Sunteți pe pagina 1din 32

UNIVERSITATEA CRESTINA DIMITRIE CANTEMIR FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC SI COMERCIAL MASTER MANAGEMENTUL AFACERILOR IN COMERT

Billa Floreasca

Mircea Adriana Gabriela Stroia Andreea Gabriela

Bucureti 2013

CUPRINS:
Cap. 1 Aspecte definitorii ale magazinului Localizare Factori de mediu favorizani (mijloace de transport, vecintatea altor centre comerciale) Factori restrictivi (spaii mici fr parcare) Profilul Tipul magazinului Capacitatea Particulariti constructive (ncadrarea magazinului) Structura funcional a spaiilor Accesibilitatea Cadrul ambiental. Design interior/exterior. Raioane Vecinti Fluxuri de circulaie Ocuparea spaiului cu mobilier i utilaje Sortimente de mrfuri, servicii oferite Formele de vnzare Modaliti de decontare Modaliti de etalare a mrfurilor

Cap. 2 Elemente de organizare interioar sau amenajare

Servicii suplimentare (dac exist) Modaliti de promovare nzestrarea cu personal Cap. 3 Direcii de aciune i propuneri privind perfecionarea actualei tehnologii

INTRODUCERE
Magazinul Billa a aparut prima oara in Austria. n decembrie 1953 pianistul de numai 36 de ani Karl Wlaschek deschidea n Viena primul magazin de produse cosmetice n regim discount. Astfel, ntr-un spa]iu de vnzare de numai 40 mp, clienilor li se oferea posibilitatea de a achiziiona produse de marca la preuri extrem de avantajoase. Aceast politic de preuri s-a impus n scurt timp, succesul avut ducnd la deschiderea i altor filiale n Viena. n 1960 numrul magazinelor ajunsese deja la 45, strategia de discount fiind ulterior aplicat i n sectorul alimentar. In 1961 firma primea numele BILLA, nsemnnd n limba germana " magazin ieftin" (Billiger Laden), strategia clar a preurilor avantajoase ducnd la poziia de cel mai de succes lan de supermagazine n Austria de astzi. De aceea, expansiunea a continuat ntr-un ritm accelerat. Astzi firma face parte din concernul german REWE, numrnd in Austria peste 1000 de magazine, iar prin Eurobilla alte 300 n ri precum Italia, Cehia, Slovacia, Romnia, Croaia, Ucraina i Bulgaria. n Romnia, EUROBILLA este reprezentat de lanul de supermagazine BILLA, lider al pieei romneti en detail de produse alimentare i de larg consum. Din februarie 1999, cnd a avut loc deschiderea primului supermagazin n Bucureti, BILLA s-a strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale clienilor si. Prin utilizarea unei tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s ating un volum mare de vnzri, s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte permanent. n prezent reeaua de supermagazine BILLA numr 13 filiale n ntreaga ar. Fiecare supermagazin, cu o suprafa de vnzare ntre 1000 i 2400 mp, cu peste 200 de locuri de parcare i peste 10.000 de produse ofer locuitorilor din Bucureti, Ploieti, Arad, Timioara, Cluj, Deva, Constana, Galai, Craiova i Iai posibilitatea de a-i face cumprturile zilnice ntr-un supermagazin civilizat de talie european, la preuri foarte avantajoase. Semnificaia mrcii BILLA: O ofert bogat la cele mai avantajoase preuri. Billa reprezint simbolul cumprturilor de bun calitate la cel mai avantajos pre, obiectivul central al firmei fiind 3

acela de a scdea in permanen preurile, astfel inct procurarea alimentelor i bunurilor de larg consum s nu mai constituie o problem pentru consumatorul romn. Politica BILLA este aceea de a satisface toate gusturile, printr-o gam variat de produse la preuri fr concuren. Printr-o organizare eficient a muncii, precum i datorit marii cantiti de produse achiziionate, BILLA este n msur s ofere clienilor si o mare diversitate de articole de marc, produse proaspete i toate articolele din necesarul zilnic.

Prospeime unul din avantajele cu care BILLA inelege s vin n ntmpinarea dorinelor clienilor si este prospeimea articolelor. n fiecare filial BILLA exist raioane specializate menite a satisface toate preferinele i exigenele de calitate ale clienilor notri. Astfel, n carmangeriile specializate, carnea proaspt, atent selecionat de la furnizori, este tranat la faa locului i ambalat n condiii de maxim igien. La raionul Delicatese, clienii vor gasi o sortimentaie bogat de mezeluri, salate, brnzeturi, mncruri gata preparate sau delicioase specialiti de panificaie, acestea fiind preparate zilnic si valabile 24 ore. Nu n ultimul rnd, raionul de Legume&Fructe v ntmpin n fiecare filial cu produse att de provenien autohton ct i de import, atributul comun fiind calitate la cele mai bune preuri.

Profilul + Tipul magazinului Billa ofer att articole ale unor mrci binecunoscute, ct i articole marc proprie, la fel de bine cotate din punct de vedere calitativ ca i cele ale unor mrci renumite.

