A.

Obiectivul si obiectul studiului de analiza valorii

A.1 Prezentarea profiulului companiei (evolutia profitului , nr de

angajati,domeniul de activitate , cod caen, sortimente de produse)

Descrierea Firmei
Our objective is to be the recognized leader in Nutrition, Health and Wellness and the industry
reference for financial performance
Nestle asa cum specifica si sloganul “Good Food Good Life” are ca obiect de activitate industria
alimentara (napolitane,cafea,cereale etc.).
Detalii despre companie:
Nestlé este liderul industriei alimentare in nutritie, sanatate si wellness.
Desii sunt cea mai mare companie din domeniul alimentar ei reprezinta doar 1.7% din cota de
piata la nivel mondial.
• sediul in Vevey, Elvetia;

• 447 fabrici in 86 tari in toata lumea;

• 333 000 angajati;

• vinde produse in 196 tari;

• 2000 branduri globale si locale.

• 10,000 de sortimente de produse diferite

• 1 miliard de produse vandute zilnic

• 89.5 miliarde Cifra de vanzari in 2016

• Cod Caen: 1082

• Forma de propietate : Societate comerciala pe actiuni (SA)

Un grafic comparativ intre Nestle si alte firme din domeniul alimentar

Produsele Nestle (JOE) ale Fabricii din Timisoara
Istoric:
In imaginea de mai jos este prezentat un timeline al istoricului Nestle la nivel de companie.

Evolutia profitului:

Anul 2012 2013 2014 2015

Cifra de afaceri 664.906.677 717.734.304 644.948.823 676.050.480

Profit net/Pierdere -929.435 5.507.312 2.271.840 5.397.304

neta

Nr. med. angajaţi 875 1.021 959 923

A.2 Alegerea produsului pentru studiul de analiza valorii(scurt istoric,
motivarea alegerilor)

Produsul ales de noi este Nescafe 3in1.

Cu gust distinct, aromă intensă și un strat fin de spumă apetisantă, NESCAFÉ 3in1
PICCOLINO este acel mic detaliu care dă culoare momentelor din viața de zi cu zi.

Inspirat de cuvântul „piccolo”, care în limba italiană înseamnă „mic”, NESCAFÉ 3in1
PICCOLINO îmbină plăcut intensitatea aromei cafelei 100% Arabica cu gustul laptelui,
desăvârșit de dulceața unui strop de zahăr, totul în 60ml.
A.3 Prezentarea profilului de marketing al produsului ales(scopul si
domeniul de utilizare a rodusului ,cantitati vandute)

„NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO marchează o premieră pe piața de cafea din România: este o
inovație în gama 3in1, respectiv prima cafea 3in1 scurtă, cu un concept dezvoltat integral în
România. Astfel, oferim consumatorilor o experiență la superlativ, creând o punte între cafeaua
de tip 3in1 și cea de tip espresso. NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO, cel mai nou membru al familiei
NESCAFÉ, este unul dintre lucrurile mici, care pot face diferențe mari în piața de cafea din
România”, a declarat Silvia Sticlea, Business Executive Officer, Nestlé România.

NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO se distinge prin amestecul echilibrat, oferit de puterea cafelei
Arabica, îmblânzită de gustul fin de lapte. NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO este o cafea mică, ce
face diferențe mari. Iubitorii de cafea pot savura cafeaua scurtă NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO,
preparată într-o ceșcuță de 60 ml (de tip espresso).

Începând cu luna martie 2017, cafeaua NESCAFÉ 3in1 PICCOLINO este disponibilă în marile
rețele comerciale naționale.

Cafeaua solubilă a fost inventată de Nestlé în 1938 şi a fost denumită NESCAFÉ, derivat din
numele companiei Nestlé şi café. Astăzi, NESCAFÉ este cafeaua nr. 1 în lume, venind în
întâmpinarea consumatorilor cu foarte multe varietăţi de produse pentru toate gusturile.

