc de lamiie,
sare.
Preparare: castravetele se rade chiar inainte de masa si se amesteca cu celelalte ingrediente si cu sosul. Se serveste
imediat si se orneaza cu nuci pisate.
Salata cu sfecla si muraturi
Ingrediente: 1 sfecla rosie, 1 morcov, 1 telina, 1 ceapa rosie, 1 ardei , 1 jumatate varza murata taiata marunt, 2 castraveti
murati, citeva masline, citeva nuci taiate bucatele, citeva stafide, 1 lingurita chimen, 2 linguri ulei de masline, sare, piper,
plante aromatice Preparare: sfecla, morcovul si telina se rad pe razatoarea mare. Celelate ingrediente se taie marunt sau
feliute subtiri. Se amesteca cu uleiul si mirodeniile. Se lasa la rece 2 ore.
SALATA DE VARZA CU MAIONEZA
Se pune varza intr-un castron incapator, se adauga un pic de piper (de preferat piper alb foarte fin macinat pentru ca este
foarte parfumat) si se toarna maioneza: lingura cu lingura, si intre linguri mestecam, pentru o uniformizare buna. La aceasta
salata merge foarte bine usturoiul. Putem adauga in maioneza cativa catelandri de usturoi, bine macinati. Daca, insa, vrem
doar o idee, o adiere de usturoi, facem in felul urmator: inainte de a incepe toata treaba, taiati pe lung cativa catei de usturoi
si frecati cu partea lor taiata suprafata castronului, peste tot. Veti obtine o minune de gust fin si elegant.
SALATA DE VARZA "ACRISOARA"
In castronul incapator punem varza bine inmuiata, adaugam sare (daca mai este nevoie), piper alb fin macinat, ulei de
salata (daca se poate de masline), otet de mere si oregano maruntit. Mestecam apoi foarte bine si verificam daca nu am
sarit calul la otet, si daca da, o "dregem" cu un pic de apa minerala.
SALATA DE VARZA "CU VERZITURI"
Se pune in castronul incapator varza bine inmuiata si peste ea se adauga: o ceapa sau doua tocate marunt, marar si
patrunjel (cam cate o legatura din fiecare) tocate marunt si un castravete crud taiat feliute subtiri. Dupa ce adaptam de sare
si piper, turnam ulei si otet si amestecam pentru a omogeniza foarte bine.
SALATA NATURISTA
-O jumatate de varza mica
-1 sfecla mica
-1 ceapa
-1 morcov
-1 telina mica
-1 gulie mica
-1 mar
-cateva masline nesarate
-cateva ridichi
-2-3 nuci taiate bucatele
-cateva stafide
42
-boabe de porumb
-cimbru,chimen,sare,piper,oregano,rozmarin,menta.
Legumele se rad prin razatoarea mare sau se taie marunt.Se stropeste salata cu o lingura de ulei de masline si zeama de la
o lamaie numai inainte de servire.
Salata cu legume
-cartofi fierti in coaja, ardei gras, ceapa, castravete crud, masline, oua fierte tari, conserva de ton, maioneza, piper, sare,
rosii pentru garnisit, patrunjel pentru garnisit
Salata de varza cu tofu si lamaie
Ingrediente:
200 g tofu,
o varza mica (cam de un kg),
o conserva de ciuperci,
o ceapa,
zeama de lamaie,
ulei, sare, condimente, verdeata.
Mod de preparare:
Se taie tofu cubulete, ciupercile - marunt, varza - fin. Ceapa tocata se caleste in ulei cu apa si condimente.
Se pun ciupercile si se lasa pe foc cateva minute. La sfarsit, amesteca-le cu varza, tofu si sarea, verdeata si zeama de
lamaie.
~) Clasificarea alimentelor:
Alimentele sunt substante comestibile care contin un anumit numar de elemente organice: proteine, glucide si lipide precum si saruri minerale si
vitamine. Totodata, ele mai contin si apa si materii nedigerabile (fibre).
Proteinele sunt celule organice ale materiei vii (adica ale muschilor, organelor, ficatului, creierului, oaselor) si sunt formate din cei mai simpli
componenti - aminoacizii. Unii dintre acestia sunt fabricati de catre organism. Majoritatea celorlalti aminoacizi provine dintr-un aport extern,
realizat prin intermediul alimentatiei. Astfel, proteinele pot avea origine animala (carne, peste, oua, lapte) sau origine vegetala (soia, migdale,
fasole, cereale integrale si unele leguminoase).