Servicii: Gama larg de servicii puse la dispoziia clienilor face din BILLA locul unde cumprturile zilnice pot deveni o adevarat plcere, de la crucioare pentru copii, pn la facilitile oferite clienilor pentru plata produselor achiziionate. Cap. 1 Aspecte definitorii ale magazinului Localizare

Denumirea unitatii si adresa: BILLA Romnia SRL, Str. Barbu Vcrscu 154-158, sector 2, Bucuresti. Supermarketul este in cartierul Floreasca pe strada Str. Barbu Vacrscu 154-158, sector 2 aici fiind si sediul central. Aici se pot face reclamatii despre calitatea produselor dar si a serviciilor. Magazinul Billa a aparut prima oara in Austria. Astzi firma face parte din concernul german REWE, numrnd in Austria peste 1000 de magazine, iar prin Eurobilla alte 300 n ri precum Italia, Cehia, Slovacia, Romnia, Croaia, Ucraina i Bulgaria. n Romnia, EUROBILLA este reprezentat de lanul de supermagazine BILLA, lider al pieei romneti en detail de produse alimentare i de larg consum. Din februarie 1999, cnd a avut loc deschiderea primului supermagazin n Bucureti, BILLA s-a strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale clienilor si. Prin utilizarea unei tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s ating un volum mare de vnzri, s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte permanent. n prezent reeaua de supermagazine BILLA numr 13 filiale n ntreaga ar. Fiecare supermagazin, cu o suprafa de vnzare ntre 1000 i 2400 mp, cu peste 200 de locuri de parcare i peste 10.000 de produse ofer locuitorilor din Bucureti, Ploieti, Arad, Timioara, Cluj, Deva, Constana, Galai, Craiova i Iai posibilitatea de a-i face cumprturile zilnice ntr-un supermagazin civilizat de talie european, la preuri foarte avantajoase. Factori de mediu favorizani Parcare: exista aproximativ 330 de locuri de parcare, ce asigura suficient spatiu chiar si pentru orele de varf. Cai de acces, mijloace de acces: Accesul catre spatiul de parcare si magazin se face din Strada Barbu Vacarescu. Mijloacele de transport in comun din zona sunt:Autobuz - 282,182, Tramvai - 5 Probleme legate de curatenie: parcarea este amenajata cu spatii de depozitare a resturilor menajere in incinta magazinului exista personal care se ocupa cu asigurarea si mentinerea curateniei acestia avand solutii si aparate performante pentru mentinerea curateniei. Accesul in magazin: Accesul in magazin se face printr-o singura intrare dotata cu usi cu senzori si sistem de siguranta contra furtului; rampele pentru handicapati nu exista deoarece accesul se poate face si fara acestea. Magazinul a 6

incheiat contract cu firma CPI Security care se ocupa de paza si protectia acestuia. Magazinul dispune de carucioare si cosuri care faciliteaza modul de achizitionare a bunurilor de catre clienti, precum si de carucioare pentru copii acestea avand forma unei masinute. Carucioarele sunt depozitate in exteriorul magazinului iar cosurile se gasesc in interiorul magazinului. Factori restrictivi Circulatia: In interiorul magazinului fluxul clientilor este unul fluidizat in zilele obisnuite dar creeaza unele probleme in zilele si orele de varf din cauza spatiului restrans dintre rafturi si casele de marcat. Datorita spatiului de parcare suficient de mare accesul masinilor nu creeaza probleme. Fluxul marfurilor: exista personal care se ocupa cu aranjarea si completarea marfurilor; iar aprovizionarea cu acestea se face prin usile de acces din spate. Marfa este depozitata in magaziile acestuia iar rafturile sunt aprovizionate doar cu necesarul de marfa, surplusul ramanand in magazii. Profilul Profilul acestui magazin reprezinta totalitatea categoriilor de produse, la cele mai mici preuri, motiv pentru care toi cumprtorii vin i cumpr de la Billa. Calitatea, diversitatea produselor i preurile sczute sunt definitorii. Tipul magazinului Magazinul de tip supermarket i propune s i creasc vnzrile prin tot felul de modificri n cadrul magazinul, toate pentru a mulumi cumprtorul i pentru a-i veni n ajutor ori de cte ori este nevoie. Dup cum spune i denumirea, supermarketul Billa este un magazine de talie mare, n care se gsesc tot felul de produse alimentare i pn la electrocasnice. Toate n diferite culori, preuri, sortimente s.a.m.d. Capacitatea Tinand cont de experienta indelungata a lantului de magazine Billa amplasarea raioanelor este extrem de bine realizata, pe grupe de produse, ceea ce usureaza sarcina cumparatorului, facandu-i cat 7

mai placut si mai scurt timpul petrecut in cadrul magazinului. Aici ei au ecrane de vizionare a reclamelor legate de complex. Pentru fiecare grup de produse exist depozite i condiii de depozitare la cele mai nalte standarde. Capacitatea unui astfel de magazin este mare, motiv pentru care exist atta diversitate i multitudinea categoriilor de produse. Particulariti constructive Fiecare produs n funcie de necesiti conine ambalaj corespunztor, lzi frigorifice n cazul celor refrigerate i nu numai, produsele proaspete sunt aranjate n zone special amenajate, vitrine curate i bine aerisite, ferite de lumin sau mirosuri. Produsele electrocasnice sunt toate ntr-un singur loc, aranjate n funcie de mrime, greutate, necessitate, i ele la rndul lor conin instruciuni de folosire, iar pentru a le veni i mai mult n ajutor exist personal care s i ajute n cazul acesta pe clienii doritori. Cap. 2 Elemente de organizare interioar sau amenajare Structura funcional a spaiilor, Accesibilitatea, Cadrul ambiental. Design interior/exterior.

