FISA DE DOCUMENTARE

FORMA DE PROPRIETATE A HOTELURILOR

Proprietarul hotelului poate fi:
- privat, n acest caz hotelul aparine unei persoane, unei asociaii de persoane sau unei companii private;
- un grup local: mai multe hoteluri care aparin unei companii locale;
- un grup internaional: un hotel care face parte dintr-un lan hotelier internaional.
n multe cazuri hotelurile sunt conduse de ctre proprietar(i), dar sunt i situaii n care conducerea acestora este
asi!urat de ctre un !rup diferit de persoane. "otivul const n faptul c unii proprietari nu au priceperea necesar sau nu
doresc s fie implicai n conducerea hotelului. n astfel de situaii, se poate realiza un contract de mana!ement cu o companie
care este specializat n administrarea proprietilor hoteliere.
Lanuri !oteliere
#n lan hotelier reprezint un !rup de hoteluri care se adreseaz unei cate!orii determinate de clientel, reunite su$
aceeai marc (nume) i n cadrul unei lo!ici comerciale comune.
%radiia industriei hoteliere de c&teva secole, a consacrat pe plan mondial "ou# $or%e $un"a%entale "e e&ploatatie
'operare(: hoteluri independente i lanuri hoteliere integrate.
'ndependena const n autonomia (uridic, financiar i patrimoniala a ntreprinderii hoteliere, ca entitate economic
de sine stttoare.
a) Lanurile !oteliere voluntare
)enomenul lanturilor hoteliere voluntare a luat av&nt odat cu intrarea n deceniul *, ca reacie de aparare la e+tinderea
lanurilor hoteliere inte!rate.
#n lan !otelier voluntar este o uniune $enevol de hotelieri independeni, care - oferind un produs hotelier relativ
omo!en din punct de vedere al confortului i al serviciului, dei difereniat din punct de vedere al arhitecturii i al amena(rii -
promoveaz i dezvolt o marc unic.
,otelurile aderente nu sunt proiectate de la nceput pentru a respecta anumite norme.
-e re!ul, un lan voluntar se creeaz la iniiativa unui !rup de hotelieri, pe care i lea! apartenena la o anume
re!iune i care i propun s ofere un produs relativ tipizat, aa c definesc un numr de criterii o$li!atorii, mai mult sau mai
puin restrictive.
"ulte dintre lanuri reuesc s defineasc un produs-tip, suficient de difereniat prin tematic, ceea ce le confer o
poziionare comercial distinctiv.
-e e+emplu, n )rana principalele lanuri hoteliere voluntare sunt:
- RELAIS ET CHATEAUX care asi!ur confort, lu+, tradiie i destindere;
- NEOTEL care ofer amplasamente n Paris;
- MOULIN ETAE - amena(area hotelurilor este fcut n vechi mori (de ap sau de v&nt);
- HOTELS RELAIS SAINT IERRE se caracterizeaz prin amplasarea hotelurilor pe cursuri de ap i prin structurarea
serviciilor n le!tur cu o activitate sportiv (pescuitul);
- LO!IS "E #RANCE . hotelurile au caracter familial, de una i / stele, cu amplasamente n mediul rural sau n alte localiti
mici.
- THERMOTEL . este un lan hotelier recent aprut, din care fac parte /0 de hoteluri specializate n turismul pentru sntate

Principalele avanta*e care pot $i o$erite "e un lan voluntar !otelurilor a"erente sunt
1
:
- campanii promoionale i editarea de !hiduri care includ toate hotelurile aderente, cu difuzare pe scar lar! n hotelurile
lanului, a!enii de voia(.
-e altfel, uneori, lanurile hoteliere voluntare au fost numite $lanuri de pu%li&itate2.
- $irou de rezervri informatizat;
- asocierea la lanul hotelier a unei societi furnizoare de echipamente sau produse alimentare i, n !eneral, o$inerea de
preuri prefereniale n relaiile cu furnizorii a!reai; constituirea unei liste a furnizorilor a!reai;
- acordarea de asisten tehnic i consultan de !estiune de ctre responsa$ilii alei i salariaii permaneni la nivelul lanului;
- posi$iliti de finanare preferenial

