Unitatea de nvmnt: COLEGIUL ECONOMIC ,,ION

GHICA BRAILA
Profilul: Servicii
Domeniul de pregtire de baz/Domeniul de pregtire
general/Calificarea profesional: Comer/Tehnician n activiti de
comer
Modulul: OFERTA DE MARFURI
Nr de ore/an: 58
Nr. ore /sptmn: din care: T: 1 LT: 1
IP: Clasa: a XII-a E
Profesor: LEICIU NARCISA LILIANA
Plan de nvmnt aprobat prin Ordinul M.E.C.I.: nr. 3423 /
18.03.2009, A nexa 3
Programa aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.: nr. 3172/30.01.2006,
Anexa 2

Avizat,
Director

Avizat,
ef catedr

PLANIFICARE CALENDARISTIC
AN COLAR: 2015-2016

Nr.
crt.
(0)
1.

Unitatea de
competen
(1)
UC 23. Oferta de
mrfuri

Competene specifice
(2)
C1 Analizeaz oferta
de mrfuri

Nr. ore

Coninuturi
(3)
RECAPITULARE
Prezentarea modulului
Analiza ofertei de mrfuri

Gruparea
mrfurilor

dup

diferite

Sptmna

LT

IP

LT

IP

(4)
1

(5)
1

(6)
-

(7)
1

(8)

(9)

2-4

2-4

Obs.
(10)

criterii
1

comerciale:

ramurile

merceologiei

(alimentar, nealimentar), destinaie,

materie prim

Selectarea

6-8

6-8

1014

10-14

mrfurilor complementare: accesorii

pentru

completarea

(articole

de

marochinrie),

mbrcmintei

galanterie,
pentru

de

funcionarea

aparatelor electronice i electrocasnice

(accesorii: microfoane, difuzoare, CDuri, dischete, filtre, discuri, benzi
magnetice, etc.)

Recunoaterea familiilor de
mrfuri nrudite: , librriepapetrie, legume-fructe,
mezeluri-brnzeturi, textilenclminte
Recapitulare
2.

UC 23. Oferta de

C2 Analizeaz

mrfuri

calitatea ofertei de
mrfuri

Analiza calitii ofertei de mrfuri

Estimarea

valorii

alimentare

nutritive a produselor alimentare pe

baza

valorii

biologice,

energetice,

psihosenzoriale, igienico-sanitare i a
2

gradului de asimilare

Identificarea caracteristicilor de 3
calitate ale ofertei de mrfuri:

1517

15-17

- alimentare: aspect general, gust,

miros, culoare, consisten, etc.
- nealimentare: integritate, form,
culoare, dimensiuni, mod de finisare,
caracteristici tehnico - funcionale,
etc

Verificarea calitii ofertei de 1

mrfuri pe baza indicilor de calitate
stabilii

prin

standarde,

18

folosind

metoda organoleptic i metode simple

de

laborator

(msurri,

cntriri,

ncercri cu testere)

Evidenierea
cauzelor
procesul
marcare,

defectelor

acestora

(materia

tehnologic;
etichetare,

18

prim;

modul

de

manipulare

transport - depozitare)
Recapitulare

1920

19-20
3

3.

UC 23. Oferta de
mrfuri

C3 Acioneaz pentru
meninerea calitii
ofertei de mrfuri

Aciuni derulate pentru meninerea

calitii ofertei de mrfuri

Urmrirea

datei

expirrii

21

21

2225

22-25

26

26

27

27

termenului de valabilitate (modaliti

de marcare a acestuia, perioada de
timp rmas pn la expirare)

Identificarea

modificrilor

de 4

calitate din timpul manipulrii

transportului - depozitrii mrfurilor:
modificri pozitive i negative; fizice,
chimice, biochimice, microbiologice

Stabilirea msurilor de prevenire

a modificrilor nedorite pe timpul
pstrrii-depozitrii: respectarea
regimului optim de pstraredepozitare, asigurarea microclimatului
pentru toate categoriile de mrfuri

Implicarea n scopul
remedierii unor modificri
nedorite de pe parcursul
comercializrii ofertei de
mrfuri (de exemplu:
clcare, coasere nasturi,
schimbare fermoare

defecte, prindere ochiuri

scpate, nlocuire pungi
sparte, curare de pete i
murdrie, etc.)
1

28

28

Recapitulare
UC 23. Oferta de

C1 Analizeaz oferta

mrfuri

de mrfuri

Recapitulare final

29

29

C2 Analizeaz
calitatea ofertei de
mrfuri
C3 Acioneaz pentru
meninerea calitii
ofertei de mrfuri