Amplasarea raioanelor incepand de la intrarea in magazin este realizata astfel: Legume Fructe

Raionul de legume fructe acopera o gama larga de produse, cumparatorul gasind tot ce-si poate dori de la un astfel de raion.

Conserve Pate de pui 100g, 200g Ton in suc propriu 185g Muraturi la borcane de 250g, 500g Compoturi

Pate vegetal 100g, 200g Costi cu fasole 300g Carne de porc 300g Pate de porc 100g, 200g

Alimente de baza Fidea 400g Tiei 400g Macaroane 400g Spaghete 400g Faina 1000g Ulei floarea soarelui 1l Mutar 190/ 270 g Ketchup iute/dulce 360g Fulgi de ovz 400g Paste scurte (coturi, scoici, spirale) 400g Margarin 25% grsime, 500g Unt 65% grasime, 200g

Bauturi alcoolice si racoritoare Ap carbogazoas 2l Apa plata 2l Cola 2l Suc de soc i lmie 2l Suc de struguri 2l Suc de portocale 2l Suc de fructe de pdure 2l Suc lemon lime 2l Suc de piersici 5l Suc de soc i lmie 5l Suc de portocale 5l Nectar Cappy 1L Bere 0,5L Bere 2L Bere fara alcool 0,5L Vin alb 0,75 Dry Gin 42% 0,5L

Panifica]ie Snaks-uri Sticksuri srate/susan 215 g Chips cu sare/cacaval 75g Grisine 250g Covrigei 300g Snaks Krax 40g Chio Chips 75g

Cosmetice si articole de igiena Scutece copii junior 56 buc. Scutece copii midi 72 buc. Scutece copii maxi 64 buc. Scutece copii junior 10 buc. Scutece copii midi 10 buc. Scutece copii maxi 10 buc. Scutece copii maxi 10 buc. Absorbante Ultra Wings normal 10 buc. Deodorante Absorbante intime 10 buc Periuta de dinti Pasta de dinti 50/100 ml Deo spray Sapun Sampon 400 ml Detergent lichid 500 ml Detergent Clor 1/2L

Produse gospodarie, papetarie 9

Spray mobil 300 ml Obiecte de uz casnic Caiete Hartie Creioane Jucarii Minge fotbal Produse congelate Fructe Legume Carne de pui Fructe marine Dulciuri: Biscuiti picnic vanilie 70g Biscuii picnic cacao 75 g Tableta ciocolat alba cu frisca si alune 100g Tableta ciocolata cu arahide 100g Tableta ciocolat capuccino 100g Tableta ciocolat cu iaurt i capuni 100g Tableta ciocolata cu lapte 100g Set badminton

Pixuri Banda adeziva Set accesori pentru gratar Mangan 3 kg Gratar picnic

Trotineta

Hamburgheri de pasare 600g File de cod Piept de pui

Tableta ciocolata cu fructe si alune 100g Tablet ciocolata cu rom 100g Croissant capsuni 65g Croissant caramel 65g Croissant cacao 65g Inghetata 600/1000 ml

Produse proaspete (lactate, branzeturi, oua) Lapte 3,5% grasime 1L Branza 220g Crema de branza 180g Branza topita felii 142g Smantana 12% grasime 450g Lapte batut 450g

Mezeluri, delicatese, vitrina calda, specialitati proaspete din cuptor Kaisser Crnai tradiionali Parizer tradiional Cremwurti subiri Salam rnesc Parizer curcan/ pui/ porc Salam uscat vara

Produse de carmangerie:

10

Ficatei de pui Piept porc Snitel vita Mici proaspeti Frigarui contry Structura funcional a spaiilor

Pulpe pui Ceafa porc Carnati subtiri Burta vita Tava grill condimentata (porc, vita).

La raionul Delicatese din BILLA o bogat sortimentaie de mezeluri, brnzeturi, salate, dar i mncruri gata preparate v ateapt n regim de servire asistat. Pentru ca dumneavoastr s beneficiai ntotdeauna de produse proaspete si de cea mai buna calitate, BILLA a pus la punct pentru clienii sai un ntreg sistem de servicii i avantaje. Specialiti proaspete din cuptor Nimic nu miroase mai apetisant dect aroma pinii proaspt scoase din cuptor. La BILLA pinea i multe alte specialiti de panificaie v ateapt calde, la orice or din zi, pentru ca fiecare supermagazin BILLA este dotat cu cuptor propriu. Chifle proaspete dup ora 18? La Billa este posibil. Vitrina calda Avei poft de o preparate ca la ateapt o mare buctarii porie de sarmale sau de diverse feluri de musaca, toate mama acas? La vitrina cald de la raionul Delicatese v varietate de mncruri tradiionale gata preparate de ctre magazinului profesioniti.

Lipsa timpului este pentru dumneavoastr o problem? La BILLA, vitrina de Delicatese Express v ajut s o rezolvai. Aici gsii n permanen produse gata feliate i ambalate, pentru ca statul la coad s nu v mai rpeasc timp preios.