Estimativ, piața cafelei din România, care include atât vânzările din retail, cât și cele din
HoReCa și aparatele de vending (automatele de cafea pentru consum on-the-go), se ridică la
circa 370 de milioane de euro. „Anul 2014 față de 2013 a avut o mică creștere, de 4% în volum,
potrivit estimărilor noastre”, susține Președintele Asociației Române a Cafelei. Pe de altă parte,
Andreas Kouroumalis, Business Unit Manager Beverages la Nestlé România, spune că piața
totală de cafea s-a menținut constantă în 2014 față de anul anterior, ca și număr de căni, dar a
scăzut cu 4% în valoare în perioada ianuarie-octombrie 2014, citând datele firmei de cercetare
Nielsen.

Principalul motor de creștere al categoriei a fost cel al capsulelor. „Trendul pentru cafeaua
măcinată și ambalată a fost unul ușor descendent, în timp ce segmentul de capsule cunoaște o
creștere accelerată, devenind al treilea segment ca pondere în vânzările Cora, cu o majorare de
peste 55% față de anul anterior”, afirmă Camelia Popescu, managerul de comunicare și
publicitate al rețelei de hypermarketuri.

Tendința este confirmată și de datele furnizate de Nestlé, însă Andreas Kouroumalis atrage
atenția și asupra fenomenului de canibalizare a segmentelor de piață: „Dezvoltarea explozivă a
segmentului de capsule pentru sistemele de băuturi precum Nescafé Dolce Gusto, care crește cu
peste 50% în valoare, cât și în număr de cești (în ian-oct 2014 față de anul precedent, potrivit
Nielsen) a început să afecteze piețele de cafea solubilă și măcinată/boabe”.
 Explozia vânzărilor de capsule de cafea este o consecință firească a dezvoltării segmentului de
sisteme închise porționate care a crescut cu 31% în termeni de unități vândute în comerț, potrivit
unui studiu GfK Retail Audit derulat pe piața bunurilor de folosință îndelungată, citat de Nestlé.

Produsele "3 in 1" se adreseaza persoanelor care nu dispun de suficient timp pentru a-si prepara o
bautura pe baza de cafea si vor sa savureze o cafea cu lapte si zahar.
Maşina de ambalare
A.4 Prezentarea echipei de lucru

Organigrama companiei:
B Analiza functionala a produsului existent

B.1 Culegerea informatiilor necesare(fise tehnice schite sau desene , poze ale
produsului , specificatii tehnice, costurile componentelor si a operatiunilor de
fabricare)

NESCAFÉ 3IN1

Orice experienta incepe cu un plan facut cu prietenii la o cana de

cafea NESCAFE 3in1. Savoarea bogata a cafelei, echilibrata de
gustul de lapte si zahar, desavarsite de o spuma fina aduce inspriatia
in grupul de prieteni. Si fiecare se poate bucura de cafeaua 3in1 asa
cum o doreste alegand oricare dintre variantele NESCAFE 3in1
Original, Strong, Mild si Zahar Brun. Iar vara, cand faceti planurile
pentru vacanta, puteti sa va revigorati cu intensitatea savuroasa a
cafelei reci, accentuata de un discret gust de lapte si zahar a unui
pahar de cafea rece NESCAFE 3in1 Cool.

Gama NESCAFE 3in1 este produsa in fabrica Nestle din Timisoara.

B.2 Definirea tehnica si tehnologica a produsului

B.3 Definirea economica si determinarea costurilor pe componente si operatiuni

de fabricare

B.4 Elaborarea nomeclatorului de functii

Functii Nescafe 3in1:

Functia Globala: Nescafe 3 in 1 se adreseaza persoanelor care nu dispun de suficient timp

pentru a-si prepara o bautura pe baza de cafea si vor sa savureze o cafea cu lapte si zahar
Functii secundare:

1. Produsul se gaseste foarte usor si la un pret scazut.

2. Cu gust distinct, aromă intensă și un strat fin de spumă apetisantă, NESCAFÉ 3in1 asigura
identitatea produsului.
3. Prin detaliile oferite pe ambalaj Nescafe 3in1 asigura conectarea cu utilizatorul.
4. Produsul si ambalajul poate fi recliclat.
5. Cu un ambalaj de dimensiuni reduse si usor de depozitat Nescafe 3in1 asigura ergonomicitatea
produsului.
6. Ambalaj sugestiv si reprezentativ prin numele brand-ului Nescafe scris pe el.
7. E binecunoscut faptul ca o cana, doua, de cafea cresc gradul de concentrare si capacitatea de
lucru.
B.5 Determinarea ponderilor functiilor(metoda matriciala)