3ceste avanta(e permit hotelurilor mici, independente, s fie prezente pe piaa turistic internaional pstr&ndu-i
li$ertatea de administrare.
1
n ceea ce privete "e+avanta*ele, ace,tea ,e %ani$e,t# at-t la nivelul !otelierului, c-t .i al clientului/
pentru !otelier/
- afilierea la lanul hotelier implic norme minimale referitoare la !estiune i calitate;
- plata ta+elor de afiliere, uneori mari pentru un hotel de dimensiuni reduse;
- o$li!ativitatea acceptrii tarifelor ne!ociate de !rup, care uneori nu asi!ur premisele desfurrii unei activiti renta$ile.
pentru client/
- n cadrul aceluiai lan, hotelurile sunt diferite n ceea ce privete stilul i prestarea serviciilor.

4ista hotelurilor aderente ntr-un lan poate fi permanent schim$at, astfel anual se nre!istreaz noi hoteluri care ader,
tot aa cum se nre!istreaz i retra!eri sau sanciuni, soldate cu e+cluderea hotelurilor care nu se conformeaz e+i!enelor. 5e
apreciaz c succesul n realizarea o$iectivelor specifice se $azeaz tocmai pe o politica ri!uroas, cu controale severe.
%reptat, lanurile hoteliere voluntare i e+tind cercul aderenilor la scar naional sau chiar internaional.
#n e+emplu n acest sens este 4eadin! ,otels of the 6orld cu 7/8 de hoteluri i *0888 de camere, lan din care fac parte
hoteluri 9itz Paris, 9itz "adrid (din !rupul american 9itz . :arlton).


Logi, "e France e,te lanul voluntar cel %ai repre+entativ pentru acea,t# $or%# "e e&ploatare