Platouri gata preparate

11

Cum ar fi dac pregtirea meselor dumneavoastr festive nu ar mai fi o problem i un motiv de stres, ci un prilej de bucurie i relaxare alturi de familie sau de prieteni? Prin serviciul oferit de raionul Delicatese putei economisi mult timp. Personalul nostru specializat va prelua comenzile dumneavoastr i v va ajuta cu pregtirea unor platouri de aperitive apetisante si profesionist decorate. Adresai-va cu ncredere buctarilor notri

6 motive care justific cea mai bun calitate a crnii la BILLA


nainte de nceperea lucrului, toi lucrtorii din carmangeriile BILLA trebuie s respecte cele mai stricte norme de igien. Nu este permis ca imbrcmintea personal sa intre n contact cu echipamentul de lucru, minile trebuie splate si dezinfectate nainte de fiecare activitate. Furnizorii de carne sunt atent selecionai, marfa livrat fiind

supus unui strict control calitativ. Eticheta de origine, precum i depozitarea mrfii la temperatura optim (2-4 grade Celsius), n condiiii de maxim igien sunt criteriile de baz care trebuie ndeplinite pentru ca marfa s poat intra la vnzare. n fiecare filiala BILLA un medic veterinar verific att calitatea carnii ct i respectarea celor mai stricte norme de igien n spaiile de lucru i depozitare. n plus, inspectori specializai sunt permanent trimii n controale neanunate n fiecare filial din teritoriu. Carnea proaspata este zilnic transata si ambalata pe fiecare produs existnd eticheta care garanteaza termenul de valabilitate. Diversele sortimente de carne sunt amabalate n pachete de dimensiuni variate, fiecare client avnd posibilitatea de a gasi exact pachetul n greutatea dorita.

12

La cerere, specialistii magazinului va stau la dispozitie pentru a prelua diverse comenzi speciale de transare sau ambalare precum si pentru a va oferi sfaturi competente n domeniu. Toi angajaii magazinului sunt periodic scolarizati de catre medici veterinari inspectori.

si

Alte servicii: Schimbarea produsului Dac nu suntei mulumit de calitatea unui articol achiziionat, prezentnd bonul de cumprare veti primi imediat un alt articol la schimb sau contravaloarea produsului. Garanie 12 luni Pentru toate produsele electrocasnice achiziionate din BILLA, beneficiai de 12 luni garanie. Bancomat

Ai uitat banii acasa? Nici o problem. n toate magazinele BILLA exista un bancomat cu ajutorul caruia problema banilor cash va disparea. Urna de sugestii si reclamaii

Avei sugestii sau reclamatii? Parerea dumneavoastra este importanta pentru noi, de aceea n fiecare magazin BILLA este amplasata o urna n care v invitam s depuneti propunerile dumneavoastra. Crucioare pentru copii

Cumparaturile la BILLA pot fi si pentru copilul dumneavoastr o bucurie. n timp ce micutul conduce caruciorul prin magazin, dumneavoastra putei alege n liniste.

13

Plata electronic

La fiecare cas avei posibilitatea de a achita contravaloarea cumprturilor dumneavoastr cu ajutorul cardului electronic. Bonuri valorice BILLA

Contra sumei de 50.000 lei sau 100.000 lei putei oricnd achiziiona din filialele noastre bonuri valorice BILLA sau tichete de mas. Raioane Modul de etalare al marfurilor: Marfa este aranjata pe 11 randuri a cate cinci rafturi, iar surplusul de marfa este depozitat deasupra rafturilor.

Stabilirea profilului organizatiei:


Desfacerea de produse alimentare si de larg consum pe piata romaneasca prin supermagazinele proprii n regim discount.

Domeniul de activitate:
Comertul cu produse de larg consum si alimentare.

Zona geografica in care actioneaza:


Supermagazinul asupra caruia am efectuat analiza este amplasat in cartierul Floreasca.

Vecinti

Situatia concurentiala
Alegerea amplasamentului supermagazinului a fost foarte inspirat aleasa de catre managmentul societatii deoarece concurenta pe profilul respectiv practic nu exista.

14

Singurele magazine care pot concura din punct de vedere al paletei de oferta sunt: Mega Image Stefan cel Mare si Nik Super-Market. Fluxuri de circulaie Dupa deschiderea supermagazinului s-a reusit atragerea potentialului de cumparatori din zonele invecinate, respectiv: cartierul Tei; Aviaviei; Pipera; Dorobanti. Buticurile existente in zona nu pot fi considerate o concurenta serioasa. Managmentul BILLA s-a strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale clienilor si. Prin utilizarea unei tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s ating un volum mare de vnzri, s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte permanent. Ocuparea spaiului cu mobilier i utilaje Aa cum am mai zis, spaiul din interiorul supermarket-ului BILLA este extrem de bine porionat, astfel nct produsele s fie n cantitate destul de mare la rafturi, deoarece exist i foarte muli clieni motiv pentru care nu trebuie s se ajung la ruptura de stoc. ntreg spaiul magazinului este realizat din gondole pentru a obliga clientul s parcurg i celelalte raioane, astfel crescand timpul petrecut de acesta in interiorul magazinului si de cele mai multe ori a volumului vanzarilor. Aceste tipuri de gondole sunt special amenajate, gndite ntocmai pentru a fi de folos cumprtorilor, pentru a-i ajuta atunci cnd exist promoii, reduceri de preuri, noutate n materie de produse .a. De asemenea, gondolele sunt dreptunghiulare i paralele ntre ele. Spaiul dintre gondole trebuie s fie de minim 1.5m astfel nct s existe circulaia a dou persoane care vor circula n direcii opuse, avnd i un crucior pentru marf. Lungimea acestor gondole trebuie s fie de minim 3.5m fr capetele de gondole astfel nct s se asigure un circuit lejer printre acestea fr a exista riscul tamponrii. n interiorul magazinului exist att zone calde, ct i zone reci; zonele calde au un potenial al vnzrii foarte ridicat, iar cele reci au un potenial al vnzrii mai sczut. Trebuie evitat amplasarea produselor greu vandabile n zonele reci i a produselor uor vandabile n zonele calde ale acestui tip de supermarket. Mrfurile sunt aezare n funcie de greutatea lor. Acestea vor fi expuse pe o lungime minim de 30cm i care s aib minim 3 repede din acelai tip de produs. Sortimente de mrfuri, servicii oferite Produse comercializate: 15