Un regim alimentar deficitar in proteine poate avea consecinte grave asupra organismului: topirea muschilor, imbatranirea pielii etc. Ratia zilnica
de proteine trebuie sa reprezinte un gram pe kilogramul de greutate (minim 55 g/zi la femei si 70 g/zi la barbati).
Glucidele sau hidratii de carbon sunt molecule compuse din carbon, oxigen si hidrogen. Glucoza este principalul "carburant" al organismului. Ea
este stocata, ca rezerva, sub forma de glicogen, in muschi si ficat.
Glucidele pot fi clasificate in doua categorii: bune (cu indice glicemic scazut) si rele (cu indice glicemic ridicat). Glucidele rele sunt acelea a caror
asimilare provoaca o crestere mare a glucozei in sange (hiperglicemie). Este cazul zaharului (sub toate formele sale, simplu sau combinat in
alimente - prajituri, etc) dar si al fainei albe si orezului alb, alcoolului, precum si cartoful si porumbul. Glucidele bune sunt asimilate mai greu de
organism si provoaca, prin urmare, o crestere redusa a glucozei din sange. Acestea sunt cerealele brute (faina cu tarate), orezul integral, lintea si
majoritatea fructelor si legumelor.
Lipidele sunt substante a caror origine poate fi animala (carnea, pestele, untul, branza, smantana proaspata) sau vegetala (uleiul de arahide,
margarina). Unele pot mari colesterolul (carnea si lactatele grase). Altele contribuie la scaderea lui (uleiul de masline, de exemplu). In categoria
fibrelor alimentare intra toate legumele verzi (salate, andive, praz, spanac, fasole verde), dar si legumele uscate, fructele si cerealele in stare
bruta.
vezi si combinarea alimentelor
* Combinarea alimentelor:
1.
2.
3.
4.
5.
Nu amesteca niciodata "glucidele rele" (painea alba, faina, fainoasele) cu lipidele (carnea, grasimile, uleiurile) in cursul aceleiasi mese.
Evita toate elementele glucido-lipidice (ciocolata, ficatul, alunele).
Elimina in totalitate zaharul din alimentatie.
Mananca doar paine neagra, cu tarate sau integrala.
Uita de cartofi si in special de cei prajiti.
43
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
^) Fibrele alimentare:
Se gasesc in plante si au roluri complexe in procesul de digestie. Ele nu sunt digerate de catre organism(cu mici exceptii).
Se impart in fibre insolubile in apa(celuloze, hemiceluloze, lignita- intalnite in special in cereale, tarate, paine integrala)- cu
rol in formarea bolului fecal si stimularea peristaltismului(miscarilor) intestinal(e).
Acestea au un impact redus asupra glicemiei, insulinei si lipidelor. Cealalta gategorie de fibre sunt fibrele solubile in
apa(pectine, gume, mucilagii, hemiceluloze- intalnite in legume, linte, fasole uscata, mere, citrice, ovaz, orz, radacinoase,
vegetale frunzoase verzi), ele formeaza geluri care retin o parte din principiile nutritive din alimentatie si le incetinesc
absorbtia.
Incetinesc golirea gastrica evitand furnizarea unei cantitati prea mari de glucide spre absorbtie intestinului subtire,
reducandu-se astfel raspunsul insulinic. Dieta rationala ar trebui sa cuprinda 20-35 de grame de fibre pe zi, cu un raport de
3 la 1 pentru cele solubile. Dieta bogata in fibre asigura un nivel scazut de colesterol, previne obezitatea si alte boli
metabolice, hipertensiunea, boli de inima, constipatia etc.
Surse de fibre alimentare
Alimentul
Cantitatea
Fibra solubila(g)
Total(g)
Legume (gatite)
Fasole
1/2 cup
2.0
6.7
Varza de Bruxelles
1/2 cup
2.0
3.8
Broccoli
1/2 cup
1.1
2.6
Spanac
1/2 cup
0.5
2.1
Zucchini
1/2 cup
0.2
1.6
Fructe crude
Mar
1 mediu
1.2
3.6
Portocala
1 medie
1.8
2.9
Grapefruit
1/2 mediu
1.1
1.8
Struguri
1 cup
0.3
1.1
Prune
6 medii
3.0
8.0
1/3 cup
1.3
2.8
1/3 cup
2.0
4.4
Cereale
Oatmeal (uscat)
-fulgi de ovazOat bran
44
30 g
0.1
0.3
Orez nedecorticat
1/2 cup
0.4
5.3
Paine integrala
1 felie
0.4
2.1
Paine alba
1 felie
0.2
0.4
{) Ce sunt grasimile?