B.6 Determinarea corelatiei costuri-ponderi

B.7 Analiza critica a functiilor produsului(diferenta dintre costurile reali si

costurile ideale)

B.8 Determinarea functiilor optime si a celor inutile

B.9 Concluzile analizei critice

 C Reproiectarea sau modernizare produsului analizat

C.1 Propuneri de imbunatatire a functiilor produsului(3 variante)

C.2 Elaborarea noilor solutii pentru functii
Varianta 1 de imbunatatire a produsului.
Momentan cafeaua solubila Nescafe 3in1 contine 3 elemente de baza : cafea , lapte praf si
zahar . Am putea reinventa si imbunatati produsul adaugandu-i o aroma de cacao si creste
pretul produsului cu 10 bani dupa ce suntem convinsi in urma unui feedback pozitiv ca
clientul este dispus sa ofere cu 10 bani mai mult pe produsul nostru.
Pretul adaugarii de cacao ar fi de 5 bani /bucata.

Varianta 2 de imbunatatire a produsului.

Momentan fabrica Nestle are 3 distribuitori distincți pentru fiecare din cele 3 elemente de baza
folosite , am gasit un furnizor care ar fi dispus daca ar deveni singurul distribuitor de cele 3
materii prime pentru produsul nostru sa ne ofere un pret mai scazut pentru ele cu 1,5 bani /bucata
produs fabricat.

Varianta 3 de imbunatatire a produsului.

Nestle este o firma cu prestigiu si pentru contractele de distribuirea a produselor companiei

este o competitivitate ridicata . Noi propunem ca Nestle sa faca o licitatie noua pentru acest
contract si credem ca ar putea sa reduca costul distribuiri cu 0,1 bani/bucata.

C.3 Calculul costurilor pentru functiile analizate cu noile solutii

 Cuprins

A.Obiectivul si obiectul studiului de analiza valorii.................................................

A.1 Prezentarea profiulului companiei (evolutia:profitului , nr de angajati,domeniul
de activitate , cod caen, sortimente de produse)............................................................
A.2 Alegerea produsului pentru studiul de analiza valorii(scurt istoric, motivarea
alegerilor)........................................................................................................................
A.3 Prezentarea profilului de marketing al produsului ales(scopul si domeniul de
utilizare a rodusului ,cantitati vandute)...........................................................................
A.4 Prezentarea echipei de lucru .................................................................................
A.5 Diagrama Gantt a proiectului de lucru ................................................................

B Analiza functionala a produsului existent...............................................................

B.1 Culegerea informatiilor necesare(fise tehnice schite sau desene , poze ale
produsului , specificatii tehnice, costurile componentelor si a operatiunilor de
fabricare).........................................................................................................................
B.2 Definirea tehnica si tehnologica a produsului.......................................................
B.3 Definirea economica si determinarea costurilor pe componente si operatiuni de
fabricare..........................................................................................................................
B.4 Elaborarea nomeclatorului de functii.....................................................................
B.5 Determinarea ponderilor functiilor(metoda matriciala).........................................
B.6 Determinarea corelatiei costuri-ponderi................................................................
B.7 Analiza critica a functiilor produsului(diferenta dintre costurile reali si costurile
ideale)..............................................................................................................................
B.8 Determinarea functiilor optime si a celor inutile...................................................
B.9 Concluzile analizei critice......................................................................................

C Reproiectarea sau modernizare produsului analizat.............................................

C.1 Propuneri de imbunatatire a functiilor produsului(3 variante)..............................
C.2 Elaborarea noilor solutii pentru functii..................................................................
C.3 Calculul costurilor pentru functiile analizate cu noile solutii................................
D Analiza produsului reproiectat sau modernizat.....................................................
D.1 Analiza tehnica si tehnologica a noului produs.....................................................
D.2 Analiza economica si a costurilor noului produs...................................................
D.3 Selectarea variantei optime....................................................................................
E.Concluziile finale ale studiului.................................................................................
E.1 Prognoza evolutiei costurilor de implementare si perioada de recuperare..........
E.2 Prognoza profitului adus de noul produs..............................................................