NOU LA BILLA: Telemea de capr Dulcea de afine/cpuni/ciree negre Nordic 284g Bomboane caramel Werther's Original Storck 90g Vopsea de pr Safira

diverse gramaje Oet Seineana

1l Cafea solubil Nescafe Brasero 200g Spray pentru curat tapieria Help 400ml Rni piper negru boabe, piper mozaic boabe, sare de mare iodat, chili iute, verdeuri italiene Kotanyi diverse gramaje

diverse nuane Spray silicon Help

250ml Plic Whiskas, diverse sortimente 4*100g

Activitati promotionale: in incinta magazinului se desfasoara mai multe promotii in functie de perioada si disponibilitatea anumitor firme.

Promotie de pret la vin:

16

La standul amenajat n fiecare magazin BILLA, lun de lun exista cte un sortiment de vin, special ales pentru dumneavoastr. n luna MAI recomandarea noastr este: Sauvignon Blanc - Jidvei 0,75l PRE PROMOIONAL 11.99 RON (119.900 ROL) Vin alb sec sau demisec ce a contribuit si contribuie la mentinerea faimei Jidveiului in tara si strainatate. Este un vin cu multa viata, cu aciditate placuta si cu o inegalabila savoare. Fructuos si armonic, cu un puternic parfum si aroma ierboasa. Dupa cativa ani de pastrare in butoi sau butelii, buchetul si gustul se apropie de cel al pepenelui galben. Se asociaza foarte bine cu pestele, furctele de mare si aperitivele. Se serveste la temperatura de 13 grade Celsius. Preturile practicate: Ofert valabil n perioada 27.04.2006 - 10.05.2006 Snitel manzat pachet familial pret/kg Piept manzat pachet mare pre/kg

14,99 Pulpa manzat pachet mare

10,49 Gulas manzat pachet mare

pre/kg

14,49 Salam Kantwurst Sorger

pre/kg

13,29 Salam Wiener Sorger

Pre/buc. 250g

11,49 Parizer Extrawurst Sorger

Pre/buc. 250g

7,99

Pret/buc. 250g 5,49 17

DELICATESE I BRUTRIE Branza Amadeus Pret/100 g Branza cu mucegai Oesterkorn Pret/100 g

3,79 Jambon de porc

3,49 Cas de carne

Pre/100 g

5,79 Kornspitz

Pre/100 g

0,85

cca. 60 g

0,69

ARTICOLE NON-FOOD Detergent automat Persil 3 kg+Silan 1 l Detergent automat Tide 3 kg 17,99 Cif Spray

27,49 Pasta Axion div. sort.

1,72 Sapun solid Dove div. sort. 100 g

250 g

750 ml

10,19 Pasta de dinti Colgate Total

2,65

125 ml

5,19

18

ARTICOLE CU PREURI MINIME PE PRIOADE MAXIME Feta Arla 500 g Amestec legume pentru supa Dujardin 450 g

6,59 Ulei floarea soarelui Ulvex 1l

2,59 Maxi Mix Wolf

3,12 Sirop Yo div. sort.

125 g

2,39 Role bucatarie Frisbi

0,7 l

7,99 Crema de zi NiveaQ10

3,99 Folie alimentara stretch Versus 30 m

4 role

50 ml

27,99

2,69

FRUCTE I LEGUME: Mere Castraveti folie

Pret/kg

3,59

Pre/kg

6,49

19

Morcovi

Pre/kg

2,49

Categorii de preturi: PRE DE PROMOIE Nu ratati preturile din promotia Billa! Oferte senzationale n fiecare sptmn pentru produse proaspete si alte articole de marc! Preturi incredibil de mici si cea mai bun calitate numai n promotia Billa! Cutati acum la raft etichetele cu promotie. PREURI MINIME PE PERIOADE MAXIME Numai la Billa:Preturi minime pe perioade maxime! Peste 200 de articole reduse definitiv! Cea mai buna calitate la un pret incredibil de mic! Cutati acum la raft etichetele cu preuri minime pe periode maxime! PRET Cumpr istet: de produse la MINIMAL Preturile minimale Billa. Peste 100 articole de calitate. O ofert larg cele mai mici preturi. Cutati acum la raft etichetele cu pret minimal!

MULTIPACK Numai la Billa! Cumperi mai mult si pltesti mai putin! Cumpr mai multe produse de acelasi fel sub sigla MULTIPACK i Billa i garanteaz un pre mult mai avantajos pe bucat! Caut acum la raft etichetele MULTIPACK CLEVER Exclusiv la Billa: Cumpara iste la cel mai bun pre! Preul nu mai este o problem. Acum exist Clever ! Cutai acum la raft etichetele Clever.