Numite si lipide grasimile sunt substante cu roluri complexe in organism : rezerve concentrate de energie izolatie termica si
impotriva socurilor solvent pentru transportul vitaminelor liposolubile(A, D, E, K) furnizor de acizi grasi esentiali, fara de care
corpul nu poate functiona Fara grasimi nu s-ar putea sintetiza diferite substante, printre care si hormonii, testosteronul de
exemplu. Grasimile produc prin ardere aproximativ 9 calorii. Necesarul de grasimi
Din moment ce grasimile au rolul lor in organism, ele trebuie consumate in anumite cantitati. Insa avand in vedere ca
furnizeaza 9 calorii pe gram, pot fi un factor important in depasirea numarului de calorii optim zilnic si deci in acumularea de
tesut adipos. Pentru cei sportivii care fac exercitii cu greutati, maxim 15-20% din caloriile zilnice pot proveni din grasimi.
Tipuri de grasime Odata consumate, grasimile sunt digerate si trasnformate in acizi grasi si glicerina. Acizii grasi, dupa
structura lor chimica impart grasimile in :
Grasimi saturate- se gasesc in produce animale cum ar fi carnea rosie, carnea de pui sau gaina, oua, lapte si derivate,
uleiuri tropicale. Acesta este tipul de grasime care se depune in artere cu colesterolul rau, LDL, contribuind la producerea
bolilor circulatorii si de inima si a unor tipuri de cancer. Se recomanda ca maxim 10% din grasimi sa provina din acizi grasi
saturati.
Grasimi polinesaturate se gasesc in peste si uleiuri vegetale cum ar fi uleiul de floarea soarelui si de porumb, furnizeaza
acizi linoleic si linolenic, esentiali pentru organism Grasimi mononesaturate se gasesc in uleiuri vegetale- masline, arahideacestea trebuie sa predomine in alimentatie. Acizii grasi esentiali omega 3 si omega 6 ce formeaza grasimile polinesaturate
si mononesaturate ajuta la mentinerea sanatatii incheieturilor, a parului, pielii si a nivelurilor hormonale, si chiar a
castigurilor de masa musculara si arderea grasimilor. Dozele recomandate sunt de 5-15 grame pe zi. Se pare ca o sursa
foarte buna este uleiul de seminte de in. Acesta mai are si alte calitati extraordinare care il promoveaza in topul
suplimentelor.
Colesterolul este un component natural al tesutului animal. Contrar aluziilor de pe diferite produse vegetale(de exemplu "
ulei fara colesterol "), acestea nu contin si nu au continut vreodata colesterol. Colesterolul intra in compozitia hormonilor, dar
in exces, si in combinatie cu alti factori negativi, poate provoca diferite probleme de sanatate, mai ales ale aparatului
cardiovascular.
Trigliceridele. Sunt principala sursa atat din alimentatie cat si din grasimea depozitata in organism. Ele se imapart in doua
tipuri.
Glicerina. Nu este o grasime, ci un alcool, dar cu proprietati asemanatoare atat carbohidratilor cat si grasimilor. Este utilizata
in diferite suplimente fara grasime. Fosfolipidele. Sunt grasimi foarte importante pentru integritatea celulelor, mai ales a
celor hepatice, cat si in trasnportul celorlalte grasimi si ale colesterolului. Probabil cea mai cunoscuta si importanta este
lecitina, care se gaseste in oua, ficat, soia, alune si germeni de grau.
Sterolii- sunt grasimi cu functii importante in organism, mai ales in sistemul hormonal. Colesterolul este un sterol, de
asemenea vitamina D.
Surse de grasime
Cele mai bune surse de grasime sunt grasimea de peste si uleiurile de masline, rapita si arahide. Neutre pot fi considerate
grasimile din floarea-soarelui si alte plante. Trebuie evitate grasimile de origine animala cat si grasimile prajite.
Se recomanda consumul grasimilor in forma cruda, nepreparate termic.
Consumul grasimilor este crezut de ani de zile ca fiind singurul responsabil pentru surplusul de grasime al corpurilor
noastre. Un segment intreg din industria dietetica s-a format pe premiza ca daca vom reduce grasimea din alimentatie, nu
45
ne vom ingrasa. Toata lumea, de la dieteticieni pana la oameni preocupati de sanatatea lor, si chiar unii culturisti, au cazut
plasa acestui mesaj simplist.