:u ;1.<=8 de camere, 4o!is de )rance se situeaz pe unul dintre primele locuri ale clasamentului mondial. n acelai
timp, cu 78>8 de hoteluri (?lo!is?), lanul ocup primul loc ntr-un clasament dup numrul de uniti hoteliere.
4o!is de )rance dateaz din 1<7< i este o federaie naional din </ de asociaii departamentale.
3mplasamentul predilect este mediul rural, peste *8@ dintre hoteluri fiind amplasate n localiti cu mai puin de >888
de locuitori.
:apacitatea medie a unui hotel este de 1* camere. :ele mai multe dintre hotelurile 4o!is de )rance sunt ncadrate la
cate!oria / stele (>;@), iar 18@ sunt ncadrate la cate!oria 8 stele.
5e poate afirma c . prin numrul i specificitatea hotelurilor - 4o!is de )rance reprezint unul dintre produsele hoteliere
naionale ale )ranei. 'ma!inea promovat este cea a unui serviciu personalizat, cuprinz&nd o cazare a!rea$il i o mas
!ustoas, pe $az de specialiti locale, totul la preuri rezona$ile.
n 1<*<-1<<8, pe $aza a /88 de criterii, 4o!is de )rance a realizat un clasament propriu, aciune care a fost identificat
drept 're(oluia e)ineelor2. )iecrui hotel i-au fost atri$uite ntre unul i trei eminee.
:lasamentul a fost revizuit n 1<<7, lo!o-ul fiind reprezentat de un emineu n culorile !al$en i verde, i acesta
constituie elementul distinctiv (em$lema) de recunoatere vizual a hotelurilor 4o!is de )rance.
/
0) Lanurile !oteliere integrate
Lanurilor !oteliere integrate le este caracteristic adoptarea unei strate!ii comune, impus cu strictee de ctre
centrul unic de decizie de la nivelul !rupului.
:onstituirea i e+tinderea lanurilor hoteliere s-a realizat prin ncheierea unor contracte "e $ranci+# ,au "e
%anage%ent ntre proprietarul hotelului i lanul hotelier.
:entrul unic de decizie planific e+tinderea lanului, politica de nfiinare de noi hoteluri, structura or!anizatoric,
an!a(area personalului, pre!tirea profesional i asi!ur un sistem comun de !estiune, astfel hotelurile incluse n lan i pierd
independena financiar i (uridic, serviciile oferite fiind standardizate.
Contractul "e $ranci+# se refer la administrarea unitii hoteliere.
)ranciza hotelier este o metod de conlucrare re!lementat (uridic, n care o ntreprindere numit francizor cedeaz
altei ntreprinderi (francizate) dreptul de a utiliza marca i de a efectua conform propriile tehnici operaiuni de producie i
comercializare n domeniul hotelier.
)rancizatul tre$uie s adopte criteriile lanului n ceea ce privete confortul i serviciile i s achite ta+ele prevzute.
Scopul $ranci+ei este , n !eneral , acela de a oferi unui proprietar avanta(ele comerciale ale unui lan important, n
timp ce continu s dein proprietatea i controlul mana!ementului.
/
Ca $ranci+at, proprietarul !otelului are nu%eroa,e 0ene$icii/
- dreptul de a folosi un anume nume de marc cunoscut de un numr mare de turiti ceea ce reprezint o !aranie a
calitii, notorietate imediat i ima!ine pozitiv;
- utilizarea unui sistem intern i internaional de rezervri i marAetin!;
- asisten mana!erial profesionist care este foarte important mai ales n cazul n care francizatului care are
e+perien redus n activitatea hotelier;
- asisten n sta$ilirea standardelor operaionale i pre!tirea personalului;
- dreptul de a achiziiona produsele necesare de la un distri$uitor central, o$in&nd astfel economii su$staniale.
- profesionalism;
- reducerea riscului.
Ca "e+avanta*e ale $ranci+atului ,e pot %eniona/
- achitarea unei ta+e iniiale pentru achiziionarea drepturilor de franciz (ta+ de afiliere), iar lunar, a unei redevene
calculat n $aza unei formule de calcul;
- dac francizorul se confrunt cu pro$leme financiare, francizatul va resimi n ntre!ime efectele ne!ative;