PRODUSE CLEVER

20

ALIMENTE DE BAZA Condimente Diverse sortimente Div. gramaje Mlai superior Fin alb 650

1kg Ulei floarea soarelui

1kg

1l

LACTATE: Cacaval Dalia

Div. gramaje Brnz topit felii

150g Brnz topit baton Telemea de vac

Div. gramaje MEZELURI: Parizer tradiional

Div. gramaje

Parizer porc

900g

1kg

21

Pate ficat porc

Crenvurti subiri

500g

1kg

CONSERVE: Pate popular porc Pate popular porc

100g Ton tartinabil

200g Costi cu fasole

185g

300g

SNACKS: Covrigei Sticksuri srate/susan

300g

215g

22

Chipsuri cu sare/cacaval

Grisine

75g

250g

BAUTURI RACORITOARE: Suc TPK Diverse sortimente 1l Ap mineral necarbogazoas 5l Ap de mas carbogazoas

2l Ceai div. sortimente 30g

DULCIURI: Croissant Diverse sortimente 65g Dropsuri Diverse sortimente 100g

PRODUSE GOSPODARIE:

23

Saci menajeri Diverse sortimente 20l, 20buc. i 35l, 20buc. Hrtie pentru copt

Spray mobil

300ml Folie aluminiu

8m

10m i 30m

COSMETICE: Odorizant solid Diverse sortimente 130g Tampoane interne Scutece copii Diverse sortimente 56 buc., 64 buc., 72 buc. Absorbante Ulte Wings normal 10 buc.

16buc.

Formele de vnzare Vnzarea tradiional se caracterizeaz prin servirea clienilor n mod direct de ctre personalul comercial n cadrul magazinului. Avantajul l constituie faptul c mrfurile sunt puse n valoare prin decor, ambian i prin modalitatea de etalare utilizat. De asemenea sunt valorificate aspectele calitii mrfii i serviciilor oferite. Un rol major i revine personalului commercial a crui contribuie n fidelizarea clienilor este major. Principala particularitate a vnzrii asistate (libera alegere) const n faptul c mbin circulaia liber a clienilor n spaiul commercial n cadrul cruia expunerea mrfurilor este deschis, cu prezena vnztorului cruia i revin sarcinile de supraveghere, ncasare a contravalorii mrfurilor i ambalare a acestora. 24

La fel de important, vnzarea cu autoservire (legume, fructe, etc) se caracterizeaz prin faptul c toate fazele actului de vnzare (ntmpinarea clientului, prezentarea produsului, argumentarea, efectuarea de vnzri complementare i chiar transportul mrfurilor la domiciliu se realizeaz fr vnztor. Dintre caracterisiti pot fi menionate: circulaia liber a clienilor n cadrul spaiului de vnzare, etalarea mrfurilor pe rafturi accesibile vanzare vizual, efectuarea plii tuturor cumprturilor printr-o singur operaie la casele de marcat amplasate la ieirea din magazine (raion), etc. Din punct de vedere al firmei comerciale ce utilizeaz autoservirea, ca principal avantaj se distinge sporirea cifrei de afaceri, ndeosebi datorit creterii volumului cumprturilor de impuls, dar i a practicrii unor preuri inferioare n raport cu cele practicate de comercianii tradiionali. Un alt fel de vnzare pe care se bazeaz supermarketul Billa este i vnzarea prin catalog. n cadrul acestei forme de vnzare prile implicate se afl n legtur prin intermediul catalogului. Catalogul reprezint cea mai complex form de vnzare prin coresponden, succesul su fiind strns legat de capacitatea ntreprinderii de a gestiona fiierele, controla stocurile, elabora sortimentul i ntreine imaginea sa. Aadar, vnzarea este precedat de abordarea clientului i de negociere. Modaliti de etalare a mrfurilor Componenta major a tehnologiilor comerciale, etalarea mrfurilor constituie, alturi de publicitatea la locul vnzrii i reclama, o tehnic proporional definitorie pentru imaginea i profitabilitatea punctelor de vnzare, reprezentnd totodat o variabil principal a procesului de merchandising. Etalarea mrfurilor reprezint ansamblul regulilor i procedeelor de prezentare a mrfurilor i reunete o seam de procese i operaii ce au loc n sala de vnzare n vederea realizrii unei oferte active, apte s asigure creterea vnzrilor. Etalarea, ca element fundamental al promovrii, vizeaz o serie de aspecte precum obiectivele expunerii, criteriile de selectare a mrfurilor, modaliti de expunere, combinaia culorilor, tematica expunerii. Ansamblul procedurilor i regulilor de prezentare a mrfurilor, tehnologia etalrii mrfurilor reunete procesele i operaiile desfurate n cadrul slii de vnzare n vederea poziionrii produselor pe echipamente comerciale specifice i informrii consumatorilor asupra caracteristicilor economice i tehnice ale produselor. n ceea ce privete gestiunea sortimentului de mrfuri i etalarea acestora, n Romnia exist nc diferene majore fa de magazinele existente n rile dezvoltate ale lumii. nc descoperim n multe magazine etalri de genul: nu conteaz unde, 25