Din fericire, stim mai bine acum. Majoritatea culturistilor de azi inteleg ca schimbarea tipurilor de grasime din dieta este la fel
de importanta ca micsorarea cantitatii de grasime consumata. Unele grasimi TREBUIE mancate. Cercetarile demonstreaza
ca, consumarea anumitor grasimi pot ajuta un culturist sa pastreze mai multa masa musculara in timp ce este pe regim de
slabire, sa accelereze pierderile de grasime, sa imbunatateasca performanta sitemului nervos si chiar sa si construiasca
"lean muscle mass".
Exista doua tipuri principale de grasime: saturata si monosaturata. Grasimile ce sunt monosaturate sunt "bune", in timp ce
grasimile saturate sunt daunatoare. Aceste etichetari sunt prea simpliste pentru a explica rolul grasimii in dieta, dar este o
modalitate eficienta de a explica culturistilor, ca grasimile monosaturate sunt "bune", devreme ce acest grup poate avea
efecte benefice asupra fizicurilor musculoase.
Grasimile "rele": grasimile saturate
Grasimile saturate tind sa fie solide la temperatura camerei. Exemple de mancaruri ce contin un grad ridicat de grasimi
saturate includ untul, grasimile din carne si (surprinzator) uleiurile obtinute din cocos si palmieri. Acestea sunt grasimile ce
ingrasa si trebuie restrictionate sau eliminate din dieta.
Culturistii nu au nevoie sa consume grasimi saturate. De fapt, o dieta fara grasimi saturate ar fi santoasa, dar nerealistica,
tinand cont ca se gasesc in aproape orice tip de carne. Scopul tau ar trebui sa fie minimizarea consumului de grasimi
saturate bazandu-te pe piepti de pui si curcan, peste, ca surse primare de proteine. Carnea rosie este acceptabila, daca
alegi bucati cu putina grasime. Aceste surse sunt bogate in proteine si sarace in grasimi saturate. Alte surse, cum ar fi pulpe
de pui si curcan sau anumite parti de vita contin mai multe grasimi saturate. Pentru culturisti si cei care cauta mancaruri cat
mai sanatoase, este bine sa le manace doar ocazional. Sfatul nostru: minimizeaza consumul de grasimi saturate in timp ce
iti asiguri cantitatea de proteina necesar corpului pentru dezvoltarea musculara.
Grasimile "bune": grasimile nesaturate
Grasimile nesaturate tind sa fie lichide la temperatura camerei. Mai sanatoase decat cele saturate, grasimile nesaturate pot
fi clasificate in monosaturate si polinesaturate. Grasimile polinesaturate includ omega-3s si omega-6s. Iata la ce sunt si nu
sunt bune aceste grasimi!
Grasimile monosaturate: cercetarile arata ca grasimile monosaturate nu ingrasa la fel de mult ca grasimile saturate. Ele
impiedica cresterile bruste si ridicate de insulina, cand cantitati mari de carbohidrati sunt consumati. Totusi, numarul de
calorii dintr-un gram de grasime monosaturata este de mai mult de doua ori mai mare decat cel continut de un gram de
carbohidrati(9 calorii fata de 4).
Doua surse bune de grasimi monosaturate sunt uleiul de masline si alune. Untul de arahide complet natural a devenit o
mancare populara printre culturisti- in ciuda continutului ridicat de grasimi, are o cantiate ridicata de grasimi monosaturate.
De asemenea, uleul de masline este considerat ca un subtitut bun pentru majoritatea uleiurilor vegetale si are avantajul de
a fi bogat in antioxidanti "polyphenols".
Omega-3 grasimi polinesaturate
Consumul suficient de grasimi bogate in omega-3 este crucial pentru culturisti, si noi recomandam suplimentarea cu ei
pentru a obtine tot ceea ce ai nevoie. Omega-3s sunt esentiali, inseamnand ca trebuie inclusi in dieta- fie din mancare sau
suplimente- pentru ca organismul tau nu poate sa-i fabrice. Acizii omega-3s pot schimba tendinta metabolismului de stoca
grasimile in a le folosi pentru energie si pot chiar stimula arderea grasimii corporale.
