Scribd
Încărcați
88 vizualizări2 pagini

Cartofi Duchesse

Încărcat de

Cora
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
88 vizualizări2 pagini

Cartofi Duchesse

Încărcat de

Cora
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

CARTOFI DUCHESSE

INGREDIENTE

circa 1 kg cartofi

4 glbenuuri + 1 ou ntreg

1/2 lingur de fin

100 ml smntn de gtit

60 g unt

1 linguri sare

un praf de nucoar + piper


PREPARARE

Prenclzete cuptorul.

Fierbe cartofii cu un praf de sare i piseaz-i ca pentru piure. Cnd se rcesc un pic, adaug
glbenuurile, untul, fina, 70 ml din smntna de gtit i condimentele. Amestec bine. Pune
apoi amestecul format ntr-un po de patiserie care s aib ata at captul acela n form de
stea.

Bate oul rmas cu restul de smntn.

Toarn, cu micri circulare, ntr-o tav tapetat cu hrtie de copt, formele. Unge cu oul btut
formele.

D la cuptor cteva minute, pn se rumenesc cum vrei.

S-ar putea să vă placă și