nu conteaz ce, de toate pentru toi, etc, care nu au nicio logic estetic sau comercial. Nu se respect reguli elementare de vecintate, de asociere a produselor n consum sau n utilizare. Exist etalri de produse complet eterogene. n plus, nu se urmrete situaia fiecrui articol. Sunt multe mrfuri care nu se vnd, dar sunt meninute fr justificare n sortiment. De cele mai multe ori, analiza se face global, pe ansamblul sortimentului, performanele firmelor bazndu-se de fapt, doar pe un numr restrnd de articole. n ceea ce privete design-ul interior exist o serie de neajunsuri. Interiorul magazinelor n general a nceput s fie tratat cu mai mult grij, ncepnd cu starea de curenie i continund cu comfortul termic, cu finisajele i decorurile utilizate, cu iluminatul folosit, etc. Scopul etalrii nu se limiteaz la oferirea unei imagini de ansamblu atractive i stimulative, ci acoper numeroase alte aspecte. Semnificative n acest sens sunt urmtoarele: atenionarea clienilor n general i a celor care potrivit temperamentului sunt preocupai, neateni i vistori, n general; atragerea, introducerea clienilor n magazine i oprirea acestora pentru a se informa cu privire la produsele comercializate; facilitatea examinrii produselor de ctre clieni; mbuntirea imaginii produsului i a magazinului. Etalarea mrfurilor n interiorul magazinului. Expunerea mrfurilor n interiorul magazinului are n vedere urmtoarele aspecte majore: stabilirea criteriilor de etalare, respectarea unor principii de baz, selectarea modalitii de etalareexpunerea mrfurilor pe rafturi; etalarea mrfurilor n vitrine sau pe alte tipuri de echipamente. De la spaiul restrns al vitrinei, etalarea se extinde la nivelul ntregului magazin. Din acest motiv, interiorul reprezint nu numai prelungirea aciunii elementelor exterioare, dar i informarea cumprtorilor ntr-o atmosfer de destindere, de servire i ncredere, care s contribuie la formarea deciziei de cumprare. Exemple de modele de etalare: modelul n trepte, modelul n evantai, modelul piramidal i modelul zig-zag. Modaliti de promovare O component de baz a unei strategii de promovare/marketing este comunicarea utilizrii i beneficiilor produsului ctre clientul final i crearea unei imaginii ct mai bune. n acelai timp, marca n sine trebuie promovat pentru a se face cunoscut i a putea s vnd susinut. n cazul de fa, supermarket-ul Billa nu mai are nevoie de nicio reclama special pentru a se face cunoscut, n schimb trebuie n permanen s ias cu cte ceva nou. Aadar, Billa apeleaz la reclame: includem aici reclamele prin mass-media (TV, radio, ziare i reviste, internet media), afiele stradale, reclamele

26

plasate in cluburi/ restaurante/pe/n mijloace de transport, flyere n locatiile proprii/mprite n zone cu trafic intens etc. Metoda invaziv i agresiv, mai ales n formele ei tradiionale, reclama clasic tinde s piard teren n favoarea noilor mijloace de promovare. Cauza principal a fenomenului este nsi cantitatea enorm cu mult peste ceea ce putem capta - de informatie tip reclama. Reclama TV mai are i dezavantajul costului ridicat. Reclamele TV i n reviste/ ziare tiparite se potrivesc ndeosebi acelor produse de mas, cu pre redus i/ sau care intesc spre consumatorii tradiionaliti, de vrsta medie sau naintat. Reclama pe internet are mai multe avantaje n cazul unei strategii de promovare: - posibilitatea unei targetri optime, nsemnnd un impact ridicat raportat la numrul de vizitatori; - cost redus; - poate mai simplu s ofere celor interesai i informaie detaliat, de specialitate; din acest motiv se preteaz foarte bine i cnd vizeaz clieni juridici; - flexibilitate practic nelimitat n privina modului de abordare. Vnzrile promoionale n cadrul unei strategii de marketing - poate fi, la fel de bine, considerat i o strategie de pre (din punct de vedere al mesajului, constituie o strategie de promovare). Merit folosite atunci cnd se dorete i se poate astfel obine o cretere rapid a vnzrilor, sau cnd lansm un produs/serviciu nou. Nu trebuie s abuzm de vnzrile la promoie, deoarece clienii se obinuiesc i s-ar putea considera, ntr-un fel, pclii. Billa a apelat i apeleaz n continuare pentru a maximiza profitul i pentru a-i pstra clienii actuali dar i pentru a-i atrage pe cei poteniali. Dei costurile pentru astfel de aciuni sunt extrem de ridicate, se pare c magazinul nc le abordeaz i mai mult ca sigur le sunt de mare folos.