- francizatul nu deine control deplin asupra mana!ementului, el aplic politicile i procedurile sta$ilite de francizor;
- standardizarea echipamentelor i serviciilor prestate;
- se descura(eaz creativitatea proprie.
La r-n"ul ,#u .i $ranci+orul ,e con$runt# cu avanta*e .i nea*un,uri/
Avanta*e
. punerea n valoare a mrcii;
. controlul comercializrii;
. dezvoltare de scal fr aport de fonduri proprii.
De+avanta*e
- riscul ale!erii $eneficiarului, a crui activitate poate afecta ima!inea de marc.
Ca $ranci+at, proprietarul !otelului are nu%eroa,e 0ene$icii/
- dreptul de a folosi un anume nume de marc cunoscut de un numr mare de turiti ceea ce reprezint o !aranie a
calitii, notorietate imediat i ima!ine pozitiv;
- utilizarea unui sistem intern i internaional de rezervri i marAetin!;
- asisten mana!erial profesionist care este foarte important mai ales n cazul n care francizatului care are
e+perien redus n activitatea hotelier;
- asisten n sta$ilirea standardelor operaionale i pre!tirea personalului;
- dreptul de a achiziiona produsele necesare de la un distri$uitor central, o$in&nd astfel economii su$staniale.
- profesionalism;
- reducerea riscului.
Ca "e+avanta*e ale $ranci+atului ,e pot %eniona/
- achitarea unei ta+e iniiale pentru achiziionarea drepturilor de franciz (ta+ de afiliere), iar lunar, a unei redevene
calculat n $aza unei formule de calcul;
- dac francizorul se confrunt cu pro$leme financiare, francizatul va resimi n ntre!ime efectele ne!ative;
- francizatul nu deine control deplin asupra mana!ementului, el aplic politicile i procedurile sta$ilite de francizor;
- standardizarea echipamentelor i serviciilor prestate;
- se descura(eaz creativitatea proprie.
La r-n"ul ,#u .i $ranci+orul ,e con$runt# cu avanta*e .i nea*un,uri/
Avanta*e
. punerea n valoare a mrcii;
. controlul comercializrii;
. dezvoltare de scal fr aport de fonduri proprii.
De+avanta*e
- riscul ale!erii $eneficiarului, a crui activitate poate afecta ima!inea de marc.
Cla,a%entul %on"ial al celor %ai %ari lanuri !oteliere integrate are ur%#toarea con$iguraie/
Nr
crt) Lanul !otelier
Nr) ca%ere
'%ii(
1rupul !otelier
c#ruia 2i aparine
3 2n nr) total
"e ca%ere ale
grupului
1. BC5% 6C5%C9D /*/ 'demE 188@
/. ,F4'-3G 'DD /;/ 'dem ;7@
0. -3G5 'DD 1>7 ,)5 08@
7. 5,C93%FD ,F%C45 H
9C5F9%5
1/> 'dem <;@
>. 93"3-3 1/1 ,)5 /7@
=. "399'F%% ,F%C45 H 5#'%C5 111 'dem >=@
;. :F")F9% 111 :,F':C 77@
*. 5#PC9 * <7 ,)5 1*@
<. "F%C4 = *= 3::F9 0/@
18. 93-'55FD *8 :3945FD <7@
11. ,G3%% ;< idem 188@
1/. I#34'%G =; :,F':C /;@
10. ,3"P%FD >* P9F"#5 ==@
17. ,F639- JF,D5FD >; ,)5 11@
1>. DFKF%C4 7; 3::F9 1*@
1=. ,'4%FD 'D%C9D3%'FD34 7> idem *;@
1;. 'D%C9:FD%'DCD%34 77 idem ;1@
1*. C:FDF4F-LC 7/ :,F':C 1;@
1<. ,'4%FD 'DD5 7/ ,'4%FD ,F%C45 7=@
/8. 'B'5 7/ 3::F9 1=@
Cla,a%entul %on"ial al celor %ai %ari lanuri !oteliere integrate are ur%#toarea con$iguraie/
Nr
crt) Lanul !otelier
Nr) ca%ere
'%ii(
1rupul !otelier
c#ruia 2i aparine
3 2n nr) total
"e ca%ere ale
grupului
1. BC5% 6C5%C9D /*/ 'demE 188@
/. ,F4'-3G 'DD /;/ 'dem ;7@
0. -3G5 'DD 1>7 ,)5 08@
7. 5,C93%FD ,F%C45 H
9C5F9%5
1/> 'dem <;@
>. 93"3-3 1/1 ,)5 /7@
=. "399'F%% ,F%C45 H 5#'%C5 111 'dem >=@
;. :F")F9% 111 :,F':C 77@
*. 5#PC9 * <7 ,)5 1*@
<. "F%C4 = *= 3::F9 0/@
18. 93-'55FD *8 :3945FD <7@
11. ,G3%% ;< idem 188@
1/. I#34'%G =; :,F':C /;@
10. ,3"P%FD >* P9F"#5 ==@
17. ,F639- JF,D5FD >; ,)5 11@
1>. DFKF%C4 7; 3::F9 1*@
1=. ,'4%FD 'D%C9D3%'FD34 7> idem *;@
1;. 'D%C9:FD%'DCD%34 77 idem ;1@
1*. C:FDF4F-LC 7/ :,F':C 1;@
1<. ,'4%FD 'DD5 7/ ,'4%FD ,F%C45 7=@
/8. 'B'5 7/ 3::F9 1=@