De asemenea, cercetarile arata ca acizii omega-3s au un efect de conservare a masei musculare. De aceea, culturistii ce
micsoreaza nr. de calorii, pregatindu-se pentru o competitie, pot beneficia de pe urma consumului de mancaruri bogate in
omega-3s. De fapt, culturistii profesionisti consuma adesea destule uleiuri de in, peste, nuc si acid docosahexaenoic(DHA)
in timpul acestor faze.
Un alt beneficiu al suplimentarii cu omega-3s este protejarea incheieturilor. Acizii omega-3s pot apara incheieturile impotriva
inflamatilor cauzate de antrenamentele dure.
In plus, acizii omega-3s pot fi benefici culturistilor aflati pe diete cu putina grasime. Acizii omega-3s vin sa mentina masa
musculara in ciuda nivelurilor scazute de hormoni steroidici cauzate de aceste tipuri de dieta. O alta grija asociata dietelor
cu putina grasime este posibilitatea aparitie depresiei. Uleiurile de peste, capsulele cu ulei de peste sau capsulele DHA sunt
eficiente in marirea nievlului de DHA; uleiul de in nu este la fel de puternic in aceasta privinta. Totusi, uleiul de in poate fi
consumat mai usor decat cel de peste, datorita faptului ca nu are nici un gust. Are de asmenea o concentratie dubla de acizi
46
omega-3s pe lingurita(55% versus doar 30% pentru uleiul de peste). Recomandarea uzuala este fie de 40g de ulei de in pe
zi sau 6g pe zi de ulei de peste continand 30% omega-3s.
Omega-6 grasimi polinesaturate
Cea mai abundenta sursa de grasime polinesaturata este uleiul vegetal, ce este bogat in acid linoleic, un acid omega-6s
esential. Din nefericire, majoritatea uleiurilor vegetale contin multi prea multi omega-6s si multi prea putini omega-3s,
creand o imbalanta in dieta. De vreme ce majoritatea oamenilor consuma mai multi omega-6s decat au nevoie,
suplimentarea cu ei este inutila.
MCTs
Iata o categorie speciala de grasimi, ce sunt denumite trigliceride medium-catenate(MCTs) Arata ca grasimea dar sunt arse
de catre organism precum carbohidratii. Conform cercetarilor, grasimile MCT pot ajuta la arderea grasimii, dar doar cand
inlocuiesc cantitati mari(cam 60g) de alte grasimi din dieta. Insa, procedand asa este impractic.
Totusi, exista dovezi ca suplimenatrea cu ulei MCT poate micsora apetitul. In mod interesant, lucrurile ce ridica temperatura
organismului, ca efedrina, cafeaua, proteinele si exercitiul, micsoreaza de asemenea apetitul. MCT-ul are un efect
termogenic ce poate cu adevarat sa contribuie la controlul apetitului. Doza recomandata de MCT pentru reglarea apetitului
este de doua linguri luate cu o ora inainte de mese.
Concluzie
Indiferent de cat de atent esti cu dieta personala de culturist, intotdeauna poti sa beneficiezi daca esti si mai atent. Nu
subestima importanta grasimilor din dieta si rolurile diferite pe care le joaca in organism. Asigurati cantitatea de grasimi
necesara pentru a beneficia de avantajele oferite de grasimi.
Sursele de proteine si grasimea
O intelegere buna a grasimilor este binevenita cand alegem o sursa de proteine. De exemplu, 55% din caloriile carnii rosii
provin din grasime, majoritatea saturata, existand o posibilitatea mai mare de a se depune decat puiul(cu 18%-40% calorii
provenite din grasime depinzand de metoda de gatit) sau peste(cu7%-25%). Chiar si carnea usoara de vita contine 44%
calorii din grasime. Ia masuri speciale pentru a reduce cantitatea de grasime din carnea de vita prin taierea grasimii vizibile
si scurgerea uleiului produs prin gatire. Culturistii aleg intotdeuna ca sursa de proteina carnea alba(pieptul de pui contine
doar 18% calorii din grasime si pieptii de curcan doar 5%).
O sursa de proteina unde grasimea nu este o problema este pestele. De exemplu, doar 7% din caloriile codului provin din
grasime. Chiar si unele specii ce contin mai multa grasime, cum ar fi somonul, sunt o alegere buna datorita continutului
ridicat de acizi omega-3s.
Daca te deranjeaza sa suplimentezi cu capsule continand ulei de peste, incearca sa mananci peste de mai multe ori pe
saptamana. Printre pestii bogati in acizi omega-3s enumeram macroul, tonul, somonul, heringul, pastravul etc.