Personalul Personalul de servire: Numrul personalului operativ i al lucrtorilor n activitatea de servire care este determinat de urmtoarele elemente: modul de prezentare a produselor (produse preambalate cu pre nscris etc.), metoda de vnzare, suprafaa comercial total, suprafaa slii de vnzare, programul de funcionare (ntr-un schimb sau dou schimburi). Personalul angajat, cu o medie de vrsta de 28 de ani, este receptiv i adaptabil la schimbrile din mediu. Totodat, acetia au o disponibilitate mai mare pentru a rmne peste program, deci au un program mai flexibil. 27

Personalul este specializat, experimentat, nemaifiind nevoie de training suplimentar. Conducerea este tnar cu mare disponibilitate de adaptare la schimbrile din mediu. Se lucreaz n dou ture. Exist 16 case de marcat. Orele de vrf 18:00- 21:00; o period n care sunt solicitai foarte mult sunt

acelea nainte de srbtori (Crciun, Pate) dar i n week-end. Cap. 3 Direcii de aciune i propuneri privind perfecionarea actualei tehnologii

Perspectivele de viitor:
Billa i propune ca pe viitor s-i mreasaca lanul de magazine dorind s ajung n fiecare ora important al rii cu oferte multiple i preuri sczute, oferind servicii de calitate i ncredere clienilor. Puncte forte: Calificarea corespunztoare a personalului Resurse financiare Aprecierea favorabil din partea clienilor Deinerea unei poziii de lider sau de vrf pe pia Costuri reduse Campanii de publicitate eficiente i de calitate (pliante distribuite gratuit, reclame

stradale i televizate, pungi inscripionate cu numele magazinului). Capacitatea de a crea noi produse i tehnologii Calitatea managementului Experien n domeniu marketing Tehnologii superioare. Produsele oferite sunt de foarte bun calitate; Preurile sunt competitive pe pia, dar mai exist i alte combinaii i faciliti oferite

clienilor fideli; Poziionarea ntr-un loc lipsit de concurena major;

28

preuri);

Preuri i tarife pe msura calitii produselor i serviciilor oferite; ncheierea unor contracte avantajoase cu partenerii (obinerea de reduceri la tarife i Magazinul dispune att de o bun comunicare interioar ct i de relaii publice favorabile; Utilizarea unei politici promoionale intense; Existena unui departament de marketing care cerceteaz permanent modificrile pieei; Nume cunoscut cu tradiie i experien n domeniul alimentar;

Puncte slabe Probleme operaionale interne; Aglomeraia; Absena camerelor de luat vederi; Concentrarea asupra problemelor curente n defavoarea celor de perspectiv; Spatiu redus la casele de marcat; Comunicarea cu clientul las de dorit (nu sunt dispui s acorde informaiile necesare chiar daca nu pericliteaz activitatea societii, suspicioi i suprcioi); lipsa produselor din aceeai gam care ar permite vnzarea mpreun a mai multor produse.

Oportuniti externe Posibiliti de lrgire a gamei de produse pentru a satisface nevoile n cretere ale clienilor; Posibiliti de diversificare prin realizarea unor produse complementare; Dezvoltarea rapid a pieei; Contractul de unic distribuitor ncheiat cu anumite firme; Capacitatea de a aduga produse complementare.

Ameninri externe Apariia pe pia a unor concureni cu costuri mai reduse;

29

ptrunderea pe pia a concurenilor puternici, concomitent cu apariia unor concureni redutabili; Recesiunea economic la nivel naional i internaional; Scderea puterii de cumprare a consumatorilor; Costurile cu administrarea mai mari dect veniturile. PROPUNERI: Un birou de relaii cu clienii; Personal care s stea la rafturi i s ofere informaii despre produse; Posibilitatea de a rspunde n timp util cerinelor cumprtorilor; Implementarea camerelor de luat vederi, ntruct este pe ct de folositoare deoarece se poate monitoriza traficul, pe att de ieftin i util; Atunci cnd se tie c este trafic n magazin, i anume n momentele importante din zi, sptmn, lun, srbtori, etc, este necesar a se folosi toate casele de marcat, i nu doar cte 3-4, pentru a fluidiza traficul n orele de vrf.

CE AR TREBUI MBUNTIT- SCHIMBAT: Eliminarea crucioarelor care circul n zig-zag (stanga sau dreapta cnd este mai mult marf); S nu mai fie depozitat marfa deasupra rafturilor; Angajaii s aib o inut corespunztoare cu o culoare specific siglei; O atenie mare atunci cnd exist produse la reduceri, deoarece clienii dau buzna iar produsele ajung fie mprtiate, fie defecte; Personalul care refuz s fie amabil cu clientul: Clientul nostru, stpnul nostru! Evitarea rupturilor de stoc.

30

CONCLUZII
Avnd n vedere concurena de pe pia, suprermarketul Billa este

poziionat printre primii distribuitori de produse food and non food, reuind si pstreze acest loc datorit calitii produselor i serviciilor. Munca n echip este reuit, ns fr informaiile necesare totul este Supermarketul Billa apeleaz mereu la tot felul de gesturi simple dar doar o pierdere de timp. importante, i arat clientului c i pas, dovedind asta de-a lungul timpului de cnd este prezent pe piaa din Romnia; Poi gsi orice doreti n Billa i te poi descurca chiar i fr ajutorul angajailor deoarece este realizat n aa fel nct noutile s fie la ndemna oricui, promoiile la vedere, iar calitatea este una sigur; Raportul calitate-pre este cel ateptat; O bun organizaie i comunicare pot face dintr-o simpl idee o adevarat

afacere.

BIBLIOGRAFIE
31

Virgil Balaure, Virgil Adascalitei, Carmen Balan, Valerica Olteanu, Iacob Catoiu: MARKETING editia a II-a revazuta si adugita, Editura URANUS, Bucuresti 2002.
http://www.billa.ro/Layouts/dd_bi_startseite.aspx?folderId=120893&pageId=1118028 http://www.bucuresteni.ro/servicii/supermarket/Billa_Floreasca_10187.html http://ro.wikipedia.org/wiki/Centru_comercial, 19.01.2009

32