Ingrediente Marlenka

Pentru foi:

600 g de fain;
200 g zahr;
80 g margarin;
2 ou;
4 linguri de miere;
5 linguri de lapte;
2 lingurie de cacao;
bicarbonat;
sare.

Pentru crem:

2 ou;
30 g miere;
60 g unt;
150 g nuci sau fistic;
250 ml lapte condensat.

Glazur

80 g de ciocolat cu lapte;
30 g de unt;

Mod de preparare:

ntr-un vas ncptor se pune fina care se amestec cu o linguri de bicarbonat i puin sare.
Restul ingredientelor se pun pe foc ntr-un recipient i se amestec bine.
Dup ce se rcesc se pune fina i se frmnt pn se obine un aluat potrivit. Dac este nevoie putei suplimenta
cantitatea de fin i de lapte, astfel nct aluatul obinut s fie unul omogen.
Aluatul se mparte n cinci pri egale care se ntind ct dimensiunea tvii pentru a obine foile necesare pentru
Marlenka.
Se coc foile, pe rnd, pe fundul unei tvi uns cu puin ulei sau pe care se pune hrtie de copt. Ca s evitm s se
umfle foaia, v recomandm s o nepai cu o furculi din loc n loc. n cuptorul prenclzit se pune fiecare foaie
pentru aproximativ 7 minute. Dac este necesar le putei lsa mai mult sau chiar s le scoatei mai repede.
Pregtirea cremei o ncepem cu mixarea oulor peste care turnm untul topit i mierea. Vasul l punem pe foc i
turnm laptele condensat. Lsm pe foc i amestecm pna obinem o crem.
Ulterior, pe fiecare foaie se pune crema i nuc mcinat. La final se topete ciocolata, la fel i untul rmas, i
amestecul obinut se pune peste ultima foaie.

Timp de preparare: o or i jumtate

De preferat este ca Marlenka s fie lsat 24 de ore nainte de a fi consumat, pentru ca toate aromele s se mbine armonios.
Noi v recomandm s-o servii cu o cafea Lavazza.
Sperm c Marlenka va fi pe placul vostru!