}) Glicogenul:
Face parte din carbohidratii complecsi, si este sintetizat in organism pentru a asigura depozitele de
glucide. Carbohidratii din alimentatie sunt descompusi in glucoza, care apoi este recombinata formand
glicogenul, care este depozitat in muschi si ficat. Carbohidratii in exces la un moment dat sunt
transformati in grasime.
Indicele glicemic
Indicele glicemic este un indicator care arata cu cat creste nivelul zaharului din sange la ingestia unei
cantitati dintr-un aliment, comparativ cu o solutie de glucoza sau cu painea alba. Este un indicator al
vitezei cu care un anumit tip de carbohidrat ajunge in sange sub forma de glucoza. Cu cat este mai
mare, cu atat carbohidratul respectiv se absoarbe mai usor si invers. Tabel cu indicele glicemic al celor
mai importante alimente, raportat la painea alba:
Alimentul
IG
paine alba
100
paine integrala
99
47
paine de secara
58
orez alb
83
paste fainoase
66
cartofi uscati
116
cartofi fierti
81
cartofi prajiti
135
fasole boabe
60
mazare verde
56
mere
53
banane
79
grapefruit
36
struguri
62
portocale
66
pere
47
glucoza
138
zahar
86
fructoza
30
lapte degresat
46
iaurt
52
inghetata
25
Cheia este in general, sa alegem mancaruri cu indice glicemic scazut, cam 50 raportat la glucoza. Raportat la paine, ar
trebui sa ne mentinem in jur de 70, de preferinta sub.
Factori care influenteaza indicele glicemic:
-carbohidratii complecsi nepreparati termic au un IG mai mic, cu exceptia pastelor
-alimentele integrale au un IG mai mic decat cele prelucrate
-alimentele solide au un IG mai mic decat lichidele
-carbohidratii reci au IG mai mic decat cei calzi
-alimentele bogate in fibre au IG mai mic
-grasimile saturate cresc IG in mancaruri
-grasimile nesaturate scad IG
-adaugarea de proteina mareste IG
-fructoza si in special sucurile de fucte si mierea, desi au un IG mic, favorizeaza depunerile de grasime
|) Carbohidratii:
Carbohidratii sau glucidele sunt substante folosite de organism cu precadere ca sursa de energie. In special muschii si
creierul au nevoie de carbohidrati pentru a-si satisface nevoile energetice momentane si de durata. Mai ales in timpul
exercitiilor anaerobice( exercitiile cu greutati, de intensitate mare) se consuma carbohidrati, si cantitatea disponibila
afecteaza direct energia si rezistenta. Un gram de garbohidrati contine aproximativ 4 calorii.
Necesarul de carbohidrati
In general, o persoana care face culturism are nevoie de 4-6 grame de carbohidrati pe kilocorp pe zi. Pentru regimurile de
definire necesarul este 2-3 grame pe kilocorp pe zi. Aceste cifre pot varia in functie de tipul somatic(ectomorfii au neveoie
de mai mult), intensiatea antrenamentului si alti parametri.
In general carbohidratii simpli se prefera imediat dupa antrenament, in timp ce restul meselor ar trebui ca contina in
majoritate carbohidrati cat mai complecsi, in forme cat mai naturale, neprelucrate industrial. Desi sunt populare regimurile
de slabire fara carbohidrati, acestea s-au dovedit in timp contraproductive, generand chiar probleme de sanatate. In cazul
48
lipsei carbohidratilor din alimentatie, organismul va descompune proteine pentru a fabrica glucoza.
Deci vei pierde masa musculara. Pentru a invata sa utlizezi in mod optim carbohidratii, vezi si Ciclizarea carbohidratilor.
Carbohidratii din alimente sunt descompusi si absorbiti sub forma de glucoza, care apoi este transformata in corp, in
proportie de 99.5% in glicogen, glucidul de rezerva, depozitat in ficat si muschi.
Tipuri de carbohidrati
Carbohidratii de clasifica dupa complexitatea formulei chimice, si dupa raspunsul insulinic pe care il produc in organism. In
momentul cand in organism patrund carbohidrati, pancreasul secreta insulina, hormon cu rol complex de transport al
substantelor nutritive si de reglare a nivelului de zahar din sange. Aceasta capacitate de a genera un raspuns insulinic este
masurata prin indicatorul numit indice glicemic.
Carbohidratii simpli : au molecula mai simpla, si nu este nevoie sa fie descompusi prin digestie, ei absorbindu-e rapid si
dand un raspuns insulinic puternic. Problema este ca dupa acest raspuns insulinic, nivelul din sange scade mai mult decat
este necesar, diminuandu-se astfel nivelul energeticsi promovand depunerea de grasime. Raspunsul insulinic este masurat
cu ajutorul indicelui glicemic.
Se clasifica in :
Monozaharide:(sunt cei mai simpli, cunoscuti si ca zaharuri, utili in recuperearea imediat de dupa efort). Monozaharidele
sunt : Glucoza(dextroza), este forma care se gaseste in sange, si se gaseste in mod natural in alimente Din digestia
celorlalte forme de carbohidrati rezulta glucoza. Glucoza mai este fabricata din glicogen si din aminoacizi si
trigliceride(gluconeogeneza). Fructoza(levuloza) este zaharul care se gaseste in fructe si miere, este cel mai dulce dintre
zaharuri. Totusi, fructoza nu are nevoie de insulina pentru a fi metabolizata, avand deci un indice glicemic redus. Galactozanu se gaseste sub forma libera, dar combinata cu glucoza formeaza lactoza, continuta in lapte.
Dizaharide : reprezinta combinatia intre doua monozaharide, dintre care adesea una este glucoza. Sucroza sau zaharul
alimentar, este format din fructoza si glucoza, este cel mai intalnit dintre glucidele simple, prezent in miere, sfecla de zahar,
trestia de zahar, sirop de artar, usturoi. Lactoza apare in mod natural in lapte, si este cel mai putin dulce dintre zaharuri.
Intoleranta la lactoza este o afectiune in care enzima specifica, lactaza, nu este prezenta in cantitati suficiente in sistemul
digestiv uman. Maltoza este formata din doua molecule de glucoza, sau prin descompunerea prin gidestie sau fermentatie a
altor glucide mai complexe. Sursele de maltoza sunt cerealele, semintele incoltite, berea.
Carbohidratii complexi
Polizaharidele: cunoscute si drept carbohidrati complecsi(deoarece sunt formate din mai multe molecule mai simple
combinate), polizaharidele ar trebui sa constituie cea mai mare parte a carbohidratilor din alimentatie. Legaturile complexe
fac digestia mai lenta, si deci asigura suportul energetic pe perioade mai lungi de timp, nefavorizand depunerea de grasime.
Amidonul. Reprezinta forma sub care plantele in general stocheaza carbohidratii. Se gaseste in grau, orez, cartofi, legume.
49
7. Faceti o plimbare de 15 minute n fiecare sear, indiferent dac plou sau e foarte cald afar.
8. Evitati orice tip de alcool. Acesta scade metabolismul si stimuleaz apetitul.
9. Beti cel putin 2 litri de ap zilnic. Metabolismul are nevoie de mult ap pentru a functiona corect.
10. Evitati pilulele, prafurile si medicamentele de slbit. Nu exist solutii rapide care s nu lase urmri, ci doar tenacitate si rbdare pentru a
ajunge la reusita unui tratament de lung durat.
Tehnici orientale de alimentatie
Buctria japonez este una dintre cele mai sntoase din lume, bazndu-se pe principii nutritive traditionale.
Iat cteva principii care pot fi aplicate n alimentatia persoanelor care sufer de obezitate, recomandate de specialistii n nutritie din Japonia:
Continut mare de orez orezul poate reprezenta felul principal de mncare.
Continut mic de grsimi se elimin, n special, grsimile saturate.
Consumati de dou ori mai mult peste dect carne (dieta vestic, prin contrast, contine de 47 de ori mai mult carne dect peste).
Legumele joac un rol foarte important cele mai populare sunt bambusul, vinetele, ciuperci diferite, cartofi dulci si varz.
Folositi multi aditivi naturali: ierburi, condimente precum ghimbirul, lmia, semintele de susan, mustarul, etc.
Includeti n felurile de mncare soia sau sos de soia.
Ca butur rcoritoare folositi ceaiul verde, foarte bogat n antioxidanti.
Remedii simple:
Alimente cu efect de ardere sau eliminare a grsimilor din organism:
Mncati cte un castravete proaspt de 2 ori pe zi; acesta elimin toxinele din snge.
Splati si tiati mrunt 125 g frunze de lotus, puneti-le ntr-un vas cu 375 ml ap. Fierbeti pe foc mic, timp de 15-20 minute. Se bea decoctul o
dat pe zi. Puteti nlocui frunzele de lotus cu 15 g mtase de porumb uscat.
Coaceti ntr-o tigaie adnc 400 g boabe de soia, pe foc mediu, timp de 5 minute (pna devin mai nchise la culoare). Lsati-le s se rceasc,
puneti boabele ntr-o sticl de 1 litru si, apoi, completati cu 500 ml otet; se las la frigider timp de 5 zile, dup care se consuma cte o lingurit de
boabe dimineata si seara.
Fitoterapie
Infuzie din frunze de ppdie din dou lingurite de plant la o can cu ap clocotit. Se beau 2-3 cni pe zi, dup mesele principale. Frunzele
tinere se pot consuma sub form de salat, primvara. Osul iepurelui este considerat un diuretic complet inofensiv pentru ntregul organism. n
plus, contine o serie de substante de natur glucozidic si sruri minerale, avnd astfel proprietatea de a stimula secretiile glandelor, avnd
actiune diuretic si depurativ. Ceaiul se prepar din 4 linguri de rdcin mruntit la un litru de ap si se fierbe timp de 30 de minute. Lichidul
se strecoar, se ndulceste si se bea pe parcursul unei zile.
Diete
Dieta cu cruditti
Dieta presupune s nu consumm dect alimente nepreparate termic, pentru o perioad de minimum 30 de zile. Puteti mnca din belsug legume
crude sub forma de salate, sucuri, fructe crude, fulgi de cereale (gu, orz, ovz), miere si polen de albine. Un loc special l vor ocupa n cadrul
acestei diete oleaginoasele: seminte de floarea-soarelui, dovleac si susan neprjite, miezul de nuc, arahidele si alunele neprjite. Acestea le
puteti consuma n voie si, astfel, veti scpa de senzatia chinuitoare de foame. n plus, ele sunt foarte bogate n vitaminele E si F, cele care
favorizeaz normalizarea proceselor trofice la nivelul pielii.
Dieta 50%
Specialistii o consider nu numai un mijloc de slbire eficient, ci si un tratament pentru afectiuni dermatologice din cele mai diverse de la
acneea vulgar la psoriazis si dermatite atipice. Ea reprezint, de fapt, un mijloc natural de purificare a organismului de toxinele care se gsesc n
produsele din carne. Conditia esential pentru succesul ei deplin este ca 50 la sut din hran s fie constituit din legume si fructe. Produsele
lactate iaurturi, brnz degresat, lapte si oule sunt permise n cantitti moderate.
Fiecare mas va ncepe cu sucuri din legume cum ar fi telin, ptrunjel, ridichi, combinate cu suc de mere sau morcov. Apoi, vor fi nelipsite de la
fiecare mas salatele de cruditti cu legume bogate n fibre: morcov, varz, ptrunjel, salat verde, spanac, sfecl rosie. Puteti consuma pine
graham. Este de preferat ca uleiul rafinat s fie nlocuit cu cel presat la rece.
Dieta de 5 zile
Este un regim alimentar care mbin armonios principiile nutritive si, datorit ei, veti reusi s scpati de 4 kilograme n termenul record de 5 zile.
Atentie, ns, dac sunteti angrenat n activitti solicitante, ar fi bine s amnati nceperea acestei diete pentru perioada de concediu sau pentru o
perioad mai putin stresant.
Ar fi indicat ca n timpul n care veti urma aceasta diet s nu v angajati n efectuarea de eforturi prea solicitante, deoarece, tinnd cont c
organismul se va afla ntr-o perioad catabolic, riscati s-l surmenati si, n plus, veti obosi mult mai repede. Dieta const n urmtoarele:
Luni: mere;
Marti: carne slab (de preferint pui, vit sau peste), fiart sau fript (n nici un caz prjit);
Miercuri: lapte degresat;
Joi: cartofi fierti;
Vineri: fasole verde. n fiecare zi se bea mult ap, de preferat plat.
Cura de sapte zile
Aceast diet de 7 zile const n 6 mese pe zi, din 3 n 3 ore, ntre orele 7-22. Mesele nseamn cte un singur aliment, iar ordinea lor se
pstreaza pe toat durata curei:
cafea amar
un ou fiert tare
100 g carne fiart de vit, pui sau curcan
un mr
100 g brnza de vaci
un ceai nendulcit sau un suc de rosii
50
51
52